कैसे बनाएं पानी केफिर सोडा (रेसिपी)

यह एक प्रोबायोटिक और हेलिप है यह एक कार्बोनेटेड पेय और नर्क है; यह ’ एसपानी केफिर!


मैंने अपने आहार में अधिक प्रोबायोटिक्स प्राप्त करने के लिए इसे अपने मिशन का हिस्सा बनाना शुरू किया और इसने एक आकर्षण की तरह काम किया! बच्चे इसे प्यार करते हैं और प्रत्येक सुबह इसके लिए पूछते हैं।

जल केफिर संस्कृति

इस नुस्खा के लिए आपको एक असामान्य घटक की आवश्यकता होगी: पानी केफिर संस्कृतियां (जिन्हें पानी केफिर अनाज भी कहा जाता है)। वे वास्तव में अनाज नहीं हैं, लेकिन प्राकृतिक बैक्टीरिया को तोड़ने की प्रक्रिया के दौरान प्रोबायोटिक्स और एंजाइम का निर्माण करने वाले लाभकारी बैक्टीरिया की सहजीवी कॉलोनी हैं।


मुझे इस परिवार के स्वामित्व वाली कंपनी से अपना पानी केफिर अनाज मिला। आपको भी & hellip की आवश्यकता होगी;

उपकरण की ज़रूरत

  • ग्लास जार (1 चौथाई गेलन या आधा गैलन)
  • सरगर्मी के लिए लकड़ी के चम्मच (धातु से बचें)
  • जार को कवर करने के लिए तौलिया, चीज़क्लोथ या कॉफी फिल्टर
  • रबर बैंड
कैसे स्वस्थ प्रोबायोटिक पानी केफिर प्राकृतिक सोडा बनाने के लिए36 वोट से 4.64

कैसे बनाएं पानी केफिर सोडा (रेसिपी)

एक स्वस्थ प्रोबायोटिक युक्त पेय जो आप पेनीज़ के लिए घर पर जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। कोर्स ड्रिंक्स भोजन किण्वित तैयारी समय 5 मिनट कुल समय 5 मिनट सर्विंग 4 + लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • पानी केफिर अनाज (हाइड्रेटेड)
  • & frac14; कप चीनी (पानी के अनुसार, शहद का उपयोग न करें)
  • पानी (गैर-क्लोरीनयुक्त और फ़िल्टर्ड)

अनुदेश

  • एक आधा गैलन आकार के ग्लास जार में, चीनी को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में भंग करें। यदि आप पूर्ण आधा गैलन बनाने की योजना बनाते हैं तो आपको & frac12 की आवश्यकता होगी; चीनी का प्याला। यदि आप केवल जार को आधा भर रहे हैं तो आपको केवल & frac14 की आवश्यकता है; चीनी का प्याला।
  • जब चीनी घुल जाए तो बाकी के जार को ठंडे छने हुए पानी से भरें और सुनिश्चित करें कि पानी गर्म न हो। यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए!
  • हाइड्रेटेड पानी केफिर अनाज जोड़ें।
  • कीड़े और छोटे बच्चों को बाहर रखने के लिए एक तौलिया, चीज़क्लोथ या कॉफी फिल्टर और रबर बैंड के साथ कवर करें।
  • काउंटर पर (अधिमानतः 70-75 ° F पर) 24-48 घंटे के लिए छोड़ दें।
  • 48 घंटों के बाद, पानी केफिर के दानों को बांस या गैर-धातु के जाल की छलनी के माध्यम से दूसरे कंटेनर में तरल डालना। मैं पहली प्रक्रिया के लिए एक आधा गैलन जार का उपयोग करता हूं फिर दो क्वार्ट आकार के जार में तनाव।
  • पानी में अधिक चीनी घोलकर, ठंडा पानी डालकर और उसी केफिर के दानों को मिलाकर प्रक्रिया को फिर से शुरू करें।
  • पानी केफिर को कार्बोनेटेड बनाने के लिए, दाने, अनार, सेब, या चेरी जैसे फलों के रस के एक जोड़े औंस को पानी के केफिर में डालें जो आपने अभी-अभी छेड़े हैं। मैं इस भाग के लिए साइट्रस की सलाह नहीं देता, क्योंकि यह स्वादिष्ट खमीर जैसी चीजें बनाता है जो स्वादिष्ट नहीं होती हैं!
  • एक बार रस डालने के बाद जार को कसकर एयरटाइट ढक्कन से ढक दें और पीने या रेफ्रिजरेटिंग से 1-3 दिन पहले काउंटर एन पर छोड़ दें।
  • प्रक्रिया को दोहराएं!

टिप्पणियाँ

अब आप अपने केफिर किण्वन, अधिक चीनी किण्वन बाहर। इसलिए यदि आप कार्ब्स को सीमित कर रहे हैं, तो मैं पूरे 48 घंटों के लिए किण्वन की सलाह देता हूं। डॉन ’ इसे उससे अधिक समय तक न छोड़ें, हालांकि यह अनाज को भूखा रख सकता है, जिसे जीने के लिए चीनी की आवश्यकता होती है!

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मेरी पसंदीदा केफिर विविधताएँ

  • पहले किण्वन के बाद, पानी केफिर को बिना किसी रस को जोड़े और काउंटर पर छोड़ दें। दो दिनों के बाद, रेफ्रिजरेटर में डालें और पीने से पहले वेनिला अर्क जोड़ें - क्रीम सोडा जैसा स्वाद!
  • नींबू का रस जोड़ें और पहले किण्वन के ठीक बाद पीएं - नींबू पानी की तरह स्वाद!
  • एक फ़िज़ी स्वाद वाले सोडा के लिए अंगूर, सेब, चेरी या अनार के साथ दूसरी किण्वन करें।
  • दूसरी किण्वन के लिए किशमिश या प्रीने का रस जोड़ें - डॉ। पेपर की तरह स्वाद।
  • एक अंगूर या बेरी के स्वाद को दूसरी किण्वन बनाएं और एक कार्बोनेटेड फ्रूट आइस्ड चाय पीने के लिए आइस्ड हर्बल चाय के साथ मिलाएं।
  • पहली किण्वन के बाद अनानास का रस जोड़ें, लेकिन तुरंत पी लें - डॉन ’ किण्वन की अनुमति न दें या यह पतला हो।

जल केफिर पकाने की विधि वीडियो ट्यूटोरियल

यह वीडियो जो इसे और अधिक विस्तार से बताता है और कदम से कदम निर्देश देता है। आप पानी केफिर सोडा और अन्य महान किण्वित प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ और पेय बनाने के लिए आपूर्ति खोजने के लिए स्वास्थ्य के लिए संस्कृतियों की जांच भी कर सकते हैं!




क्या आपने कभी पानी केफिर बनाया है? आपका पसंदीदा स्वाद क्या है?

पानी केफिर एक स्वाभाविक रूप से फ़िज़ी किण्वित पेय है जो एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय के लिए प्रोबायोटिक्स और एंजाइमों से भरा है!