इम्यूनबेरी के इम्यून-बूस्टिंग लाभ (और मैं इसका उपयोग कैसे करूँ)

मौसमी फ़्लू को हरा करने में मदद करने के लिए बडबेरी का उपयोग करने से पहले मैंने ’ हमारे घर में, हम हमेशा प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के तरीके खोजने की कोशिश कर रहे हैं ताकि हम बीमार होने से बचा सकें (या कम से कम जल्दी से अधिक ठीक हो सकें)।


Elderberries ऐसा करने का एक शानदार तरीका है!

एल्डरबेरी क्या है?

एल्डरबेरी को हाल के वर्षों में फ्लू को कम करने और बचने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए लोकप्रियता हासिल हुई है।


एल्डरबेरी बड़ी झाड़ी से निकले फल हैं जो पतझड़ में काटे जाते हैं। बुजुर्गों की कुछ किस्में होती हैं, लेकिन स्वास्थ्य लाभ के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल होने वाली एक किस्म है यूरोपीय किस्म, काली बड़बेरी (सांबुकस नाइग्रा)। वे आमतौर पर वुडलैंड्स में उगते हैं और यूरोप, पश्चिमी एशिया, उत्तरी अमेरिका और उत्तरी अफ्रीका में पाए जाते हैं।

लोक चिकित्सा में काले बुजुर्गों के उपयोग का एक लंबा इतिहास रहा है। बड़बेरी फल का उपयोग अक्सर संरक्षित, सिरप और टिंचर के लिए किया जाता है, जबकि छाल और फूल भी उपयोगी होते हैं। छाल का उपयोग पारंपरिक रूप से एक मूत्रवर्धक, रेचक और उल्टी को प्रेरित करने के लिए किया जाता है। फूल पसीना उत्प्रेरण (बुखार को तोड़ने में मदद करने के लिए) और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए सहायक होते हैं। पत्तियाँ और तने जहरीले होते हैं।

एल्डरबेरी के स्वास्थ्य लाभ

एल्डरबेरी का उपयोग इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए पीढ़ियों से किया जाता रहा है। ज्यादातर लोग जानते हैं कि बल्डबेरी का उपयोग सर्दी और फ्लू के लिए किया जाता है, और यहाँ इसीलिए किया जाता है:

इन्फ्लुएंजा वायरस और कोल्ड वायरस से लड़ता है

एल्डरबेरी का श्वसन रोगों के लिए उपयोग का एक लंबा इतिहास है और आधुनिक विज्ञान इस उपयोग का समर्थन करता है।




एल्डरबेरी वास्तव में फ्लू का कारण बनने वाले वायरस से लड़ने के लिए दिखाया गया है। 2004 के एक अध्ययन में पाया गया कि बल्डबेरी के अर्क में फ्लू के खिलाफ एंटी-वायरल गुण थे। अध्ययन में भाग लेने वालों को बचाव दवाओं की आवश्यकता कम थी और लक्षण उन लोगों की तुलना में कम से कम 4 दिन पहले राहत देते थे जो बड़बड़ाते नहीं थे। 2009 के अध्ययन के अनुसार, इसके अलावा, फ्लू के 10 उपभेदों के खिलाफ बल्डबेरी प्रभावी है।

2017 की एक समीक्षा ने इन निष्कर्षों की पुष्टि की और यह भी पाया कि बुजुर्गों में बैक्टीरिया के खिलाफ भी कुछ प्रभाव है।

एल्डरबेरी जुकाम से भी लड़ता है। एल्डरबेरी ने 2016 के नैदानिक ​​परीक्षण में हवाई यात्रियों में ठंड के लक्षणों की अवधि को कम कर दिया।

एल्डरबेरी सबसे श्वसन संबंधी बीमारी के लिए एक बेहतरीन मदद है। 2019 में प्रकाशित एक मेटा-विश्लेषण ने निष्कर्ष निकाला है कि बिगबेरी है “ वायरल संक्रमण के कारण ऊपरी श्वसन लक्षणों के लिए एंटीबायोटिक दुरुपयोग, और सामान्य सर्दी और इन्फ्लूएंजा के नियमित मामलों के लिए दवाओं के लिए संभावित रूप से सुरक्षित विकल्प। ”


इस वजह से, यह संभव है कि टीके के मुकाबले बल्डबेरी फ्लू के खिलाफ अधिक सहायक हो क्योंकि टीके केवल विशिष्ट उपभेदों को लक्षित करते हैं।

सूजन मोड्यूलिंग

एल्डरबेरी भी सूजन को नियंत्रित करता है। इस बारे में बहुत चिंता है कि क्या बर्डबेरी बहुत अधिक प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है (अच्छे से अधिक नुकसान का कारण बनता है)। इसे “ साइटोकिन स्टॉर्म ” के रूप में जाना जाता है। लेकिन ऐसा लगता है कि बड़बेरी एक चिंता का विषय नहीं है। कारण यह है कि बल्डबेरी सिर्फ सूजन उत्तेजक नहीं है, लेकिन यह 2017 के लेख के अनुसार सूजन-संशोधित है। इसका मतलब यह है कि इस प्रकार के रूप में इम्युन सिस्टम को बढ़ावा देने की संभावना बनी रहती है (भले ही यह ’ पीक परफॉर्मेंस में हो। जब इम्यून सिस्टम ओवररिएक्शन में लाइन पर कदम रखता है, तो ब्रेंबेरी इसे बेसलाइन पर वापस लाने में मदद करता है।

एक पोडकास्ट एपिसोड में बाल रोग विशेषज्ञ डॉ। एलिसा सॉन्ग के अनुसार, हमें बुजुर्गों के बारे में अधिक चिंतित होने की आवश्यकता नहीं है, जो साइटोकिन तूफान प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। जबकि बल्डबेरी इन्फ्लेमेटरी साइटोकिन्स को छोड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, यह एक अच्छी बात है। यह एक प्रकार की सूजन है जो शरीर को ठीक करने का काम करती है।

लेकिन बड़बेरी एंटी-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स भी पैदा करता है। ये हाथ से निकलने वाली सूजन को दूर रखने में मदद करते हैं। इसलिए बल्डबेरी प्राकृतिक ठंड और फ्लू के उपचार के लिए एक बढ़िया विकल्प है। डॉ। सॉन्ग भले ही दैनिक पूरक के रूप में बीमारी के दौरान केवल बड़बेरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं।


पोषक प्रोफाइल

एल्डरबेरीज़ में भी कई पोषक तत्व होते हैं, जो उन्हें आपके पसंदीदा भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं। ताजे बुजुर्गों को खाना सुरक्षित नहीं है क्योंकि उनमें सियानोजेनिक ग्लाइकोसाइड होते हैं जो शर्करा होते हैं जो साइनाइड उत्पन्न कर सकते हैं। लेकिन पके हुए बुजुर्गों को खाना सुरक्षित है।

एल्डरबेरी में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट, फेनोलिक एसिड, फ्लेवोनोल्स और एन्थोकायनिन होते हैं। जामुन और फूल दोनों में अलग-अलग मात्रा में ये पोषक तत्व होते हैं।

एल्डरबेरी में ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, गोजी बेरी और ब्लैकबेरी से अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो उन्हें प्रतिरक्षा समर्थन और मुक्त कट्टरपंथी नियंत्रण के लिए एक स्पष्ट विकल्प बनाते हैं।

मेटाबोलिक मुद्दों में मदद कर सकते हैं

आधुनिक समाज में मेटाबोलिक बीमारी एक बढ़ती हुई चिंता है और इसमें मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियाँ शामिल हैं। इन मुद्दों को सुधारने में एल्डरबेरी एक भूमिका निभा सकता है।

2009 की एक व्यवस्थित समीक्षा बताती है कि कैसे ब्लड में फैट और कोलेस्ट्रॉल पर बर्डबेरी जूस का सकारात्मक प्रभाव हो सकता है (जो हृदय रोग में एक भूमिका निभा सकता है)। साथ ही, 2011 के एक अध्ययन में पाया गया कि ब्लड प्रेशर के साथ बल्डबेरी मदद कर सकता है।

2015 की समीक्षा के अनुसार, एल्डरबेरी की एंटीऑक्सिडेंट सामग्री सूजन को सुधारकर रक्त शर्करा और दिल से संबंधित मुद्दों को सुधारने में मदद कर सकती है। यह रक्त में यूरिक एसिड को भी कम करता है जो रक्तचाप को प्रभावित करता है।

यह जानने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि बल्डबेरी हृदय स्वास्थ्य और रक्त शर्करा स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है, लेकिन यह शोध आशाजनक है।

क्या एल्डरबेरी सुरक्षित हैं?

जैसा कि उल्लेख किया गया है, पकाए जाने पर बुजुर्गों को निगलना सुरक्षित होता है। जब वे कच्चे (या अपवित्र) होते हैं, तो उनमें साइनाइड-उत्पादक यौगिक होते हैं जो दुष्प्रभाव जैसे कि मिचली, उल्टी और दस्त का कारण बन सकते हैं। हालांकि, कई हर्बलिस्ट कहते हैं कि सूखे बर्डबेरी डॉन ’ ताजा जामुन के समान लक्षण पैदा नहीं करते हैं। यह तय करने से पहले अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या सूखे बड़बेरी आपके लिए सुरक्षित हैं।

एल्डरबेरी का उपयोग कैसे करें

घर पर उपयोग करने के लिए एल्डरबेरी सरल है। इसका उपयोग सिरप, चाय, टिंचर, गोली, गोंद और लोज़ेंज सहित कई रूपों में किया जा सकता है। यहाँ कुछ उपयोग करने के लिए कुछ विचार हैं:

  • सूखे बुजुर्गों का उपयोग एक घर का बना सिरप बनाने के लिए किया जा सकता है जो प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाता है और शरीर को फ्लू से बचने या ठीक होने में मदद करता है। यहाँ घर का बना बड़े सिरप कि बच्चों को प्यार के लिए मेरी विधि है!
  • यह सिरप घर के बने पेनकेक्स पर भी अच्छा है!
  • टिंचर बनाने के लिए सूखे बुजुर्गों का उपयोग किया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए एक महान विचार है जो शहद के बिना सिरप की शक्ति चाहते हैं।
  • ब्लूबेरी के समान बेरी स्वाद के लिए मफ़िन या पैनकेक में सूखे बुजुर्गों को भी जोड़ा जा सकता है, लेकिन मिठाई के रूप में नहीं।
  • सूखे ब्रेडबेरी या बिगफ्लॉवर का उपयोग स्वादिष्ट चाय बनाने के लिए किया जा सकता है (I ’ घ शहद या स्टेविया जोड़ें क्योंकि यह कुछ खट्टा है)।
  • एक पूर्व निर्मित सिरप तीव्र फ्लू के लक्षणों के लिए उपलब्ध है, लेकिन होममेड संस्करण बस के रूप में अच्छी तरह से काम करता है और मेरे अनुभव में बहुत कम महंगा है। “ मानक खुराक बच्चों के लिए 1/2 चम्मच से 1 चम्मच और वयस्कों के लिए 1/2 चम्मच से 1 चम्मच है। यदि फ्लू हड़ताल करता है, तो हम लक्षणों को गायब होने तक दिन में एक बार के बजाय हर 2-3 घंटे में सामान्य खुराक लेते हैं। ” हमारे परिवार के लिए, यह फ्लू के खिलाफ हमारी रक्षा की पहली पंक्ति है और हमने कई वर्षों में इसे प्राप्त नहीं किया है।
  • पाक उपयोग या हर्बल उपचार में।

मैं हाथ पर सूखे बड़ों को रखना पसंद करता हूं, ताकि जब मेरे परिवार को उनकी जरूरत हो तो मैं ये उपाय कर सकूं। प्रशीतित होने पर एल्डरबेरी सिरप कुछ हफ्तों तक चलेगा, और टिंचर और गमियों जैसी अन्य तैयारी भी लंबे समय तक चलेगी।

कहां से खरीदें एल्डरबेरी

यदि आप पसंद करते हैं और उन्हें प्रत्येक गिरावट एकत्र करते हैं, तो आप अपने स्वयं के काले बर्डबेरी विकसित कर सकते हैं। यदि आप ऐसा करना चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप केवल पके हुए जामुन इकट्ठा करते हैं। हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके स्रोत का फ़ार्मबेरी विश्वसनीय है और आप अनरिअर बेरीज प्राप्त नहीं कर रहे हैं।

मैंने हमेशा अपने बुजुर्गों को ऑनलाइन खरीदा, जैसा कि मैंने हेवन ’ को उनसे खरीदने के लिए एक विश्वसनीय स्थानीय स्रोत नहीं पाया। मैं निश्चित रूप से सीजन की शुरुआत में खरीदारी करने की सलाह देता हूं, क्योंकि वे वर्षों में लोकप्रियता में इतने बढ़ गए हैं कि वे हमेशा सर्दियों में फ्लू और ठंड के मौसम में आपको सबसे ज्यादा जरूरत होती है। ये वे हैं जो मैं आमतौर पर खरीदता हूं और एक पाउंड एक साल तक भी रह सकता है, जब हम सभी नियमित रूप से बल्डबेरी सिरप ले रहे हैं। मैं & #

एल्डरबेरी जंगली हो सकते हैं और वे कई जगहों पर उगते हैं। मैं हमेशा किसी को भी जंगली जड़ी बूटी का उपयोग करने से पहले किसी हर्बल चिकित्सक से बात करने और शोध करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि सही जड़ी बूटी का उपयोग सुरक्षित तरीके से किया जा रहा है। जरूरत पड़ने पर एल्डरबेरी या अन्य जड़ी-बूटियां चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं हैं और हमेशा की तरह, किसी भी बीमारी के लिए या किसी भी उपाय का उपयोग करने से पहले स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के डॉक्टर से जांच करें।

इस लेख की मडीया सईद, एमडी, एक बोर्ड प्रमाणित परिवार चिकित्सक द्वारा चिकित्सकीय समीक्षा की गई थी। हमेशा की तरह, यह व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह नहीं है और हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने डॉक्टर से बात करें।

क्या आपने कभी बड़बेरी का उपयोग किया है? उनके लिए आपका पसंदीदा उपयोग क्या है? नीचे साझा करें!

स्रोत:

  1. ज़ाके-रोंस, जेड।, थॉम, ई।, वूलन, टी।, और वाडस्टीन, जे। (2004)। इन्फ्लुएंजा ए और बी वायरस के संक्रमण के उपचार में मौखिक एल्डरबेरी अर्क की प्रभावकारिता और सुरक्षा का यादृच्छिक अध्ययन। इंटरनेशनल मेडिकल रिसर्च जर्नल, 32 (2), 132-140। doi: 10.1177 / 147323000403200205 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15080016/
  2. रोशेक, बी।, फ़िंक, आर। सी।, मैकमिल, एम। डी।, ली, डी।, और अल्बर्ट, आर.एस. (2009)। एल्डरबेरी फ्लेवोनोइड्स इन विट्रो में H1N1 संक्रमण को रोकते हैं। फाइटोकेमिस्ट्री, 70 (10), 1255-1261। doi: 10.1016 / j.phytochem.2009.06.003 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19682714/
  3. हॉकिन्स, जे।, बेकर, सी।, चेरी, एल।, और ड्यूने, ई। (2019)। ब्लैक बिगबेरी (सांबुकस नाइग्रा) पूरकता प्रभावी रूप से ऊपरी श्वसन लक्षणों का इलाज करती है: यादृच्छिक, नियंत्रित नैदानिक ​​परीक्षणों का मेटा-विश्लेषण। चिकित्सा में पूरक चिकित्सा, 42, 361-365। doi: 10.1016 / j.ctim.2018.12.004 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30670267/
  4. तिरलोंगो, ई।, वी, एस और ले, आर (2016)। एल्डरबेरी सप्लीमेंटेशन एयर-ट्रैवलर्स में कोल्ड ड्यूरेशन और लक्षण को कम करता है: एक रैंडमाइज्ड, डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-कंट्रोल्ड क्लिनिकल ट्रायल। पोषक तत्व, 8 (4), 182. डोई: 10.3390 / nu8040182 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848651/
  5. हो, जी।, वांगेंस्टीन, एच।, और बार्सेट, एच। (2017)। एल्डरबेरी और एल्डरफ्लावर एक्सट्रैक्ट्स, फेनोलिक कम्पाउंड्स और मेटाबोलाइट्स और उनके प्रभाव पर पूरक, रॉ 264.7 मैक्रोफेज और डेंड्राइटिक सेल। आणविक विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, 18 (3), 584. doi: 10.3390 / ijms18030584 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC537400/
  6. Vlachojannis, J. E., Cameron, M., & Chrubasik, S. (2010)। Sambuci फ्रुक्टस प्रभाव और प्रभावकारिता प्रोफाइल पर एक व्यवस्थित समीक्षा। फाइटोथेरेपी अनुसंधान, 24 (1), 1-8। doi: 10.1002 / ptr.2729 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.2729
  7. सिडोर, ए।, और ग्राम्जा-मीका; ओव्स्का, ए (2015)। भोजन में एंटीबैक्टीरियल और बुजुर्गों के स्वास्थ्य लाभ (सांबुकस नाइग्रा) पर उन्नत शोध - एक समीक्षा। जर्नल ऑफ़ फंक्शनल फूड्स, 18, 941-958। doi: 10.1016 / j.jff.2014.07.012 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464614002400
  8. पोर्टर, आर.एस., और बोडे, आर। एफ। (2017)। ब्लैक एल्डर के एंटीवायरल गुणों की समीक्षा फाइटोथेरेपी अनुसंधान, 31 (4), 533-554। doi: 10.1002 / ptr.5782 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28198157/
  9. मोरो? अनु, ए। (2011)। म्यूरिन और हेलिप पर एब्रोनिया बनाम सैम्बूकस के एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव; Https://www.researchgate.net/publication/279964162_Antioxidant_effect_of_aronia_versus_sambucus_on_murine_modine_with_or_without_arterial_hypertension