अल्जाइमर, मनोभ्रंश से बचने के लिए अपने मस्तिष्क में सुधार, और डॉ। पेरमिटर के साथ मेमोरी लॉस

डॉ। पर्लमटर दुनिया में मस्तिष्क की रक्षा और समर्थन करने के तरीकों के बारे में अनुसंधान में सबसे आगे हैं जहां अल्जाइमर, मनोभ्रंश और मस्तिष्क संबंधी अन्य बीमारियां बढ़ रही हैं।


अल्जाइमर ’ की बीमारी आज अमेरिकियों की संख्या को प्रभावित करती है - 5.5 मिलियन। वास्तव में, यदि आप 85 वर्ष की आयु के हैं, तो आपका अल्जाइमर होने का अवसर 50/50 है।

इससे भी अधिक चौंकाने वाला, अल्जाइमर एसोसिएशन का अनुमान है कि संख्या 2050 तक बढ़कर 16 मिलियन हो सकती है।


यह सब बुरी खबर नहीं है, हालांकि, आज मेरे अतिथि के रूप में हमें आश्वासन देने के लिए यहां है।

डॉ। डेविड पर्लमटर अल्जाइमर को रोकने पर

डॉ। पर्लमटर एक बोर्ड-प्रमाणित न्यूरोलॉजिस्ट, अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन के फेलो और चार बार के न्यू यॉर्क टाइम्स के बेस्टसेलिंग लेखक हैं। आपने शायद उनकी लोकप्रिय पुस्तक के बारे में सुना हैदाने का मस्तिष्क:गेहूं, कार्ब्स और चीनी के बारे में आश्चर्यजनक सत्य-आपका मस्तिष्क ’ मूक हत्यारे। उन्होंने बड़े पैमाने पर सहकर्मी की समीक्षा की गई वैज्ञानिक पत्रिकाओं में प्रकाशित किया है और लैरी किंग, ओपरा, डॉ। ओज़ और कई अन्य लोगों से साक्षात्कार लिया है।

जबकि डॉ। पर्लमटर अल्जाइमर ’ के लिए एक इलाज खोजने के लिए सभी है (वर्तमान में isn और rsquo; टी एक), एक कार्यात्मक चिकित्सा चिकित्सक के रूप में वह चिकित्सा पर अभिनय करने वाले सभी के बारे में है जो इस बीमारी को सही जीवन शैली के साथ काफी हद तक रोका जा सकता है। विकल्प।

डॉ। पर्लमटर ने इसे अच्छी तरह से गाया है (पूर्व राष्ट्रपति जॉन कैनेडी के हवाले से):




छत को ठीक करने का समय तब होता है जब सूरज चमक रहा होता है।

मैं अधिक सहमत नहीं हो सका। एक सुनो!

इस एपिसोड में आप जानेंगे

  • डॉ। पर्ल्मटर के विनाशकारी तरीके से अल्जाइमर के लिए अपने पिता को खो दिया, और अब यह कैसे अपने मिशन को आगे बढ़ाता है
  • अल्जाइमर ’ के कारण काफी हद तक रोके जा सकते हैं, और सहकर्मी द्वारा की गई समीक्षा से यह पता चलता है
  • (सीमित) भूमिका आनुवंशिकी अल्जाइमर विकसित करने में खेलती है
  • अल्जाइमर और उन्नत रक्त शर्करा के बीच की कड़ी
  • क्यों डॉ। पर्लमटर ने अपनी पुस्तक लिखीदाने का मस्तिष्कऔर वह केटोसिस को बढ़ावा देने वाले आहार के बारे में क्या सोचता है
  • ठोस कदम कोई भी अल्जाइमर & rsquo के जोखिम को कम करने के लिए उपयोग कर सकता है? (और एक स्वतंत्र चीज जो अल्जाइमर के जोखिम को कम कर देती है ’ आधे से कम!)
  • मस्तिष्क स्टेम कोशिकाओं को बढ़ाने और अपने मस्तिष्क की रक्षा करने के तरीके (और आपको अब क्यों शुरू करना चाहिए)
  • वैज्ञानिक कारण कि दोस्त आपके मस्तिष्क के लिए अच्छे क्यों हैं और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास अच्छी सामाजिक सहभागिता कैसे है
  • क्यों खुशी और स्वीकृति की भावनाएं वास्तव में तनाव, बीमारी और मस्तिष्क विकृति से लड़ती हैं
  • कैसे कालानुक्रमिक रूप से उन्नत कोर्टिसोल मस्तिष्क और आंत को नुकसान पहुंचा सकता है
  • आश्चर्यजनक तरीके तनाव का एक निश्चित स्तर वास्तव में हमारे लिए अच्छा हो सकता है (जिसे हार्मोन सिद्धांत भी कहा जाता है)
  • मस्तिष्क पर आभार के नैदानिक ​​रूप से सिद्ध प्रभाव
  • सोते समय आपका मस्तिष्क क्या करता है, और यह इतना महत्वपूर्ण क्यों है
  • नाटकीय तरीके से कृत्रिम मिठास आंत को प्रभावित करते हैं और जो मस्तिष्क-सुरक्षित होते हैं
  • डायट सोडा पीने वालों को डायबिटीज होने का खतरा दोगुना क्यों होता है
  • क्या लस मुक्त आहार वास्तव में खतरनाक हैं और स्वास्थ्य सुर्खियों के बारे में क्या जानना है
  • अगर आप ग्लूटेन से बचते हैं तो क्या करें
  • डॉ। पर्लमटर के आहार संबंधी सलाह और उनके उत्कृष्ट उत्तर के बारे में विवाद
  • चौंकाने वाला तथ्य यह है कि सबसे कम कोलेस्ट्रॉल वाले बुजुर्गों में मनोभ्रंश के लिए सबसे अधिक जोखिम होता है
  • क्यों “ खराब कोलेस्ट्रॉल ” (LDL) आमतौर पर गलत समझा जाता है
  • डीएचए के लाभ और मस्तिष्क के विकास के लिए इसका महत्व (और सबसे अच्छा प्राकृतिक स्रोत)
  • क्यों हममें से अधिकांश (52%) पर्याप्त मैग्नीशियम प्राप्त नहीं करते हैं, और पूरक रूप डॉ। पर्लमटर सलाह देते हैं

संसाधन हम उल्लेख करते हैं

DrPerlmutter.com

कार्यात्मक चिकित्सा संस्थान (मस्तिष्क विकार पर संगोष्ठी)


डॉ। पर्लमटर और पुस्तकें

डॉ। पर्लमटर से अधिक:

  • अनाज-मस्तिष्क व्यायाम कार्यक्रम
  • मैगनीशियम
  • ग्लूटन मुक्त भोजन
  • दिया
  • केटोसिस
  • कृत्रिम मिठास और अल्जाइमर / स्ट्रोक जोखिम
  • पूरे कॉफी फल ध्यान लगाओ

इंसब्रुक से अधिक:

  • क्या भोजन मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है?
  • ब्रेन पावर स्मूथी
  • मैग्नीशियम बॉडी बटर
  • क्यों मैं रात में ब्लू-लाइट ब्लॉकिंग चश्मा पहनता हूं
  • पॉडकास्ट 89: नींद क्यों आहार और व्यायाम के मुकाबले अधिक महत्वपूर्ण है

अनुशंसित पूरक:


  • DHA (800-1000 मिलीग्राम जोखिम वाले व्यक्तियों या सूजन के लिए)
  • हल्दी
  • पूरे कॉफी फल ध्यान केंद्रित
  • एमसीटी तेल
  • सामयिक मैग्नीशियम
  • केलेटेड मैग्नीशियम (मटर प्रोटीन के साथ)
पॉडकास्ट पढ़ें

केटी: हैलो, और हेल्दी मॉम्स पॉडकास्ट में आपका स्वागत है। मैं wellnessmama.com से केटी हूं, और मैं आज यहां किसी ऐसे व्यक्ति के साथ हूं, जिसका मैंने बहुत लंबे समय तक पालन किया है। डॉ। पर्लमटर एक बोर्ड-प्रमाणित न्यूरोलॉजिस्ट हैं, जो अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ न्यूट्रिशन के साथी हैं और न्यूयॉर्क टाइम्स के सबसे लोकप्रिय लेखक हैं, जिसमें उनकी सबसे लोकप्रिय पुस्तक, “ ग्रेन ब्रेन: द सरप्राइज़िंग ट्रूथ अबाउट वीट, कार्ब्स, और शुगर, ” ; आपने शायद इसके बारे में सुना है। उन्होंने सहकर्मी की समीक्षा की गई पत्रिकाओं में बड़े पैमाने पर प्रकाशित किया, उन्होंने लैरी किंग, ओपरा से लेकर डॉ। ओज़ और कई अन्य लोगों के साक्षात्कार लिए। और वह न्यूरोलॉजिकल विकारों के लिए अपने अभिनव दृष्टिकोण के लिए लिनस पॉलिंग पुरस्कार के प्राप्तकर्ता हैं। उनके पास बहुत सारे संसाधनों के साथ एक अद्भुत ब्लॉग और वेबसाइट भी है और आज हम उनके कई पसंदीदा विषयों पर चर्चा कर रहे हैं। इसलिए, डॉ। पर्लमटर का स्वागत करें।

डॉ। पर्लमटर: अच्छा, मैं यहाँ आकर बहुत खुश हूँ। मुझे रखने के लिए धन्यवाद।

केटी: यहाँ होने के लिए धन्यवाद। आप इस तरह के एक अद्भुत संसाधन हैं और मुझे लगता है कि आप विशेष रूप से स्वास्थ्य के क्षेत्र में बहुत सारे विषयों पर बहुत अधिक स्पष्टता लाते हैं जो बहुत सारे लोगों को भ्रमित कर रहे हैं। इसलिए, मैं सही समय पर कूदना चाहता हूं और आपका सम्मान करना चाहता हूं। एक बात जो आपने पूरी तरह से लिखी है वह है अल्जाइमर और ssquo; डिमेंशिया और इस तरह की बीमारियाँ जो बहुत सारे लोगों को इतनी भ्रामक लगती हैं। आप अल्जाइमर का इलाज खोजने के प्रयास के बारे में महत्वपूर्ण हैं। क्या आप इस पर अपना दृष्टिकोण स्पष्ट कर सकते हैं?

डॉ। पर्लमटर: वैसे, मैं इस विनाशकारी बीमारी का इलाज खोजने के प्रयास के बारे में आलोचनात्मक नहीं हूं, लेकिन इससे बहुत दूर हूं। मुझे लगता है कि जो शोधकर्ता अल्जाइमर के इलाज का पता लगाने के लिए प्रयासरत हैं, उनके पास बड़ी मात्रा में साख है। मुझे लगता है कि अल्जाइमर रोग से संबंधित रोग की रोकथाम के विचार पर वास्तव में ध्यान केंद्रित करने के मेरे प्रयासों के कारण शायद उस धारणा को आगे लाया गया है। मेरा मतलब है, अगर हम इस बीमारी को रोक सकते हैं, तो इसका कोई कारण नहीं है। लेकिन, फिर से, जब मैं इस विनाशकारी स्थिति का इलाज खोजने की कोशिशों में लगा हूं, तो साढ़े पांच लाख अमेरिकियों को प्रभावित कर रहा हूं। मेरा मतलब है, मैं इसके माध्यम से हूँ, मुझे पता है कि यह क्या है & # यह आपको पता है, यह वास्तव में बहुत चुनौतीपूर्ण है।

इसलिए, अब हम पूरी तरह से समझते हैं कि अल्जाइमर & ssquo; व्यायाम द्वारा और रक्त में शर्करा के स्तर को कम रखने के लिए व्यायाम से रोकने योग्य है, और यह हमारी अच्छी तरह से सम्मानित सहकर्मी की समीक्षा की पत्रिकाओं में प्रकाशित हुआ है। उदाहरण के लिए, अनुसंधान जो रक्त शर्करा और अल्जाइमर से संबंधित है ’ द जर्नल ऑफ अल्जाइमर ’ एस रोग में प्रकाशित हुआ था। हाल ही में NYU से प्रकाशित एक तथ्य के रूप में, एक डॉक्टर मेलिसा शिलिंग द्वारा कुछ बहुत ही भयानक काम, दिखाता है कि अल्जाइमर रोग के विकास के संदर्भ में एक शक्तिशाली संबंध मधुमेह क्या है। तो, उस तरह का ध्यान केंद्रित करना जो मुझे लगता है कि हमें करने की आवश्यकता है। जॉन कैनेडी ने अपने उद्घाटन में कहा कि छत को ठीक करने का समय है जब सूरज चमक रहा है। फिर, मैं सब में हूँ जब यह एक इलाज खोजने की बात आती है लेकिन, जी, क्यों डॉन ’ हम रोकथाम पर जोर देते हैं क्योंकि यह स्थिति से संबंधित है?

केटी: वह ’ एक महान बिंदु है और कम से कम जो मैं ’ पारंपरिक मॉडल के बारे में पढ़ा है, वहाँ कुछ लोगों को लगता है कि यह लगता है कि यह सिर्फ आनुवंशिक या isn & rsquo की रोकथाम नहीं है। और मुझे पता है कि आपने कहा है कि सहकर्मी की समीक्षात्मक अध्ययन इसके विपरीत दिखाते हैं, लेकिन आपको क्या लगता है कि वे कारक हैं जो अल्जाइमर रोग के जोखिम को बढ़ाते हैं और लोगों को संबोधित करने की आवश्यकता होती है, खासकर जब उन्हें लगता है कि उनके पास शायद है इस के लिए आनुवंशिक गड़बड़ी?

डॉ। पर्लमटर: मुझे लगता है कि, वास्तव में, निश्चित रूप से बहुत सारे जोखिम कारक हैं जो अल्जाइमर रोग के आनुवांशिकी से कहीं अधिक महत्वपूर्ण हैं; हम जिस बीमारी पर बहुत ध्यान देने की आवश्यकता है, उस पर बहुत ही सख्त ध्यान देने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, एक टाइप 2 डायबिटिक बनना, जो कि हमारी जीवनशैली की पसंद के आधार पर एक विकल्प है, एक व्यक्ति के लिए अल्जाइमर के लिए जोखिम को कम करता है। मेरा मतलब है, आप जानते हैं, यदि आप 85 वर्ष की आयु के रहते हैं, तो आपके अल्जाइमर का जोखिम अभी भी 50-50 है, वैसे भी, आपके आनुवंशिकी के बावजूद। यदि आपके पास एक परिवार का सदस्य है जिसका निदान किया गया है तो आपका जोखिम स्पष्ट रूप से बढ़ जाता है। यदि आप ApoE-4 जीनोटाइप या एलील नामक एक विशिष्ट जीन मार्कर को ले जाने के लिए होते हैं, तो निश्चित रूप से उन जीनों की संख्या के आधार पर आपका जोखिम बढ़ जाता है, जिन्हें आप लेते हैं, एक या दो।

इसलिए, मुझे लगता है कि हमें आमतौर पर अल्जाइमर & rsquo पर विचार करना चाहिए, एक आनुवांशिक स्थिति है जो आपको विरासत में मिलती है, हालांकि विरासत में मिली अल्जाइमर का एक रूप है ’ जो अत्यधिक दुर्लभ है। अल्जाइमर और rsquo द्वारा पर्यावरण के मुद्दों की अभिव्यक्ति के रूप में देखा जाना चाहिए, जिन विकल्पों पर हमारा नियंत्रण है, जैसे आहार, व्यायाम जैसे। शोध का एक बड़ा निकाय है जो नियमित रूप से व्यायाम करने वाले व्यक्तियों में अल्जाइमर रोग के जोखिम में महत्वपूर्ण कमी को प्रदर्शित करता है। इसी तरह, जैसा कि उल्लेख किया गया है, मधुमेह एक बहुत बड़ी भूमिका निभाता है, यहां तक ​​कि मधुमेह के निदान के बिना भी रक्त शर्करा का सूक्ष्म उन्नयन होता है।

तो, आप जानते हैं, मेरी निराशा कुछ हद तक यह है कि जानकारी आम तौर पर जनता के लिए उपलब्ध नहीं है। आप जानते हैं, हम, अमेरिका में, यह धारणा दी गई है कि हम अपना जीवन तब जी सकते हैं जब हम चुनते हैं और फिर जब हमें अचानक कोई समस्या होती है, जैसे अल्जाइमर और रक्तचाप या मसल्स या डायबिटीज या कैंसर, कि वहाँ जा रहा है; हमारे लिए एक जादू का इलाज उपलब्ध हो। आज्ञा दें ’ बहुत स्पष्ट है कि अल्जाइमर & rsquo के लिए उपलब्ध किसी भी उपयोगिता का कोई इलाज नहीं है, आज कोई भी बीमारी नहीं है, फिर भी, हमारे सबसे अच्छी तरह से सम्मानित संस्थान हमें बता रहे हैं कि यह द्वारा है और बड़े रोके जाने योग्य है। तो, आप जानते हैं, यह थोड़ा सा निराशाजनक है कि यह शब्द isn ’ उतना नहीं निकल रहा है जितना यह होना चाहिए और यह बन जाता है, आप जानते हैं, अपने जैसे किसी व्यक्ति के लिए एक जीवन मिशन।

केटी: मुझे यह पसंद है और आपने यह उल्लेख किया है कि यह आपको व्यक्तिगत रूप से प्रभावित करता है और आपके पास एक परिवार का सदस्य है। यदि आप साझा नहीं कर रहे हैं, तो क्या आप उस कहानी को बता सकते हैं और आपको इसमें इतनी रुचि कैसे आई?

डॉ। पर्लमटर: मैं कहूंगा कि मेरे पिता का निदान होने से बहुत पहले अल्जाइमर में मेरी रुचि विकसित हो गई थी। आप जानते हैं, मैं ’ 35 वर्षों से दवा का अभ्यास कर रहा हूं, उस समय के पिछले तीस साल एक न्यूरोलॉजिस्ट के रूप में रहे हैं। और इसलिए, मैं अल्ज़ाइमर के नैदानिक ​​उपचार के साथ-साथ एक लंबे, लंबे समय तक अनुसंधान में शामिल रहा हूं। हाल ही में, मेरे पिता ने अल्जाइमर रोग का विकास किया। एक बहुत ही शानदार मस्तिष्क सर्जन और, आप जानते हैं, उसे बिगड़ते हुए देखना और अंततः उस बीमारी से मरना मेरे लिए बहुत चुनौतीपूर्ण था। हालांकि, यह भी एक घटना थी कि मैं जो करता हूं उसके प्रति मेरा समर्पण जस्ती है और जो हम कर सकते हैं, जीवनशैली विकल्पों के मामले में जनता के लिए जानकारी का स्तर बढ़ा रहा है जो ऐसा होने से बचा सकता है।

तो, आप जानते हैं, वह मेरी कहानी है। आप जानते हैं कि क्रूर विडंबना यह है कि मैं इस बीमारी के लिए अपना जीवन समर्पित कर रहा हूं और यह मेरे अपने पिता का दावा करता है। इस तरह से चीजें होती हैं, लेकिन आप जानते हैं, हम इन जीवन सबक लेते हैं और खुद से पूछते हैं, ठीक है, इसका क्या मतलब है, मुझे इस जानकारी के साथ क्या करना चाहिए, और मैं दुनिया को बेहतर जगह कैसे बना सकता हूं, तुम्हें पता है, इस घटना?

केटी: मुझे आपके नुकसान के लिए बहुत खेद है लेकिन इतना आभारी हूं कि आप दूसरों को इससे बचने में मदद करने के लिए काम कर रहे हैं। और आपके पास … मैंने उल्लेख किया है कि आपके पास चार पुस्तकें और सबसे अधिक & hellip हैं; लेकिन क्या आप इस बारे में बात कर सकते हैं, आपकी सभी अलग-अलग पुस्तकों में एक पूरी योजना है जो मस्तिष्क स्वास्थ्य में इसके रोकथाम के पहलू के लिए समर्पित है। तो, क्या आप इस मूल प्रवृत्ति के बारे में बात कर सकते हैं जो आप लोगों के लिए सुझाते हैं?

डॉ। पर्लमटर: ठीक है, मैं निश्चित रूप से कर सकता हूं और मुझे लगता है कि, आप जानते हैं, यह सिर्फ इतना नहीं है कि डॉ। पर्लमटर इन विचारों के साथ आए हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप जानते हैं, हमारी सबसे अच्छी तरह से सम्मानित सहकर्मी हैं। -उपलब्ध साहित्य, उदाहरण के लिए, यूसीएलए पर शोध और पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय भी दर्शाता है कि एरोबिक व्यायाम में शामिल होने से मस्तिष्क को गहरा लाभ होता है। हम जानते हैं कि एरोबिक व्यायाम हमारे जीन अभिव्यक्ति को बदल देता है, BDNF नामक एक रसायन के शरीर में उत्पादन की ओर जाता है, जो मस्तिष्क के लिए विकास हार्मोन की तरह है। यह मस्तिष्क की कोशिकाओं की रक्षा करता है। यह वास्तव में नई मस्तिष्क कोशिकाओं की वृद्धि की ओर जाता है और यह मस्तिष्क की कोशिकाओं के बीच एक बेहतर संबंध की ओर जाता है, जो सभी एक बेहतर मस्तिष्क और एक मस्तिष्क से संबंधित है जो अल्जाइमर रोग के लिए अधिक प्रतिरोधी है।

UCLA और पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय में डॉ। एरिकसन के कुछ हालिया शोध के बाद एक संपादकीय में “ द जर्नल ऑफ अल्जाइमर ’ के रोग और rdquo; टिप्पणी की कि अगर व्यायाम की कमी या एक गतिहीन जीवन शैली 46 मिलियन अल्जाइमर और rsquo के लगभग 20% के लिए जिम्मेदार है, दुनिया भर में मामलों और अगर लोग व्यायाम में संलग्न होंगे, तो यह अल्जाइमर और rsquo की घटनाओं को लगभग 50% कम कर देगा। वह बहुत बड़ा है। क्या आप एक ऐसी बीमारी की कल्पना कर सकते हैं जो अभी अमेरिकियों की कीमत 230 बिलियन डॉलर प्रति वर्ष है, जो परिवार के सदस्यों के लिए भावनात्मक कीमत पर कीमत नहीं डालती है? लेकिन जिस बीमारी के लिए हमारे पास कोई इलाज नहीं है, 50% कमी अगर लोग बस व्यायाम करेंगे। गोश, जो “ न्यूयॉर्क टाइम्स के फ्रंट पेज पर शाम की खबर पर होना चाहिए; ”

इसलिए, आप जानते हैं, हम वहाँ हो रहे हैं। हम एक ऐसी जगह पर जा रहे हैं, जहां लोग महसूस कर रहे हैं कि, आप जानते हैं, हमारा मेडिकल रिसर्च बहुत अच्छा है, हमें इलाज के लिए बहुत उम्मीदें हैं जैसा कि हमने पहले बात की थी लेकिन अभी, आज, हम उस विज्ञान को जानते हैं जो हमें बताता है कि यह है और बड़ी एक रोकी जाने वाली बीमारी।

केटी: वह ’ चौंका देने वाला। जैसा आपने कहा, कोई भी बीमारी जिसे आप व्यायाम जैसे कुछ और के साथ अपने जोखिम को 50% कम कर सकते हैं, वह अविश्वसनीय है। स्टेम सेल थेरेपी के बारे में क्या? मुझे पता है कि हाल ही में इससे संबंधित प्रेस का एक छोटा सा हिस्सा है। इस पर आपके क्या विचार हैं?

डॉ। पर्लमटर: खैर, हम स्टेम सेल थेरेपी को अपना सकते हैं। और, वास्तव में, केट, मेरे पास एक तरीका है कि आप अपने मस्तिष्क की रक्षा के लिए स्टेम सेल थेरेपी प्राप्त कर सकते हैं और यह बहुत महंगा है। आपको बस इतना करना है कि एक नया जोड़ा खरीदें और स्नीकर्स की एक नई जोड़ी खरीदें क्योंकि जब आप व्यायाम करते हैं, जब आप एरोबिक व्यायाम करते हैं, तो आप अपने मस्तिष्क में नए स्टेम सेल बना रहे होते हैं जो तब पूरी तरह कार्यात्मक मस्तिष्क कोशिकाओं, न्यूरॉन्स में विकसित होते हैं। तो, यह वही है जो हम बात कर रहे हैं। हम स्टेम सेल थेरेपी को बढ़ाने के बारे में बात कर रहे हैं जो इस मिनट में आपके मस्तिष्क में जा रही है। यह एक ऐसी चीज है जो आपके पूरे जीवनकाल तक जारी रहती है और जो आप जानना चाहते हैं वह है कि आप उस गतिविधि को बढ़ाने के लिए क्या कर सकते हैं।

हम जानते हैं कि कैलोरी प्रतिबंध, ओमेगा -3 डीएचए, जड़ी बूटी हल्दी, कुछ जिसे पूरे कॉफी फ्रूट कॉन्संट्रेट कहा जाता है, ये सभी इस बीडीएनएफ को बढ़ाने के तरीके हैं जो स्टेम सेल थेरेपी को चालू करने के लिए आपके मस्तिष्क के लिए संकेत है। तो, आप Tijuana में एक क्लिनिक में जाने और एक ऐसे इलाज के लिए $ 60,000 खर्च करने की ज़रूरत नहीं है जिसका कोई लाभ नहीं है या अमेरिका में एक परीक्षण में खुद को नामांकित करें जहां आपको स्टेम सेल मिल सकता है या नहीं। आप इसे अभी, आज ही कर सकते हैं, बस व्यायाम शुरू करके।

केटी: मुझे वह पसंद है। क्या विशेष रूप से आपके द्वारा सुझाए गए व्यायाम हैं? मुझे पता है, जाहिर है, आंदोलन कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह क्या है, लेकिन मुझे पता है कि रजोनिवृत्ति के बाद बहुत से लोग विशेष रूप से महिलाएं हैं, साथ ही हड्डियों के लाभों के लिए भारोत्तोलन और वजन बढ़ाने वाले व्यायाम पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश करते हैं लेकिन जब यह मस्तिष्क की बात आती है, तो वहाँ प्रकार है कि बाहर खड़े हो?

डॉ। पर्लमटर: यह शोध के अनुसार दिखता है कि एरोबिक्स और, वास्तव में, कैलोरी खर्च मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ाने के लिए वास्तविक कुंजी है, जो मस्तिष्क को बिगड़ने के लिए अधिक प्रतिरोधी बनाता है और वास्तव में मस्तिष्क और rsquo; मेमोरी सेंटर नामक नई मस्तिष्क कोशिकाओं को बढ़ाता है। हिप्पोकैम्पस। फिर, वह डॉ। कर्क एरिकसन और अन्य सहयोगी अनुसंधान का काम है। इसलिए, नए शोध को वास्तव में प्रकाशित किया गया है, जिसमें 50 वर्ष से अधिक आयु के व्यक्तियों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार किया गया है, जिसमें न केवल एरोबिक्स, बल्कि ताई ची और प्रतिरोधक व्यायाम भी शामिल हैं। तो, यह पता चला है कि शायद लोग अपने दिमाग के लिए सबसे खराब चीज अपने बट्स पर पूरे दिन बैठ सकते हैं। तुम्हें पता है, स्पष्ट रूप से न केवल मोटापा और मधुमेह के लिए उनके जोखिम के लिए बुरा है जो मस्तिष्क के अध: पतन के लिए योगदान कर रहे हैं, लेकिन यह भी निश्चित रूप से उन्हें काट देता है कि हम एक बेहतर निर्माण करने के लिए मुफ्त स्टेम सेल थेरेपी के इस विचार के बारे में क्या बात कर रहे हैं दिमाग।

केटी: हाँ, यह बहुत समझ में आता है और मुझे लगता है कि बहुत से लोग हैं, कम से कम मेरी उम्र के ब्रैकेट में, मैं अपने 30 के दशक में हूं, वे मस्तिष्क स्वास्थ्य के विचार को अनदेखा करते हैं। उस तरह से ’ जो कुछ वे करने जा रहे हैं, शायद जब वे अपने 50 या 60 के दशक में हैं, लेकिन मुझे लगता है कि आप इतने सही हैं, कि अगर आप इसे अभी शुरू करते हैं तो यह बहुत आसान है। किसी भी चीज़ की तरह, पहले आप जो शुरुआत करते हैं, उसकी रोकथाम आसान होती है और दीर्घावधि में आपको अधिक लाभ होगा। एक और चीज़ जो मैंने ’ बहुत देखी है, कम से कम लेख, मैंने हेवन ’ को सीधे अध्ययन में नहीं देखा है, लेकिन सामाजिक संपर्क की भूमिका के साथ, ये सभी लेख हैं, जो कहते हैं, आप जानते हैं, जैसे कि करीबी महिला मित्र हैं; कम जोखिम वाले या अच्छे दोस्त रखने वाले पुरुषों में अल्जाइमर का खतरा कम होता है। उस संबंध में क्या और क्या है, क्या वास्तव में विज्ञान है कि इसका समर्थन करता है?

डॉ। पर्लमटर: ऐसा विज्ञान है जो इसका समर्थन करता है। ऐसे कई अध्ययन हैं जो सामाजिक संपर्क के बारे में बात करते हैं और लगे हुए हैं या उन गतिविधियों में शामिल हैं जो किसी को खुशी मिलती है और तंत्र मुझे लगता है, फिर से, थोड़ा सा सट्टा है। लेकिन हम जो जानते हैं वह यह है कि जो व्यक्ति रिश्तों में शामिल होते हैं, जो तनाव को कम करने वाली गतिविधियों में शामिल होते हैं, उनमें कोर्टिसोल नामक एक रसायन का स्तर कम होता है। और इसका कारण यह है कि कोर्टिसोल मानव शरीर क्रिया विज्ञान में कुछ बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो अनुकूली और सुरक्षात्मक हैं, लेकिन हम जानते हैं कि वे कोर्टिसोल के स्तर को बढ़ाते हैं मस्तिष्क के लिए हानिकारक हैं, दोनों सीधे और मस्तिष्क के लिए हानिकारक भी हैं क्योंकि उन परिवर्तनों के लिए जो कोर्टिसोल आंत के बैक्टीरिया के साथ-साथ आंत के रिसाव के रूप में कर सकते हैं। और वह अंततः सूजन को बढ़ाता है जो मस्तिष्क के लिए हानिकारक है।

डॉ। रॉबर्ट सपोलस्की द्वारा ’ का अद्भुत कार्य। वह वास्तव में तनाव के हमारे स्तरों, हमारी सामाजिक बातचीत और मस्तिष्क के अध: पतन के लिए जोखिम के बीच संबंधों को देखने में काफी अग्रणी है। उन्होंने प्राइमेट्स के साथ काम करते हुए कई दशक बिताए और वास्तव में इस क्षेत्र में बहुत प्रकाशन किया है। इसलिए, बहुत सी महान पुस्तकें, पाठ्यपुस्तकें वास्तव में इस विषय के साथ-साथ कई, कई सहकर्मी-समीक्षित वैज्ञानिक प्रकाशनों के बारे में लिखी गई हैं।

केटी: यह सच में मददगार है। तो, आपने तनाव का उल्लेख किया है और मुझे इस पर अपना ध्यान रखना अच्छा लगता है क्योंकि मुझे लगता है कि ध्यान के बारे में बहुत जागरूकता है और सिर्फ मानसिक तनाव को कम करने के लिए। लेकिन मेरे नजरिए से, कम से कम, मुझे ऐसा लगता है कि हममें से बहुत से लोगों के पास ये सभी शारीरिक तनाव हैं, जो शायद हम तनाव के बारे में नहीं समझते हैं, क्योंकि हम एक दैनिक आधार पर बातचीत करते हैं। क्या यह देर से कृत्रिम प्रकाश है कि शाम को प्रभावित हो रहा है और जैसे आप हमारे पर्यावरण और हमारे भोजन से तनाव पसंद करने के लिए कोर्टिसोल पैटर्न का उल्लेख करते हैं, लेकिन आप उस पर कहाँ गिरते हैं? मस्तिष्क स्वास्थ्य पर तनाव के प्रभाव पर आपका क्या प्रभाव है और आप लोगों के लिए क्या सलाह देते हैं?

डॉ। पर्लमटर: ठीक है, तनाव एक बहुत ही रोमांचक विषय है, हम, जैसा कि उल्लेख किया गया है। मेरा मतलब है, हम भावनात्मक तनाव, पर्यावरण तनाव, तनाव के बारे में बात कर सकते हैं जो हमारे शरीर के भीतर चल रही चीजों के आधार पर चयापचय है और, आप जानते हैं, यह पता चला है कि इनमें से किसी भी और अन्य श्रेणियों में तनाव का निम्न स्तर वास्तव में अच्छा है हमारे लिए कुछ हद तक। हम अपने शरीर की किसी भी प्रणाली के निम्न-स्तर के तनाव को बुलाते हैं, जब यह हार्मोन को सहायक बनाता है। यह एक ऐसा शब्द है जो इंगित करता है कि हमारे शरीर उनके जोड़ और नरक में हैं; जैसा कि हमारे शरीर इन तनावों के अनुकूल हैं, यह वास्तव में अंततः एक सकारात्मक अनुभव है। उदाहरण के लिए, हर कोई मुक्त कणों को कहा जाता है, जो यह जानते हैं कि हमारे डीएनए और प्रोटीन और वसा को नष्ट करते हैं, और इसलिए हमें मुक्त कणों को बुझाने के लिए एंटीऑक्सिडेंट लेने की आवश्यकता होती है।

लेकिन, आप जानते हैं, मुक्त कण एक अच्छी बात करते हैं। उदाहरण के लिए, वे हमलावर बैक्टीरिया के हमारे शरीर से छुटकारा पाने में हमारी मदद करते हैं, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि जब हमारे पास मुक्त कणों का उत्पादन होता है या हमारे शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव कहा जाता है, तो rsquo; यह शब्द वास्तव में हमारे जीनोम के लिए एक शक्तिशाली संकेत है। , हमारे डीएनए को महत्वपूर्ण रसायन बनाने के लिए जो तब हमें अपनी रक्षा करने में मदद कर रहे हैं। हम अपने खुद के एंटीऑक्सिडेंट बनाते हैं। हम अपने स्वयं के विरोधी भड़काऊ रसायन बनाते हैं। हम अपने डिटॉक्सिफिकेशन पाथवे को अप-रेगुलेट या चालू करते हैं, उदाहरण के लिए, जब हम एक विष के साथ तनावग्रस्त होते हैं।

इसलिए, हमारे पास तनाव से निपटने के लिए अद्भुत अंतर्निहित तंत्र हैं और उन तंत्रों में से कई वास्तव में हैं, अंततः जब वे हमारे लिए बहुत सकारात्मक सक्रिय होते हैं। जब ये प्रणालियाँ अभिभूत हो जाती हैं, तो या तो अल्पावधि में चुनौती या तनाव के एक विशाल स्तर द्वारा, या कालानुक्रमिक रूप से निचले स्तर पर लेकिन चल रहे तनाव के स्तर से, चाहे वह भावनात्मक हो या विषाक्त या चयापचय। इसलिए, आप जानते हैं, उदाहरण के लिए, यदि हम लगातार निम्न स्तर के भावनात्मक तनाव में शामिल होते हैं, तो बुरे काम के माहौल में या खराब रिश्ते में, फिर से, कोर्टिसोल को यहां के प्रमुख खिलाड़ियों में से एक माना जाता है। कोर्टिसोल का निम्न स्तर एक अच्छी बात है, लेकिन इस रासायनिक कोर्टिसोल का लगातार ऊंचा स्तर, जैसा कि उल्लेख किया गया है, आंत में रहने वाले जीवों में परिवर्तन को आमंत्रित करता है, आंत की रिसाव को बढ़ाता है जो सूजन को बढ़ाता है और कोशिकाओं के लिए सीधे विषाक्त होता है जो मस्तिष्क का मेमोरी केंद्र बनाता है।

इसलिए, यह वास्तव में तनाव से संबंधित होने के रूप में काले और सफेद का एक सवाल नहीं है। यह संदर्भ के संदर्भ में एक और अधिक प्रासंगिक प्रश्न है, क्या यह क्रमाकुंचन, तनाव की पुरानी दृढ़ता या तीव्र गंभीर तनाव में है, जो हमारे नरक तंत्र को प्रभावित कर सकता है।

केटी: हाँ मिल गया। और मुझे एक बात पता है कि मैंने पढ़ा है, आपके द्वारा किए गए अन्य साक्षात्कार और आप कृतज्ञता के बारे में बहुत कुछ बोलते हैं। और व्यायाम की तरह, अल्जाइमर के अपने जोखिम को वैज्ञानिक रूप से कम करने के लिए एक मुफ्त तरीका, आप कृतज्ञता के लाभों और उस पर खेती करने के तरीके के बारे में बहुत सारी बातें करते हैं। तो, क्या आप इस तरह से समझा सकते हैं कि आभार मदद कर सकता है?

डॉ। पर्लमटर: मुझे लगता है कि मैं स्पष्ट रूप से वहां कट्टर विज्ञान के बारे में बात कर सकता हूं क्योंकि हम उदाहरण के लिए कृतज्ञता या प्रेम और दया के हमारे कृत्यों के रूप में कुछ के बारे में बात करते हैं। आप जानते हैं, यह कल्पना करना कठिन है कि वैज्ञानिक वास्तव में अध्ययन करना चाहते हैं कि जब वे देख रहे हों, तो आप जानते हों, CRISPR तकनीक या ऐसा कुछ। लेकिन उस ने कहा, मुझे लगता है कि, आप जानते हैं, ऐसे अध्ययन हैं जो उन व्यक्तियों को प्रदर्शित करते हैं जिन्हें ऐसे वातावरण में रखा जाता है जिसमें वे या तो आभार व्यक्त कर सकते हैं या नहीं, वे मस्तिष्क स्कैन के बहुत उच्च स्तर के परिष्कार के साथ अध्ययन किए गए हैं जो परिवर्तन प्रदर्शित करते हैं अपने दिमाग की गतिविधि में, चाहे वे … जब वे कृतज्ञता का अनुभव कर रहे हैं या आभार व्यक्त कर रहे हैं, बल्कि, या नहीं।

इसलिए, मुझे लगता है कि, आप जानते हैं, हम अनुसंधान में मस्तिष्क पर कृतज्ञता के प्रभाव को देख रहे हैं, लेकिन मुझे लगता है कि प्रारंभिक परिणाम यह प्रदर्शित करते हैं कि यह बहुत सकारात्मक है। मुझे लगता है कि कृतज्ञता की अभिव्यक्ति, अपने कार्यों द्वारा आपकी कृतज्ञता दिखाने से अंततः तनाव को कम करने वाला पाया जाएगा और यह तनावपूर्ण कोर्टिसोल में मदद करेगा और उस तंत्र के माध्यम से आपके लिए एक अच्छी बात भी पाएगा।

केटी: मुझे वह पसंद है। और एक बात मैंने ’ अपने स्वयं के लेखन में कई बार कहा है कि, सभी स्वास्थ्य विशेषज्ञों, ऐसा लगता है कि वहाँ बहुत सारे अलग-अलग आहार, अलग-अलग प्रोटोकॉल हैं, लेकिन एक बात जो मुझे अभी तक किसी से असहमत नहीं दिख रही है, उसका महत्व है। नींद की। मेरा मतलब है, मैं सिर्फ किसी को यह कहते हुए देखता हूं, अगर आप स्वस्थ नहीं हैं, तो आप स्वस्थ हैं और जाहिर है कि यहां मस्तिष्क कनेक्शन भी नहीं है। तो, स्वस्थ मस्तिष्क बनाए रखने में नींद की क्या भूमिका होती है?

डॉ। पर्लमटर: सबसे पहले, मुझे कहना चाहिए कि आप बिल्कुल सही हैं, आप जानते हैं। हालांकि, आहार संबंधी सिफारिशों की एक भीड़ है, हालांकि मैं कहूंगा कि समय के साथ, विभिन्न प्रतीत होने वाले विषम आहार बीच में कम चीनी, कम कार्ब्स, उच्च वसा और फाइबर के कुछ मूल सिद्धांतों के साथ आम जमीन के करीब और करीब आ रहे हैं। मेरा मतलब है, यह ’ अधिक से अधिक सामान्य विषय हो रहा है, लेकिन जैसा कि उल्लेख किया गया है, नींद समान रूप से स्वीकार की जाती है, गुणवत्ता नींद आपके लिए अच्छी रही है। नींद के दौरान क्या हो रहा है, कई चीजें हैं। हम जानते हैं कि नींद तब होती है जब हम सक्रिय होते हैं जिसे हमारा ग्लाइम्पेटिक सिस्टम कहा जाता है। यह लसीका प्रणाली की तरह है लेकिन मस्तिष्क में और मूल रूप से मस्तिष्क की सफाई में शामिल है। यह एक बहुत सक्रिय ऊर्जा निर्भर प्रक्रिया है जो नींद के दौरान होती है और अच्छे मस्तिष्क समारोह के लिए मौलिक रूप से महत्वपूर्ण है। हम जानते हैं कि हमारी यादें, उदाहरण के लिए, समेकित और वर्गीकृत हैं और जहां उन्हें नींद के दौरान भी रहने की आवश्यकता होती है, वहां रखा जाता है।

तो, नींद में मस्तिष्क से संबंधित कुछ सकारात्मक सकारात्मक क्रियाएं होती हैं। स्पष्ट रूप से, नींद में बाधा डालने वाले व्यक्तियों को, जिन्हें गहरी नींद का लाभ नहीं मिल रहा है, मधुमेह, कैंसर और यहां तक ​​कि अल्जाइमर ’ सहित कई तरह की समस्याओं के लिए अधिक खतरा है। इसलिए, मैंने इस बारे में बात की कि वास्तव में ग्रेन ब्रेन पूरे जीवन की योजना में एक सा है। यहां तक ​​कि नींद के अध्ययन के महत्व के बारे में बात करना, जो मैंने भी किया था। भले ही मुझे लगता है कि मैं वास्तव में अच्छी तरह से सोता हूं, लेकिन अल्जाइमर के अपने परिवार के इतिहास के कारण, मैं जितने जोखिम कारक हो सकता था उतने ही उतारना चाहता था। इसलिए, मैंने नींद की प्रयोगशाला में रात बिताई और एक नींद अध्ययन किया। इसलिए, मुझे लगता है कि यह उन लोगों के लिए वास्तव में महत्वपूर्ण है, जो सोचते हैं कि वे रात को अच्छी तरह से सो रहे हैं, इस प्रकार का अध्ययन करना है क्योंकि यह आश्चर्य से भरा हो सकता है।

केटी: हाँ। मैं सहमत हूं। सभी पहलुओं से मेरे पति बेहद स्वस्थ हैं। हमने जीवन बीमा कार्य किया और वह सुपर प्रीमियम पसंदीदा, सुपर स्वस्थ जैसे हो गए, और जब उन्होंने नींद का अध्ययन किया तो हमें पता चला कि उन्हें निम्न-स्तर के स्लीप एपनिया पसंद थे। इसलिए, हम उस पर ध्यान दे रहे हैं और मुझे लगता है कि आप सही हैं। आपके द्वारा ’ की बस और नरक; आप सो रहे हैं, आप डेटा बिंदु लेने में सक्षम नहीं हैं। तो, यह एक महान टिप भी है। आपकी पुस्तकों, आपने अपनी पुस्तकों का उल्लेख किया है, मैं यह सुनिश्चित करूंगा कि वे सभी शो नोट्स में लिंक किए गए हैं, वे भयानक हैं और वे उपलब्ध हैं, मुझे यकीन है, अमेज़ॅन पर और हर बुकस्टोर में। लेकिन जब मैंने उल्लेख किया कि मैं आपका साक्षात्कार करने वाला था, तो मेरे दर्शक वास्तव में उत्साहित थे और उनमें बहुत सारे सवाल थे जो वे चाहते थे कि मैं आपको फेंक दूं। इसलिए, यदि आप इसके साथ ठीक हैं, तो मैं कुछ ऐसे सवालों से गुजरने वाला हूं, जिनका वे जवाब देना पसंद करेंगे।

डॉ। पर्लमटर: क्या यह बिजली का दौर है?

केटी: बिजली दौर, हाँ। मैंने तेज बात नहीं की।

डॉ। पर्लमटर: और ये उत्तर दुगुने हैं?

केटी: वे डबल गिनती करते हैं लेकिन जब तक आप चाहते हैं, तब तक निशुल्क बात करें। आपको जल्दी से जवाब नहीं देना है। तो, पहले एक केटोसिस के बारे में है और उस पर आपके विचार क्या हैं। जाहिर है, यह अभी एक सुपर लोकप्रिय आहार है। मुझे अपने ब्लॉग पर बहुत सारे खोज शब्द मिल रहे हैं, केटोसिस या इसके बारे में जानकारी के लिए व्यंजनों की तलाश करने वाले लोग। तो, आप केटोसिस के बारे में क्या सोचते हैं और क्या इसके लिए कोई समय और जगह है या क्या इसके बारे में कोई सतर्कता है? आप क्या सलाह देते हैं?

डॉ। पर्लमटर: मुझे सबसे पहले एक कदम पीछे ले जाने और परिभाषित करने की जरूरत है कि हम यहां किस बारे में बात कर रहे हैं। केटोसिस एक ऐसा शब्द है जिसका उपयोग शरीर में एक ऐसी स्थिति के लिए किया जाता है, जब शरीर को ईंधन देने वाली शक्तियों को वसा को तोड़ने की दिशा में अधिक चीनी से दूर ले जाया जाता है और फिर यह वसा लिवर में जाती है और एक निश्चित बनाता है, जिसे केटेट बॉडी कहा जाता है। उसके बाद हम केवल ईंधन के लिए ही नहीं बल्कि इन केटोन बॉडी के लिए भी और अधिक महत्वपूर्ण रूप से इन रसायनों का उपयोग करते हैं जो कि … जब जिगर ’ वसा को मेटाबोलाइज़ करते हैं। केटोन बॉडीज नामक इन रसायनों की कोशिका सिग्नलिंग के संदर्भ में गहन गतिविधि है, हमारे डीएनए की अभिव्यक्ति को बदलने के संदर्भ में, इन कीटोन बॉडीज की गतिविधियों की एक बहुत विस्तृत विविधता है। केटोसिस में जाने का विचार वास्तव में बहुत देर से लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है और यह वास्तव में एकदम नई चीज है।

लेकिन, आप जानते हैं, मैं उस जीभ को गाल में कहता हूं क्योंकि सच्चाई से इस ग्रह पर हमारा अधिकांश समय है, हमारे ग्रह के चलने के लगभग 98% समय के लिए, मनुष्य नियमित रूप से कीटोसिस से बाहर और बाहर रहे हैं। क्यों? क्योंकि हमारे पास कार्बोहाइड्रेट या निश्चित रूप से चीनी तक पहुंच नहीं है, सिवाय इसके कि जब जंगली ब्लूबेरी साल में एक बार पकेंगे। हमारा आहार अधिकांश भाग के लिए वसा और प्रोटीन पर आधारित था, साथ ही साथ बहुत सारे आहार फाइबर और कुछ जटिल कार्बोहाइड्रेट। तो, हमारे शरीर वास्तव में चीनी के संपर्क में नहीं थे और कार्बोहाइड्रेट के साथ पाउंडिंग जो आधुनिक स्थिति को बढ़ाता है।

किटोसिस में होना मस्तिष्क के लिए एक अच्छी बात है। मस्तिष्क ग्लूकोज के विपरीत ईंधन स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करने में अधिक सक्षम होता है, जब मस्तिष्क जल रहा होता है, यदि आप करेंगे, तो ईंधन स्रोत के रूप में वसा, यह & rsquo का निर्माण कर रहा है; लेकिन ऐसा क्या है जो कम मुक्त कण कहलाता है के कम उत्पादन के दुष्प्रभाव के साथ। जब मस्तिष्क ग्लूकोज या चीनी को जलाता है तो उच्च स्तर के मुक्त कण उत्पन्न होते हैं। तो, हम जानते हैं कि ईंधन स्रोत के रूप में, आपके शरीर में कीटोन होने और विशेष रूप से एक जिसे बीटा हाइड्रॉक्सीब्युटेरेट या सोच कहा जाता है, के बर्न करने के अन्य विचारों के बारे में सोचते हैं, बस ब्यूटायर के बारे में सोचते हैं। लेकिन क्या … जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, यह है कि यह सूजन को कम करता है। यह मुक्त कणों के उत्पादन को कम करता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को संतुलित करने में मदद करता है और फिर आप केटोसिस में होने के कुछ व्यापक सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

यदि लोग अधिक सीखने में रुचि रखते हैं, जैसा कि आपने उल्लेख किया है, तो आप मेरी वेबसाइट से लिंक कर सकते हैं। इस पूरे केटोसिस आंदोलन में नेताओं की तरह से मुझे बहुत सारे साक्षात्कार मिले। मैं दूसरों का साक्षात्कार करूंगा। & Lsquo; नामक एक अद्भुत पुस्तक; “ द मेटाबोलिक अप्रोच टू कैंसर: इंटीग्रेटिंग डीप न्यूट्रिशन, द केटोजेनिक डाइट, और नॉनटॉक्सिक बायो-इंडिविजुअल थेरपीज, ” एक भयानक पुस्तक जो वास्तव में कीटोसिस के कुछ हद तक चुनौतीपूर्ण विज्ञान को लेती है और यह इस बात के लिए उपयोगकर्ता के अनुकूल बनाती है कि आप केटोसिस में होने के लिए दिन-प्रतिदिन क्या कर सकते हैं। और, आप जानते हैं, मेरा कहना है कि केटोसिस में होना, मुझे लगता है कि मस्तिष्क के लिए अच्छा है। यह मस्तिष्क विकारों के उपचार के रूप में देखा जा रहा है। 2005 में पार्किंसंस रोग के लिए एक प्रभावी रूप से प्रभावी उपचार के रूप में प्रकाशित किया गया; बीमारी, एक चिकित्सा भोजन जिसे अल्जाइमर के लिए एफडीए द्वारा अनुमोदित किया गया है, रक्तप्रवाह में अधिक कीटोन बॉडी प्राप्त करने की इस धारणा पर आधारित है।

लेकिन आपको कुछ खास नहीं करना है, आपको बस चीनी को रोकना है और अधिक अच्छे प्रकार के वसा खाने हैं। कुछ वसा जो आपको केटोसिस में लाने में मदद करेंगे, उनमें नारियल तेल या इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि एमसीटी तेल कहा जाता है, जिसे कोई व्यक्ति स्वास्थ्य खाद्य भंडार में खरीद सकता है। ये आपके शरीर को किटोसिस में धकेलने के तरीके हैं और अंततः, आप जानते हैं, किटोसिस में रहना।

केटी: हाँ। यह बहुत अच्छा है मुझे लगता है कि आपके पास अपनी वेबसाइट पर भी संसाधन हैं। मैं उन लोगों से लिंक करना सुनिश्चित करूँगा। एक और सवाल जो मुझे पता है कि आपने बड़े पैमाने पर लिखा है और लोगों के बारे में सवाल हैं, कृत्रिम मिठास के बारे में क्या हैं और क्या कोई सुरक्षित हैं? Xylitol, erythritol और stevia के बारे में क्या? इसलिए, मुझे पता है कि आप कृत्रिम मिठास पर कुछ मजबूत विचार रखते हैं।

डॉ। पर्लमटर: मैं करता हूं और इसका कारण यह है कि इन तथाकथित प्राकृतिक विकल्पों के बारे में मेरे विचार नहीं हैं, जिनका आपने उल्लेख किया है, लेकिन कुछ प्राकृतिक विकल्प हैं, लेकिन एस्परटेम और सैकरिन के बारे में जो भोजन में बहुत प्रचलित हैं, दवाओं में, च्युइंग गम में और आहार पेय में निश्चित रूप से लोग सोचते हैं कि वजन कम करने और मधुमेह के जोखिम को कम करने का सही तरीका है। वास्तविकता यह है कि ये आहार सामग्री, विशेष रूप से आहार पेय में उपयोग किए जाने वाले कृत्रिम मिठास नाटकीय रूप से बहुत ही बीमारियों के लिए एक जोखिम के साथ जुड़े हुए हैं जो उन्हें रोकने के लिए डिज़ाइन किए गए थे। दूसरे शब्दों में, एक व्यक्ति जितना अधिक सोडा पीता है, उतने ही मोटे हो जाते हैं। अधिक से अधिक टाइप 2 मधुमेह के विकास के लिए उसका जोखिम है। वास्तव में, टाइप 2 डायबिटीज का खतरा उन लोगों की तुलना में दोगुना है, जो लगातार मीठा पेय पीने वालों के विपरीत डाइट ड्रिंक पीते हैं।

अब, यह समझ में नहीं आता है और मुझे यह कहना है कि लंबे समय तक, हमने इन बड़े पैमाने पर बड़े पैमाने पर अध्ययन किए, 50-60,000 लोग। हमने सोचा कि इस तंत्र के सभी डेटा के लिए यह तंत्र क्या हो सकता है जो मधुमेह के जोखिम को दर्शाता है, जो कि सोडा पीने वाले लोगों में मोटापा जोखिम में नाटकीय रूप से वृद्धि करता है जिसमें कोई कैलोरी नहीं है, कोई चीनी नहीं है, जो भी नहीं है और समझ में नहीं आता है।

खैर, इस सवाल का जवाब देने के लिए इजरायल के शोधकर्ता ने मानव और नर्क दोनों को देखा, मानव और पशु अध्ययन दोनों का प्रदर्शन किया और यह प्रदर्शित किया कि लोगों को वसा पीने वाला आहार कोक मिलता है क्योंकि उनके माइक्रोबायोम, उनके आंत बैक्टीरिया में परिवर्तन है। तो, उनके आंत के बैक्टीरिया नाटकीय रूप से इस हद तक बदल जाते हैं कि उन्हें लगता है कि वह व्यक्ति भूख से मर रहा है और वे चयापचय में बदलाव करते हैं जो उस व्यक्ति को हर कैलोरी पर पकड़ बनाने और शरीर को मोटा करने की अनुमति देता है, और यह भी मधुमेह का मार्ग प्रशस्त करता है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, अल्जाइमर और rsquo के प्रकार के मनोभ्रंश के विकास के लिए एक व्यक्ति के जोखिम को चौगुना करता है। तो, आप जानते हैं कि, यह कहा जा रहा है कि यह वास्तव में काफी दिलचस्प था जब काफी हाल ही में, जैसा कि मुझे यकीन है कि आप जागरूक हैं, अभी कुछ हफ्ते पहले, एक अध्ययन प्रकाशित किया गया था, जिसने उन समाचारों को प्रदर्शित किया, जो लोगों को बहुत उपभोग करते हैं आहार सोडा में डिमेंशिया विकसित करने के लिए नाटकीय रूप से बढ़ा हुआ जोखिम होता है।

और, फिर से, आप जानते हैं, यह “ जर्नल ऑफ स्ट्रोक में प्रकाशित हुआ था। ” अप्रैल में, वॉल्यूम 48, और प्रदर्शित करता है कि वे लोग जो इन आहार सोडा का एक बहुत कुछ पी रहे हैं, न केवल ख़राब होने के लिए एक बढ़ा जोखिम है, बल्कि एक जोखिम भी है, साथ ही साथ स्ट्रोक के विकास के लिए भी खतरा बढ़ गया है। यह एक काफी बड़ा अध्ययन था। यह हाथ में लगभग 3,000 व्यक्तियों को देखा जो स्ट्रोक जोखिम को देखते थे और लगभग 1,500 ऐसे व्यक्ति थे जो 60 वर्ष से अधिक उम्र के थे, मनोभ्रंश के जोखिम के मामले में। तो, आप जानते हैं, हमने इस पर विचार किया होगा, इन परिणामों पर हम जानते हैं कि ऐसा क्यों हो सकता है लेकिन अब हम समझते हैं कि कृत्रिम मिठास हानिकारक बैक्टीरिया के लिए कितनी हानिकारक है, यह अध्ययन पिछले महीने ही सामने आया है।

केटी: यह समझ में आता है और यह महान है कि हम इसे समझते हैं हालांकि मैं डॉन ’ नहीं जानता कि यह उन लोगों के लिए कोई भी आसान होगा जो आहार पीने के बड़े प्रशंसक हैं। ऐसा लगता है कि वे लगभग एक नशे की लत गुणवत्ता की तरह है।

डॉ। पर्लमटर: यह एक बहुत अच्छी बात है, आप जानते हैं, और यह हमारे लिए, अन्य मिठास के बारे में आपके प्रश्न का दूसरा भाग है। चीनी शराब और स्टेविया, जो मुझे लगता है कि अपेक्षाकृत सुरक्षित हैं। मुझे नहीं लगता कि वहां कोई वास्तविक महत्वपूर्ण शोध है जो स्टेविया या शर्करा अल्कोहल से आंत के बैक्टीरिया में परिवर्तन दिखाता है। लेकिन उस ने कहा, मेरा मुद्दा यह है कि मैं वास्तव में लोगों को चाहता हूं, जैसा कि आपने उल्लेख किया है, हर समय अपने मीठे दांत के लिए खानपान से दूर हो जाओ और इससे चीनी और कृत्रिम मिठास बहुत आसान हो जाएगी। अपने आप में और चीनी अत्यधिक नशे की लत है। डॉ। रॉबर्ट लस्टिग के अनुसार, शायद कोकीन की तुलना में अधिक नशे की लत, एक और सफेद पाउडर जो हमने … वह हमारे समाज में प्रवेश कर चुका है। तो, आप सही हैं। मेरा मतलब है, मस्तिष्क के क्षेत्र जो प्रभावित होते हैं, तथाकथित नाभिक accumbens कि लगता है कि चीनी की इस नशे की क्षमता का केंद्र नाटकीय रूप से सक्रिय है और लोगों के लिए सामान से बाहर आना बहुत मुश्किल है।

केटी: कि कुल समझ में आता है और मैं एक बहुत लंबे समय के लिए उल्लेख किया कृत्रिम मिठास से परहेज किया है। सुंदर कभी भी उन्हें नहीं पीते हैं, लेकिन यहां तक ​​कि मैंने वर्षो और वर्षों में चीनी को परिष्कृत नहीं किया है, लेकिन लगभग दो महीने पहले, मैं प्राकृतिक और “ प्राकृतिक मिठास और rdquo; मेपल सिरप और यहां तक ​​कि स्टीविया की तरह बस रीसेट मेरे स्वाद कलियों की तरह। और यह नाटकीय है, कितनी जल्दी और कितनी अलग तरह से आप रसभरी जैसे स्वाद से प्यार करना सीखते हैं क्योंकि वे स्वाद में बहुत मीठे होते हैं, यहाँ तक कि स्टीविया जैसे प्राकृतिक मिठास को भी छोड़ देते हैं। और आपने कृत्रिम मिठास के बारे में अध्ययनों का उल्लेख किया है और एक अन्य जो हाल ही में खबर से टकराया है, ग्लूटेन-मुक्त आहार के बारे में है और आप इन सभी सुर्खियों को देखते हैं, जैसे कि ग्लूटेन-मुक्त आहार दिल की बीमारी का कारण हैं जब तक कि आप अभी भी सक्रिय नहीं हैं, आपको पूरी तरह से होना चाहिए लस मुक्त नहीं होना चाहिए। आपने इस बारे में लिखा है, लेकिन लोगों ने इस बारे में पूछा कि आपका क्या है और क्या यह लस मुक्त आहार के लिए खतरा है?

डॉ। पर्लमटर: खैर, मेरा मतलब है कि सुर्खियों में आने वाले शोध से यह संकेत मिलता है कि किसी तरह से ग्लूटेन बंद होने से आपके दिल की बीमारी का खतरा बढ़ जाएगा और यह एक स्पिन की एक ऊँचाई है। BMJ के वॉल्यूम 357 में प्रकाशित अध्ययन क्या नहीं है, औपचारिक रूप से “ ब्रिटिश मेडिकल जर्नल ” प्रदर्शन किया। यह हार्वर्ड के शोधकर्ताओं द्वारा लगभग 65,000 महिलाओं और लगभग 45,000 पुरुषों का एक अध्ययन था, और यह प्रदर्शित किया कि व्यक्तियों के लिए दिल के मामले में लस बंद होने का कोई लाभ नहीं था। तो, यह इस पागल विचार में बदल गया कि किसी भी तरह से लस मुक्त होने से आपके हृदय रोग का खतरा बढ़ जाएगा। नहीं। लेखकों ने क्या सही ढंग से वर्णन किया है, और मैं उन सभी के साथ हूं जो मुझे लगता है कि जब मैंने इसके बारे में ब्लॉग किया था तो मेरे पाठकों के लिए बहुत दिलचस्प था क्योंकि मैं उनके साथ सहमत था, उन्होंने जो वर्णन किया था कि जब लोग लस से बचते हैं, तो वे बचते हैं सभी फाइबर। फाइबर के अन्य स्रोत और जिसे उन्होंने अन्य लाभकारी साबुत अनाज कहा है जिसमें जरूरी ग्लूटेन नहीं होता है।

तो, आप जानते हैं, लस से दूर जा रहे लोगों को पर्याप्त फाइबर नहीं मिल रहा है और यह हृदय रोग जैसी भड़काऊ स्थितियों के लिए एक बुरी बात है। तो, मुझे लगता है कि यह एक महान बिंदु है। मुद्दा यह है कि, आप जानते हैं, मेरी सिफारिश, हाँ, चलो ’ अनगिनत कारणों के लिए बंद रहें जो हमने वर्णित किया है। लेकिन, हर तरह से, आप सुनिश्चित करें कि आप अपने आहार में पर्याप्त फाइबर प्राप्त कर रहे हैं। इसलिए, यदि आप ग्लूटेन-मुक्त हो जाते हैं और उसी समय फाइबर के अन्य स्रोतों को खाना बंद कर देते हैं, तो आपको हृदय रोग और अन्य चीजों के लिए खतरा होने वाला है। लेकिन मैं मीडिया के माध्यम से इस तरह से लिया गया था, आप जानते हैं, किसी भी मौका लोगों को लस मुक्त आहार दस्तक करने के लिए मिलता है, लड़का है, वे सिर्फ अनुसंधान के बावजूद उस पर सही कूदते हैं जो दिखाता है कि वास्तव में लस के मामले में कोई जगह नहीं है प्रणय जीवन योजना।

केटी: बिल्कुल। और मैं हमेशा की तरह कहता हूं, आप जानते हैं कि फाइबर का टोन और क्या है? सब्जियां। और वहाँ भी कोई विशेषज्ञ नहीं है जिसे मैं जानता हूँ, जो कहता है, डॉन ’ सब्जियाँ नहीं खाते। उन सार्वभौमिक चीजों में से एक और एक प्रकार की जो आपके लिए बहुत अच्छी होनी चाहिए।

डॉ। पर्लमटर: अच्छा, कौन जानता है, आप जानते हैं। केट, शायद एक दिन होगा। मैं इसे शाब्दिक रूप से तालिका से बाहर नहीं ले जा रहा हूं लेकिन, आप जानते हैं, किसने सोचा था कि एक समय होगा जब हम कह रहे थे कि वसा खाना एक अच्छी बात है। आप शुगर-फ्री पेय का सेवन करके वजन बढ़ा सकते हैं, आप जानते हैं। तो, चीजें उलट हो जाती हैं और मुझे लगता है कि यह ’ यह कल्पना करना मुश्किल है कि सब्जियां खाने वाली हैं किसी दिन आपके लिए अच्छा नहीं होना चाहिए। इसलिए, मुझे नहीं लगता कि मैं ऐसा करूंगा जब ऐसा होगा, लेकिन अगर आप जानते हैं कि कुछ भी हो सकता है। और मुझे लगता है, आप जानते हैं, एक ऐसा क्षेत्र जिसकी मैं ’ में वर्षों से आलोचना की जा रही है और निश्चित रूप से मेरे बारे में कुछ साल पहले एक संपादकीय है कि, मैंने समय के साथ अपना संदेश बदल दिया है। क्योंकि 20 साल पहले, मैं कम वसा वाले आहार की वकालत कर रहा था और अब आप डॉ। पर्लमटर पर कैसे विश्वास कर सकते हैं क्योंकि अब वह अधिक वसा खाने के लिए कहते हैं।

और, आप जानते हैं, मैं अपना काम प्रस्तुत करूंगा। मेरा काम सर्वश्रेष्ठ शोध के शीर्ष पर रहना है जो उपलब्ध है और दर्शकों को देता है, जो लोग सुनेंगे, मेरा मानना ​​है कि सबसे अच्छी जानकारी है, फिर से, हमारे सबसे सम्मानित अनुसंधान पर आधारित है। इसलिए, समय के साथ मेरा संदेश बदल जाएगा, आप जानते हैं। मैं अभी सबको बता रहा हूं, मैं नहीं जानता कि यह कैसे बदलेगा या यह पहले से ही उस दिशा में बदल गया होगा, लेकिन आप जो खोज रहे हैं वह क्या है। आप किसी ऐसे व्यक्ति की तलाश नहीं कर रहे हैं जो कहानी के अंत को परिभाषित करे और अपने पैरों को मिट्टी में खोदे, बल्कि नए विचारों के लिए खुला हो। वह ’ गेंद को किस क्षेत्र में ले जाता है।

केटी: बिल्कुल, 100%। और मुझे लगता है कि यह आश्चर्यजनक है कि आप जैसे डॉक्टर हैं जो अभी भी वर्तमान शोध को पढ़ रहे हैं और यह पता लगाने के लिए लाइन को आगे बढ़ा रहे हैं कि सबसे अच्छा अत्याधुनिक क्या है। और मुझे लगता है कि मेरा प्रोत्साहन भी कोई सुन रहा होगा, आपको अपने लिए भी यही करना होगा। किसी को भी अपने स्वास्थ्य को आउटसोर्स न करें। हमेशा शोध और कोशिश करते रहें कि आपके लिए क्या काम करता है और नए मेट्रिक्स को मापना और सीखना क्योंकि हम सभी एक साथ सीखने के एक ही स्थान पर हैं। एक और बात, जिसके बारे में आपने बहुत कुछ लिखा है और शायद मेरे श्रोताओं के लिए सबसे अधिक पूछा गया प्रश्न था, स्टैटिन दवाओं के बारे में क्या? इन के बारे में क्या करना है और क्या उनके लिए कोई समय है या जब आप अपने डॉक्टर को लेने के लिए दबाव डाल रहे हैं तो आप क्या करते हैं?

डॉ। पर्लमटर: मैं वहां बहुत सारे प्रश्न सुनता हूं और मुझे लगता है कि ऐसे व्यक्तियों का एक छोटा उपसमुच्चय है जो स्टेटिन दवाओं से लाभान्वित हो सकते हैं। आप जानते हैं कि मेरे लिए हर कुछ महीनों में इतना चुनौतीपूर्ण क्या होता है, हम देखते हैं कि स्टैटिन के लिए एक और प्रयोग किया जा रहा है। उदाहरण के लिए, किसी भी तरह से न्यूरोलॉजिस्टों को समझाने के लिए कि हमें अल्जाइमर के लिए एक निवारक के रूप में लोगों को स्टैच्यूइंग करना चाहिए, इस तरह का एक धक्का है। और उस समर्थन के लिए कोई शोध नहीं है आप जानते हैं, यह सब इस धारणा से उपजा है कि कोलेस्ट्रॉल खराब है, कोलेस्ट्रॉल हमारा दुश्मन है। एक ऐसा रसायन कैसे हो सकता है जो कोशिका झिल्ली का निर्माण खंड है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के निर्माण के लिए मस्तिष्क में मौलिक रूप से प्रतिनिधित्व करता है, जो मस्तिष्क एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जो टेस्टोस्टेरोन, एस्ट्रोजन, प्रोजेस्टेरोन, कोर्टिसोल के लिए एक अग्रदूत के रूप में कार्य करता है। , जो मानव शरीर में विटामिन डी के लिए एक अग्रदूत के रूप में कार्य करता है, हम इस बारे में कैसे बात कर सकते हैं कि यह एक बुरी चीज है?

आप जानते हैं, यह सिर्फ इतना है कि इस डेटा को ड्रग का समर्थन करने के लिए हेरफेर किया गया है जो इस रासायनिक कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए मिला है। इन दवाओं को विकसित किया गया था और फिर अचानक और नरकपाठ; फिर अचानक, कोलेस्ट्राल एक बुरी चीज बन गया। आप जानते हैं, मेरे व्यवसाय में, हमें उस साहित्य को देखना होगा जो दिखाता है कि सबसे कम कोलेस्ट्रॉल वाले बुजुर्गों में मनोभ्रंश का खतरा सबसे अधिक है। प्रकाशित साहित्य, संदर्भ मेरी वेबसाइट पर हैं, यह “ ग्रेन ब्रेन; ” और, आप जानते हैं, इसलिए कोलेस्ट्रॉल वह दुश्मन नहीं है जिसे हमने बनाया है।

कहा जाता है कि, निश्चित रूप से शरीर में होने वाले परिवर्तन होते हैं, लिपिड, कोलेस्ट्रॉल उनमें से एक है, शरीर और वसा जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं और इससे बचने की आवश्यकता है। मैं आपको एक उदाहरण देता हूं। ऐसा कुछ है जिसे किसी तरह खराब कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है और इसे LDL या कम घनत्व वाला लिपोप्रोटीन कहा जाता है। खराब कोलेस्ट्रॉल न तो खराब है और न ही यह कोलेस्ट्रॉल है। इसलिए, मैडिसन एवेन्यू पर जो भी उस शब्द के साथ आया, उसने शायद पुरस्कार जीता। LDL एक प्रोटीन, कम घनत्व वाला लिपोप्रोटीन है। यह वास्तव में है कि हम एक वाहक प्रोटीन को क्या कहते हैं और यह क्या करता है यह विभिन्न प्रोटीन, विभिन्न वसा को वहन करता है, पूरे शरीर में जहां वे आवश्यक हैं। वसा है कि यह परिवहन में से एक कोलेस्ट्रॉल है।

तो, उस ने कहा, यह एक बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हम अपने एलडीएल से प्यार करते हैं क्योंकि यह पूरे शरीर में विभिन्न वसा को परिवहन करने के लिए है जहाँ उनकी आवश्यकता होती है। समस्या तब बनती है, हालांकि, तब नहीं जब हमारे पास एलडीएल का उच्च स्तर होता है लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि एलडीएल ऑक्सीकरण या क्षतिग्रस्त हो जाता है। एक बार ऐसा होने पर, एक एलडीएल ऑक्सीकरण हो जाता है, और हम इस बारे में बात करेंगे कि ऐसा क्यों होता है। फिर, यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अलग दिखता है और हम एलडीएल पर हमला करना शुरू करते हैं जहां भी यह हो सकता है। चाहे वह धमनी के अस्तर या कहीं और हो, हम इस एलडीएल पर अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ हमला करते हैं और प्रतिरक्षा कोशिकाएं उस क्षेत्र में जमा होने लगती हैं और यह कुछ बुरे काम कर सकती हैं, जैसे कि हमारे रक्त वाहिकाओं को संकुचित करना।

इसलिए, जब शोधकर्ताओं ने कोरोनरी धमनी को बंद करने वाले पट्टिका के क्षेत्र में एलडीएल पाया, तो समझें कि एलडीएल वहां था क्योंकि यह सूजन को ठीक करने में मदद करने के लिए कोलेस्ट्रॉल जैसी चीजें ला रहा था। लेकिन उन्होंने कहा कि आप जानते हैं, उन्होंने कोलेस्ट्रॉल पाया, उन्होंने पट्टिका में एलडीएल पाया और इसलिए कहा, “ यह समस्या का कारण है। ” जब वास्तव में, सच्चाई से कुछ भी आगे नहीं है। यह फायरमैन को दोष देने की तरह है क्योंकि जब भी आप आग पर घर जाते हैं, तो वे वहां होते हैं। वे समस्या का कारण नहीं हैं, वे समस्या का ध्यान रखने के लिए वहां हैं।

एलडीएल को ऑक्सीकरण या क्षति वह है जो इसे बनाने के लिए जाता है जिसे हम एथेरोजेनिक कहते हैं या इसे बनाते हैं, इसे इस तरह से बदलता है कि यह हृदय की धमनियों को संकीर्ण करता है। एलडीएल का ऑक्सीकरण तब होता है जब हमारे रक्त शर्करा को ऊंचा किया जाता है, साथ ही जब हम डॉन ’ के आसपास पर्याप्त एंटी ऑक्सीडेंट संरक्षण नहीं करते हैं। यह कहने के बाद, यह देखने में अद्भुत है कि शरीर और rsquo को देखने वाले व्यापक हृदय प्रयोगशाला अध्ययन वास्तव में ऑक्सीडाइज़्ड LDL के स्तर को देख रहे हैं। तो, न केवल तथाकथित खराब कोलेस्ट्रॉल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल एचडीएल का स्तर, बल्कि यह भी कि यह एलडीएल ऑक्सीकरण किया गया है या नहीं। अब, आपके एलडीएल को ऑक्सीकरण करने का एक निश्चित तरीका उच्च रक्त शर्करा है। ऑक्सीकृत एलडीएल ए 1 सी नामक रक्त परीक्षण के साथ बहुत अच्छी तरह से संबंध रखता है। जो औसत रक्त शर्करा का माप है।

केटी: समझ गया। वह इसे बहुत परिप्रेक्ष्य में रखता है। और इससे जुड़ी एक और बात, और आपने इस पर पहले उल्लेख किया था, ओमेगा -3 और मछली के तेल और डीएचए के बारे में विशेष रूप से था और इससे संबंधित कुछ प्रश्न थे, विशेष रूप से आप क्या सलाह देते हैं, जहां तक ​​कि किस प्रकार और क्या खुराक है ।

डॉ। पर्लमटर: अच्छा, पहले जाने ’ क्यों की बात करते हैं। मेरा मतलब है, डीएचए एक महत्वपूर्ण रूप से महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। हम मानव शरीर में वास्तव में डीएचए नहीं बनाते हैं, इसलिए हमें इसे अपने खाद्य स्रोतों से या पोषण पूरक के माध्यम से प्राप्त करना होगा। डीएचए मस्तिष्क में और रेटिना में सबसे अधिक प्रतिनिधित्व पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -3 है। यह हमारे मस्तिष्क में कुल वसा का 10% से 20% तक एक महत्वपूर्ण राशि बनाता है। एक कदम पीछे लेते हुए, हाँ, हमें प्राकृतिक स्रोतों से डीएचए मिलता है और यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि प्रकृति में डीएचए का सबसे केंद्रित स्रोत है ’ टी स्क्विड तेल या मछली का तेल, यह वास्तव में मानव स्तन दूध नहीं है।

तो, आप जानते हैं, कि इस डीएचए का थोड़ा-थोड़ा विस्तार होता है, इसलिए हम समझते हैं कि मस्तिष्क के विकास के लिए यह कितना महत्वपूर्ण है। DHA, docosahexaenoic एसिड, महत्वपूर्ण ओमेगा -3 s में से एक, महत्वपूर्ण है क्योंकि यह मस्तिष्क और मस्तिष्क की कोशिकाओं का एक संरचनात्मक घटक है, लेकिन यह कई, कई अन्य तरीकों से भी काम करता है। यह एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ है, इसे हम COX-2 अवरोधक कहते हैं। इसलिए, यह कई तरह के ओवर-द-काउंटर और प्रिस्क्रिप्शन ड्रग्स की तरह काम करता है जो लोग लेते हैं लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात, मेरा मानना ​​है कि डीएचए एक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है, जीन के लिए एक जीन उत्तेजक जो बीडीएनएफ नामक एक रसायन बनाता है जो कि बदल जाता है मस्तिष्क की नई कोशिकाओं की वृद्धि पर।

तो, एरोबिक व्यायाम की तरह और स्नीकर्स के उस जोड़े को खरीदना, डीएचए को पूरक के रूप में लेना या फैटी ठंडे पानी की मछली खाना इस जीन मार्ग पर मुड़ता है जो तब नई मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास को बढ़ाता है, सिनैप्टोजेनेसिस को बढ़ाता है या जिस तरह से मस्तिष्क की कोशिकाओं को जोड़ता है एक दूसरे। डीएचए का उच्च स्तर मनोभ्रंश के लिए कम जोखिम, अल्जाइमर ’ के रोग के लिए कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है, जो काम रश विश्वविद्यालय में किया गया था। तो, यह एक असली बड़ा खिलाड़ी है।

हमें हालिया शोध से पता चलता है कि यूसीएलए में डॉ। डेल ब्रेडसन से पिछले साल ही पता चला था कि डीएचए वास्तव में एक तंत्र को बढ़ाता है जो सूजन को कम करता है और यह कैसे मनोभ्रंश से संबंधित है। हम जानते हैं कि अल्जाइमर ’ उदाहरण के लिए, मस्तिष्क की एक भड़काऊ बीमारी है। हम जानते हैं कि हमारे शरीर इन विशिष्ट संकल्प मध्यस्थों या एसआरएम को सूजन कहते हैं और डीएचए इस गतिविधि को बढ़ाता है। तो, सूजन को कम करने के लिए फिर से कार्य करता है। तो, डीएचए महत्वपूर्ण है। मुझे लगता है कि किसी के लिए एक अच्छी खुराक एक दिन में लगभग 800 से 1,000 मिलीग्राम होगी। निश्चित रूप से उच्च जोखिम वाले व्यक्तियों में क्योंकि उनके पास अंतर्निहित मुद्दे हैं या वे अपने परिवार के इतिहास के आधार पर जोखिम में हैं।

मुझे लगता है कि यह अद्भुत है कि अब हम शिशु फार्मूला को डीएचए के साथ समृद्ध होते हुए देख रहे हैं जो कि फिर से है, आप जानते हैं, शिशु फार्मूला के निर्माताओं को फिर से स्तन दूध में क्या & rsquo? मुझे बहुत स्पष्ट होने दें, मुझे लगता है कि स्तनपान, दूर और दूर तक, बच्चों के लिए, शिशुओं के लिए सबसे अच्छी चीज है। लेकिन उस ने कहा, शिशु सूत्र के लिए डीएचए के अलावा किया गया था क्योंकि यह मस्तिष्क के विकास के लिए इस तरह के एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी होने के रूप में मान्यता प्राप्त है।

केटी: यह वास्तव में समझने में मददगार है और यह समझ में आता है जब आप इसे भूमिका में डालते हैं और यह मस्तिष्क को प्रभावित करता है। एक और बात जो आपने बहुत विस्तार से लिखी है और यह है कि मेरे कुछ सवाल हैं जो श्रोताओं को मैग्नीशियम के बारे में थे और इसमें क्या भूमिका है और मैग्नीशियम प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

डॉ। पर्लमटर: मैग्नीशियम वास्तव में कम मात्रा में लेकिन फिर भी बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह स्पष्ट रूप से एक रसायन है। यह आपको पता है कि कुछ ऐसे विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जो मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। आप जानते हैं, इस तथ्य का तथ्य यह है कि उन … भले ही हम उन खाद्य पदार्थों के बारे में बात करते हैं जो मैग्नीशियम में उच्च हैं, और हम उन्हें सिर्फ एक मिनट में कवर करेंगे, आपको मिट्टी में खाद्य पदार्थों को उगाना होगा जिसमें मैग्नीशियम होता है। भोजन तो इसे लेने में सक्षम होने के लिए। यदि यह नहीं है, तो आप अभी भी भोजन विकसित कर सकते हैं। मेरा मतलब है, आप जान सकते हैं, हिमशैल लेट्यूस उगाते हैं, लेकिन अगर आप जानते हैं, यदि वह मिट्टी जिसमें भोजन मैग्नीशियम और सोलनियम और तांबा, आदि से कम है, तो वहाँ और rsquo; कोई रास्ता नहीं है और rsquo; भोजन में। यह आने वाला नहीं है, आप जानते हैं, यह नहीं होता है और न ही, आप जानते हैं, जादुई रूप से।

लेकिन मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ काले बीन्स और बादाम, दही या केफिर, कद्दू के बीज, चरस, पालक, केल, अन्य पत्तेदार साग वास्तव में मैग्नीशियम में समृद्ध हैं। मैग्नीशियम वह काम करता है जिसे हम सह-कारक कहते हैं। मतलब यह है कि यह शरीर में विभिन्न एंजाइमों को काम करने की अनुमति देता है, एंजाइम जो प्रोटीन बनाते हैं, एंजाइम जो ऊर्जा उपयोग में शामिल होते हैं, एंजाइम जो हमारे डीएनए को बनाने में भी शामिल होते हैं। उनमें से कई ठीक से काम करने के लिए मैग्नीशियम के पर्याप्त स्तर पर निर्भर हैं। तो, आप जानते हैं, यह कहा गया है, यह जानना वास्तव में महत्वपूर्ण है कि आपके शरीर में अच्छा मैग्नीशियम का स्तर मिला है और एक तरफ के रूप में, मुझे लगता है कि यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपके डॉक्टर दे सकते हैं विशिष्ट मैग्नीशियम रक्त परीक्षण; आप बहुत मददगार नहीं हैं।

मैग्नीशियम रक्त परीक्षण का एक और रूप है जिसे कोई भी डॉक्टर कर सकता है और यह कोशिकाओं के भीतर मैग्नीशियम के स्तर को देखता है। वे लाल रक्त कोशिकाओं का उपयोग करने के लिए होते हैं। इसलिए, यह एक एरिथ्रोसाइट मैग्नीशियम स्तर कहलाता है, कोई भी डॉक्टर इसे ऑर्डर कर सकता है, कई लैब इसे प्रदर्शन करते हैं और वह ’ मैग्नीशियम के ब्याज सेलुलर स्तर का एक बेहतर संकेतक है और यह मायने रखता है क्योंकि ’ जहां मैग्नीशियम रहता है। यह कोशिका में रहता है। इसलिए, यदि आप नियमित रक्त परीक्षण कर रहे हैं, तो आप इसे याद करने वाले हैं।

तो, आप जानते हैं, हर तरह से, मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ, पालक के एक जोड़े को खाएं, अगर यह कार्बनिक है और इसमें मैग्नीशियम का उच्च स्तर है, तो आपको मैग्नीशियम की आपकी दैनिक आवश्यकता का 30% से 40% देने वाला है। लेकिन, फिर से, मुझे लगता है कि, आप जानते हैं, डेटा से पता चलता है कि लगभग 52% अमेरिकी अपने आहार में मैग्नीशियम की दैनिक आवश्यकता की तुलना में कम हो रहे हैं और इसलिए मैग्नीशियम पूरकता, मुझे लगता है, वास्तव में, वास्तव में महत्वपूर्ण है। तुम्हें पता है, स्वास्थ्य खाद्य भंडार में सभी की खुराक, मुझे लगता है कि मैग्नीशियम की खुराक कम से कम महंगी हो गई है। और इसलिए, आप जानते हैं, यह ऐसा कुछ है जो मुझे लगता है कि हर कोई बर्दाश्त कर सकता है और, आप जानते हैं, मैग्नीशियम लवण हैं जो लोग खरीद सकते हैं, जहां मैग्नीशियम क्लोराइड, मैग्नीशियम क्लोराइड, मैग्नीशियम सल्फेट जैसी चीजों के लिए बाध्य है।

लेकिन मैं मैग्नीशियम के chelated रूपों की सिफारिश करते हैं। वहाँ अब मैग्नीशियम का एक रूप है जो वास्तव में मटर प्रोटीन, ऑर्गेनिक मटर प्रोटीन के लिए बाध्य या बाध्य है, और मेरे पास एक है, इसलिए मैं इसे लेता हूं। तो, आप किसी भी स्वास्थ्य खाद्य भंडार में जा सकते हैं और प्रोटीन से बँटे मैग्नीशियम ऑर्गेनिक के लिए पूछ सकते हैं और यह स्वादिष्ट है और आप जानते हैं, मैग्नीशियम के स्तर को ऊपर लाने के लिए एक लंबा रास्ता तय करना होगा। कम मैग्नीशियम के स्तर वाले लोगों में दिल की लय अनियमितताओं से लेकर अवसाद, थकान, नींद की समस्या, मांसपेशियों की थकान जैसी कई तरह की शिकायतें हो सकती हैं, आप इसे नाम दें। इसलिए, आंत्र मुद्दे, लोगों की उन प्रकार की शिकायतों का पैनोरमा और यहां तक ​​कि चिकित्सा मुद्दे जो कम मैग्नीशियम से उपजी हो सकते हैं, वास्तव में बहुत, बहुत व्यापक हैं।

केटी: सहमत हैं, और यह & rsquo के लिए इतना सस्ता उपाय है और वह प्रोटीन बाध्य पर एक महान टिप है। क्या लोग आमतौर पर, क्या वे इसका पालन करने में सक्षम हैं, लेकिन मुझे पता है कि कुछ पाचन समस्याएं हैं जो कुछ लोगों के लिए मैग्नीशियम के कुछ रूपों के साथ आती हैं …

डॉ। पर्लमटर: बिल्कुल सही, और, आप जानते हैं, कि मैग्नीशियम की खुराक में बड़ी चुनौतियों में से एक है। क्योंकि आम तौर पर मैग्नीशियम लवण, यहां तक ​​कि पाउडर वाले भी होते हैं, आप जानते हैं, यहां तक ​​कि पाउडर पाउडर भी आपके पेट के लिए बहुत परेशान हो सकते हैं और वे बहुत & hellip हैं; वे दे सकते हैं, आप जानते हैं … हम मैग्नेटिक चिकित्सीय रूप से उन लोगों में उपयोग करते हैं जो कब्ज़ होते हैं और वे इसे थोड़ा-बहुत पूरा करते हैं और इससे पहले कि आप इसे जानें, आपने खुद को एक मुद्दा बना लिया है। तो, यह ’ यह क्यों है ’ एक chelated मैग्नीशियम और एक का चयन करने के लिए अच्छा है, आप जानते हैं, कि आप प्रोटीन के लिए बाध्य पा सकते हैं, मुझे लगता है, आश्चर्यजनक रूप से सहन किया जाता है और पोटेशियम का स्तर बढ़ाने में महत्वपूर्ण सुधार दर्शाता है। इसलिए, आप जानते हैं, यह मेरी सिफारिश होगी।

केटी: बिल्कुल सही, और मुझे पता है कि आपके पास एक पोस्ट है, इसलिए मैं इससे लिंक करना सुनिश्चित करूँगा ताकि हम इसे पा सकें, लेकिन, निश्चित रूप से, यह आपकी वेबसाइट पर भी है। और अपनी वेबसाइट और अपने संसाधनों के बारे में बताते हुए, आप द इंस्टीट्यूट ऑफ फंक्शनल मेडिसिन के लिए एक आगामी संगोष्ठी की अध्यक्षता कर रहे हैं, जो विशेष रूप से मस्तिष्क विकारों से निपटने के लिए है और मुझे पता है कि, हमने इस बारे में बहुत कुछ बात की थी, लेकिन लोगों के पास बहुत अधिक सवाल हैं। तो, क्या आप बता सकते हैं कि लोग कैसे मिल सकते हैं और निश्चित रूप से मेरे पास एक लिंक भी होगा?

डॉ। पर्लमटर: ज़रूर। इंस्टीट्यूट फॉर फंक्शनल मेडिसिन है, मेरी राय में, मुझे लगता है कि एकीकृत चिकित्सा के मामले में बहुत ही उच्च स्तर का सम्मान है, केवल एक मरीज को जवाब देने और उनकी बीमारी का इलाज करने की तुलना में अधिक है। इसलिए, I ’ IFM के साथ कुछ दशकों से, 25 वर्षों से जुड़े हुए हैं। तो, बैठक लॉस एंजिल्स में है और इस साल, हम न्यूरोप्लास्टिकिटी और न्यूरोजेनेसिस के बारे में बात कर रहे हैं, मस्तिष्क की नई कोशिकाओं की वृद्धि, आप जानते हैं, दुनिया के कुछ शीर्ष नेता। हार्वर्ड के डॉ। रूडोल्फ तानज़ी, डॉ। डेल ब्रेडसेन, मुझे लगता है कि मैंने पहले उनके काम का उल्लेख किया, माइकल मेरजेनिक। कुछ वास्तविक शक्ति वाले खिलाड़ी 1 जून से लॉस एंजिल्स में शुरू होने वाले हैं।

और मैं कहूंगा कि यदि आपके श्रोता रुचि रखते हैं, तो IFM वेबसाइट देखें। यह ’ ifm.org वे स्वयं IFM के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं लेकिन सम्मेलन के बारे में भी। और मुझे लगता है कि एक वेबिनार है जो मैंने उनके लिए किया था जो इस बिंदु पर उनकी वेबसाइट पर हो सकता है या यदि आप साइन अप करते हैं तो हो सकता है। मुझे पता नहीं है कि यह कैसे काम करता है, मैं नहीं जानता था और आपके श्रोताओं में से कोई भी ट्रैक कर सकता है, जो ला और इसमें भाग ले सकता है, मुझे लगता है, यह ’ एक अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली घटना है।

केटी: अद्भुत। मेरे पास उसका लिंक होगा, साथ ही। और अंत में, लोग आपको ऑनलाइन कहां पा सकते हैं? आपके पास एक पॉडकास्ट है, आपके पास एक वेबसाइट है, लोग आपको कैसे ढूंढ सकते हैं और अधिक जान सकते हैं?

डॉ। पर्लमटर: फेसबुक डेविड पेरलमुटर एमडी है, हम रोज पोस्ट करते हैं। मेरी वेबसाइट DrPerlmutter.com, D-R-Perlmutter, कोई अवधि, डॉट कॉम नहीं है। और हमारी वेबसाइट के बारे में अच्छी बात यह है कि यह गहराई से खोजा जा सकता है और उन सभी अध्ययनों के बारे में, जिनके बारे में मैं ब्लॉग पर चर्चा करता हूं या सभी अपने पूर्ण पीडीएफ रूप में हैं, ताकि लोग मेरी वेबसाइट पर और फिर विज्ञान अनुभाग में सीख सकें और खोज कर सकते हैं, आप जानते हैं, आप जिस चीज में भी रुचि रखते हैं। और हमने वास्तव में बहुत अच्छी जानकारी के विशाल भंडार की खेती की है। और, आप जानते हैं, मैं ट्विटर करता हूं, मैं इंस्टाग्राम भी करता हूं, मुझे लगता है कि ट्विटर @Davidperlmutter है। मुझे लगता है कि इंस्टाग्राम भी है, लेकिन मुझे लगता है, आप जानते हैं, वे अधिक हैं, मुझे मज़े के लिए अधिक कहना है और बस लोगों को अप-टू-डेट रखते हुए कि मैं क्या कर रहा हूं। मुझे लगता है कि वास्तविक संसाधन जानकारी ब्लॉग साइट और फेसबुक होने वाली है।

केटी: मैं सहमत हूं। मैं आपके कुछ पसंदीदा पोस्टों का लिंक देने जा रहा हूं, जो आपके पास हैं, लेकिन आपको वहां पर बहुत अच्छी जानकारी है और विशेष रूप से किसी भी प्रकार के अल्जाइमर ’ के बारे में चिंतित हैं; मैग्नीशियम, आपके पास बहुत सारे पोस्ट और पॉडकास्ट हैं। तो, वे लिंक शो के नोटों में होंगे, लेकिन निश्चित रूप से आपकी वेबसाइट, डॉ। पर्लमटर पर भी। मैं यह सुनिश्चित करना चाहता हूं कि मैं आपके समय का सम्मान करूं। लेकिन मैं बहुत सराहना करता हूं कि आप यहां हैं और इस पर प्रकाश डाल रहे हैं। आप इस तरह के एक अद्भुत संसाधन हैं और हो सकता है कि हम एक दिन दो राउंड कर सकें, अगर हमें बहुत अधिक प्रश्न मिलते हैं।

डॉ। पर्लमटर: ठीक है, मैं पहले से ही ऐसा करने के लिए सहमत हो जाऊंगा, यह कैसे लगता है? और मैं साझा करने के अवसर की सराहना करता हूं, आप जानते हैं, मेरी जानकारी, मैं चीजों को कैसे देखता हूं और मुझे लगता है कि हमने इसका उल्लेख पहले किया था और आपको पता है कि यह आपके लिए क्या काम करता है। आप मेरे द्वारा कहे गए सभी चीजों को अपने कार्यक्रम में शामिल नहीं करते हैं। इसके बारे में बहुत व्यक्तिवादी बनें और निंदनीय भी हों। इस धारणा को गले लगाने में सक्षम रहें कि आप जानते हैं, आपके द्वारा किए जाने वाले कुछ बदलाव सकारात्मक नहीं हो सकते हैं और यह ’ के बारे में सब कुछ सीखता है;

केटी: मुझे यह पसंद है। आपके समय के लिए बहुत बहुत शुक्रिया।

डॉ। पर्लमटर: धन्यवाद। जल्दी ही आप से बात।

केटी: बहुत अच्छा लगता है और आप सभी को सुनने के लिए धन्यवाद। मैं आपको अगली बार स्वस्थ माताओं पॉडकास्ट पर देखूंगा।
यदि आप इन साक्षात्कारों का आनंद ले रहे हैं, तो क्या मेरे लिए iTunes पर रेटिंग छोड़ने या समीक्षा करने में दो मिनट का समय लगेगा? ऐसा करने से अधिक लोगों को पॉडकास्ट का पता लगाने में मदद मिलती है, जिसका अर्थ है कि अधिक माताओं और परिवारों को जानकारी से लाभ मिल सकता है। मैं वास्तव में आपके समय की सराहना करता हूं, और हमेशा सुनने के लिए धन्यवाद।

सुनने (और पढ़ने) के लिए धन्यवाद!