क्या मोरिंगा वाकई सुपरफूड है?

एक साधारण पेड़ है जिसे “ ड्रमस्टिक ट्री, ” या वैज्ञानिक रूप सेमोरिंगा ओलीफेरा,जिसे आमतौर पर सुपरफूड के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य लाभकारी यौगिकों से भरपूर होता है। दुर्भाग्य से, भारत के मूल निवासी इस छोटे से पेड़ के लिए एक अंधेरा पक्ष भी है, और इसके सेवन से पहले कुछ महत्वपूर्ण सावधानी जानना आवश्यक है।


यहाँ ’ s क्यों:

मोरिंगा क्या है?

मोरिंगा ओलीफेरापेड़ एक छोटा पेड़ है जो भारत का मूल है लेकिन यह दुनिया के कई हिस्सों में बढ़ता है। पूरे पेड़ को खाद्य माना जाता है और इसे लंबे समय तक मुड़ने वाली फली के लिए जाना जाता है, जिससे यह अपना नाम प्राप्त करता है। “ मुरुंगई ” साधन “ ट्विस्टेड पॉड ” तमिल भाषा में। (1)


मोरिंगा के पेड़ के दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में कई नाम हैं, जिनमें “ सहिजन पेड़, ” चूँकि इसकी जड़ें कच्चे होने पर सहिजन की जड़ के समान होती हैं। आयुर्वेदिक चिकित्सा में इसे शिगरू के नाम से जाना जाता है और स्पेनिश में इसे जैसिंटो के नाम से जाना जाता है।

मोरिंगा एक भोजन के रूप में फायदेमंद है, क्योंकि विभिन्न प्रकार के जलवायु, विशेष रूप से उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में बढ़ने की क्षमता के कारण। वास्तव में, मोरिंगा ओलीफेरा लगभग सभी देशों में बढ़ता है जहां कुपोषण व्यापक है और दुनिया भर में कुपोषण को कम करने के लिए एक व्यापक योजना का एक बड़ा हिस्सा हो सकता है। असल में:

यह माना जाता है कि मोरिंगा का पेड़ उत्तरी भारत में उत्पन्न हुआ था और इसका उपयोग लगभग 5,000 साल पहले भारतीय चिकित्सा पद्धति में किया जा रहा था, और प्राचीन यूनानी, रोमन और मिस्र के लोगों द्वारा भी इसका उपयोग किया जा रहा है। यह पेड़ था, और अभी भी एक रामबाण माना जाता है, और इसे & lsquo; द वंडर ट्री ', & lsquo; द डिवाइन ट्री', और & lsquo; द मिरेकल ट्री 'के रूप में कई अन्य लोगों के रूप में जाना जाता है। (२)

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मोरिंगा के पेड़ की तकनीकी रूप से 13 विभिन्न प्रजातियां हैं, हालांकि सादगी के लिए, मैं संदर्भित कर रहा हूंमोरिंगा ओलीफेराइस पोस्ट में पेड़ और बस & ldquo के आम नाम का उपयोग कर;




मोरिंगा के संभावित लाभ

वही गुण जो मोरिंगा को कुपोषण से लड़ने में फायदेमंद बनाते हैं, कई लोगों का मानना ​​है कि यह पौधा सभी के लिए फायदेमंद है। यह अपनी पोषक क्षमताओं के लिए अच्छी तरह से प्रलेखित है और यहां तक ​​कि मोरिंगा के लाभों के आसपास भी पूरक कंपनियां हैं, (हालांकि यह कैप्सूल, चाय सहित कई रूपों में व्यापक रूप से उपलब्ध है, और बहुत कम कीमतों पर अन्य रूपों में)।

पत्तियों को सबसे अधिक पौष्टिक हिस्सा माना जाता है और पूरक में सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। चूंकि आबादी का एक बड़ा हिस्सा & ldquo माना जाता है; मोरिंगा कई लोगों के लिए एक उपयोगी चाय और पूरक हो सकता है, यहां तक ​​कि विकसित दुनिया में भी, लेकिन इस पौधे की जड़ों और तनों के बारे में, विशेष रूप से नीचे की सावधानी को समझना महत्वपूर्ण है।

मोरिंगा के लिए जिम्मेदार ये कुछ लाभ हैं:

1. पोषक तत्वों में उच्च

जैसा कि उल्लेख किया गया है, मोरिंगा एंटीऑक्सिडेंट और कुछ विटामिनों का स्रोत है, जिसमें शामिल हैं:


  • बी विटामिन
  • विटामिन सी
  • लोहा
  • मैगनीशियम
  • विटामिन ए
  • जस्ता

शायद आपने कुछ स्वास्थ्य संबंधी दावों को देखा है कि चने के लिए, मोरिंगा में दही से अधिक प्रोटीन, केले से अधिक पोटेशियम, दूध से अधिक कैल्शियम और संतरे से अधिक विटामिन सी होता है। (3) जबकि यह तकनीकी रूप से सच है, यह। यह ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि यह & ldquo है; चने के लिए चना, ” और मात्रा द्वारा नहीं। चूंकि मोरिंगा की पत्तियां अपेक्षाकृत हल्की होती हैं, 100 ग्राम मोरिंगा की पत्तियां नारंगी के 100 ग्राम की तुलना में काफी अधिक मात्रा में होती हैं।

इस पर विचार करें: एक मध्यम आकार का नारंगी लगभग 130 ग्राम, या 4.5 औंस है। अब मोरिंगा के पत्तों की तरह एक पत्तेदार पदार्थ पर विचार करें। सरलता के लिए, हम तुलना के लिए एक समान पत्ती, पालक का उपयोग करेंगे। एफडीए का अनुमान है कि 1 कप कच्चा पालक लगभग 30 ग्राम है। इसका मतलब है कि समान “ चने के लिए चना ” तुलना, एक व्यक्ति को एक नारंगी के समान ग्राम की खपत के लिए 4+ कप ताजे पालक के पत्ते खाने होंगे।

यह तुलना कुछ अन्य पोषक तत्वों के साथ और भी अधिक चमकदार हो जाती है। उदाहरण के लिए, यह दावा किया जाता है कि “ चने के लिए चना ” इस पौधे में दही का दो गुना प्रोटीन होता है, लेकिन 100 ग्राम दही केवल 1/2 कप होता है, जबकि एक व्यक्ति को 100 ग्राम पाने के लिए 3+ कप (या मात्रा से छह गुना) ताजे पत्तों का सेवन करना होगा।

जब मैं इस पौधे में पोषक तत्वों को छूट नहीं दे रहा हूं, तो मैं इस बात की तुलना करता हूं कि हम में से जो संतुलित आहार खा रहे हैं, मोरिंगा उतना फायदेमंद नहीं हो सकता, जितना कि उन लोगों के लिए है जो वास्तव में कुपोषित हैं।


इसके अतिरिक्त, जबकि यह ऊपर सूचीबद्ध पोषक तत्वों का एक अच्छा प्राकृतिक स्रोत है, ताजा मोरिंगा के पत्तों का 1 कप ऊपर सूचीबद्ध इन पोषक तत्वों के लिए आरडीए का केवल 10-20% प्रदान करता है, इसलिए एक व्यक्ति को “ सुपरफूड और rdquo प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक उपभोग करना होगा; ; इन पोषक तत्वों का स्तर। अधिकांश मोरिंगा की खुराक सूख जाती है, ताजा नहीं होती है, जो कुछ पोषक तत्वों की मात्रा को कम करती है और दूसरों को केंद्रित करती है।

2. सूजन को कम कर सकता है

हालांकि Moringa isn ’ पोषक तत्वों का एक शानदार स्रोत उन लोगों के लिए जो पहले से ही एक पोषक तत्व-घने आहार का सेवन कर रहे हैं, इसका एक और लाभ हो सकता है जो इसे विकसित दुनिया में उन लोगों के लिए उपयोगी बनाता है। पत्तियों में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट का स्तर कुछ प्रकार की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।

मोरिंगा में फ्लेवोनोइड्स जैसे क्वेरसेटिन और साथ ही बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी और क्लोरोजेनिक एसिड पाया जाता है। Quercetin को कभी-कभी शरीर में हिस्टामाइन उत्पादन को स्थिर करने की क्षमता के लिए एक प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन के रूप में उपयोग किया जाता है। क्लोरोजेनिक एसिड भी कॉफी में (उच्च मात्रा में) पाया जाता है और कुछ प्रयोगशाला परीक्षणों में रक्त शर्करा पर संतुलन प्रभाव पड़ता है। (४)

के रूप में रक्त शर्करा असंतुलन को मधुमेह, सूजन और अन्य समस्याओं से जोड़ा गया है, रक्त शर्करा को संतुलित करना सूजन को कम करने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम हो सकता है।

उदाहरण:

एक अध्ययन में, 30 महिलाओं ने तीन महीने तक हर दिन सात ग्राम मोरिंगा की पत्ती का पाउडर लिया। इससे उपवास रक्त शर्करा का स्तर 13.5% (5) कम हो गया।

इसके अतिरिक्त, छह मधुमेह रोगियों में एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि 50 ग्राम मोरिंगा के पत्तों को भोजन में शामिल करने से रक्त शर्करा में 21% (6) की वृद्धि कम हो गई।

मैं व्यक्तिगत रूप से अपने रक्त शर्करा संतुलन क्षमताओं के लिए Moringa का उपयोग नहीं करूंगा, क्योंकि लाभ देखने के लिए नियमित रूप से थोड़ा सा सेवन किया जाना चाहिए, लेकिन कुछ लोगों के लिए यह समग्र आहार और जीवन शैली योजना के भाग के रूप में सहायक हो सकता है (हालांकि निश्चित रूप से जाँच करें) एक डॉक्टर या विशेषज्ञ यह सुनिश्चित करने के लिए सुरक्षित है कि इसे लेने से पहले किसी भी दवाओं के साथ बातचीत न करें ’

3. कोलेस्ट्रॉल पर सकारात्मक प्रभाव

मोरिंगा का मानव परीक्षणों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता के लिए भी अध्ययन किया गया है। यह उभरती हुई अनुसंधान स्टैटिन दवाओं की प्रभावशीलता और सुरक्षा को छूट देने के साथ महत्वपूर्ण हो सकता है। क्रिस किसर से:

  1. स्टेटिन ड्रग्स में मृत्यु के जोखिम को कम नहीं करते हैं95%पहले से मौजूद हृदय रोग, किसी भी उम्र की महिलाओं और बुजुर्गों के साथ स्वस्थ पुरुषों सहित जनसंख्या।
  2. स्टेटिन ड्रग्स युवा और मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों में पहले से मौजूद हृदय रोग के लिए मृत्यु दर को कम करते हैं, लेकिन एलाभ छोटा हैऔर महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव, जोखिम और लागत के बिना नहीं।
  3. एस्पिरिन हृदय रोग की रोकथाम के लिए सिर्फ स्टैटिन के रूप में अच्छी तरह से काम करता है, और है20 बारअधिक लागत प्रभावी। (7)

शरीर में सूजन को कम करने में मदद करने वाले कई खाद्य पदार्थ रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं और एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों और सब्जियों और चीनी में कम खाने से भी लाभ हो सकता है, लेकिन मोरिंगा मानव और जानवरों के अध्ययन में विशेष रूप से फायदेमंद लगता है । (स्रोत)

4. स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए मदद

मोरिंगा के लिए एक और अक्सर उद्धृत उपयोग स्तनपान माताओं में दूध की आपूर्ति बढ़ाने में मदद करता है। वास्तव में, कुछ पूरक कंपनियां नियमित रूप से प्रसव पूर्व विटामिन के रूप में और स्तनपान के दौरान अपने मोरिंगा-आधारित पूरक की सलाह देती हैं (हालांकि यह देखें कि यदि आप प्रसव उम्र की महिला हैं तो कृपया इस पूरक लेने से पहले नीचे दी गई सावधानी देखें!)।

केवल एक वैज्ञानिक समर्थन जो मैं मोरिंगा को एक गैलेक्टोगोग (दूध की आपूर्ति बढ़ाने के लिए) के रूप में उपयोग कर सकता था, फिलीपींस के एक पुराने अध्ययन में है, जो पहले तीन दिनों में पूर्व-अवधि के शिशुओं के लिए माताओं के लिए इस पौधे के उपयोग को देखता है। केवल स्तनपान, और पाया:

प्रसवोत्तर दिनों में 3-5 के दौरान महिलाओं (प्रीटरम शिशुओं को जन्म देने के बाद), 250mg का पूरकमोरिंगा ओलीफेरापत्ती निकालने को प्रतिदिन दो बार दूध उत्पादन में वृद्धि के लिए निर्भरता के पहले दिन पर निर्भर तरीके से (31% वृद्धि प्लेसबो पर) और साथ ही दूसरे (48%) और तीसरे (165%) दिन में दिखाई देता है। (8)

हालांकि दूध की आपूर्ति बढ़ाने के लिए मोरिंगा का उपयोग करने वाली महिलाओं के कुछ किस्से हैं, मैं इसे वापस करने के लिए कोई अन्य शोध नहीं कर पाया, और शायद दूध की आपूर्ति में कोई वृद्धि सिर्फ पोषक तत्वों की खपत को बढ़ाने के लिए होगी, जो स्तनपान के दौरान महत्वपूर्ण है।

5. संभव आर्सेनिक संरक्षण

हालांकि यह मनुष्यों में अध्ययन नहीं किया गया है, कुछ सबूत (चूहों और चूहों पर अध्ययन से) है कि मोरिंगा पौधे की पत्तियों में कुछ यौगिक आर्सेनिक विषाक्तता के खिलाफ सुरक्षात्मक हो सकते हैं।

अवलोकन संबंधी अध्ययनों से संकेत मिलता है कि आर्सेनिक के लंबे समय तक संपर्क से कैंसर और हृदय रोग (9, 10) का खतरा बढ़ सकता है।

चूहों और चूहों के कई अध्ययनों से पता चलता है कि पत्तियों और बीजों कामोरिंगा ओलीफेराआर्सेनिक विषाक्तता (11, 12, 13) के कुछ प्रभावों से रक्षा कर सकते हैं। ये अध्ययन आशाजनक हैं, लेकिन यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि यह मनुष्यों पर भी लागू होता है या नहीं।

6. प्राकृतिक ऊर्जा बूस्टर

यह मोरिंगा का एक लाभ है जो निश्चित रूप से बड़ी मात्रा में वास्तविक सबूत लगता है और यह इस संयंत्र के एमिनो एसिड प्रोफाइल के कारण हो सकता है। ऑनलाइन फ़ोरम और डिस्कशन बोर्ड के कई लोगों का दावा है कि उन्होंने मोरिंगा को लेने से ऊर्जा के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि देखी है, हालाँकि मुझे इसको वापस करने के लिए अपेक्षाकृत कम विज्ञान मिला और “ ऊर्जा का स्तर ” उद्देश्यपूर्ण रूप से मापने के लिए सबसे कठिन कारकों में से एक है। (१४)

बस अधिक विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड का सेवन करने से कई लोगों में ऊर्जा की वृद्धि हो सकती है, इसलिए यह जानना मुश्किल होगा कि क्या यह लाभ मोरिंगा के लिए विशिष्ट है या सामान्य रूप से अधिक पोषक तत्वों का उपभोग करने के परिणामस्वरूप।

मोरिंगा के बारे में चेतावनी

उपचार के रूप में उपयोग की जाने वाली कई जड़ी बूटियों और पौधों की तरह, पौधे के कुछ हिस्से फायदेमंद होते हैं, जबकि अन्य किसी तरह से हानिकारक हो सकते हैं। यह बुजुर्गों के साथ सच है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए उत्कृष्ट हैं, लेकिन जिनकी छुट्टी और तने को प्राकृतिक सियानोजेनिक ग्लाइकोसाइड सामग्री की वजह से बचा जाना चाहिए, जो मनुष्यों के लिए विषाक्त है।

मोरिंगा ओलेइफ़ेरा के पेड़ की पत्तियों को आमतौर पर सुरक्षित और खाद्य माना जाता है, लेकिन जड़ों और तनों और उनके संभावित हानिकारक प्रभावों के बारे में कुछ विवाद है, खासकर महिलाओं में। पौधे के ये भाग न केवल गर्भनिरोधक (अस्थायी या स्थायी दोनों) के रूप में कार्य कर सकते हैं, बल्कि गर्भपात और अन्य समस्याओं का कारण भी बन सकते हैं। (१५)

पौधे के बीजों के संभावित इम्यूनोस्प्रेसिव और साइटोटॉक्सिक प्रभाव दिखाने वाले शोध हैं, और जिन अर्क या सप्लिमेंट्स में जड़ें, बीज और तने शामिल हैं, उन्हें इस कारण से बचा जाना चाहिए जब तक कि अधिक शोध न हो जाए। (१६)

इसके अतिरिक्त, पौधे की पत्तियों को हल्के से रेचक प्रभाव के रूप में दिखाया गया है और कुछ लोगों में पाचन गड़बड़ी हो सकती है।

कुछ स्रोत मोरिंगा से पूरी तरह से बचने की सलाह देते हैं क्योंकि इसमें मौजूद पोषक तत्व अन्य स्रोतों और आसानी से संतुलित आहार से आसानी से प्राप्त किए जा सकते हैं।

मोरिंगा का उपयोग कैसे करें

मोरिंगा ताजा होने पर सबसे अधिक गुणकारी लगता है, और चूंकि पेड़ ज्यादातर जलवायु में आसानी से बढ़ता है, इसलिए हर्बल उपचार के रूप में उपयोग के लिए पौधे की खेती करना संभव है। डॉ। मर्कोला की रिपोर्ट है कि उन्होंने ऐसा किया है, लेकिन इसकी अनुशंसा नहीं करते क्योंकि पत्ते बहुत छोटे होते हैं और फसल पकने में समय लगता है। (१ 17)

यह सूखे पत्तों और कैप्सूल जैसे कई रूपों में भी उपलब्ध है, हालांकि हार्मोन और कोलेस्ट्रॉल पर इसके संभावित प्रभावों के कारण, उपयोग करने से पहले डॉक्टर या विशेषज्ञ से जांच करना महत्वपूर्ण है।

जमीनी स्तर

मोरिंगा के लिए कुछ संभावित लाभ हैं, खासकर उन देशों में जहां कुपोषण व्यापक है, लेकिन यह एक पोषक तत्व स्रोत के रूप में असाधारण नहीं है क्योंकि यह अक्सर होने का दावा किया जाता है और रहने वालों के लिए इन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के बेहतर स्रोत हो सकते हैं। विकसित दुनिया में।

इसके अतिरिक्त, हार्मोन और प्रजनन क्षमता पर संभावित नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यही कारण है कि मैं इस पौधे का उपयोग करने से बचता हूं, कम से कम जब तक अधिक शोध नहीं किया जाता है।

क्या आपने कभी मोरिंगा का इस्तेमाल किया है? आपका अनुभव क्या था?