त्वरित, स्वस्थ और आसान भोजन विचार आपका सप्ताह रात को बचाने के लिए

मैं अपने जीवन को व्यवस्थित करने के लिए सिस्टम रखने की कोशिश करता हूं और सुनिश्चित करता हूं कि चीजें हो जाएं (होमस्कूलिंग, खाना पकाने, ब्लॉगिंग, यात्रा, आदि)। लेकिन मैं बस किसी और की तरह हूं जिसमें कभी-कभी चीजें पॉप अप हो जाती हैं जो मेरी सावधानी से रखी गई योजनाओं में हस्तक्षेप करती हैं। आवश्यकता से बाहर, वर्षों में मैं ’ त्वरित, आसान और स्वस्थ “ आपातकालीन ” भोजन जो मैं समय या ऊर्जा पर कम होने पर गिन सकता हूं।


रोकथाम सबसे अच्छी दवा है

ज्यादातर चीजों के साथ, रोकथाम और तैयारी जब उठती है तो आग लगाने से बेहतर तरीका है। यहाँ और व्यस्त रातों के लिए कैसे तैयारी करूँ?

  • खाना पकाना- यह बस तैयारी कर रहा है और जितना संभव हो उतना पहले से खाना पकाने। उदाहरण के लिए, वीकेंड पर चिकन ब्रेस्ट या मीटबॉल खाना बनाना और पूरे हफ्ते लंच करना। मैं प्री-स्लाइस और चॉप सामग्री भी करता हूं, इसलिए मुझे बस इतना करना है कि रात के खाने में रोल करने के बाद उन्हें एक साथ फेंक दें (या उन्हें पकाएं)।
  • भोजन योजना- मैं सप्ताह के लिए हमारे भोजन की योजना बनाने के लिए एक भोजन योजना सेवा का भी उपयोग करता हूं (साथ ही खरीदारी की सूची)। इससे मुझे बैच कुकिंग करने में मदद मिलती है। यह मुझे व्यवस्थित रखने में भी मदद करता है इसलिए मुझे पता है कि मुझे खाना बनाने की क्या आवश्यकता है और कब। मैं केवल व्यस्त रातों के लिए त्वरित भोजन का चयन करता हूं।
  • एक स्टॉक वाली पेंट्री और फ्रीजर रखें- स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियों को हाथ से रखना, जल्दी से खाना बनाने के लिए सबसे अच्छे तरीकों में से एक है। थ्राइव मार्केट इसके लिए पूरी तरह से मेरा गुप्त हथियार है। मैं एप्लिकेशन का उपयोग करता हूं, इसलिए मैं अपनी सामान्य सूचियों को एक बटन के क्लिक के साथ फिर से व्यवस्थित कर सकता हूं, और जब वे एक विशेष फ्रीबी या मुझे वास्तव में चाहते हैं तो प्रस्ताव के लिए मेरे आदेश का समय। यदि आप उत्सुक हैं, तो आप मेरी पसंदीदा वस्तुओं के बारे में पढ़ सकते हैं और इस पोस्ट में सेवा का उपयोग कैसे कर सकते हैं। आप पीट और पास्को की तरह पूर्व-निर्मित स्वस्थ भोजन का भंडार कर सकते हैं।

व्यस्त रातों और अप्रत्याशित घटनाओं के लिए तैयार रहना टेबल पर स्वस्थ भोजन रखने का एक शानदार तरीका है। लेकिन अगर आप पहले से ही एक रात के खाने की आपात स्थिति में हैं, तो इन्हें आज़माने में बहुत देर हो चुकी है। उस मामले में, अपने सप्ताह की रात को बचाने के लिए स्वस्थ भोजन के लिए निम्नलिखित व्यंजनों का प्रयास करें।


आसान स्वस्थ रात का खाना व्यंजनों (थोड़े दिनों के लिए)

हम सब एक दिन है जहाँ योजनाओं खिड़की से बाहर जाना है। मैं निश्चित रूप से वहाँ गया है! वे कहते हैं कि आवश्यकता आविष्कार की जननी है, और वे सही हैं & नरक; मेरे कुछ सबसे अच्छे भोजन के विचारों का जन्म उन दिनों में हुआ था जब मुझे सीमाओं के साथ काम करना था:

जब आपके पास डिनर होने तक एक घंटा हो (और कोई योजना नहीं)

इन व्यंजनों में लगभग एक घंटे या उससे कम समय लगता है। वे बहुत सरल भी हैं, ताकि आप खाना बनाते समय बहुत कुछ कर सकें (जैसे बच्चों को नहाना, अगले दिन दोपहर का भोजन करना, या बस कुछ मिनट बैठना!)।

  • भुना हुआ चिकन - मुझे पसंद है कि यह नुस्खा सिर्फ एक पैन का उपयोग करता है लेकिन एक पूर्ण भोजन है (इसे बाहर गोल करने के लिए हाथों पर जमे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स या ब्रोकोली रखें)। जब तक मेरे पास परिवार को खिलाने की आवश्यकता नहीं है, तब तक यह इतना सरल है, जब तक मेरे पास लगभग एक घंटे का समय नहीं है।
  • पिज़्ज़ा स्टिर-फ्राई - यह रेसिपी पसंदीदा है क्योंकि यह सरल है और इसे केवल एक पैन में बनाया जा सकता है। भोजन में बहुत सारी सब्जियां प्राप्त करने के लिए स्टिर-फ्राई बहुत अच्छा है और यह वास्तव में पिज्जा की तरह स्वाद लेता है (इसलिए पूरा परिवार इसे पसंद करता है!)।
  • भरवां एकोर्न स्क्वाश बोट्स - स्वादिष्ट मांस और सब्जियों से भरा हुआ, यह नुस्खा स्वस्थ और परिवार का पसंदीदा है। इसे और भी सरल बनाने के लिए आप स्क्वैश के साथ कुछ जमे हुए स्क्वैश को स्क्वैश को आधा करने के बजाय टॉस कर सकते हैं।
  • इंस्टेंट पॉट चिकन एंड राइस - इंस्टेंट पॉट रेसिपीज तब अद्भुत होती हैं जब यह जल्दी से खाना बनाने की बात आती है। यह नुस्खा काम जल्दी से हो जाता है और आपको बस इतना करना है कि साइड डिश के लिए कुछ सब्जियों को भाप दें।
  • टूना नूडल पुलाव - यदि आप आराम से भोजन को तरस रहे हैं, तो यह नुस्खा एकदम सही है। यह पारंपरिक टूना नूडल पुलाव है लेकिन यह स्वास्थ्यवर्धक सामग्री (ग्लूटेन-फ्री नूडल्स सहित, जिसे आप छोड़ सकते हैं या जिसे आप चाहें तो दाने-रहित के साथ बदल सकते हैं) के साथ बनाया जा सकता है।

मुझे पसंद है कि उपरोक्त व्यंजनों को कैसे बंद किया जाता है, & lsquo; बहुत सारे व्यंजन गंदे हो जाते हैं, और एक भीड़ की सेवा करते हैं। हालाँकि, आपको उन्हें बनाने के लिए थोड़ी योजना बनाने की जरूरत है और फिर भी आस-पास की चीजें हैं।

जब आपने हवन ’ टी खरीदा किराने का सामान अभी तक

यदि आप एक खाली फ्रिज / पैंट्री (और वहाँ ’ उस अद्भुत आविष्कार के लिए पर्याप्त समय नहीं देते हैं, जिसे किराने की डिलीवरी कहा जाता है!), तो ये रेसिपी टेबल पर एक स्वस्थ भोजन पाने का आसान तरीका है:




  • सिंपल टोमैटो सूप - फेवरेट सूप के इस हेल्दी वर्जन को बनाने में सिर्फ 30 मिनट लगते हैं और आप ताजे या डिब्बाबंद टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। कुछ बचा हुआ चिकन जोड़ें और यह एक पूर्ण भोजन है।
  • सामन शतावरी नुस्खा - यह त्वरित भोजन सिर्फ एक पैन (पकाने के लिए मेरा पसंदीदा तरीका!) और कुछ सामग्री का उपयोग करता है। सामन स्वस्थ वसा से भरा हुआ है और अधिकांश मछली की तुलना में पारा में कम है, यह मेरे पसंदीदा सरल भोजन में से एक है।
  • वेजीटेबल फ्रिटाटा - फ्रिटेटस सिर्फ नाश्ते के लिए नहीं हैं (हालांकि वे स्वादिष्ट भी हैं!)। वे एक भोजन में अधिक सब्जियां जोड़ने का एक शानदार तरीका हैं और तैयार करने के लिए शायद ही कभी समय लेते हैं। वे बहुत बहुमुखी हैं, इसलिए आप रेफ्रिजरेटर में जो भी veggies हैं, उन्हें जोड़ सकते हैं।
  • नारियल का आटा वफ़ल - हम लगभग हमेशा अंडे और थोक नारियल का आटा हाथ पर रखते हैं, इसलिए हमने इन्हें एक चुटकी में रात के खाने के लिए परोसा है।

क्योंकि इन व्यंजनों में कम से कम अवयवों का उपयोग किया जाता है (जिनमें से कई पेंट्री या फ़्रीज़र में होंगे) वे मेरे घर में व्यस्त सप्ताहांतों के लिए अवश्य होंगे।

जब आप किराने की दुकान पर हों, लेकिन खाना पकाने की तरह महसूस न करें

इस स्थिति के लिए मेरा जाना? एक लकड़ी का बोर्ड! मेरा परिवार खराब हो जाएगा, लेकिन यह सचमुच मुझे खाना पकाने या चॉपिंग के शून्य मिनट लगेगा। हम कुछ स्वादिष्ट वस्तुओं पर भी असर डालते हैं और यह अभी भी बाहर खाने की तुलना में कम पैसा (और स्वस्थ) होगा।

जब आपके पास 30 मिनट या उससे कम हो

यदि हम वास्तव में देर से घर आते हैं और बच्चे भूख से मर रहे हैं (अच्छा संयोजन नहीं!) तो मुझे पता है कि मुझे जल्दी से मेज पर कुछ प्राप्त करने की आवश्यकता है। उन दिनों की मेरी पसंदीदा रेसिपी हैं:

  • Guacamole (या Hummus) और Veggies - हालांकि यह isn ’ खाने की कोई रेसिपी नहीं है, guacamole भोजन के लिए पास हो सकता है अगर कुछ सब्जियों की छड़ें के साथ जोड़ा जाए। यदि आपके पास इसे बाहर गोल करने के लिए प्रोटीन बचा है, तो बढ़िया, लेकिन यदि नहीं, तो एवोकाडो में स्वस्थ वसा और सब्जियों में फाइबर सभी को भरने में मदद करते हैं। यदि आपके बच्चे सार्डिन खाते हैं, तो हम उन लोगों के भी कुछ डिब्बे खोलते हैं।
  • टैको स्क्रैम्बल स्टिर-फ्राई - आपने देखा होगा कि यहाँ पर एक रनिंग थीम साधारण भोजन के लिए एक पैन सरगर्मी है। यह नुस्खा उस सूची में एक और है जो भोजन के समय को इतना आसान बनाता है। मैं प्यार करता हूँ कि यह tacos का स्वाद है, लेकिन सभी अतिरिक्त चरणों के बिना।
  • मिसो सूप - यदि आपके पास पहले से ही फ्रीजर में कुछ शोरबा है, तो यह नुस्खा बहुत जल्दी भोजन बन जाता है। यह ठंड के दिनों के लिए एकदम सही है या जब परिवार मौसम के अधीन हो।
  • एग ड्रॉप सूप - एक और त्वरित सूप नुस्खा है, यह एक परिवार का पसंदीदा है। मेरे बच्चे इसे “ ब्रेकफास्ट सूप ” चूंकि इसमें अंडे हैं।

ये भोजन अक्सर आपके द्वारा हाथ में लिए जाने वाले अवयवों के साथ बनाया जा सकता है, इसलिए यदि मैं कुछ नहीं करता हूं तो मेरे पास विकल्प के रूप में कुछ है। अगर मैं फ्रीजर में घर का बना शोरबा नहीं है, तो मैं कुछ घास से बने शेल्फ-स्थिर शोरबा को पेंट्री से पकड़ लेता हूं।


कोड रेड! जब आपके पास कोई समय नहीं है और सब कुछ जमे हुए है

जब आप इतनी देरी से (और बिना तैयारी के) दौड़ रहे होते हैं कि ऊपर दिए गए आसान भोजन के विचार भी नहीं मिलते हैं और यहां सभी को खिलाए जाने के कुछ अन्य विचार हैं:

  • इंस्टेंट पॉट चिकन- यह झटपट पॉट चिकन रेसिपी ताजा या जमे हुए चिकन स्तनों के साथ बनाई जा सकती है, जिससे यह एक जीवनरक्षक बन जाता है जब आप फ्रीजर से मांस खींचना भूल जाते हैं। एक त्वरित साइड डिश (ताजा सब्जियों और फलों का काम!) जोड़ें और आपके पास एक त्वरित, स्वस्थ भोजन है।
  • चिकनी- जब आप समय पर चुस्त होते हैं, एक स्वस्थ ठग एक फास्ट फूड के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इन व्यंजनों में स्वस्थ प्रोटीन और वसा को शामिल करना सुनिश्चित किया जाता है ताकि स्मूथी भरने और स्वस्थ हो।
  • कूड़ारातों के लिए एक स्पष्ट पसंद जब आप समय नहीं है ’ एक साथ जो कुछ भी बचा हुआ है उसे आप फ्रिज में रख सकते हैं और सभी के लिए अपना रात्रिभोज उपलब्ध कराने के लिए मजेदार गेम बना सकते हैं।
  • नाश्ता- अगर आप घर में वैसे भी हेल्दी स्नैक्स खाते हैं, तो यह गलत विकल्प नहीं है। यदि आप भोजन में स्वस्थ प्रोटीन, स्वस्थ वसा और सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं, तो आप अच्छे हैं! यह हैम का एक टुकड़ा, कुछ एवोकैडो और कुछ गाजर की छड़ें जैसा लग सकता है। आप कुछ बादाम मक्खन, सेब के स्लाइस और अजवाइन को भी एक साथ रख सकते हैं। हमारे पसंदीदा स्नैक्स की पूरी सूची यहां ’
  • सलाद- सलाद एक साथ फेंकना आसान और त्वरित है। यदि आपने पहले सप्ताह में सामग्री तैयार की है तो वे और भी आसान हैं।
  • एक स्वस्थ भोजन प्रतिस्थापन- जब मैं यात्रा कर रहा हूँ या जाने पर आपातकालीन भोजन की आवश्यकता है, तो मैं उन समय के लिए पर्याप्त भोजन प्रतिस्थापन हिलाता रहा हूँ। वे कम चीनी (मेरी की एक बड़ी आवश्यकता) हैं और सामग्री गैर-जीएमओ, सोया-मुक्त हैं, और यहां तक ​​कि घास खिलाया गायों से मट्ठा का उपयोग करते हैं। उनके पास केटोजेनिक फॉर्मूला भी है। यह हर रोज (या यहां तक ​​कि हर हफ्ते) बात नहीं है, लेकिन चुटकी में एक बड़ी गिरावट है।

ध्यान रखें कि हम हर भोजन में हर भोजन समूह की जरूरत नहीं है। मुख्य बात जिसकी मुझे चिंता है, वह पूरी तरह से कार्बोहाइड्रेट या सभी प्रोटीन से बाहर का भोजन नहीं बना रही है। मुझे लगता है कि विविधता महत्वपूर्ण है, लेकिन अगर एक भोजन थोड़ा सा है, तो आप इसे अगले भोजन में बना सकते हैं। हमारे शरीर अद्भुत खाद्य कम्पास हैं जो हमें बताएंगे कि हमें क्या चाहिए।

याद रखें & नरक; संतुलन एक गतिशील लक्ष्य है

मैं खुद को याद दिलाने की कोशिश कर रहा हूं कि विशेष रूप से माँ / पितृत्व में, संतुलन एक लक्ष्य है। हमने हर दिन अपने सभी लक्ष्यों को मारा, और वह ठीक नहीं है; मैंने सीखा है कि जब तक मेरे परिवार में हर भोजन में स्वस्थ (और स्वादिष्ट!) भोजन है, तब तक मुझे लगता है कि यह कैसा है (और न ही अपने बच्चों को!)।

व्यस्त रातों के लिए आपकी गो-रेसिपी क्या हैं?