अनाज से मुक्त पेकन पाई पकाने की विधि

छुट्टियों में, मैंने पेकन पाई के व्यंजनों के साथ बहुत प्रयोग किया। पेकन पाई मेरे पिताजी के पसंदीदा में से एक है और जब से वह अनाज मुक्त हुए, उन्होंने छुट्टियों पर यह याद किया।


मैं स्पष्ट रूप से उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और नियमित मकई सिरप का उपयोग नहीं करने जा रहा था जो कि पेकन पाई व्यंजनों में हैं, इसलिए मैंने अपने हाथों पर तब तक सामग्री का प्रयोग किया जब तक कि मैं एक नुस्खा के साथ नहीं आया जो कि (बहुत) बच्चा था। दादाजी ने स्वीकृति दे दी।

सौभाग्य से, (या दुर्भाग्य से) पहला जो मैंने बनाया था वह सही wasn & rsquo का स्वाद नहीं ले रहा था, एक ऐसे पैन में, जो अच्छी तरह से तस्वीर करेगा, इसलिए ब्लॉग के लिए, मुझे एक और बनाना होगा। जब तक हम उम्मीद से अधिक लोगों के साथ समाप्त नहीं हो जाते, तब तक यह महान काम करता है, जिसमें कुछ परिवार के सदस्य भी शामिल हैं जो अनाज मुक्त नहीं हैं।


मेरे आश्चर्य के लिए, उनमें से कुछ ने कहा कि यह सबसे अच्छा पेकन पाई है जिसे उन्होंने कभी नहीं ’ उन्होंने यह भी नहीं जाना कि यह एक स्वस्थ नुस्खा था। I & rsquo को हुए सालों हो चुके हैं, नियमित रूप से पेकन पाई है, लेकिन जो मुझे याद है, उससे मुझे लगता है कि असली खाद्य संस्करण बेहतर है!

कृपया ध्यान दें कि यह नुस्खा परिष्कृत चीनी मुक्त है, जबकि इसमें बहुत अधिक प्राकृतिक मिठास है और इसका मतलब हर रोज इलाज नहीं है! मैंने दर्जनों व्यंजनों को देखा और मेरे पास जो भी था उसके साथ प्रयोग किया, लेकिन मुझे मेपल सिरप को प्री-हीट करने और डेलाली ऑर्गेनिक से इस महान पोस्ट से क्रस्ट में जिलेटिन जोड़ने के विचार मिले।

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अनाज मुक्त पेकन पाई

इस क्लासिक पर एक स्वस्थ भोजन के लिए मेपल सिरप, शहद, वेनिला, अंडे, और मक्खन के साथ एक वास्तविक भोजन पेकन पाई नुस्खा। कोर्स डेज़र्ट प्रेप टाइम 10 मिनट कुक टाइम 30 मिनट कुल टाइम 40 मिनट सर्विंग्स 8 कैलोरी 523kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए हैं।

सामग्री

पपड़ी:

  • 2 कप बादाम का आटा
  • 1 चम्मच जिलेटिन पाउडर
  • 1 टीबीएसपी नारियल का आटा वैकल्पिक
  • & frac12; कप मक्खन या नारियल तेल ठंडा / ठोस कमरे के तापमान पर
  • 2 चम्मच नारियल चीनी
  • 1 अंडा

भरने:

  • 1 कप मेपल सिरप या & frac12; कप प्रत्येक मेपल सिरप और शहद
  • 3 अंडे
  • 3 टीबीएसपी मक्खन या नारियल तेल
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क
  • & frac12; कप नारियल चीनी
  • 1 & frac12; कप पेकान

अनुदेश

  • ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें।
  • एक खाद्य प्रोसेसर में, बादाम का आटा, जिलेटिन और नारियल का आटा समान रूप से मिश्रित होने तक पल्स करें।
  • मक्खन या नारियल तेल, नारियल चीनी, और अंडा और दाल डालें जब तक यह एक गेंद न बना ले।
  • एक पाई पैन के नीचे दबाएं और एक तरफ सेट करें।
  • भरने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में, मेपल सिरप को उबाल लें और लगभग 5 मिनट के लिए उबाल लें या जब तक कि यह 225 डिग्री तक न पहुंच जाए या बुलबुले उठना शुरू न हो जाए। मुझे इस पोस्ट से टिप मिली।
  • एक कटोरे में डालें और मक्खन / नारियल तेल, वेनिला, और नारियल चीनी जोड़ें।
  • गठबंधन करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।
  • अंडे जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण।
  • पेक के साथ पाई क्रस्ट और शीर्ष पर डालो।
  • 30 मिनट या जब तक केंद्र ज्यादातर सेट नहीं हो जाता तब तक बेक करें। ओवरबेक मत करो!
  • का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

डॉन ’ यह मत भूलो कि एक अच्छा पाई क्रस्ट बनाने की कुंजी आपके वसा को ठंडा रखने और मिश्रण से अधिक नहीं है!

पोषण

सेवारत: 1slice | कैलोरी: 523kcal | कार्बोहाइड्रेट: 45.8 जी | प्रोटीन: 7.6 जी | वसा: 36.9 जी | संतृप्त वसा: 9.2 जी | कोलेस्ट्रॉल: 109mg | सोडियम: 109mg | फाइबर: 4.2 जी | चीनी: 37.3 जी

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क्या आप एक पाई खाने वाले हैं? आपका पसंदीदा क्या है? कभी इस तरह एक स्वस्थ संस्करण बनाया? नीचे साझा करें!




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