ऑर्गेनिक गार्डनिंग 101: कैसे शुरू करें अपना खुद का पिछवाड़ा गार्डन

बागवानी ज्यादातर लोगों के लिए जीवन का एक सामान्य हिस्सा था। नहीं कई पीढ़ियों पहले, पड़ोसियों ने बाड़ पर ताजा उपज का आदान-प्रदान किया (फिर से बहुत से ज़ुकोचिनी!) और ज्यादातर लोग अपने स्थानीय किसान को जानते थे। हम में से अधिकांश को भी शायद घर के अचार या जैम खोलने की दादी की यादें हैं।


भले ही समय बदल गया हो (वाल-मार्ट, कोई भी?), हमारे पास अभी भी दुनिया के लगभग सभी हिस्सों में साल के कम से कम कुछ हिस्से में अपना खुद का भोजन उगाने की क्षमता है। फिर भी सांख्यिकीय रूप से हममें से बहुत से लोग (विशेष रूप से अमेरिका में) डॉन ’

स्थानीय खाद्य स्रोत का संरक्षण महत्वपूर्ण है और बगीचे में काम करना शरीर और आत्मा के लिए अच्छा है। इस वर्ष, पृथ्वी और अपने परिवार के लिए कुछ महान करें और उस हरे रंग के अंगूठे का परीक्षण करने पर विचार करें! दुकान पर जैविक उपज के लिए शीर्ष डॉलर का भुगतान करने के बजाय, अपने स्वयं के पिछवाड़े में जैविक बागवानी का प्रयास करें।


यह समय बागवानी वापस लाने के लिए है

युद्ध के समय में, परिवारों को बढ़ने के लिए प्रोत्साहित किया गया “ विजय उद्यान और rdquo; भोजन की कमी और उनके चरम पर रोकने के लिए, अमेरिका में इन उद्यानों में 20,000,000 से अधिक थे। चूंकि युद्ध में मृत्यु हो गई और आबादी कृषि से दूर चली गई और अधिक शहरी सेटिंग्स में, पिछवाड़े में बागवानी अधिक अव्यवहारिक हो गई और गिरावट शुरू हो गई।

बहुत जगह के बिना भी, एक उत्पादक पिछवाड़े उद्यान संभव है! बढ़ती खाद्य और गैस की कीमतों, सूखे, और खाद्य आपूर्ति (जैसे कि हमारे भोजन पर लंबी पारगमन और रसायनों से प्रचुर मात्रा में पोषक तत्वों की कमी) के साथ, यह इस मूल्यवान शगल को वापस लाने का समय है।

आँगन में छोटे कंटेनरों में भी, अपने स्वयं के कुछ खाद्य पदार्थों को उगाना, आपको लागत के एक अंश पर ताजा जैविक उत्पादन करने देगा। यदि आपके पास कमरा है, तो बड़े बगीचे का एक माध्यम एक परिवार को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन का उत्पादन कर सकता है, खासकर यदि आपके पास संरक्षण और भंडारण के लिए समय है।

शुरुआती के लिए जैविक बागवानी: कैसे शुरू करें

मुझे पता है, एक बगीचे का विचार भारी हो सकता है। ’ इतने सारे विकल्प हैं कि क्या खरीदना है, कब और कैसे रोपण करना है, यह उल्लेख नहीं करना है कि इसे सभी कैसे जीवित रखें! फिर वहाँ की निराई और कटाई और कैनिंग और हेलिप; और जिसके पास अतिरिक्त समय है !?




सच्चाई यह है कि समय वह है जो आप इसे बनाते हैं। यदि अधिकतम पोषक तत्वों के साथ ताजा भोजन तक पहुंच एक प्राथमिकता है, तो यहां तक ​​कि एक छोटे पैमाने पर उद्यान या एक इनडोर जड़ी बूटी बॉक्स सही दिशा में एक कदम है। गार्डन से खाद्य पदार्थो को डिब्बाबंद और नरकपाश नहीं करना चाहिए; उनमें से कई बस फ्रीजर में फेंक दिए जा सकते हैं (या बस ताजा खाया जा सकता है!)।

मेरा पसंदीदा बागवानी लाभ? बच्चे पूरे नए जादुई तरीके से स्वस्थ भोजन से जुड़ते हैं, यह देखकर कि उनका भोजन कहाँ से आता है।

यहाँ और कैसे अपने खुद के पिछवाड़े जैविक उद्यान, कदम से कदम के साथ आरंभ करने के लिए है!

1. क्या तय करना है

पहले वर्ष विशेष रूप से, यह जानना कठिन हो सकता है कि क्या लगाया जाए। जब मैंने बागवानी शुरू की, तो हम अक्सर उपयोग करने के लिए बहुत सारे टमाटरों के साथ समाप्त हो गए और चाहते थे कि हमारे पास अधिक खीरे हों। चार लोगों के परिवार के लिए यह वेबसाइट अच्छी दिशा-निर्देश है।


मेरी रणनीति अब उन खाद्य पदार्थों को उगाना है जो (ए) हम सबसे अधिक खाते हैं और (बी) व्यवस्थित रूप से खरीदने के लिए सबसे महंगे हैं। हमारे लिए, इसका मतलब है कि पालक, स्ट्रॉबेरी, विंटर स्क्वैश, टमाटर (जो डिब्बाबंद या किण्वित हैं), जड़ी बूटियों, खीरे (प्राकृतिक रूप से संरक्षित करने के लिए किण्वित), ब्लूबेरी, मीठे आलू और मिर्च (आमतौर पर संरक्षित करने के लिए सूखे) के बहुत सारे हैं।

यह जानने के लिए कि प्रत्येक पौधे को कितना उगाना है और कब लगाना है, GrowVeg.com देखें। वे अपने बगीचे नियोजन गाइड के निशुल्क 30-दिवसीय परीक्षण की पेशकश करते हैं, जो आपको नेत्रहीन रूप से देखने के लिए कि प्रत्येक को कितने प्रकार के पौधे लगाने हैं।

यहाँ और हमारे वसंत उद्यान को इस उद्यान योजनाकार का उपयोग करते हुए एक वर्ष की तरह लगने वाली एक तस्वीर है:

जैविक बागवानी योजना


वे आपको अपनी जलवायु के लिए रोपण तिथियों का एक शानदार चार्ट भी देते हैं:

जैविक उद्यान रोपण चार्ट

शुरुआत टिप: बागवानी किताबें और साइटों, चार्ट और योजना से अभिभूत न हों।उपरोक्त वह है जो मैंने कई वर्षों के अनुभव के बाद बागवानी की कोशिश की। महत्वपूर्ण बात यह है कि कुछ हाथों से अनुभव प्राप्त करना शुरू करें। कुछ बीज पैकेट चुनें और पीछे के निर्देशों का पालन करें। हर साल आप कुछ नया करने की कोशिश करेंगे और अपने सपनों के बगीचे का निर्माण करेंगे!

महान शुरुआती बीज विकल्प हैं:

  • मटर के दाने (बच्चे इनसे प्यार करते हैं!)
  • टमाटर
  • काली मिर्च
  • मैरीगॉल्ड्स (बगीचे को फूलों की ज़रूरत है - यह विविधता और भी खाद्य है)
  • तुरई

इसे सुपर सरल रखना चाहते हैं?एक शुरुआत और rsquo; इस तरह की बागवानी किट का ऑर्डर दें निर्णय हो गया!

2. सीड इंडोअर (वैकल्पिक) शुरू करें

घर के अंदर बीजों को शुरू करने से आपको बगीचे में एक लंबी शुरुआत और एक लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम मिल सकता है। टमाटर और मिर्च जैसे पौधों के लिए, उन्हें अंदर से शुरू करना एक अच्छे बढ़ते मौसम के लिए लगभग आवश्यक है।

आप निश्चित रूप से सिर्फ स्टार्टर प्लांट खरीद सकते हैं, लेकिन अपने खुद के कुछ बीज उगाना एक मजेदार सीखने का अनुभव है! यह कैसे करें के बारे में अधिक जानकारी के लिए इस पोस्ट को देखें।

शुरुआत टिप:जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, प्रक्रिया को तनाव से बाहर निकालने के लिए शुरुआत करने वाले माली के लिए किट हैं। प्रत्येक संयंत्र के लिए विशिष्ट कदम निर्देश द्वारा कदम के लिए इस तरह एक सरल बीज शुरू करने की कोशिश करो।

यदि आप विभिन्न प्रकार के बीजों में से चुनना चाहते हैं, तो मैं गैर-जीएमओ और जैविक विकल्पों के लिए ट्रू लीफ सीड्स की सलाह देता हूं।

3. गार्डन तैयार करें

मैं ऐसे कई लोगों को जानता हूं, जो भाग्यशाली हैं, जिनके पास एक विशाल पिछवाड़े है, जिसमें बहुत सारे बगीचे हैं, लेकिन हम में से कई लोग शहर में रहते हैं और उनके पास सीमित स्थान है जो पर्याप्त सूरज प्राप्त करते हैं। यह पता लगाएं कि आप एक बगीचे में कितनी जगह समर्पित कर सकते हैं और तदनुसार योजना बना सकते हैं। अंतरिक्ष और उत्पादन को अधिकतम करने के लिए उठाए गए बेड का उपयोग करने पर विचार करें। या, यदि आपके पास बस एक कंटेनर में कुछ कंटेनर हैं, तो सुनिश्चित करें कि उन्हें गुणवत्ता वाली मिट्टी, जैविक उर्वरक, और पर्याप्त धूप और पानी (अच्छे जल निकासी के साथ) मिलता है।

बगीचे के बिस्तर उठाए

एक बार जब आपके पास बगीचे के लिए जगह आरक्षित होती है, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है कि आपके पास काम करने के लिए अच्छी मिट्टी है और यदि आप डॉन ’ t। कई काउंटी विस्तार कार्यालय बहुत सस्ती कीमतों पर मिट्टी परीक्षण की पेशकश करते हैं। अपनी मिट्टी का परीक्षण करवाने से आपको यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि क्या, अगर कुछ भी हो, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए मिट्टी में जोड़ना होगा कि आपके पौधे अच्छी तरह से विकसित हों। ये परीक्षण आमतौर पर $ 10 के आसपास होते हैं और अमूल्य जानकारी देते हैं जो आपके बगीचे को पूरे साल मदद करेगा।

हमने पिछले कुछ वर्षों में जैविक खाद के कई ट्रक लोड किए। जबकि यह थोड़ा महंगा अपफ्रंट था, इसने लंबे समय में भुगतान किया। हमारी मिट्टी स्वाभाविक रूप से बहुत अम्लीय घनी मिट्टी है जो अच्छी तरह से सूखा नहीं है। खाद डालने से हमें सुंदर, काली मिट्टी मिली जिसने पिछले साल प्रचुर मात्रा में सब्जियों का उत्पादन किया!

शुरुआत टिप:सरल चाहते हैं? DIY प्लानर बॉक्स आज़माएं! मैंने पहले अपने सरल देवदार प्लानर बॉक्स के लिए निर्देश साझा किए थे, और यह एक छोटे पिछवाड़े बगीचे को विकसित करने के सबसे सरल तरीकों में से एक है। यह प्लांटर केवल तीन फीट लंबा है, इसलिए यह लगभग किसी भी आंगन या पोर्च पर फिट होगा। हमने अपने में केल, जड़ी-बूटियाँ और थोड़े-से माइक्रोग्रेन उगाए।

4. अपने स्थान का अधिकतम लाभ उठाएं

आप आसानी से अपने बढ़ते स्थान को अधिकतम कर सकते हैं और अक्सर कुछ जैविक बागवानी विधियों के साथ कीटों को रोक सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको छोटे स्थानों से सबसे अधिक उत्पादन मिलता है, साथी रोपण, उत्तराधिकार रोपण और ऊर्ध्वाधर बागवानी जैसी प्रथाएं वास्तव में मदद कर सकती हैं।

साथी रोपण

साथी रोपण आपको कई पौधे उगाने की अनुमति देता है जो एक ही क्षेत्र में एक दूसरे की मदद करते हैं। एक उत्कृष्ट उदाहरण मकई, सेम और स्क्वैश को एक साथ रोपने का भारतीय रिवाज है। मकई बीन्स और स्क्वैश के लिए एक संरचना प्रदान करता है, और बीन्स मकई और स्क्वैश को खिलाने के लिए मिट्टी में नाइट्रोजन वापस जोड़ते हैं।

एक और उदाहरण टमाटर के नीचे तुलसी का रोपण है। एक साथ महान चखने के अलावा, ये दोनों एक दूसरे से कीटों को रोकने में मदद करते हैं और एक दूसरे की बढ़ती गुणवत्ता में सुधार करते हैं।

एक साथ रोपने के लिए मेरे पसंदीदा पौधे हैं:

  • विकास को बढ़ावा देने और कीटों को दूर रखने के लिए टमाटर के साथ तुलसी
  • पूरे बगीचे में मैरीगोल्ड्स कीटों को रोकने और नेमाटोड को कम करने के लिए
  • खीरे के साथ डिल
  • कीटों को दूर करने के लिए ब्रासीकास (गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, आदि) में कैटनिप, टकसाल और कैमोमाइल।
  • अंतरिक्ष को अधिकतम करने के लिए गोभी के तहत बीट
  • मैमथ सूरजमुखी के साथ खीरे - सूरजमुखी ट्रेलिस के रूप में कार्य करता है

साथी रोपण पर अधिक जानकारी के लिए, इस पोस्ट को देखें।

उत्तराधिकार रोपण

उत्तराधिकार में विभिन्न प्रकार की फसलें लगाने से आपको अपने बगीचे से अधिक उपज मिलेगी और आपकी फसल का मौसम बढ़ेगा। उदाहरण के लिए, अभी, मेरे बगीचे में युवा गोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केल, चार्ट, पालक और सलाद है। एक बार जब वे काटा जाता है, तो वही बेड खरबूजे या शीतकालीन स्क्वैश के लिए एक स्थान बन जाएगा।

लंबवत बागवानी

कुछ पौधों को उगाने के बजाय उन्हें फैलाव देने से उनकी ज़रूरत की जगह कम हो सकती है और वास्तव में हवा के प्रवाह को बढ़ाकर और रोग के जोखिम को कम करके उपज बढ़ा सकते हैं। ट्रेलाइज़ और पिंजरे टमाटर, खीरे, वाइन स्क्वैश और अन्य के लिए बहुत अच्छे हैं। इस पोस्ट को उन तरीकों के लिए देखें जिनमें हमने वर्षों में बगीचे में ऊर्ध्वाधर तत्वों का उपयोग किया है।

शुरुआत टिप:यदि ये विकल्प अत्यधिक प्रतीत होते हैं, तो बस बीज पैकेज निर्देशों के अनुसार पंक्तियों में रोपण के साथ रहें। यदि टमाटर या खीरे (जो निश्चित रूप से कुछ ऊर्ध्वाधर समर्थन की आवश्यकता होती है) लगाते हैं, तो अपने स्थानीय बगीचे की दुकान से पूछें कि आप नौकरी के लिए कुछ स्टोर-खरीदी गई ट्रेलेज़ को निर्देशित कर सकते हैं।

5. फ़ीड (और खरपतवार) गार्डन

एक बार बाग लगाने के बाद, इसे खिलाने और खरपतवार करने का समय ’ यदि आपने अपनी मिट्टी का परीक्षण किया है और इसे खाद के साथ तैयार किया है, तो यह कदम कम से कम थोड़ी देर के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन मैं इस होममेड खाद चाय का उपयोग बगीचे को बढ़ावा देने के लिए करना पसंद करता हूं। यह महंगी प्राकृतिक उर्वरकों के लिए एक बढ़िया विकल्प है और ज़रूरत पड़ने पर बनाने में आसान है।

जैविक बागवानी खरपतवार के अपने उचित हिस्से के साथ आती है क्योंकि हम भोजन (कंपकंपी) के आसपास रासायनिक शाक का उपयोग नहीं कर रहे हैं, लेकिन प्रक्रिया को सरल बनाने के तरीके हैं। मातम ’ नहीं बढ़ सकता है जहां isn ’ प्रकाश नहीं है, इसलिए उन्हें अख़बार या कार्डबोर्ड के साथ बगीचे के गलियारे को कवर करने से पहले उन्हें चिकना करें, या एक प्राकृतिक कागज के खरपतवार अवरोध का उपयोग करें जो सीजन खत्म होने पर मिट्टी में बस जाएगा। वास्तव में यह कारगर है!

शुरुआत टिप:एक साधारण उद्यान कुदाल बाकी की देखभाल करता है और हर कुछ दिनों में पौधों के बीच उपयोग करने की आवश्यकता होती है। बच्चों के पास बागवानी उपकरण हैं जो सिर्फ उनके आकार के हैं और इस काम में मदद करना पसंद करते हैं।

6. प्राकृतिक कीट नियंत्रण के साथ तैयार रहें

लगता है कि मातम एक बगीचे के साथ सबसे बड़ी समस्या है? नहीं। कीट नियंत्रण के महत्व का उल्लेख किए बिना कोई भी बागवानी पद पूरा नहीं होगा। अपने बगीचे पर काम करने वाले घंटों को केवल कीड़े, कैटरपिलर और यहां तक ​​कि छोटे (और बड़े) जानवरों द्वारा नष्ट कर दिया जाना बहुत निराशाजनक है।

जैविक बागवानी के साथ, कई सामान्य कीटनाशक ऑफ-लिमिट हैं, लेकिन कीटों को बाहर रखने के लिए अभी भी कई शानदार तरीके हैं! विभिन्न प्राकृतिक कीट नियंत्रण विकल्पों के लिए इस पोस्ट को देखें।

शुरुआत टिप:जानें “ स्काउट ” बगीचा। कृषिविदों को पता है कि निरंतर अवलोकन सफलता की कुंजी है। अपनी सुबह की कॉफी को बगीचे में ले जाएं और देखें कि क्या चल रहा है। इस तरह आप किसी भी कीट क्षति को पकड़ लेंगे, जबकि यह अभी भी छोटा है।

7. अपने जैविक उद्यान का आनंद लें!

आपके पहले साल के जैविक बागवानी (या यहां तक ​​कि आपके दसवें!) में कुछ विफलताएं होना निश्चित हैं, लेकिन वह पैकेज का सिर्फ एक हिस्सा है। आप जो भी पौधे उगाएंगे उसमें से बहुत कुछ होगा, और अपने खुद के पिछवाड़े के बगीचे से अपनी ताजा उपज लेने के लिए कुछ भी नहीं धड़कता है। यह स्टोर से मिलने वाले स्वाद से बहुत अलग है (बेल और नरक से निकलने वाली धूप से गर्म एक चेरी टमाटर; आहा) और क्या ’ टिप: इस हार्दिक इतालवी सॉसेज सूप में उस ताज़े ज़ुकेनी और गर्मियों की सब्जी का उपयोग करें!

यह जानते हुए कि आपका भोजन कहाँ से आता है (और उस पर छिड़काव नहीं किया गया है!) अंततः इतना संतोषजनक है और समय और प्रयास के छोटे निवेश के लायक है। इसके अलावा, आप धूप और गंदगी में उस मायावी समय से बाहर हो जाएगा। तुम्हारा शरीर तुम्हारा शुक्रिया अदा करेगा!

क्या आप इस वर्ष बागवानी कर रहे हैं? तुम क्या लगा रहे हो? मुझे नीचे बताएं!