जापानी अंदाज वाला डेविल्ड एग्स

मैं शैतान अंडे का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। वे कुछ आधुनिक स्नैक खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिन्हें आसानी से स्वस्थ बनाया जा सकता है! Deviled अंडे परिवार के साथ-साथ, पिकनिक और पिछवाड़े पार्टियों के लिए एकदम सही हैं क्योंकि लगभग हर कोई उन्हें प्यार करता है। वे भी एक साथ फेंकना वास्तव में आसान है।


मैं उसी पुरानी चीज़ से कुछ अलग करने की कोशिश करना चाहता था, इसलिए मैंने इन जापानी-शैली के अंडे तैयार किए। वे मूल के रूप में आसान और स्वादिष्ट हैं, लेकिन एक मोड़ के साथ!

कैसे बनाइए जापानी डेविल्ड एग्स

नारियल अमीनो (या तामरी), हरी प्याज, टोस्ट तिल के बीज, और चावल शराब सिरका के अलावा इन अंडों को एक एशियाई मोड़ देते हैं। लेकिन मुझे लगता है कि पैंको ब्रेड के टुकड़ों और वसाबी के अलावा ये वास्तव में जापानी हैं! यदि आप बहुत सारे व्यंजन और सामग्री का उपयोग किए बिना कुछ अलग खोज रहे हैं, तो ये एक सही विकल्प हैं!


स्वस्थ अंडे कहाँ खोजें?

अंडे एक स्वस्थ भोजन हो सकते हैं क्योंकि उनमें प्रोटीन और स्वस्थ वसा होता है। लेकिन जो हम अक्सर किराने की दुकान में पाते हैं वह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। भले ही वे लेबल पर पिंजरे-मुक्त हों, लेकिन इनमें से अधिकांश मुर्गियाँ गंदे भवन में फंस जाती हैं, जिनमें प्राकृतिक चारा नहीं होता है। उन्हें जीएमओ कॉर्न और सोया फीड भी खिलाया जाता है, जो आदर्श नहीं है।

स्थानीय किसान को खोजने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। उनसे पूछें कि आप यह देखने के लिए कि मुर्गियाँ कहाँ रहती हैं। यदि वे ’ जीत गए हैं, तो आप खेत की यात्रा नहीं करते हैं, आप शायद उनसे अंडे खरीदना नहीं चाहते हैं;

आप अपने स्थानीय किराना या प्राकृतिक खाद्य भंडार में प्रमाणित कार्बनिक और मानवीय अंडे खोजने में सक्षम हो सकते हैं।

हार्ड-उबलते ताजे अंडे के लिए टिप्स

यदि आपने मेरी रसोई की किताब के माध्यम से देखा है, तो आप जानते हैं कि मैं नाश्ते में एक त्वरित स्वस्थ प्रोटीन के लिए अंडे का उपयोग करता हूं (बेशक!) साथ ही दोपहर या रात के खाने में। हार्डबॉयलिंग उन्हें एक पोर्टेबल स्नैक बनाने का एक शानदार तरीका है!




यदि आपको अपने ताजे कठोर उबले अंडे छीलने में परेशानी हो रही है, तो इन युक्तियों को आजमाएं:

  • अंडे को उबालने के बजाय, उन्हें 15 मिनट के लिए भाप दें और फिर ठंडे पानी में ठंडा होने के लिए रखें।
  • एक बार जब अंडे छूने के लिए पर्याप्त शांत हो जाते हैं, तो अंडे को छीलकर उन्हें ठंडे पानी में वापस कर दें। यह झिल्ली को ढीला करने में मदद कर सकता है।
  • यदि आपको अंडे उबालने हैं, तो & frac14 जोड़ें; पानी के लिए सिरका का कप।

या आप हार्ड-उबले अंडे बनाने से पहले सिर्फ एक या दो सप्ताह के लिए एक दर्जन अंडे रख सकते हैं। पुराने अंडे बहुत आसान छीलते हैं (और अंडे लंबे समय तक चलते हैं)।

कैसे पाएं स्वस्थ मायो

अंडे के बाद, मेयोनेज़ इस नुस्खा में अगला सबसे बड़ा घटक है, इसलिए यह एक अच्छी गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है; मुझे यह एवोकैडो तेल या इस होममेड मेयो से प्यार है। इसमें स्वस्थ, पौष्टिक वसा से भरपूर स्वादिष्ट मसाला के लिए नारियल और जैतून का तेल शामिल हैं।

का आनंद लें!


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जापानी डिवाइल्ड एग्स रेसिपी

नारियल के एमिनो, चावल वाइन सिरका, तिल के बीज, और हरी प्याज के साथ पारंपरिक तैयार अंडे पर एक स्वादिष्ट मोड़। यदि आप हिम्मत कर रहे हैं तो वसाबी जोड़ें! कोर्स ऐपेटाइज़र भोजन जापानी तैयारी समय 14 मिनट 24 सर्व किए गए अंडे की सेवा कैलोरी 87kcal लेखक केटी वेल्स नीचे दिए गए घटक लिंक सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 12 अंडे (उबला हुआ)
  • 2/3 कप मेयोनेज़
  • 1 टीबीएसपी नारियल अमीनो (या गेहूं मुक्त इमली)
  • 1 चम्मच गुलाबी पेस्ट (वैकल्पिक)
  • 2 चम्मच राइस वाइन विनेगर
  • 2 टीबीएसपी हरी प्याज (पतले कटा हुआ)
  • 4 TBSP लस मुक्त पैंको रोटी टुकड़ों
  • 3 टीबीएसपी तिल के बीज

अनुदेश

  • 12 कठोर उबले अंडे छीलें और उन्हें आधा लंबाई में काट लें।
  • जर्म्स निकालें और उन्हें फूड प्रोसेसर में रखें।
  • मेयो, नारियल अमीनो, वसाबी, अगर उपयोग कर रहे हैं, और सिरका जोड़ें।
  • चिकनी होने तक पल्स।
  • हरे प्याज और ब्रेड क्रम्ब्स डालें और मिलाएं।
  • अंडे के सफेद हिस्सों में चम्मच मिश्रण वापस।
  • 2-3 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर एक सूखी कंकाल में तिल के बीज टोस्ट करें। ध्यान से देखें और थोड़ा भूरा और सुगंधित होने पर निकालें।
  • सेवारत होने से पहले, अंडे को तिल के बीज और अतिरिक्त कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़क दें।

टिप्पणियाँ

मुझे अंडे की जर्दी के मिश्रण को पाइपिंग बैग या जिप टॉप बैग के साथ कोने से छीने जाने के साथ भरना आसान लगता है। यह बहुत कम गन्दा है और जल्दी से सुपर हो जाता है।

पोषण

परोसना: 1 दिन का अंडा | कैलोरी: 87kcal | कार्बोहाइड्रेट: 2 जी | प्रोटीन: 3 जी | वसा: 7 जी | संतृप्त वसा: 2 जी | कोलेस्ट्रॉल: 85mg | सोडियम: 92mg | पोटेशियम: 35mg | फाइबर: 1 जी | चीनी: 1 जी | विटामिन ए: 128 आईयू | विटामिन सी: 1mg | कैल्शियम: 23mg | लोहा: 1mg

क्या तुमने कभी एक मोड़ के साथ तैयार अंडे दिए हैं? आपका पसंदीदा नुस्खा क्या है?