घर का बना चॉकलेट टकसाल कैंडी (जूनियर टकसाल की तरह)

अनानास कोड़ा या एशियाई लेट्यूस रैप्स की तरह घर का बना कॉपकट व्यंजन बनाना मेरा एक शौक है। लाइनअप में नवीनतम होममेड जूनियर मिन्ट्स हैं। बस कुछ सरल सामग्री के साथ, ये आपके मुंह में पॉप करने के लिए आसान, स्वादिष्ट और मज़ेदार हैं।


घर पर जूनियर टकसाल बनाना

कैंडी बनाना एक मुश्किल प्रक्रिया हो सकती है! आम तौर पर विशिष्ट समय के लिए शर्करा को एक निश्चित तापमान पर गर्म करना पड़ता है। कुछ प्रकार के होममेड कैंडी के विपरीत, आपको इन डेयरी-मुक्त जूनियर मिन्ट लुकलेस के साथ चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

इसमें कुछ परीक्षण और त्रुटि हुई, लेकिन यह पता चला कि नारियल का तेल, थोड़ा शहद, और थोड़ा पेपरमिंट अर्क या पेपरमिंट आवश्यक तेल स्वाद के रूप में अच्छा है अगर असली चीज़ से बेहतर नहीं है!


टिप:शहद और पुदीने में आसानी से मिलाने के लिए नारियल का तेल पर्याप्त नरम होना चाहिए। यदि यह & rsquo नहीं है, तो आपको इसे पिघलाना पड़ सकता है, अन्य अवयवों में मिलाया जा सकता है और फिर इसे गेंदों या पैटी में बनाने से पहले इसे ठंडा कर सकते हैं।

मिश्रण को ठंडा करें, फिर इसे जो भी आकार और आकार में तैयार करें ’ d जैसे। बच्चों को इस भाग के साथ मदद करना पसंद है, यही कारण है कि हमने पारंपरिक फ्लैट अंडाकार आकार के बजाय कई दिलचस्प दिखने वाले गांठ के साथ समाप्त किया। मुझे लगता है कि यह चरित्र और एक व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ता है!

अंत में, पिघले हुए चॉकलेट में डुबाने से पहले बने टकसालों को ठंडा करें। एक अंतिम सर्द और वे कर रहे हैं!

होममेड और स्टोर-खरीदा कनिष्ठ टकसालों के बीच अंतर

स्टोर-खरीदे गए जूनियर मिन्ट्स को उनके नरम, थोड़ा पिघलाने वाले केंद्र के लिए जाना जाता है। इनवर्टेज नामक एक एंजाइम का उपयोग उसको बनाने के लिए किया जाता है। इन्वर्टेज़ सुक्रोज को शर्करा में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में तोड़ देता है और इसे नरम और बहने वाला बनाता है।




चूंकि मैं नारियल तेल और शहद के साथ होममेड जूनियर मिन्ट बनाते हैं, वे कमरे के तापमान पर थोड़ा सा मजबूत होते हैं। हालांकि, नारियल का तेल इतने कम तापमान पर पिघलता है कि आपके मुंह की गर्मी के कारण यह अपने आप ही पूरी तरह पिघल जाएगा।

होममेड और स्टोर-खरीदी के बीच आप जो दूसरा अंतर देखेंगे वह शिनिटी में अंतर है। स्टोर-खरीदे गए जूनियर टकसालों को कन्फेक्शनर के शीशों के साथ लेपित किया जाता है, जो बीटल द्वारा उत्सर्जित राल से बना होता है।

क्षमा करें, लेकिन मैं अपने प्यारे चॉकलेट-कवर पेपरमिंट गेंदों को बीटलुजाइस में सिर्फ चमकदार बनाने के लिए नहीं ले रहा हूँ! मैं भी पूरी तरह से चॉकलेट तड़के के साथ चारों ओर नहीं जा रहा हूँ। जीवन अभी बहुत छोटा है और वे अतिरिक्त परेशानी के बिना स्वादिष्ट हैं!

एक और अधिक घर का बना कैंडी व्यंजनों की कोशिश करो

मैं अपने अधिकांश घर के बने हुए कन्फेक्शन के बेस के लिए नारियल के तेल का उपयोग करता हूं। मैंने इसे बनाने के लिए उपयोग किया है:


  • चॉकलेट नारियल क्लस्टर
  • चॉकलेट ट्रफ़ल्स, जिन्हें विभिन्न आवश्यक तेलों के साथ स्वाद दिया जा सकता है
  • नारियल के मक्खन के समान नारियल के कप, लेकिन एक चिकनी बनावट के लिए मिश्रित
  • घर का बना मार्शमॉल्स, नारियल के तेल के साथ नहीं बनाया जाता है, लेकिन निश्चित रूप से एक इलाज है।
  • कद्दू मसाला मेल्टवेज

मुझे संदेह है कि इन जूनियर टकसालों के पास एक-दो दिन से अधिक समय तक घर के आसपास बैठने का मौका होगा, लेकिन यदि आपके पास अतिरिक्त है, तो उन्हें घर के बने आइसक्रीम या मिल्कशेक में सम्मिश्रण करने का प्रयास करें! स्वीकारोक्ति: मेरे पति और मैंने एक साल के सेंट पैट्रिक के लिए इस घिनौने जूनियर मिन्ट मिल्कशेक को बनाया। (एक स्वस्थ संस्करण के लिए मेरे होममेड मिंट चिप आइसक्रीम का उपयोग करें जो इसे बनाने के लिए एवोकाडोस के साथ बनाया गया है!)

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होममेड जूनियर मिन्ट्स रेसिपी

नारियल तेल, शहद, और पुदीना के अर्क के साथ घर पर आसान, मिन्टी, चॉकलेट डूबा हुआ जूनियर मिंट जैसा व्यवहार करें।पाठ्यक्रम मिठाई भोजन अमेरिकी तैयारी समय 20 मिनट चिलिंग टाइम 1 घंटा सर्विंग 32 मिनट कैलोरी 66kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए सहबद्ध लिंक हैं।

उपकरण

  • दोहरी भट्ठी

सामग्री

  • & frac12; कप नारियल तेल (नरम या पिघला हुआ)
  • & frac14; कप शहद
  • & frac12; tsp पुदीना का अर्क (या 6 बूंद तक पुदीना आवश्यक तेल)
  • 1 कप चॉकलेट चिप्स

अनुदेश

  • एक छोटे कटोरे में, नरम नारियल तेल, शहद और पेपरमिंट अर्क को एक साथ मिलाएं।
  • मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि वह गेंदों या पैटी में बनने के लिए पर्याप्त न हो।
  • एक चम्मच-आकार के स्कूप का उपयोग करके, मिश्रण को वांछित आकार में बनाएं, उन्हें चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।
  • फर्म तक नारियल / पेपरमिंट गेंदों को ठंडा करें।
  • जब पेपरमिंट बॉल्स को अच्छी तरह से ठंडा किया जाता है, तो चॉकलेट चिप्स को एक डबल बॉयलर या एक कटोरी में पानी की एक कड़ाही के ऊपर रख दें।
  • जल्दी से काम करते हुए, गेंदों को एक बार पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं और उन्हें बेकिंग शीट पर लौटा दें।
  • चॉकलेट सेट होने तक चिल करें।

टिप्पणियाँ

आप इन्हें जितना बड़ा और छोटा बना सकते हैं, आपको उतना ही पसंद करेंगे।

पोषण

सेवा: 1 जी | कैलोरी: 66kcal | कार्बोहाइड्रेट: 6 जी | प्रोटीन: 1 जी | वसा: 5 जी | संतृप्त वसा: 4 जी | कोलेस्ट्रॉल: 1mg | सोडियम: 4mg | पोटेशियम: 1mg | फाइबर: 1 जी | चीनी: 6 जी | विटामिन ए: 13 आईयू | विटामिन सी: 1mg | कैल्शियम: 7mg | लोहा: 1mg

क्या आप घर पर कैंडी बनाते हैं? आपका पसंदीदा (और खाने के लिए) क्या है?