कैसे मिर्च मसाला मिश्रण बनाने के लिए (आसान 2 मिनट पकाने की विधि)

एक बार जब मैंने अपना होममेड हर्ब और मसाला मिश्रणों को थोक सामग्री से बनाना शुरू कर दिया, तो मैं चौंक गया कि दुकान के खर्च में मसाले का एक छोटा पैकेट कितना है।


पैकेटों में पूर्व मिश्रित सीज़निंग के केवल कुछ बड़े चम्मच की कीमत के लिए, मैं एक मसाले का आधा पाउंड खरीद सकता था और अपना खुद का बना सकता था। अब, मैं हमारे सभी मसाला मिश्रणों और मेरे बच्चों को मदद करने के लिए प्यार करता हूं।

घर का बना मसाला न केवल पैसे बचाता है और आपको कई पूर्व मिश्रित सीज़निंग और पैकेट में हानिकारक तत्वों से बचने में मदद करता है, बल्कि वे बच्चों के साथ बनाने के लिए एक महान परियोजना है क्योंकि वे किसी भी चॉपिंग, कुकिंग या हीटिंग की आवश्यकता नहीं रखते हैं। बच्चों को माप और मिश्रण की मदद करना बहुत पसंद है और आप एक दिन में अपने घर के बनाये हुए मसाला मिश्रणों और छोटे कांच के जार में स्टोर करके अपने मसाले के कैबिनेट को पूरी तरह से पुनर्जीवित कर सकते हैं।


मिर्च मसाला मिश्रण में क्या है?

दुकानों में, यह प्री-मिक्स्ड सीज़निंग का ओवर-प्राइस पैकेट है, जिसमें अक्सर कुछ एंटी-काकिंग एजेंट और कृत्रिम स्वाद होते हैं। अधिकतर, मिर्च मसाला 5-8 मसालों का मिश्रण होता है, जिसमें मिर्च पाउडर, जीरा, लहसुन, अजवायन, और अन्य शामिल हैं।

चिली सीज़निंग घर के टैको सीज़निंग और फजिटा सीज़निंग के समान है, जिसमें कई समान सामग्रियां होती हैं, लेकिन मिर्च पाउडर पर अधिक जोर होता है। यह व्यस्त रात को जल्दी मिर्ची बनाने के लिए हाथ पर रखने के लिए बहुत अच्छा है और यह आमलेट और भुनी हुई सब्जियों पर भी बहुत अच्छा है।

मिर्च मसाला मिश्रण और मिर्च पाउडर के बीच अंतर क्या है?

अच्छा प्रश्न!

अनिवार्य रूप से, सभी मिर्च मसाला मिश्रण में मिर्च पाउडर होता है, साथ ही कई अन्य तत्व भी होते हैं। फिर भी, सभी मिर्च पाउडर मिर्च मसाला मिश्रण का हिस्सा नहीं हैं। मिर्च पाउडर को एक ही मिर्च या मिश्रण से बनाया जा सकता है और इसे अकेले या मसाले के मिश्रण में इस्तेमाल किया जा सकता है।




DIYish लग रहा है?

यहां ’ किसी प्रकार के मिर्च को निर्जलित करके अपना मिर्च पाउडर बनाने के लिए एक महान ट्यूटोरियल है। आप एक हल्के पाउडर के लिए एक मसालेदार पाउडर या घंटी मिर्च के लिए गर्म मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

मिर्च मसाला में मसाले क्या हैं?

मिर्च पाउडर आमतौर पर जीरा, लहसुन, प्याज पाउडर, अजवायन, और अन्य मसालों के मिश्रण के साथ मुख्य घटक है। आप इसे नमक के साथ या बिना बना सकते हैं, हालाँकि मैं बिना नमक के बनाना पसंद करता हूँ और जो नुस्खा मैं इस्तेमाल कर रहा हूँ उसके आधार पर नमक जोड़ता हूँ।

मिर्च मसाला के एक पैकेट में कितने चम्मच हैं?

यदि आपने केवल मिर्च मसाला मिश्रण के पैकेट खरीदे हैं, तो जब आप अपना भोजन बनाते हैं, तो आप एक इलाज के लिए होते हैं। भराव और योजक के बिना, आप लगभग उतना ही नहीं चाहते और स्वाद अधिक जीवंत है।


जबकि मिर्च के पैकेट में लगभग 5 बड़े चम्मच मिश्रण होता है, इसमें अक्सर आटा और अन्य भराव शामिल होते हैं। मुझे लगता है कि इस मिर्च मिश्रण के 2-3 बड़े चम्मच मिर्च मसाला के एक पैकेज के बराबर है। अधिकांश व्यंजनों में, मैं 1 & frac12 से शुरू करता हूं; मांस या सब्जियों या अन्य खाद्य पदार्थों के प्रति पाउंड में 2 बड़े चम्मच।

मिर्च मसाला बनाने की विधि:

इंसब्रुक चिली सीज़निंग मिक्स26 वोटों से 3.77

मिर्च मसाला मिक्स रेसिपी

इस सरल मिर्च मसाला मिश्रण रेसिपी में मिर्च पाउडर, लहसुन, जीरा, प्याज पाउडर, और अन्य किसी भी चिली रेसिपी के स्वादिष्ट स्वाद के लिए या अन्य व्यंजन शामिल हैं। कोर्स के मुख्य भोजन टेक्स मेक्स प्रेप टाइम 2 मिनट कुल समय 2 मिनट सर्विंग्स 1 कप कैलोरी 8kcal लेखक केटी वेल्स नीचे दिए गए घटक लिंक सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • & frac12; कप मिर्च पाउडर
  • & frac14; कप लहसुन पाउडर
  • & frac14; कप जीरा
  • 3 टीबीएसपी प्याज पाउडर
  • 2 टीबीएसपी अजवायन
  • 2 टीबीएसपी पेपरिका
  • 1 टीबीएसपी थाइम (वैकल्पिक)

अनुदेश

  • एक ग्लास जार में सभी अवयवों को मिलाएं और मिश्रण करने के लिए हिलाएं।

टिप्पणियाँ

स्टोर-खरीदी हुई मिर्च मसाला मिश्रण के एक पैकेट को बदलने के लिए इस मिश्रण के 2-3 बड़े चम्मच का उपयोग करें। एक नुस्खा में मांस या सब्जियों के प्रत्येक पाउंड के लिए 1 & frac12; -2 बड़े चम्मच का उपयोग करें।

पोषण

सर्विंग: 1tsp | कैलोरी: 8kcal | कार्बोहाइड्रेट: 1.4 जी | प्रोटीन: 0.3 जी | सोडियम: 10mg | फाइबर: 0.5 ग्राम | चीनी: 0.3 ग्रा

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यह कब तक रहता है?

मैं इस मिर्च पाउडर को एयर-टाइट ग्लास जार में स्टोर करता हूं और यह एक साल तक चलता है, हालांकि सबसे अच्छा स्वाद पहले छह महीनों में होता है।

मसाले कहां से लाएं

जहाँ मैं दर्जनों स्टोर में मसाले खरीदता था, अब मेरे पास पहले से मिश्रित सीज़निंग के साथ एक दर्जन या इतने छोटे ग्लास जार हैं और मैं उनका उपयोग करके समय और पैसा बचाता हूं! मैं अमेज़ॅन पर फ्रंटियर ब्रांड ऑर्गेनिक से थोक में अपने ज्यादातर मसाले खरीदता हूं।


मिर्च व्यंजनों:

यह मसाला व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा काम करता है:

  • सिंपल होममेड चिली
  • सिनसिनाटी मिर्च
  • कद्दू मिर्च
  • 5 घटक क्रॉकपॉट चिली

क्या आप अपना खुद का मसाला मिश्रण बनाते हैं?