ग्रील्ड थाई झींगा पकाने की विधि

चिंराट एक व्यस्त रात के लिए एक उत्कृष्ट प्रोटीन विकल्प है क्योंकि वे डीफ्रॉस्ट करते हैं और बहुत जल्दी खाना बनाते हैं। वे आसानी से उन पर उपयोग किए जाने वाले मसालों के स्वाद और सुगंध को लेते हैं, इसलिए वे बेहद बहुमुखी और स्वादिष्ट भी हैं। यह थाई झींगा रेसिपी कोई अपवाद नहीं है।


थाई झींगा

थाई खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले स्वाद बिल्कुल अविश्वसनीय हैं, और इन जटिल स्वादों के लिए झींगा एक आदर्श आधार है। थाई खाना पकाने में अक्सर पाए जाने वाले कुछ स्वाद हैं:

  • विभिन्न प्रकार की मिर्च और मिर्च
  • हल्दी
  • अदरक
  • साइट्रस और लेमनग्रास
  • तुलसी
  • प्याज और shallots
  • दालचीनी, लौंग और पुदीना
  • जीरा
  • लहसुन
  • मछली की सॉस
  • करी पाउडर
  • तिल

इन मसालों और स्वादों का मिश्रण सब्ज़ियों से लेकर मीट तक सब पर बहुत अच्छा लगता है। वे एक साधारण सूप को एक जटिल और स्वादिष्ट पसंदीदा में बदल सकते हैं। वे पारंपरिक नाश्ते के आमलेट का मसाला भी बना सकते हैं।


इन झींगा के लिए, मैंने अदरक, साइट्रस, लहसुन और मिर्च के मिश्रण को शहद से मिठास के संकेत के साथ चुना। गैस या चारकोल ग्रिल पर इन्हें पीसने से स्वाद तेज होता है और थोड़ी चिकनाई मिलती है, लेकिन अगर आपके पास ग्रिल नहीं है, तो इन्हें आसानी से कड़ाही में पकाया जा सकता है, कच्चा लोहा ग्रिल पैन में पकाया जा सकता है, या ओवन में पकाया जा सकता है। ।

इसे एक भोजन बनाओ

ये आसानी से संपूर्ण भोजन का आधार बन सकते हैं, और इसे आपकी पसंद के आधार पर कई तरीके से बनाया जा सकता है। कुछ सुझाव:

झींगा के साथ परोसने के लिए तिल के तेल के साथ एक कड़ाही में कुछ सब्जियों को भाप या सौते करें।

झींगा के साथ कुछ बॉक चॉय या अन्य वेजी को ग्रिल करें और एक साथ परोसें।




आधार के रूप में कुछ चावल (या फूलगोभी चावल) बनाएं। उबलने तक एक छोटे पैन में अतिरिक्त अचार गरम करें और दोनों को शीर्ष करने के लिए सॉस बनाने के लिए लगभग 10 मिनट तक उबालें। तरल और स्वाद के लिए आवश्यक होने पर अधिक खट्टे का रस और शहद जोड़ें।

अदरक ड्रेसिंग के साथ एक बड़ा सलाद बनाएं और इसे चिंराट के साथ शीर्ष करें।

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ग्रील्ड थाई झींगा पकाने की विधि

एक तेज़ झींगा रेसिपी जो मीठे और नमकीन भोजन के लिए साइट्रस, लहसुन, मिर्च और शहद के थाई फ्लेवर का उपयोग करती है। कोर्स के मुख्य भोजन थाई प्रेप टाइम 20 मिनट कुक समय 8 मिनट कुल समय 28 मिनट सर्विंग 6 + कैलोरी 274kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 2 एलबीएस चिंराट (छील, डी-वेजाइंड, और पूंछ हटा दिया गया)
  • 1 इंच ताजा अदरक
  • 5 लौंग लहसुन
  • 1 नारंगी
  • 1 चूना
  • 2 टीबीएसपी में तिल का तेल डाला जाता है
  • 2 टीबीएसपी शहद
  • & frac14; कप नारियल अमीनो
  • 1 चम्मच श्रीराचा (या अन्य गर्म सॉस, वैकल्पिक)
  • & frac12; छोटा चमच नमक
  • & frac12; काली मिर्च

अनुदेश

  • मध्यम आकार के कटोरे में झींगा रखें।
  • अदरक की जड़ को छील लें, बारीक काट लें और झींगे के ऊपर छिड़क दें।
  • लहसुन को छीलें और पिघलाएं और झींगे के ऊपर छिड़कें।
  • संतरे को निचोड़ें और झींगा के ऊपर चूना डालें, फिर दोनों को रस दें और कटोरे में जोड़ें।
  • एक छोटी कटोरी में, एक साथ तिल का तेल, शहद, नारियल, अमीनो, शरीरा, नमक और काली मिर्च
  • कटोरे में झींगा और मसालों के ऊपर तेल / शहद का मिश्रण डालें।
  • समान रूप से सभी झींगा को कोट करने के लिए धीरे से हिलाओ।
  • ग्रिल को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें।
  • चिंराट को लगभग 10 मिनट के लिए मैरीनेट करने दें और फिर उन्हें ग्रिलिंग के लिए कटार पर थ्रेड करें।
  • शेष अचार को एक छोटे सॉस पैन में डालें।
  • एक फोड़ा करने के लिए लाओ और कम से कम पाँच मिनट के लिए उबाल।
  • पकने तक प्रति मिनट 3-4 मिनट के लिए चिंराट ग्रिल करें।
  • यदि वांछित है, तो खाना पकाने के दौरान गर्म अचार के साथ ब्रश करें। यह सॉस के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है और चावल के ऊपर झींगा के साथ परोसा जाता है।
  • तत्काल सेवा।

टिप्पणियाँ

यह नुस्खा सोया सॉस के बजाय नारियल के अमीनो का उपयोग करता है। इससे परिचित नहीं हैं? इस पोस्ट को देखें।

पोषण

सेवारत: 1/6 | कैलोरी: 274kcal | कार्बोहाइड्रेट: 16.1 जी | प्रोटीन: 35 ग्राम | वसा: 7.2 जी | संतृप्त वसा: 1.4 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल: 318mg | सोडियम: 581mg | फाइबर: 1.2 जी | चीनी: 8.9 जी

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