प्राकृतिक अदरक एले

यह पता चला है कि सोडा hasn ’ हमेशा उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और एक एल्यूमीनियम में कृत्रिम स्वाद मनगढ़ंत किया जा सकता है जिसे हम आज जानते हैं।


सैकड़ों वर्षों (और शायद बहुत लंबे समय तक) के लिए दुनिया भर की संस्कृतियों ने स्वाभाविक रूप से किण्वित “ सोदास & rdquo के विभिन्न रूपों को बनाया है; मीठे हर्बल चाय या फलों के रस के मिश्रण से। इन प्राकृतिक किण्वित पेय में स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए लाभकारी एंजाइम और प्रोबायोटिक्स शामिल थे और आज हमारे पास मौजूद अस्वस्थ संस्करणों से बहुत दूर थे।

यह संस्करण स्वाभाविक रूप से फ़िज़ी सोडा बनाने के लिए किण्वित अदरक संस्कृति का उपयोग करता है! अदरक एक स्वादिष्ट जड़ी बूटी है जिसका उपयोग कई संस्कृतियों में इसके स्वास्थ्य वर्धक गुणों के लिए किया गया है। अदरक की मेरी जड़ी-बूटी प्रोफ़ाइल से:


अदरक का उपयोग चीनी चिकित्सा में हजारों वर्षों से किया जा रहा है और कहा जाता है कि यह मदद करता है:

  • पाचन की गड़बड़ी को शांत करें
  • मतली मतली (प्रारंभिक गर्भावस्था में महान)
  • बुखार कम करें
  • खांसी और सांस लेने में तकलीफ
  • संचार प्रणाली को उत्तेजित करें
  • मांसपेशियों में दर्द और दर्द से राहत दिलाने में मदद करें
  • रूसी से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है
  • उभरते हुए प्रमाणों से पता चलता है कि यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है
  • जापानी अनुसंधान ने पाया है कि अदरक रक्तचाप और कैंसर के जोखिम को कम करने में प्रभावी है

अदरक एले के लिए यह प्राकृतिक नुस्खा ताजा अदरक और एक सुसंस्कृत अदरक मिश्रण (जिसे अदरक की बग कहा जाता है) का उपयोग करता है एक स्वाभाविक रूप से किण्वित और स्वाभाविक रूप से फ़िज़ी अदरक एली। हालांकि इस मिश्रण में अल्कोहल की थोड़ी मात्रा हो सकती है, अगर हफ्तों तक कमरे के तापमान पर किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है, तो हम अल्कोहल के बिना फ़िज़ी सोडा बनाने के लिए संक्षिप्त शराब बनाने की विधि का उपयोग करते हैं।

स्वादिष्ट अदरक अले

घर का बना अदरक एले पाचन गड़बड़ी के लिए सुखदायक है और इसमें प्रोबायोटिक्स और एंजाइम होते हैं। किसी भी किण्वित उत्पाद के साथ, मैं ’ घ सुझाव है कि एक छोटी राशि (4 औंस या तो) के साथ शुरू और काम कर रहे हैं, क्योंकि सभी प्रोबायोटिक्स और एंजाइम उन लोगों में परेशान पेट पैदा कर सकते हैं जो कि किण्वित उत्पादों का उपभोग करने के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं। मुझे इस मिश्रण की कम मात्रा गर्भावस्था में मददगार लगी और किसी भी समय मतली को दूर करने के लिए हममें से किसी एक को पेट में जलन होती है। यह भी सिर्फ महान स्वाद!

यह नुस्खा प्राकृतिक अदरक एले के 2 क्वार्ट बनाता है, हालांकि नुस्खा & frac14 के अनुपात का उपयोग करके ऊपर या नीचे समायोजित किया जा सकता है; कप चीनी और frac14; 1 लीटर पानी में कप अदरक बग स्टार्टर।




प्राकृतिक अदरक कैसे बनाएं- प्रोबायोटिक्स और एंजाइमों से भरा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट इलाज93 वोट से 4.37

घर का बना अदरक अले रेसिपी

एक प्राकृतिक रूप से किण्वित पुराने जमाने की अदरक एली (जिसे एक बार अदरक बीयर भी कहा जाता है) जिसमें फायदेमंद प्रोबायोटिक्स और एंजाइम होते हैं। कोर्स संवर्धित - बेवरेज कुक समय 7 मिनट कुल समय 2 दिन 7 मिनट सर्विंग्स 2 क्वार्स कैलोरी 53kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 8 कप फिल्टर्ड पानी
  • ताजा अदरक की जड़ का 1-2 इंच का टुकड़ा
  • & frac12; कप कार्बनिक चीनी या रैपादुरा चीनी। यदि सादे चीनी का उपयोग स्वाद और खनिजों के लिए 1 टीबीएसपी गुड़ जोड़ें
  • & frac12; tsp समुद्री नमक या हिमालयन नमक
  • & frac12; कप ताजा नींबू या नींबू का रस
  • & frac12; कप घर का बना अदरक बग या frac14; एक तेज रेसिपी के लिए कप मट्ठा, हालांकि स्वाद बहुत अच्छा है। यहाँ मट्ठा बनाने के लिए एक ट्यूटोरियल है

अनुदेश

  • 3 कप पानी, कीमा बनाया हुआ अदरक की जड़, चीनी, यदि आवश्यक हो, और एक सॉस पैन में नमक और उबाल लाने के लिए अपने अदरक के लिए एक 'पौधा' बनाएं।
  • चीनी के घुलने तक मिश्रण को लगभग पांच मिनट तक उबालें और मिश्रण से अदरक की तरह खुशबू आने लगे।
  • गर्मी से निकालें और अतिरिक्त पानी जोड़ें। इसे इसे ठंडा करना चाहिए लेकिन यदि नहीं, तो इसे अगले चरण पर जाने से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
  • ताजा नींबू या नींबू का रस और अदरक बग या मट्ठा जोड़ें।
  • एक एयर-टाइट ढक्कन के साथ 2 क्वार्ट ग्लास मेसन जार में स्थानांतरण करें। अच्छी तरह से हिलाओ और ढक्कन लगाओ।
  • कार्बोनेटेड तक 2-3 दिनों के लिए काउंटर पर छोड़ दें। इस चरण को ध्यान से देखें। मट्ठा का उपयोग करने से यह अधिक तेज़ी से किण्वन का कारण बनेगा। यह बुलबुला होना चाहिए और ढक्कन हटाए जाने पर सोडा की तरह 'उसका' होना चाहिए। यह बहुत तापमान पर निर्भर है और काउंटर पर इस किण्वन समय के दौरान मिश्रण को दफनाने या हिलाए जाने की आवश्यकता हो सकती है।
  • रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें जहां यह अनिश्चित काल तक चलेगा।
  • पीने से पहले तनाव।
  • का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

किसी भी पारंपरिक किण्वित पेय के साथ, यह एक विज्ञान की तुलना में अधिक कला है। परिणाम आपकी संस्कृति, आपके घर के तापमान और उपयोग की गई चीनी की ताकत पर बहुत निर्भर करता है। अंतिम मिश्रण में अदरक की गंध और थोड़ा खमीर / किण्वन होना चाहिए और फ़िज़ी होना चाहिए। ध्यान से देखें कि यह बहुत ज्यादा कार्बोनेटेड नहीं है क्योंकि इससे बहुत अधिक दबाव बनेगा और परिणामस्वरूप विस्फोट हो सकता है! रेफ्रिजरेटर में डालने से पहले मिश्रण को तनावपूर्ण और ग्रोल्स स्टाइल की बोतलों में स्थानांतरित किया जा सकता है।

पोषण

सेवारत: 1 सेकंड | कैलोरी: 53kcal | कार्बोहाइड्रेट: 14 जी | प्रोटीन: 0.2 ग्राम | सोडियम: 159mg | फाइबर: 0.1 जी | चीनी: 13.7 ग्राम

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क्या आपने कभी प्राकृतिक रूप से किण्वित पेय जैसे अदरक एले, कोम्बुचा या वाटर केफिर बनाया है? आपकी पसंद क्या है? नीचे साझा करें!