आसान बैंगन परमेसन रेसिपी

चूंकि मेरे पति इतालवी हैं, मैं हमेशा इतालवी व्यंजनों के स्वस्थ संस्करणों की तलाश में हूं जो उन्हें पसंद हैं। कुछ पसंदीदा अब तक गोभी नूडल्स, तोरी लसग्ना और चिकन कैसियाटोरेल के ऊपर एक-पैन स्पेगेटी रहे हैं।


हमारे पास हाल ही में बगीचे और सीएसए में बहुत सारे बैंगन थे, और चूंकि मैं ’ मैंने किया।

यह नुस्खा वास्तव में अच्छी तरह से निकला, और बच्चे, जो कभी बैंगन के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं थे, वास्तव में इसे पसंद करते हैं। मुझे लगा कि आप में से कुछ लोग अब इतालवी खाद्य पदार्थों को याद कर रहे हैं, ताकि आप अनाज मुक्त हों, इसलिए यह एक स्वस्थ विकल्प है।


बैंगन परमेसन - अनाज मुक्त - लस मुक्त- वास्तविक भोजन9 वोट से 4.67

आसान बैंगन परमेसन रेसिपी

स्वस्थ अनाज मुक्त सॉस के साथ नारियल के आटे में उबला हुआ बैंगन परमेसन! कोर्स के मुख्य व्यंजन इटैलियन प्रेप टाइम 30 मिनट कुक समय 30 मिनट कुल समय 2 घंटे सर्विंग्स 4 -6 कैलोरी 583kcal लेखक केटी वेल्स नीचे दिए गए घटक लिंक सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 2-3 मध्यम बैंगन
  • नमक
  • 1-2 कप लंबा (या लॉर्ड, या नारियल तेल, तलने के लिए)
  • & frac12; कप नारियल का आटा (या बादाम का आटा)
  • 1/3 कप अरारोट पाउडर (या अधिक नारियल का आटा)
  • 2 टीबीएसपी परमेसन चीज़ (टॉपिंग के लिए अधिक, वैकल्पिक)
  • 2 लौंग लहसुन
  • & frac12; छोटा चमच नमक
  • & frac14; काली मिर्च
  • 1 चम्मच तुलसी
  • 3-4 अंडे
  • 1 टीबीएसपी भारी क्रीम (वैकल्पिक)
  • 24 ऑउंस पास्ता सॉस
  • 2 कप मोज़ेरेला चीज़ (वैकल्पिक)

अनुदेश

  • तैयार होने से लगभग एक घंटे पहले, बैंगन को छीलकर & frac14 में; & frac12; इंच के स्लाइस।
  • बैंगन को स्ट्रेनर में रखें और नमक के साथ जोर से छिड़कें।
  • 45 मिनट से 1 घंटे तक बैठने दें। यह बैंगन को पसीना देता है और इसे बहुत कम कड़वा बनाता है।
  • लगभग एक घंटे के बाद, पानी और पैट सूखी के साथ अच्छी तरह से कुल्ला।
  • एक बड़े कटोरे में लार्ड, लोंगो या नारियल तेल डालें और मध्यम आँच पर बंद करें।
  • ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।
  • नारियल का आटा, अरारोट, 2 बड़े चम्मच परमेसन, लहसुन, और मसालों को एक बड़े कटोरे या एक बड़ी प्लेट में मिलाएं।
  • एक मध्यम आकार के कटोरे में, भारी क्रीम के साथ अंडे को हरा दें, अगर उपयोग कर रहे हैं।
  • बैंगन के स्लाइस को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर नारियल के आटे के मिश्रण में, और गर्म तेल को कड़ाही में रखें।
  • ब्राउन होने तक लगभग 4 मिनट प्रति पकाएं।
  • बैंगन खत्म होने पर, 9x13 बेकिंग डिश में रखें।
  • पास्ता सॉस को बैंगन के ऊपर डालें और फिर चाहें तो परमेसन और मोज़ेरेला के साथ ऊपर।
  • ओवन में रखें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और सॉस गरम हो जाए।

पोषण

कैलोरी: 583kcal | कार्बोहाइड्रेट: 64.3 जी | प्रोटीन: 17.7 जी | वसा: 28.8 जी | संतृप्त वसा: 14 जी | कोलेस्ट्रॉल: 117mg | सोडियम: 1470mg | फाइबर: 19.1 जी | चीनी: 18.4 जी

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आपका पसंदीदा स्वस्थ इतालवी व्यंजन क्या है? मुझे नीचे बताएं!