जामुन के साथ ताजा वसंत सलाद

मुझे उस वर्ष का समय पसंद है जब बागानों का उत्पादन शुरू हो रहा है और किसान ’ बाजारों में सलाद के लिए ताजा साग है। बड़े सलाद मेरे गो-टू लंच होते हैं और अक्सर मेरी गो-टू डिनर एक तरफ कोम्बुचा या आइस्ड हर्बल चाय के साथ होती है।


और लगता है क्या … मेरे बच्चों को सलाद के बारे में उत्साहित करने के लिए जामुन जोड़ना एक निश्चित तरीका है!

परफेक्ट स्प्रिंग सलाद कैसे बनायें

यह सलाद वसंत और शुरुआती गर्मियों के साग और स्ट्रॉबेरी की ताजगी से प्रेरित था। यहाँ हम इसे कैसे बनाते हैं:


पहला: बेबी ग्रीन्स, स्ट्रॉबेरी और बकरी पनीर

इस सलाद के आधार के लिए मैं मिश्रित बेबी साग का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन मैं पालक, रोमेन या अन्य लेटेस का भी उपयोग करूंगा यदि यह मेरे हाथ में है। फिर, मैं कुछ टोस्टेड पेकान और सूखे क्रैनबेरी में टॉस करता हूं। अगला, मैं शीर्ष पर डाल करने के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी टुकड़ा और बकरी पनीर के साथ सलाद डॉट। तुम भी ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, या जामुन का मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं जो मौसम में हैं।

हाँ, यह सही है बकरी के दूध का पनीर। यह एक बहुत ध्रुवीकरण पनीर लगता है। कुछ इसे प्यार करते हैं और अन्य लोग इसे दस फुट के ध्रुव के साथ स्पर्श नहीं करते हैं; यदि आप पसंद करते हैं, तो पनीर को छोड़ दें या उस जगह का उपयोग करें जिसे आप पसंद करते हैं। Feta, gorgonzola, और blu चीज़ सभी बेहतरीन हैं।

कभी-कभी मैं इस सलाद को समय से पहले तैयार करता हूं (ड्रेसिंग ड्रेसिंग) और फिर रात के खाने तक फ्रिज में रख देता हूं।

दूसरा: हनी मस्टर्ड ड्रेसिंग (या ड्रेसिंग की पसंद)

मैं वसंत सलाद के लिए एक शहद सरसों ड्रेसिंग का उपयोग करता हूं। मीठे स्पर्श फल और मलाईदार बकरी पनीर और घर का बना चिकन स्ट्रिप्स के साथ पूरी तरह से चला जाता है।




मैं स्टोर-खरीदी गई शहद सरसों ड्रेसिंग में बहुत सारी सामग्रियों से बचना पसंद करता हूं, इसलिए मैं सिर्फ अपना खुद का बना लेता हूं। मैं सरल पहचान योग्य सामग्री का उपयोग करता हूं और इसे ड्रेसिंग या सूई सॉस के रूप में उपयोग करता हूं। यह मेरे बच्चों की सूई के लिए पसंदीदा मसाला है।

ड्रेसिंग को पहले से और प्रशीतित भी बनाया जा सकता है। आमतौर पर, मैं पहले से ही फ्रिज में कुछ और है जो एक और भोजन से बचा है, जो इस सलाद को और भी सरल बनाता है।

अंतिम चरण (वैकल्पिक): बादाम का आटा ब्रेड चिकन स्ट्रिप्स

अगर मैं इसे एक भोजन के रूप में परोस रहा हूं, तो आखिरी बात यह है कि सलाद को ऊपर करने के लिए अपने बादाम के आटे से बने चिकन स्ट्रिप्स बनाएं। वे स्वादिष्ट हैं, अनाज मुक्त हैं, और परिवार में हर कोई उन्हें प्यार करता है। मैं आमतौर पर उन्हें स्टोव पर भूनता हूं, लेकिन आप उन्हें तेल के साथ बूंदा बांदी भी कर सकते हैं।

यह बेरी सलाद चिकन के बिना साइड सलाद के रूप में भी बहुत अच्छा है।


सब मिला दो!

मैं इस सलाद को अक्सर परोसता हूं, इसलिए मैं इसे दिलचस्प रखने के लिए ड्रेसिंग या सामग्री को बदल देता हूं। यहाँ कुछ प्रतिस्थापन हैं जिन्हें हम प्यार करते हैं:

पनीर

बकरी पनीर हमारा पसंदीदा है, लेकिन इन विविधताओं का प्रयास करें:

  • फेटा
  • फफूंदी लगा पनीर
  • Gorgonzola
  • स्मोक्ड गौडा
  • डेयरी मुक्त विकल्प - उप एवोकैडो

जामुन

किसी भी मौसमी जामुन काम करेंगे!

  • रास्पबेरी
  • कले शतूत
  • ब्लू बैरीज़
  • कटे हुए सेब
  • कटे हुए खजूर या अंजीर

पागल / टॉपिंग

  • कटा हुआ बादाम (मेपल सिरप के साथ बूंदा बांदी और टोस्टिंग से पहले नमक की एक चुटकी)
  • पाइन नट्स
  • सरसों के बीज
  • गांजा दिल

ड्रेसिंग

इन सभी ड्रेसिंग इस सलाद पर स्वादिष्ट हैं! जब मैं उन्हें खरोंच से नहीं बनाता, तो मैं उन्हें प्रेमल किचन से खरीदता हूं।


  • लहसून तेल वाला मलहम
  • रास्पबेरी विनाइग्रेटे
  • भुना हुआ लहसुन सलाद ड्रेसिंग
  • Zesty इतालवी ड्रेसिंग
बेबी साग के साथ स्ट्रॉबेरी सलाद1 वोट से 5

जामुन के साथ वसंत सलाद

ताजा स्ट्रॉबेरी (या पसंद के जामुन), मलाईदार बकरी पनीर, कुरकुरे टोस्टेड पेकान और लेट्यूस के बिस्तर पर सूखे क्रैनबेरी के साथ वसंत के लिए एक स्वादिष्ट और ताजा सलाद। कोर्स सलाद भोजन अमेरिकी तैयारी समय 15 मिनट 15 मिनट कुक समय 10 मिनट कुल समय 25 मिनट सर्विंग 4 कैलोरी 725kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • & frac12; कप शहद सरसों ड्रेसिंग (या पसंद की ड्रेसिंग)
  • 1 कप पेकान टोस्टेड
  • 12 कप सलाद साग
  • 4 औंस बकरी पनीर उखड़ गई
  • & frac12; कप सूखे क्रैनबेरी (या किशमिश)
  • 1 कप स्ट्रॉबेरी (कटा हुआ)
  • 1 बैच घर का बना चिकन स्ट्रिप्स (वैकल्पिक)

अनुदेश

  • नुस्खा निर्देशों के अनुसार चिकन स्ट्रिप्स कुक और एक तरफ सेट करें।
  • नुस्खा निर्देशों के अनुसार शहद सरसों की ड्रेसिंग तैयार करें और एक तरफ सेट करें।
  • स्टोव पर मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटा सा कंकाल प्रीहीट करें।
  • पेकान और टोस्ट जोड़ें, कभी-कभी टॉस करते हुए, जब तक कि वे सिर्फ भूरे रंग के और अद्भुत गंध के लिए शुरू नहीं हुए।
  • ठंडा होने तक पेकान को एक तरफ सेट करें।
  • प्रत्येक प्लेट पर दो बड़े मुट्ठी भर लेटस / साग डालें।
  • चिकन और ऊपर से प्रत्येक सलाद को बकरी पनीर, टोस्टेड पेकान, क्रैनबेरी, कटा हुआ स्ट्रॉबेरी और ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।
  • का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

इस रेसिपी में किसी भी प्रकार के बचे हुए प्री-कुक चिकन का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। और फल, पनीर, और ड्रेसिंग के प्रकारों का उपयोग करने में मज़ा है।

पोषण

सेवारत: 1salad | कैलोरी: 725kcal | कार्बोहाइड्रेट: 29.3 जी | प्रोटीन: 27.7 जी | वसा: 56.4 ग्राम | संतृप्त वसा: 16.5 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल: 150mg | सोडियम: 820mg | फाइबर: 6.4 जी | चीनी: 18.1 जी

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आपका पसंदीदा सलाद क्या है? क्या आपके पास इसकी भिन्नता है? मुझे नीचे बताएं!