हेल्दी फूड खाने के लिए कैसे पाएं बच्चे

बच्चों के बढ़ने पर, हम उन्हें जो खिलाते हैं, वह उनके शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य के लिए बहुत मायने रखता है। (उनके व्यवहार का उल्लेख नहीं है।)


बच्चों को क्या खिलाना है यह कुछ विवादास्पद विषय है और बहुत सारे माता-पिता के लिए निराशा का विषय है। यह उन क्षेत्रों में से एक है जिसका मैंने सबसे अधिक सवाल किया था जब मैंने पोषण संबंधी परामर्श किया था, और माताओं के बीच एक गर्म बहस वाला मुद्दा था।

वर्षों से मेरे पति और मैंने अपने स्वयं के भोजन दिशानिर्देश विकसित किए हैं जो हम अपने घर पर पालन करते हैं, और यह निश्चित रूप से मदद करता है। मैं साझा करूँगा कि आपके घर पर किसी भी अचार खाने वाले के साथ मदद करने में क्या काम किया है (और क्या नहीं)!


इस विषय पर मेरी भावनाएँ बहुत अधिक हैं, इसलिए एक कप (ऑर्गेनिक, हर्बल) चाय ले लो, यह एक लंबी और नरक बनने जा रही है;

जंक फूड, जंक फूड हर जगह और नर्क;

यह बहुत स्पष्ट है, किसी भी किराने की दुकान के खतरनाक मध्य गलियारों में एक त्वरित टहलने के साथ, जो कि बहुत सारे खाद्य विपणन बच्चों को लक्षित करता है। (आखिर, मूर्ख खरगोश, “ ट्रिक्स बच्चों के लिए हैं! ”)

इतना सूक्ष्म टीवी विज्ञापन और यहां तक ​​कि घूस रिश्वत विपणन (हैप्पी मील खिलौने) पोषण के बारे में हमारे बच्चों को शिक्षित करने के लिए नहीं। मुझे पुराने ढंग से बुलाओ, लेकिन मैं बड़े लाल जूते के साथ एक जोकर को अपने बच्चों को सिखाने के लिए संतुष्ट नहीं हूं कि अच्छा भोजन कैसा दिखता है। (और अगर यह दूध और सेब के स्लाइस, रोनाल्ड के साथ आता है, तो मुझे परवाह नहीं है!)

यह भी कोई रहस्य नहीं है कि मोटापा और टाइप 2 मधुमेह की दर बच्चों में आसमान छू रही है और छोटी और छोटी उम्र में दिखाई दे रही है & नरक; क्या कोई संबंध हो सकता है? (संकेत: हाँ!)




जबकि अधिकांश माता-पिता (मुझे आशा है) इस बात से सहमत हैं कि स्वस्थ प्रोटीन और हरी सब्जियां जैसे बुनियादी खाद्य पदार्थ छोटे लोगों के लिए महत्वपूर्ण स्टेपल हैं, बाल पोषण का मुद्दा शायद ही अब एक स्पष्ट कटौती है। खेलने के लिए फुटबॉल के खेल के साथ, गाना बजानेवालों में भाग लेने के लिए अभ्यास, और एक सामाजिक कार्यक्रम है कि मुझे उनकी उम्र में चक्कर आना होता है, इन दिनों ज्यादातर बच्चे (और माताओं!) बस खाना समय पर घर नहीं ’ यह तेजी से पुस्तक जीवन शैली के लिए त्वरित भोजन का औचित्य साबित करना आसान बनाता है, भले ही यह पोषक तत्वों से रहित हो।

बच्चे के भोजन के पाउच को निचोड़ने जैसे सुविधाजनक पोर्टेबल विकल्प (हाँ, वास्तव में असली-खाद्य बच्चे के खाद्य ब्रांड हैं जो अब ये बनाते हैं, हाललुज़ाह!) मदद कर सकते हैं, लेकिन बड़े बच्चों के बारे में क्या? जब हम बड़े होते हैं तब भी हम उनके भोजन के विकल्पों को कैसे निर्देशित कर सकते हैं?

मेरे पास कुछ विचार हैं & नरक;

डॉन ’ एक प्रस्ताव के रूप में भोजन की पेशकश मत करो

एक और पहलू जो मैंने कई बच्चों के साथ देखा है, वह एक प्रकार के इनाम के रूप में भोजन का संबंध है। छोटी उम्र से हम मिठाइयों के साथ जन्मदिन मनाते हैं, भोजन के साथ स्कूल की उपलब्धियां, आइसक्रीम के साथ अच्छे कर्म और यहां तक ​​कि मिठाई के साथ स्वस्थ भोजन (यदि आप अपने मटर के सभी 3 खाते हैं, तो आप केक और नरक का एक टुकड़ा रख सकते हैं;)


इस तथ्य के साथ उपरोक्त कारकों को युगल करें, अधिकांश बच्चे, एक बार जब वे पोषक-रहित स्कूल के लंच से बच जाते हैं और अंत में रात को घर पहुंचते हैं, तो बाहर जाने के लाभों को प्राप्त करने के लिए बहुत थक जाते हैं और मज़े के लिए चारों ओर एक गेंद खेलते हैं या गेंद का पीछा करते हैं नाश्ते के साथ टीवी या वीडियो गेम के सामने।

उसके खिलाफ दुनिया के साथ, एक स्वास्थ्य-सचेत माँ क्या करना है? यह एक ऐसा सवाल है जिसे मैंने पारिवारिक शांति तक पहुंचने से पहले लंबे समय तक खुद से संघर्ष किया! इससे पहले कि मैं & ldquo पर पहुंचूं; कैसे, ” & lsquo; के बारे में बात करें “ क्या ” को खाने के!

उन्हें असली खाना पहचानना सिखाएं

दैनिक जीवन के केंद्र के साथ, यह भूलना आसान है कि हमारे बच्चों का पोषण कितना महत्वपूर्ण है। जैसा कि मैंने कहा, जबकि अधिकांश माता-पिता veggies और स्वस्थ प्रोटीन के लाभों पर सहमत होते हैं, यह अन्य सभी चीजें हैं जो बहस का कारण लगती हैं। क्या डेयरी ठीक है? क्या उन्हें फलों का जूस पीना चाहिए? यदि हां, तो कितना? क्या मॉडरेशन में चीनी ठीक है?

हालांकि एक बच्चे के आहार में माता-पिता की पसंद के लिए निश्चित रूप से बहुत जगह है, वहाँ बनाने के लिए कुछ मुख्य भोजन समूह हैं (मैं आपको एक संकेत और नरक प्रदान करूंगा; यह नियमित रूप से पिरामिड की तरह नहीं दिखता है!)।


अच्छी खबर यह है कि बच्चों को खिलाने का मूल नियम सरल है:

यह जांचने का सबसे बुनियादी तरीका है कि किसी बच्चे को दिए गए पदार्थ को खाना चाहिए या नहीं, यह निर्धारित करना है कि वह वास्तव में भोजन है या नहीं।

कोई भी “ भोजन ” जो एक शेल्फ पर बैठ सकता है और एक साल के लिए विघटित नहीं होता है, संभवतः खपत के लिए फिट नहीं है। (कोशिश करें कि सलाद के साथ देखें और क्या होता है!) यह “ नॉन-फूड ” सूची में हाइड्रोजनीकृत तेल (मूंगफली, सोया, कपास, वनस्पति, कैनोला, आदि), एमएसजी युक्त कुछ भी, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप युक्त कुछ भी, कृत्रिम मिठास युक्त कुछ भी, और संसाधित अनाज युक्त कुछ भी शामिल होगा।

यह मूल रूप से सभी फास्ट फूड, माइक्रोवेव करने योग्य भोजन, “ भोजन ” पानी के अलावा बार, और अधिकांश पेय।

तो, क्या बचा है? खूब!

उन्हें एक अलग खाद्य पिरामिड दिखाएं

यदि आपका सिर उन सभी चीजों के विचार के साथ तैर रहा है, जिन्हें आप अपने बच्चों और नरक को नहीं खिलाना चाहते हैं; चिंता मत करो, महान खाद्य पदार्थों की सूची एक स्वादिष्ट है!

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ पोषण के उत्कृष्ट, आवश्यक स्रोत हैं जिनका हर बच्चे को नियमित रूप से सेवन करना चाहिए। अगर तुम्हारा नहीं हुआ ’ ब्रसेल्स नीचे गिरते ही बस, मेरे और नरक के साथ रहो; मैंने ’ कुछ चीजें सीखीं (बहुत गलतियों और प्रयोगों के साथ) छह बच्चों की परवरिश, और मैं साझा करूँगा कि उनके छह (बहुत अलग!) व्यक्तित्वों के लिए क्या काम किया।

1. प्रोटीन के अच्छे स्रोत

प्रोटीन (अमीनो एसिड) शरीर में हर कार्य में उपयोग किया जाता है और हम सभी के लिए बिल्कुल महत्वपूर्ण है, खासकर बच्चों के रूप में वे अभी भी हड्डियों और मांसपेशियों का गठन कर रहे हैं।

स्वस्थ मांस, विशेष रूप से, पूर्ण प्रोटीन प्रदान करते हैं जो बच्चों को उचित विकास के लिए सख्त आवश्यकता होती है (टोफू सिर्फ जीता ’ इसे यहां नहीं काटें)। मैंने सभी माता-पिता से कहा कि उनके बच्चे “ डॉन ’ जैसे रेड मीट ” और फिर बी -12 की कमी के लिए उनके बच्चों का परीक्षण सकारात्मक है। तो स्वस्थ मांस क्या हैं?

बच्चों को प्रोटीन की असली, अनुपचारित, रासायनिक मुक्त स्रोत और चिकन की डली की जरूरत होती है ’ शुद्ध, ऑर्गेनिक बीफ, चिकन, टर्की, और अंडे के नियमित रूप से दैनिक उपभोग से यह सुनिश्चित होगा कि बच्चों की प्रोटीन की जरूरत पूरी हो रही है। अधिकांश बच्चे स्वस्थ मीट को स्वेच्छा से खाएंगे, जब वे अच्छी तरह से तैयार किए गए स्रोतों की कोशिश करेंगे। (यहां कुछ व्यंजनों की जांच करें)।

कोशिश करने के लिए प्रोटीन

  • घास खाया हुआ बकरा
  • फ्री-रेंज चिकन और अन्य पोल्ट्री
  • ऑर्गेनिक ऑर्गन मीट
  • मुफ्त रेंज अंडे
  • जंगली पकड़ा मछली
  • जंगली खेल
  • यदि आप नाइट्रेट / नाइट्राइट मुक्त किस्में पा सकते हैं तो कुछ लंच मीट और बेकन ठीक हैं

बचने के लिए प्रोटीन

  • प्रसंस्कृत माँस
  • चिकन नगेट्स
  • डेली मीट (नाइट्रेट्स के साथ)
  • मीट जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (हैम्बर्गर, पिज्जा, आदि) के साथ परोसा जाता है।
  • सोया नगेट्स की तरह कोई भी गैर-मीट
  • व्यावसायिक रूप से उठाए गए गोमांस, मुर्गी या मछली

2. वेजी और फल

हो सकता है कि आपने ध्यान दिया हो कि मैंने उन्हें उल्टे क्रम में कहा था, जिसकी तुलना में आप (“ फल खाएं और वेजी खाते हैं! ”)। यह जानबूझकर किया गया था।

अध्ययनों से पता चलता है कि अमेरिकी veggies की तुलना में बहुत अधिक फल खाते हैं, एक प्रवृत्ति जिसे हम रिवर्स करने के लिए खड़े हो सकते हैं। जबकि फल अद्भुत होते हैं और उनकी जगह होती है, वेजी समान रूप से (या अधिक) महत्वपूर्ण होते हैं, और चीनी बहुत कम होती है।

भले ही फलों में प्राकृतिक चीनी होती है, लेकिन बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज (फलों से भी) नुकसानदायक हो सकता है। इसके अलावा, आमतौर पर बच्चे अगर पसंद को देखते हुए सब्जियों पर फल चुनेंगे, और कई माता-पिता इस रियायत को तब तक खुश कर सकते हैं, जब तक बच्चे “ फल और सब्जी खा रहे हैं। ”

अमेरिकियों के बीच शीर्ष खपत वाली सब्जियां आलू और टमाटर (फ्रेंच फ्राइज़ और केचप, कोई भी?) हैं। इसके अलावा, कई “ सब्जियां ” बच्चों की प्लेटों में वास्तव में सब्जियां नहीं होती हैं: मकई (एक अनाज), आलू (एक कंद, कार्ब्स में उच्च और अन्य सब्जियों की तुलना में कम पोषण), और मटर (एक फलियां)।

अधिकांश बच्चे अपने “ सब्जी & rdquo का बहुमत प्राप्त करते हैं; टमाटर आधारित उत्पादों जैसे केचप या पास्ता सॉस का सेवन। व्यापक रूप से स्वीकार किए जाने वाले तथ्य के बावजूद कि वेजी और फल लगभग हर बीमारी के जोखिम को कम करते हैं, फिर भी हम उन्हें नहीं खा रहे हैं; अच्छी खबर? माता-पिता के रूप में, हम अपने बच्चों की डाइट में (एक मिनट में उस पर अधिक) जितना सोचते हैं, उससे कहीं अधिक प्रभाव हम पर पड़ता है!

वेजी और फल खाने के लिए (टन!):

  • जैविक पत्तेदार साग (पालक, लेट्यूस, मिश्रित साग, केल, चार्ड, शलजम, सरसों, आदि)
  • रंगीन फल और सब्जी (मिर्च, टमाटर, प्याज, बैंगन, स्क्वैश, गाजर, अजवाइन, ब्रोकोली, फूलगोभी, गोभी, खीरा, एवोकैडो, जामुन, केले, अंगूर, आदि)।
  • असामान्य फल और सब्जियाँ (लीक, सौंफ़, ओकरा, जैतून, आर्टिचोक, बोक चॉय, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, समुद्री वेजीज़, बीट्स, पार्सनिप, मूली, शतावरी, कोहलबी, आदि)।

वेजीज़ और फ्रूट्स फॉर ट्रीट्स

मुझे पागल कहो (और लोगों के पास) लेकिन अधिकांश फल, मेरे बच्चों के लिए, प्राकृतिक व्यवहार हैं। जब जामुन सीजन में होते हैं, तो वे लापरवाह परित्याग के साथ दावत देते हैं, लेकिन अधिकांश वर्ष के दौरान, वेजी पहले आते हैं और फल “ मिठाई; ” कुछ समायोजन के बाद, बच्चे वास्तव में फल में प्राकृतिक मिठास को प्यार करना सीखते हैं, यहां तक ​​कि प्रसंस्कृत चीनी पर भी।

मॉडरेशन में खाने के लिए उच्च चीनी सामग्री फल हैं: सेब, संतरे / अन्य साइट्रस, खरबूजे, आम, पपीता (जैविक, या इसके जीएमओ), नाशपाती, अनार, आड़ू और जैसे। सूखे फल (prunes, किशमिश, खजूर, सूखे क्रैनबेरी, आदि) भी चीनी में अधिक होते हैं और आमतौर पर प्राकृतिक ऊर्जा सलाखों के रूप में व्यवहार किया जाता है।

से बचने के लिए वेजी और फल

फ्राइड वाले जैसे फ्रेंच फ्राइज़, आलू के चिप्स, प्याज के छल्ले, और अन्य गैर-खाद्य पदार्थ, “ वेजी ” चिप्स, “ फल ” रोल-अप और “ फल ” स्नैक्स, फलों का रस (यहां तक ​​कि कोई चीनी-जोड़ा प्रकार भी नहीं, क्योंकि वे सभी शरीर में शुद्ध चीनी के रूप में कार्य करते हैं और असली फल में पोषक तत्वों की तुलना नहीं करते हैं), कोई भी “ फल ” या “ सब्जी ” उत्पाद जिसमें लेबल पर फल के अलावा सामग्री है।

घर के बने व्यंजनों की कोशिश करें जैसे घर का बना गमियां या असली फल रोल-अप आपके बच्चे इन खाद्य पदार्थों को याद कर रहे हैं।

3. स्वस्थ वसा

अफसोस की बात है कि अमेरिका में कम वसा वाली प्रवृत्ति बच्चों को भी दी जा रही है। हम चरम सीमा पर जाते हैं, उन्हें फास्ट फूड या जंक फूड खाने देते हैं लेकिन उन्हें “ स्वस्थ ” अन्य समय में कम वसा वाले विकल्प।

जबकि कुछ माता-पिता, इरादे के साथ, अपने बच्चे के वजन को रोकने के लिए अपने बच्चों के आहार में वसा को प्रतिबंधित करते हैं, बच्चों में एक प्रतिबंधित वसा वाले आहार से स्वास्थ्य समस्याएं, विटामिन की कमी और एडीएचडी हो सकता है। आहार वसा आवश्यक विटामिन ए, डी, ई और के को ऊतक में ले जाते हैं और उखाड़ने की अनुमति देते हैं। स्तन का दूध, शिशुओं और बच्चों के लिए सबसे पूर्ण भोजन माना जाता है, यह 50% कुल वसा और 40-50% संतृप्त वसा से अधिक होता है। यह मेरे लिए अजीब लगता है कि बच्चे अचानक आहार की जरूरत से ज्यादा वसा के लिए आहार की वसा की बहुत छोटी जरूरत से चले जाते हैं।

आवश्यक आहार वसा की कमी, विशेष रूप से संतृप्त वसा, माइलिन म्यान में कमी का कारण बन सकती है जो कि कोट किड्स के मस्तिष्क की कोशिकाओं, मस्तिष्क में अनियंत्रित या तेजी से आग लगने का कारण बनती है, जो कि ADD या ADHD के रूप में प्रस्तुत होती है। यह हमारी पीढ़ी के कई लोगों के लिए वसा को रोकने के लिए एक बदलाव होगा, लेकिन हमारे बच्चों की खातिर, हमें इस छलांग लगाने की जरूरत है।

14 से कम उम्र के बच्चों को विशेष रूप से पर्याप्त मात्रा में वसा (संतृप्त वसा सहित) की आवश्यकता होती है और इस सेवन में उनके कुल आहार का 30% शामिल होना चाहिए। सावधान रहें, बेशक, स्वस्थ वसा चुनने में: वनस्पति तेल, हाइड्रोजनीकृत तेल और छोटा करने जैसे ट्रांस वसा और इंजीनियर वसा से बचें।

आहार वसा के महान स्रोत:

  • नारियल (कच्चे, या तेल के रूप में, कटा हुआ, आटा, दूध, मक्खन और नर्क; सभी नारियल महान हैं)
  • एवोकैडो, जैतून / जैतून का तेल
  • मक्खन / घी (जब तक जैविक / घास-खिलाया जाता है)
  • अंडे
  • मछली
  • मांस का अंग
  • जंगली खेल
  • दाने और बीज

मैं ओमेगा -3 एस और विटामिन डी के पूरक की भी सलाह देता हूं।

आहार वसा से बचने के स्रोत

  • पॉलीअनसेचुरेटेड तेल (कमरे के तापमान पर तरल जैसे मूंगफली, सोया, कैनोला, सब्जी, आदि)
  • हाइड्रोजनीकृत तेल
  • छोटा, ट्रांस वसा, और तेल या वसा के अन्य इंजीनियर रूप (पी। ये रेस्तरां और अधिकांश प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उपयोग किए जाने वाले तेल और वसा हैं।)

उन्हें सिखाओ कि वे क्या जरूरत नहीं है

ब्लॉग में कोई भी नया सोच सकता है जब मैं “ स्वस्थ साबुत अनाज ” और डेयरी उत्पाद। सच तो यह है कि, आपको उनकी जरूरत नहीं है और न ही अपने बच्चों की।

विशेष रूप से संसाधित या पास्चुरीकृत रूपों में, ये दो “ भोजन ” समूह बचपन की बहुत सारी एलर्जी के लिए जिम्मेदार होते हैं और केवल बेहतर पोषण स्रोत नहीं होते हैं जिन्हें वे बनाया जाता है। अध्ययन (और व्यक्तिगत अनुभव) साबित करते हैं कि जो बच्चे एलर्जी के कारण इन स्रोतों में से किसी एक को खाते हैं, वे नियमित रूप से खाने वाले लोगों को अधिक (या अधिक) पोषक तत्व प्राप्त करते हैं।

क्यों अनाज Aren

प्रसंस्कृत अनाज में मौजूद ग्लूटेन और लेक्टिन जैसे पानी में घुलनशील प्रोटीन समय के साथ पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और ये कण फिर छोटी आंत से गुजर सकते हैं और रक्त प्रवाह में स्थानांतरित हो सकते हैं जहां उन्हें एक रोगज़नक़ के रूप में देखा जाता है। शरीर एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया बनाता है और एक एलर्जी पैदा होती है। (आप का उल्लेख नहीं करने के लिए मूल रूप से आपके रक्तप्रवाह में मल तैर रहा होगा!)

यहां अच्छी खबर यह है कि कई मामलों में, और विशेष रूप से बच्चों में, शरीर खुद को ठीक करने में बहुत सक्षम हैअगर असली खाना दिया जाए!

यहां तक ​​कि जो लोग “ स्वस्थ साबुत अनाज ” “ फाइबर और पोषक तत्वों के लिए ” स्वीकार करेंगे कि मीट, वेजी, फल और स्वस्थ वसा में पोषक तत्व अधिक होता है। अनाज एक बच्चे का आहार का एक छोटा सा हिस्सा होना चाहिए। और अगर आप अनाज खाते हैं, तो वास्तविक साबुत अनाज (चावल, जई, आदि) या अन्य स्टार्च जैसे क्विनोआ (तकनीकी रूप से एक बीज) से चिपके रहते हैं।

डेयर यू डेयरी?

आहार में डेयरी का मुद्दा और भी विवादास्पद हो सकता है! जब हम बहुत अधिक डेयरी नहीं करते हैं, और केवल एक जैविक किसान से कच्चे, अनपेक्षित रूप में डेयरी करते हैं, तो कई बच्चों की डेयरी में स्टेपल होता है और अपने डॉक्टरों की सिफारिश पर आहार लेते हैं।

सांख्यिकीय रूप से, जो बच्चे पसंद या एलर्जी से डेयरी के बिना जाते हैं, उन्हें अभी भी पर्याप्त कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। हालांकि, डेयरी कई बच्चों के लिए आहार वसा का मुख्य स्रोत है। कुछ मामलों में, भले ही डेयरी isn ’ आवश्यक नहीं है, जब तक कि इस वसा को अधिक स्वस्थ स्रोतों (ऊपर देखें) से प्रतिस्थापित नहीं किया जाता है, सभी डेयरी को हटाने से अच्छे से अधिक नुकसान हो सकता है।

वास्तविक खाने के लिए एक अचार बच्चे को कैसे प्राप्त करें

वयस्कों के लिए पुरानी भोजन की आदतों को मारना कठिन है, अकेले एक अशिष्ट बच्चा है। तो अपने बच्चों को क्या खिलाना है, यह सब जानकारी के साथ, यह सवाल बन जाता है: कैसे बिल्ली आपको वास्तव में इस सामान को खाने के लिए मिलती है?

स्विच के लिए कुछ व्यावहारिक सुझाव:

1. मेक अपतुम्हारीमाइंड फर्स्ट!

जब आहार परिवर्तन की बात आती है, तो आपको एक आत्मविश्वास से भरा मोर्चा पेश करना चाहिए, और अपने बच्चों को बताई गई जानकारी पर विश्वास करना चाहिए! अनुसंधान, भोजन योजना और अपने परिवार के लिए यह सकारात्मक बदलाव लाने के लिए प्रतिबद्ध है।

2. धीरे-धीरे लेकिन दृढ़ रहें

जब आपके बच्चे जीत गए और एक दिन में वेजी स्मूदी के लिए खुश भोजन से कूदना शुरू कर दिया, तो वे आपकी अपेक्षा से अधिक तेजी से अनुकूलन करेंगे, और वे स्वस्थ खाद्य पदार्थों से प्यार करना सीखेंगे। शुरू करने के लिए, प्रत्येक भोजन का एक छोटा सा टुकड़ा, जिसे आप प्रत्येक बच्चे के पकाए गए प्लेट पर रखें। (चिकन का एक छोटा टुकड़ा, पालक का एक पत्ता, स्क्वैश का एक टुकड़ा)

बच्चे को बताएं कि उसने एक बार आपके द्वारा पकाए गए खाद्य पदार्थों में से किसी एक का अधिक सेवन किया हो सकता है। इस तरह, बच्चे को नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए प्रेरित किया जाता है, लेकिन यह राशि इतनी कठिन नहीं है कि वह इसे पूरी तरह से मना कर दे। यहां तक ​​कि खाने वालों की पसंद भी अंततः एक नफरत भोजन का एक हिस्सा लेने के लिए तैयार हो जाएगी जिसे वह पसंद करता है।

कुछ समय के लिए इस तरह के खाद्य पदार्थों को पेश करने के बाद, धीरे-धीरे भोजन में प्रत्येक को अधिक जोड़ें ताकि कुछ महीनों के बाद, आपके बच्चे सभी स्वस्थ खाद्य पदार्थों का पूरा हिस्सा खा रहे हों।

चेतावनी: आपके बच्चे पहले कुछ दिनों के लिए इस पर आपका परीक्षण करेंगे! वे एक या दो मिनट के लिए भी बिना खाए जा सकते हैं। डॉन ’ सतर्क नहीं होना चाहिए। शांत रहें, डॉन ’ उन्हें धक्का न दें, और बस शांति से समझाएं कि वे डॉन ’ खाने के लिए नहीं हैं, लेकिन उन्हें जो भोजन दिया गया था वह परोसा जा रहा है और वह सब उन्हें मिलेगा। यह सबसे मुश्किल 3 दिन है!

3. बच्चों को यह तय करने दें कि वे कब / क्या भूखे हैं

यह कहने के लिए नहीं है, निश्चित रूप से, कि आपको सीमा निर्धारित नहीं करनी चाहिए या कि आपको खाद्य पदार्थों को 24/7 तक पहुंचने देना चाहिए, लेकिन अगर बच्चा वास्तव में भूखा नहीं है (या स्वस्थ खाद्य पदार्थों को नहीं खाने के बहाने के रूप में उपयोग कर रहा है)। इस मुद्दे को बल न दें या जंक फूड का सहारा लें ताकि उन्हें कुछ खाने को मिल सके। बच्चों को यह जानने की अद्भुत क्षमता के साथ पैदा किया जाता है कि वे कब भूखे हों और जब वे भूखे न हों तो खाना बंद कर दें। यह क्षमता खाद्य प्रणाली में रसायनों द्वारा तिरछी हो जाती है, लेकिन यह बच्चों को जल्दी वापस आती है।

यह भी महसूस करें कि बच्चे हमेशा भोजन के समय भूखे नहीं रहते हैं, और यह कि भोजन को छोड़ना, कभी-कभी, उन्हें नुकसान पहुंचाने वाला नहीं है, खासकर इस समायोजन के दौरान। यह प्रत्येक प्रकार के भोजन के छोटे हिस्से की सेवा करने का एक और कारण है। जब वह भूखा हो या वह कितना भोजन कर रहा हो या उसे कितना भोजन चाहिए या नहीं, तो बच्चे के संपर्क में अधिक हो जाएगा यदि उसे प्रत्येक की थोड़ी मात्रा दी जाए (वह या वह हमेशा अधिक मांग सकता है!)।

वैकल्पिक रूप से, अगर बच्चों को भोजन के बीच भूख लगती है, बशर्ते कि वे उन भोजन में स्वस्थ भोजन खाएं, तो उन्हें नट्स, वेजी, फल या कटा हुआ मांस जैसे स्वस्थ स्नैक्स दें।

4. भोजन के अलावा पुरस्कार दें

यह बच्चों के साथ एक महत्वपूर्ण कदम है। हम अच्छे ग्रेड से लेकर अच्छे व्यवहार तक हर चीज को किसी न किसी तरह के भोजन के साथ जन्मदिन पर पुरस्कृत करते हैं, यह भावना पैदा करते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ खाने से विशेष या अच्छा काम करने के साथ जुड़ा हुआ है। जबकि भोजन निश्चित रूप से एक सामाजिक और पारिवारिक गतिविधि है और कई महत्वपूर्ण घटनाओं में भोजन शामिल होता है, भोजन के साथ संबंध और उपलब्धि या खुशी की भावना को तोड़ना महत्वपूर्ण है।

बता दें कि फैमिली डिनर का समय शेयर्ड फूड पर बॉन्डिंग का समय होता है, और अन्य चीजों को रिवार्ड के रूप में खाद्य पदार्थों की जगह दें। पुरस्कार एक परिवार से बाहर हो सकते हैं, पार्क में एक बाइक की सवारी, एक नई किताब, एक दोस्त को खत्म करने का मौका आदि। मज़े और उपलब्धि के साथ भोजन को जोड़ने का चक्र तोड़ने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि बच्चा कभी भी भावनात्मक भक्षक नहीं बन जाता है और बच्चे को एक मजबूत, तर्कसंगत, आधार आहार विकल्पों पर नींव दें।

5. उन्हें यह समझाएं और उन्हें शामिल करें

बच्चे एक ईश्वर प्रदत्त क्षमता वाले शानदार छोटे जीव हैं जो हम जितना कर सकते हैं उससे कहीं अधिक तेजी से सीखने की क्षमता रखते हैं। बहुत बार हम स्पष्टीकरणों को गूंगा करते हैं कि उन्हें चीजों को क्यों करना चाहिए या उन्हें अतिरंजित करना चाहिए। (चलो, शहद, बस इस स्वादिष्ट, स्वादिष्ट ब्रोकोली का एक टुकड़ा खाओ जो बहुत स्वादिष्ट है और आपको बहुत मजबूत बना देगा!)

अधिकांश बच्चे नए (या नापसंद) खाद्य पदार्थों के लिए तार्किक और शांत परिचय के लिए बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं। जब हम कुछ हासिल करने के लिए उन्हें प्राप्त करने के लिए एक बड़ा सौदा करते हैं, तो वे सीखते हैं कि (क) अध्यादेश पर खींचने से अधिक ध्यान दिया जाएगा और (ख) यह वास्तव में उतना अच्छा नहीं होना चाहिए, या हम ऐसा नहीं करेंगे; पहली जगह में इसके बारे में व्यवस्थित करें।

भोजन को उनकी प्लेटों पर रखो, उन्हें बताओ कि यह क्या है, और किसी भी प्रश्न का उत्तर दें। डॉन ’ टी रिश्वत, काजोल या भीख नहीं। यह स्वस्थ भोजन है, यह उनके लिए अच्छा है, और इसका स्वाद भी अच्छा है। वे इसे खाने की उम्मीद कर रहे हैं, अवधि। यदि वे पूछते हैं, तो यह बताएं कि भोजन स्वस्थ क्यों है और स्वस्थ भोजन के लिए अच्छा भोजन करना महत्वपूर्ण है। यदि वे गंजे हो जाते हैं, तो शांत रहें! वे संभवतः पाएंगे कि वे वास्तव में ऐसे कई खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं जिन्हें वे पहले अपने पास्ता या पीबीएंडजे के लिए बचाते थे।

इसके अलावा, इसे रसोई में शामिल करने के लिए एक अवसर के रूप में उपयोग करें। मेरे अनुभव में, बच्चों को उन खाद्य पदार्थों को खाने की अधिक संभावना है जो उन्हें तैयार करने में मदद करते हैं। हम किड्स कुक रियल फूड कोर्स से प्यार करते हैं, जिसने हमारे सभी बच्चों (यहां तक ​​कि लिटलल्स) को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ तैयार करने में मदद की है।

6. उन्हें चुनाव करने दें, लेकिन स्वस्थ लोग

जबकि स्वस्थ भोजन के लिए समायोजन कठिन हो सकता है, मैं एक खाद्य कट्टरपंथी बनने की वकालत नहीं कर रहा हूं। जब भी संभव हो, बच्चों को भोजन के लिए स्वस्थ विकल्पों पर अपनी पसंद करने दें। न केवल वे अपने द्वारा चुने गए भोजन की कोशिश करने के बारे में बेहतर महसूस करेंगे, बल्कि यह उनकी धारणा को तोड़ने में मदद करेगा कि आपने उनकी खाने की क्षमता का अपहरण कर लिया है जो वे चाहते हैं।

स्वस्थ खाने के लिए सीखना उन्हें स्वस्थ विकल्पों को समझने और चुनने के लिए सशक्त बनाने के बारे में अधिक है, और यदि आपने कभी उन्हें विकल्प नहीं बनाने दिया, तो यह नहीं होगा। लगभग 3-4 सप्ताह के अच्छे खाने के बाद, आप उन्हें किसी पार्टी या किसी के घर पर अस्वस्थ विकल्प चुनने की अनुमति दे सकते हैं। इसी तरह, वे देखेंगे कि वे अब कबाड़ खाने से अच्छा महसूस नहीं करते हैं, और इससे उन्हें अच्छे विकल्प भी सीखने में मदद मिलेगी।

7. मॉडल इट योरसेल्फ

यह आपके बच्चों को स्वस्थ खाने के लिए सबसे मुश्किल हिस्सा हो सकता है। हम में से बहुत से बचपन से कुछ खाद्य पदार्थों की धारणाएं करते हैं और कई veggies खुद खाना पसंद नहीं करते। इस तथ्य के अलावा कि स्वस्थ भोजन व्यावहारिक रूप से हर बीमारी और स्थिति के जोखिम को कम करने के लिए सिद्ध होता है, हमारे पास अब इसे अपने बच्चों के लिए करने का अतिरिक्त प्रोत्साहन है।

पेरेंटिंग विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि बच्चे जो कहते हैं, उसके आधार पर व्यवहार को बहुत कम लेते हैं और जो वे देखते हैं उस पर बहुत अधिक निर्भर करते हैं। यदि वे आपको नियमित रूप से सब्जी खाते और उनका आनंद लेते हुए देखते हैं, तो वे इसे स्वयं चुनना शुरू कर देंगे!

यदि यह मदद करता है, तो बहुत सारे नए veggies आज़माएं और बहुत सारी विविधता और रंग शामिल करने के तरीके खोजें। अधिक नेत्रहीन खाद्य पदार्थ अधिक संभावना है कि वे (और आप) उनका आनंद लें। अंतिम उपाय के रूप में, बस याद रखें कि यदि आप इसे लंबे समय तक खाते हैं तो आप खुद को किसी भी भोजन की तरह बना सकते हैं।

8. होम कुकिंग को एक प्राथमिकता बनाएं

यह उन सभी प्रतिबद्धताओं और गतिविधियों के साथ बहुत मुश्किल हो सकता है जो हम सभी के पास हैं, लेकिन यह सबसे पुरस्कृत चीजों में से एक होगी जो आप अपने परिवार के लिए कर सकते हैं। इससे न केवल आपको एक साथ क्वालिटी टाइम बिताने को मिलेगा, बल्कि घर में खाना बनाते समय स्वास्थ्यवर्धक खाने की संभावना भी बढ़ जाती है। आपके पास अधिक प्राकृतिक सामग्री और अधिक विविधता का उपयोग करने का विकल्प है। अस्वास्थ्यकर विकल्प मेनू पर नहीं हैं, आप उन्हें चुनने के लिए लुभा रहे हैं, और बच्चों को यह देखने को मिलेगा कि खाद्य पदार्थ कैसे तैयार किए जाते हैं।

ऐसा करने के लिए अपना मन बना लें और इसके साथ रहें। मेरा रहस्य: रियल प्लान्स, एक अद्भुत ऐप सभी वास्तविक खाद्य व्यंजनों (मेरे सहित सभी) और सेकंड में एक भोजन योजना और खरीदारी सूची बनाएगा। यह एक वास्तविक जीवनदाता रहा है और मुझे एक टन समय बचा।

वर्षों बाद, मैं इस फैसले को देखता हूं और जानता हूं कि हमने अपने परिवार के लिए सही काम किया। बच्चे न केवल भोजन बल्कि गुणवत्ता के समय को एक साथ खाते हैं, जो उन्हें अतिरिक्त एक्सट्रा करिकुल की तुलना में लंबे समय में बहुत अधिक लाभान्वित करेगा जिन्हें हम अक्सर उन्हें (या धक्का देने) के लिए बाध्य महसूस करते हैं।

9. आइए देखें कि भोजन कहाँ से आता है

आज कई बच्चे वास्तव में सोचते हैं कि भोजन किराने की दुकानों से आता है। (यह मेरे लिए एक वेक अप कॉल था जब मेरा बहुत पहले पूछा था कि किराने की दुकान चिकन कैसे बनाती है!)

कई बच्चे बिना किसी ज्ञान या प्रशंसा के बड़े हो जाते हैं कि भोजन कैसे उगाया जाता है या उठाया जाता है और यह उन्हें कैसे मिलता है। यदि संभव हो, तो अपने बच्चों को अपने भोजन को देखने के एक नए तरीके से उजागर करने के लिए एक खेत या किसानों के बाजार में ले जाएं। और भी बेहतर, एक बगीचा विकसित करें और उन्हें मदद करने दें। वे खाने की बहुत अधिक संभावना रखते हैं जो उन्होंने खुद उगाया है।

बस एक पारंपरिक गोमांस या चिकन की सुविधा पर न जाएं … यह उस तरह का संबंध नहीं है जैसा आप अपने भोजन के साथ चाहते हैं!

10. आप (जनक) आपके घर में भोजन के लिए जिम्मेदार हैं

यह मेरे लिए एक बड़ी ठोकर थी। एक नई माँ के रूप में, मैं अपने बेटे को खाने की चीजों के लिए दोषी महसूस करता था जो उसने नहीं किया था। मैं उसे भूख लग रहा है, अगर केवल एक भोजन के लिए सोचा पर shuddered! यह तब तक नहीं था जब तक मुझे एहसास नहीं हो गया था कि वह अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को कितना पसंद करता था / चाहती थी और वह स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए तेजी से प्रतिरोधी होती जा रही थी, जो मुझे पता था कि कुछ बदलना और नरक जाना है; और इसे बदल दिया!

मैंने महसूस किया कि हम, माता-पिता के रूप में, हमारे बच्चों के जीवन के कई अन्य पहलुओं में प्राधिकार का प्रयोग करते हैं, लेकिन परिवार में सभी को खुश करने के लिए रात के खाने के समय एक शॉर्ट ऑर्डर कुक में बदल जाते हैं।

हम उन्हें सोने से तीन घंटे पहले रहने देने का सपना देखते हैं, अपने हाथों या अपने कपड़ों को नियमित रूप से धोए बिना, या स्कूल के बाद कुछ बियर फेंक देते हैं, लेकिन हम नियमित रूप से स्वस्थ खाने पर मना करते हैं, हालांकि इसका अधिक हानिकारक प्रभाव पड़ता है गंदे कपड़ों से या देर तक रहने से!

“ मैं माँ हूं, ” मैंने महसूस किया, और यह सूना, मेरे बच्चे स्वस्थ खाएंगे, और मैं उनसे प्यार करने के लिए एक तरीका निकालूंगा! मेरी राहत और आश्चर्य के लिए, संक्रमण मेरी अपेक्षा से बहुत आसान था।

जबकि बच्चों को अचार किया जा सकता है, वे भी बहुत अनुकूलनीय और लचीला हैं। वे हमारे मुकाबले आहार सुधार के प्रभावों को भी तेजी से देखते हैं। इसके अलावा, जैसा कि बच्चे वयस्कों के रूप में प्रति पाउंड 3 से 4 गुना अधिक भोजन खाते हैं, अब वे (और मैं) जो विकल्प बनाते हैं, वे उन्हें अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए प्रभावित करेंगे और कर सकते हैं!

स्वस्थ भोजन के लिए बोनस युक्तियाँ

यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जो मेरे बच्चों और दोस्त के बच्चों के साथ काम करते हैं:

  • पोषण के लिए भोजन देखना शुरू करें और आनंद दूसरा। सुनिश्चित करें कि आपके आहार का अधिकांश हिस्सा वास्तव में पौष्टिक है (स्वस्थ मांस, सब्जियां, फल, शोरबा, अच्छे वसा आदि) और पौष्टिक भोजन (पटाखे, अनाज, सैंडविच, आदि) को कम से कम करें।
  • बस स्वस्थ भोजन परोसना शुरू करें। केवल उनकी प्लेटों पर थोड़ा सा डालें लेकिन उन्हें कुछ और खाने से पहले इसे खाने की आवश्यकता होती है। यदि वे भूखे ” या डॉन ’ इसे खाने के लिए नहीं करना चाहते हैं, डॉन 'टी इसे धक्का, लेकिन डॉन और rsquo; उन्हें अन्य भोजन नहीं देते। वे जीत गए ’ एक भोजन गायब होने से भूखे नहीं रहे क्योंकि वे अचार बना रहे हैं।
  • यदि वे पूछते हैं, तो समझाएं कि आप अपने शरीर को मजबूत बनाने और अपने दिमाग को स्मार्ट बनाने में मदद करने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों का उपयोग कर रहे हैं। उन्हें बताएं कि उन्हें कुछ भी नहीं खाना है, अगर उन्हें वास्तव में कुछ भी नहीं खाना है, तो उन्हें भूख नहीं लगी है, लेकिन उन्हें कोई विशेष विकल्प नहीं मिला है और उन्हें शिकायत करने की अनुमति नहीं है (और इसे लागू करें!)। हमारे घर पर, शिकायतकर्ताओं को टेबल छोड़ना पड़ता है और उनका भोजन समाप्त हो जाता है।
  • अपने बच्चों को भोजन तैयार करने में मदद करें ताकि वे स्वस्थ विकल्प बनाने में शामिल हों और निवेश करें। यदि आप कर सकते हैं, तो उन्हें स्टोर पर जाने दें और रंगीन और स्वस्थ फलों और सब्जियों को बाहर निकालने में मदद करें, ताकि आप उन्हें या बगीचे को आज़माना चाहें तो वे अधिक संभव होंगे।
  • उन्हें कम मत समझो। अपने बच्चों से इस बारे में बात करें कि कुछ खाद्य पदार्थ स्वस्थ क्यों हैं और कुछ नहीं हैं; जब मैंने अपने पांच साल के बच्चे के साथ ऐसा करना शुरू किया, तो मैं उसे स्वेच्छा से मना करने पर केक, चिप्स, या आइसक्रीम को पार्टियों में देखने के लिए आश्चर्यचकित हो गया जब वे उसे पेश किए गए, यहां तक ​​कि मेरी मदद के बिना।
  • यह महसूस करना बंद कर दें कि बच्चे एक बच्चे के रूप में व्यवहार और नाश्ते के हकदार हैं। अधिकांश भाग के लिए, हमारे बच्चों को वास्तव में कम उम्र से मिठाई और अस्वास्थ्यकर व्यवहार के साथ बमबारी की जाती है। जन्मदिन की पार्टियों से लेकर स्कूल के स्नैक टाइम तक अंतहीन किड फ्रेंडली ऑप्शन तक। यह उनके लिए बहुत बड़ा असंतोष है क्योंकि यह आजीवन स्वास्थ्य में ऐसा महत्वपूर्ण समय है और हम भोजन के साथ बुरी आदतों को प्रोत्साहित कर रहे हैं।
  • पेलियो पाल्स या ईट लाइक ए डायनासोर जैसी किताबें पढ़ें ताकि उन्हें समझने और स्वस्थ बदलाव लाना चाहते हैं।
  • इस पोस्ट में स्वस्थ नाश्ते और दोपहर के भोजन के विचारों की एक सूची है

इस लेख की मडीया सईद, एमडी, एक बोर्ड प्रमाणित परिवार चिकित्सक द्वारा चिकित्सकीय समीक्षा की गई थी। हमेशा की तरह, यह व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह नहीं है और हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने डॉक्टर से बात करें।

क्या आपके पास बच्चों को स्वस्थ खाने के लिए युक्तियां हैं? नीचे साझा करें!!

स्वस्थ खाने और रहने के साथ बोर्ड पर अपने बच्चों को कैसे प्राप्त करें