डॉ। पॉल सलादीनो के साथ कार्निवोर कोड, प्लांट टॉक्सिन और ऑप्टिमल प्रोटीन

आज मुझे एक बहुत अनुरोधित अतिथि, डॉ। पॉल सलादीनो का “ कार्निवोर कोड ” प्रसिद्धि। वह एक विवादास्पद दावे के साथ एक डबल बोर्ड प्रमाणित चिकित्सक है: सब्जियां आपके लिए उतना अच्छा नहीं है जितना आप सोचते हैं;


डॉ। सलादिनो इस बात पर गहराई से जाते हैं कि कैसे उन्होंने ऑटोइम्यून मुद्दों, पुरानी सूजन, मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों और खुद के लिए और सैकड़ों रोगियों के लिए एक मांस-केवल आहार का उपयोग किया। हम विशेष रूप से इस दृष्टिकोण के बारे में बात करते हैं कि महिलाओं और इष्टतम महिला स्वास्थ्य के लिए मांस आधारित आहार को संशोधित करने के तरीके प्रभावित हो सकते हैं।

मैं हृदय और मृदा, डॉ। सलादीनो की पूरक और जीवनशैली कंपनी की भी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं, जो लोगों को खाने और ldquo; नाक से पूंछ तक ” द्वारा उनके पैतृक जन्म के स्वास्थ्य को पुनः प्राप्त करने में मदद करती है। वह उत्कृष्ट मौलिक स्वास्थ्य पॉडकास्ट के मेजबान हैं, और बेस्टसेलिंग पुस्तक के लेखक हैं।कार्निवोर कोड


एपिसोड हाइलाइट्स

  • पॉल सैलाडिनो ने अपने पुराने स्वास्थ्य के मुद्दों की कुंजी को कैसे पाया … अपने आहार के साथ
  • क्यों एक्जिमा अक्सर भीतरी सूजन का संकेत है
  • डायबिटीज और मोटापे का बढ़ना कुछ सामान्य खाद्य पदार्थों से कैसे मेल खाता है
  • वनस्पति बीज तेलों के साथ समस्या (संकेत: हम उनमें से बहुत अधिक खाते हैं)
  • केटोजेनिक आहार पर उनके विचार
  • वसा कोशिकाओं के विकास कार्य (हां, हमें उनकी आवश्यकता है!)
  • अपने चयापचय स्वास्थ्य को मापने के लिए ग्लूकोज मॉनिटर का उपयोग कैसे करें
  • वजन बढ़ाने में उपापचयी डिसफंक्सी की भूमिका
  • पौधों में प्राकृतिक सुरक्षा और वे कैसे हमारे लिए विषाक्त हो सकते हैं
  • सल्फोराफेन पर उनकी सावधानी (ब्रोकोली स्प्राउट्स में एक रसायन)
  • चाहे कुछ पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में बेहतर हों
  • पोषक तत्व जो केवल पशु खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं
  • महिला स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए कार्निवोर कोड के लिए संशोधन
  • एमटीओआर क्या है और प्रोटीन का इससे क्या लेना-देना है
  • और अधिक!

संसाधन हम उल्लेख करते हैं

इंसब्रुक से अधिक

  • 393: मछली का तेल, प्रकृति और असली सुपरफूड्स
  • 186: कार्निवोर डाइट, केटोसिस, मैक्रोज़, और डॉ। एंथोनी गुस्टिन के साथ आहार विविधता
  • 319: डॉ। डोमिनिक डी'ऑगोस्टिनो के साथ केटो आहार के बारे में आपको जो कुछ भी जानना चाहिए
  • 295: स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ जो वास्तव में प्लांट विरोधाभास के डॉ। गुरी के साथ हमें बीमार बना रहे हैं
  • क्या एक पौधा आधारित आहार हमारे लिए अच्छा है?
  • Sulforaphane लाभ: यह कैसे धीमा, कैंसर और अधिक लड़ता है
  • केटोजेनिक आहार कैसे करें (और क्या यह महिलाओं के लिए सुरक्षित है?)

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पॉडकास्ट पढ़ें

आज & # बीकीपर में, वे मानते हैं कि आप और आपका परिवार हर दिन, हर दिन अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस करने के लायक हैं, यही वजह है कि वे मधुमक्खी उत्पादों का उपयोग करके आपके दैनिक स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले इन स्वच्छ विज्ञान-समर्थित प्राकृतिक उपचारों का निर्माण करते हैं, जिनके मैं बहुत बड़ा प्रशंसक रहा हूं एक मधुमक्खीपालक के रूप में मेरे जीवन के बहुत सारे और अब मेरे सबसे पुराने बेटे को एक मधुमक्खी पालक के रूप में देख रहे हैं। मैं खासतौर से बीकीपर से अपनी पसंदीदा चीजों के बारे में बात करना चाहता हूं। सबसे पहले उनके B.Soothed खाँसी सिरप जा रहा है। यह एक उपाय है, उनमें से एक मुझे आशा है कि हम में से किसी को कभी भी ज़रूरत नहीं है, लेकिन जब हम करते हैं तो मुझे हमेशा खुशी होती है। यह एक सुपर क्लीन कफ सिरप है जो आपको बिना किसी जंक के जल्दी से वापस उछालने में मदद करता है। तो उन उपायों के विपरीत जो मुझे उपलब्ध थे जब मैं एक बच्चा था जो रासायनिक रूप से स्वाद लेता था और चेरी और पाइन सोल की तरह थोड़ा सा शायद एक बच्चा था, बी.सुथेड कफ सिरप स्वादिष्ट है। इसमें शुद्ध हल्की शहद, बड़बेरी, चागा मशरूम जैसी चीजों के साथ बहुत हल्का बेरी स्वाद होता है, जिसे मशरूम, बी प्रोपोलिस और जैतून का पत्ता निकालने के राजा के रूप में जाना जाता है। एक मिनट में मधुमक्खी प्रोपोलिस पर वापस जाएं क्योंकि उनसे मेरा अन्य पसंदीदा उत्पाद है। लेकिन B.Soothed स्वादिष्ट और वास्तव में वर्ष के इस समय सहायक है। जैसा कि मैंने कहा, मुझे आशा है कि आपके पास कभी भी इसकी आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन हम हमेशा ऐसा ही करते रहेंगे। यह ड्रग्स, और रंगों, गंदे रसायनों और परिष्कृत चीनी से मुक्त है। इसलिए मुझे हमेशा इसकी ज़रूरत के पहले संकेत के लिए हमारी दवा कैबिनेट में है। लेकिन यह केवल Beekeeper का उत्पाद नहीं है जो मुझे पसंद है। मैंने पहले उल्लेख किया, मैं उनके प्रोपोलिस स्प्रे और किड्स प्रोपोलिस स्प्रे से ग्रस्त हूं क्योंकि वे किसी भी गुदगुदी या सूँघने के खिलाफ मेरी पहली रक्षा का हिस्सा भी हैं।
प्रोपोलिस बहुत अच्छा है। यह ऐसा पदार्थ है जो मधुमक्खियों के छत्ते को सुरक्षित रखने और जीवाणुओं से मुक्त रखने के लिए उपयोग करता है। और यह स्वाभाविक रूप से इतने सारे अविश्वसनीय जीवाणुरोधी गुण है। यह दैनिक रक्षक है मैं इसे अक्सर प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए उपयोग करता हूं और जैसा कि मैंने कहा, खरोंच वाले गले के पहले संकेत पर या यहां तक ​​कि अगर मेरे गले को उदाहरण के लिए वॉयस सबक से चिढ़ है, अगर मैं एक विशेष दिन में बहुत कुछ गाता हूं, लेकिन यह ’ एक प्रतिरक्षा नहीं है सहयोग। मैं सुबह या कभी भी अपने गले और rsquo में चार स्प्रे का उपयोग करना पसंद करता हूं; प्रोपोलिस पौधों और पेड़ के रेजिन से बना है, और यह शहद नहीं है। मधुमक्खियों ने इसका उपयोग किया, जैसे मैंने कहा, कीटाणुओं से उनके छत्ते का बचाव करने के लिए। यह मूल रूप से छत्ता और प्रतिरक्षा प्रणाली है, और अब हमें इससे लाभ मिलता है। उनका प्रोपोलिस थ्रोट स्प्रे लगातार खट्टा है और केवल तीन सरल तत्व हैं। कोई परिष्कृत शर्करा, रंजक, या रसायनों का उच्चारण करने में मुश्किल नहीं है। वे दो हमेशा आसपास हैं और मैं उनके सभी उत्पादों का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। यदि आप अपनी दवा कैबिनेट को अपग्रेड करने के लिए तैयार हैं, तो आप उनके सभी उत्पादों को उनकी वेबसाइट पर देख सकते हैं। उनके कफ सिरप और प्रोपोलिस जल्दी बिकते हैं। और मुझे लगता है कि इस वर्ष और भी मामला होने वाला है। इसलिए इसे जल्दी से देख लें। Beekeepersnaturals.com/wellnessmama पर जाएं और आप वहां अपने पहले ऑर्डर पर 15% बचा सकते हैं। Beekeeper के Naturals के साथ अपनी नई दवा कैबिनेट से मिलने के लिए तैयार हो जाइए।

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केटी: नमस्कार, आपका स्वागत है “ इंसब्रुक पोडकास्ट & rdquo ;। मैं wellnessmama.com और wellnesse.com से केटी हूं, मेरे व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों की नई पंक्ति, जिसमें आपके बालों और खोपड़ी के बालों की देखभाल, टूथपेस्ट और हाथ सेनिटाइज़र शामिल हैं। और अगर आप नहीं करते हैं, तो मैं आपको उन्हें जांचने के लिए प्रोत्साहित करूंगा। वह ’ s wellnesse.com।




यह पॉडकास्ट एक बहुत अनुरोधित अतिथि है। मैं यहां डॉ। पॉल सलादीनो के साथ हूं, जो मांसाहारी आहार के विज्ञान और अनुप्रयोग पर अग्रणी अधिकारी हैं, जो अभी लोकप्रियता में बढ़ रहा है। और हम आज इस पर गहराई से जाते हैं, विशेष रूप से महिलाओं के लिए निहितार्थ और इसे कैसे संशोधित किया जाना चाहिए अगर महिलाएं चीजों के साथ मदद करने के लिए इस दृष्टिकोण को लेना चाहती हैं, जैसे, वह ऑटोइम्यून मुद्दों, पुरानी सूजन, मानसिक स्वास्थ्य पर उल्टा इस्तेमाल करती हैं; , सैकड़ों रोगियों के साथ और स्वयं के लिए सभी प्रकार की समस्याएं। और उन्होंने कई ऐसे लोगों के साथ काम किया जिन्हें बताया गया है कि उनकी शर्तें अनुपयोगी हैं, और उन परिस्थितियों को वैसे भी उलटने में उनकी मदद करने में कामयाब रहे। वह हार्ट और सॉइल के संस्थापक हैं, जो एक ऐसी कंपनी है, जो नाक से पूंछ खाने के माध्यम से लोगों को अपने पैतृक जन्म से लेकर कट्टरपंथी स्वास्थ्य पर अधिकार प्राप्त करने में मदद करना चाहती है, और वह “ के फंडामेंटल हेल्थ पॉडकास्ट ” बेस्टसेलिंग पुस्तक के लेखक के रूप में, “ कार्निवोर कोड & rdquo ;। वह डबल बोर्ड प्रमाणित है और वह निश्चित रूप से अभ्यास करता है कि वह क्या उपदेश देता है, वह अत्यधिक अनुशंसित है, और मुझे यह जानकारी-पैक साक्षात्कार पसंद आया। मुझे पता है कि आप भी करेंगे। और आगे की हलचल के बिना, पॉल में शामिल होने दें। डॉ। सलादीनो, पॉडकास्ट में आपका स्वागत है।

डॉ। पॉल: मुझे केटी होने के लिए धन्यवाद।

केटी: मैंने कुछ समय के लिए आपके काम का पालन किया है। और मैं अंत में आपके साथ चैट करने और आज आपको श्रोताओं के साथ साझा करने के लिए बहुत उत्साहित था क्योंकि मुझे लगता है कि आप इस समय दुनिया के शीर्ष विशेषज्ञों में से एक तेजी से लोकप्रिय विषय पर हैं, और थोड़ा विवादास्पद है। और मेरे पास व्यक्तिगत और लोगों दोनों के लिए बहुत सारे प्रश्न हैं, जिन्हें मैंने श्रोताओं से प्राप्त किया है कि मैं कूदने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। लेकिन व्यापक रूप से शुरू करने के लिए, जो किसी के लिए परिचित नहीं है, आप & ldquo के लेखक हैं; कार्निवोर कोड। ” मैं अपनी कहानी के बारे में थोड़ा बहुत सुनना पसंद करता हूं और आप अपने शोध और अपने स्वयं के व्यक्तिगत प्रयोग के माध्यम से इस तरह की कार्यप्रणाली पर पहुंचे।

डॉ। पॉल: हाँ। इसलिए, मैं लंबे समय से आहार के बारे में सोच रहा था और कई पुनरावृत्तियाँ हुईं। मैं एक मेडिकल परिवार में पला-बढ़ा हूं। मेरे पिता एक इंटर्निस्ट थे और मेरी माँ एक नर्स प्रैक्टिशनर थीं। मेरे अपने चिकित्सा मुद्दे बड़े हो रहे थे, एक्जिमा और अस्थमा, जो कई बार बहुत गंभीर थे। कॉलेज के बाद, एक बार मुझे पोषण के बारे में थोड़ा सा एहसास होने लगा और पीए स्कूल और कार्डियोलॉजी में वापस चला गया। इसलिए, मैं एक चिकित्सक हूं, लेकिन मेडिकल स्कूल जाने से पहले मैं कार्डियोलॉजी में एक चिकित्सक सहायक था। लेकिन जब मैं कॉलेज के बाद कुछ समय निकालकर पीए स्कूल वापस जा रहा था, तो मैंने यह सोचना शुरू कर दिया कि भोजन ने मुझे कैसे प्रभावित किया है। मुझे लगता है कि मेरे शुरुआती 20 के दशक में हममें से अधिकांश, मैंने ऐसा नहीं किया था और न ही यह सोचा था कि भोजन ने मुझे कैसे प्रभावित किया है। मैंने सिर्फ वही खाया जो अच्छा था और जब मैंने चाहा, खा लिया।


लेकिन किसी समय, मेरी यह मानसिक पारी थी। और मैंने सोचना शुरू किया, “ ठीक है, जो खाद्य पदार्थ मैं खाते हैं वे प्रभावित करते हैं कि मैं कैसा महसूस करता हूं, मैं कैसे एथलेटिक प्रदर्शन करता हूं, और शायद वे मेरे एक्जिमा और मेरे अस्थमा, और rdquo को प्रभावित कर रहे हैं; जो जीवन की गुणवत्ता के मामले में मेरे लिए वास्तव में एक सुखद हो सकता है। और पहली चीज़ जो मैंने वास्तव में की थी, वह एक शाकाहारी आहार था क्योंकि मैंने पोषण का प्रशिक्षण नहीं किया था। डॉक्टरों के लिए चिकित्सक सहायक स्कूल या मेडिकल स्कूल में अनिवार्य रूप से शून्य पोषण प्रशिक्षण है। और मैं इस विचारधारा की सोच में फंस गया, “ अरे हाँ, शायद मांस isn ’ मनुष्यों के लिए अच्छा नहीं है। और शायद खाना पकाना इंसानों के लिए अच्छा नहीं है। इसलिए, मैं एक कच्चा शाकाहारी आहार खाने जा रहा हूं। ” और हालांकि मुझे अच्छी तरह से इरादा था, मेरा मानना ​​है कि अब मैं आधार से दूर था, लेकिन हम कैसे सीखते हैं। मैंने मांसपेशियों के द्रव्यमान के 25 पाउंड खो दिए, दुबला मांसपेशी द्रव्यमान, जो अच्छी बात नहीं है।

मेरे पास वास्तव में खराब जीआई लक्षण थे। मेरे पास भयानक गैस थी, और मैं आमतौर पर लगभग छह या सात महीनों के लिए बहुत अच्छा महसूस नहीं करता था, लेकिन मैं लगातार बना रहा और फिर आखिरकार एहसास हुआ, “ एक मिनट रुको। यह समझ में नहीं आता है; जब मैं उस समय मानवशास्त्र या विकासवादी जीवविज्ञान की मध्यम मात्रा के बारे में सोचता हूं, जो मुझे पता था, तब भी मुझे एहसास हो सकता है कि मनुष्य लंबे समय से मांस खा रहे हैं। यह हमारे जीवन की पुस्तक में लिखा गया है। मैं इसे अपने आहार में फिर से शामिल करने जा रहा हूं और देखता हूं कि मैं कैसे करता हूं। ” इसलिए, मैंने मांस को पुन: प्राप्त किया, मांसपेशियों के द्रव्यमान के मामले में तुरंत बेहतर वजन प्राप्त किया। और यह दुबला वजन था, न & नर्किप; मैंने नहीं पाया कि कैसे ऊतक ऊतक मिलता है। मैंने वसा नहीं पाया। मुझे बेहतर लगा, लेकिन मेरा एक्जिमा जारी रहा। और इसलिए, मैंने अगले 10 से 12 वर्षों के लिए पेलियो-प्रकार के आहारों के आसपास चलना जारी रखा। मैंने उन चार में से कार्डियोलॉजी में एक चिकित्सक सहायक के रूप में काम किया। मैं उन चार लोगों के लिए वापस मेडिकल स्कूल गया।

और मैं सिएटल में वाशिंगटन विश्वविद्यालय में निवास करने वालों में से चार थे। और उन आगामी वर्षों के दौरान किसी बिंदु पर, मैंने सोचा, “ आप जानते हैं क्या? मैं पूरी तरह से जैविक भोजन के साथ इस पुरापाषाण भोजन को खाने की कोशिश कर रहा हूं। और मेरा एक्जिमा दूर नहीं हो रहा है। इस भोजन में अभी भी कुछ है जो मेरी प्रतिरक्षा प्रणाली को ट्रिगर कर रहा है। और मैं अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को सतह के नीचे सुलगाना नहीं चाहता, ” भले ही मेरे लिए, यह ज्यादातर त्वचा पर लाल चकत्ते थे। आगे मैं दवाई में लग गया, मुझे एहसास हुआ कि अगर मेरी प्रतिरक्षा कोशिकाएं अगर जन्मजात और अनुकूली प्रतिरक्षा प्रणाली मेरी त्वचा या वायुमार्ग में चीजों पर प्रतिक्रिया कर रही हैं, तो मेरा पूरा शरीर थोड़ा सा सूजन है। मैं ऐसा नहीं चाहता। मैं अपने वातावरण के अनुरूप पूरी तरह से महसूस करना चाहता हूं। और इसलिए, मुझे कुछ आत्मा की खोज और विचार करना था, “ मेरे आहार में ऐसा क्या है जो मुझसे सहमत नहीं है। मैंने पहले से ही मांस को नष्ट करने की कोशिश नहीं की है और इसे ठीक नहीं किया है। क्या यह संभवतः पौधे हैं? वह ’ पागल है। ”

क्योंकि जो कुछ भी मैंने ’ में बताया गया है या जो कुछ भी हमें मुख्यधारा में और यहां तक ​​कि “ गैर-मुख्यधारा ” कार्यात्मक चिकित्सा समुदाय कहता है, “ ओह, पौधे आपके लिए अद्भुत हैं। पॉलीफेनोल्स फायदेमंद होते हैं। फाइबर अच्छा है। अधिक पौधे, अधिक पौधे, अधिक पौधे। इंद्रधनुष खाओ। ” और जो मुझे एहसास होने लगा था, वह शायद ऐसा नहीं था। और वह लगभग दो साल पहले एक बहुत बड़े खरगोश छेद की शुरुआत थी, जिसमें मैंने बहुत सारे पौधों के खाद्य पदार्थों को खाना बंद कर दिया और एक्जिमा और अस्थमा में महत्वपूर्ण सुधार का अनुभव करना शुरू कर दिया, जो कि एक्जिमा, जो पहले मेरी पीठ की तरह था , मेरी कम पीठ, मेरी कलाई, मेरे कंधे, मेरी कोहनी, पूरी तरह से कुछ हफ्तों के भीतर कभी नहीं लौटने के लिए चले गए। और फिर मेरे पास अन्य लाभ थे, जो मनोवैज्ञानिक, मनोदशा में अप्रत्याशित सुधार, भावनात्मक स्थिरता में सुधार, और कुल मिलाकर, जीवन के लिए एक अधिक सकारात्मक दृष्टिकोण थे।


और मैंने सोचा, “ अच्छा, यह वास्तव में दिलचस्प है। मुझे इस खरगोश के छेद के नीचे जाने दो। ” और मुझे यकीन है कि इस बिंदु पर, आपके श्रोता उन सभी प्रश्नों को पूछना शुरू कर रहे हैं जो मैंने किए थे। खैर, फाइबर के बारे में क्या? और phytonutrients के बारे में क्या? और वे सभी तरह के प्रश्न थे जिनका मुझे अपने लिए उत्तर देना था और वास्तव में साहित्य में और उन सभी चीजों के बारे में जो मैंने पुस्तक में डालीं, “ कार्निवोर कोड, ” लेकिन उच्च स्तर यह है कि जब मैंने चिकित्सा साहित्य में खोद लिया, तो मैं बस आश्चर्यजनक चीजें ढूंढता रहा, जो कि मानवशास्त्रीय स्तर पर, हमारे पूर्वजों ने हमारे द्वारा की गई कल्पना की तुलना में पौधों को अलग-अलग तरीके से खाया, या हम मानते हैं कि हमें आज पौधों को खाना चाहिए। वे वास्तव में पत्ते और तना और नट और बीज नहीं खाते हैं। और जब वे करते हैं, तो वे उन्हें बहुत डिटॉक्स करते हैं। वे उन आहारों का उपयोग अपने आहार के बहुमत के बजाय परती खाद्य पदार्थों के रूप में करते हैं। और वे जानवरों की तलाश करते हैं और उन्हें बोर्ड भर में बहुत ज्यादा खाने के लिए नाक से खाते हैं।

मैंने सोचा, “ अच्छा, वह ’ कूल की तरह। ” और फिर अगर आप उन खरगोश छेदों में से किसी एक को नीचे ले जाते हैं, चाहे वह फाइबर खरगोश का छेद हो, या कैंसर खरगोश का छेद, या कोलेस्ट्रॉल खरगोश का छेद, तो आप पाते हैं कि अनुसंधान बहुत कम आश्वस्त या बहुत कम है मेनस्ट्रीम मीडिया में बताए जाने से हम आश्वस्त हैं। और यह एक अलग विषय लाता है कि हमें मुख्यधारा के मीडिया द्वारा पोषण संबंधी जानकारी कैसे दी जाती है, लेकिन यह किसी भी तरह से, चिकित्सा ज्ञान के शरीर की चिकित्सा प्रकार की संपूर्णता का प्रतिनिधि नहीं है, जो वहां मौजूद नहीं है; । और यह सिर्फ एक खजाने की खोज की तरह लगता है। तुम्हें पता है, की तरह, ठीक है, मैं तरह तरह से इंडियाना जोन्स बनना चाहता हूँ थोड़ा, चिकित्सा साहित्य में जाओ और कहो “ एक मिनट रुको। एक अध्ययन के इस रत्न को देखें जो 1960 या 1970 या 1995 या 2005 में किया गया था, जिसके बारे में कोई भी बात नहीं करता है। ”

और यह इतना कठिन है कि मुझे लगता है कि ज्यादातर लोगों के लिए है, वे चिकित्सक नहीं हैं। वे इस शोध को करने में सक्षम नहीं हैं और यह पता लगाने के लिए कि कौन से अध्ययनों को सुनना है या नहीं। लेकिन यह एक ऐसी चीज़ है जो मुझे काफी सार्थक लगती है, यह है कि वास्तव में बहुत से शोधों को नष्ट करने और लोगों को समझने में मदद करने में सक्षम होना चाहिए। अगर हम रोमांचित करना चाहते हैं तो इस धारणा का समर्थन करने के लिए कि मांस और अंग एक मानव आहार के केंद्र बिंदु हैं, वहाँ बहुत सारे शोध हैं। वह यह नहीं कहता है कि सभी को सभी पौधों को खाने से रोकने की आवश्यकता है, लेकिन अगर हम वास्तव में इष्टतम स्वास्थ्य प्राप्त करना चाहते हैं, तो मुझे लगता है कि हमें अपने जीवन की पुस्तक, हमारे आनुवंशिकी, मानव के चार मिलियन वर्षों में लिखी गई बातों के बारे में सोचना चाहिए। विकास और एहसास है कि पौधे की विषाक्तता का एक स्पेक्ट्रम है। और अगर हम संपन्न नहीं हो रहे हैं, तो हम में से बहुत से लोग बेहतर महसूस करेंगे यदि हम उन विषैले पौधों को खत्म कर दें, जिन पर हमारे पूर्वजों ने हमेशा प्राथमिकता दी है, जो कि पशु मांस और अंग हैं।

केटी: हाँ। और मुझे लगता है कि आप सूजन और पुरानी बीमारी की कुंजी लाए हैं क्योंकि मुझे लगता है कि अभी इस पर बहुत सारे सिद्धांत हैं। यह निश्चित रूप से कोई रहस्य नहीं है कि जीर्ण रोग अपेक्षाकृत पूरे मंडल में बढ़ रहे हैं। और निश्चित रूप से, जैसे मैंने ’ कुछ दशक पहले भी। इसलिए, मैं यह सुनने के लिए उत्सुक हूं कि आपका सिद्धांत क्या है क्योंकि हम इस समय इतनी कम मात्रा में अपेक्षाकृत तेजी से वृद्धि देख रहे हैं। और वास्तव में यह मेरी खुद की यात्रा का हिस्सा है, यह पढ़ते हुए कि जब मेरा पहला बेटा पैदा हुआ था, मैंने पढ़ा था कि 200 साल में पहली बार, उसकी पीढ़ी अपने माता-पिता की तुलना में कम उम्र की पहली होगी। तो, यह एक बहुत ही हालिया और बहुत ही ठोस बदलाव है। मैं उत्सुक हूं कि आपको क्या लगता है कि उनमें से कुछ कारक हैं।

डॉ। पॉल: यह एक शानदार सवाल है। तो, वहाँ कुछ वीडियो I ’ के दिल के आधार पर किया जाता है, जो कि इस माध्यम से लोगों को चलाएगा। और वहाँ कुछ ब्लॉग पोस्ट हैं जिन्हें मैंने ’ यदि आप पश्चिमी दुनिया में पुरानी बीमारी को देखते हैं, तो संयुक्त राज्य अमेरिका, उत्तरी अमेरिका में ध्यान केंद्रित करें, यह बिल्कुल आसमान छू रहा है। चाहे आप मोटापा, मधुमेह, या समग्र पुरानी बीमारी को देख रहे हों, यह पिछले 100-ईश वर्षों में छत के माध्यम से चला गया। अधिकांश अध्ययन, बहुत सारा डेटा केवल पिछले 50 वर्षों में दिखता है, लेकिन प्रवृत्ति बिल्कुल समान है। तो, कुछ गलत हो रहा है, और आप पूरी तरह से सही हैं। यह लाल मांस पर आरोपित हो जाता है, लेकिन वहाँ एक विपरीत सहसंबंध है, जो पूरी विडंबना है। और यह सिर्फ आपको ऐसा चेहरा बना देता है कि किसी को भी एक परिकल्पना के रूप में सुझाव देना शुरू हो जाएगा।

और मेरे कहने का मतलब यह है कि हम 50 साल पहले की तुलना में 2020 में कम मांस खा रहे हैं। और कुछ बेहतरीन ग्राफिक्स हैं। मुझे पता है कि यह isn ’ टा विज़ुअल पॉडकास्ट है, लेकिन यदि आप ग्राफिक्स को देखते हैं, जो कि मैंने ’ अतीत में अपने सोशल मीडिया और सामान में साझा किया है, तो आप उन कैलोरी की मात्रा को देख सकते हैं जो मनुष्य चीजों से खा रहे हैं, हर तरह से। पिछले 50-ish वर्षों में विभिन्न खाद्य समूहों के आधार पर, जो आपके द्वारा देखे जा रहे डेटा के सेट पर निर्भर करते हैं, और वे काफी खुलासा करते हैं। इसलिए, पहली बात यह है कि जिन चीजों के बारे में मैंने पुरानी बीमारी के बारे में बताया था, वे आसमान छू रही थीं, यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि हम ध्यान दें कि हम कम धूम्रपान कर रहे हैं, कम पी रहे हैं, अधिक व्यायाम कर रहे हैं, और अधिक से अधिक लोग “ पालन कर रहे हैं। स्वस्थ जीवन शैली के लिए। ” तो, अगर वह मामला है, तो यह सब कहां से आ रहा है?

उस समीकरण का अंतिम टुकड़ा यह भी है कि हम इसके अलावा, कि हम कम संतृप्त वसा खा रहे हैं, हम कम कोलेस्ट्रॉल खा रहे हैं, और हम अधिक पौधे खा रहे हैं। और ये सभी ग्राफिक्स वहां से बाहर हैं। इसमें से कोई भी विवादास्पद नहीं है, लेकिन यदि आप एक ग्राफिक को देखते हैं, यदि आप 1960 में 2018 के सापेक्ष देखते हैं, यदि आप देखते हैं, उदाहरण के लिए, अनाज हम कितनी मात्रा में खा रहे हैं। इसलिए, 1960 में, हमने अनाज में प्रति दिन 627 कैलोरी का उपभोग किया। और फिर 1997 में एक डेटा बिंदु लिया गया और हम 871 तक थे। इसलिए उस बिंदु पर, आप कह सकते हैं “ ठीक है, हम बहुत अधिक अनाज खा रहे हैं। वह पुरानी बीमारी क्यों आसमान छू रही है। ” लेकिन 1997 और 2018 के बीच, अनाज से कैलोरी 812 से नीचे चली गई। इसलिए, हमने वास्तव में अस्वीकार कर दिया, लेकिन पुरानी बीमारी की दर में बड़े पैमाने पर वृद्धि जारी है। चीनी और मिठास, एक ही कहानी की तरह।

1960 में, हम प्रति दिन 515 कैलोरी चीनी और मिठास खा रहे थे। 1997 में, यह 651 हो गया, लेकिन फिर 1997 और 2018 के बीच, यह घटकर 603 हो गया। इसलिए, अनाज और नरकिप दोनों। इसलिए, अनाज और चीनी और मिठास दोनों के कार्बोहाइड्रेट के स्रोत बढ़ गए, और फिर वे नीचे आ गए। लेकिन पुरानी बीमारी की दर में वृद्धि जारी है। इस ग्राफ पर एक और पंक्ति है, जो मांस की खपत है, और मांस की खपत 1960 के बाद से थोड़ी बढ़ गई है। मुझे लगता है कि ऐसा लगता है कि हम मांस in1960 से प्रति दिन लगभग 300 कैलोरी खा रहे थे, और हम 4,000 कैलोरी खा रहे थे 1997 में, और 2018 में, हम प्रति दिन मांस से 460 कैलोरी खा रहे थे। लेकिन अगर आप उस मांस को तोड़ते हैं, तो हम अधिक चिकन और कम लाल मांस खा रहे हैं। और वास्तव में कोई भी चिकन पर उंगली नहीं उठा रहा है। और यदि आप महामारी विज्ञान के अध्ययनों को देखते हैं, जो अनिवार्य रूप से त्रुटिपूर्ण हैं, तो हम काफी अधिक मुर्गी और कम लाल मांस खा रहे हैं।

इसलिए, अगर हम भी एक परिकल्पना बनाना चाहते हैं, तो यह सभी संबंधपरक डेटा है। अगर हम करणीय परिकल्पना बनाना चाहते हैं, तो हम यह अनुमान नहीं लगा सकते कि लाल मांस समस्या को बढ़ा रहा है। हम कम पोर्क, कम बीफ, कम बकरी और भेड़ का बच्चा खा रहे हैं, चिकन को छोड़कर सब कुछ कम है। एकमात्र परिकल्पना जिसका कोई अर्थ होगा कि चिकन पुरानी बीमारी चला रहा है। मुझे नहीं लगता कि कई लोगों को लगता है कि चिकन पुरानी बीमारी चला रहा है, लेकिन यह संभव है। और दूसरी संभावना, यदि आप प्रमुख खाद्य समूहों से दैनिक कैलोरी में रुझानों के इस ग्राफ को देखते हैं, तो इस ग्राफ़ में एक बड़ी लाल रेखा चलती है। और यह 1960 में 276 कैलोरी से बढ़कर 1997 में 544 कैलोरी, 2018 में 699 कैलोरी तक हो जाता है। और वह ग्राफ क्या है? वह ग्राफ वनस्पति तेल है। और इसलिए, यदि आप केवल सहसंबंधी डेटा को देखते हैं, तो आप वास्तव में एक मजबूत परिकल्पना कर सकते हैं, जिसे आपको तब एक पारंपरिक अध्ययन के साथ परीक्षण करना होगा कि वनस्पति तेल पुरानी बीमारी को भगा सकते हैं क्योंकि जैसा कि हमने बात की है, हम कर रहे हैं। कम व्यायाम नहीं। यह सच नहीं है।

हम अधिक धूम्रपान नहीं कर रहे हैं। हम ज्यादा नहीं पी रहे हैं। हम अधिक संतृप्त वसा नहीं खा रहे हैं। हम अधिक कोलेस्ट्रॉल नहीं खा रहे हैं। केवल वही चीजें जो वास्तव में हो रही हैं, हम अधिक पौधे खा रहे हैं, हम अधिक चिकन खा रहे हैं, और हम अधिक वनस्पति तेल खा रहे हैं। तो, यह वास्तव में दिलचस्प लग रहा है। और इसलिए, मेरा दृष्टिकोण यह है कि संयुक्त राज्य अमेरिका और उत्तरी अमेरिका में पुरानी बीमारी के प्रमुख चालक और दुनिया भर में मुख्य रूप से बीज तेलों से आने वाले वनस्पति तेलों की खपत में वृद्धि हुई है। अब, वनस्पति तेल हैं, यह एक प्रकार का मिथ्या नाम है। यह वास्तव में सब्जी नहीं है। यह एक बीज, एक बीज तेल है। और मांसाहारी समुदाय शुरू हो गया, या मांसाहारी समुदाय के बहुत सारे लोग, वास्तव में कार्बोहाइड्रेट में बंध गए। और मैं निश्चित रूप से यह नहीं सोचता कि उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप मनुष्यों के लिए एक अच्छी बात है, मुख्य रूप से क्योंकि यह पोषक तत्वों का सिर्फ एक प्रकार है, लेकिन मांसाहारी समुदाय के अधिकांश लोग या कई लोग मुझे दुख की बात है कि इस बारे में थोड़ा बहुत हठधर्मी हैं ।

और वे सिर्फ यह मानना ​​चाहते हैं कि यह कार्बोहाइड्रेट, कार्बोहाइड्रेट है जो समस्याएं पैदा कर रहे हैं। अब, मैं ऐसे बहुत से लोगों के लिए सोचता हूं जिनके पास चयापचय संबंधी शिथिलता, मधुमेह, इंसुलिन प्रतिरोध है, कार्बोहाइड्रेट को हटाने से सुधार हो सकता है। लेकिन मुझे नहीं लगता कि वे पहले स्थान पर समस्या का कारण हैं। मुझे लगता है कि यह & lsquo; वनस्पति तेलों के इस अंतर्निहित अतिरिक्त विकासवादी असंगति, इन पॉलीअनसेचुरेटेड वसा है कि वास्तव में एक समस्या के लिए तालिका सेट करता है, जो वास्तव में हमें चयापचय की शिथिलता के लिए सेट करता है। और यह कि एक बार जब हम इंसुलिन और आदि पोषक तत्वों से निपटने के बारे में सोचते हैं, तो परिधि के साथ एडिपोसाइट्स संचार, चयापचय संबंधी शिथिलता और इंसुलिन प्रतिरोध की स्थिति पैदा करता है, एक बार जब यह विकार हो जाता है, तो हम कार्बोहाइड्रेट को अच्छी तरह से संभाल नहीं पाते हैं। तो, कार्बोहाइड्रेट को हटाने से ऐसा लग सकता है कि कार्बोहाइड्रेट समस्या का कारण हो सकता है। और मुझे लगता है कि यह कुछ लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है जो पहले से ही चयापचय की शिथिलता की स्थिति में हैं, लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह समस्या का कारण है।

दुनिया भर में संस्कृतियों के बहुत सारे उदाहरण हैं, जो भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, लेकिन पुरानी बीमारी नहीं है और विशेष रूप से या अन्य पुरानी बीमारियां नहीं हैं। आप तुकसंटा या कितावों या कई स्वदेशी संस्कृतियों जैसे लोगों को देख सकते हैं जो अपने आहार में मध्यम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, लेकिन वे मधुमेह नहीं पाते हैं। उन्हें पुरानी बीमारी नहीं है। वे मीठे आलू और सफेद चावल खाने से कैंसर नहीं होते हैं। और आप जापान में लोगों को देख सकते हैं। 1963 में, जापानी आहार में कैलोरी की मात्रा का एक बड़ा हिस्सा सफेद चावल से था, कुछ ऐसा जो बहुत सारे लोग पोषक तत्व-खराब होने पर विचार करेंगे, जिससे मैं सहमत हो जाऊंगा, लेकिन वास्तव में पूरी तरह से उस प्रक्रिया से नहीं जब आप सिर्फ पट्टी करेंगे चावल को बंद कर दें। लेकिन मधुमेह की दर बेहद कम थी। और जापानी आबादी में खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में 1963 से गिरावट आई है, लेकिन उनकी मधुमेह की दर छत से गुजर गई है।

तो, हम यहाँ इंडियाना जोन्स खेल कैसे करते हैं? हम वास्तव में कैसे जासूसी करते हैं और खेलते हैं? शायद यह इंडियाना जोन्स खेल की तुलना में एक शर्लक होम्स का अधिक है। और जापान में आप जो देख रहे हैं, जो आप दुनिया भर में देख रहे हैं, वह बीज तेलों की शुरूआत है, इन पॉलीअनसेचुरेटेड तेलों की शुरूआत है। इसलिए, मैं आपसे पूरी तरह सहमत हूं। हम बिलकुल खिसक गए हैं। और मुझे लगता है कि हमने ऐसा इसलिए किया है क्योंकि हमने कुछ ऐसा किया है जो इन बीजों के तेल की अधिक मात्रा का सेवन करने से पूरी तरह से विकसित हो रहा है, जो हमारे शरीर को उन तरीकों से संकेत दे रहा है जो हम नहीं चाहते हैं।

केटी: हाँ, मैं इसके बारे में पूरी तरह से सहमत हूँ। और वह & lsquo; कुछ ऐसा है जिसे मैंने अपने ब्लॉग पर भी बात की है, कि हमें वास्तव में उन प्रकार के तेलों की जैविक आवश्यकता नहीं है। हमेशा एक बेहतर विकल्प होता है, खासकर जब बात मोटे स्रोतों की हो। और ये हैं, जैसा कि आपने उल्लेख किया है, इसलिए हमारे आहार में एक परिचय के रूप में नया है और हम वास्तव में बड़ी मात्रा में उनका उपभोग कर रहे हैं। और मुझे यह पसंद है कि आप कार्ब्स को भी समस्या के रूप में नहीं लाए हैं, क्योंकि वह निश्चित रूप से एक विवादास्पद बात है, विशेष रूप से केटो अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गया है। और मैं बहुत सी ऐसी महिलाओं को देखती हूं जो किसी भी रूप या किसी भी क्षमता से कार्ब्स से बहुत डरती हैं। इसलिए, मुझे यह समझने में थोड़ा प्यार है कि क्योंकि निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार के स्रोत से कार्ब्स आ सकते हैं, और यहां तक ​​कि आप भी, मुझे यकीन है, मैं इससे बेहतर समझा सकता हूं, लेकिन जब एक निश्चित बिंदु पर एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन का उपभोग करना, एक प्रभाव है, प्रोटीन के साथ भी एक ग्लूकोज प्रभाव। क्या वो सही है?

डॉ। पॉल: यह सही है ग्लूकोनेोजेनेसिस की प्रक्रिया ’ जब हम कार्ब्स के डर के बारे में सोचते हैं, तो आप बिल्कुल सही हैं। यह थोड़ा विडंबना है क्योंकि आपका जिगर कार्बोहाइड्रेट बनाता है। हम मानव शरीर में ग्लूकोज बनाते हैं। हम लिनोलिक एसिड नहीं बनाते हैं, लेकिन हम ग्लूकोज बनाते हैं। और यदि आप ग्लूकोज नहीं खाते हैं तो आपका शरीर इसे बना देगा। इसलिए, मैं यह नहीं समझता कि लोग कार्बोहाइड्रेट से इतना डरते क्यों हैं। मुझे डर है कि हम कार्बोहाइड्रेट को हटाने के साथ इस धारणा के साथ नैदानिक ​​सुधारों का सामना कर रहे हैं कि कार्बोहाइड्रेट पहली जगह में समस्या का कारण बने। और यह लोगों के लिए थोड़ा सा बारीक हो जाता है, लेकिन यह मुझे पहले से संकेत दे रहा था कि अंतर्निहित चयापचय की शिथिलता में, कार्बोहाइड्रेट को हटाना मनुष्यों के लिए मददगार हो सकता है क्योंकि हमारे कार्बोहाइड्रेट का संचालन “ टूटा ” जब हम इंसुलिन प्रतिरोधी होते हैं। और मैं शब्दावली इंसुलिन प्रतिरोध से प्यार नहीं करता। मैं मेटाबोलिक डिसफंक्शन को प्राथमिकता देता हूं।

इसलिए, जब हम चयापचयी रूप से शिथिल होते हैं, और मुझे इस बात पर चर्चा करने में खुशी होती है कि इसका मतलब है, हम कार्बोहाइड्रेट को अच्छी तरह से नहीं लेते हैं। इसलिए, मुझे लगता है कि एक केटोजेनिक आहार और केटोजेनिक आंदोलन ने भाप प्राप्त करने का कारण यह है कि यह लोगों की मदद करता है, लेकिन यह अंतिम उत्तर नहीं है। और मुझे लगता है कि यह बहुत से लोगों में लंबे समय तक विफल रहता है या उन्हें मृत अंत या बाधाओं की तरह ले जाता है। और यह बहुत निराशाजनक हो सकता है क्योंकि बहुत सारे लोग जिन्हें मैंने ’ के साथ काम किया है, बहुत सारे लोग जिन्हें मैंने ’ देखा है उनका वजन कम हो जाएगा, वे बेहतर महसूस करना शुरू कर देंगे, और वे पठार करेंगे, या वे जीत गए ’ t इसे अतीत में ले जाने में सक्षम हो, या अन्य समस्याएं सामने आएंगी, लेकिन वे जानते हैं कि उन्होंने वजन कम कर लिया है या कार्बोहाइड्रेट के साथ सुधार हुआ है। और वे यह सोचकर उन्हें वापस शामिल करने से बहुत डरते हैं कि, “ ठीक है, मैं बस फिर से आने वाला हूं। ” और अक्सर, वे ऐसा नहीं करते हैं, लेकिन उसके अंदर बहुत डर पैदा होता है।

और इसलिए, मैं लंबे समय तक केटोजेनिक आहार के साथ जो समस्याएं देख रहा हूं, वे हां, उपवास ग्लूकोज के उच्च स्तर हैं क्योंकि अंततः आपका शरीर बहुत अधिक ग्लूकोजोजेनेसिस करता है। आप शारीरिक रूप से इंसुलिन प्रतिरोधी बन जाते हैं। फिर, आपके शरीर को चारों ओर बहुत अधिक ग्लूकोज की आवश्यकता होती है क्योंकि आपकी मांसपेशी इसे मना कर रही है। मैंने ’ लंबे समय तक, कम कार्ब, शून्य-कार्बोहाइड्रेट आहार करने वाले लोगों से लगातार ग्लूकोज मॉनिटर देखा और 120 और पूरे दिन में ग्लूकोज उपवास देखा, बेसलाइन 110 या 115 से ऊपर है। और यह सिर्फ कुछ ऐसा नहीं है मुझे लगता है कि अच्छी बात है। उपवास ग्लूकोज प्रति डेसीलीटर 70 से 90 मिलीग्राम होना चाहिए, लेकिन जो लोग कम कार्ब दीर्घकालिक हैं, खासकर वे जो बहुत कम कार्ब हैं, वास्तव में उच्च उपवास ग्लूकोज स्तर के साथ समाप्त होते हैं। और हम इसे देखते हैं। मांसाहारी समुदाय में जाने-माने लोग हैं जिन्होंने अपना रक्त काम साझा किया है और इसमें हीमोग्लोबिन A1C मान 6.2 है, जो कि 126 के उपवास रक्त शर्करा के बराबर है।

और यह & # आपका शरीर और जीवित रहने के लिए अनुकूल नहीं है, लेकिन क्या यह आदर्श है? मुझे नहीं लगता कि कार्बोहाइड्रेट चयापचय संबंधी शिथिलता का कारण है। जैसा कि मैंने सुझाव दिया है कि बहुत सारे उदाहरण हैं, जापानी, स्वदेशी संस्कृतियां जो बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट खाती हैं, और वे डॉन ’ मधुमेह नहीं पाते हैं और वे वसा नहीं खाते हैं। तो, carbs डॉन ’ समस्या का कारण नहीं है लेकिन जब आप बीमार होते हैं तो कार्बोहाइड्रेट को हटाना अल्पावधि में फायदेमंद हो सकता है। लोगों के लिए यह एक सुसंगत अवधारणा है। इसलिए, मुझे लगता है कि अगर आपको मधुमेह है तो किटोजेनिक आहार वास्तव में मददगार है। यदि आपको पहले से मधुमेह है, तो यह संभवतः कुछ समय के लिए आवश्यक है, लेकिन यदि आप वास्तव में “ अंतर्निहित समस्या, & rdquo को ठीक करना चाहते हैं; यह कार्बोहाइड्रेट नहीं है। यह बीज के तेल है, जो अंतर्निहित जैव रसायन को तोड़ रहे हैं। और कभी-कभी केटोजेनिक आहार पर लोग लिनोलिक एसिड और अन्य तेलों को मध्यम मात्रा में खाते हैं क्योंकि वे अखरोट बटर जैसी चीजों के लिए पहुंचेंगे या, आप जानते हैं।

मेरा मतलब है, आप तकनीकी रूप से कैनोला तेल के साथ केटोजेनिक आहार कर सकते हैं। बहुत से लोग नहीं करते हैं, लेकिन आप उच्च पॉलीअनसेचुरेटेड तेलों या नट्स और अखरोट बटर से भरे केटोजेनिक आहार कर सकते हैं, और सभी चीजों में लिनोलेनिक एसिड होता है। और यह सिर्फ प्रगति या मानव शरीर में सामान्य शरीर विज्ञान की वापसी को धीमा कर सकता है। इसलिए, मुझे लगता है कि यदि आप अपने आहार में पॉलीअनसेचुरेटेड तेलों की मात्रा पर ध्यान नहीं देते हैं, तो यह कार्बोहाइड्रेट को हटाने का काम करता है। और फिर लोग मृत समाप्त होते हैं और वे नहीं जानते कि क्या करना है। वे दुष्प्रभाव के साथ समाप्त होते हैं। वे तालमेल के साथ समाप्त होते हैं। वे मांसपेशियों में ऐंठन के साथ समाप्त होते हैं जो दुर्बल कर रहे हैं। वे नींद की समस्याओं के साथ समाप्त होते हैं, और उन चीजों को आम तौर पर केटोजेनिक समुदाय द्वारा अनदेखा किया जाता है। और मैं ऐसा नहीं करता मुझे लगता है कि उन्हें वास्तव में इस तथ्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि दीर्घकालिक केटोजेनिक आहार मनुष्यों के लिए उपयुक्त हैं। वे शायद उन बच्चों में सबसे अधिक लाभकारी हैं जिनके पास पुनरावृत्ति जब्ती संबंधी विकार हैं या हो सकता है कि वे जवान हैं जो उच्च ऑक्सीजन वातावरण में हैं और उनके मस्तिष्क की रक्षा करने की आवश्यकता है। लेकिन हम में से अधिकांश के लिए, मुझे लगता है कि चक्रीय केटोसिस समय-समय पर उपवास या लंबे समय तक उपवास या कम कार्ब के आंतरायिक अवधि के साथ ठीक है। लेकिन मानव आहार में कार्बोहाइड्रेट का समय-समय पर समावेश, मुझे लगता है, हमारे लिए फायदेमंद है। और यह पहली जगह में समस्या का कारण नहीं था।

केटी: यह समझ में आता है। अच्छा जी। तो, उस उत्तर की शुरुआत में आपके द्वारा बताई गई किसी चीज़ को वापस करने के लिए, आपने कहा कि आप बता सकते हैं कि चयापचय संबंधी विकार का क्या मतलब है। और मुझे लगता है कि यह वास्तव में समय पर सही बिंदु है, और एक कि मैं ’ थोड़ा प्यार करना चाहता हूं, विशेष रूप से यह देखते हुए कि हम कहां खोज रहे हैं वायरस और अन्य चीजों के साथ चयापचय संबंधी संबंध हैं जो अभी चल रहे हैं। । तो, आप चयापचय संबंधी विकृति को कैसे परिभाषित करते हैं? और किसी व्यक्ति के लिए जो शायद उस मापदंड को पूरा करता है, ऐसे कुछ कदम क्या हैं जो हम उस नुकसान को उलटने के लिए शुरू कर सकते हैं?

डॉ। पॉल: मेटाबोलिक डिसफंक्शन, जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, इंसुलिन प्रतिरोध का पर्याय बन गया है, हालांकि बाद वाला शब्द कम विशिष्ट है। मूल रूप से, क्या हो रहा है और जब आप मेटाबॉलिक रूप से टूट जाते हैं या मेटाबॉलिक रूप से शिथिल हो जाते हैं, तो एक / के / इंसुलिन प्रतिरोध होता है, यह है कि आपका शरीर इंसुलिन से संकेतों को सुनने से इनकार कर रहा है। अब, हमारे जीवन में ऐसे समय होते हैं जब हमारा शरीर उचित रूप से इंसुलिन के संकेतों को सुनने से इनकार कर देता है। जब आप रात भर उपवास करते हैं तो यही होता है। यदि हमने शारीरिक इंसुलिन प्रतिरोध नहीं किया है, तो हम मर जाएंगे। हमें समय-समय पर इंसुलिन के संकेतों को सुनने से रोकने के लिए हमारे शरीर की आवश्यकता होती है ताकि हमारे रक्त शर्करा को सामान्य बनाए रखा जा सके। जब आप किटोसिस में होते हैं, तो आपकी मांसपेशियां इंसुलिन प्रतिरोधी होती हैं। इसलिए, हमें अपनी शब्दावली के साथ थोड़ा और सटीक होने की आवश्यकता है। लेकिन चयापचय संबंधी शिथिलता पैथोलोजिक इंसुलिन प्रतिरोध की तरह है। आपकी मांसपेशियां, आपका यकृत, शरीर का अधिकांश हिस्सा इंसुलिन के संकेतों को सुनने से इनकार कर रहा है जब उन्हें होना चाहिए।

और ऐसा शायद वसा कोशिकाओं के कारण हो रहा है। मुझे लगता है कि अगर आप अपने चयापचय के बारे में सोचते हैं, जो वास्तव में आपके शरीर को इतने सारे तरीकों से चलाता है, तो यह मानव जैव रसायन की एक प्रमुख विशेषता है। और वसा कोशिकाएं, एडिपोसाइट्स उसी के केंद्र में होती हैं। तो, शरीर के बाकी हिस्सों में बस अकाट्य या कैल्सीट्रेंट नहीं बन रहा है और इंसुलिन को सुनने से इनकार कर रहा है। यह इसे करने के लिए वसा कोशिकाओं से संकेत प्राप्त कर रहा है। और उन वसा कोशिकाएं एक विकासवादी कारण से होती हैं। इस मामले में, वसा कोशिकाएं शरीर के बाकी हिस्सों को इंसुलिन प्रतिरोधी बनने के लिए संकेत दे रही हैं जब उन्हें वास्तव में rnquo; और मुझे लगता है कि यह सब फिर से लिनोलिक एसिड के साथ शुरू होता है और यह तथ्य कि अगर आपकी वसा कोशिकाएं बीमार हो जाती हैं, क्योंकि आप उनमें बहुत अधिक लिनोलिक एसिड पैक कर रहे हैं, तो वे आपके शरीर के बाकी हिस्सों को गलत संकेत भेजना शुरू कर देते हैं। और फिर एक वास्तविक नकारात्मक तरीके से डाउनहिल के सभी प्रकार के स्नोबॉल।

जब भी मैं इस बारे में बात करता हूं, लोग हमेशा कहते हैं, “ मुझे कैसे पता चलेगा कि मैं मेटाबॉलिक रूप से स्वस्थ हूं? मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरे पास इंसुलिन प्रतिरोध है? मुझे कैसे पता चलेगा कि मुझे चयापचय की शिथिलता है? ” और कुछ अलग-अलग तरीके हैं जो आप इस पर देख सकते हैं। परंपरागत रूप से, हमने एक मौखिक ग्लूकोज सहिष्णुता परीक्षण की तरह मैट्रिक्स का उपयोग किया है, जो कि किसी को अपने रक्त शर्करा और संभावित इंसुलिन के स्तर को 75 ग्राम शुद्ध चीनी या ग्लूकोज पीने के बाद अंतराल पर जांचता है। आपको कुछ अति नहीं करनी है। आप बस एक निरंतर ग्लूकोज मॉनिटर पहन सकते हैं और कुछ कार्बोहाइड्रेट खा सकते हैं, और आप यह देखने के लिए देख सकते हैं कि आपकी पोस्टपेंडिअल ग्लूकोज प्रतिक्रिया कैसी दिखती है, आपकी पोस्टपेंडियल ग्लूकोज प्रतिक्रिया की वक्र के नीचे का क्षेत्र कैसा दिखता है, आपके रक्त शर्करा को खाने के बाद कितना ऊंचा हो जाता है , और यह कितने समय तक ऊंचा रहता है, और कब तक यह सामान्य हो जाता है।

यह बताने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप कितने स्वस्थ हैं। बहुत से लोग बस अपने शरीर को देख सकते हैं और कह सकते हैं, “ मैं 30 पाउंड अधिक वजन का हूं। ” और उस व्यक्ति के लिए, वहाँ एक संभावना है कि आपके पास कुछ अंतर्निहित चयापचय संबंधी विकार हैं। हर बार नहीं। कुछ लोग वसा कोशिकाएँ बनाने में सक्षम होते हैं जो विभाजित होने से बच जाती हैं और विभाजित होकर बहुत बड़ी हो जाती हैं, वसा कोशिकाएँ विभाजित हो जाती हैं। वे वसा कोशिकाओं के हाइपरप्लासिया बनाम हाइपरप्लासिया कहते हैं। यदि वसा कोशिका के स्तर पर एडिपोजेनेसिस बिगड़ा नहीं है, तो आप अधिक वजन वाले हो सकते हैं लेकिन उपापचयी रूप से नहीं। आप अभी भी अधिक वजन वाले हैं, जो अच्छी बात नहीं है। लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए, यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो कुछ गलत है। और आप कम से कम चयापचय के अस्वस्थ होने के रास्ते पर हैं। मुश्किल हिस्सा यह है कि कुछ लोग यहां तक ​​कि अधिक वजन वाले नहीं हैं और वे चयापचय संबंधी रूप से खराब हो सकते हैं।

और फिर से, यह बहुत ही व्यक्तिगत है। इसका हमारी राष्ट्रीयता, हमारी जातीयता के साथ क्या करना है। कुछ संस्कृतियों में इंसुलिन प्रतिरोध या बहुत अधिक स्पष्ट दुबलेपन पर कम से कम पैथोलॉजिक इंसुलिन प्रतिरोध विकसित होता है। एशियाई लोगों में बड़े पैमाने पर मोटे दिखने के बिना बहुत अधिक चयापचय संबंधी विकार होने की प्रवृत्ति होती है। और इसलिए, बहुत से लोगों के लिए, रक्त के काम के साथ रक्त शर्करा को सहसंबंधित करना सहायक होता है। और एक या दो रक्त परीक्षण जो वास्तव में क्लिनिक में सभी पर किए जाने चाहिए जो लगभग कभी नहीं किए गए हैं वे उपवास इंसुलिन जैसी चीजें हैं, सी-पेप्टाइड के स्तर को उपवास करते हैं। हीमोग्लोबिन A1C कभी-कभी किया जाता है, लेकिन कई बार, यदि आपका उपवास ग्लूकोज isn ’ t ऊंचा हो गया है, तो आपका डॉक्टर और rsquo एक हीमोग्लोबिन A1C नहीं करने जा रहा है। और वे लगभग निश्चित रूप से एक उपवास इंसुलिन नहीं करने जा रहे हैं, लेकिन ये सभी वास्तव में महत्वपूर्ण मैट्रिक्स हैं जो आप देख सकते हैं कि चयापचय कैसे हो रहा है। और आप उन तरह की जोड़ी बना सकते हैं। आप एचएस सीआरपी, उच्च संवेदनशीलता सीआरपी, अन्य मेट्रिक्स जैसी चीजों के साथ उन लोगों को त्रिकोणीय कर सकते हैं जो वास्तव में हमें समग्र चयापचय स्वास्थ्य की भावना देते हैं, बस इतनी बार चूक जाते हैं। और मुझे लगता है कि, हम इस समस्या के अग्रगामी चरणों में लोगों को याद करते हैं।

केटी: यह समझ में आता है। अच्छा जी। आपने इस साक्षात्कार में पहले कुछ संभावित पौधों के होने का भी उल्लेख किया है। और मैं ’ इस पर गहराई से जाने के लिए प्यार करता हूँ क्योंकि निश्चित रूप से, वहाँ लोगों की संख्या बढ़ती जा रही है & hellip कह रही है; जैसे कि वैराग्य की ओर एक कदम और लोगों का कहना है कि हमें केवल पौधों को खाना चाहिए। और फिर डॉ। गुंडई जैसे लोग हैं जो कहने से पहले इस पॉडकास्ट पर रहे हैं, वास्तव में, कई पौधों के साथ समस्याएं हैं। मुझे इस पर आपका ध्यान सुनना अच्छा लगता है और कुछ चीजों पर गहराई से जाना जाता है, जब यह पता चलता है कि यह पौधों, विशेष रूप से केवल पौधों या इन पौधों की बड़ी मात्रा में आता है।

डॉ। पॉल: जैसे हमने पहले बात की थी, यह मानव विज्ञान से शुरू होता है और याद करते हुए कि हम कहां से आए हैं। यदि हम एक शिकारी-जनजातीय जनजातियों को देखते हैं, तो हम इस बात को देख सकते हैं कि वे पौधों का उपभोग करते हैं। लगातार अगर जानवर उपलब्ध हैं, तो वे पौधे के खाद्य पदार्थों पर पशु खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देंगे। इसलिए, मुझे लगता है कि जानवरों पर पौधों को प्राथमिकता देने के लिए वास्तव में कोई विकासवादी मिसाल नहीं है। मुझे लगता है कि मनुष्यों को जानवरों को उनके आहार के मध्य भाग के रूप में खाने के लिए और & ldquo के रूप में पौधों के खाद्य पदार्थों का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है; कमी के समय। लेकिन तब भी जब हम ऐतिहासिक रूप से पौधों को खा रहे हैं, और आज, अगर हम इसके बारे में जानते हैं, तो हमें यह सोचने की ज़रूरत है कि पौधे वास्तव में हमारे दोस्त नहीं हैं। वे सुंदर हैं। वे एक जीवन रूप हैं जिसे हम इस पृथ्वी के साथ साझा करते हैं, लेकिन वे सिर्फ खाने के लिए इच्छुक नहीं हैं। और जानवरों को खाने में कोई दिलचस्पी नहीं है, लेकिन वे आपसे दूर भाग सकते हैं, और वे आपको लात मार सकते हैं, और वे आपको काट सकते हैं। और वे आपको गोर कर सकते हैं।

एक पौधे की जड़ जमीन में होती है। इसमें केवल रीढ़ या स्पाइक्स या सूक्ष्म रसायनों के आधार पर बचाव है जो पौधों के युद्ध हैं। और यह अक्सर भुला दिया जाता है। और, वास्तव में, हम इस रास्ते से इतने दूर चले गए हैं कि हम में से कई मानते हैं कि ये रक्षा रसायन किसी तरह हमारे लिए अच्छे हैं क्योंकि हमने अनुसंधान की गलत व्याख्या की है। लेकिन अगर आप एक पौधे के दृष्टिकोण से इसके बारे में सोचते हैं, तो एक पौधे जमीन में निहित होता है। यह खाना नहीं चाहता है। यह सब कुछ ऐसा करने जा रहा है, जो इसे विकसित कर सकता है, और वास्तव में, इसे करना चाहिए। अगर यह अगली पीढ़ी के लिए अपने डीएनए पर पारित करना चाहता है, तो यह सब कुछ ऐसा करने जा रहा है जो इसके तनों, पत्तियों, जड़ों, और बीजों, खासकर बीजों और विशेष रूप से तनों और पत्तियों की रक्षा करने के लिए विकास कर सकता है। हम नट और अनाज और फलियों के बारे में सोचने से अलग बीज के बारे में सोचते हैं, लेकिन वे सभी बीज हैं।

और इसलिए, मुझे लगता है कि स्टीवन गेन्ड्री ने व्याख्यान के लिए जागरूकता बढ़ाने का अच्छा काम किया है, जो अनाज और फलियां जैसी चीजों में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट-बाइंडिंग प्रोटीन हैं, लेकिन वे बीज और नट्स में भी पाए जाते हैं। वे सभी पौधे के बीज हैं। और मुझे लगता है कि उन्होंने इस तथ्य के बारे में हमारी जागरूकता बढ़ाने के लिए शुरू किया कि पौधों के साथ समस्याएं हैं, लेकिन उन्होंने बहुत कम समय के लिए रोक दिया। तो, हां, मुझे लगता है कि बहुत से लोग पौधे के बीज, पौधे की फलियां, पौधे के नट, पौधे के अनाज में व्याख्यान के प्रति संवेदनशील हैं। वे सभी पौधों के बीज हैं। वे सभी पौधों में उगते हैं यदि हम उन्हें लगाते हैं, लेकिन इन खाद्य पदार्थों के साथ कई अन्य समस्याएं भी हैं। उनके पास पाचन एंजाइम अवरोधक हो सकते हैं। उनके पास स्पष्ट रूप से विषाक्त यौगिक हो सकते हैं जो खनिजों और हमारे शरीर, ऑक्सलेट्स, फाइटिक एसिड, सैपोनिन को बांधते हैं। हमें खाने से रोकने के लिए कई चीजें बीज में हैं।

अगर हम पत्तियों की ओर बढ़ते हैं, तो मेरा मतलब है, एक पौधे का नहीं ’ इसके पत्तों को कोई भी प्राप्त करना चाहता है। पौधों की पत्तियों में बहुत सारे रक्षा रसायन होते हैं। अंगूर और मूंगफली की त्वचा में, एक यौगिक का उत्पादन किया जाता है जब वे एक कवक द्वारा हमला किया जाता है जिसे विट्रोइटिस कवक कहा जाता है। और वह यौगिक कुछ ऐसा है जिसे हम resveratrol के रूप में जानते हैं। और हम कल्पना करते हैं कि यह लाभदायक है, लेकिन यह एक पौधे की रक्षा अणु है। यह मनुष्यों के लिए नहीं बनाया गया है। यह कवक पौधों के लिए इन फलों की त्वचा को खाने से रोकने या मूंगफली, एक फलियां के मामले में है। और अगर आप रिसर्च को रेसवेराट्रॉल के साथ देखते हैं, हालांकि हमें मुख्यधारा में कहा गया है कि यह हमारे लिए फायदेमंद है, यह किसी भी प्रभावकारिता को दिखाने के लिए मानव परीक्षणों में बार-बार विफल रहा है। और वास्तव में, मानव परीक्षणों में, यह बिल्कुल भी अच्छा नहीं लगता है।

ऐसा लगता है कि यह परिणामों को बिगड़ता है, लेकिन हमें इसके बारे में कभी नहीं बताया जाता है। तो फिर, यह विचार है कि बहुत सारे अनुसंधान हैं जो इन सभी मुद्दों के बारे में मुख्यधारा के मीडिया में पूरी तरह से चर्चा नहीं करते हैं। और कहानी एक ही बार-बार, चाहे हम curcumin या resveratrol या quercetin या isoflavonoids के बारे में बात कर रहे हों, या, आप जानते हैं, isothiocyanate, या पौधों में से किसी भी यौगिक। हमने कल्पना की है कि वे पक्षपातपूर्ण तरीके से अनुसंधान को देखकर हमारे लिए किसी तरह अच्छे हैं। लेकिन वैकल्पिक परिकल्पना समान रूप से मनोरंजन योग्य है। वैकल्पिक परिकल्पना समान रूप से मान्य है और इसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। और यह सभी पौधे रक्षा अणु हैं। और अगर हम ’ स्पष्ट रूप से साबित नहीं कर सकते हैं कि वे हमारे लिए कुछ कर रहे हैं जो हम उनके बिना नहीं कर सकते हैं, तो उनके दुष्प्रभाव हैं। वे मनुष्यों में नकारात्मक दुष्प्रभाव डालते हैं।

और मुझे लगता है कि हमने अपने आहार में बड़े पैमाने पर उन्हें शामिल करके इस समीकरण का गलत पक्ष लिया है। Sulforaphane एक यौगिक है जिसे हम एक आइसोथियोसाइनेट के रूप में सोचते हैं। यह ब्रोकोली स्प्राउट्स में से एक है, और लोग अक्सर सोचते हैं, “ ओह, यह मेरे लिए बहुत अच्छा है क्योंकि रोंडा पैट्रिक ने मुझसे कहा, ” लेकिन सल्फोराफेन एक पादप रक्षा रसायन है। यह ब्रासिका पौधों, केल, कोलार्ड, ब्रोकोली स्प्राउट्स आदि में मौजूद नहीं होता है, जब तक कि बीज या अंकुर या पत्ती किसी जानवर द्वारा नहीं खाई जाती है। और सेल की दीवार के कुछ हिस्सों को तोड़ दिया जाता है। ग्लूकोराफेनिन के साथ मायरोसिनेज़ नामक एक एंजाइम रक्षा अणु आता है। यह एक बहुत स्पष्ट पैटर्न है। यह एक मूर्खतापूर्ण जाल है। यह ऐसा है जैसे आप किसी चीज़ में कदम रखते हैं, यह आपके पैर में बंद हो जाता है। अब, ब्रोकली में कोई sulforaphane नहीं है, जब तक कि वे उन्हें खाने की कोशिश कर रहे जानवर द्वारा नहीं खाया जाता है।

तो, हमें यह क्यों बताया गया है और हमारे लिए अच्छा है? ठीक है, आप सल्फोराफेन को देख सकते हैं और देख सकते हैं कि यह मानव शरीर में एंटीऑक्सिडेंट, अंतर्जात एंटीऑक्सिडेंट के स्तर को बढ़ाता है, लेकिन ऐसा प्रो-ऑक्सीडेंट होने से होता है। Sulforaphane एक एंटीऑक्सिडेंट नहीं है, और कोई भी जो आपको बताता है कि सामान्य रसायन विज्ञान को नहीं समझते हैं। सुल्फोराफेन एक प्रो-ऑक्सीडेंट है। यह हमारे अंतर्जात एंटीऑक्सिडेंट सिस्टम को ट्रिगर करता है, लेकिन मुश्किल हिस्सा यह है कि यह मानव शरीर में अन्य नकारात्मक चीजें भी करता है। यह थायरॉयड हार्मोन के लिए थायरॉयड में आयोडीन के समावेश को परेशान करता है। और इसलिए आप एक दुविधा का सामना कर रहे हैं। यह कुछ ऐसा करता है जो अच्छा लगता है, लेकिन यह बुरा काम भी करता है। ठीक है, अगर सभी चीजें समान थीं, तो हम इसे देख सकते थे और कह सकते थे, “ चलो ’ लेकिन वे नहीं के बराबर हैं क्योंकि sulforaphane के लाभ निरर्थक हैं। ऐसे लाभ हैं जो हम उस अणु के बिना पूरी तरह से प्राप्त कर सकते हैं। हम ऐसी चीजें कर सकते हैं जिन्हें मैं पर्यावरणीय उपादेयता, धूप, व्यायाम, ठंड, गर्मी, जोखिम, उपवास मानता हूं।

ये पर्यावरणीय उपचारात्मक हैं। उनके पास कोई दुष्प्रभाव नहीं है। Sulforaphane का एक साइड इफेक्ट है। और फिर भी ये सभी चीजें समान काम करती हैं। वे कोशिकाओं में एनआरएफ दो-प्रणाली को ट्रिगर करते हैं, और वे मानव शरीर में अंतर्जात एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा में वृद्धि करते हैं। इसलिए, मुझे लगता है कि हम इन प्लांट मॉलिक्यूल्स में से कई के साथ बाँझ हो गए हैं, हमें बताया गया है कि वे हमारे लिए अच्छे हैं ताकि किसी भी तरह से उनकी अपरिहार्य भूमिकाएँ हों, लेकिन वे सिर्फ डॉन ’ t नहीं। वे नकारात्मक हानि के लिए अनावश्यक लाभ हैं। और मुझे लगता है कि यह बहुत बुरी तरह से गलत दृष्टिकोण है। यदि हमें जीवित रहने के लिए पौधों को खाना चाहिए, या हम उन्हें रंग, विविधता, बनावट या स्वाद के लिए खाना पसंद करते हैं, तो हम ऐसा कर सकते हैं। लेकिन सवाल यह नहीं है कि क्या पौधे विषैले होते हैं। सवाल यह है कि हम में से प्रत्येक उन्हें कितनी अच्छी तरह से डिटॉक्स करता है। और इसलिए, मांसाहारी कोड और सामान I ’ में हाल ही में, I ’

इससे पहले, मैंने पौधे के तने, पौधे के पत्ते, पौधे के बीज को समस्याग्रस्त, कुछ पौधों की जड़ों के रूप में चर्चा की, लेकिन पौधे का एक हिस्सा है कि बहुत सारी योजनाएं वास्तव में हमें खाना चाहती हैं और यही फल है। और इसलिए, अगर हम पौधों को खाने जा रहे हैं, तो मुझे लगता है कि पौधों का फल कम विषाक्त है। अब, यह बहुत सारी मुख्यधारा की सोच के कारण आज भी उड़ता है और निश्चित रूप से केटो दुनिया में हर किसी को चिंतित करता है। तुम फल जा रहे हो? यह भयानक है वह & fsquo; फ्रुक्टोज़ है। लेकिन हमारे पूर्वज लाखों वर्षों से ऐसा कर रहे हैं, और कई टन और देसी संस्कृतियां हैं जो अपने आहार में मध्यम से बड़ी मात्रा में फल खाती हैं और ठीक काम करती हैं। तो, हम इस हठधर्मिता के खिलाफ बस भागते हैं और हमें वास्तव में सावधान रहना होगा कि हमने ऐसा नहीं किया है। हम इसमें फंस जाते हैं, कि हम इसके बाहर कदम रखने में सक्षम हैं और अपने लिए सोचते हैं।

लेकिन अगर हम पौधों को खाना चाहते हैं, तो मुझे लगता है कि पौधों के कुछ हिस्से ऐसे हैं जो कम विषैले हैं, और हम इसे प्राप्त करेंगे। मुझे पता है कि हमने पॉडकास्ट से पहले पुरुषों बनाम महिलाओं के बारे में थोड़ा सोचने के बारे में बात की थी, लेकिन इसकी परवाह किए बिना पुरुषों या महिलाओं या जो भी, मुझे लगता है कि कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं जिन्हें हम अपने आहार में शामिल कर सकते हैं जो कम विषाक्त हैं। मुझे लगता है कि अनाज जरूरी नहीं है कि उनमें से एक है। कुछ लोग सफेद चावल के साथ ठीक कर सकते हैं, क्योंकि यह detoxify है। यह इस तरह की तरह पतवार छीन लिया है, लेकिन कुछ लोग मीठे आलू के साथ ठीक है। कुछ लोग कुबोटा स्क्वैश जैसे फलों के साथ ठीक करते हैं। जैसे, एक विंटर स्क्वैश वास्तव में एक फल है, और कुछ लोग सिर्फ नियमित गर्मियों के फल जैसे कैंटलौप या तरबूज या जामुन के साथ ठीक करेंगे। ये सभी पूर्वजन्म के अनुरूप खाद्य पदार्थ और बहुत अलग खाद्य पदार्थ हैं जब हम उन्हें जानबूझकर पत्तियों जैसी चीजों का चयन करते हैं।

हम टन क्यों खा रहे हैं? यह कोई मतलब नहीं है Kale doesn & lsquo; हमें प्यार नहीं। ब्रोकली इंसानों के लिए दोस्त नहीं है। हम चाहें तो कुछ पौधों के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। लेकिन मुझे लगता है कि बहुत से लोग यह महसूस करके बेहतर करेंगे कि हमें कम से कम उन चीजों का उपभोग करने के लिए कहा गया है जो हमारे लिए सबसे अधिक फायदेमंद हैं, जो मांस और अंग होंगे, और सबसे अधिक बचाव वाली चीजें पौधों के हिस्से। हमें सेम और साग खाने के लिए कहा गया है। और वह एक पौधे का सबसे खराब हिस्सा है। जो कुछ भी हमें बताया गया है वह पूरी तरह से गलत है।

केटी: हाँ। मुझे लगता है कि यह एक आकर्षक बात है। और जैसा कि आपने कहा, यह बहुत समझ में आता है जब आप वास्तव में डेटा को देखते हैं और यह बहुत कुछ के खिलाफ जाता है जो कि अभी हम जो कथा सुन रहे हैं। और मुझे पता है कि ’ भी & नर्क है; सुनने वाले अधिकांश लोग महिलाएं और मां हैं, और महिलाओं के सामने आने पर निश्चित रूप से अलग-अलग विचार भी हैं। इसलिए मैंने ’ व्यक्तिगत रूप से काफी कुछ लोगों से बात की, खासकर जो शुद्ध मांसाहारी, मांसाहारी आहार पर अविश्वसनीय काम कर रहे हैं और संपन्न हो रहे हैं। मैंने बहुत सारी महिलाओं से नहीं सुना है, जिन्होंने वास्तव में यह जानने के लिए बहुत सख्त मांसाहारी प्रोटोकॉल की कोशिश की है। लेकिन मैं किसी ऐसे व्यक्ति के बारे में अधिक बात करना पसंद करूंगा जो यह सुन रहा है और सूजन घटक को समझ रहा है और यह कैसे बहुत फायदेमंद हो सकता है, खासकर जैसे कि हमने ऑटोइम्यून बीमारी का उल्लेख किया है, सुनने वाले कई लोगों में ऑटोइम्यून बीमारी के विभिन्न रूप हैं। विशेष रूप से महिलाओं के रूप में जानने के लिए विशेष विचार क्या होंगे? मैं आपको जानता हूं और हमने रिकॉर्डिंग शुरू करने से पहले इस बारे में बहुत संक्षेप में बात की थी, लेकिन मुझे लगता है कि महिलाओं को सुनने के लिए इस तरह के एक महत्वपूर्ण टुकड़े को छूना है।

डॉ। पॉल: तो, मैं आपसे सहमत हूं। मैं कुछ ऐसी महिलाओं को जानती हूं जो मांसाहारी आहारों में बहुत अच्छा कर रही हैं, लेकिन मैं ऐसी महिलाओं को भी जानती हूं जो मांसाहारी आहारों में बहुत बेहतर महसूस करती हैं। और यह एक ऐसा आहार होगा जो मांस और अंगों पर आधारित होता है, लेकिन इसमें कम से कम जहरीले पौधों के खाद्य पदार्थ भी शामिल होते हैं और इसमें कार्बोहाइड्रेट को शामिल करने की कुछ स्वतंत्रता होती है। तो, महिलाओं के बारे में अविश्वसनीय बात यह है कि उनकी अवधि में यह मासिक महत्वपूर्ण संकेत है। और अगर महिलाएं कुछ कर रही हैं, तो क्या यह तनाव कम करने के लिए पर्याप्त या अधिक नींद नहीं ले रहा है, या अपने आहार को केटोजेनिक आहार या मांसाहारी आहार और उनके मासिक धर्म में परिवर्तन करता है, यह एक संकेत है कि ’ । इसी तरह, मैं बहुत सी ऐसी महिलाओं को जानती हूं, जिन्हें हर महीने बहुत पीरियड्स होते हैं और जब वे इसे खोलती हैं तो मैं उन्हें अक्सर चुनौती देती हूं, जैसे, “ आप अपनी डाइट में क्या कर रही हैं? ”

मेरा वास्तव में मानना ​​है कि जिसे हम पश्चिमी चिकित्सा कष्टार्तव में कहेंगे, मासिक धर्म के साथ दर्द कुछ ऐसा नहीं है जिसे महिलाओं को हर महीने अनुभव करना चाहिए। और यह शायद कुछ मायनों में ऑटो-इम्यून के रूप में भी संभव है। इसे & ldquo द्वारा सुधारा जा सकता है; आहार की सफाई ” या कम से कम कुछ जानबूझकर विकल्प बनाने। लेकिन मैं इस तथ्य पर फिर से जोर दूंगा कि मैं वास्तव में आश्वस्त नहीं हूं कि सभी को सभी पौधों को खाने से रोकने की जरूरत है। मुझे लगता है कि अगर हम मांस और अंगों को अपने आहार का केंद्र बनाते हैं और हम कम से कम जहरीले पौधों वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं, जिससे लोगों को अपने आहार में अधिक लचीलापन मिलता है। यहां तक ​​कि एवोकैडो या जामुन जैसी चीजें शायद ज्यादातर लोगों के लिए कम विषैली होती हैं जैसे कि केल या ब्रोकोली या फूलगोभी या चार्ड। वे बहुत खराब खाद्य पदार्थ हैं, बाद के सेट। इसलिए, महिलाओं को यह सोचने की ज़रूरत है कि अगर वे चाहें तो कार्बोहाइड्रेट को शामिल करने की भी स्वतंत्रता है, या यदि उन्हें ऐसा लगता है और आवश्यक है, विशेष रूप से गर्भवती और नर्सिंग माताओं, माताओं या माताओं, जो लोग गर्भ धारण करना चाहते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि महिलाओं को पर्याप्त कैलोरी मिले। और अक्सर, कार्बोहाइड्रेट उन कैलोरी का एक उचित स्रोत होते हैं। कार्बोहाइड्रेट मधुमेह का कारण नहीं बनते हैं, याद रखें। यदि आप मेटाबॉलिक रूप से स्वस्थ हैं तो वे बुरे नहीं हैं। और हमने बात की कि कैसे करना है। मुख्य रूप से, मुझे लगता है कि इसमें क्रमिक रूप से बीज तेलों के असंगत स्तर से बचना शामिल है। आप एक समस्या के बिना अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट को शामिल करने में सक्षम होना चाहिए। और इसलिए, मैं वास्तव में इसे महिलाओं के लिए संवाद करने के लिए महत्वपूर्ण मानता हूं कि इसके आसपास स्वतंत्रता होनी चाहिए। यदि आप एवोकैडो या जामुन या स्क्वैश या शकरकंद हर एक समय में लेना चाहते हैं, तो सुनें कि आपका शरीर कैसे करता है, लेकिन पता है कि विकल्प हैं।

एक और चीज जो मुझे वास्तव में पसंद है वह है कम से कम लोगों के लिए कच्चा जैविक शहद। आप इसे एक टन खाने की जरूरत नहीं है, लेकिन बहुत सारे लोग शहद के साथ बहुत अच्छा करते हैं। कुछ लोग शहद के साथ अच्छी तरह से नहीं करते हैं अगर वे सैलिसिलेट-संवेदनशील या जो भी हो। लेकिन मुझे लगता है कि बहुत सारे लोग शहद के साथ बहुत अच्छा महसूस करते हैं। और मैं इसे नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करता हूं और ऐसा लगता है कि यह कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है। अब, फिर से, जब लोग शहद के बारे में बात करते हैं और सोचते हैं कि “ isn ’ कि शुद्ध चीनी नहीं है? ” और मैं कहता हूं, “ ठीक है, मुझे नहीं लगता कि यह मनुष्यों के लिए बुरा है। दुनिया में हर जगह शहद उपलब्ध है, यह स्वदेशी संस्कृतियों द्वारा खाया जाता है। HOD इसे खाते हैं। कई बार, अफ्रीका में ऐसी संस्कृतियाँ हैं जो अपनी कैलोरी का 20% से 50% तक शहद पर निर्भर हैं। वे संवहनी रोग या उसके साथ समस्या नहीं लेते हैं। और इसलिए, मुझे लगता है कि हमने चीनी और इन चीजों पर अपने दृष्टिकोण को सरल बना दिया है। मैं उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप की वकालत नहीं कर रहा हूं, लेकिन अगर आप अपने आहार में एक कच्चा कार्बनिक शहद चाहते हैं, और जो आपको कार्बोहाइड्रेट और doesn & rsquo के साथ मदद करता है; आपको परेशान नहीं करता है, तो वह एक और अच्छा है।

तो, यह वास्तव में उस तरीके के बारे में सोचने के लिए वापस आता है, जिसे हमारे पूर्वजों ने खाया है और जो अत्यधिक सरल लग सकता है, या ऐसा लग सकता है जैसे मैं सिर्फ पालियो पाल रहा हूं, या पैलियोलिथिक आहार को पुन: उपयोग कर रहा हूं। लेकिन मेरा मानना ​​है कि हम वास्तव में पौधों की विषाक्तता के एक स्पेक्ट्रम को फिर से बना रहे हैं और जहां पेलियो आहार इन सवालों को पूछने के लिए शुरू में अद्भुत था कि हमारे पूर्वज कहां से आए थे और उन्होंने कैसे खाया। मुझे लगता है कि अब हम जिन चीजों पर चर्चा कर रहे हैं, उनमें से बहुत से इस धारणा को चुनौती देने लगे हैं कि पत्तेदार साग और बीज और नट्स हमारे लिए उतने ही अच्छे हैं जितना कि हम मानते हैं कि वे हैं। यह थोड़ा अलग है। इसलिए, मैं एक पुरापाषाण प्रकार के आहार की पुन: कल्पना कर रहा हूं और यह मांसाहारी-ईश या पूरी तरह से मांसाहारी के रूप में जाना जाता है।

केट: समझ गया। और हाँ, मुझे पसंद है कि आप वास्तव में पर्याप्त कैलोरी का उपभोग करने के लिए लाए हैं, खासकर महिलाओं के लिए। मैं ऐसी कई महिलाओं को देखती हूं जो वास्तव में सिर्फ पर्याप्त नहीं खा रही हैं। वास्तव में, यह मेरे लिए एक कुंजी थी, मुझे पता था कि मैं साल और साल के लिए डाइटिंग करता हूं और वजन कम करने में परेशानी होती है। और मुझे वास्तव में पता चला कि मुझे उस प्रक्रिया के हिस्से में और अधिक प्रोटीन के रूप में अधिक कैलोरी जोड़ना था। और मैं प्रोटीन घटक के बारे में वास्तव में उत्सुक हूं, क्योंकि ऐसा लगता है कि बहुत सारी महिलाएं पर्याप्त प्रोटीन का सेवन नहीं कर रही हैं। और मुझे पता है कि प्रोटीन की एक ऊपरी सीमा भी हो सकती है, लेकिन यह ज्यादातर महिलाओं की तरह लगता है, यह चिंता की बात नहीं है कि अक्सर, ज्यादातर महिलाएं पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन नहीं कर रही हैं, जो ऐसा लगता है। एक नाक-से-पूंछ मांसाहारी-ईश प्रकार दृष्टिकोण पर खुद को हल करें। लेकिन आपके अनुभव से, महिलाओं को आदर्श स्वास्थ्य के लिए आदर्श रूप से कितना प्रोटीन चाहिए?

डॉ। पॉल: हाँ, एक महान प्रश्न। मुझे लगता है कि महिलाएं प्रोटीन से बचती हैं और मुझे संदेह है कि कुछ मामलों में यह अंतर्निहित जीआई मुद्दों के कारण है। मुझे पता है कि मैं कुछ महिलाओं से बात करता हूं ताकि इसे पचाने में परेशानी हो। और अक्सर, यह एक दुष्चक्र हो सकता है। यदि हम मांस नहीं खाते हैं, तो हमें मांस को पचाने के लिए आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिल सकते हैं। तो, कभी-कभी थोड़े समय के लिए अंगों को शामिल करके, जो अधिक पोषक तत्व युक्त होते हैं, और फिर धीरे-धीरे मांस को बढ़ाकर मदद की जा सकती है। लेकिन मेरे अंगूठे का नियम, जो कि, जाहिर है, सिर्फ अंगूठे का एक नियम है, दोनों पुरुषों और महिलाओं को प्रति दिन लक्ष्य शरीर के वजन के प्रति पाउंड एक ग्राम प्रोटीन के बारे में विचार करना चाहिए। इसलिए, अगर मेरे पास एक दोस्त है, तो वह १०५ पाउंड का है, मैं उसके लिए एक दिन में लगभग सौ ग्राम प्रोटीन की सिफारिश करूंगी। अब, आप जानते हैं, मुझे लगता है कि वह 5'1 है, और सौ ग्राम प्रोटीन एक पाउंड मांस है।

इसलिए, मैं ऐसी कई सौ पाउंड महिलाओं को जानता हूं जो प्रतिदिन एक पाउंड मांस खाती हैं। अब, मैं 175 पाउंड का हूँ, और मैं प्रति दिन दो पाउंड मांस खाऊंगा। लेकिन मुझे लगता है कि कहीं न कहीं उस बॉलपार्क में लोगों के लिए उचित है, चाहे वे पुरुष हों या महिलाएं, और यह गोल शरीर के वजन के आधार पर है। इसलिए, यदि कोई महिला अपना वजन कम करने की कोशिश कर रही है, तो यह कहें कि एक महिला 150 पाउंड है और वह 120 से नीचे जाना चाहती है, वह प्रतिदिन एक पाउंड और आधा मांस खाने की जरूरत नहीं है, लेकिन कुछ कम से कम एक पाउंड या प्रति दिन 18 औंस मांस, मुझे लगता है कि यह उसके लिए वास्तव में उपयोगी होने जा रहा है। और अंगों के बारे में या तो यह सुनिश्चित करने के लिए मत भूलना कि यकृत और अन्य अंगों, हृदय, यहां तक ​​कि प्लीहा या अग्न्याशय या गुर्दे पर कुछ ध्यान देना है। ये मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं।

वे अक्सर बाहर रह जाते हैं। हम अक्सर मांसाहारी आहार के बारे में सभी मांस के रूप में बात करते हैं, लेकिन मैंने इस पॉडकास्ट में कहा है, और हम इसे प्राप्त कर सकते हैं, नाक से पूंछ तक कुंजी है। और अगर हम अंगों को कच्चा नहीं पा सकते हैं या हम अंगों को पका नहीं सकते हैं, या हम बस जीत गए हैं या हम नहीं खा सकते हैं, तो तिल्ली या अग्न्याशय या यकृत खाएं, जैसे कि बहुत से लोग नहीं करेंगे, और rsquo; s जहां desiccated अंगों जैसी चीजें होती हैं। अंदर आओ, जो वास्तव में सहायक हैं। इसलिए, 2020 में हमारे आहार में इन चीजों को प्राप्त करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। लेकिन मैं आपसे सहमत हूं। मुझे लगता है कि बहुत सारी महिलाएं पर्याप्त प्रोटीन नहीं लेती हैं और जब वे अधिक प्रोटीन डालती हैं, तो बहुत सारी चीजें बेहतर हो जाती हैं। इस बात के महान प्रमाण हैं कि उच्च-प्रोटीन आहार वास्तव में अस्थि घनत्व में सुधार करते हैं। और प्रोटीन के साथ-साथ, मुझे लगता है कि बहुत सारी महिलाएं पशु वसा से भी डरती हैं। उन्हें डर है कि वसा उन्हें मोटा करने वाला है। और अक्सर, यह रिवर्स है, खासकर जब यह पशु वसा है।

इसलिए, हम बीज तेलों के बीच एक वास्तविक अंतर बना सकते हैं, जो कि पॉलीअनसेचुरेटेड तेल और पशु वसा है, जो अनिवार्य रूप से आधे से अधिक संतृप्त है। और संतृप्त वसा शब्द लगभग & hellip हो गया है; यह गलत है। यह स्वस्थ वसा है मैं संतृप्त वसा कहना चाहता हूं। इन दिनों कितने लोग सोचते हैं कि स्वस्थ वसा इन दिनों नहीं, वनस्पति तेल या पॉलीअनसेचुरेटेड वसा नहीं कहेंगे, और क्या लोगों को लगता है कि स्वस्थ वसा? लेकिन संतृप्त वसा मनुष्यों के लिए और मेरे पॉडकास्ट पर अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है, जो है “ मौलिक स्वास्थ्य, ” I ’ के पास हाल ही में स्टीयरिक एसिड नामक फैटी एसिड के आसपास बहुत सारी चर्चाएं थीं, जो कि एक 18- कार्बन संतृप्त वसा है जो दोनों मनुष्यों और जानवरों के मॉडल में वसा जलने को बढ़ाने के लिए प्रकट होती है। यह स्पष्ट रूप से बहुत व्यापक स्ट्रोक शब्दावली है लेकिन मनुष्यों में, यह “ माइटोकॉन्ड्रिया चालू करता है ” और वास्तव में उन्हें अधिक वसा जलाने की अनुमति देता है।

यह एक 18-कार्बन वसा है जो अनिवार्य रूप से केवल पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। मनुष्यों में एक अध्ययन किया गया था और उन्होंने वास्तव में दो दिनों के लिए कम स्टीयरिक एसिड आहार पर लोगों को रखा, जो एक शाकाहारी आहार था। यदि आप स्टीयरिक एसिड में कम होना चाहते हैं, तो शाकाहारी भोजन पर जाएं। किसी भी महत्वपूर्ण राशि के पौधों के खाद्य पदार्थों में कोई स्टीयरिक एसिड नहीं है, शायद काकाओ मक्खन के अलावा, लेकिन मैं जानवरों के लोंगो या जानवरों के सूट का बहुत अधिक प्रशंसक हूं, जो कि हमारे फायर स्टार्टर का पूरक हृदय और मृदा से है। लोगों को कुछ जानवरों की चर्बी पाने में मदद करने के लिए, उनके आहार में एक स्टीयरिक एसिड के साथ कुछ लम्बे, और परिणाम हड़ताली हैं। इसलिए, बहुत से लोग & नरक; मुझे लगता है कि अगर महिलाएं यह सुन रही हैं और वे अपना वजन कम करना चाहती हैं, तो एक महत्वपूर्ण शुरुआती कदम आपके आहार में स्टीयरिक एसिड की मात्रा और लिनोलिक एसिड की मात्रा के बारे में सोच रही होगी।

आप पूर्व को अधिकतम करना चाहते हैं और बाद को कम से कम कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि बीज तेलों से छुटकारा पाना और अधिक पशु वसा को जोड़ना, अधिक सूट जोड़ना, या अधिक पूरक जोड़ना जैसे कि हम बनाते हैं कि उन में सूट है, उनमें एक स्टीयरिक एसिड होता है। और यह हमारे शरीर विज्ञान में कुछ बहुत अविश्वसनीय चीजें करता है। यह इस तरह का विकासवादी संकेत है कि आपके पास पशु खाद्य पदार्थों में प्रचुरता है। और इसलिए, मुझे लगता है कि महिलाओं को पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल रहा है, लेकिन उन्हें पर्याप्त पशु वसा नहीं मिल रहा है। और, मेरा मतलब है कि इस सोच को सुनने वाली कितनी महिलाएं हैं, “ ओह, मैं सिर्फ अपने वसा रहित चिकन स्तन को सलाद के साथ खा रही हूं और कुछ ड्रेसिंग लगा रही हूं। ” और चिकन स्तन में कुछ प्रोटीन हो सकता है। मुझे पता नहीं है कि सलाद का साग महिलाओं के लिए पोषण के अलावा कुछ और भी कर रहा है, जिससे शायद उनकी बेलें थोड़ा सा गज़ब और असहज महसूस करें।

और फिर अगर वे एक ड्रेसिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो अधिकांश ड्रेसिंग पॉलीअनसेचुरेटेड तेलों से भरे हुए हैं, चाहे वह sslower तेल, या कैनोला तेल, या सूरजमुखी तेल। और इसलिए, आप वास्तव में उस प्रकार के भोजन के साथ उल्टी दिशा में जा रहे हैं, और महिलाएं सिर्फ वसा वाले स्टेक खाने से बेहतर होंगी। और यह इतना उल्टा लगता है, लेकिन यह सब सिर्फ सांस्कृतिक कंडीशनिंग है। आपके पूर्वजों ने इस पर बीज के तेल के साथ सलाद नहीं खाया था। यह नहीं है कि आप इसे कैसे करते हैं। यदि आप अपने शरीर को इसके पोषक तत्व देते हैं, तो आपको तृप्ति मिलेगी। और वह ’ जो हम अधिक से अधिक देख रहे हैं, यही कारण है कि इस तरह के पॉडकास्ट इतने अच्छे हैं। और मैं अपने पॉडकास्ट के माध्यम से जो हासिल करने की उम्मीद करता हूं, वह यह है कि यह जानकारी जमीनी स्तर पर, जमीनी स्तर पर सामने आ रही है। आप इसे अगले 20 वर्षों के लिए रात के समाचार से प्राप्त नहीं करने जा रहे हैं क्योंकि मुख्यधारा का मीडिया इतना गुमराह है।

और हमने यह धारणा सुनी है कि रेड मीट और फैट हमारे लिए इतने लंबे समय तक खराब रहते हैं कि मुख्यधारा का मीडिया फिर अपना दिमाग इतनी तेजी से कैसे बदल सकता है? हम इसे वहां से प्राप्त करने वाले नहीं हैं, लेकिन हमें यह महसूस करने की आवश्यकता है कि हम अभी-अभी बहुत भटक गए हैं और जिन खाद्य पदार्थों के बारे में हमें बताया गया है कि वे हमारे लिए खराब हैं, वास्तव में वे खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे लिए सबसे अच्छे हैं, जो समझ में आता है जब आप इसके बारे में सोचते हैं क्योंकि हम वास्तव में कैसे परिणाम के मामले में खानपान कर रहे हैं। यह समझ में आता है कि अगर हम मनुष्यों के रूप में हम कितना अच्छा काम कर रहे हैं, तो आप सब कुछ गलत बता चुके हैं।

केटी: हाँ। इतना आकर्षक है ’

आज & # बीकीपर में, वे मानते हैं कि आप और आपका परिवार हर दिन, हर दिन अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस करने के लायक हैं, यही वजह है कि वे मधुमक्खी उत्पादों का उपयोग करके आपके दैनिक स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले इन स्वच्छ विज्ञान-समर्थित प्राकृतिक उपचारों का निर्माण करते हैं, जिनके मैं बहुत बड़ा प्रशंसक रहा हूं एक मधुमक्खीपालक के रूप में मेरे जीवन के बहुत सारे और अब मेरे सबसे पुराने बेटे को एक मधुमक्खी पालक के रूप में देख रहे हैं।

मैं खासतौर से बीकीपर से अपनी पसंदीदा चीजों के बारे में बात करना चाहता हूं। सबसे पहले उनके B.Soothed खाँसी सिरप जा रहा है। यह एक उपाय है, उनमें से एक मुझे आशा है कि हम में से किसी को कभी भी ज़रूरत नहीं है, लेकिन जब हम करते हैं तो मुझे हमेशा खुशी होती है। यह एक सुपर क्लीन कफ सिरप है जो आपको बिना किसी जंक के जल्दी से वापस उछालने में मदद करता है। तो उन उपायों के विपरीत जो मुझे उपलब्ध थे जब मैं एक बच्चा था जो रासायनिक रूप से स्वाद लेता था और चेरी और पाइन सोल की तरह थोड़ा सा शायद एक बच्चा था, बी.सुथेड कफ सिरप स्वादिष्ट है। इसमें शुद्ध हल्की शहद, बड़बेरी, चागा मशरूम जैसी चीजों के साथ बहुत हल्का बेरी स्वाद होता है, जिसे मशरूम, बी प्रोपोलिस और जैतून का पत्ता निकालने के राजा के रूप में जाना जाता है। एक मिनट में मधुमक्खी प्रोपोलिस पर वापस जाएं क्योंकि उनसे मेरा अन्य पसंदीदा उत्पाद है। लेकिन B.Soothed स्वादिष्ट और वास्तव में वर्ष के इस समय सहायक है। जैसा कि मैंने कहा, मुझे आशा है कि आपके पास कभी भी इसकी आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन हम हमेशा ऐसा ही करते रहेंगे। यह ड्रग्स, और रंगों, गंदे रसायनों और परिष्कृत चीनी से मुक्त है। इसलिए मुझे हमेशा इसकी ज़रूरत के पहले संकेत के लिए हमारी दवा कैबिनेट में है। लेकिन यह केवल Beekeeper का उत्पाद नहीं है जो मुझे पसंद है। मैंने पहले उल्लेख किया, मैं उनके प्रोपोलिस स्प्रे और किड्स प्रोपोलिस स्प्रे से ग्रस्त हूं क्योंकि वे किसी भी गुदगुदी या सूँघने के खिलाफ मेरी पहली रक्षा का हिस्सा भी हैं।
प्रोपोलिस बहुत अच्छा है। यह ऐसा पदार्थ है जो मधुमक्खियों के छत्ते को सुरक्षित रखने और जीवाणुओं से मुक्त रखने के लिए उपयोग करता है। और यह स्वाभाविक रूप से इतने सारे अविश्वसनीय जीवाणुरोधी गुण है। यह दैनिक रक्षक है मैं इसे अक्सर प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए उपयोग करता हूं और जैसा कि मैंने कहा, खरोंच वाले गले के पहले संकेत पर या यहां तक ​​कि अगर मेरे गले को उदाहरण के लिए वॉयस सबक से चिढ़ है, अगर मैं एक विशेष दिन में बहुत कुछ गाता हूं, लेकिन यह ’ एक प्रतिरक्षा नहीं है सहयोग। मैं सुबह या कभी भी अपने गले और rsquo में चार स्प्रे का उपयोग करना पसंद करता हूं; प्रोपोलिस पौधों और पेड़ के रेजिन से बना है, और यह शहद नहीं है। मधुमक्खियों ने इसका उपयोग किया, जैसे मैंने कहा, कीटाणुओं से उनके छत्ते का बचाव करने के लिए। यह मूल रूप से छत्ता और प्रतिरक्षा प्रणाली है, और अब हमें इससे लाभ मिलता है। उनका प्रोपोलिस थ्रोट स्प्रे लगातार खट्टा है और केवल तीन सरल तत्व हैं। कोई परिष्कृत शर्करा, रंजक, या रसायनों का उच्चारण करने में मुश्किल नहीं है। वे दो हमेशा आसपास हैं और मैं उनके सभी उत्पादों का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। यदि आप अपनी दवा कैबिनेट को अपग्रेड करने के लिए तैयार हैं, तो आप उनके सभी उत्पादों को उनकी वेबसाइट पर देख सकते हैं। उनके कफ सिरप और प्रोपोलिस जल्दी बिकते हैं। और मुझे लगता है कि इस वर्ष और भी मामला होने वाला है। इसलिए इसे जल्दी से देख लें। Beekeepersnaturals.com/wellnessmama पर जाएं और आप वहां अपने पहले ऑर्डर पर 15% बचा सकते हैं। Beekeeper के Naturals के साथ अपनी नई दवा कैबिनेट से मिलने के लिए तैयार हो जाइए।

यह पॉडकास्ट फोर सिगमेटिक द्वारा प्रायोजित है। वे मेरी पसंदीदा कंपनियों में से एक हैं। मैं वर्षों से उनके बारे में बात कर रहा था और वे अपने अविश्वसनीय और स्वादिष्ट मशरूम पेय और सभी प्रकार के उत्पादों के लिए प्रसिद्ध हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से अपने दिन की शुरुआत शेर और rsquo के साथ कॉफी के साथ कर रहा हूं। मैं वास्तव में शेर और मंसू के साथ उनके ग्राउंड मशरूम कॉफी को पसंद करता हूं, क्योंकि यह किसी भी अन्य कॉफी की तरह ही काम करता है, चाहे वह कॉफी मेकर में हो या मैं केमेक्स या अनुपात का उपयोग करता हूं। और इसका एक और फायदा है। तो, स्पष्ट रूप से कॉफी दुनिया में सबसे अधिक खपत पेय पदार्थों में से एक है। उनके लिए अद्वितीय है क्योंकि यह शेर और rsquo जोड़ता है माने। तो आपको अभी भी कॉफी के लाभ रखने के लिए मिल रहा है लेकिन शेर और rsquo के अलावा, माने वास्तव में उत्पादकता का समर्थन करता है और वास्तव में अनोखे तरीके से ध्यान केंद्रित करता है, और मुझे लगता है कि वास्तव में झटके में कटौती करने में मदद मिलती है। शेर और ssquo; माने मेरे पसंदीदा मशरूम में से एक है, और मुझे यह पसंद है कि उनकी कॉफी में यह शामिल है। उनके पास ग्राउंड कॉफी और इंस्टेंट पैकेट दोनों हैं, जो चलते-फिरते बहुत अच्छे हैं और फिर मैं हमेशा अपने पर्स में रखता हूं, खासकर जब मैं यात्रा कर रहा होता हूं। लॉयन के साथ उनकी कॉफी; माने में चागा नामक मशरूम भी शामिल है। और आपने मुझे इस पॉरोकास्ट पर फोर सिगमैटिक के संस्थापक टेरो के साथ अपने साक्षात्कार के बारे में बात करते सुना होगा। लेकिन छगा को मशरूम के राजा के रूप में जाना जाता है। और यह मेरे पसंदीदा में से एक है क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट और लाभकारी यौगिकों से भरा एक बहुत ही कार्यात्मक मशरूम है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करके विभिन्न तरीकों से शरीर का समर्थन करता है। उनके पास कई अन्य उत्पाद भी हैं, जिनमें कॉर्डिसेप्स, चागा, रीशी, और लायन ’ मैं वास्तव में उनके सभी उत्पादों से प्यार करता था जो मैंने ’ एक सामान्य प्रश्न जो मुझे मिलता है, क्या यह कॉफी मशरूम जैसा स्वाद है? या लोग कहते हैं, “ मुझे मशरूम पसंद नहीं है। क्या मुझे यह कॉफी पसंद आएगी? ” और मैं आपको उनकी कॉफी, विशेष रूप से शेर और rsquo बता सकता हूं, माने कॉफी का स्वाद बिल्कुल नियमित कॉफी की तरह है, मशरूम की तरह बिल्कुल भी स्वाद नहीं है। आपको बस स्वाद के बिना मशरूम का लाभ मिलता है। मैंने पाया है कि आंत पर मशरूम कॉफी भी बहुत कोमल है। तो यह झटके नहीं छोड़ता है या कि कुछ कॉफी की तरह दुर्घटना और शेर का ’ माने वास्तव में कैफीन के प्राकृतिक प्रभाव को बढ़ाता है। सभी चार सिग्माटिक उत्पाद जैविक, शाकाहारी और लस मुक्त हैं। और हर बैच का परीक्षण एक तृतीय-पक्ष लैब द्वारा किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे किसी भी भारी धातु, एलर्जी, नकारात्मक बैक्टीरिया, खमीर, मोल्ड, मायकोटॉक्सिन, कीटनाशक आदि से युक्त नहीं हैं, इसलिए आपको उच्चतम गुणवत्ता वाला उत्पाद उपलब्ध हो रहा है। वे सभी अपने 100% मनी-बैक गारंटी के द्वारा समर्थित हैं। तो आप इनको मन की पूर्ण शांति के साथ आजमा सकते हैं। मुझे इस कंपनी से इतना प्यार है कि मैंने ’ के लिए एक विशेष प्रस्ताव पर काम किया “ इंसब्रुक पॉडकास्ट ” श्रोताओं। आप अपने मशरूम कॉफी या उनके Reishi सहित किसी भी चार Sigmatic उत्पादों पर अपने पूरे आदेश का 10% प्राप्त कर सकते हैं, जो मेरी रात की दिनचर्या का हिस्सा है। उन सभी की जाँच करें जैसे कि फोरसिमेटिक.com/wellnessmama और कोड वेलनेसमा, सभी एक शब्द का उपयोग करें, चेकआउट में 10% की बचत करें।

और मुझे पता है कि मैं तुमसे प्यार करता हूं कि तुम स्टीयरिक एसिड लाए हो। और एक और बात जो सामने आती है, खासकर जब लोग अधिक प्रोटीन का सेवन करना शुरू कर देते हैं, या यह एक सवाल था, जब मुझे अधिक प्रोटीन का सेवन करना शुरू हो गया था, तो इस के पूरे एमटीओआर घटक के बारे में क्या था? तो, किसी के लिए भी जो उस शब्द से परिचित नहीं है। क्या आप बता सकते हैं कि एमटीओआर क्या है और फिर उस तरह का ले कि क्या हमें प्रोटीन की खपत बढ़ने की चिंता है?

डॉ। पॉल: हाँ। मानव शरीर में एनाबॉलिक स्विच की तरह आप एमटीओआर के बारे में सोच सकते हैं। और एनाबॉलिक मांसपेशियों के निर्माण की तरह है, हड्डी का निर्माण, सब कुछ निर्माण, वास्तव में प्रोटीन का निर्माण, हार्मोन का निर्माण, शिशुओं का निर्माण, बढ़ रहा है, जो सभी को बुरा नहीं लगता है जब मैं इसे उस तरह से फ्रेम करता हूं। लेकिन फिर से, मुख्यधारा के मीडिया के भीतर, mTOR को गलत तरीके से पेश किया जाता है क्योंकि कुछ लोग हैं जो गलती से मानते हैं कि mTOR के अधिक सक्रियण से कैंसर होगा। अब, फिर से, यह असमान डेटा बिंदुओं की पुष्टि है। बहुत सारे मांस खाने से ’ कैंसर का कारण नहीं है। उसके लिए बिल्कुल शून्य प्रमाण है। शून्य, शून्य, शून्य। उसके लिए शून्य अंतर-साक्ष्य है। यह सब महामारी विज्ञान है, जो अविश्वसनीय रूप से भ्रामक है। महामारी विज्ञान अवलोकन अध्ययन है, न कि पारंपरिक अध्ययन। और इसलिए, पूरी कथा सिर्फ लिपटी हुई है और यह मेरी राय में वास्तव में आपराधिक है। तो एमओटीआर के साथ डर, जो एक परिचित है जो रैपामाइसिन के स्तनधारी लक्ष्य के लिए खड़ा है, यह है कि मांस खाने से इस उपचय स्विच को ट्रिगर किया जाएगा, और मांस खाने से एमटीओआर ट्रिगर होगा, लेकिन आप जानते हैं कि एमटीओआर और क्या ट्रिगर करता है? व्यायाम, कार्बोहाइड्रेट।

तो, mTOR को ट्रिगर नहीं करने का एकमात्र तरीका आपके बिस्तर पर लेटना और पूरे दिन तेल पीना है। और यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो ऐसा करता है और वे अच्छे लगते हैं, तो उन्हें मेरे पास भेज दें क्योंकि मैं कभी भी ऐसा नहीं देखा हूं जो अपने बिस्तर पर नहीं रहता है, व्यायाम नहीं करता है, और पूरे दिन वसा पीता है जो अच्छा लगता है या कोई भी महसूस करता है; मांसपेशी। तो स्पष्ट रूप से, mTOR तर्क बड़े पैमाने पर निगरानी और बुरी तरह से त्रुटिपूर्ण है। यहाँ समस्या यह है कि हम mTOR को ट्रिगर करने वाले हैं। बच्चा पैदा करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होती है। आपको बच्चा होने की आवश्यकता है। आपको उपजाऊ होने की आवश्यकता है। और दुर्भाग्य से, मैं अभी स्टीवन गौरी को बाहर बुलाऊंगा। मुझे लगता है कि वह mTOR के आसपास के भय के प्रति जिम्मेदार है। और, आप जानते हैं, उसने हमें बहुत कम प्रोटीन खाया होगा, और मैं किसी भी दिन उससे बहस करूंगा।

तुम्हें पता है, वह प्रोटीन की बहुत कम मात्रा की सिफारिश करेगा, जो मुझे लगता है कि कोई मतलब नहीं है। यदि आप व्यंग्यात्मक बनना चाहते हैं, तो ऑस्टियोपोरोसिस, और बांझ हैं, अपनी कामेच्छा खो दें, और कुछ भी करने में सक्षम नहीं हैं या अपने बच्चों को उठाएं या कोई और बच्चे नहीं हैं तो आप उस सौदे का पालन कर सकते हैं। लेकिन अन्यथा, आप अपने पूर्वजों की तरह खाना चाहते हैं और आप स्वदेशी संस्कृतियों में कैंसर की दरों को देखते हैं। वे उच्च नहीं हैं। वे बहुत, बहुत कम हैं और वे बहुत सारा मांस खाते हैं। इसलिए, अति-सक्रिय एमटीओआर का डर, फिर से, बहुत ही मायोपिक है और अक्सर इस तथ्य को याद कर रहा है कि कार्बोहाइड्रेट भी एमटीओआर को ट्रिगर करते हैं। अधिकांश लोग जो हमें बताएंगे कि आप अति-ट्रिगर mTOR हैं, कार्बोहाइड्रेट खा रहे हैं क्योंकि आप इससे बच नहीं सकते हैं, लेकिन वे इसे नहीं समझते हैं और इंसुलिन और ल्यूसीन दोनों एमटीआर सक्रियण को ट्रिगर करते हैं।

एमटीओआर का फ्लिप पक्ष एम-किनेज या एएमपीके नामक प्रोटीन है। और जब हम उपवास कर रहे हैं या भोजन से परहेज कर रहे हैं तो वह उच्च स्तर पर सक्रिय हो जाता है। तो, एक मांसाहारी भोजन या मांसाहारी-ईश आहार के बारे में आकर्षक चीजों में से एक यह है कि आप अपना “ केक खा सकते हैं और इसे भी खा सकते हैं ” और आप मांस और अंगों और कार्बोहाइड्रेट में उपचय पोषक तत्वों को खा सकते हैं। और फिर दिन में कुछ समय जहां आप उपवास करते हैं, या तो भोजन के बीच या आंतरायिक उपवास करते हैं, या मासिक अवधि करते हैं जहां आपके पास 24 घंटे या 48 घंटे का उपवास होता है, और आप एम-किनासे चालू करेंगे। यह सब संतुलन है। हम सभी m-kinase नहीं हो सकते हैं। हम सभी catabolic नहीं हो सकते। जो लोग प्रमुख रूप से catabolic हैं उन्हें कैंसर है। वह ’ एस कैंसर कीक्सिया। यह अनियंत्रित अपचय है। यह मनुष्यों के लिए अच्छी बात नहीं है। आप उन लोगों की तरह नहीं दिखना चाहते हैं, जो कालानुक्रमिक रूप से वंचित हैं और अनंत काल के हैं। यदि आप स्वस्थ और जीवंत और स्वैच्छिक या उर्वर होना चाहते हैं, या आपके पास हार्मोन हैं और मांसपेशियां हैं और अपने जीवन में काम करते हैं, तो आपको एनाबॉलिक उत्तेजना की आवश्यकता होती है, और हम इससे बच नहीं सकते हैं और न ही हमें इससे डरना चाहिए। लेकिन मुझे लगता है कि मुख्यधारा में सबसे गलत चीजों में से एक है ’

केटी: हाँ। आपने इतनी अच्छी तरह समझाया। आप सही हे। मुझे लगता है कि ’ एक और वास्तव में महत्वपूर्ण बात यह है कि कार्बोहाइड्रेट घटक है क्योंकि लोगों का दावा है कि प्रोटीन mTor के दृष्टिकोण से खतरनाक है या इस तथ्य को अनदेखा करना, जैसे आपने कहा, कि कार्बोहाइड्रेट भी उसी मार्ग को उत्तेजित करते हैं। एक और बात जो इन विषयों के बहुत से संबंध में अक्सर सामने आती है, वह है उपवास। और विशेष रूप से महिलाओं के लिए, कि अगर किसी भी रूप में उपवास सुरक्षित है, तो इसके बारे में कई अलग-अलग राय हैं। और यदि ऐसा है, तो महिलाओं को उन लोगों के बिना किस प्रकार का उपवास करना सबसे अच्छा लगता है, जैसे आपने कहा, जोखिम में मासिक सिग्नलिंग कारक या संभावित रूप से प्रजनन क्षमता को नुकसान पहुंचाते हैं? मुझे पता है कि आपने व्यक्तिगत स्तर से पहले उपवास के बारे में बात की है, लेकिन सामान्य स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से आपका उपवास क्या है और फिर महिलाओं के लिए विशिष्ट है?

डॉ। पॉल: मुझे लगता है कि यह बहुत ही व्यक्तिगत है। मुझे लगता है कि हम में से अधिकांश लाभान्वित होते हैं। मुझे पता है कि हमारे पूर्वजों ने समय-समय पर उपवास किया, जरूरी नहीं कि पसंद से बाहर हो, हालांकि सभी प्रमुख धर्म कुछ उपवास अनुष्ठानों को अपने अभ्यास में शामिल करते हैं, जो आकर्षक है। और इसलिए, पूरे इतिहास में मनुष्यों में दावत के समय और उपवास की अवधि होती है। मुझे लगता है कि यह हमारे लिए मूल्यवान है। व्यक्तिगत रूप से, मैं हर दिन किसी तरह का उपवास करता हूं क्योंकि मैं कोशिश करूँगा और एक संपीड़ित खिड़की में खाऊंगा और फिर एक लंबी अवधि, 16 घंटे या 18 घंटे, या कुछ और जहां मैं नहीं खा रहा हूं। वह जिसे हम आंतरायिक उपवास या दैनिक समय-प्रतिबंधित भोजन कह सकते हैं। मुझे लगता है कि अब उपवास करना फायदेमंद है, लेकिन यह किसी भी शक्तिशाली दवा की तरह है। इसका अत्यधिक उपयोग किया जा सकता है। आप उपवास कर सकते हैं। और मुझे लगता है कि यह अच्छा है कि महिलाओं को हर महीने महत्वपूर्ण संकेत मिलता है। यदि वे उपवास कर रहे हैं और वे अपना चक्र खो रहे हैं, तो समस्या है, या यदि वे अति उपवास कर रहे हैं और प्रसिद्ध या अति-उपवास कर रहे हैं और कामेच्छा में बदलाव आ रहा है या अधिक उपवास कर रहे हैं और अच्छी तरह से नहीं सो रहे हैं, तो वहाँ और rsquo एक समस्या है।

लेकिन मुझे लगता है कि महिलाएं उपवास को शामिल कर सकती हैं, बस जागरूक होकर अपने शरीर को सुनें और देखें कि यह कैसा लगता है। मुझे पता है कि कुछ लोग इसके साथ बहुत अच्छा महसूस कर सकते हैं। यह आसान नहीं है। हम इसके अभ्यस्त नहीं हैं। और निश्चित रूप से, अगर महिलाएं यह सुन रही हैं और वे कभी केटोसिस में नहीं रही हैं या कभी भी पीरियड्स नहीं हुए थे, जहां उन्होंने खाया नहीं था, शुरुआत वाला हिस्सा थोड़ा मोटा हो सकता है, लेकिन मुझे लगता है कि यह हमारे लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है। बन “ वसा-अनुकूलित ” कुछ समय के लिए कार्बोहाइड्रेट से परहेज करें या कुछ समय के लिए भोजन से बचें। और मुझे लगता है कि यह अच्छा है। आप इसे उच्च-स्तरीय सेलुलर हाउसकैलिंग के रूप में सोच सकते हैं।

केटी: हाँ। यह देखने का एक शानदार तरीका है। और यह मेरी अपनी तरह की परिवर्तनकारी यात्रा का हिस्सा था, पिछले कुछ वर्षों से दिन के अंत में एहसास हो रहा था, मेरे लिए लक्ष्य चयापचय रूप से अनुकूलित हो जाना है और जो भी इनपुट मैं डाल रहा हूं उसे संभालने में सक्षम होना चाहिए ताकि केवल केटो के अनुकूल हो सके। या केवल कार्ब्स या केवल कोई विशिष्ट अनुपात जो कि मेरा शरीर तब अनुकूल नहीं है या किसी अन्य परिदृश्य को संभालने में सक्षम नहीं है क्योंकि जैसे कि आपने इस साक्षात्कार के दौरान कई बार हमारे शिकारी-पूर्वजों के लिए या इतिहास में किसी अन्य समय के लिए बहुत अधिक व्याख्या की है, मनुष्यों ने जो भोजन उपलब्ध था, उसका सेवन किया होगा। लेकिन उन्होंने शायद पशु उत्पादों को प्राथमिकता दी होगी क्योंकि वे कैलोरी और पोषक तत्वों में उच्च थे जिनकी उन्हें आवश्यकता थी। और इसलिए, वह मेरी खुद की यात्रा की तरह है जिसे मैंने ’ महसूस किया है कि विशेष खाद्य पदार्थों के बारे में कम हठधर्मी प्राप्त करना या बहुत विशिष्ट मैक्रोज़ या अनुपातों से चिपके रहना और कम से कम विषाक्त तरीके से चयापचय लचीलेपन को प्राथमिकता देना है।

डॉ। पॉल: मैं इस बात से सहमत हूं कि वे पूरी तरह से उन अंगों को प्राप्त कर रहे हैं, चाहे वे अंग के पूरक हों या नहीं, घास से तैयार घास से तैयार पुनर्योजी खेतों से अच्छी गुणवत्ता का मांस प्राप्त कर रहे हों, कम विषैले पौधों वाले खाद्य पदार्थ, और सफलता का नुस्खा; । यह डॉगमैटिक होना नहीं है। यह सबके लिए समान नहीं है लेकिन मुझे लगता है कि ज्यादातर लोगों के लिए पैलियो डाइट अक्सर पर्याप्त नहीं होती है और हमें थोड़ा और जानबूझकर होने की जरूरत है। और अगर लोग जो कुछ भी कर रहे हैं उसमें संपन्न नहीं हो रहे हैं, तो मैं सिर्फ कुछ विचारों और उपकरणों की पेशकश करने की उम्मीद करता हूं, जो कि अतीत में नहीं माना जा सकता था, क्योंकि वहाँ बहुत अधिक कुत्तेपन है जो मुख्यधारा में और यहां तक ​​कि स्वास्थ्य क्षेत्र में भी सीमित है।

केटी: बिल्कुल। और मैं लिंक डालूंगा, मुझे पता है कि आपने अपनी वेबसाइट से कुछ संसाधनों का उल्लेख किया है। मैं आपकी वेबसाइट से और आपकी पुस्तक से और अन्य संसाधनों के बारे में बताऊंगा, जिनका आपने वेलनेसमामा.fm में शो नोट्स में उल्लेख किया है। और इस तरह के साक्षात्कार के अंत में, बहुत ही व्यावहारिक तरह की कार्रवाई करने योग्य मानसिकता में सब कुछ फिर से जोड़ना और रखना, मुझे प्यार है और अगर आप हमें सिर्फ महिलाओं के लिए कुछ उच्च-स्तरीय स्पर्श बिंदु दे सकते हैं और विशेष रूप से उन महिलाओं से बात कर सकते हैं जो शायद पहचान रहे हैं कि उन्हें किसी प्रकार की पुरानी सूजन या पुरानी बीमारी है। मुझे पता है कि आप इस पर व्यक्तिगत रूप से लोगों के साथ काम करते हैं। और मैं उन संसाधनों को भी डाल दूंगा, लेकिन क्या आप किसी तरह का हमें दे सकते हैं, जैसे कि अगर आपको उस प्रकार की स्थिति में किसी के लिए एक आदर्श प्रकार के आहार के बुलेट बिंदुओं का नाम देना है, तो आप उन्हें कहाँ रखेंगे शुरू?

डॉ। पॉल: हाँ। इसलिए, मेरा अभ्यास अब बंद है। मैं कोई भी नया स्वीकार नहीं कर सकता, लेकिन मैं जो भी करता हूं, उसका एक कारण है, जो मैं पॉडकास्ट के साथ करता हूं, “ मौलिक स्वास्थ्य और rdquo; और दिल और मिट्टी और अन्य प्रकार के संसाधनों के साथ जो मैं लोगों को पेश करना चाहता हूं। लेकिन मुझे लगता है कि यह तीन मुख्य बिंदु हैं जिन्हें मैं लोगों को याद रखने के लिए कहूंगा। पहला यह है कि हमारे विकास के दौरान जानवरों के मांस और अंग मनुष्यों के लिए केंद्रीय भोजन हैं। उन्होंने हमें कई पोषक तत्व प्रदान करके मानव बनाया। उन्हें डर नहीं होना चाहिए। वे बुरी तरह से विज्ञान के आधार पर मुख्यधारा में गलत तरीके से शामिल हैं। और फिर, इन सभी खरगोश छेदों के लिए किताब या मेरे पॉडकास्ट में नीचे जाने के लिए और अधिक टन हैं, और यह कि हम जानवरों के मांस और अंगों को किसी भी स्वस्थ मानव आहार में शामिल करना चाहिए, दोनों वयस्कों के लिए, बच्चों के लिए, बुजुर्ग लोगों के लिए, पुरुष और महिला दोनों। और अगर आप अपने आहार में अंगों को प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो कुछ अंगों पर विचार करें। हम दिल और मिट्टी पर बनाते हैं। वेबसाइट heartandsoil.co है। लोग हमेशा मुझे वहां ईमेल कर सकते हैं। डॉ। पॉल, [ईमेल संरक्षित], अगर उनके पास सवाल है कि कौन सा उत्पाद उनके लिए सही हो सकता है।

दूसरा बिंदु यह है कि पौधे एक विषैले स्पेक्ट्रम पर मौजूद हैं। उनमें टॉक्सिन्स होते हैं। वे अपना बचाव कर रहे हैं। वे जमीन में फंस गए हैं और हम इस पर विचार करने के लिए अच्छी तरह से करेंगे अगर हम वास्तव में पनपना चाहते हैं, और जरूरी नहीं कि सभी पौधों को खत्म करने के बारे में इतना हठधर्मी हो। यदि आप चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से कर सकते हैं। मैंने वास्तव में व्यक्तिगत रूप से पिछले दो-प्लस वर्षों में कई पौधों को बिल्कुल नहीं खाया है। मैं शहद को शामिल करता हूं, लेकिन मेरे आहार का अधिकांश हिस्सा मांस और अंग और शहद है। और यह मेरे लिए वास्तव में अच्छा काम करता है। और इसलिए, उन दिशानिर्देशों के भीतर आपके लिए क्या काम करता है, यह पता करें, लेकिन यह समझें कि फाइबर और पौधों के यौगिकों के चारों ओर मुख्यधारा की कथा वास्तव में सीमित है। यह बहुत गलत है। और अगर आपको वे आपकी सेवा नहीं दे रहे हैं, तो आपको उनकी आवश्यकता नहीं है। और अपने पूर्वजों के तरीके के बारे में सोचें।

और फिर तीसरा, शायद यह पहला बिंदु होना चाहिए, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि महत्वपूर्ण बात यह मत भूलो कि 2020 में हम जो काम करते हैं वह आदर्श नहीं होना चाहिए। वनस्पति तेल, बीज के तेल का उपयोग अतीत में मनुष्यों द्वारा कभी नहीं किया गया है, और उन्हें बिल्कुल बचा जाना चाहिए क्योंकि उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होना चाहिए। और ज्यादातर लोग उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप को समझते हैं, लेकिन कई और बीज तेलों के बारे में गुमराह होते हैं। इसलिए, मुझे लगता है कि यदि आप धार्मिक रूप से, बेहतर शब्द की कमी के कारण, जानवरों के मांस और अंगों को प्राथमिकता देते हुए बीज के तेल को खत्म कर देते हैं और यह समझते हैं कि पौधों के खाद्य पदार्थ विषाक्तता के एक स्पेक्ट्रम के साथ खाए जाते हैं, तो सबसे विषैले पौधे से बचना मनुष्य के लिए आदर्श होगा, मैं सोचें कि इसे सुनने वाले अधिकांश लोग अपने स्वास्थ्य में व्यापक सुधार देखेंगे, जो अंततः हम सभी चाहते हैं ताकि हम सभी बेहतर तरीके से जी सकें और इस तरह के संक्षिप्त जीवन में खुशहाल चीजें साझा कर सकें जो हमें पृथ्वी पर मिलती हैं।

केटी: मुझे वह पसंद है। और हाँ, यह कहने के लिए कि आपने क्या कहा था, मुझे लगता है कि दिन के अंत में, यह महसूस कर रहा है कि हम में से प्रत्येक का अपना पहला और प्राथमिक स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता है। इसलिए, यह शोध करने और अपने स्वयं के स्वास्थ्य के साथ उचित परिश्रम और प्रयोग करने का अनुमान लगा रहा है और यह पता लगा रहा है कि वे कारक उन दिशानिर्देशों के अंदर किस तरह के हैं जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करने वाले हैं। और मुझे लगता है, जैसा कि आपने उल्लेख किया है, कुछ महान सामान्य दिशानिर्देश हैं और फिर उन लोगों के भीतर इतनी व्यक्तिगतता है कि हम सभी का पता लगाने के लिए जिम्मेदार हैं। और मुझे यह पसंद है कि आपके संदेश का इतना हिस्सा है। और एक और सवाल मुझे साक्षात्कार के अंत में पूछना पसंद है, कुछ स्वार्थी है, अगर वहाँ एक पुस्तक या कई पुस्तकों के अलावा अपने स्वयं के जीवन पर एक नाटकीय प्रभाव पड़ा है और यदि हां, तो वे क्या हैं और क्यों हैं?

डॉ। पॉल: हाँ। मेरा मतलब है, उनमें से बहुत कुछ, बहुत सारी किताबें। मुझे दर्शन पसंद है। मुझे उस तरह का सामान पसंद है। ब्रूस ली की एक किताब है & lsquo; स्ट्राइकिंग विचार; ” मैं अक्सर ब्रूस ली के अधिकतम में वापस आता हूं। यह कहने के लिए 2020 में क्लिच लगता है, लेकिन वह एक बुद्धिमान दोस्त था, आप जानते हैं। उसने निश्चित रूप से जल्द ही पृथ्वी को छोड़ दिया। तो, यह एक शानदार किताब है। “ हड़ताली विचार और rdquo; ब्रूस ली द्वारा इसमें वास्तव में बहुत शक्तिशाली विचार हैं। मैं भी समय-समय पर रचनात्मक उपन्यासों का आनंद लेता हूं। मुझे पता नहीं है वह शायद हर व्यक्ति के लिए अलग होने जा रहा है, लेकिन मुझे “ रेड राइजिंग ” पियर्स ब्राउन से श्रृंखला। यह विज्ञान फाई पुस्तकों का एक मजेदार सेट है। और फिर, तुम्हें पता है, मुझे लगता है कि मेरे लिए, यह ज्यादातर उसी तरह का सामान है, बस यह समझने की कोशिश कर रहा हूं कि जिस तरह से मैं दुनिया के बारे में सोच रहा हूं, उसे कैसे पलटा जाए। “ अत्यधिक प्रभावी लोगों की सात आदतें ” बहुत अच्छा झकना है। मुझे टिम फेरिस के कुछ सामान पसंद हैं, विशेष रूप से “ टाइटन्स के उपकरण, ” यह सुनकर कि अन्य लोगों ने क्या किया है और व्यवसाय में उनके लिए काम किया है और जीवन मेरे लिए बहुत शक्तिशाली है।

केटी: मुझे यह पसंद है। मैं उन सभी को शो नोट्स में जोड़ दूंगा। और पॉल, आज यहाँ होने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। आप वास्तव में लंबे समय के लिए साक्षात्कार करने के लिए मेरी सूची में हैं, और मैं बहुत उत्साहित हूं कि आखिरकार हमें चैट करना पड़ा।

डॉ। पॉल: मेरी खुशी।

केटी: और धन्यवाद के रूप में हमेशा सुनने के लिए, अपने सबसे मूल्यवान संसाधन को साझा करने के लिए, आज हम दोनों के साथ आपका समय। हम आपके आभारी हैं, और मुझे आशा है कि आप & ldquo के अगले एपिसोड में मेरे साथ फिर से जुड़ेंगे। पॉडकास्ट।

यदि आप इन साक्षात्कारों का आनंद ले रहे हैं, तो क्या आप कृपया मेरे लिए iTunes पर रेटिंग छोड़ने या समीक्षा करने में दो मिनट का समय लेंगे? ऐसा करने से अधिक लोगों को पॉडकास्ट का पता लगाने में मदद मिलती है, जिसका अर्थ है कि और भी माताओं और परिवारों को जानकारी से लाभ मिल सकता है। मैं वास्तव में आपके समय की सराहना करता हूं, और हमेशा सुनने के लिए धन्यवाद।