स्वस्थ घर का बना सीज़र ड्रेसिंग पकाने की विधि (डेयरी मुक्त)

सीज़र ड्रेसिंग और मेरा एक इतिहास है। सलाद पसंद नहीं करने के अपने दिनों में वापस (मुझे पता है, मुझे पता है), मैंने सोचा कि मैंने नहीं किया और सीज़र की तरह मजबूत स्वाद वाली ड्रेसिंग पसंद की जब मैं वास्तव में, मैंने कभी उन्हें मौका नहीं दिया।


तेजी से कुछ साल आगे। मुझे एक अच्छे रेस्तरां में एक बैठक में एक सीज़र सलाद परोसा गया था, और जब से मैंने & rsquo नहीं किया, मैं असभ्य दिखना चाहता हूं, मैंने इसे खाया और नरकपा और यह प्यार करता था! मैं तब से अब तक अर्ध-जुनूनी हूं।

जब मैंने लगभग एक दशक पहले वास्तविक भोजन पर स्विच किया था, तो मैं परिष्कृत वनस्पति तेलों से मुक्त संस्करण ढूंढना चाहता था (यह जानने के लिए कि यह समस्या क्यों है) इस पोस्ट को पढ़ें और कृत्रिम योजक हैं, इसलिए मैंने घर के बने संस्करणों के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया। यह निश्चित रूप से मेरे कठिन सलाद ड्रेसिंग व्यंजनों में से एक था, यह जानने के लिए और बहुत सारे प्रयोग किए। मैं जरूरत पड़ने पर इसे डेयरी मुक्त बनाने में सक्षम होना चाहता था, लेकिन फिर भी वास्तव में मलाईदार था।


घमंड करने के लिए नहीं, लेकिन अंत में मैं सीज़र ड्रेसिंग के साथ आया जो किसी भी I ’ यह रेसिपी एक ऐसी पसंदीदा है जिसे मैंने इनसब्रुक कुकबुक में शामिल किया है।

और स्वाद isn ’ टी यह सब इसके लिए जा रहा है!

सीज़र ड्रेसिंग स्वस्थ बना दिया

स्टोर-खरीदे गए सीज़र ड्रेसिंग में सोयाबीन तेल, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, गेहूं, डेयरी और संरक्षक जैसे कई अवांछनीय तत्व हो सकते हैं। इसे घर पर बनाने के लिए केवल एक व्हिस्क या छोटा ब्लेंडर और कुछ अतिरिक्त मिनट लगते हैं।

यह स्वस्थ सीज़र ड्रेसिंग आपके आहार में अधिक जैतून का तेल प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है, इसके सभी विरोधी भड़काऊ और हृदय-स्वस्थ गुणों के साथ। पिछले अंडे, सेब साइडर सिरका, और ताजा नींबू का रस और भी अधिक स्वाद और स्वास्थ्य लाभ जोड़ते हैं।




एक डेयरी-मुक्त संस्करण के लिए, बस परमेसन को छोड़ दें।

सीज़र सलाद “ कपड़े पहने हुए ” यूपी

सिर्फ़ इसलिए क्योंकि पारंपरिक सीज़र सलाद में लेट्यूस, ड्रेसिंग, और क्राउटन (और आमतौर पर बहुत सारी चीज़ हैं!) का बहुत कुछ नहीं होता है; मतलब यह नहीं है कि आप रचनात्मक हो सकते हैं और अन्य स्वस्थ वेजीज़ जोड़ सकते हैं।

चीजों को मिलाने और जैतून, हल्के मिर्च, ताजा कटी हुई जड़ी बूटियों, पतले कटा हुआ लाल गोभी, कटा हुआ गाजर, या सूरजमुखी के बीज जैसे कुछ रंगों को जोड़ने की कोशिश करें। उन लोगों के लिए एक ताजा नींबू पच्चर के साथ परोसें जो थोड़ा अतिरिक्त स्पर्श चाहते हैं।

संपूर्ण भोजन के लिए, ग्रिल्ड चिकन या झींगा के साथ शीर्ष। (यदि, मेरी तरह, आप किसी भी अवसर पर मेनू में सीज़र सलाद को काम करना पसंद करते हैं, तो यहां अधिक भोजन नियोजन विचार प्राप्त करें।)


यदि आप एक सीज़र ड्रेसिंग फैन हैं, तो यह एक कोशिश करना सुनिश्चित करें!

स्क्रैच से सीज़र ड्रेसिंग कैसे करें

सरल घर का बना सीज़र ड्रेसिंग8 वोट से 4.25

घर का बना सीज़र ड्रेसिंग पकाने की विधि

जैतून का तेल, लहसुन और वैकल्पिक परमेसन जैसे वास्तविक खाद्य सामग्री का उपयोग करके एक घर का बना सीज़र ड्रेसिंग। कोर्स कंडिशन प्रेप टाइम 10 मिनट कुल टाइम 10 मिनट कैलोरी 176kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए हैं सहबद्ध लिंक।

सामग्री

  • 1 अंडे की जर्दी (कमरे के तापमान पर)
  • 2 चम्मच सेब साइडर सिरका
  • & frac12; tsp सरसों या सरसों का पाउडर
  • 1 TBSP ताजा नींबू का रस
  • 2 लौंग लहसुन (कीमा)
  • 2 चम्मच वोसेस्टरशायर सॉस
  • & frac12; टीएसपी एन्कोवी पेस्ट (वैकल्पिक)
  • 2 टीबीएसपी परमेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ, वैकल्पिक)
  • 1/3 कप जैतून का तेल
  • चुटकी नमक
  • & frac12; काली मिर्च

अनुदेश

  • कम गति पर व्हिस्क या ब्लेंडर के साथ व्हिस्क रूम का तापमान अंडे की जर्दी।
  • एप्पल साइडर सिरका, सरसों, नींबू का रस, लहसुन, वोस्टरशायर सॉस, और एन्कोवी पेस्ट और पार्मेसन पनीर का उपयोग करें यदि क्रीम का उपयोग करें, और मलाईदार तक मिश्रण करें।
  • धीरे-धीरे जैतून का तेल जोड़ें, जब तक कम गति पर लगातार या ब्लेंडिंग शामिल न हो जाए।
  • स्वाद के लिए मौसम।

टिप्पणियाँ

इसे बनाने के बाद यह नुस्खा निश्चित रूप से सबसे सही है, लेकिन एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि ड्रेसिंग अच्छी तरह से शामिल नहीं है, तो आपका अंडा अभी भी ठंडा हो सकता है! यदि आवश्यक हो, तो कमरे के तापमान पर एक और 10 मिनट बैठें, और फिर से व्हिस्क या मिश्रण करें।

पोषण

सेवारत: 2TBSP | कैलोरी: 176kcal | कार्बोहाइड्रेट: 1.5 ग्राम | प्रोटीन: 1.8 जी | वसा: 19.6 जी | संतृप्त वसा: 3.3 जी | कोलेस्ट्रॉल: 57mg | सोडियम: 150mg | फाइबर: 0.1 जी | चीनी: 0.7 ग्राम

इस रेसिपी की तरह? मेरी नई रसोई की किताब देखें, या मेरे सभी व्यंजनों (500 से अधिक!) को एक व्यक्तिगत साप्ताहिक भोजन योजनाकार में यहां प्राप्त करें!

क्या आप अपनी खुद की सीज़र ड्रेसिंग बनाते हैं, या क्या आपने एक स्वस्थ स्टोर खरीदा हुआ ब्रांड पाया है? आपके पसंदीदा सीज़र सलाद मिक्स-इन्स क्या हैं? कृपया नीचे टिप्पणी में साझा करें!

यह स्वादिष्ट होममेड सीज़र ड्रेसिंग रेसिपी बेहतरीन रेस्तरां संस्करणों को टक्कर देती है और तेल, सिरका, अंडा, परमेसन और जड़ी-बूटियों का उपयोग करती है।