घर का बना मछली की छड़ें (लस और अनाज मुक्त)

मेरे बच्चों को मछली की छड़ें बहुत पसंद हैं और उनके लिए एक स्वस्थ रेसिपी तैयार करना एक उच्च प्राथमिकता थी जब हम खाने के एक स्वस्थ तरीके के अनुकूल होते थे। इन्हें बनाने में बहुत कम समय लगता है और मछली को सोने की डली या मछली के नियमित रूप से टूटे हुए फिलाटल्स (5 से अधिक भीड़ के लिए) बनाने के लिए मछली को विभिन्न आकारों में काटा जा सकता है।


हम एक सरल आराम भोजन भोजन के लिए डिपिंग सॉस और सलाद के साथ हमारी मछली की छड़ें परोसते हैं। प्रसन्न!

कैसे घर का बना मछली की छड़ें बनाने के लिए

मैं पौष्टिक और स्वादिष्ट वास्तविक-खाद्य व्यंजनों में अस्वास्थ्यकर पसंदीदा रीमेक बनाने के बारे में हूं। ये स्वस्थ मछली की छड़ें संदिग्ध तली हुई मछली के साथ बनाई गई गहरी तली हुई, संसाधित, आटा-लेपित पसंदीदा का एक शानदार समाधान हैं।


घर पर मछली की छड़ें बनाने के लिए, पहले अपनी मछली चुनें। कोई भी जंगली पकड़ी हुई सफेद मछली, जैसे कि कॉड, माही माही या हलिबूट इस नुस्खा के लिए ठीक काम करेगा। (इस पोस्ट में मछली के सुरक्षित स्रोत को चुनने के बारे में कुछ अतिरिक्त सुझाव दिए गए हैं। जब भी संभव हो हम वाइटल चॉइस से अपना ऑर्डर देते हैं।)

इसके बाद, मछली को अपने पसंदीदा आकार में काट लें। मछली के स्ट्रिप्स या क्यूब्स मछली की छड़ें या सोने की डली बनाते हैं जो कि ऊपर उठाने और डुबाने के लिए एकदम सही हैं। आप सलाद के रूप में टॉपिंग या खाने के लिए मछली को पूरे फ़िललेट में छोड़ सकते हैं।

उसके बाद, मछली को पहले पीटा हुआ अंडे में डुबोएं और फिर एक अनुभवी नारियल का आटा तोड़कर। यह कदम अग्रिम में किया जा सकता है और फिर रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है जब तक कि आप खाना पकाने के लिए तैयार न हों या बाद की तारीख में खाना पकाने के लिए भी जमे हुए हों।

केवल शेष चरण स्टोव पर भंग मछली को पैन करना है। भयभीत न हों यह करना आसान है और टुकड़ों के छोटे आकार के कारण, केवल कुछ टुकड़े प्रति मिनट लगते हैं। मैं तलने के लिए एक छोटे से नारियल के तेल या मक्खन को एक कड़ाही में गर्म करने के लिए उपयोग करता हूं।




घर का बना मछली की छड़ें

जब तक वे थोड़े से ठंडे न हो जाएं और अपने पसंदीदा सूई की चटनी के साथ परोसें, मछली को एक पेपर टॉवल लाइन प्लेट पर आराम करने दें। मेरे बच्चों को हमारे घर का बना केचप पसंद है, लेकिन आप टार्टर सॉस या मेरी मसालेदार हर्इसा मेयो रेसिपी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

मछली की छड़ें परोसने के लिए एक और मजेदार और स्वादिष्ट विकल्प है उन्हें आम या एवोकैडो के टुकड़े के साथ लेटस या गोभी के पत्तों में मोड़ना और ग्लूटेन-मुक्त मछली टैकोस के लिए थोड़ा खट्टा क्रीम!

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घर का बना मछली की स्टिक रेसिपी

नारियल के आटे के लेप के साथ घर की बनी मछली की छड़ें खरीदे गए मछली स्टिक्स को स्टोर करने के लिए एक लस मुक्त विकल्प हैं। कोर्स के मुख्य भोजन अमेरिकी तैयारी समय 15 मिनट कुक समय 20 मिनट कुल समय 35 मिनट सर्विंग्स 4 + कैलोरी 313kcal लेखक केटी वेल्स नीचे दिए गए घटक लिंक सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 1 एलबी मछली
  • 2 अंडे
  • & frac34; कप नारियल का आटा
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • & frac12; छोटा चमच नमक
  • & frac14; काली मिर्च
  • & frac12; तुलसी सूखे
  • 1 चुटकी केयेन काली मिर्च
  • 3 टीबीएसपी परमेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ, वैकल्पिक)

तलने के लिए वसा:

  • & frac14; कप नारियल तेल (या मक्खन)

अनुदेश

  • मछली को स्ट्रिप्स या विखंडू में काटें।
  • मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में तलने के लिए आप जिस वसा का उपयोग कर रहे हैं उसे गरम करें।
  • जबकि वसा गर्म हो रही है, अंडे को एक छोटे कटोरे में हराएं और एक तरफ सेट करें।
  • एक अन्य कटोरे में, नारियल का आटा, मसाले और परमेसन चीज़ मिलाएँ।
  • मछली के टुकड़ों को पहले अंडे में डुबोएं और उसके बाद नारियल के आटे को गूंथने में और सावधानी से पहले से गरम किए हुए कटोरे में रखें।
  • जब वे प्रति मिनट लगभग 3-5 मिनट भूरा खाना शुरू करते हैं तो पलटें।
  • का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

इन्हें पहले से पकाया जा सकता है और खाना पकाने के समय तक प्रशीतित किया जा सकता है। सूई के लिए घर का बना केचप के साथ परोसें।

पोषण

सर्विंग: 6 फिश स्टिक्स | कैलोरी: 313kcal | कार्बोहाइड्रेट: 14 जी | प्रोटीन: 30 ग्राम | वसा: 14 जी | संतृप्त वसा: 11 जी | कोलेस्ट्रॉल: 141mg | सोडियम: 489mg | पोटेशियम: 387mg | फाइबर: 8 जी | चीनी: 1 जी | विटामिन ए: 150 आईयू | कैल्शियम: 68mg | लोहा: 1.7mg

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