कैसे एक सोया सॉस वैकल्पिक बनाने के लिए

मुझे सोया सॉस और हेलपिप बहुत पसंद है; इसका स्वादिष्ट स्वाद है और इसका उपयोग अक्सर हलचल के लिए किया जाता है। यह लस और सोया का भी स्रोत है, इसलिए मैं वर्षों से विकल्पों के साथ प्रयोग कर रहा हूं।


बहुत परीक्षण और त्रुटि के बाद, और कई व्यंजन जैसे कि सिरका या मसालों का गलत मिश्रण, I ’ चीज़। मैं इन हलचल हलचल में, सुशी पर या marinades, ड्रेसिंग, और सूप में उपयोग करते हैं।

कैसे एक सोया सॉस वैकल्पिक बनाने के लिए

यदि आप एक DIY विकल्प पसंद करते हैं, तो यह नुस्खा बहुत अच्छा है। यह मसालेदार, गुड़ और मछली सॉस के साथ हड्डी शोरबा (बीफ़ हड्डियों का उपयोग करें) के लाभों को जोड़ती है, जो एक स्वस्थ सोया सॉस विकल्प के लिए बहुत समान है।


यह विधि बनाने में सरल है, लेकिन थोड़ा समय गहन है, इसलिए यदि आप एक आसान विकल्प चाहते हैं, तो एक महान स्टोर-खरीदा विकल्प के लिए नीचे स्क्रॉल करें (जिसे आप मुफ्त में हड़प सकते हैं)।

लस और सोया मुक्त सोया सॉस वैकल्पिक व्यंजनों18 मतों से 4.23

घर का बना सोया सॉस वैकल्पिक पकाने की विधि

गोमांस हड्डी शोरबा, सिरका, मसाले, और मछली सॉस के साथ घर का बना सोया सॉस स्टोर-खरीदी सोया सॉस के लिए एक बहुत करीबी चखने (और बहुत स्वस्थ) विकल्प है। पाठ्यक्रम मसाला भोजन एशियाई तैयारी समय 5 मिनट कुक समय 9 मिनट कुल समय 14 मिनट सर्विंग 1 कप कैलोरी 43kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 2 कप गोमांस शोरबा
  • 1 चम्मच रेड वाइन सिरका
  • 1 चम्मच बेल्समिक सिरका
  • 2 चम्मच गुड़
  • & frac14; लहसुन लहसुन पाउडर
  • & frac12; tsp प्याज पाउडर
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 चुटकी काली मिर्च
  • 1 चुटकी पिसी हुई अदरक
  • 1 चम्मच मछली की चटनी

अनुदेश

  • एक छोटे पैन में फिश सॉस को छोड़कर सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक उबाल लाएं।
  • 8-9 मिनट के लिए या लगभग आधे से कम होने तक उबालें।
  • यह सुनिश्चित करने के लिए स्वाद लें कि आप वांछित स्वाद और नमकीनता तक पहुंच चुके हैं। जरूरत हो तो और नमक डालें।
  • गर्मी से निकालें और मछली सॉस जोड़ें।
  • अच्छी तरह से हिलाओ और ठंडा होने दो।
  • रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और इच्छानुसार सोया सॉस के स्थान पर उपयोग करें।
  • का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

अपनी प्राथमिकताओं और आहार की जरूरतों को पूरा करने के लिए नमक के स्तर को समायोजित करें।

पोषण

सेवारत: 1TBSP | कैलोरी: 43kcal | कार्बोहाइड्रेट: 5.8 जी | प्रोटीन: 6 जी | वसा: 1 जी | संतृप्त वसा: 1 जी | कोलेस्ट्रॉल: 10mg | सोडियम: 321mg | फाइबर: 1 जी | चीनी: 1.6 ग्रा

यह नुस्खा पसंद है? मेरी नई रसोई की किताब देखें, या मेरे सभी व्यंजनों (500 से अधिक!) को एक व्यक्तिगत साप्ताहिक भोजन योजनाकार में यहां प्राप्त करें!

नारियल Aminos सोया सॉस वैकल्पिक

यदि DIY संस्करण isn ’ आपकी बात नहीं है, तो एक और बढ़िया विकल्प है: कोकोनट एमिनो।

नारियल अमीनो वृद्ध और सूरज सूखे कार्बनिक नारियल के रस से बने होते हैं जिन्हें समुद्री नमक के साथ मिश्रित किया जाता है। जब नारियल के पेड़ को टैप किया जाता है तो यह एक अत्यधिक पोषक तत्व युक्त “ sap ” नारियल से फूल निकलता है। यह सैप कच्चा, बहुत कम ग्लाइसेमिक, 17 अमीनो एसिड, खनिज, विटामिन का एक प्रचुर स्रोत है, और लगभग तटस्थ पीएच है।




अद्भुत स्वाद की वजह से हमारा परिवार सालों से नारियल का उपयोग कर रहा है। जब मैंने पहली बार इसे खोजा था, तो इसे ढूंढना और महंगा करना लगभग असंभव था। मुझे सीधे कंपनी या अमेज़ॅन से ऑर्डर करना पड़ा और $ 8 + एक बोतल का भुगतान करना पड़ा! कोकोनट एमिनो अब बहुत अधिक लोकप्रिय हैं और कई स्थानों पर उपलब्ध हैं, जिनमें ऑनलाइन बहुत सस्ते दाम शामिल हैं!

क्या आप सोया सॉस मुझे पसंद करते हैं? कभी एक स्वस्थ विकल्प की कोशिश की?