संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए) क्या है और क्या यह फायदेमंद है?

संयुग्मित लिनोलेइक एसिड, या संक्षेप में सीएलए, एक कौर जैसा लग सकता है, लेकिन यह स्वस्थ वसा कुछ प्रभावशाली लाभ प्रदान करता है। मैंने & lsquo; घास से घिरे गोमांस पर अपने लेख में संक्षेप में CLA को शामिल किया है, लेकिन आज मैं थोड़ा गहरा गोता लगाना चाहता हूं। मैंने & lsquo; सीएलए के कुछ सबूत-आधारित लाभ पाए और इसे अपने आहार में कैसे जोड़ा जाए, यह सबसे अच्छा है।


संयुग्मित लिनोलिक एसिड क्या है?

सीएलए पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) का एक परिवार है। वे मुख्य रूप से गायों, बकरियों और भेड़ों की तरह जुगाली करने वाले पेट में बैक्टीरिया द्वारा उत्पन्न होते हैं। CLA तब भी बन सकता है जब मार्जरीन बनाने के लिए वनस्पति तेलों को निर्जलित किया जाता है (निश्चित रूप से स्रोत I ’ डी की सिफारिश नहीं!)। संयुग्मित लिनोलिक एसिड isn ’ सिर्फ एक पदार्थ नहीं है, लेकिन आइसोमर्स नामक लगभग 20 विभिन्न उपभेदों का एक परिवार है।

संयुग्मित लिनोलिक एसिड के स्वास्थ्य लाभ

सीएलए एक लंबे समय के आसपास रहा है, लेकिन इस पदार्थ में हाल ही में दिलचस्पी बढ़ी है कि यह पदार्थ आपके स्वास्थ्य को कैसे लाभ पहुंचा सकता है। मानव या पशु आहार में जोड़े गए अलग-अलग पूरक पर कई अध्ययन किए गए हैं। वहाँ और सीएलए के पूरे खाद्य रूप के लाभों को दर्शाने वाले साक्ष्य भी हैं।


सूजन को कम कर सकते हैं

सूजन शरीर में सभी प्रकार के मुद्दों का मूल कारण है। सूजन को कम करके, हम स्वास्थ्य के मुद्दों की अधिकता को संबोधित कर सकते हैं और शरीर को वापस संतुलन में लाने में मदद कर सकते हैं। युवा पुरुष एथलीटों के एक अध्ययन में पाया गया कि सीएलए के साथ पूरक के 2 सप्ताह में कई सूजन मार्करों में सुधार हुआ और सूजन कम हुई।

मस्तिष्क की सूजन और सीएनएस फ़ंक्शन में सुधार करता है

एस्ट्रोसाइट्स विशेष कोशिकाएं हैं जो मस्तिष्क के एक बड़े हिस्से को बनाती हैं और एक अच्छी तरह से काम करने वाले मस्तिष्क और शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। एक तंत्रिका विज्ञान पत्रिका ने हाल ही में एक लेख प्रकाशित किया है जिसमें बताया गया है कि केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में सूजन को कम करने के लिए सीएलए एस्ट्रोसाइट कोशिकाओं को कैसे प्रभावित करता है। सीएलए इन विशेष कोशिकाओं की भड़काऊ प्रतिक्रिया को ठीक से काम करने में मदद करने के लिए विनियमित करने में मदद कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप केंद्रीय तंत्रिका तंत्र बेहतर प्रदर्शन करता है।

गठिया के लक्षणों को संबोधित करता है

गठिया शरीर में सूजन का एक और परिणाम है, लेकिन इस बार यह जोड़ों की सूजन है। रुमेटीइड गठिया पीड़ितों के एक अध्ययन में पाया गया कि सीएलए और विटामिन ई के साथ पूरक ने सकारात्मक परिणाम उत्पन्न किए। रुमेटीइड गठिया एक ऑटोइम्यून बीमारी है जहां शरीर खुद पर हमला करता है। शोधकर्ताओं ने श्वेत रक्त कोशिका की संख्या में कमी देखी, जिसका अर्थ है कि शरीर को एक आक्रमणकारी के रूप में पहचानना नहीं था। यह सुबह के दर्द और जोड़ों की अकड़न को भी कम करता है।

अस्थमा में मदद करता है

अस्थमा को तब माना जाता है जब शरीर ल्यूकोट्रिएन्स नामक एक पदार्थ को उखाड़ फेंकता है, जो तब सूजन और वायुमार्ग के कब्ज का कारण बनता है। जब संयुग्मित लिनोलिक एसिड का सेवन किया जाता है, तो शरीर इसे विरोधी भड़काऊ डीएचए और ईपीए में बदल देता है। DHA और EPA तब एंजाइमों को रोकने के लिए काम करते हैं जो अस्थमा के लक्षणों में सुधार करने के लिए ल्यूकोट्रिएन के अतिप्रवाह का कारण बनते हैं।




इम्यून सिस्टम को प्रभावित करता है

संयुग्मित लिनोलिक एसिड एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा प्रणाली न्यूनाधिक है और प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ा सकता है। मनुष्यों में 2005 के एक अध्ययन में पाया गया कि सीएलए के साथ पूरक ने प्रतिभागियों के प्रतिरक्षा समारोह में सुधार किया और प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करने वाले भड़काऊ साइटोकिन्स में कमी आई। एक पशु चिकित्सा पत्रिका ने यह भी पाया कि यह विभिन्न प्रकार की जानवरों की प्रजातियों में प्रतिरक्षा उत्तेजना से सुरक्षित है।

हृदय स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकता है

कुछ दावे हैं कि संयुग्मित लिनोलिक एसिड हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है, लेकिन परिणाम मिश्रित होते हैं। हृदय रोग, कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप ने कुछ जानवरों के अध्ययन में सुधार दिखाया, लेकिन अन्य अध्ययनों में इसका विपरीत प्रभाव पड़ा। यह ’ ने सोचा कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि विभिन्न जानवर सीएलए को अलग-अलग रूप से मेटाबोलाइज करते हैं। यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि यह मनुष्यों में हृदय के मुद्दों को कैसे प्रभावित करेगा।

शोधकर्ताओं ने यह भी कहा कि दूध में हृदय की रक्षा करने वाली सीएलए और दिल को नुकसान पहुंचाने वाले संतृप्त वसा एक ही भोजन में होंगे। हालाँकि, यह इस धारणा से संचालित होता है कि संतृप्त वसा हृदय रोग का कारण बनती है।

इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करता है

बहुत सारे अध्ययनों ने सीएलए खपत और बेहतर इंसुलिन फ़ंक्शन के बीच एक सकारात्मक लिंक दिखाया है। जानवरों के अध्ययन ने सीएलए & rsquo का प्रदर्शन किया है, जो इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने और ग्लूकोज के प्रसार को कम करने की क्षमता है।


मोटे बच्चों में, यहां तक ​​कि जब शोधकर्ताओं ने एक विशेष आहार और व्यायाम जैसे कारकों के लिए नियंत्रित किया, तो सीएलए ने इंसुलिन प्रतिरोध में काफी सुधार किया और साथ ही साथ मधुमेह की दवा मेटफॉर्मिन का प्रदर्शन किया। शोधकर्ताओं ने बच्चों को कार्बोहाइड्रेट से 55% कैलोरी प्राप्त करने की सिफारिश की, जो इंसुलिन प्रतिरोध वाले किसी व्यक्ति के लिए उच्च है। तो एक उच्च कार्ब आहार के साथ, जो इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ा सकता है, सीएलए अभी भी प्रभावी था। यदि इन बच्चों को एक स्वस्थ, संपूर्ण खाद्य पदार्थ खिलाया गया, तो परिणाम और भी प्रभावशाली हो सकते हैं।

बॉडी फैट को बर्न करता है

न केवल संयुग्मित लिनोलिक एसिड का इंसुलिन और ग्लूकोज चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि यह अन्य कारकों को बेहतर बनाने में मदद करता है जो मोटापे में योगदान करते हैं। एक दीर्घकालिक, डबल-ब्लाइंड, मनुष्यों के प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षण (अध्ययन में सोने के मानक) ने दिखाया कि सीएलए ने शरीर में वसा द्रव्यमान को काफी कम कर दिया। अध्ययन ने यह भी दिखाया कि सीएलए प्रतिकूल प्रभाव के बिना एक विस्तारित अवधि के लिए पूरक के लिए सुरक्षित था।

अधिक वजन वाली महिलाओं में सीएलए सप्लीमेंट का एक और अध्ययन किया गया। पहले दो महीनों में महिलाओं ने पूरक के परिणाम कम से कम लिए, लेकिन पिछले दो महीनों में काफी सुधार हुआ। यह इंगित करता है कि सीएलए एक ऐसी चीज है जिसे सुधार देखने के लिए थोड़ी देर के लिए हमारे आहार में प्रधान होना चाहिए।

गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग वाले एक समूह ने सीएलए और विटामिन ई पूरकता के साथ काफी सुधार देखा। अध्ययन के प्रतिभागियों ने इंसुलिन प्रतिरोध, ऑक्सीडेटिव तनाव, कम वसा द्रव्यमान, बेहतर मांसपेशी द्रव्यमान और बेहतर यकृत समारोह में सुधार देखा।


संतुलन चयापचय

भूख न लगने की वजह से क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (COPD) से पीड़ित लोगों को नुकसान हो सकता है। सीएलए पूरकता ने सीओपीडी पीड़ितों के एक समूह को भूख और मैक्रोन्यूट्रिएंट की खपत बढ़ाने में मदद की। सीएलए ने एक भड़काऊ मार्कर को भी कम किया जो एनोरेक्सिया की उच्च दरों के साथ जुड़ा हुआ है। इसका मतलब यह हो सकता है कि यह चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है चाहे कोई व्यक्ति मोटा हो या कम खा रहा हो।

कैंसर को रोकता है

जानवरों के अध्ययन से संकेत मिलता है कि आहार में सिर्फ .05% सीएलए भी पचास प्रतिशत से अधिक कैंसर के ट्यूमर के विकास को रोक सकता है! सीएलए को स्तन कैंसर, पेट के नवोप्लासिया, त्वचा के पेपिलोमा और अग्नाशय के कैंसर कोशिकाओं की मदद करने के लिए दिखाया गया है। अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि सीएलए त्वचा कैंसर, कोलोरेक्टल और स्तन कैंसर को रोक सकता है।

25 साल के फिनिश अध्ययन में पाया गया कि जिन महिलाओं ने अधिक दूध का सेवन किया, उनमें स्तन कैंसर की संभावना कम होने वालों की तुलना में बहुत कम थी। सीएलए को स्वस्थ और कैंसरग्रस्त स्तन ऊतक कोशिकाओं में ट्यूमर-दबाने वाले प्रोटीन को बढ़ाने के लिए दिखाया गया था। फिनलैंड में केवल 5% गायों को घास खिलाया जाता है, और ज्यादातर आयातित सोया और अनाज खिलाया जाता है। जब मैं दाने वाली गायों से दूध पीने की सलाह नहीं देता, तो अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि एक पदार्थ सीएलए कितना शक्तिशाली हो सकता है।

रोगाणुरोधी के रूप में काम करता है

सीएलए, सीएलए-के का एक पोटेशियम नमक, साल्मोनेला और स्ट्रेप बैक्टीरिया जैसे बैक्टीरिया के उपभेदों के खिलाफ परीक्षण किया गया था। यह कम सांद्रता में उनके विकास में देरी करने में सक्षम था और उच्च सांद्रता में विकास को पूरी तरह से बाधित करता था। इसने ग्राम-पॉजिटिव के खिलाफ ग्राम-नेगेटिव स्ट्रेन के मुकाबले बेहतर प्रदर्शन किया। सीएलए और लिनोलिक एसिड ने मिलकर तपेदिक के खिलाफ जीवाणुरोधी गतिविधि का प्रदर्शन किया। संयुक्त पोषक तत्वों ने शरीर में तपेदिक के विकास को बाधित और अवरुद्ध किया है।

हालांकि हम अभी तक नहीं जानते हैं कि विभिन्न रोगजनकों के खिलाफ शरीर में सीएलए का सटीक रोगाणुरोधी प्रभाव क्या है, ये अध्ययन वादा दिखाते हैं। चूंकि सीएलए प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करता है और सूजन कम करता है, यह पोषक तत्व बे पर बीमारी को बनाए रखने में एक बड़ी भूमिका निभा सकता है।

हड्डियों को मजबूत बनाता है

संयुग्मित लिनोलियम एसिड देशी चीनी तिब्बती आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है। शोधकर्ताओं ने पाया कि तिब्बतियों में अस्थि भंग उनके पड़ोसियों, हंस की तुलना में काफी बेहतर है। जब चूहों में परीक्षण किया गया, तो इससे उपचार की गुणवत्ता और शक्ति में भी सुधार हुआ। चोटों के कारण होने वाले फ्रैक्चर के अलावा, सीएलए उम्र बढ़ने के कारण हड्डियों के नुकसान को भी रोक सकता है। सीएलए खपत ऑस्टियोपोरोसिस को बेहतर बनाने और रोकने में मदद करने के लिए दिखाया गया है।

सीएलए के साथ पूरक

संयुग्मित लिनोलिक एसिड लाभों पर किए गए बहुत सारे अध्ययनों में सीएलए पूरक लेना शामिल है। चूंकि यह सिर्फ एक पदार्थ नहीं है, लेकिन लगभग 20 के एक संग्रह में, अलग-अलग पूरक पूरे के अलग-अलग हिस्से होते हैं। जब भी किसी पदार्थ को प्रकृति से अलग किया जाता है तो हम आसानी से समस्याओं में भाग सकते हैं। प्रिमल गुरु मार्क सीसन सीएलए सप्लीमेंट्स के कुछ नुकसान बताते हैं:

व्यक्तिगत सीएलए आइसोमर्स पृथक अध्ययनों और नरक में सुरक्षात्मक या फायदेमंद प्रतीत होते हैं, लेकिन जब आप वास्तव में एक पशु या मानव सीएलए पूरक को एक ही आइसोमर अनुपात (प्रकृति में नहीं पाया जाता) के साथ खिलाते हैं, तो लाभ या तो गायब हो जाते हैं या नकारात्मक प्रभाव से उलट हो जाते हैं।

ऐसे लोग हैं जिन्होंने सीएलए सप्लीमेंट लेते समय सकारात्मक परिणाम देखे हैं, हालांकि सबसे अच्छा स्रोत शायद अभी भी वास्तविक, पूरे खाद्य पदार्थों से है।

संयुग्मित लिनोलिक एसिड के सर्वश्रेष्ठ स्रोत

सीएलए घास से पोषित डेयरी और गोमांस में सबसे अधिक है, हालांकि यह चराई और बकरी के दूध में भी पाया जा सकता है। चिकन और टर्की मांस में कुछ सीएलए होता है, लेकिन यह लगभग उतना ही नहीं है।

गैर-जुगाली करने वाले जानवरों और मनुष्यों के पाचन तंत्र में गायों, और सूक्ष्मजीवों की तरह जानवरों के रुमेन में बैक्टीरिया सीएलए को लंबी श्रृंखला फैटी एसिड से संश्लेषित कर सकते हैं। सीएलए उत्पादन के लिए एक स्वस्थ पाचन तंत्र महत्वपूर्ण है। एक पशु अध्ययन में, एक बाँझ पाचन तंत्र के साथ चूहों में & lsquo; मुक्त लिनोलिक एसिड को सीएलए में बदलने में सक्षम नहीं है।

बेहतर डेयरी के लिए घास खिलाया जाता है

जिस तरह घास-भक्षण वाला मांस आपके लिए बेहतर होता है, उसी तरह दाने-दाने वाली गायों का दूध, दाने-दाने वाली डेयरी से काफी बेहतर होता है।

सीएलए घास खाने वाली गायों में लगभग 3-5 गुना अधिक है और स्वस्थ पाचन तंत्र वाले जानवरों में अधिक विपुल है (यानी, खाद्य पदार्थ प्रकृति को खा रहे हैं!)। गर्मियों के दौरान, जब घास प्रचुर मात्रा में और रसीला होती है, तो ये स्तर चरम पर होते हैं। फ्रांसीसी ग्रीष्मकालीन मक्खन में देखे गए सीएलए स्तर सर्दियों के मक्खन के लगभग दोगुने थे। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (MUFA) 12% अधिक था, और गर्मियों के मक्खन में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) 21% अधिक था। ट्रांस वैक्सीनिक एसिड (टीवीए), सीएलए के लिए आहार अग्रदूत, घास-आधारित ग्रीष्मकालीन डेयरी में 200% अधिक था।

1980 के दशक में वसा पर युद्ध शुरू होने के बाद, संयुग्मित लिनोलिक एसिड, स्वाभाविक रूप से ओमेगा 3s, विटामिन K2 और अन्य स्वस्थ वसा पारंपरिक भोजन से घट गया है। विशिष्ट स्टोर-खरीदी गई गाय के दूध में 4.5 मिलीग्राम सीएलए वसा प्रति ग्राम होती है, लेकिन व्यापक रूप से आयोजित परिप्रेक्ष्य के लिए धन्यवाद कि “ वसा खराब है, ” दूध जिसे हम स्टोर में खरीदते हैं, वह हमारे दादा-दादी के दूध की तुलना में बहुत कम वसा है। (इस लेख के अनुसारवाशिंगटन पोस्ट, यहां तक ​​कि पूरे दूध isn ’ सही मायने में “ पूर्ण वसा ” लेकिन कम से कम 3.5% वसा सामग्री शामिल करने के लिए विनियमित है, संभवतः उपभोक्ता की मांग के अनुसार।

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फुल-फैट, ग्रास-फेड डेयरी का चयन करके, हम गुणवत्ता, वसा की मात्रा और पोषण संबंधी लाभों को बढ़ा रहे हैं। मुझे हाल ही में आर्गेनिक ग्रास-फेडेड कॉटेज चीज़ (किराने की दुकान में, कोई कम नहीं है) का एक ब्रांड मिला है, जो मेरे जीवन में कुछ डेयरी वापस लाया है, और जब मैं स्थानीय खेतों से स्रोत प्राप्त कर सकता हूं, तो मुझे घास-मीट मिल जाएगा। यहां।

इस लेख की चिकित्सीय समीक्षा डॉ। स्कॉट सॉरीस, एमडी, फैमिली फिजिशियन और स्टेडीएमएमडी के मेडिकल डायरेक्टर ने की थी। हमेशा की तरह, यह व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह नहीं है और हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने डॉक्टर से बात करें।

क्या आप घास खाने वाले मांस और डेयरी को प्राथमिकता देते हैं? क्या आप सीएलए को आपके लिए लाभकारी देख सकते हैं? नीचे साझा करें!

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