कैसे अधिक प्रोटीन खाने से आपका मेटाबॉलिज्म w / डॉ। गैब्रिएल लियोन बदल जाएगा

मैं यहां डॉ। गैब्रिएल लियोन के साथ हूं, जो पोषण विज्ञान और जराचिकित्सा में वाशिंगटन विश्वविद्यालय के फेलोशिप-प्रशिक्षित चिकित्सक हैं, और वह पारिवारिक चिकित्सा और ऑस्टियोपैथिक हेरफेर में प्रमाणित हैं। वह पैदल भी चलती है। वह अविश्वसनीय आकार में है। वह एक माँ भी है और जो अंतहीन ऊर्जा मालूम पड़ती है। और वह विशेष ऑप्स सेना के साथ मिलकर काम करता है, और अपने निजी व्यवहार में, नेताओं, नवप्रवर्तकों और अधिकारियों के साथ उनके परिप्रेक्ष्य क्षेत्रों में भी।


मैंने उसके काम पर बड़े पैमाने पर शोध किया, और वह अपने व्यक्तिगत दृष्टिकोण के साथ अपने रोगियों के लिए अद्वितीय परिणाम लाता है। और उसके संदेश का एक हिस्सा आहार प्रोटीन का महत्व है और हम में से अधिकांश ने, मुझे, कई वर्षों से शामिल किया, बस पर्याप्त नहीं हो रहा है। यदि आप यह सुन रहे हैं, तो एक बहुत ही उच्च संभावना है, शायद 90% संभावना है कि आपको पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल रहा है। और वह बताती है कि आपको कितना चाहिए, शाकाहारी या शाकाहारी होने पर भी इसे कैसे प्राप्त किया जा सकता है, और प्रति भोजन समय और मात्रा इतनी महत्वपूर्ण क्यों है।

एपिसोड हाइलाइट्स

  • क्यों प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण macronutrient है और आप पर्याप्त क्यों नहीं हैं
  • प्रत्येक भोजन में आपको कितना प्रोटीन खाना चाहिए (संकेत: आप पर्याप्त भोजन नहीं कर रहे हैं)
  • अधिक प्रोटीन जोड़ने का कारण आपके चयापचय को काफी बदल सकता है
  • एक त्वरित चाल: 1 औंस मांस में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन होता है
  • पर्याप्त प्रोटीन नहीं खाने का कारण आप तेजी से उम्र बढ़ाते हैं
  • उसकी दिनचर्या जो उसे हर समय काम करने के बिना अद्भुत आकार में रखती है
  • सरल वर्कआउट जो किसी भी जीवन शैली को फिट करते हैं
  • और अधिक!

संसाधन हम उल्लेख करते हैं

  • डॉ। गैब्रिएल ल्यों
  • instagram
  • मार्क डिवाइन की किताबें
  • डॉन मिगुएल रुइज़ द्वारा चार समझौते

इंसब्रुक से अधिक

  • ३५२: प्रोटीन आइकॉनिक प्रोटीन से बिली बॉश के साथ मेटाबॉलिज्म और स्वास्थ्य को कैसे बेहतर बनाता है
  • 172: पोषण जीनोम के साथ अपने आहार को निजीकृत करने के लिए अपने जीन को कैसे समझें
  • स्वस्थ प्रोटीन स्रोतों के लिए गाइड
  • कैसे एक स्वच्छ संयंत्र आधारित प्रोटीन पाउडर का चयन करने के लिए
  • प्रोटीन-पैक क्रेप्स पकाने की विधि (कॉटेज पनीर के साथ)
  • सार्डिन के 8 लाभ (और कैसे उन्हें महान बनाने के लिए)

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पॉडकास्ट पढ़ें

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और यह एपिसोड किसी के लिए सुनने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन विशेष रूप से महिलाओं के लिए, और यह पिछले कुछ वर्षों में मेरे वजन घटाने के पोषण पक्ष के हिस्से में एक बड़ी कुंजी थी और मेरे निरंतर शरीर की पुनर्सक्रियन जो अभी भी बदलना जारी है। और यह सब प्रोटीन के बारे में है और यह सब कुछ दीर्घायु से लेकर हृदय जोखिम कारकों और विशेष रूप से वजन घटाने तक सब कुछ से संबंधित है।




मैं यहां डॉ। गैब्रिएल लियोन के साथ हूं, जो पोषण विज्ञान और जराचिकित्सा में वाशिंगटन विश्वविद्यालय के फेलोशिप-प्रशिक्षित चिकित्सक हैं, और वह पारिवारिक चिकित्सा और ऑस्टियोपैथिक हेरफेर में प्रमाणित हैं। वह पैदल भी चलती है। वह अविश्वसनीय आकार में है। वह एक माँ भी है उसे लगता है कि अंतहीन ऊर्जा क्या है। और वह विशेष ऑप्स सेना के साथ मिलकर काम करता है, और अपने निजी व्यवहार में, नेताओं, नवप्रवर्तकों और अधिकारियों के साथ उनके परिप्रेक्ष्य क्षेत्रों में भी।

मैंने उसके काम पर बड़े पैमाने पर शोध किया, और वह अपने व्यक्तिगत दृष्टिकोण के साथ अपने रोगियों के लिए अद्वितीय परिणाम लाता है। और उसके संदेश का एक हिस्सा आहार प्रोटीन का महत्व है और हम में से अधिकांश ने, मुझे, कई वर्षों से शामिल किया, बस पर्याप्त नहीं हो रहा है। यदि आप यह सुन रहे हैं, तो एक बहुत ही उच्च संभावना है, शायद 90% संभावना है कि आपको पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल रहा है। और वह बताती है कि आपको कितना चाहिए, शाकाहारी या शाकाहारी होने पर भी इसे कैसे प्राप्त किया जा सकता है, और प्रति भोजन समय और मात्रा इतनी महत्वपूर्ण क्यों है। यदि आपने कभी वजन कम करने के लिए संघर्ष किया है, हार्मोन के मुद्दों या सिर्फ कम मांसपेशियों के घनत्व के साथ संघर्ष किया है, तो यह एपिसोड जीवन-परिवर्तन हो सकता है, और मैं आपके साथ डॉ। ल्योन में कूदने और साझा करने का इंतजार नहीं कर सकता। तो, आगे की हलचल के बिना, यहाँ हम चलते हैं। डॉ। गैब्रिएल, स्वागत है। यहाँ होने के लिए धन्यवाद।

डॉ। ल्यों: हाँ। मुझे रखने के लिए धन्यवाद।

केटी: मैं कूदने के लिए उत्साहित हूं क्योंकि मुझे लगता है कि आपके पास एक ऐसे विषय पर अद्भुत विशेषज्ञता है जो पर्याप्त रूप से महिलाओं के लिए पर्याप्त नहीं है। तो, व्यापक शुरू करने के लिए, और फिर हम वहां से नीचे डायल कर सकते हैं, क्या आप अपनी अवधारणा को समझा सकते हैं कि मांसपेशी-केंद्रित दवा क्या है?


डॉ। ल्यों: हाँ, बिल्कुल। तो, मांसपेशी-केंद्रित चिकित्सा की अवधारणा यह है कि मांसपेशी वास्तव में शरीर का सबसे बड़ा अंग है। और हम अक्सर मांसपेशियों के बारे में सोचते हैं क्योंकि यह लोकोमोटिव से संबंधित है और बिकनी में अच्छा दिख रहा है, लेकिन यह वास्तव में उससे बहुत अधिक है। यह हमारी चयापचय मुद्रा है, यह एक अंत: स्रावी अंग है, यह पूरे शरीर में कई कार्यों के लिए जिम्मेदार है, और यह वास्तव में स्वास्थ्य की आधारशिला है। यह वास्तव में सबसे महत्वपूर्ण अंग प्रणाली है जो बढ़ती उम्र को रोकने के लिए सही है।

केटी: हाँ। मुझे लगता है कि निश्चित रूप से कुछ ऐसा नहीं था जिसे मैं हाल ही में अच्छी तरह से समझ पाया हूं। और जैसा कि आपने कहा, यह जीवन के कई क्षेत्रों में पार करता है और मुझे ऐसा लगता है, विशेष रूप से महिलाओं के लिए, शायद लोग स्वाभाविक रूप से इस ओर झुकाव का थोड़ा अधिक है, लेकिन यह अक्सर महिलाओं के लिए अनदेखी है। और मैं अक्सर महिलाओं को विस्तारित कार्डियो की तरह देखता हूं, लेकिन कुछ भी प्रतिरोध प्रशिक्षण या शक्ति-आधारित होने के डर से थोड़ा डरता हूं। लेकिन हमें कुछ ऐसे तरीकों से चलना चाहिए जो अंतःस्रावी अंग के रूप में पेशी वस्तुतः हर चीज को प्रभावित करती हैं

डॉ। ल्योन: यह करता है। इसलिए, यह वास्तव में दिलचस्प है जब मैंने शुरू किया था, आप जानते हैं, यह तब आया जब मैं वाशू में अपनी फ़ेलोशिप में था। मैंने वास्तव में मांसपेशियों के महत्व को देखना शुरू कर दिया है, क्योंकि आप जानते हैं, मैं रोगियों और नरक को देखूंगा; तुम्हें पता है, मैंने एक संयुक्त संगति की। इसलिए मैंने मोटापे की दवाई, और जराचिकित्सा की। और एक निर्णायक क्षण था और मैं इसे कभी नहीं भूलूंगा। मैं नैदानिक ​​अनुसंधान कर रहा था और हम महिलाओं के दिमाग की इमेजिंग कर रहे थे। और यह ऐसी महिलाएं थीं जिनके पास शरीर रचना मुद्दे थे। और शरीर रचना के मुद्दों से मेरा मतलब है कि वे अधिक वजन वाले थे और उनमें अधिक वसा था। और मैंने इस एक महिला के मस्तिष्क की नकल की और वह 40 के दशक के उत्तरार्ध में थी, शायद 50 के दशक की शुरुआत में, और मैंने उसके श्वेत पदार्थ के चपटेपन को देखा। इसलिए, अनिवार्य रूप से, मैंने उसके 40 के दशक में मस्तिष्क का विनाश देखा। और यह एक स्पष्ट संकेत था कि वह अल्जाइमर & rsquo के लिए जा रही थी, कुछ हद तक संज्ञानात्मक हानि बाद में लाइन के नीचे। और क्या इतना गहरा था कि यह एक शरीर रचना मुद्दा था। तो, यह वास्तव में मांसपेशियों के नीचे होने के बारे में था। तो, यह तथ्य था कि वह उच्च गुणवत्ता वाली कंकाल की मांसपेशी नहीं थी, फिर भी उसके पास बहुत अधिक वसा था, ठीक है, क्योंकि हमने मस्तिष्क की नकल की, हमने शरीर के अन्य हिस्सों की नकल की, और उसके पास बहुत वसा था जो इस ऊतक में घुसपैठ कर चुका था। और यह उस क्षण था कि मांसपेशी-केंद्रित चिकित्सा की यह अवधारणा पैदा हुई थी। और मैंने महसूस किया कि मांसपेशियों को केवल इंजन के इस अंग से बहुत अधिक था। यह वास्तव में महत्वपूर्ण था और वास्तव में हमारी चयापचय मुद्रा के लिए महत्वपूर्ण था।

तो, वास्तव में चयापचय दर को आराम करना, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा जो हम उपयोग करते हैं, आप जानते हैं, कंकाल की मांसपेशियां, ग्लूकोज निपटान के लिए सबसे बड़ी साइटों में से एक है, ये सभी चीजें जैसे मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, ये चयापचय संबंधी विकृति के सभी रोग हैं । और दशकों और दशकों तक, हर कोई वसा से अधिक वसा होने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, बजाय वास्तविकता वास्तविकता के तहत किया जा रहा है क्योंकि ये सभी बीमारियां वास्तव में पहले मांसपेशियों के ऊतकों में शुरू होती हैं। और मुझे पता है कि यह सोच का एक नया प्रतिमान है और यह शायद समझने के लिए सबसे महत्वपूर्ण अवधारणा है कि हम अधिक मोटे नहीं हैं। यह हमारी अस्वास्थ्यकर मांसपेशी है क्योंकि मांसपेशी पुरानी उम्र बढ़ने के इन सभी रोगों की नींव में है।


केटी: हाँ। इतना समझ में आता है। और विशेष रूप से, मुझे पता है कि ’ अधिक से अधिक डेटा है कि & lsquo; कैंसर के बारे में पिछले कुछ वर्षों में एक चयापचय रोग के रूप में सामने आया है, और निश्चित रूप से, हृदय रोग का संबंध वहाँ और मधुमेह, जैसा कि आपने उल्लेख किया है, और यह ’ निश्चित रूप से कोई रहस्य नहीं है कि ये सभी बढ़ रहे हैं। तो, चयापचय कारक वास्तव में बहुत महत्वपूर्ण है। सिर्फ एक व्यापक पैमाने पर, क्या आप बता सकते हैं, जैसे, एक व्यायाम के नजरिए से, मैं ’ हमेशा सुना है, और आप इसे सत्यापित कर सकते हैं, लेकिन, जैसे, कार्डियो के साथ, आप कैलोरी जला रहे हैं, इस तरह से, पल में, लेकिन शक्ति प्रशिक्षण और अच्छी तरह की मांसपेशियों को जोड़ने के साथ, आप वास्तव में लंबे समय तक अधिक कैलोरी जला रहे हैं क्योंकि मांसपेशियों को आराम से अधिक जलता है। क्या आप, इस तरह से समझा सकते हैं कि थोड़ा सा?

डॉ। ल्यों: हाँ। तो, मांसपेशियों वास्तव में उन तरीकों में से एक है जिसमें हम अपने चयापचय उपयोग को बदल सकते हैं। और जब आप चयापचय के बारे में सोचते हैं, तो वह कैलोरी ऊर्जा व्यय जो आराम से होता है। यह तब होता है जब आप व्यायाम करते हैं और आप मांसपेशियों का निर्माण करते हैं, मांसपेशियों में एक विशेष मात्रा में कैलोरी जलती है, और आप बढ़ सकते हैं, आप वास्तव में अपने विश्राम चयापचय दर में इनपुट कर सकते हैं। यह एक ही तरीका है जिसमें हम इसे बदल सकते हैं। आप वास्तव में अपनी किडनी को जलाने वाली कैलोरी की मात्रा को बदल नहीं सकते। आप आवश्यक रूप से उस राशि को बदल सकते हैं जो आपके जिगर को जलाने वाली है, लेकिन मांसपेशियों, इस निंदनीय ऊतक के रूप में, आप वास्तव में उस ऊर्जा की मात्रा को बदल सकते हैं जो इसमें जाती है। और आप वास्तव में अपने ऊतक की संरचना को बदल सकते हैं, चाहे वह मिटोकोंड्रियल घनत्व में बढ़ रहा हो। और जब आप माइटोकॉन्ड्रिया के बारे में सोचते हैं, तो आप सबस्ट्रेट्स के उपयोग के बारे में सोचते हैं। मांसपेशियों फैटी एसिड चयापचय के लिए एक बड़ी साइट है। तो, फिर से, आप जानते हैं, आराम से, आप कंकाल की मांसपेशी ऊतक को प्रशिक्षित करके अपने समग्र कैलोरी सेवन को प्रभावित कर सकते हैं। और आप जानते हैं, जब आप हृदय प्रशिक्षण कर रहे हैं, तो आप उपयोग कर रहे हैं, आप जानते हैं, मोटे तौर पर उस क्षण में कार्बोहाइड्रेट या वसा होता है, लेकिन जब आप चयापचय में दीर्घकालिक समायोजन देख रहे होते हैं, तो मांसपेशी वह महत्वपूर्ण कारक है।

केटी: यह इतना समझ में आता है। और मुझे लगता है कि आपने इसे एक चयापचय मुद्रा के रूप में उल्लेख किया है क्योंकि मुझे लगता है कि लोग जरूरी नहीं कि एक अंग के रूप में मांसपेशियों के बारे में सोचते हैं, के साथ शुरू करने के लिए, बहुत कम जो दीर्घायु से संबंधित है। लेकिन जब आप वास्तव में अनुसंधान में देरी करना शुरू करते हैं, तो ऐसा लगता है कि यह वास्तव में दीर्घायु के लिए सबसे अधिक सहसंबद्ध चीजों में से एक है और हम आंकड़े देखते हैं। आप जानते हैं, विशेष रूप से, महिलाएं, हृदय रोग के जोखिम को कम करती हैं, लेकिन हड्डियों की समस्याएं और कूल्हे के फ्रैक्चर और … तो, जैसे, समझाएं कि थोड़ा और विस्तार से।

डॉ। ल्योन: तो, जब आप मांसपेशी द्रव्यमान के बारे में सोचते हैं, तो कंकाल की मांसपेशी द्रव्यमान, जिसके बारे में हमने पहले बात की थी, वह सबसे निंदनीय ऊतक और दीर्घायु का अंग है। मांसपेशियों वास्तव में दीर्घायु का अंग है। जब आप मांसपेशी के प्रभाव के बारे में सोचते हैं, तो कुछ ऐसा होता है। तो, सही मायने में जब आप युवा हैं, आपके पास मांसपेशियों को चलाने के लिए यह लचीलापन है। आपके हार्मोन मजबूत हैं, आपके पास टेस्टोस्टेरोन है, आपके पास एस्ट्रोजन है, लेकिन मिडलाइफ़ के आसपास कुछ होता है। और यह वास्तव में महत्वपूर्ण है कि आप अपने आहार पैटर्न को बदलते हैं और व्यायाम करते हैं, जब आप इन से गुजरते हैं, कहते हैं, मध्यजीवन बदलता है। और यह जरूरी नहीं कि सीधे रजोनिवृत्ति का मतलब है, हालांकि यह वास्तव में मांसपेशियों को प्रभावित करता है। यह उन समयों में से एक है जिसमें महिलाएं रजोनिवृत्ति के आसपास मांसपेशियों की सबसे अधिक मात्रा खो देती हैं। और फिर, निश्चित रूप से, आप कल्पना कर सकते हैं कि इस मांसपेशियों की हानि के कारण, आप चयापचय को बदलते हैं। तो, आप अपने चयापचय को कम करते हैं, आप अपनी कार्बोहाइड्रेट सहिष्णुता को कम करते हैं, आप रजोनिवृत्ति के इस समय के आसपास अपनी आराम करने वाली चयापचय दर को कम करते हैं, लेकिन यह बहुत ही कपटी और वास्तव में 30 के माध्यम से है, अब आप अपनी गतिविधि पर निर्भर करते हैं, यहां तक ​​कि, आप जानते भी हैं। 30 के दशक, लेकिन वास्तव में आपके 40 के दशक, और फिर जब आप अपने 50 के दशक में जाना शुरू करते हैं, तो चयापचय में यह परिवर्तन, कंकाल की मांसपेशी बहुत प्रतिरोधी हो जाती है, आहार प्रोटीन के लिए प्रतिरोधी, व्यायाम के लिए प्रतिरोधी। आपको वास्तव में बहुत रणनीतिक होना होगा।

और जैसा कि हम जानते हैं कि यह रुग्णता और मृत्यु दर से संबंधित है, आपके पास जितना अधिक मांसपेशियों का होगा, उतना ही आपकी उत्तरजीविता होगी। इसलिए, व्यावहारिक दृष्टिकोण से, व्यक्तियों को वास्तव में कड़ी मेहनत करनी चाहिए और वास्तव में ध्यान केंद्रित करना चाहिए, हृदय संबंधी पहलू पर इतना नहीं, लेकिन वास्तव में मांसपेशियों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करें जबकि आपके पास ऐसा करने के लिए लचीलापन है। हम जानते हैं कि आपके आहार में प्रोटीन जितना अधिक होता है, मांसपेशियों में अधिक होता है, आपकी हड्डियों का घनत्व उतना ही बेहतर होता है। आप जानते हैं, फ्रैक्चर और गिरना एक ऐसी चीज है जो वास्तव में हमारी पुरानी आबादी को तबाह करती है। मेरा मतलब है, एक व्यक्ति के गिरने की संभावना, बाद के वर्षों में शामिल एक मृत्यु जोखिम है जो वास्तव में रोके जाने योग्य है। तो, कंकाल की मांसपेशी का वास्तव में मध्यम जीवन अनुकूलन अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि आप प्रक्षेपवक्र को बदलने के बारे में सोचते हैं। इसलिए, हार्मोनल परिवर्तनों के दौरान, प्रतिरोध व्यायाम को वास्तव में एक महत्वपूर्ण घटक होने की आवश्यकता है क्योंकि आप उम्र के रूप में, आप फिर इस तरह से, सरकोपेनिक प्रकार के चरण में पहुंच जाते हैं, जो मांसपेशियों के नुकसान, और ताकत और कार्य का नुकसान है।

केटी: यह इतना समझ में आता है। और मुझे यह पसंद है कि आप इसे समझाते हैं, ऐसा नहीं है कि हम अधिक मोटे हैं और, लेकिन हम मस्कुलर हैं, आप जानते हैं, वह बदलाव क्योंकि मुझे लगता है कि फोकस अक्सर होता है, मुझे वसा खोने की जरूरत है, लेकिन हमने सभी ने लोगों की स्कीनी वसा होने की घटना के बारे में भी सुना, जहां वे पतले हैं, लेकिन वे अभी भी जरूरी नहीं कि स्वस्थ रूप से स्वस्थ हैं और वे मांसपेशियों में नहीं हैं। और मुझे लगता है कि फोकस में बदलाव वास्तव में मूल्यवान हो सकता है, खासकर महिलाओं के लिए। मैं उत्सुक हूं, क्योंकि तराजू, और यहां तक ​​कि डॉक्टर और कार्यालय जैसी कई चीजें, और मेरे लिए हाल ही में, जीवन बीमा, वे बीएमआई पर चीजों को मापते हैं जो वास्तव में मांसपेशियों को ध्यान में नहीं रखते हैं। क्या आपके पास मापने के लिए बेहतर मैट्रिक्स हैं?

डॉ। ल्योन: आप जानते हैं, सोने का मानक पानी के नीचे का वजन है, और यह वास्तव में लोगों के लिए उपलब्ध नहीं है। कैलीपर्स भी एक संभावना है। बीएमआई, वास्तव में, समुदाय में कोई भी अब आपके द्वारा कही गई बातों के कारण उपयोग नहीं करता है। यह वास्तव में मांसपेशियों के लिए खाता नहीं है। यह कहा जा रहा है, क्या है ’ बहुत मूल्यवान शरीर संरचना परिवर्तनों को ट्रैक करना है। और, आप जानते हैं, मेरे कार्यालय में, हम बायोइम्पेडेंस का उपयोग करते हैं, जो ठीक है। और यह हमारे लिए क्या करने की अनुमति देता है जब आप एक ही व्यक्ति के लिए एक ही मशीन का उपयोग करते हैं, तो यह आपको वास्तव में प्रगति को ट्रैक करने की अनुमति देता है, जो सबसे महत्वपूर्ण है। तुम्हें पता है, और उस नोट पर, मैं सिर्फ श्रोताओं को उजागर करना चाहता हूं कि हम जानते हैं कि शरीर के वसा का एक प्रतिशत है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, है ना? हम सभी सहमत हो सकते हैं, आप जानते हैं, जब आप 30% शरीर की वसा सीमा में हो रहे हैं, तो हम जानते हैं कि यह अस्वस्थ है।

मेरे लिए इतना आकर्षक और वास्तव में मांसपेशियों के अंडर-प्रतिनिधित्व पर प्रकाश डाला गया है कि, केटी, मैं डॉन और rsquo; t प्रतिशत मांसपेशियों को आप इष्टतम स्वास्थ्य के लिए होना चाहिए पता है। मैं अधिकतम स्वास्थ्य के लिए मेरे पास होने वाले प्रतिशत मांसपेशियों को नहीं जानता। यह ’ वास्तव में जीवन भर के लिए एक अंग के रूप में बहुत ही सराहनीय है, आप जानते हैं। इसलिए, हमने वास्तव में समस्या पर ध्यान केंद्रित किया। और, आप जानते हैं, कार्यात्मक चिकित्सा में, यह मूल कारण दृष्टिकोण है। तो, मोटापा बिगड़ा हुआ मांसपेशी ऊतक का लक्षण विज्ञान है। इससे पहले कि आप शरीर में वसा डालते हैं, कंकाल की मांसपेशी पहले क्षीण होती है। डायबिटिक बनने से पहले, कंकाल की मांसपेशियों में इंसुलिन प्रतिरोध शुरू होता है।

केटी: वह और आकर्षक है। इसलिए, जैसे कि अतीत में खुद को अधिक वजन हो रहा था, किसी के पहले चक्र के कुछ कदम क्या हैं जब मैं उस चक्र को तोड़ने की कोशिश कर रहा हूं क्योंकि मैं इस तथ्य के प्रति बहुत संवेदनशील होना चाहता हूं कि यह अक्सर इतना आसान नहीं होता है, “ ओह; , आप बस कम खाते हैं या आप अधिक व्यायाम करते हैं, ” जो अक्सर लोगों को बताया जाता है। जाहिर है, वहाँ खेलने पर बहुत अधिक है। और मैंने व्यक्तिगत रूप से अनुभव से देखा है कि जब आप मांसपेशियों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो यह बदलाव मानसिकता के साथ बहुत मदद करता है। जब मैंने पैमाने पर संख्या को देखना बंद कर दिया और मैंने उस संख्या को देखना शुरू कर दिया जो मैं जमीन से उठा सकता था, तो मेरे लिए बहुत बड़ा अंतर था, लेकिन किसी के लिए जो इस तरह से सोचने के लिए नया है, शुरुआती बिंदु क्या हैं?

डॉ। ल्योन: पहली बात यह है कि आपको अपने पोषण को अनुकूलित करना होगा। जब आप कंकाल की मांसपेशी के निर्माण के बारे में सोचते हैं, तो आप दो मुख्य कारकों के बारे में सोचते हैं जो वास्तव में एक चिकित्सक की आवश्यकता नहीं है। तो, यह आपके पोषण का अनुकूलन कर रहा है और एक महान प्रतिरोध प्रशिक्षण योजना प्राप्त कर रहा है। और अभी, लोगों के लिए पोषण बहुत भ्रामक है। इसमें बहुत सारे आख्यान शामिल हैं जो वास्तव में हमारे फैसलों को मानते हैं। और मुझे लगता है कि उच्च गुणवत्ता वाले पशु-आधारित प्रोटीन के महत्व को समझना सबसे महत्वपूर्ण है क्योंकि, आप जानते हैं, जब हम युवा होते हैं, तो हम गलतियाँ कर सकते हैं। हम हानिकारक प्रभावों के बिना थोड़ा कम प्रोटीन और थोड़ा अधिक कार्बोहाइड्रेट खा सकते हैं। हालाँकि, जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ने लगती है, वैसे-वैसे ये हार्मोन परिवर्तन होने लगते हैं, जैसे कि कंकाल की मांसपेशी बन जाती है “ anabolic प्रतिरोधी, ” जो केवल कुशलतापूर्वक और प्रभावी रूप से प्रोटीन का उपयोग करने में असमर्थता है, आपको अपना पोषण बदलना होगा।

और, आप जानते हैं, मैं प्रशिक्षण से एक बाल रोग विशेषज्ञ हूं, जिसका अर्थ है कि मैं वृद्ध व्यक्ति की देखभाल करने के लिए प्रशिक्षित हूं। आहार प्रोटीन मिडलाइफ़ को समझने और अनुकूलित करने से, आप कंकाल की मांसपेशी को अनुकूलित कर सकते हैं और सार्कोपेनिया को बंद कर सकते हैं। और, आप जानते हैं, हम सभी ने देखा है कि हमारे माता-पिता को सही सलामत देखा जाता है? हर कोई ’ ने उन्हें मांसपेशियों और शरीर की संरचना में बदलाव को देखा। आपको इसे रोकने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करना होगा। और वह शुरू होता है मिडलाइफ। और इसका मतलब है कि सही समय पर, सही मात्रा में, सही गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्राप्त करना। और मैं हमेशा अपने रोगियों को बताता हूं, यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की न्यूनतम 30 ग्राम मात्रा है, जो भोजन के प्रति उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के साढ़े चार औंस के आसपास है। और वह ’ न्यूनतम है। और आप प्रति भोजन अधिक से अधिक 50 ग्राम प्रोटीन तक जा सकते हैं। और ज्यादातर लोग सोचते हैं, “ ओह माय गोश। इतना ’ इतना है, ” लेकिन आपको यह समझना होगा कि हमारे पास एक कथा और एक शर्त है और आपको अतीत को विकसित करना है कि स्वास्थ्य को अनुकूलित करना है और वास्तव में यह समझना है कि ऐसी चीजें हैं जो आपको बदलते हार्मोनल मिलियू के साथ बनाना होगा।

केटी: समझ गया। और तुम सही हो। मुझे लगता है कि प्रोटीन एक गलतफहमी macronutrient है और वसा कीटो और पेलियो के साथ धूप में अपना पल था और लोग बहाते हैं कि, आप जानते हैं, वसा, यह जरूरी नहीं कि खुद से बुरा है, जो खुशी है कि हम के बारे में बात की थी, लेकिन आप प्रोटीन पर सही है। और मुझे समझ में आता है, मैं आँकड़े नहीं जानता, लेकिन मुझे यह समझ है कि विशेष रूप से महिलाओं के लिए, हम में से कई लोगों को पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल रहा है। क्या यह सच है? जैसे, लोग उस 30-ग्राम के कितने करीब हैं?

डॉ। ल्योन: मुझे यह सवाल पसंद है। और यह वास्तव में NHANES डेटा से है। और यह बताता है कि औसत महिलाओं में एक दिन में लगभग 67 ग्राम प्रोटीन होता है। यह वास्तव में औसत है। और फिर पुरुष 100 के करीब हैं। यह वास्तव में बहुत कम है। इसलिए, यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो मेरे दृष्टिकोण से, मैं एक पाउंड प्रति पाउंड आदर्श शरीर के वजन का सुझाव देता हूं। तो, उम्र बढ़ने का अध्ययन, इसलिए, आरडीए, जो अनुशंसित आहार भत्ता 0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम है। यह मोटे तौर पर हमारे प्रोटीन की जरूरत को कम करके आंका जा रहा है, विशेष रूप से मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए जैसे हम उम्र के कारण, आप जानते हैं, मांसपेशियों को हरकत के बारे में नहीं है। यह चयापचय मुद्रा के बारे में भी है, और, आप जानते हैं, जब आप इसे अनुबंधित करते हैं, तो यह एक अंतःस्रावी अंग के रूप में कार्य करता है, यह सब सामान करता है। इसलिए, वास्तव में, जब आप सोचते हैं कि व्यक्ति को कितनी प्रोटीन की आवश्यकता है और जो वे प्राप्त कर रहे हैं उसका औसत है, तो कोई आश्चर्य नहीं है कि यह वजन कम करने के लिए इतना कठिन है क्योंकि संदेश गलत है। तो, अगर औसत महिला में लगभग 67 ग्राम प्रोटीन होता है, और मैंने आपको बताया, मांसपेशियों के ऊतकों को उत्तेजित करने के लिए, आपको भोजन के दौरान 30 से 50 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, तो यकीनन, एक व्यक्ति अपने ऊतक को एक बार में उत्तेजित करेगा। दिन में दो बार। और अगर आप ऐसा करते हैं, तो आप वास्तव में पतली वसा प्राप्त कर सकते हैं। आप मांसपेशियों के ऊतकों को खोना और शरीर का वजन कम करना शुरू करते हैं। इसलिए, रणनीतिक रूप से अपने भोजन को रखने और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको पर्याप्त प्रोटीन मिलता है, आपको पता है, प्रति भोजन कम से कम 30 ग्राम। इसलिए, मैं एक दिन में कम से कम 90 ग्राम प्रोटीन की सिफारिश करता हूं और फिर शीर्षक देता हूं। लेकिन महिलाओं के लिए पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना बहुत कठिन है।

केटी: और आपने उल्लेख किया है, आपने एक ग्राम प्रति पाउंड आदर्श शरीर के वजन का कहा। तो, दूसरे शब्दों में, अगर कोई अपना वजन कम करना चाहता था और उसका लक्ष्य 145 पाउंड की तरह था, तो वे 145 ग्राम के लिए लक्ष्य करेंगे?

डॉ। ल्यों: बिल्कुल। और कहने दो कि वे 200 पाउंड थे, लेकिन उनका लक्ष्य 145 पाउंड होना था, मैं कहूंगा कि 145 ग्राम प्रोटीन बहुत अच्छा होगा क्योंकि जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो आहार प्रोटीन भूख में सुधार की अनुमति देता है। हम जानते हैं कि यह सबसे अधिक संतृप्त मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से एक है, और वास्तव में, यह अधिक ऊर्जा भी लेता है, “ अधिक चयापचय, और rdquo; प्रोटीन को जलाने के लिए, इसकी संरचना के कारण प्रोटीन का उपयोग करने की तुलना में यह कार्बोहाइड्रेट या वसा के लिए करता है। और लोग कहेंगे, “ ओह, ठीक है, वह इतना प्रोटीन है ’ ” और मैं कहूंगा, “ अच्छा, यह ’ अभी और अधिक इष्टतम है। ” और आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक 100 ग्राम प्रोटीन के लिए, 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट इस प्रक्रिया के माध्यम से उत्पन्न होते हैं, जिसे ग्लूकोनोजेनेसिस कहा जाता है। इसलिए, जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो कोई उल्टा नहीं होता है और केवल अपने कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट को ध्यान में रखते हुए अपने प्रोटीन को बढ़ाने के लिए लाभ होता है।

केटी: मैं उस के लिए attest कर सकते हैं। मैं, पिछले कुछ वर्षों में, 80 पाउंड से थोड़ा अधिक खो दिया था और यह उन कुछ चीजों में से एक था जिन्हें मैंने बदल दिया। मैंने वास्तव में वजन कम करते समय कड़ी मेहनत नहीं की थी क्योंकि मुझे महसूस हुआ था कि भारी वर्कआउट ने मुझे वास्तव में भूखा बना दिया है, और मैंने बेहतर बस चलना, और तैरना, और अपने बच्चों के साथ खेलना, लेकिन मैंने बहुत वृद्धि की है और वास्तव में ध्यान दिया है मेरे प्रोटीन का सेवन और सूक्ष्म पोषक तत्वों की किस्म भी जो मैं खा रहा था। इसलिए, मैं बहुत सारा प्रोटीन खा रहा था और फिर, जैसे, विभिन्न प्रकार के पौधों के खाद्य पदार्थों को सिर्फ अपने शरीर को फिर से बनाने की कोशिश करने के लिए क्योंकि मुझे वर्षों से एहसास हुआ, मैं आहार कर रहा था और वास्तव में अपने शरीर को इससे वंचित कर रहा था। और इसलिए, मैं अब पहले की तुलना में I & rsquo से बहुत अधिक खाता हूं, और मैंने अभी भी वजन कम किया है। और मुझे लगता है कि प्रोटीन उस पर एक बड़ी, बड़ी कुंजी है। एक बात जो मैंने ’ देखी है और मैं उम्मीद कर रहा हूं कि आप वास्तव में, तरह तरह के, विवादित या कम से कम व्याख्या कर सकते हैं कि यदि हम बहुत अधिक प्रोटीन खाते हैं, कि यह शरीर में ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है या जिसे हम ’ टी; उस कारण से बहुत अधिक प्रोटीन।

डॉ। ल्योन: तो, ठीक है, सबसे पहले, आप जानते हैं, जो आप कह रहे हैं उसका हिस्सा पूरी तरह से सही है। तो, प्रोटीन ग्लूकोनेोजेनेसिस नामक एक प्रक्रिया से गुजरता है और ग्लूकोज उत्पन्न कर सकता है। यह कोई बुरी बात नहीं है। वास्तव में, यह निश्चित रूप से आपके कार्बोहाइड्रेट को प्राप्त करने के लिए एक बेहतर रणनीति है, अगर यह समझ में आता है। यह ग्लूकोज उत्पन्न करने का एक बेहतर तरीका है क्योंकि आपका शरीर इसे उत्पन्न कर रहा है, जैसा कि कार्बो में लेने के विपरीत है, आप अब, अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट या कार्बोहाइड्रेट, और बहुत मजबूत चरण दो इंसुलिन प्रतिक्रिया प्राप्त कर रहे हैं। तो, वास्तव में, जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो सबसे पहले, वहाँ एक अध्ययन कभी नहीं हुआ जहां किसी ने कभी दिखाया हो कि आप वास्तव में आहार प्रोटीन का सेवन कर सकते हैं। वास्तव में, स्तनपान का अध्ययन दुबला मांसपेशियों में वृद्धि और शरीर में वसा की कमी को दर्शाता है। तो, वे साहित्य में स्तनपान के कुछ अध्ययन हैं। और फिर जब आप एक कदम आगे बढ़ाते हैं और आप सोचते हैं, आप जानते हैं, मैं जो प्रोटीन खा रहा हूं, वह ग्लूकोनेोजेनेसिस नामक प्रक्रिया से गुजरने वाला है और शरीर के लिए ग्लूकोज उत्पन्न करता है, आप यकीनन कहेंगे “ अच्छा, वह ’ सा। अच्छी बात यह है कि शरीर को ग्लूकोज की आवश्यकता होती है या कुछ ग्लूकोज की जरूरत होती है और इसे प्राप्त करने के तरीके में यह बेहतर होता है कि यह आपके शरीर में उत्पन्न हो, जैसा कि इसे खाने के विपरीत है। ” इसलिए, इसके बारे में कुछ सच्चाई है और मुझे लगता है कि यह और अधिक लाभकारी है

केटी: कि पूरी समझ में आता है। मुझे बहुत खुशी है कि आप इसे तोड़ पाए। किसी से जो ’ सिर्फ उस दृष्टिकोण से शुरू कर रहा है, अगर कोई व्यक्ति ’ इस के लिए नया है और आप इसके लिए एक मजबूत मामला बनाते हैं, तो वे अधिक प्रोटीन खाना शुरू करने के लिए तैयार हैं, क्या यह अपने आप में एक महान हो सकता है। पहला कदम सिर्फ प्रोटीन बढ़ाना शुरू करना है, भले ही वे बड़ी ताकत प्रशिक्षण वर्कआउट की तरह कूदने के लिए तैयार न हों?

डॉ। ल्योन: यह वास्तव में एक बहुत अच्छा सवाल है। तो, सवाल यह है कि क्या आप सिर्फ अपना प्रोटीन बढ़ा सकते हैं? और मैं कहूंगा, यह सबसे महत्वपूर्ण चीज है जो आप कर सकते हैं। हालाँकि, आप पहले से ही कैलोरी से भरे आहार में प्रोटीन नहीं जोड़ना चाहते। तो, आपको कुल कैलोरी सेवन के लिए समायोजित करना होगा। और वह ’ वास्तव में समझने के लिए महत्वपूर्ण है, कि आप अपना सामान्य भोजन नहीं कर सकते और फिर अतिरिक्त प्रोटीन में जोड़ सकते हैं। यदि आपके पास चयापचय संबंधी शिथिलता है, तो आप रक्त प्रवाह में अधिक अमीनो एसिड जोड़ रहे हैं।

केटी: कि पूरी समझ में आता है। अच्छा जी। इसलिए, एक बात मैंने ’ व्यक्तिगत रूप से देखी है, हालांकि, और आपने इसे थोड़ा सा उल्लेख किया है, लेकिन प्रोटीन वास्तव में तृप्ति के साथ मदद करता है। इसलिए, यदि आप पहले प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो मैं कुछ और नहीं चाहता क्योंकि मैं संतुष्ट हूं या मैं ’ ve; जैसे, निश्चित रूप से पर्याप्त कैलोरी था। मैं भरा हुआ महसूस करता हूं। इसलिए, मैं कार्ब्स, या चीनी, या किसी भी अन्य सामान की लालसा नहीं कर रहा हूं जो कैलोरी घनत्व को अधिक से अधिक जोड़ देगा। किस बारे में, मैं उत्सुक हूं क्योंकि आपने उल्लेख किया है, जैसे, समय भी। यह कैसे काम कर सकता है या यह एक प्रणाली के साथ करता है जैसे मैं आम तौर पर दिन के दौरान 8 से 10 घंटे की खिड़की की तरह खाता हूं और समय-प्रतिबंधित खाने के कुछ संस्करण का अभ्यास करता हूं। क्या यह उस तरह से एक पैटर्न के भीतर काम कर सकता है?

डॉ। ल्योन: यह वास्तव में आदर्श है। और इसका कारण यह है, क्योंकि यदि आप कैलोरी नियंत्रण और समय-प्रतिबंधित फीडिंग की तलाश कर रहे हैं, जिसे मैं हर समय अपने अभ्यास में लागू करता हूं, तो मेरे पास आठ से नौ घंटे की खिड़की में लोग भोजन करते हैं, आप क्या सोचते हैं आपके कुल प्रोटीन का सेवन। और आप इसे दिन में तीन बार बहुत मजबूत मात्रा में फैला सकते हैं। तो, मान लीजिए कि आप 11:00 बजे खाने वाले हैं, और फिर आप 2:00 बजे फिर से खाने वाले हैं, और फिर आप 7:00 बजे फिर से खाना खाने वाले हैं। और प्रत्येक भोजन में लगभग 50 ग्राम प्रोटीन हो सकता है। और आप वास्तव में सिस्टम का अनुकूलन कर रहे होंगे। मेरा मतलब है, आम तौर पर, सुनो, साहित्य सुझाव देगा कि मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण की प्रक्रियाओं को रीसेट करने में चार से पांच घंटे लग सकते हैं। और इसलिए, शायद, आप उन भोजन को अलग करना चाहते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि अगर यह कैलोरी को नियंत्रित करने का एक तरीका है, तो यह बहुत मूल्यवान है। और उन मजबूत मात्रा में 50 ग्राम प्राप्त करके, आप अपनी मांसपेशियों को अनुकूलित कर सकते हैं।

केटी: समझ गया। अच्छा जी। इसलिए, मुझे यकीन है कि एक और सवाल जो नियमित रूप से सामने आता है, जब वह सोर्सिंग के बारे में प्रोटीन की बात करता है क्योंकि बहुत सारे विकल्प हैं, जानवरों के भोजन से लेकर समुद्री भोजन, प्रोटीन पाउडर तक, कोलेजन पाउडर तक। आप लोगों को उनके प्रोटीन की सोर्सिंग के बारे में किस तरह का मार्गदर्शन देते हैं और इससे कोई फर्क पड़ता है?

डॉ। ल्योन: मैं कहूंगा कि पहली प्राथमिकता आहार प्रोटीन प्राप्त करना होगा। मुझे यह कहते हुए बहुत सारे लोग मिलते हैं कि यह बहुत ही कम लागत वाला है, जो केवल घास-चारा, घास से तैयार गोमांस खाता है और मैं सहमत होता हूं वह लागत-निषेधात्मक हो सकता है। उसकी वजह से, मैं पसंद करता हूं कि वे अपना प्रोटीन किसी भी तरह से प्राप्त करें। इसलिए, अगर उन्हें पारंपरिक प्राप्त करना है और वे नरक में नहीं जा सकते हैं; तुम्हें पता है, मवेशियों का बहुमत वास्तव में छोटे खेतों पर उठाया जाता है और फिर बहुत में समाप्त हो जाता है। आप जानते हैं, और मुझे विश्वास है कि यह आहार प्रोटीन प्राप्त करने के लिए इतना महत्वपूर्ण है कि मैं किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए यह कहने के लिए तैयार नहीं हूं कि उसे घास-पात, घास-पात बनाना है। तो, वह एक पहलू है। जहां तक ​​प्रोटीन पाउडर की बात है, तो मैं अपने अभ्यास में मट्ठा प्रोटीन का इस्तेमाल जरूर करता हूं। यदि आप शुरुआती शाकाहारी हैं, तो आप चावल मटर के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको बस यह सुनिश्चित करना है कि अमीनो एसिड पर्याप्त मात्रा में है और आप आसानी से ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड के स्कूप में जोड़ सकते हैं ताकि आप इसे बढ़ा सकें। उस प्रोटीन की गुणवत्ता। और, आप जानते हैं, अंडे और मछली, वे सभी बहुत मूल्यवान स्रोत हैं।

अब, कोलेजन एक दिलचस्प है। कोलेजन एक पूर्ण प्रोटीन नहीं है। मुझे लगता है कि यह अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान है, और मैं एक मट्ठा प्रोटीन शेक में या एक पौधे-आधारित प्रोटीन शेक में कोलेजन जोड़ूंगा, लेकिन मैं प्रोटीन की ओर नहीं गिनूंगा। मैं इसकी वजह से कैलोरी की ओर गिना जाऊंगा और आप जानते हैं, यह पूरी तरह से ट्रिप्टोफैन से रहित है, यह ब्रांक्ड-चेन एमिनो एसिड में बहुत कम है। इसलिए, यह पूर्ण प्रोटीन स्रोत नहीं है।

केटी: वह और आकर्षक है। अच्छा जी। तो, किस बारे में, आपने ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड का उल्लेख किया है, और मैं अमीनो की खुराक की तरह कई परिचितों से भी परिचित हूं जो प्रोटीन में मौजूद अमीनो एसिड की पूरी श्रृंखला को जोड़ते हैं। क्या वे लाभकारी हैं या जिनका उपयोग किया जा सकता है क्योंकि I ’ मैंने पढ़ा है और मुझे पता नहीं है कि क्या यह सच है, कि वे आम तौर पर प्रोटीन के अधिक जैवउपलब्ध स्रोत हैं या हम प्रोटीन और चीजों का बहुत अधिक उपयोग करने में सक्षम हैं; । क्या यह सच है?

डॉ। लियोन: ब्रांच्ड-चेन एमिनो एसिड वास्तव में दिलचस्प हैं। और जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो संवर्धित चेन अमीनो एसिड का उपयोग किया जाना चाहिए। तो, शाखित-जंजीर ल्यूसीन, आइसोल्यूसिन और वेलीन है। और जो चीज उन्हें इतनी विशिष्ट बनाती है, वह स्पष्ट रूप से नाम है, उनकी संरचना शाखित है, लेकिन मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण में उनका बहुत विशिष्ट स्थान है। और आप जानते हैं, यह 80 के दशक से वास्तव में इस्तेमाल किया गया है। 80 के दशक में वे ब्रांच्ड-चेन एमिनो एसिड के बारे में बात करते रहे हैं, लेकिन ब्रूकेड-चेन एमिनो एसिड में से एक ल्यूसीन, वास्तव में एक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन को परिभाषित करने वाला कारक है। और वह पशु प्रोटीन और पादप प्रोटीन के बीच का अंतर है। तो, leucine, यह और नहीं है कि ये अधिक जैव उपलब्धता हैं। यह आवश्यक अमीनो एसिड है और वे मांसपेशियों को उत्तेजित करने के लिए एक निश्चित खुराक में आवश्यक और आवश्यक हैं। और यहीं से 30 ग्राम प्रोटीन आता है क्योंकि अगर यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, ढाई ग्राम ल्यूसीन के बराबर होगा। और वह संख्या उस संख्या की आवश्यकता है, जिस तरह की, मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण को शुरू करने के लिए कुंजी चालू करें, जो मांसपेशियों का स्वास्थ्य है। यह वास्तव में संबंधित है … फिर मांसपेशियों के ऊतकों और मांसपेशियों के स्वास्थ्य को कम करने के लिए अनुवाद करता है। तो, उम्मीद है, कि आपके सवाल का जवाब दिया।

केटी: कि करता है। और मुझे यकीन है कि यह एक विवादास्पद प्रश्न है, लेकिन किसी को भी यह स्पष्टता प्राप्त करने के लिए कि कौन पौधे आधारित है, क्या यह पूरी तरह से पौधे आधारित आहार पर प्रोटीन की आवश्यकताओं को पूरा करना संभव है?

डॉ। ल्योन: खुद से नहीं। मेरा मतलब है, मुझे लगता है कि आप कर सकते थे, लेकिन मैं आपको एक उदाहरण देने जा रहा हूं कि वह कैसा दिखेगा। यह बहुत ही विनाशकारी होगा। तो, क्विनोआ के छह कप के लिए, जो लोग कहते हैं कि पौधों की उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन स्रोत है, एक छोटे चिकन स्तन के बराबर छह क्विनोआ ले जाएगा। तो, क्या आप इसे कर सकते हैं? आप इसे पूरी तरह से कर सकते हैं। क्या कार्बोहाइड्रेट की भारी मात्रा में भोजन चयापचय में भारी होगा? हां, क्योंकि आपको यह समझना होगा कि कार्बोहाइड्रेट का सेवन वास्तव में भोजन से भोजन की सीमा पर आधारित है। इंसुलिन एक समस्या है। ग्लूकोज, और स्वयं में, साइटोटोक्सिक है। यह केवल एक निश्चित अवधि के लिए रक्तप्रवाह में हो सकता है। यदि आप अपने प्रोटीन की जरूरत को प्राप्त करने के लिए ग्लूकोज के साथ सिस्टम को ओवरलोड कर रहे हैं, तो यह बहुत खराब रणनीति है।

केटी: तो, आपने उल्लेख किया है कि दो बार, तरह, भोजन सीमा विचार, दहलीज पैटर्न। क्या आप इसका क्या मतलब है और हम इसे अपने लाभ के लिए कैसे उपयोग कर सकते हैं?

डॉ। ल्योन: एक भोजन सीमा वास्तव में सोच रही है कि आप इसे बनाने के बिना प्रति भोजन कितने कार्बोहाइड्रेट ले सकते हैं, क्या है ’ एक चरण दो इंसुलिन प्रतिक्रिया। तो, दो चरणों में इंसुलिन प्रतिक्रिया, वहाँ ’ इंसुलिन कि ’ पहले से ही मौजूद है और मौजूद है, और फिर आपके शरीर को बनाने के लिए इंसुलिन है। तो, प्रोटीन एक चरण एक इंसुलिन रिलीज का कारण बनता है, है ना? तो, यह वास्तव में मांसपेशियों के प्रभाव के लिए अनुमति देने के लिए इंसुलिन स्पाइक का एक छोटा सा बनाता है, लेकिन अधिक कार्बोहाइड्रेट पर कहते हैं, प्रति भोजन 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट एक बहुत अधिक मजबूत इंसुलिन प्रतिक्रिया उत्पन्न करेगा। और यह उचित नहीं है क्योंकि तब आपके पास बाद में कम रक्त शर्करा होगा, और फिर आपको खाने की आवश्यकता होगी, और आप कोर्टिसोल जारी कर सकते हैं। तो, यह एक तरह का चयापचय उपापचय बनाता है। और फिर आप पूरे दिन अपने रक्त शर्करा का पीछा कर रहे हैं। इसलिए, एक भोजन से भोजन की सीमा, यदि कोई व्यक्ति अपना वजन कम करना चाहता है, तो आप वास्तव में 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट या उससे कम सोच रहे हैं। और यदि आप बहुत सक्रिय हैं, तो वह संख्या बदल जाती है। तो, हम जानते हैं कि प्रति मिनट 120 बीट्स से अधिक शारीरिक गतिविधि, आप प्रति घंटे 30 से 70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से कहीं भी जला सकते हैं।

केटी: ठीक है। यह काफी काम की बात है। मैं उत्सुक हूं, इसलिए, आपने जैसा उल्लेख किया है, जाहिर है, हमें इसे एक कैलोरी सीमा के भीतर रखने की आवश्यकता है और आप बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट नहीं चाहते हैं। क्या किसी व्यक्ति के लिए यह पता लगाने के लिए कोई अच्छा दिशानिर्देश है कि उस कैलोरी स्तर की क्या आवश्यकता है, और मैक्रो को उसके भीतर क्या होना चाहिए?

डॉ। लियोन: महान प्रश्न और श्रोता पर बहुत लागू। तो, पहली बात यह है कि आप अपने प्रोटीन की जरूरत है, है ना? तो, प्रोटीन चयापचय स्वास्थ्य के बारे में सब कुछ निर्धारित करता है। यह सबसे महत्वपूर्ण macronutrient है ’ यह आवश्यक है और वास्तव में, वास्तव में, वास्तव में महत्वपूर्ण है। इसलिए, यह निर्धारित करना कि आप कितना प्रोटीन का सेवन कर रहे हैं, और फिर प्रति दिन 30 से 50 ग्राम प्रति भोजन के बीच वितरित करते हैं, तो आप तय कर सकते हैं कि आप कितना कार्बोहाइड्रेट चाहते हैं, बनाम वसा। और मैं उन व्यक्तियों को कहूंगा जो बाहर शुरू कर रहे हैं, जो पहले से ही कार्बोहाइड्रेट खा रहे हैं कि वे अपने कार्बोहाइड्रेट को 40 ग्राम या कार्बोहाइड्रेट या भोजन के प्रति दिन में तीन बार कम कर सकते हैं। तो, यह हो सकता है, आप जानते हैं, 90 से 120 ग्राम प्रोटीन और नर्किप कहीं भी हो, मुझे खेद है, बेसलाइन के रूप में 20 ग्राम कार्ब्स। और फिर यदि वे शारीरिक गतिविधि कर रहे हैं, तो वे बढ़ सकते हैं, अपने कार्बोहाइड्रेट को बढ़ा सकते हैं या नीचे शीर्षक कर सकते हैं। और फिर वसा यह पूरी तरह से व्यक्तिगत प्राथमिकता है। यदि किसी को चयापचय संबंधी विकार के साथ समस्या है, अगर उन्होंने इंसुलिन को ऊंचा कर दिया है, यदि उन्होंने रक्त शर्करा को ऊंचा कर दिया है, तो आप चाहते हैं कि वे अधिक वसा वाले हों। तो, कैलोरी सेवन के लिए, आप कर रहे हैं कि कार्बोहाइड्रेट से वसा की ओर अधिक है, लेकिन जब तक कैलोरी नियंत्रित कर रहे हैं और Hellip गाइड करना चाहते हैं; और हर किसी के लिए कैलोरी की आवश्यकता अलग है, लेकिन यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आप आसानी से महिलाओं के लिए 1200 से 1500 के बीच शुरू कर सकते हैं। आप जानते हैं, हम अपने क्लिनिक में हर समय उपयोग करते हैं और यह वास्तव में, निश्चित रूप से, उनके आकार और उनकी गतिविधि पर निर्भर करता है। लेकिन कार्बोहाइड्रेट और वसा प्रश्न के बीच का अंतर यह है कि व्यक्तिगत पसंद और चयापचय प्रोफ़ाइल है।

केटी: गोत्चा। अच्छा जी। एक और चीज़ जो मैं ’ अपने प्यार को लेना चाहता हूं, और मैं उम्मीद कर रहा हूं कि आप शायद डिबंक कर सकते हैं ’ आहार की बहुत सारी सलाह, विशेष रूप से महिलाओं के लिए, जो कहती हैं कि हमें दिन भर में कम, छोटे भोजन और बहुत सारे स्नैक्स खाने चाहिए। हमारे रक्त शर्करा को स्थिर रखने और वजन कम करने के लिए। क्या इसकी कोई वैधता है?

डॉ। लियोन: नहीं, तो यह वास्तव में दिलचस्प है। तो, आप जानते हैं कि लोग कैंसर और चयापचय संबंधी शिथिलता और प्रोटीन और एमटीओआर के बारे में बहुत सारी बातें करते हैं। और mTOR, रेपामाइसिन का यह मशीनी लक्ष्य है, जिसके कारण किसी भी तरह प्रोटीन को खराब रैप मिलता है। सबसे बुरी चीज जो लोग कर सकते हैं वह पूरे दिन खाना और चरना है क्योंकि आप इन प्रक्रियाओं को उत्तेजित कर रहे हैं जो वास्तव में असतत भोजन में उत्तेजित होना चाहिए। इसलिए, आप केवल कार्बोहाइड्रेट के निम्न स्तर पर स्नैकिंग नहीं करना चाहते हैं या केवल दिन भर में स्नैकिंग और चराई करना एक बहुत ही खराब रणनीति है जब यह दीर्घायु और शरीर के तंत्र की बात आती है, विशेष रूप से, जैसा कि इस अवधारणा से संबंधित है mTOR, जिसे हम ’ में बहुत अधिक विस्तार में नहीं जाना है, लेकिन यह समझना कि यह वास्तव में एक मिथक है कि दिन भर में छोटे भोजन खाने और, आप जानते हैं, नंबर एक वह है ’ एक मिथक, और नंबर दो, आप ' कभी अपने प्रोटीन की सीमा तक नहीं पहुँचेंगे। तो, आप पतली वसा प्राप्त करेंगे, ठीक है, क्योंकि आप वास्तव में उस मांसपेशी ऊतक को चालू करने वाले नहीं हैं। आप हमेशा उप-दहलीज पर रहेंगे और शरीर प्रोटीन को कैलोरी के रूप में देखेगा, जो कि ल्यूकोनी के ट्रिगर ट्रिगर के विपरीत है, जो कि अमीनो एसिड है जिसके बारे में हमने बात की थी।

केटी: ठीक है। इसलिए, यह वास्तव में इस बात पर निर्भर करता है कि आप किसी दिए गए समय पर कितने प्रोटीन खा रहे हैं;

डॉ। ल्योन: यह सबसे महत्वपूर्ण बात है। इसलिए, यदि आपके श्रोता एक ऐसी कार्रवाई योग्य वस्तु लेकर आ सकते हैं, जो सुनिश्चित करें कि आपको प्रति भोजन कम से कम 30 ग्राम प्रोटीन मिल रहा है, तो यह उनके चयापचय को बदल देगा। यदि आप प्रति भोजन अपने प्रोटीन को सही कर सकते हैं, तो आप जिस तरह से उम्र, आपके समग्र स्वास्थ्य, आपके मस्तिष्क के कार्य, आपके चयापचय पर प्रभाव डाल सकते हैं। यह वास्तव में महत्वपूर्ण है।

केटी: एक व्यावहारिक दृष्टिकोण से, क्या आप हमें कुछ उदाहरण दे सकते हैं जैसे कि 30 से 50 ग्राम प्रोटीन कैसा दिखता है जब यह आता है, तरह, शायद अधिक सामान्य प्रोटीन स्रोत?

डॉ। ल्यों: हाँ, निश्चित रूप से। तो, प्रोटीन और नर्किप के हर 1 औंस के लिए; तो, चलो & rsquo का कहना है कि हम एक है, मैं नहीं जानता, एक बर्गर है। तो, हम कहते हैं कि हमारे पास बीफ़ बर्गर है। हर 1 औंस के लिए, 7 ग्राम प्रोटीन है। इसलिए, अगर हमारे पास 5-औंस बर्गर है, तो 5 गुना 7 35 ग्राम प्रोटीन है। तो, प्रोटीन के हर 1 औंस के लिए, मोटे तौर पर 7 ग्राम प्रोटीन होता है। तुम्हें पता है, मछली थोड़ी अधिक है और, तुम्हें पता है, गोमांस थोड़ा और नरक हो सकता है, या मछली थोड़ा कम है और गोमांस थोड़ा अधिक हो सकता है, लेकिन वास्तव में इसके बारे में सोचने का एक शानदार तरीका हर 1 औंस के बराबर है 7 ग्राम प्रोटीन। इसलिए, यदि आपके पास 3-औंस चिकन स्तन है, तो आप 21 ग्राम प्रोटीन पर हैं, जो कम है। तो, यह एक ऐसा उदाहरण है जो प्रति भोजन बहुत छोटा होगा।

केटी: यह ’ वास्तव में समझने में मददगार है। क्या ऐसे कोई सप्लीमेंट्स हैं जो इसके साथ जा सकते हैं जो मददगार हैं या यह & hellip है? जैसे, क्या आप वास्तव में किसी एक्स्ट्रा में शामिल किए बिना लोगों को ऐसा करने की सलाह देंगे?

डॉ। ल्योन: तो, मुझे लगता है कि अनुपालन वास्तव में महत्वपूर्ण है और जब आप अनुपालन बनाते हैं, तो आपके शरीर में योग्यता हो सकती है। तो, वास्तव में इसे सरल बनाना और अधिक सामान करने के बजाय नींव को सही पोषण प्राप्त करना है। तो, क्या मैं सप्लीमेंट लेने की सलाह देता हूं? पूरी तरह से। क्या मैं उन्हें अपने अभ्यास में उपयोग करता हूं? हां, लेकिन आपको पोषण की नींव सही से प्राप्त करनी है, तो आप बड़े पैमाने पर शाकाहारी या शाकाहारी होने पर मांसपेशियों के स्वास्थ्य और मस्तिष्क के स्वास्थ्य, ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड जैसी चीजों में जोड़ सकते हैं। तो, ऐसे सप्लीमेंट्स हैं जिन्हें आप जोड़ सकते हैं, लेकिन वास्तव में यह सही होना महत्वपूर्ण है।

केटी: और आपकी तस्वीरों को देखने और वीडियो देखने के बाद एक मिनट के लिए आपको वीडियो देखने को मिल रहा है, इससे पहले कि मैं कहूं कि आप अविश्वसनीय आकार में हैं और निश्चित रूप से इस पर चलना है। और मैं हमेशा बहुत उत्सुक हूं, और मुझे पता है कि श्रोता इस प्रकार के प्रश्न पूछते हैं। यह आपके लिए कैसा दिखता है? तो, आपकी सामान्य दिनचर्या क्या है, शायद कुछ उदाहरण भोजन, और आप इसे कैसे शामिल करते हैं और शायद कुछ वर्कआउट भी?

डॉ। ल्यों: हाँ, निश्चित रूप से। इसलिए, उदाहरण के लिए, आज मैं एक समय-प्रतिबंधित खिड़की में खाना खाता हूं। और आज सुबह, हमारे पास नाश्ते के लिए पांच अंडे और & नर्कप; नाश्ते के लिए पांच अंडे, मेरे पास थोड़ा सा एवोकैडो था। और फिर दोपहर के भोजन के लिए, मेरे पास कुछ अस्थि मज्जा था, जो कम प्रोटीन है, ज्यादातर वसा। और वह & lsquo; मैं आज सुबह क्या कर रहा हूं। और फिर मेरे अगले भोजन के लिए, हम शायद रात के खाने और कुछ सामन के लिए पसली आंख लेंगे, और यही होगा। तुम्हें पता है, शायद मैं उस समय के बीच में एक और भोजन खाऊंगा और वह आसानी से कुछ प्रोटीन स्टोर के पांच औंस होगा। और हम इसे वास्तव में सरल रखते हैं। और अगर हम veggies में जोड़ते हैं, तो वे आम तौर पर पकाया जाता है। हम बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ करते हैं, ढेर सारा सीताफल। मैं अंडे के साथ खाना बनाती हूं। और मैं इसे बहुत, बहुत सरल रखता हूं। और, आप जानते हैं, मेरा पति थोड़ा अलग है। वह पूर्व सैनिक है, बहुत दौड़ता है। तो, वह अपने कार्बोहाइड्रेट कमाता है और उस व्यक्ति का एक महान उदाहरण है जो अपने कार्बोहाइड्रेट भोजन की सीमा को बढ़ा सकता है क्योंकि वह बहुत व्यायाम करता है। और वर्कआउट्स के लिए, यदि आप जानते हैं, तो मुझे लगता है कि मैं अपने साप्ताहिक समाचार पत्र में शामिल हूं, मैं हमेशा & hellip में जोड़ता हूं; इसलिए, मैं बहुत सारे कार्यात्मक आंदोलन करता हूं, और बहुत सारे केटलबेल और सब कुछ अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया है। मैं अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए कार्यक्रमों में विश्वास करता हूं।

केटी: मैं केटलबेल का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। और कसरत की तरफ थोड़ा और गहराई से जाने के लिए, मैं अपने श्रोताओं और अपने पाठकों से बहुत कुछ सुनता हूं। उनमें से ज्यादातर माँ हैं और समय हमेशा एक & hellip पर होता है; आप जानते हैं, एक तरह की, बनाने के लिए एक कठिन चीज़, विशेष रूप से अतिरिक्त समय। मैं व्यक्तिगत रूप से वास्तव में बहुत कम लेकिन अविश्वसनीय वर्कआउट पर ध्यान केंद्रित कर रहा हूं जो हिरन के लिए सबसे धमाकेदार लगते हैं, उच्च तीव्रता वाले वर्कआउट, स्प्रिंटिंग या बाइक का उपयोग करने वाली चीजें जैसे कि विशेष रूप से इसके लिए डिज़ाइन किया गया है। और फिर मैं केटलबेल का बहुत उपयोग करता हूं और वास्तव में भारी वजन उठाता हूं। मैंने ’ ध्यान दिया कि मैं जो भारी वजन उठाता हूं वह मुझे बेहतर लगता है। क्या कोई संसाधन, या युक्तियां, या आपके द्वारा ’ स्थानों को शुरू करने के लिए लोगों से बात की जाती है, यदि वे अधिक हैं, तो शायद कार्डियो दुनिया में जहां वे शुरू करना चाहते हैं?

डॉ। ल्यों: हाँ, बिल्कुल। इसलिए, मैं मेलिसा पेरिस का उपयोग करता हूं। आप लोग उसे इंस्टाग्राम पर पा सकते हैं और उसका नाम मेलिसा पेरिस है। मैं उसे अपने ईमेल में शामिल करता हूं क्योंकि वह मेरे सभी वर्कआउट्स को क्यूरेट करती है और उसके पास वास्तव में कुछ कोर्स हैं कि आप एक शुरुआती केटलबेल व्यक्ति से कैसे जाएंगे और आप इसे और अधिक उन्नत बना सकते हैं और मुझे लगता है कि यह अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान है। मैं लोगों को संसाधनों के रूप में भी उपयोग करता हूं। तो, कारा सिलियन, वह एक अद्भुत पूर्व टाइटन गेम एथलीट है, एक बहुत ही अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया कार्यक्रम है, और कोई है जो आपके साथ वहाँ जाना चाहता है और आपको सिखाता है कि वह अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान है। आप जानते हैं, हम सप्ताह में तीन से चार दिन उठाते हैं। मैं केटलबेल के साथ सप्ताह में तीन से चार दिन उठता हूं। और फिर मेरा कार्डियो वास्तव में केटलबेल्स है। और आपने उल्लेख किया था, केटी, उच्च-तीव्रता अंतराल प्रशिक्षण। शरीर की संरचना को बदलने के लिए यह शानदार है आप थोड़े समय में बहुत कुछ पूरा कर सकते हैं। यह इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है, यह लिपिड के स्तर में सुधार करता है, यह शरीर में वसा को कम करता है। आप जानते हैं, वहाँ एक प्रक्रिया है जो एक ऐसी प्रक्रिया है जो कसरत के बाद होती है जिसमें आपका शरीर अधिक ऑक्सीजन का उत्सर्जन जारी रखता है और जब आप इसे इस तरह से धक्का देते हैं तो अधिक ईंधन का उपयोग करते हैं। तो, इससे बहुत लाभ होगा।

केटी: मैं उस पर पूरी तरह सहमत हूं। और इसे केवल उन महिलाओं के लिए आराम करने के लिए रखा जाए, जो इसके बारे में चिंतित हैं, क्योंकि वास्तव में कुछ ऐसा था जिसके बारे में मुझे चिंता थी कि जब मैं बहुत छोटी थी तो वजन उठाना मुझे भारी बना देगा। और अब, मैं डेडलिफ्ट कर सकता हूं। मैं बहुत करीब हूं। अच्छा जी। मैं इसे जल्दी से दो बार अपने शरीर के वजन के साथ एक डेडलिफ्ट और नरक में प्राप्त करना चाहता हूं;

डॉ। ल्योन: अद्भुत। यह अविश्वसनीय है

केटी: & हेलिप; और मैं भारी होने के करीब भी नहीं हूँ। यह देखने में बहुत मजेदार है, लेकिन मुझे लगता है कि बहुत सारी महिलाओं को अभी भी यह डर है। तो, मैं सिर्फ तुम्हारे लिए प्यार करता हूँ, कि एक बार और सभी के लिए आराम करो।

डॉ। ल्योन: तो, केटी, आप कब से प्रशिक्षण ले रही हैं?

केटी: मैं ईमानदारी से, गहन रूप से, केवल पिछले नौ महीनों के बारे में।

डॉ। ल्योन: तो, आपने नौ महीने के प्रशिक्षण में रखा है। और आपके प्रोटीन को बढ़ाने के साथ नौ महीने के गहन प्रशिक्षण में कितना भारी है, आपने कितना वजन प्राप्त किया है, और क्या आप भारी दिखते हैं?

केटी: कम से कम में नहीं। मैं वास्तव में वजन कम कर रहा हूं। और मेरी कमर यह सबसे पतली है और कभी भी, कभी भी। और यह पोस्ट छह बच्चे हैं।

डॉ। ल्योन: वाह। तुम अभी मेरे शाब्दिक नायक हो। तो, यह वजन बढ़ाने और भारी होने के मिथक का एक उदाहरण है। यह सिर्फ घटित नहीं होता है। यह सचमुच मांसपेशियों के निर्माण और एक बॉडी बिल्डर की तरह दिखने के लिए बहुत प्रयास करता है। यह वास्तव में पूर्णकालिक नौकरी है। तो, वास्तव में क्या होता है जब महिलाएं वजन उठाना शुरू करती हैं, तो वे वास्तव में छोटी हो जाती हैं। वे तंग हो जाएगा, वे शरीर में वसा खो देंगे, वे आंत वसा खो देंगे। वे वास्तव में तंग हो जाएंगे, थोक नहीं।

केटी: यह इतना समझ में आता है। यह मजाकिया भी था, जैसे, तार्किक रूप से समझ और मैंने ऐसा नहीं किया था जब तक कि मैंने यह नहीं देखा कि यह मेरे साथ हुआ है। और यह देखने के लिए आश्चर्यजनक है, लेकिन यह निश्चित रूप से महिलाओं के लिए मेरा प्रोत्साहन भी है। यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि अधिक प्रोटीन खाने से त्वचा कसने के साथ-साथ मजबूत हो जाती है, और झुर्रियों की संभावना कम होती है। आपने उम्र बढ़ने के घटक का थोड़ा-बहुत उल्लेख किया है, और मैं ’ डी को सिर्फ उस में थोड़ा सा प्यार करना है क्योंकि मुझे लगता है कि बहुत सी महिलाएं डॉन 'टी' की उम्र, या जाहिर है, किसी भी तेजी से हम उम्र और डॉन और rsquo की जरूरत है; एक के साथ यहां वास्तव में महत्वपूर्ण संबंध का एहसास नहीं है, आपने दीर्घायु का उल्लेख किया है, लेकिन सिर्फ विरोधी उम्र बढ़ने और आप कैसे दिखते हैं।

डॉ। ल्यों: बिल्कुल। मेरा मतलब है कि आपकी मांसपेशियों की टोन बेहतर होगी, आपकी त्वचा सख्त होगी। और हम सब ने देखा है। जब आप किसी एथलीट को देखते हैं, तो मुझे बताएं कि आप नहीं जानते कि यह व्यक्ति एक एथलीट है। उच्च स्तरीय एथलीट, उनके पास एक छेनी वाला जबड़ा होता है, वे बहुत दुबले होते हैं, उनकी त्वचा कड़ी होती है। मेरा मतलब है, अनायास, मैं आपको बता सकता हूं कि यह वही है जो मैं हर समय देखता हूं। और, आप जानते हैं, प्रोटीन वह है जो त्वचा बनाता है। प्रोटीन, कोलेजन, और यह सुनिश्चित करना कि आपको पर्याप्त पोषक तत्व मिल रहे हैं, और अंतर्निहित ऊतक को प्रशिक्षित करने से सब कुछ के लिए जकड़न की अनुमति मिलती है।

केटी: यह निश्चित रूप से मेरा अनुभव रहा है। और फिर आपने जो कहा, उसकी प्रतिध्वनित करने के लिए, जैसे, मुझे लगता है कि एक महिला के लिए, यह वैसा ही होगा, जैसा कि आपने कहा, एक पूरा पूर्णकालिक काम भारी दिखने की कोशिश करने और मांसपेशियों और जो लोग ऐसा करते हैं, उसे करने के लिए उनका पूर्णकालिक काम है। यह पुरुषों के लिए शायद थोड़ा आसान है, लेकिन महिलाओं के लिए, यह कुछ ऐसा नहीं है जिसे आपने गलती से बहुत अधिक वजन उठा लिया है, और फिर अब आप विशाल हैं। यह बिल्कुल ऐसा नहीं लगता है।

डॉ। ल्योन: सही है। और यह आपको पता है, बस निश्चित रूप से दीर्घायु के संदर्भ में, हम जानते हैं कि उत्तरजीविता अधिक है और लोगों के देखने के तरीके के लिए भी, मेरा मतलब है, आप जानते हैं, एक आजीवन एथलीट, वे अविश्वसनीय दिखते हैं। उन्होंने वह किया है जो शरीर के लिए नियत है और शरीर को स्थानांतरित करने के लिए नियत है। इसे इसके लिए डिज़ाइन किया गया है।

केटी: यकीन के लिए। और मैं उस हार्मोन घटक के बारे में भी उत्सुक हूं, जो निश्चित रूप से महिलाओं के लिए जाता है, क्योंकि ऐसा लगता है कि वहाँ & rsquo है, अक्सर वजन बढ़ाने के साथ एक हार्मोन लिंक होता है, चाहे वह पीसीओएस जैसी चीज से जुड़ा हो, जहां उन्हें सिर्फ एंड्रोजेन मिला हो; प्रभुत्व और नरक;

डॉ। ल्यों: बिल्कुल।

केटी: मैं इस पर अपने छोटे से पढ़ने से जानता हूं कि प्रोटीन मेलाटोनिन सहित हर हार्मोन के लिए एक बहुत ही आवश्यक अग्रदूत साबित होता है, जो नींद के लिए बहुत अच्छा है।

डॉ। ल्योन: सही। हाँ।

केटी: लेकिन क्या हम महिलाओं और प्रोटीन के बारे में बात कर रहे हैं?

डॉ। ल्योन: मुझे लगता है कि सबसे बड़ी कड़ी वास्तव में शरीर रचना है। तो, अतिरिक्त एडीपोसिटी इंसुलिन को चला सकती है, अतिरिक्त एडिपोसिटी एस्ट्रोजन को चला सकती है। तो, वास्तव में, जब आप प्रोटीन के बारे में सोचते हैं क्योंकि यह हार्मोन से संबंधित है, तो आपने जो कहा है वह बिल्कुल सही है, यह हार्मोन के लिए एक अग्रदूत है, क्योंकि यह न्यूरोट्रांसमीटर और नरक से भी संबंधित है, इसलिए, वह बहुत मूल्यवान है। और एक शारीरिक पहलू से, एस्ट्रोजेन जैसे सेक्स हार्मोन घटक से, वास्तव में कंकाल की मांसपेशी के अनुकूलन द्वारा आपके शरीर की वसा को ध्यान में रखते हुए अविश्वसनीय रूप से अमूल्य है। यह सिर्फ अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान है। जब आप प्रतिरोध प्रशिक्षण करते हैं और आपके पास स्वस्थ मांसपेशी होती है, तो आप IGF-1 बढ़ा सकते हैं। IGF-1, आप जानते हैं, जितना अधिक अनुकूलित होता है, उतने अधिक अनुकूलित लोग ’ की मांसपेशियां होती हैं, आप जानते हैं। आप जानते हैं, और मैं कह सकता हूं कि आप जानते हैं, वैज्ञानिक लिंक क्या है, लेकिन मैं आपको बताता हूं कि जब लोग छोटे होते हैं, तो उनके पास अधिक मजबूत IGF-1 होता है। और यह एक बुरी बात नहीं है कि जो सामान आप पढ़ते हैं, वह यह है कि यह बहुत सारे मिथक हैं, लेकिन जब हम छोटे होते हैं और हमारे हार्मोन सबसे अधिक होते हैं, तो हमारा IGF-1 भी सबसे अधिक अनुकूलित होता है। इसलिए, वास्तव में, यह सुनिश्चित करना कि शरीर की संरचना जांच में है और यह सीधे मांसपेशियों से संबंधित है, जो सीधे आहार प्रोटीन से भी संबंधित है।

केटी: और फिर, जैसे आपने शुरुआत में कहा था क्योंकि मांसपेशियों को फिर आराम से अधिक जलता है, यह लंबे समय तक बनाए रखने के लिए बहुत आसान है।

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जब कोई इन परिवर्तनों को करना शुरू कर देता है और हर भोजन में पर्याप्त प्रोटीन खाने के उन तरीकों को मारना शुरू कर देता है, तो लोग परिणाम देखने के लिए कितनी जल्दी करते हैं और जब आप लोगों को स्विच बनाने के लिए मिलते हैं तो आपने किस तरह के परिणाम देखे हैं?

डॉ। ल्योन: तो, लोगों को एक सप्ताह के भीतर बेहतर महसूस होगा। और भोजन वितरण को सही करने के साथ, वे बेहतर महसूस करेंगे, मेरा मतलब है, अगर तुरंत नहीं। मेरा मतलब है, यह है कि आप नाश्ते में यह परिवर्तन करते हैं, दोपहर के भोजन से, आप बेहतर महसूस करेंगे। तो, आप तुरंत इन भोजन वितरण को लागू करते हैं और आप अपने अगले भोजन से बेहतर महसूस करेंगे। आपको लंबा इंतजार करने की जरूरत नहीं है। जब यह बॉडी कंपोजिशन की बात आती है, तो आपको वजन कम करना शुरू करना चाहिए, यदि आप & hellip के आधार पर वजन कम करना चाहते हैं, तो आप जानते हैं कि आप कितने भारी हैं, इस पर निर्भर करता है, लेकिन आप पहले सप्ताह में वजन कम करेंगे। मांसपेशियों पर लगाना एक प्रक्रिया से थोड़ा सा अधिक है और आपको पता है, कि एक महीना लग सकता है जब तक आप वास्तव में सुधार देखना शुरू नहीं करते। मेरा मतलब है, मेरे क्लिनिक में, मैंने ’ देखा है, आप जानते हैं, यह फिर से निर्भर करता है कि आपको कितना खोना है, लेकिन I ’ मैंने देखा है कि लोग एक महीने में 10 पाउंड खो देते हैं और 2 पाउंड मांसपेशियों पर डालते हैं, आप जानते हैं। मेरा मतलब है, वे काफी हद तक अप्रशिक्षित थे और उनके पास वजन कम करने के लिए था, लेकिन मैंने अविश्वसनीय परिणाम देखे हैं क्योंकि लोग अपने पूरे जीवन में सही तरीके से प्रोटीन और अंडर-व्यायाम कर रहे हैं।

केटी: हाँ। यह वास्तव में कठोर है। और वह उन बड़े, तरह तरह के, मेरे लिए हल्के बल्ब के क्षणों में से एक था, मुझे एहसास हो रहा था कि मैं वजन कम करने के प्रयास में लंबे समय से अपने शरीर को अनिवार्य रूप से कम-पोषण कर रहा था, लेकिन मैं इसे बिल्डिंग ब्लॉक नहीं होने दे रहा था; वजन कम करने में सक्षम होने के कारण इसमें पर्याप्त मांसपेशी नहीं है। मुझे लगता है कि बहुत से लोगों के लिए, अधिक खाना शुरू करना डरावना हो सकता है क्योंकि, आप जानते हैं, परहेज़ कम खाने के साथ जुड़ा हुआ है, लेकिन मुझे निश्चित रूप से उस अनुभव के रूप में अच्छी तरह से महसूस हुआ था कि जब मैं पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर रहा था तो मुझे लगभग तुरंत बेहतर महसूस हुआ और, मेरा मतलब है, अनिवार्य रूप से, बस अंतहीन ऊर्जा की तरह था, भले ही मैंने कैफीन नहीं पी, जो फिर से समझ में आता है क्योंकि आप अपने सभी हार्मोन और अपने न्यूरोट्रांसमीटर को अधिक कुशलता से खिला रहे हैं।

डॉ। ल्यों: हाँ, बिल्कुल। और मुझे बहुत खुशी है कि आपको इसके साथ प्रत्यक्ष अनुभव हुआ क्योंकि तब यह वास्तव में सार्थक है और आप जानते हैं कि यह लोगों की कितनी मदद कर सकता है। अगर वे सिर्फ जानते थे, तो आप जानते हैं, जो रहस्य विज्ञान में अच्छी तरह से पहचाने जाते हैं, वे वास्तव में देख सकते हैं कि किस तरह का प्रभाव पड़ेगा।

केटी: हाँ। यही कारण है कि मैं आपको देखकर बहुत उत्साहित हूं क्योंकि आप, मुझे लगता है, इसके लिए इतने अच्छे वकील हैं, और विशेष रूप से मेरे अधिकांश दर्शक महिलाएं हैं और सिर्फ महिलाओं के लिए, विशेष रूप से, हमें यह संदेश नहीं बताया गया है, हम में से कई कभी, और निश्चित रूप से पर्याप्त नहीं है और यह देखते हुए कि यह कितना कठोर था। मुझे बहुत खुशी है कि आप जैसे लोग हैं जो इस पर प्रकाश डाल रहे हैं, और विज्ञान की व्याख्या कर रहे हैं, और इसे महिलाओं के लिए योग्य बना रहे हैं क्योंकि यह भारी लग सकता है। और उन महिलाओं में से एक होने के नाते, मेरा दिल उन महिलाओं के लिए जाता है, जिन्हें लगता है कि उन्होंने सब कुछ करने की कोशिश की है और अभी भी वजन कम करने में परेशानी है।

डॉ। ल्योन: पूरी तरह से।

केटी: और, आप जानते हैं, जैसे कि, आंतरिक कार्य भी मेरे लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू था, लेकिन आहार की ओर से, मैंने अधिक खाना समाप्त कर दिया और मैं बस यही चाहता था कि, उस संदेश को उन सभी तक फैला दूं जिन्हें मैं पसंद करता था, “ आपको भूखा नहीं रहना है। आप अधिक भोजन खा सकते हैं और अपना वजन कम कर सकते हैं। ”

डॉ। ल्योन: और वह ’ वास्तव में महत्वपूर्ण बात यह अनुभव करने के लिए कि आप वास्तव में अधिक भोजन खा सकते हैं, सही प्रकार का भोजन खा सकते हैं, अपने प्रोटीन का सेवन कर सकते हैं, और अपना वजन कम कर सकते हैं, और बेहतर महसूस कर सकते हैं, और अधिक ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं और पीछा नहीं कर सकते हैं। भूख, और रक्त शर्करा, और पूरे दिन थकान।

केटी: बिल्कुल। अच्छा जी। इसलिए, कुछ प्रश्न जो मुझे पूछना पसंद है, जैसा कि हम अपने समय के अंत में प्राप्त करते हैं, हालांकि मैं निश्चित रूप से आपको एक दौर दो के लिए करना चाहता हूं, पहला सवाल, यदि आपको अपने में से कुछ चीजों की पहचान करनी है खुद का जीवन, ऐसा लग रहा था, 80/20 चीजों का विचार जो आपको व्यक्तिगत रूप से सबसे अधिक लाभ प्रदान करते हैं कि क्या स्वास्थ्य-संबंधी हैं या नहीं, वे क्या और क्यों होंगे?

डॉ। ल्योन: ठीक है, नंबर एक, और, आप जानते हैं, बस लाइन में रखने के लिए, जाहिर है आहार प्रोटीन का अनुकूलन। इसलिए, वह नंबर एक है क्योंकि तब मैं कार्य कर सकता हूं। मेरा मस्तिष्क कार्य कर सकता है, मेरा शरीर कार्य कर सकता है। तो, वह एक पहलू है और वह एक बहुत लगातार दिन और दिन बाहर किया है। दूसरी बात जो मैं कहूंगा वह है सबसे बड़ा प्रभाव मैं एक शौकीन चावला पाठक हूं। मैं हमेशा अपने ज्ञान के आधार को पढ़ने और सुधारने के लिए समय देता हूं क्योंकि विज्ञान इतनी जल्दी और वहाँ बदलता है और इतनी जानकारी है कि मैं कम से कम पढ़कर सोचता हूं, आप जानते हैं, दिन में 10 मिनट और नरक; आप जानते हैं, और सुनते हैं। मैं एक माँ हूँ, यह बहुत व्यस्त है, यह कठिन है, लेकिन वास्तव में पढ़ना बहुत मददगार है। और फिर सुनिश्चित करें कि आप प्रशिक्षण ले रहे हैं। आपको उस समय को अपने आप को आवंटित करने के लिए रखना होगा, जिसे मैंने कभी महसूस नहीं किया कि जब तक मैं एक माँ नहीं बन जाती। मैं छह बच्चों के साथ भी ऐसा करने की कल्पना नहीं कर सकता।

केटी: हाँ। मुझे लगता है कि महिलाओं और माताओं के लिए इस तरह की एक कुंजी उस समय को रोक रही है और यह एहसास करा रही है कि आप अपने बच्चों या परिवार से दूर नहीं हैं। आप उन्हें ऊर्जा देकर और खुद का ख्याल रखते हुए उन्हें बेहतर संस्करण दे रहे हैं, कि आप, अपनी तरह का, पहले खुद का जीवन मास्क लगाएं, और परिणामस्वरूप उन्हें एक बेहतर माँ मिलती है। इसलिए, मुझे लगता है कि आपने इसका उल्लेख किया है। और पढ़ने के नोट में, जिसका मैं भी बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, मैं हमेशा उत्सुक रहता हूं कि क्या कोई किताब या कई किताबें हैं जो नाटकीय रूप से आपके जीवन को प्रभावित करती हैं और यदि हां, तो वे क्या हैं और क्यों हैं?

डॉ। ल्योन: कुछ भी … तो, फिर, मैं हर समय पढ़ता हूं। तो, मार्क डिवाइन द्वारा कुछ भी। उसने नेवी सील के एक पूर्व कमांडर के लिए एक अविश्वसनीय … वह एक अविश्वसनीय … है, और उसने कुछ महान किताबें लिखी हैं, एक तो आप जानते हैं, “ अपराजेय मन ” और उन्होंने कुछ महान पुस्तकें लिखीं, जो आपके व्यक्तिगत लोकाचार के बारे में सोचती हैं। और जब आप अपने व्यक्तिगत लोकाचार को जानते हैं, तो आप जानते हैं कि आप किस चीज के लिए खड़े हैं, तब आप यह जान सकते हैं कि आप किस दिशा में जा रहे हैं। तो, यह वास्तव में, वास्तव में मूल्यवान है। इसके अलावा “ चार समझौते; ” और मुझे पता नहीं है कि क्या आप उस पुस्तक को पढ़ चुके हैं, लेकिन यह वास्तव में व्यक्तिगत चीजों को न लेने की बात करता है, हमेशा अपना सर्वश्रेष्ठ करने, अपने शब्द के साथ त्रुटिहीन होने, उन प्रकार की चीजों के बारे में।

केटी: मुझे यह पसंद है। मैं उन सभी को शो नोट्स में लिंक डालूँगा। मैं & ldquo का एक बड़ा प्रशंसक हूं; चार समझौते, ” और यह शायद सबसे अधिक उल्लिखित पुस्तक है, जो मुझे पसंद है। मुझे यह पसंद है कि यह … मुझे उम्मीद है कि सभी को इसे पढ़ने का मौका मिलेगा। यह मेरे लिए भी बहुत प्रभावशाली था। और अंत में, जहां लोग आपके बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं, वे आपके साथ कहां काम कर सकते हैं? और मैं खुद के लिए भी पूछ रहा हूं क्योंकि आप इस तरह की जानकारी रखते हैं।

डॉ। ल्यों: हाँ। तो, मेरी वेबसाइट, drgabriellelyon.com, L-Y-O-N। मुझे वहां पर मुफ्त जानकारी है। मेरे पास एक प्रोटोकॉल है, मेरे पास एक प्रश्नोत्तरी है, मैं एक महान साप्ताहिक समाचार पत्र भेजता हूं जिसमें बहुत सारे सबूत हैं और बहुत सारे संसाधन हैं। मैंने लोगों के लिए समय की एक बड़ी मात्रा में क्यूरेटिंग की। मेरा एक YouTube चैनल है, मैं इंस्टाग्राम पर बहुत सक्रिय हूं। इसलिए, लोग मुझे वहां पर पा सकते हैं, डॉ। गैब्रिएल लियोन।

केटी: मुझे यह पसंद है। यह एक ऐसा सूचनात्मक प्रकरण रहा है। जैसा कि मैंने कहा, मुझे प्यार है कि आप यह जानकारी फैला रहे हैं। मुझे आपके काम से प्यार है, और मैं बहुत आभारी हूं कि आप आज यहां हैं।

डॉ। ल्योन: मेरे होने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।

केटी: और अपनी सबसे मूल्यवान संपत्ति, हम दोनों के साथ अपना समय साझा करने के लिए हमेशा की तरह सुनने के लिए धन्यवाद। हम आपके आभारी हैं, और मुझे आशा है कि आप & ldquo के अगले एपिसोड में मेरे साथ फिर से जुड़ेंगे।

यदि आप इन साक्षात्कारों का आनंद ले रहे हैं, तो क्या आप कृपया मेरे लिए iTunes पर रेटिंग छोड़ने या समीक्षा करने में दो मिनट का समय लेंगे? ऐसा करने से अधिक लोगों को पॉडकास्ट का पता लगाने में मदद मिलती है, जिसका अर्थ है कि और भी माताओं और परिवारों को जानकारी से लाभ मिल सकता है। मैं वास्तव में आपके समय की सराहना करता हूं, और हमेशा सुनने के लिए धन्यवाद।