स्ट्रॉबेरी नारियल दूध आइसक्रीम नुस्खा

मेरे बच्चे हाल ही में आइसक्रीम के लिए भीख माँग रहे हैं, और चूंकि हमारे परिवार के कई गर्मियों की गतिविधियों में गर्मी और उमस से बाहर रहना शामिल है, इसलिए मैंने नारियल के दूध की आइसक्रीम बनाना सीखने का एक अंदरूनी प्रोजेक्ट तय किया जो एक मजेदार ब्रेक होगा।


नारियल का दूध और आइसक्रीम

यह नारियल का दूध आइसक्रीम नुस्खा मेरे मूल मक्खन पेकन आइसक्रीम (एक परिवार की पसंदीदा) के समान है, लेकिन भव्य मौसमी स्ट्रॉबेरी का उपयोग करता है जो अभी उपलब्ध हैं और पूरी तरह से डेयरी मुक्त हैं। यदि आपका परिवार डेयरी खाता है, तो आप इस नुस्खा में नारियल के दूध के लिए पूरे दूध और क्रीम के बराबर भाग मिश्रण कर सकते हैं।

आप इसे किसी भी बेरी या फल के साथ भी बना सकते हैं (आम भी स्वादिष्ट होगा), लेकिन स्ट्रॉबेरी मेरा निजी पसंदीदा है। चूंकि यह नुस्खा केवल ताजा स्ट्रॉबेरी का उपयोग करता है (और कृत्रिम रंजक नहीं), यह जीता ’ उज्ज्वल गुलाबी रंग नहीं है जैसे कुछ स्टोर खरीदे गए संस्करण।


अपना तरीका चुनें

इस आइसक्रीम को बनाने के दो तरीके हैं:

  1. यदि आपके पास एक आइसक्रीम निर्माता है, तो बस चिलिंग के बाद आइसक्रीम निर्माता में मिश्रण डालें और अपनी मशीन पर निर्देशों का पालन करें। (यह आइसक्रीम निर्माता हमारे पास है)
  2. यदि आप आइसक्रीम निर्माता नहीं हैं (या यहां तक ​​कि अगर आप करते हैं), तो हाथ और नरक द्वारा आइसक्रीम बनाने के लिए इस सरल टिन विधि की कोशिश कर सकते हैं; बस उनके नुस्खा का उपयोग न करें
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स्ट्रॉबेरी नारियल दूध आइसक्रीम नुस्खा

स्वादिष्ट और अपराध मुक्त इलाज के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी और प्राकृतिक मिठास के साथ बनाया गया सरल नारियल का दूध आइसक्रीम। पाठ्यक्रम मिठाई पकाने का समय 10 मिनट कुल समय 2 घंटे 10 मिनट सर्विंग 8 सर्विंग्स कैलोरी 307kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए हैं सहबद्ध लिंक।

सामग्री

  • 2 13.5 औंस के डिब्बे में नारियल का दूध
  • & frac12; कप शहद या नारियल चीनी
  • 4 अंडे की जर्दी
  • & frac12; छोटा चमच नमक
  • 1 एलबी ताजा स्ट्रॉबेरी सबसे ऊपर हटा दिया
  • 2 टीबीएसपी वेनिला अर्क या अपना खुद का बनाएं

अनुदेश

  • नारियल के दूध और स्वीटनर को मध्यम आँच पर तब तक गर्म करें जब तक चुना हुआ स्वीटनर घुल न जाए और मिश्रण गर्म हो जाए। इसे उबलने मत दो!
  • अंडे की जर्दी में गर्मी और गुस्सा निकालें। ऐसा करने के लिए, अंडे की जर्दी को ब्लेंडर में या मध्यम कटोरे में व्हिस्क के साथ चिकना होने तक हराया। लगातार ब्लेंडिंग / व्हिसकिंग, धीरे-धीरे गर्म नारियल दूध मिश्रण की एक छोटी मात्रा को एक बार में पूरी तरह से शामिल होने और चिकनी होने तक जोड़ें।
  • मीठे दूध और अंडे के मिश्रण को पैन में लौटाएं, नमक डालें और 2-3 मिनट तक या थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें, कभी-कभी हिलाएं।
  • इस बीच, ब्लेंडर में ताजा स्ट्रॉबेरी को चिकना होने तक प्यूरी करें।
  • गर्मी से नारियल के दूध का मिश्रण निकालें, वेनिला में हलचल करें, और स्ट्रॉबेरी के साथ मिश्रण को ब्लेंडर में जोड़ें। मिश्रित और पूरी तरह से चिकनी जब तक मिश्रण।
  • लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मिश्रण को ठंडा होने दें।
  • आइसक्रीम निर्माता (निम्नलिखित निर्देशों) में डालो या टिन विधि का उपयोग कर सकते हैं। सेवा करने से पहले 1 घंटे के लिए फ्रीज करें।

टिप्पणियाँ

यदि आप आइस क्रीम प्यूरीज़ नहीं करते हैं और अपने अंडों के स्रोत पर भरोसा करते हैं, तो आप बस ब्लेंडर में सभी अवयवों को तब तक ब्लेंड कर सकते हैं जब तक कि चिकना न हो जाए और अन्य सभी चरणों को छोड़ कर आइसक्रीम मेकर में न डालें। इसके परिणामस्वरूप थोड़ी कम मलाईदार (लेकिन समान रूप से स्वादिष्ट) आइसक्रीम होगी।

पोषण

सर्विंग: 1/2 कप | कैलोरी: 307kcal | कार्बोहाइड्रेट: 25.2 ग्राम | प्रोटीन: 3.7 जी | वसा: 22.8 जी | संतृप्त वसा: 18.9 जी | कोलेस्ट्रॉल: 92mg | सोडियम: 164mg | फाइबर: 1.2 जी | चीनी: 20.6 जी

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