वेजिटेबल नूडल्स कैसे बनाये

कुछ साल पहले मैंने एक भयानक रसोई उपकरण की खोज की जिसे सर्पिल स्लाइसर कहा जाता है। मैं बहुत कम ही किसी एक वस्तु के बारे में पूरी पोस्ट लिखता हूं, लेकिन मैंने ’ का उपयोग किया है


वेजिटेबल नूडल्स बनाने के लिए वेजिटेबल स्पिरिलाइज़रयह भयानक उपकरण मुझे “ नूडल्स ” सब्जियों के साथ, जो कुछ अतिरिक्त पोषक तत्वों और बच्चों के लिए सब्जियों को मिलाने का एक मजेदार तरीका है। कोई भी गोल या अर्ध-गोल सब्जी “ नूडल्स ” इस उपकरण के साथ!

मैं उन सब्जियों का उपयोग करता हूं जो आम तौर पर गर्म / पकाए गए व्यंजनों के लिए नूडल्स बनाने के लिए पकाए जाते हैं और सुंदर सलाद बनाने के लिए सब्जियों को ठंडा किया जाता है।


मेरा तीन ब्लेड के साथ आया था इसलिए मैं पतले नूडल्स, मोटे नूडल्स और लंबे स्लाइस बना सकता हूं।

हमारे कुछ पसंदीदा सब्जी नूडल्स हैं:

  • Zoodles - तोरी नूडल्स
  • पूडल्स - पार्सनिप नूडल्स
  • स्वूडल्स - स्वीट पोटैटो नूडल्स
  • टूडल्स - शलजम नूडल्स
  • कूडल्स - गाजर नूडल्स
  • Sqoodles - स्क्वैश नूडल्स
  • नूडल्स - ब्रोकोली स्टेम नूडल्स (छिलका स्टेम पहले)

सब्जी नूडल्स का उपयोग करने के मेरे कुछ पसंदीदा तरीके हैं:

  • शकरकंद नूडल्स के साथ शकरकंद फ्राई करें
  • ब्रोकोली स्टेम स्लाइस, किशमिश, घर का बना मेयो, शहद और कुछ बेकन के साथ ब्रोकोली का सलाद बनाएं
  • पार्सनिप नूडल्स के साथ पार्सिप लो माइन बनाएं
  • तोरी नूडल्स बनाएं और स्पेगेटी के लिए नियमित पास्ता के स्थान पर उपयोग करें
  • इसे चमकदार बनाने के लिए सलाद के शीर्ष पर गाजर नूडल्स का उपयोग करें
  • भुट्टे की सब्ज़ी नूडल्स (पार्सनिप, शलजम और शकरकंद) के साथ कुछ करी मसाला के साथ भूनें।
  • सूप के रूप में कटा हुआ वेजी जोड़ें “ नूडल्स ”
  • यह सेब या फर्म कीवी जैसे फलों के लिए भी बहुत अच्छा काम करता है (नियमित “ स्लाइस ” ब्लेड कीवी के लिए एक से बेहतर काम करता है)

एक सर्पिल नहीं है?

सर्पिलाइज़र निश्चित रूप से सब्जी नूडल्स बनाने का सबसे आसान तरीका है, लेकिन एकमात्र तरीका नहीं है।




यह स्टेनलेस स्टील जूलिएन पीलर उसी तरह काम करता है लेकिन इसके बजाय सीधे नूडल्स बनाता है। यह कम खर्चीला है और बहुत कम कमरा लेता है इसलिए यह कई लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। सर्पिल स्लाइसर प्राप्त करने से पहले मैंने वर्षों तक इसका उपयोग किया।

अगर आप जूलिएन पीलर नहीं चाहते हैं, तो एक रेगुलर वेजिटेबल पीलर भी बढ़िया काम करता है, बस थोड़ा और समय लगता है।

कभी सब्जी नूडल्स बनाया है? आपकी पसंदीदा किस्म क्या है?
इस सरल ट्यूटोरियल के साथ गाजर, पार्सनिप, शकरकंद, शलजम, ब्रोकोली और अधिक से एक स्पाइरलाइज़र के साथ या बिना सब्जी नूडल्स बनाएं।