मटका मार्शमैलो रेसिपी कैसे बनायें

पेट की स्वस्थ जिलेटिन और प्राकृतिक शहद के साथ मेरी मूल प्रोबायोटिक मार्शमैलो रेसिपी हमारे घर पर पसंदीदा है।


ईस्टर के बाद, मैंने बच्चों के लिए उन्हें अधिक उत्सव बनाने के लिए स्वाभाविक रूप से रंग करने का एक तरीका खोजने का फैसला किया। अतीत में, मैंने ’ नेचुरल फूड कलरिंग का उपयोग शानदार परिणामों के साथ किया था (यहाँ ’ मैं नियमित भोजन रंगों का उपयोग क्यों नहीं करता), लेकिन मैं बाहर था और अधिक ऑर्डर करने के लिए समय नहीं था।

एक सुबह मेरी मटका चाय पीते हुए, मुझे महसूस हुआ कि समाधान पूरे समय मेरे सामने था।


मटका मार्शमैलो रेसिपी

माचा एक पीसा हुआ हरी चाय है जिसमें एक जीवंत हरा रंग होता है। जब मिश्रित मार्शमैलो के अंतिम चरण में जोड़ा जाता है, तो यह तैयार उत्पाद को अपना रंग और बहुत सूक्ष्म हरी चाय का स्वाद देता है।

चूँकि ग्रीन टी में कुछ कैफीन होता है, इसलिए मैं अपने बच्चों के लिए रोज़ाना माच मार्शमैलोज़ बनाती हूँ, लेकिन यह एक बार में एक मजेदार इलाज है।

मार्शमैलोज़ द्वारा खरीदे गए स्टोर के विपरीत, इनमें कोई उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, रिफाइंड शक्कर या फूड डाई नहीं होता है। यदि आप चमकीले रंग के स्नैक्स के लिए स्वाभाविक रूप से रंगीन विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो ये एक बढ़िया विकल्प हैं।

उपकरण जिसकी आपको आवश्यकता होगी




  • एक छोटा सा सॉस पैन
  • एक मिक्सर या हाथ मिक्सर
  • जिलेटिन पाउडर
  • शहद या मेपल सिरप
  • मटका पाउडर
  • वनीला
मटका मार्शमैलो कैसे बनाएं6 वोट से 3.67

मटका मार्शमैलो रेसिपी

इन स्वादिष्ट मार्शमॉलो में चीनी के बजाय शहद होता है और मटका चाय के कारण एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट पंच पैक करता है। उनका भव्य हरा रंग उन्हें बच्चे के अनुकूल भी बनाता है! Prep Time 5 मिनट कुक टाइम 20 मिनट कुल समय 4 घंटे 25 मिनट सर्विंग 24 कैलोरी 94kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 1 टीबीएसपी मार्शमॉलो रूट पाउडर (वैकल्पिक)
  • 1 कप पानी (गर्म, विभाजित)
  • & frac14; कप जिलेटिन पाउडर
  • 1 कप शहद (या मेपल सिरप)
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क (वैकल्पिक)
  • 1-3 चम्मच मटका पाउडर

अनुदेश

  • मार्शमैलो रूट पाउडर का उपयोग करते समय, मार्शमैलो रूट के साथ 1 कप गर्म पानी मिलाएं।
  • 5 मिनट के लिए या रेफ्रिजरेटर में रात भर के लिए एक तरफ सेट करें।
  • अच्छी तरह से हिलाओ और तनाव। सुनिश्चित करें कि तरल एक पूरा कप बनाता है, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त पानी जोड़ रहा है।
  • डालो और frac12; तैयार मार्शमैलो रूट का कप एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मिलाएं।
  • जिलेटिन जोड़ें, सम्मिलित करने के लिए थोड़ा सा, और अलग सेट करें।
  • यदि मार्शमॉलो रूट का उपयोग नहीं किया जा रहा है, तो बस डालें और frac12; कप गर्म पानी को मिक्सिंग बाउल में मिलाएं, जिलेटिन डालें, थोड़ा फेंटें, और एक तरफ सेट करें।
  • अन्य & frac12 डालो; पानी का कप और शहद या मेपल सिरप को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं और इसे मिलाएं।
  • धीरे-धीरे हिलाते हुए पानी और शहद के मिश्रण को उबाल लें। यदि आपके पास एक रसोई थर्मामीटर है, तो आप चाहते हैं कि यह कम से कम 240 ° F तक पहुंच जाए। यदि नहीं, तो बस उबलते रहें, लगातार 8 मिनट तक हिलाएं।
  • कटोरे में शहद / पानी के मिश्रण को धीरे-धीरे डालते हुए पानी / जिलेटिन मिश्रण को मध्यम गति और व्हिस्क के साथ मिलाएं।
  • जब शहद का मिश्रण जोड़ा जाता है, तो मिक्सर को 10-15 मिनट के लिए उच्च और व्हिस्क में बदल दें या जब तक यह एक कठोर क्रीम न बन जाए, मार्शमॉलो क्रीम की स्थिरता। इसे नरम चोटियों का निर्माण करना चाहिए।
  • चाबुक के आखिरी कुछ मिनटों में वेनिला और मटका मिलाएं।
  • चर्मपत्र कागज के साथ नारियल के तेल या लाइन के साथ एक 9X13 इंच के बेकिंग डिश को चिकना करें, जिससे पक्षों पर कुछ लटक जाए।
  • जब मार्शमॉलो को मार दिया जाता है, तो उन्हें लाइन में खड़ा / चिकना पकवान में डालें और समान रूप से शीर्ष चिकना करें।
  • कम से कम 4 घंटे आराम करें (रातोरात बेहतर है)।
  • एक काटने बोर्ड पर पलटें और एक अच्छी तरह से तेल वाले पिज्जा कटर या चाकू से काट लें।
  • काउंटर पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

टिप्पणियाँ

फ्रिज में स्टोर न करें क्योंकि वे पिघल जाएंगे। 2-3 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

पोषण

कैलोरी: 94kcal | कार्बोहाइड्रेट: 23.3 जी | प्रोटीन: 2.3 जी | फाइबर: 0.3 जी | चीनी: 23.2 ग्रा

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कभी मार्शमैलोज़ बनाया या मटका इस्तेमाल किया? क्या आप ये कोशिश करेंगे?