एवोकैडो तेल के स्वास्थ्य लाभ: क्या यह नारियल तेल से अधिक स्वस्थ है?

जैतून का तेल अपने कई लाभों के लिए जाना जाता है, लेकिन एक अन्य तेल अपनी बहुमुखी प्रतिभा और स्वास्थ्य लाभ के लिए लोकप्रियता हासिल कर रहा है: एवोकैडो तेल।


एवोकैडो तेल कई स्वस्थ खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में पॉपिंग है। लोग इसे खाना पकाने में इसके हल्के स्वाद और सौंदर्य व्यंजनों में खुशबू की कमी के लिए प्यार करते हैं। यह मेयो के ब्रांडों में मुख्य घटक है जो कुछ प्रकार के आलू के चिप्स के लिए खाना पकाने के तेल और अन्य उपयोगों के एक मेजबान के रूप में, बाकी की तुलना में स्वस्थ होने का दावा करता है।

लेकिन क्या एवोकाडो तेल वास्तव में स्वस्थ प्रचार के लिए रहता है?


संक्षिप्त जवाब:

हाँ।

लेकिन & नरक; (आप जानते हैं कि एक सही होना था!) ​​… एवोकैडो तेल के उपयोग और उपभोग के बारे में समझने के लिए कुछ महत्वपूर्ण बातें हैं।

एवोकैडो तेल क्या है?

एवोकाडो एक अनूठा पौधा है (जैसा कि इसके उपनाम से स्पष्ट है, “ मगरमच्छ नाशपाती ”)। अधिकांश फल कार्बोहाइड्रेट में अधिक होते हैं और इसमें बहुत कम या कोई वसा नहीं होता है, फिर भी लाभकारी वसा में एवोकैडो बहुत अधिक होता है।




एवोकैडो भी अद्वितीय है क्योंकि इसमें एक केले से अधिक पोटेशियम होता है और किसी भी अन्य फल की तुलना में अधिक प्रोटीन और वसा होता है।

लोकप्रियता में इसके उल्कापिंड की तुलना नारियल तेल और लोकप्रियता में वृद्धि से की जा सकती है, लेकिन पोषण की दृष्टि से यह जैतून के तेल के समान है। जैतून के तेल की तरह, एवोकैडो तेल बीज के आसपास के मांस से आता है, जबकि अधिकांश पौधे तेल बीज से ही निकाले जाते हैं।

एवोकैडो तेल की पोषक सामग्री

यह हल्के स्वाद का तेल ओलिक एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और विटामिन ए, ई, और डी में उच्च होता है। इसमें मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट की सभ्य मात्रा होती है, जिसका अधिकांश लोग पर्याप्त मात्रा में सेवन नहीं करते हैं।

मार्क के दैनिक सेब का वर्णन है कि यह अन्य खाद्य पदार्थों को कैसे स्वस्थ बना सकता है:


वसा न केवल स्वस्थ और स्वयं में बल्कि अन्य पोषक तत्वों, विशेष रूप से कैरोटेनोइड, को एवोकैडो में बहुत अधिक जैवउपलब्ध बनाते हैं। अनुसंधान से पता चला है कि एवोकैडो या एवोकैडो तेल ने कैरोटीनॉइड के आधार पर भोजन में कैरोटेनॉइड के अवशोषण को 2.6 गुना से 15.3 गुना तक बढ़ा दिया है।

Avocados शक्तिशाली यौगिक बीटा-साइटोस्टर के केवल कुछ प्राकृतिक स्रोतों में से एक है। यह शक्तिशाली फाइटोस्टेरॉल शरीर में लिपिड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यहां तक ​​कि कुछ शोध भी दिखा रहे हैं कि बीटा-सिटोस्टेरॉल कैंसर कोशिकाओं के कोशिका विभाजन को रोक सकता है।

हमने इस बिंदु पर एंटीऑक्सिडेंट के लाभों के बारे में सभी सुना है, लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि एवोकैडो तेल में माइटोकॉन्ड्रिया के नीचे की कोशिकाओं को घुसाने और वास्तव में सेल के कार्य में सुधार करने की एक अद्वितीय रूप से फायदेमंद क्षमता है। यह एवोकैडो उम्र बढ़ने को कम करने और शरीर को बीमारी और बीमारी के खिलाफ मजबूत बनाने में मदद करता है।

एवोकैडो तेल के लाभ

जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, एवोकैडो और इसके तेल के अनोखे गुण इसे कई तरह से फायदेमंद बनाते हैं। क्या और अधिक है, एवोकाडो एक विशिष्ट एलर्जी नहीं है और कम लोगों को नारियल या अखरोट-आधारित तेलों की तुलना में एवोकैडो तेल से एलर्जी है।


इस कारण से, यह व्यंजनों और सौंदर्य उपचार में एक लोकप्रिय विकल्प बन रहा है। ये एवोकैडो तेल के सबसे अच्छी तरह से प्रलेखित लाभों में से कुछ हैं:

पोषक तत्वों का अवशोषण

एवोकैडो एक एवोकैडो के आधे के साथ अपने आप में पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है:

  • विटामिन के के आरडीए का 26%
  • फोलेट के आरडीए का 1/5
  • विटामिन सी की अनुशंसित मात्रा का 17%
  • विटामिन बी 5 और बी 6 के आरडीए का लगभग 13%
  • पोटेशियम के आरडीए का 14%
  • विटामिन सी के आरडीए का 17%

यह 160 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम स्वस्थ वसा के साथ आता है। हालाँकि इसमें 9 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 7 फाइबर हैं, इसलिए केवल 2 “ नेट ” carbs, यह एक कम carb अनुकूल संयंत्र भोजन बना रही है।

इसके शीर्ष पर, एवोकैडो और इसका तेल अन्य खाद्य पदार्थों के अवशोषण में सुधार कर सकता है जो हम खाते हैं।

यहाँ ’ s क्यों:

कई खाद्य पदार्थों में कैरोटीनॉयड नामक लाभकारी यौगिक हैं, विशेष रूप से चमकीले रंग की सब्जियां और फल। कैरोटीनॉयड अवशोषण के लिए आहार वसा पर निर्भर करते हैं, लेकिन कैरोटीनॉयड में उच्च खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से वसा में कम होते हैं।

में प्रकाशित एक अध्ययनपोषण का जर्नल2005 में दिखाया गया है कि एवोकैडो तेल की कम खुराक भी कैरोटीनॉयड के अवशोषण में वृद्धि हुई है, लेकिन 15x जितना! इसका मतलब यह है कि एक सलाद में एवोकैडो तेल की थोड़ी मात्रा में जोड़ने से भी शरीर में अल्फा-कैरोटीन, बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन के अवशोषण को बढ़ाने की क्षमता में सुधार हो सकता है।

गोम स्वास्थ्य के लिए एवोकाडोस

यह अजीब लगता है, लेकिन कुछ बहुत मजबूत सबूत हैं कि एवोकैडो और एवोकैडो तेल वास्तव में मौखिक स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। वास्तव में, 2006 के एक अध्ययन में पाया गया कि एवोकैडो तेल की खपत और उपयोग का पीरियडोंटल रोग के साथ एक विपरीत संबंध था।

दूसरे शब्दों में, एक व्यक्ति ने जितना अधिक एवोकैडो तेल का सेवन किया, कम से कम उसे मसूड़ों की बीमारी होने की संभावना थी। अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि इस तेल में कुछ गुण प्रो-इन्फ्लेमेटरी साइटोकिन्स को कम करते हैं जो मसूड़ों की बीमारी में मौजूद हैं।

चिकनी त्वचा

हम वर्षों से जानते हैं कि एवोकाडो खाना त्वचा के लिए बहुत अच्छा हो सकता है, लेकिन नए शोध से पता चलता है कि तेल और भी फायदेमंद हो सकता है।

एवोकैडो तेल विटामिन ई के सबसे अमीर प्राकृतिक स्रोतों में से एक है। इसमें पॉलीहाइड्रोक्सिलेटेड फैटी अल्कोहल होते हैं जो त्वचा के नुकसान को कम कर सकते हैं, त्वचा को कस सकते हैं और झुर्रियों को कम कर सकते हैं। यह त्वचा के लिए उत्कृष्ट बनाता है और बहुत से लोग पाते हैं कि यह अपने आप ही एक बेहतरीन मॉइस्चराइज़र है। इसका उपयोग मेकअप रिमूवर के रूप में, तेल सफाई में और लोशन जैसे व्यंजनों में भी किया जा सकता है।

यह नारियल या बादाम के तेल का एक उत्कृष्ट विकल्प है, खासकर उन लोगों के लिए जो इन तेलों से एलर्जी या असहिष्णुता के लिए हैं।

में एक 2001 का अध्ययनत्वचाविज्ञान की पत्रिकादिखाया कि एवोकैडो तेल और विटामिन बी 12 युक्त क्रीम सोरायसिस के लिए एक सहायक उपाय था। मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय भी इस मिश्रण को सोरायसिस के उपाय के रूप में सूचीबद्ध करता है।

यहां तक ​​कि मुख्यधारा की सौंदर्य वेबसाइटें एवोकैडो तेल के त्वचा-वर्धक लाभों के साथ हैं! एवोकैडो तेल का एक थपका खुजली और सूखी त्वचा और यहां तक ​​कि बग के काटने को कम करने में मदद कर सकता है!

इसे इस्तेमाल करे:एक सर्व-उद्देश्यीय प्राकृतिक त्वचा सीरम के लिए एवोकैडो तेल में कुछ सूखे रोपे गए पत्ते को डालें!

मोनोअनसैचुरेटेड वसा का स्रोत

एक फल के रूप में तकनीकी रूप से वर्गीकृत, एवोकैडो अस्तित्व में सबसे अधिक वसा वाले फलों में से एक के रूप में योग्य है। वास्तव में, इसकी 3/4 से अधिक कैलोरी वसा से होती है!

यह जानना महत्वपूर्ण है कि एवोकैडो तेल में वसा ज्यादातर ओलिक एसिड, एक मोनोअनसैचुरेटेड वसा है। ऐसे कई अध्ययन हैं जो ओलिक एसिड और rsquo दिखाते हैं जो सूजन को कम करने और यहां तक ​​कि कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने की क्षमता है।

यह वही वसा है जो जैतून के तेल को अपनी सुपरफूड स्थिति और भूमध्य आहार को इसकी अच्छी प्रतिष्ठा देता है।

संयुक्त दर्द को कम करने के लिए एवोकाडो

संयुक्त दर्द और गठिया वाले लोगों के लिए एवोकैडो के कुछ अविश्वसनीय लाभ हो सकते हैं।

फ्रांस में, एवोकैडो एक विशेष सूत्र का हिस्सा था जिसे उपास्थि की ताकत और मरम्मत में मदद करने की क्षमता के लिए डॉक्टर के पर्चे का दर्जा दिया गया था। एवोकैडो के प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ संयुक्त, यह देखना आसान है कि यह तेल जोड़ों के दर्द को कम करने के लिए कैसे फायदेमंद हो सकता है।

प्रभाव एवोकैडो और इसके तेल के आंतरिक उपयोग से लगता है, यह सुझाव देता है कि पोषक गुणों का लाभ हो सकता है। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि जब इस सूत्र ने दर्द में कमी का उत्पादन किया और इस उद्देश्य के लिए डेनमार्क में विपणन किया गया, तो कोई संरचनात्मक परिवर्तन नहीं देखा गया। दूसरे शब्दों में, एवोकैडो जोड़ों के दर्द को कम करने में सहायक हो सकता है, लेकिन संभवतः संयुक्त की वास्तविक क्षति की मरम्मत नहीं करता है।

एवोकैडो से जुड़े अन्य सभी लाभों के साथ, इसका सेवन करना निश्चित रूप से फायदेमंद हो सकता है। चूंकि एवोकाडो अन्य खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है, इसलिए यह जोड़ों को अन्य तरीकों से भी लाभ पहुंचा सकता है।

एवोकाडो तेल मजबूत बालों के लिए

एवोकैडो की विशिष्ट आवश्यक फैटी एसिड संरचना भी बालों के स्वास्थ्य के लिए सहायक है। यह एक कारण है कि मैंने अपने वेलनेस नरिशिंग कंडीशनर लाइन में एवोकैडो मक्खन (मूल रूप से केंद्रित एवोकैडो तेल) को शामिल करने के लिए चुना।

मैंने अपने बालों के लिए मेरे अरंडी के तेल के उपचार में एवोकैडो तेल को जोड़ने और अपने घर के बने बरौनी सीरम में महान परिणामों के साथ प्रयोग किया।

इसे इस्तेमाल करे:बालों को घना करने और बालों के झड़ने को कम करने के लिए, मैं रात में अपने स्कैल्प के लिए तेल आधारित लवण बनाती हूं। मैं रोजमोरी, क्लेरी सेज और लैवेंडर आवश्यक तेलों की कुछ बूंदों के साथ एक चम्मच एवोकैडो और अरंडी के तेल को मिलाता हूं। मैं इस की कुछ बूंदों को रोज रात को सोने से पहले अपनी खोपड़ी में रगड़ता हूं और सुबह धोता हूं।

एक दिल स्वस्थ तेल

जैतून का तेल या नारियल का तेल हृदय के लिए स्वास्थ्यवर्धक होता है, या अगर मक्खन दिल के लिए स्वास्थ्यवर्धक होता है या धमनी के दबने के कारण होता है। (यहाँ उस बहस पर मेरी राय है।)

दूसरी ओर एवोकैडो तेल ने हृदय स्वास्थ्य के लिए सकारात्मक प्रभाव दिखाया है। वास्तव में, बड़े अध्ययनों से पता चला है कि एवोकैडो में मोनोअनसैचुरेटेड तेल दिल के लिए उत्कृष्ट हैं। एवोकैडो को कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला भोजन माना जाता है और शरीर में एचडीएल और एलडीएल के संतुलन में सुधार कर सकता है।

एवोकैडो तेल ने जोखिम कारक कम करके कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में लाभ दिखाया:

  • एलडीएल कम करना (“ बुरा ”) कोलेस्ट्रॉल
  • एचडीएल में सुधार (“ अच्छा ”) कोलेस्ट्रॉल
  • ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करना
  • रक्त के थक्के कारकों में सुधार और खतरनाक थक्कों के जोखिम को कम करता है
  • इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार

एक महान (और स्वादिष्ट) पाक कला तेल

जैतून का तेल उच्च गर्मी में खाना पकाने और तलने के लिए विवादास्पद है। एवोकैडो तेल एक हल्के स्वाद के साथ एक बढ़िया विकल्प है। यह जैतून के तेल की तुलना में एक उच्च धूम्रपान बिंदु है और उच्च तापमान पर इसके पोषक तत्वों को संरक्षित करता है।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नारियल तेल के विपरीत, एवोकैडो तेल मेयो और सॉस में बहुत स्वाद के बिना अच्छी तरह से मिश्रित होता है। इससे “ नियमित ” हानिकारक वनस्पति तेलों के बिना मेयो।

व्यक्तिगत रूप से, मैं इसे कई व्यंजनों में उपयोग करता हूं, हलचल तलना, सॉसिंग और लगभग हर दूसरे प्रकार के रसोई उपयोग के लिए।

डाइट और एलर्जेन फ्रेंडली

एवोकैडो तेल कई अलग-अलग आहार और संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है।

इसे एक स्वीकृत तेल माना जाता है:

  • कम FODMAP प्रोटोकॉल पर
  • GAPS आहार के बाद कोई भी
  • ऑटोइम्यून आहार और प्रोटोकॉल (इस पर कुछ बहस है लेकिन सामान्य रूप से एवोकैडो को सुरक्षित माना जाता है)

एवोकैडो में वसा पाचन तंत्र के लिए सुखदायक माना जाता है और आसानी से पच जाता है।

पाक कला युक्तियाँ:

अपनी रसोई में लगभग किसी भी अन्य तेल के स्थान पर इस बहुमुखी तेल का उपयोग करें:

  • बेकिंग में मक्खन या वनस्पति तेल के लिए एवोकैडो तेल
  • हलचल तलना के लिए आधार के रूप में उपयोग करें
  • खाना पकाने के तेल के लिए इस तेल में लहसुन या जड़ी-बूटियों को डालें
  • एक आसान सलाद ड्रेसिंग के लिए सिरका और मसाले जोड़ें
  • एवोकैडो के साथ अपना मेयो बनाओ (या इस पूर्व-निर्मित एक को खरीदो)
  • ग्रील्ड मीट और वेजी पर प्रयोग करें

एवोकैडो तेल के साथ चेतावनी

एक लेटेक्स एलर्जी वाले बहुत से लोग एवोकाडो या इसके तेल को सहन नहीं कर सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मेरे पास लेटेक्स के साथ मुद्दे हैं लेकिन एवोकैडो तेल को संभाल सकता है। सुरक्षित होने के लिए डॉक्टर से जाँच करें। बेशक, एवोकैडो कंधों और rsquo के प्रति संवेदनशीलता के साथ कोई भी इसका या इसके तेल का उपभोग नहीं करता है, लेकिन यह एक आम एलर्जीन नहीं है।

एवोकाडो ऑयल कहां से खरीदें

कई स्थानीय किराने की दुकानों इसे ले जाएगा, लेकिन मैं आम तौर पर इसे या तो थ्राइव मार्केट या अमेज़ॅन से ऑनलाइन ऑर्डर करता हूं।

एवोकैडो तेल: निचला रेखा

कोई भी भोजन अपने आप में एक चमत्कारिक इलाज नहीं है, लेकिन यह तेल एक स्वस्थ, वास्तविक भोजन आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। बहुत से लोग एवोकाडो और इसके तेल को इसके स्वास्थ्य, त्वचा और बालों के लिए पसंद करते हैं।

भोजन में पोषक तत्वों को बेहतर बनाने के लिए आंतरिक रूप से कोशिश करें, क्योंकि यह अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद कर सकता है। बाह्य रूप से, यह त्वचा और बालों के लिए बहुत अच्छा है और एक बहु-उपयोग त्वचा उपचार है।

आंतरिक चिकित्सा और बाल रोग में प्रमाणित डॉ। लॉरेन जेफ़रीस द्वारा इस लेख की चिकित्सकीय समीक्षा की गई थी। हमेशा की तरह, यह व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह नहीं है और हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने डॉक्टर से बात करें या स्टेडीएमएमडी में डॉक्टर के साथ काम करें।

इस लेख की चिकित्सीय रूप से समीक्षा डॉ। एन शिप्पी द्वारा की गई थी, जो आंतरिक चिकित्सा में बोर्ड प्रमाणित है और ऑस्टिन, टेक्सास में संपन्न अभ्यास के साथ प्रमाणित कार्यात्मक चिकित्सा चिकित्सक हैं। हमेशा की तरह, यह व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह नहीं है और हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने डॉक्टर से बात करें।

क्या आपको एवोकैडो तेल पसंद है? आप इसका इस्तेमाल कैसे करते हैं?

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