आसान यम यम सॉस रेसिपी

मुझे स्वस्थ, घर का बना मसाला पसंद है क्योंकि वे परिचित व्यंजनों में स्वाद और उत्साह जोड़ते हैं। मेरे स्थानीय जापानी हिबाची रेस्तरां में मुझे हमेशा यम यम सॉस (अगर आपको यकीन नहीं है कि क्या है, पर पढ़ा जाता है!) को प्यार करता था, लेकिन मैं घर पर अपना खुद का स्वस्थ संस्करण बनाना चाहता था।


यह मसाला अच्छी तरह से नामित है … यह इतनी अच्छी तरह से निकला कि अब हम इसके चारों ओर हमारे मेनू की योजना बना रहे हैं!

यम यम सॉस क्या है?

यदि आप कभी जापानी स्टीकहाउस में गए हैं, तो आप जान सकते हैं कि यम यम सॉस एक हल्का नारंगी या सफेद सॉस है जो भोजन के साथ होता है। यह समुद्री भोजन सॉस, जापानी सफेद सॉस, सकुरा सॉस या जापानी सब्जी सॉस के रूप में भी जाना जाता है। यह स्वादिष्ट है, स्वस्थ वसा से भरा है (यदि आप सही सामग्री के साथ बनाते हैं), और वास्तव में सरल बनाने के लिए!


बेस मेयोनेज़ के साथ कुछ मसालों और कुछ टमाटर के पेस्ट में मिलाया जाता है। जब मेरे पास होता है तो मैं घर का बना मेयो का उपयोग करता हूं। जब मैं मेयो खरीदता हूं, तो मैं प्राइमल किचन (नुस्खा देखें) जैसी स्वस्थ मेयो खरीदता हूं।

इसका उपयोग कैसे करना है

मुझे लगता है कि मैं कुछ ही मिनटों में यम यम सॉस को एक साथ कर सकता हूं। आप इसे तुरंत उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास समय है तो मैं अत्यधिक मात्रा में फ्लेवर को रात भर फ्रिज में रखने की सलाह देता हूं।

यम यम सॉस बहुत बहुमुखी है आप इसे लगभग किसी भी डिश के साथ उपयोग कर सकते हैं। इसे उपयोग करने के मेरे कुछ पसंदीदा तरीके इस प्रकार हैं:

  • झींगा सॉस- कॉकटेल सॉस का उपयोग करने के बजाय, थोड़ा अलग स्वाद के लिए यम यम सॉस के साथ कॉकटेल झींगा परोसने का प्रयास करें।
  • चटनी- इस सॉस को एक एशियाई प्रेरित सलाद, या सादे सादे सलाद में जोड़ें।
  • कच्चे या भुने हुए वेजी के लिए डिप सॉसs - खीरे, ब्रोकोली, गाजर, और अजवाइन अच्छे विकल्प हैं।
  • जापानी फ्राइड राइस में- अलग-अलग चावल और चीनी तले हुए चावल की तुलना में थोड़ा अलग सीज़निंग के साथ बनाया जाता है और इस सॉस को पूरी तरह से पूरक करता है। इस नुस्खे को आजमाएं।
  • तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए सॉस डुबोना- हम बहुत अधिक तले हुए खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं, लेकिन जब हम करते हैं तो वे घर का बना होता है (और कभी-कभी “ ओवन-फ्राइड ”)। यह सॉस शकरकंद फ्राई, घर के बने प्याज के छल्ले, या चिकन उंगलियों के साथ बहुत बढ़िया है।
  • एशियाई लेट्यूस रैप्स पर- मैं इसे चावल से मुक्त सुशी से भी जोड़ना पसंद करता हूं।

ये केवल कुछ सुझाव हैं लेकिन मुझे यकीन है कि इसके लिए कई और उपयोग हैं!




बदलाव

मुझे इस रेसिपी की सादगी पसंद है, लेकिन अगर आप अपने खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं, तो आप कुछ गर्म सॉस या कैयेन मिर्च डाल सकते हैं। कुछ लोग शॉर्टकट के लिए टमाटर पेस्ट के स्थान पर केचप (पसंदीदा नुस्खा / स्वस्थ ब्रांड) का उपयोग करते हैं और थोड़ा मीठा और मसालेदार सॉस।

कुछ लोग व्हिटर सॉस या रेडर सॉस पसंद करते हैं। अगर आपको वाइट सॉस का स्वाद पसंद है, तो टमाटर के पेस्ट और पेपरिका में आसानी करें। गहरे लाल रंग के लिए, और जोड़ें।

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यम यम सॉस रेसिपी

यम यम सॉस सुशी, हलचल तलना, तली हुई गोभी चावल, और सलाद के लिए एक त्वरित और आसान सॉस है। पाठ्यक्रम मसाला भोजन अमेरिकी, एशियाई तैयारी समय 5 मिनट रेफ्रीजिरेटर 1 दिन सर्विंग 24 कैलोरी 84.93kcal लेखक केटी वेल्स घटक लिंक नीचे दिए गए सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 TBSP मक्खन (या नारियल तेल, पिघला हुआ)
  • & frac12; लहसुन लहसुन पाउडर
  • & frac12; टीएसपी पल्पिका
  • 1 & frac14; कप मेयोनेज़
  • 1 चम्मच शहद
  • & frac14; कप पानी

अनुदेश

  • एक छोटी कटोरी में, संयुक्त तक सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं।
  • फ्लेवर को पिघलने देने के लिए रात भर ढक कर ठंडा करें।
  • हलचल के साथ आनंद लें, तली हुई गोभी चावल, या अन्य पसंदीदा व्यंजन।

टिप्पणियाँ

मैं आमतौर पर स्टोर से खरीदे गए प्राइमल किचन मेयो का उपयोग करता हूं या मैं अपना खुद का बनाता हूं।

पोषण

सेवारत: 1TBSP | कैलोरी: 84.93kcal | कार्बोहाइड्रेट: 0.42 ग्राम | प्रोटीन: 0.14 जी | वसा: 9.21g | संतृप्त वसा: 1.67 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल: 6.15mg | सोडियम: 80.43mg | पोटेशियम: 4.87mg | फाइबर: 0.01 जी | चीनी: 0.49 ग्राम | विटामिन ए: 46.5IU | विटामिन सी: 0.05mg | कैल्शियम: 0.93mg | लोहा: 0.03 मि.ग्रा

अधिक स्वस्थ मसाला व्यंजनों की कोशिश करना चाहते हैं?

मसालों को एक ब्लाह भोजन ले सकते हैं और इसे सही मायने में वाह कर सकते हैं। यहाँ कुछ मेरे पसंदीदा प्रयास करने के लिए हैं:

  • चिपोटल मेयो- मेरा परिवार दक्षिण-पश्चिम स्वादों से प्यार करता है, इसलिए मैंने अपने घर के बने मेयो का उपयोग करने और चिपोटल स्वाद का एक सा जोड़ने का फैसला किया। यह चिकन वेज में या चिकन सलाद में मेयो की जगह पर एकदम सही है।
  • श्रीराचार्य मई- थाई और वियतनामी जायके के साथ, यह मसाला एक एशियाई प्रेरित पकवान के साथ या एक डुबकी या प्रसार के रूप में महान है।
  • भुना हुआ लहसुन सलाद ड्रेसिंग- यह नुस्खा सलाद पर बहुत अच्छा है, लेकिन इसे वेजी के लिए एक डिप के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, या मांस के लिए एक प्रकार का अचार। यदि आप समय से पहले लहसुन भूनते हैं तो यह वास्तव में जल्दी है।
  • भुनी हुई हरी चटनी- टोमैटिलोस, मिर्च, और नीबू के रस से बना यह सरल साल्सा ऐसा बहुमुखी मसाला है। I ’ इसे एक दिन में तीन भोजन के लिए खाने के लिए जाना जाता है। मैं इस साल्सा को आमलेट या नाश्ते में अंडे के साथ-साथ चिकन या बीफ के साथ रात के खाने में पसंद करता हूं।
  • ताजा तुलसी पेस्टो- बगीचे से अतिरिक्त तुलसी का उपयोग करने के लिए यह पेस्टो नुस्खा मेरा पसंदीदा तरीका है। पेस्टो का उपयोग स्पेगेटी स्क्वैश “ पास्ता & rdquo ;, मीटलाफ या मीटबॉल के शीर्ष पर, या हलचल-उपद्रव या पुलाव (विशेष रूप से इतालवी थीम वाले) में किया जा सकता है। यह नारियल के बिस्कुट या अनाज से मुक्त ब्रेड के लिए भी बहुत अच्छा है।

इस सॉस का उपयोग करने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है?