शकरकंद शेफर्ड की पाई पकाने की विधि (परिवार पसंदीदा!)

हमारे पसंदीदा ठंडे मौसम के भोजन में से एक है क्लासिक शेफर्ड और पाई। इस नहीं-क्लासिक संस्करण में, मैं मसला हुआ शकरकंद के साथ सब्जी सामग्री को थोड़ा ऊपर उठाता हूं। यह एक स्वादिष्ट स्पिन है, खासकर यदि आप सफेद आलू से स्विच बना रहे हैं (या यदि आप स्वाद पसंद करते हैं!)।


शकरकंद का शेफर्ड और पाई; एक क्लासिक पर एक स्वस्थ स्पिन

I ’ मेरे चरवाहे के लिए नुस्खा छोड़ दिया है, पाई सबसे ज्यादा समान है, लेकिन थोड़ा अतिरिक्त सब्जी को बढ़ावा देने के लिए केल मिलाया और मीठे आलू के लिए पारंपरिक आलू के साथ स्वैप किया। यह वास्तव में मेरे मीटलाफ कपकेक के लिए एक समान नुस्खा है, लेकिन अधिक सब्जियों के साथ।

पुलाव बनाने के लिए, मैं सीज़निंग के साथ ग्राउंड बीफ़ को भूरा करता हूं, फिर सूखे सब्जियों में हलचल करें, इसे गर्म करें, और इसे पुलाव पकवान में डालें। (मेरे पास यह भयानक गहरा कंकाल है जो ओवन-प्रूफ है जिसे मैं दोनों उद्देश्यों के लिए उपयोग करता हूं और खुद को धोने के लिए एक पैन बचाता हूं।)


जबकि मांस पक रहा है मैं मक्खन और नमक के साथ मीठे आलू को मैश करता हूं और जब यह किया जाता है तो उन्हें मांस और सब्जी के मिश्रण के ऊपर रख देता है। अपने आप को थोड़ा समय बचाने के लिए, मैं आमतौर पर सप्ताह में पहले एक और भोजन के साथ अतिरिक्त शकरकंद बनाती हूं, फिर जब मैं उनका उपयोग करने के लिए तैयार हो जाती हूं, तो उन्हें फ्रिज से बाहर खींचती हूं।

क्या यह शेफर्ड का पाई या कॉटेज पाई है?

शेफर्ड ’ पाई मूल में आयरिश है और आमतौर पर ग्राउंड लैम्ब के साथ बनाया जाता है। कॉटेज पाई ब्रिटिश है और ग्राउंड बीफ के साथ बनाई गई है। हालाँकि, अधिकांश लोग छोटे अंतरों पर विचार नहीं करते हैं और शब्दों का प्रयोग परस्पर करते हैं। (और अधिक मज़ेदार चरवाहों और पाई के तथ्यों को यहां पढ़ें।)

अगर आप शकरकंद से उतना ही प्यार करते हैं जितना हम करते हैं, तो इस रेसिपी को आजमाएँ! यह जमा देता है और अच्छी तरह से गर्म करता है ताकि इसे व्यस्त रातों के लिए तैयार किया जा सके।

शकरकंद: बहुमुखी, स्वस्थ और स्वादिष्ट

मेरे बच्चे शकरकंद से बिलकुल प्यार करते हैं और उन्हें हर तरह से खुशी से खाते हैं। यही कारण है कि मेरे पास शकरकंद व्यंजनों का इतना व्यापक और रचनात्मक संग्रह है!




यहाँ कुछ अन्य लोगों को आज़माया गया है:

  • बेकन लाइम स्वीट पोटैटो सलाद
  • खस्ता शकरकंद फ्राई
  • तत्काल पॉट “ बेक्ड ” मीठे आलू
  • लोडेड स्वीट पोटैटो सूप
  • पाकिस्तानी कीमा
  • स्वीट पोटैटो के साथ झींगा कार्बारा “ पास्ता ”
  • सॉवरी स्टफ्ड स्वीट पोटैटो को सॉसेज और पालक के साथ स्टफ किया जाता है
  • अंडे, सेब, और सॉसेज के साथ शकरकंद हैश
  • शकरकंद की सब्जी लसग्ना
  • धन्यवाद शकरकंद पुलाव (मेरिंग्यू के साथ सबसे ऊपर)
18 मतों से 4.56

शकरकंद का शेफर्ड और पाई रेसिपी

मुझे अच्छा लगता है कि यह स्वास्थ्यवर्धक चरवाहा है और मलाईदार शकरकंद की टॉपिंग के साथ पाई है। यह हमारे घर पर पसंदीदा परिवार है और मेरे बच्चे परतों को बनाने में मदद करना पसंद करते हैं। कोर्स के मुख्य भोजन आयरिश प्रेप समय 15 मिनट कुक समय 45 मिनट कुल समय 1 घंटा सर्विंग 8 लोग कैलोरी 245kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 2 एलबीएस जमीन बीफ (या जमीन टर्की)
  • 1 & frac12; टीएसपी नमक (विभाजित)
  • 1 चम्मच प्राकृतिक बीफ़ गुलदस्ता
  • & frac12; काली मिर्च
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • & frac12; तुलसी तुलसी
  • & frac12; अजवायन की पत्ती
  • & frac14; tsp केयेन मिर्च
  • 1 मध्यम प्याज
  • 1 छोटा गुच्छा कली
  • 1 बैग जमे हुए मिश्रित सब्जियां
  • 4 मध्यम शकरकंद (पके हुए)
  • 1 अंडा
  • 4 टीबीएसपी मक्खन
  • 8 औंस क्रीम पनीर (वैकल्पिक)

अनुदेश

  • एक बड़े कंकाल में, मांस को भूरा।
  • नमक के 1 चम्मच और सभी शेष मसाला में मिलाएं और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
  • प्याज को डुबोएं और कली को छोटे टुकड़ों में फाड़ दें।
  • प्याज़ और केल को कड़ाही में थोड़ा नरम होने तक भूनें और मीट में मिलाएँ।
  • मिश्रित सब्जियों को कड़ाही में डालें और कम गर्मी पर गर्म करें।
  • जब सब्जियां गर्म हो रही हों, तो पके हुए शकरकंद को मक्खन और बचे हुए नमक के साथ चिकना होने तक मैश कर लें।
  • मांस में मिश्रित सब्जियां और अंडा जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
  • मांस / सब्जी मिश्रण को 9x13 बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से मैश किए हुए शकरकंद डालें।
  • लगभग 30 मिनट के लिए 350 ° F पर सेंकना।
  • जब किया जाता है, अगर वांछित और आनंद के लिए क्रीम पनीर की एक छोटी गुड़िया के साथ शीर्ष।

टिप्पणियाँ

  • शकरकंद के लिए: या तो लगभग एक घंटे के लिए या नरम होने तक बेक करें, या नरम होने तक पानी के बड़े बर्तन में लगभग 10 मिनट उबालें। अगर उबला हुआ उपयोग करने से पहले नाली। मैं आमतौर पर पिछले भोजन बनाते समय अतिरिक्त बनाता हूं, फिर रात को मैं इसे बनाता हूं।
  • यह नुस्खा एक 9x13 पैन बनाता है - आप इसे विभाजित कर सकते हैं और दूसरे भोजन के लिए फ्रीज कर सकते हैं या फ्रीजर के लिए एक बड़ा बनाने के लिए इसे दोगुना कर सकते हैं!
  • संभावित भिन्नता: आसान पैक करने योग्य लंच के लिए पिंट के आकार के मेसन जार में सेंकना!

पोषण

कैलोरी: 245kcal | कार्बोहाइड्रेट: 6 जी | प्रोटीन: 26 जी | वसा: 12 जी | संतृप्त वसा: 6 जी | कोलेस्ट्रॉल: 106mg | सोडियम: 647mg | पोटेशियम: 499mg | फाइबर: 1 जी | विटामिन ए: 2110IU | विटामिन सी: 4.9mg | कैल्शियम: 27mg | लोहा: 3.2mg

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