प्राकृतिक रसोई अनिवार्य सूची: मेरा सबसे अधिक इस्तेमाल किया उपकरण और उपकरण

जब मैंने अपने पर्स में क्या रखा है, इसके बारे में लिखे जाने के बाद, मेरे पास एक समान पोस्ट के लिए कई अनुरोध थे कि मेरी रसोई कैसी दिखती है और मैं कौन से उपकरणों / स्वास्थ्य साधनों का नियमित रूप से उपयोग करता हूं। नीचे दी गई सूची में मैं चाहता हूं कि मैं शादी से पहले अपनी शादी की रजिस्ट्री में इन वस्तुओं में से अधिकांश डाल सकता हूं।


प्राकृतिक रसोई आइटम

मुझे लगता है कि यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मैं दिन में 2-3 बार खाना बनाता हूं और हम अक्सर माइक्रोवेव का उपयोग नहीं करते हैं। अब मेरी रसोई में जितने भी सामान हैं, वे सभी भारी शुल्क वाले हैं और कई उपयोग हैं। इनमें से कई वस्तुएं महंगी हैं, लेकिन हमने सावधानी से उनके लिए बजट बनाया है और अधिकांश ने वारंटी बढ़ा दी है। मुझे यह भी ध्यान देना चाहिए कि क्योंकि मैं ब्लॉग के लिए नए व्यंजनों के साथ लगातार प्रयोग कर रहा हूं, मेरे पास कुछ उपकरण और उपकरण हैं जो मैंने मूल रूप से पंजीकरण या खरीद के लिए नहीं सोचा होगा।

1. उपकरण / बड़े आइटम

सामान्य रेफ्रिजरेटर और ओवन / स्टोव के अलावा, मेरे पास कई छोटे उपकरण हैं जो मैं नियमित रूप से उपयोग करता हूं।


  • विटामिक्स: हमारी शादी के पहले से ही विटामिक्स है और इसे सालों से दिन में कई बार इस्तेमाल किया जाता है! हम इसे स्मूथी, सॉस, स्वस्थ वसा के साथ कॉफ़ी ब्लेंडिंग, चॉपिंग इत्यादि के लिए दैनिक उपयोग करते हैं, अगर मैं केवल इस सूची में एक उपकरण, I ’ जबकि मुझे वास्तव में लगता है कि एक विटामिक्स अन्य सभी मिश्रणों को हरा देता है, यहां अन्य मिक्सर के साथ मेरे अनुभव हैं जो परीक्षण भी पास करते हैं।
  • खाद्य प्रोसेसर (मेरे पास यह एक है): मैंने इसे अपनी शादी की रजिस्ट्री पर नहीं डाला क्योंकि मैंने सोचा था कि “ मैं वास्तव में एक मशीन का उपयोग कैसे करूंगा जो सिर्फ चॉप और मिक्स; ” पता चला, मैं इसका भरपूर उपयोग करूंगा। मुझे लगा कि पहली बार में हाथ से सब कुछ काटना मज़ेदार होगा, जो कुछ वर्षों के लिए सही था, लेकिन अब जब मैं भीड़ के लिए खाना बनाती हूं (सिर्फ परिवार, मेहमानों का उल्लेख नहीं करना) तो फूड प्रोसेसर वास्तव में मददगार है। मैं इसका उपयोग अक्सर सूप के लिए चॉपिंग आइटम, सौकरक्राट के लिए गोभी के टुकड़े करने, पूरे सप्ताह के लिए सलाद आइटम को काटने आदि के लिए भी करता हूं।
  • मिक्सर (मेरे पास यह है): एक और एक जो मैंने नहीं किया था, क्योंकि मुझे जल्दी नहीं मिली क्योंकि मैंने सोचा था कि हम इसे बहुत अधिक उपयोग करते हैं (विशेषकर जब से मैं & rsquo नहीं करता; अक्सर इसे काट नहीं सकता)। हालांकि यह अभी भी मेरा सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला किचन टूल नहीं है, लेकिन मैं इसका इस्तेमाल अक्सर घर के बने मार्शमॉल्लो जैसी चीजों या नारियल के आटे के बिस्कुट के लिए आटा आदि बनाने के लिए करता हूं। इससे पहले कि हमें यह मिक्सचर मिले, मेरे पास सिर्फ हैंड-मिक्सर वर्जन था। वास्तव में अच्छी तरह से भी।
  • डिहाइड्रेटर (मेरे पास यह एक है): हम कई सस्ती प्लास्टिक प्रकार के डिहाइड्रेटर से गुजरे लेकिन एक्सालिबुर को डिहाइड्रेटर का स्वर्ण मानक माना जाता है। निर्जलीकरण फल और सब्जियों को सुखाने के लिए महान हैं, बीफ़ झटकेदार या सामन झटकेदार, और अधिक। मेरे बच्चे विशेष रूप से निर्जलित सेब और स्ट्रॉबेरी से बने सेब चिप्स पसंद करते हैं। यह उपकरण मुख्य रूप से गर्मियों में उपयोग किया जाता है जब अतिरिक्त उत्पादन होता है जिसे संरक्षित करने की आवश्यकता होती है।
  • आइसक्रीम निर्माता (मेरे पास यह एक है): ऐसा कुछ नहीं है जो मैंने सोचा था कि मैं हर समय उपयोग करूंगा, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से हम करते हैं। हम इस तरह के स्ट्रॉबेरी जिलेटो, या बटर पेकन आइसक्रीम की तरह आइसक्रीम रेसिपी बनाते हैं, लेकिन यह भी बिना लड़ाई के मेरे बच्चों में अतिरिक्त स्वस्थ वसा और पोषक तत्व प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। मैं सिर्फ तरबूज को मिश्रण कर सकता हूं और शर्बत बनाने के लिए डाल सकता हूं। आइस क्रीम के लिए, मैं अच्छे वसा के लिए नारियल तेल, अंडे की जर्दी और मक्खन जोड़ने की कोशिश करता हूं।
  • क्रॉक पॉट / स्लो कुकर (मेरे पास यह एक है): यह एक ऐसा आइटम है जिसकी शुरुआत मैंने की थी। I ’ वास्तव में कई सस्ते लोगों के माध्यम से चला गया है जो पहले मैंने उच्च गुणवत्ता वाले एक के लिए उछाला था। इस विशेष क्रॉक पॉट को लीड से मुक्त होने के लिए भी परीक्षण किया जाना चाहिए (जो कि कुछ धीमी कुकरों के क्रॉक में मौजूद है)।
  • विसर्जन ब्लेंडर (मेरे पास यह एक है): मैं पॉट में प्यूरी सूप, पैनकेक बैटर को मिलाकर, आदि के लिए हर समय इसका उपयोग करता हूं।
  • वाटर फिल्टर (हमारे पास यह एक है): प्रति उपकरण एक उपकरण नहीं है, लेकिन हम अपने पानी को खाना पकाने और पीने के लिए फ़िल्टर करने के लिए दैनिक उपयोग करते हैं क्योंकि यह सबसे अच्छा पानी फिल्टर विकल्प I ’ ve मिला है। हमने 14-चरण के अंडर-काउंटर निस्पंदन सिस्टम के लिए छिड़काव करने से पहले बरकी वाटर फ़िल्टर का उपयोग वर्षों से किया था। यदि संभव हो तो काउंटर इस् & rsquo के तहत बेरकी अभी भी एक बढ़िया विकल्प है। यदि आप सोच रहे हैं कि 14-चरण का पानी फिल्टर क्यों आवश्यक होगा, तो इस पोस्ट को देखें और आप आश्वस्त हो सकते हैं।

2. कुकवेयर

मैं हर समय खाना बनाती हूं, इसलिए मेरे लिए क्वालिटी कुकवेयर वास्तव में महत्वपूर्ण है। मैं केवल कुकरवेयर का उपयोग करता हूं जो प्राकृतिक / पर्यावरण के अनुकूल है और सफाई के लिए बहुत आसान है। यह केवल कुछ ही विकल्प बचा है, लेकिन मेरे कुछ बहुमुखी टुकड़ों का हर समय उपयोग किया जाता है!

  • इंस्टेंट पॉट (मेरे पास यह एक है): आप उन अंतिम मिनट के डिनर ब्लूज़ को जानते हैं? इंस्टेंट पॉट उन्हें ठीक कर सकता है। यह सूप, स्टॉज और कैसरोल, हार्ड फोड़े अंडे, किण्वन दही, और आपके द्वारा कल्पना किए जाने वाले मांस के सबसे निविदा कटौती करता है। भोजन लगभग एक घंटे या उससे कम समय में तैयार हो जाता है, और आप अतिरिक्त गंदे धूपदान को बचाने के लिए दबाव डालने से पहले बर्तन में सही से तलना कर सकते हैं। यह कोशिश करो, आपको खुशी होगी कि आपने किया! अधिक विवरण के लिए इंस्टेंट पॉट मॉडल (और इसे पकाने का एक स्वस्थ तरीका क्यों है) पर मेरी पूरी समीक्षा देखें।
  • सिरेमिक स्किलेट्स (मेरे पास ये हैं): ये समान रूप से पकते हैं और वास्तव में साफ करने में आसान होते हैं। केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि वे टूटने योग्य हैं इसलिए मुझे उन्हें साफ करते समय सावधान रहना होगा। मैं विशेष रूप से अंडे के लिए इनका उपयोग करता हूं क्योंकि वे छड़ी नहीं करते हैं, बल्कि हलचल-फल या मीट जैसे खाद्य पदार्थों के लिए भी। (नोट: सेरामकोर ने WM पाठकों को सभी आदेशों पर 10% छूट देने की पेशकश की है। यहां विवरण दिए गए हैं।)
  • हमेशा पैन - मैं हमेशा पैन से प्यार करता हूं जब मैं तले हुए अंडे बना रहा हूं, भूनें या कुछ सब्जियों को भाप दें। पैन को साफ करना बहुत आसान है और आप इसे या तो गीली चीर से मिटा सकते हैं या डिशवॉशर में फेंक सकते हैं।
  • कैरवे पान
  • यदि आपको पैन के मिलान सेट की आवश्यकता है, तो कैरवे एक पूर्ण कुकवेयर सेट प्रदान करता है जो मुझे वास्तव में पसंद है। उनके धूपदान में एक खनिज-आधारित लेप होता है जो आपके भोजन में जहरीले रसायनों को नहीं मिलाता है और जब तक मैं जानता हूं कि आप उनसे प्यार करेंगे, वे 7-दिवसीय खाना पकाने का परीक्षण करते हैं।

  • कास्ट आयरन: कुछ अच्छे कास्ट आयरन स्किलेट्स हमेशा के लिए रह सकते हैं। मैं इन्हें किसी भी चीज के लिए इस्तेमाल करता हूं, जिसे स्टोव से ओवन में या मीट, बेकन, सॉसेज आदि के लिए जाना पड़ता है। इसका एक और फायदा यह है कि बॉडी के आयरन लेवल को बढ़ाने के लिए खाने में आयरन की मात्रा का पता लगाया जाता है।
  • तामचीनी कास्ट आयरन: मेरे पास डच डच और सूप पॉट है जो लेपित कच्चा लोहा हैं और स्टोव या ओवन भूनने या खाना पकाने के लिए इनका उपयोग करते हैं।
  • बड़े स्टॉक पॉट: मेरे पास एक रेस्तरां ग्रेड 5-गैलन स्टॉक पॉट है जो मैं हड्डी शोरबा के लिए और भोजन के बड़े बैचों को खाना पकाने के लिए उपयोग करता हूं।
  • ग्लास बेकिंग व्यंजन: हर रोज खाना पकाने और पकाने के लिए
  • स्टील फूड सर्विस बेकिंग पैन (मेरे पास ये हैं): चूंकि हम संभव होने पर थोक में पकाने की कोशिश करते हैं और चूंकि अब मुझे अक्सर एकल भोजन के लिए भी बड़ी मात्रा में खाना बनाना पड़ता है, इसलिए ये काम आते हैं। मैं उन्हें भूनने वाली सब्जियों के लिए, बड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थ पकाने और बड़े समूहों में परोसने के लिए उपयोग करता हूं। वे मांस के बड़े कटौती के लिए भुनने के रूप में भी दोगुना कर सकते हैं।

3. रसोई के उपकरण

उपर्युक्त उपकरणों की तरह बड़ी वस्तुओं के अलावा, मेरे पास विभिन्न प्रकार के छोटे रसोई के सामान हैं जो मैं हर समय उपयोग करता हूं। मेरे पास वास्तव में इन छोटी वस्तुओं की एक बहुत अधिक थी और एकल उपयोग की वस्तुओं को उखाड़ दिया था, खासकर उन लोगों ने जो बहुत अधिक कमरे ले गए थे। जिन लोगों ने कटौती की है और जो मेरे पास अभी भी हैं:

  • एक फ्रांसीसी प्रेस (मेरे पास यह एक है): कॉफी के बिना कॉफी या चाय बनाने के लिए बहुत अच्छा है, जैसे कि वे कई कॉफी निर्माताओं में प्लास्टिक के संपर्क में आते हैं। मुझे यह भी लगता है कि मुझे एक फ्रेंच प्रेस में बनी कॉफी और चाय का स्वाद बहुत अच्छा लगता है और यह एक पूर्ण आकार के कॉफी पॉट की तुलना में बहुत कम है। हम बहुत बार एक Chemex का उपयोग करते हैं और आप इस पोस्ट में हमारे पूरे कॉफी सेट की जांच कर सकते हैं।
  • एक किण्वन क्रॉक (मेरे पास यह एक है): मेरे काउंटर पर किण्वन के कुछ चरण में आमतौर पर कुछ होता है और इस तरह एक क्रॉक किण्वन को बहुत आसान बना देता है। मैं इसे सबसे अधिक बार sauerkraut के लिए उपयोग करता हूं।
  • गुणवत्ता चाकू (मेरे पास ये हैं): चाकू अभी भी मेरी रसोई में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली वस्तुओं में से एक है। ओमेलेट्स के लिए वेजिंग से लेकर मीट या डिनर के लिए वेजी तक, ये हर समय काम आते हैं। मैंने ’ यहां तक ​​कि बच्चों को सिखाने के लिए उन्हें (इस भयानक ऑनलाइन कोर्स की मदद से) निवेश करने में भी निवेश किया क्योंकि यह एक मूल्यवान जीवन कौशल है।
  • टी केटल (मेरे पास एक ग्लास एक, एक कच्चा लोहा और एक स्टील है): हम अपने घर में बहुत सारी हर्बल चाय पीते हैं और मैं भी सिर्फ चाय की केतली देखना पसंद करता हूं!
  • एक जूलिएन पीलर (मेरे पास यह सेट है): मैं व्यंजनों में नियमित नूडल्स के स्थान पर उपयोग करने के लिए गाजर, शकरकंद, तोरी आदि को नूडल के आकार में छीलने के लिए इसका उपयोग करता हूं। यह एक ऐसा काम भी है जो मेरे बड़े बच्चे भोजन की तैयारी में मदद कर सकते हैं।
  • ए क्रिंकल कटर (मेरे पास यह एक है): बहुत तेज नहीं है और मज़ेदार आकार बनाता है, इसलिए मेरे बच्चे भोजन की तैयारी में मदद करने के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं। मैं इसे और एक बांस काटने वाले बोर्ड को रखता हूं और बच्चों को भोजन के लिए कटे हुए सब्जियों की मदद लेने के लिए मिलता है। वे इसे बाहर निकालने में भी सक्षम हैं और गाजर या ककड़ी और जब चाहें तब स्नैक के लिए स्लाइस काटते हैं।
  • एक मैंडोलिन (मेरे पास यह एक है): जब मैं खाद्य प्रोसेसर का उपयोग नहीं करता हूं, तो ऐसा लगता है कि यह ग्रेट, स्लाइस या कट (चेतावनी: यह तेज है!)।
  • एक रसोई थर्मामीटर (मेरे पास यह एक है): मीट के तापमान के परीक्षण के लिए, आदि।
  • एक कैंडी थर्मामीटर (मेरे पास यह एक है): मार्शमॉलो और खांसी की बूंदों के लिए मिश्रण के तापमान का परीक्षण करने के लिए, आदि।
  • बैंबू कटिंग बोर्ड्स (मेरे पास ये हैं): प्लास्टिक कटिंग बोर्ड्स के लिए एक इको-फ्रेंडली विकल्प और क्लास कटिंग बोर्ड्स का कम टूटने वाला विकल्प। मैं इन दैनिक उपयोग करते हैं।
  • बांस खाना पकाने के बर्तन (मेरे पास ये हैं): मैं जो कुछ भी पका रहा हूं, उसमें उपयोग के लिए।

एक प्राकृतिक और जैविक रसोई के लिए आइटम - रजिस्ट्री विचार




4. रैंडम आइटम

  • क्लॉथ नैपकिन (मैं इनका उपयोग करता हूं): I ’ हमने अपने रसोई घर में पेपर उत्पादों से बचने की कोशिश के बारे में लिखा है और हम हर भोजन में कपड़े के नैपकिन का उपयोग करते हैं।
  • हॉक टॉवेल (मेरे पास ये हैं): मैं इनका इस्तेमाल किचन टॉवेल और पेपर टॉवल की जगह करता हूं। वे सुपर-शोषक हैं और अस्पतालों में सर्जिकल तौलिये के रूप में भी उपयोग किए जाते हैं।
  • बड़े स्टील के कटोरे (मेरे पास ये हैं): मिश्रण और सेवा के लिए
  • दोपहर के भोजन के बॉट (हमारे पास ये हैं): चलते-फिरते लंच या भोजन का उपयोग करने के लिए। बड़े लोग भोजन भंडारण के लिए भी महान हैं।
  • स्टेनलेस स्टील स्ट्रॉ: स्मूदी और अन्य पेय पीने के लिए पर्यावरण के अनुकूल विकल्प।
  • धातु पानी की बोतलें (हमारे पास ये हैं): खेल में उपयोग के लिए या घर से दूर होने पर।
  • ग्लास पानी की बोतलें (हमारे पास ये हैं): घर से दूर नहीं होने पर स्मूदी, पेय आदि के साथ उपयोग के लिए।
  • बच्चों के लिए स्टेनलेस स्टील डिनरवेयर: हमारे बच्चे इन मजेदार प्लेटों और कपों को पसंद करते हैं और हम उन्हें प्यार करते हैं क्योंकि वे गैर विषैले होते हैं और प्लास्टिक से मुक्त होते हैं।

5. जार

मैं हर चीज के लिए जार का उपयोग करता हूं ताकि उनके पास अपनी श्रेणी हो। हम उन्हें भंडारण, पीने के गिलास, बीट क्वास या पानी केफिर, और सालसा के साथ-साथ कोम्बुचा के दूसरे किण्वन के लिए किण्वन के लिए उपयोग करते हैं। मुझे ग्लास जार बहुत पसंद है और मेरी रसोई में एक प्रकार का संग्रह है:

  • क्वार्ट आकार और पिंट आकार मेसन जार: पीने के गिलास के लिए उपयोग, फ्रिज में भोजन का भंडारण, सलाद पैकिंग और दोपहर के भोजन के लिए खाद्य पदार्थ, आदि।
  • कप्पो लिड्स (हमारे पास ये हैं): गर्म या ठंडे पेय के लिए कप पीने के लिए मेसन जार बदलें।
  • प्लास्टिक स्टोरेज लिड्स (हमारे पास ये हैं): उपयोग के लिए जब धातु के ढक्कन की सिफारिश नहीं की जाती है जैसे कि किण्वन करते समय।
  • मेसन जार के लिए कैप कैप्स डालो: अक्सर पीने के लिए या फ्रिज में तरल भंडारण के लिए उपयोग करते हैं।
  • मेसन जार के लिए स्प्राउटिंग लिड्स: पानी केफिर और अदरक के बग जैसे खुले किण्वकों को कवर करने के लिए बढ़िया।
  • किण्वन के लिए गैलन आकार जार: या फ्रिज में पेय के भंडारण के लिए।
  • कंटीन्यूअस ब्रू कोम्बुचा के लिए बड़ा स्पिगोट जार
  • ग्लास लिड्स के साथ स्टोरेज जार (मेरे पास ये हैं): मेरी पैंट्री में और मेरे काउंटर पर कई सामान इन जार में स्टोर किए गए हैं।

6. अन्य आइटम

इन रसोई सामानों के अलावा, निम्नलिखित असामान्य सामान अक्सर मेरे रसोई काउंटर पर पाए जा सकते हैं:

  • ताजा जड़ी बूटियों को बर्तनों में मिश्रित करें
  • सोडा बनाने के लिए किण्वन पानी केफिर या दूसरी किण्वन
  • निरंतर काढ़ा kombucha
  • कुछ प्रकार की वनस्पति किण्वन
  • स्प्राउट्स या माइक्रोग्रेन का बढ़ना
  • तुरंत बर्तन या दही बनाने वाली मशीन में दही

रसोई के अन्य अतिरिक्त सामानों में बहुत सारे हैं, लेकिन ये उन चीजों से दूर हैं जिनका मैं नियमित रूप से उपयोग करता हूं।

आपकी रसोई में क्या है? क्या कोई महान रसोई उपकरण है जो मुझे याद आ रहा है? क्या आपके पास इनमें से कुछ सामान हैं? नीचे साझा करें!


मेरी आवश्यक प्राकृतिक रसोई की चीजें, खाना पकाने के उपकरण और मेरी प्राकृतिक और जैविक रसोई के लिए स्वास्थ्य उपकरण। शादी की रजिस्ट्री सूची के लिए भी महान विचार।