घर का बना कद्दू का सूप - पसंदीदा पसंदीदा!

मौसम & नरक; कद्दू के लिए वैसे भी! कद्दू पाई, कद्दू की रोटी, कद्दू के लट्टे, और अधिक हर साल साल के इस समय होते हैं। हम में से कुछ इसे प्यार करते हैं और हम में से कुछ इसे नफरत करते हैं … लेकिन मैं पूरी तरह से प्यार में हूँ यह शिविर! यह बनाया-से-खरोंच कद्दू का सूप नुस्खा एक त्वरित और भरने वाला भोजन है।


अतिरिक्त बोनस और नरक; एक चुटकी में, मैं इस सूप को पूरी तरह से अपनी पेंट्री में सामग्री से बना सकता हूं!

कैसे एक स्वस्थ कद्दू का सूप बनाने के लिए

मुझे यकीन नहीं है कि कद्दू का सूप अस्वास्थ्यकर हो सकता है, क्योंकि कद्दू में फाइबर, बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी और पोटेशियम होता है। हड्डी शोरबा (घर का बना या गुणवत्ता का प्रकार जो लंबे समय से उबला हुआ है) जोड़ें और आप के रूप में अच्छी तरह से जिलेटिन के सभी गुट-चिकित्सा लाभ हैं।


यह कद्दू का सूप नुस्खा ताजा प्याज, सेब और ऋषि के अलावा से सिर्फ सही दिलकश / मीठा संतुलन है। कबूल: एक व्यस्त रात में जब मैं हाथ पर ताजा सामग्री नहीं था, प्याज पाउडर का एक चम्मच और सेब का एक कप प्रतिस्थापन ठीक काम किया!

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उपयोग करने के लिए कद्दू का सबसे अच्छा प्रकार

पहली बार जब मैंने यह सूप बनाया तो मैंने किसानों के बाजार से ताजे कद्दू का इस्तेमाल किया। अतिरिक्त काम के लिए लाभ? एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सूप और निश्चित रूप से भुना हुआ कद्दू के बीज बनाने का मौका!

जैक-ओ-लालटेन कद्दू इस नुस्खा के लिए अनुशंसित नहीं है … लेबल किए गए कद्दू के बजाय देखें “ चीनी कद्दू ” या “ पाई कद्दू। ” मुझे छोटे किनारे पर कद्दू मिलते हैं (लगभग 4 पाउंड या उससे कम) आमतौर पर मीठा होता है।




यदि आप ताजे कद्दू के साथ बेकिंग के लिए अभ्यस्त नहीं हैं, तो यह पोस्ट इसे करने का सबसे आसान तरीका बताती है।

एक असली खाद्य पेंट्री मोजा

यदि आप हाथ पर ताजा कद्दू नहीं रखते हैं, तो आपके पेंट्री से एक गुणवत्ता वाला कद्दू समान रूप से स्वादिष्ट है! चिकन शोरबा, कुछ मसाले, और नारियल क्रीम और वायला के एक भंवर जोड़ें … कद्दू का सूप!

मैं अपने कद्दू को थ्राइव मार्केट से खरीदता हूं क्योंकि वे एक जैविक ब्रांड ले जाते हैं जो किराने की दुकान पर कीमत का एक तिहाई है।

घर का बना कद्दू का सूप रेसिपी1 वोट से 5

कद्दू सूप पकाने की विधि (डेयरी वैकल्पिक)

यह सूप स्वादिष्ट है, बनाने में आसान है, और बहुत अधिक बच्चे को मंजूरी दी गई है! फास्ट फूड के लिए सलाद या बचे हुए के साथ परोसें। कोर्स लंच या डिनर भोजन सूप तैयारी का समय 5 मिनट कुक समय 10 मिनट कुल समय 15 मिनट सर्विंग 8 कप कैलोरी 111kcal लेखक काटी कुएं नीचे दिए गए घटक लिंक सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 2 TBSP जैतून का तेल (या नारियल तेल)
  • 4 पौंड ताजा कद्दू (या 3 और frac12; कप कैन्ड कद्दू प्यूरी)
  • 1 प्याज
  • 1 गाजर
  • 1 सेब
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 2 लौंग लहसुन (कीमा बनाया हुआ या 1 चम्मच लहसुन पाउडर)
  • 1 चम्मच ऋषि
  • 4 कप चिकन शोरबा
  • 1 कप ताजा क्रीम (या नारियल क्रीम, वैकल्पिक)
  • & frac14; कप ताजा अजमोद (वैकल्पिक)

अनुदेश

  • पील, बीज, और कद्दू को 1 इंच के क्यूब्स में काट लें, प्याज को काट लें, गाजर को काट लें, और सेब को छीलें, कोर करें और काट लें।
  • एक बड़े स्टॉकपॉट में, नारियल के तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें।
  • ताजे कद्दू, प्याज, लहसुन, गाजर और सेब को 5 मिनट के लिए या टेंडर होने तक तलें। यदि डिब्बाबंद / शुद्ध कद्दू का उपयोग करते हैं, तो शोरबा जोड़ते समय चरण # 5 तक कद्दू को आरक्षित करें।
  • नमक, काली मिर्च, लहसुन और ऋषि जोड़ें।
  • शोरबा में डालो और सूप को एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
  • गर्मी कम करें और 10 मिनट या जब तक कद्दू कांटा-निविदा न हो जाए।
  • चिकनी होने तक मिश्रण करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।
  • अगर वांछित और परोसें क्रीम और ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ शीर्ष।

टिप्पणियाँ

यह सूप इस मुंडा सेब के सलाद के साथ पूरी तरह से जाता है।

पोषण

सेवारत: 1 सेकंड | कैलोरी: 111kcal | कार्बोहाइड्रेट: 16 जी | प्रोटीन: 4 जी | वसा: 5 जी | संतृप्त वसा: 1 जी | सोडियम: 286mg | पोटेशियम: 406mg | फाइबर: 5 जी | चीनी: 7 जी | विटामिन ए: 18004IU | विटामिन सी: 7mg | कैल्शियम: 54mg | लोहा: 2 मिग्रा

इस रेसिपी की तरह? मेरी नई रसोई की किताब देखें, या मेरे सभी व्यंजनों (500 से अधिक!) को एक व्यक्तिगत साप्ताहिक भोजन योजनाकार में यहां प्राप्त करें!


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मौसम का आनंद लें!

क्या आपने कभी कद्दू का सूप लिया है? क्या आप यह नुस्खा आजमाएंगे?

इस पोस्ट को प्रायोजित करने के लिए थ्राइव मार्केट को बहुत धन्यवाद। मुझे यह ऑनलाइन किराने की दुकान बहुत पसंद है क्योंकि यह अमेज़ॅन की सुविधा की तरह है + होल फूड्स की गुणवत्ता + कॉस्टको के सस्ते दाम। वे कम के लिए कई जैविक और प्राकृतिक ब्रांड ले जाते हैं ताकि मैं बैंक को तोड़ने के बिना (या अपने घर को छोड़कर) एक वास्तविक खाद्य पेंट्री का स्टॉक कर सकूं। अपनी पहली खरीद से 25% की विशेष पेशकश और यहां मुफ्त 30-दिन की सदस्यता के साथ इसे आज़माएं।