जीरा धनिया सौंफ की चाय (पाचन और वजन घटाने के लिए)

एक सर्जरी के बाद मेरे पति ने कई साल पहले (जिसके परिणामस्वरूप माध्यमिक संक्रमण और IV एंटीबायोटिक का उपयोग किया था), उनकी आंत को थोड़ी अतिरिक्त मदद की जरूरत थी। एक आंत पुनर्वास वह उस समय का पालन कर रहा था (नीचे देखें) उसने सुझाव दिया कि वह अपनी सूजन और पाचन समस्याओं में मदद करने के लिए एक जीरा धनिया सौंफ की चाय बनाने की कोशिश करता है।


वो कर गया काम! अब हम इस प्राचीन आयुर्वेदिक उपचार के बड़े प्रशंसक हैं।

CCF चाय (स्पष्ट कारणों के लिए) भी कहा जाता है, हम इस नुस्खा का उपयोग किसी भी समय मतली, कब्ज या परेशान पेट में करते हैं, या बस एक आरामदायक रात की जरूरत है।


क्यों जीरा धनिया और सौंफ चाय की कोशिश करें

इस चाय का स्वाद थोड़ा असामान्य है जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं (वास्तव में, हम इसे मजाक में “ टैको चाय ”) कहते हैं, लेकिन यह पता चलता है कि इस तीन-बीजों वाली चाय के कई फायदे हैं।

संयोजन में, इन शक्तिशाली मसालों में एक अद्वितीय सुखदायक क्षमता होती है और भले ही मैं प्रोटोकॉल पर नहीं था, लेकिन मुझे यह मिश्रण शाम की चाय या मानसिक स्पष्टता के लिए मध्य-सुबह के पेय के रूप में आराम मिला। पोस्ट-पार्टुम के दौरान यह मेरे दूध की आपूर्ति बढ़ाने और मेरे बच्चे के पेट को भी शांत करने के लिए लग रहा था।

(ध्यान दें कि यह ऑटोइम्यून पैलियो प्रकार के आहार पर किसी के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं होगा क्योंकि इसमें बीज होते हैं, लेकिन जो लोग मसाले और बीज का सेवन कर सकते हैं वे इस चाय का आनंद ले सकते हैं)।

यहाँ और ये मसाले इतने फायदेमंद क्यों हैं:




जीरा

जीरा का प्राचीन ग्रीस और रोम में प्रलेखित उपयोग के साथ-साथ बाइबिल के समय में एक लंबा इतिहास है। वास्तव में, एक उपाय के रूप में जीरे के उपयोग के प्रमाण प्राचीन मिस्र की कब्रों और प्राचीन भारत के लेखन में भी पाए गए थे।

अब आधुनिक अध्ययन दिखाते हैं कि पूर्वजों को पता था कि जब वे जीरे की बात करते हैं तो वे क्या कर रहे थे। अध्ययन से पता चलता है कि यह मदद कर सकता है:

  • पाचन में सुधार
  • रक्त शर्करा को संतुलित करता है
  • श्वसन संबंधी समस्याओं को कम करें
  • निचला “ बुरा ” कोलेस्ट्रॉल
  • लोहे और मैंगनीज के स्रोत के रूप में सेवा करें
  • अग्न्याशय एंजाइमों में वृद्धि

जीरा काले जीरे के तेल का स्रोत भी है, जिसका विभिन्न संस्कृतियों में औषधीय उपयोग का एक लंबा इतिहास है।

कुछ लोग जीरे के उपयोग से त्वचा पर होने वाले फायदों को देखते हैं। मैं इस DIY एंटीऑक्सिडेंट फेस स्क्रब नुस्खा में भी इसका उपयोग करता हूं।


धनिया

धनिया सीताफल के पौधे का बीज है। इसका हजारों वर्षों से एशिया और भूमध्यसागरीय देशों में उपयोग का एक लंबा इतिहास है। इसके उपयोग के साक्ष्य प्राचीन संस्कृत पाठ और प्राचीन मिस्र में पाए गए थे।

खाना पकाने में, यह अक्सर करी मिश्रणों का हिस्सा होता है और इसका उपयोग स्वाद जिन और कुछ अन्य अल्कोहल के लिए किया जाता है।

यह पूरे इतिहास में एक पाचन उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया है और एक चिंतित दिमाग को शांत करने के लिए एक आराम मसाले के रूप में भी इस्तेमाल किया जा रहा है। यह कभी-कभी श्वसन समस्याओं, मूत्र संबंधी मुद्दों और तंत्रिका तंत्र विकारों के लिए टिंचर्स और उपचार में भी उपयोग किया जाता है।

सौंफ

चीनी, भारतीय, मिस्र, रोमन और यूनानी संस्कृतियों द्वारा प्राचीन उपयोग के इतिहास के साथ एक अन्य मसाला एक कैरमिनेटर (सूजन और गैस के लिए उपाय) और expectorant (श्वसन उपाय) के रूप में।


यह अक्सर दूध की आपूर्ति में सुधार करने के लिए नर्सिंग माताओं को दिया जाता है और क्योंकि इसके सुखदायक गुण दूध के माध्यम से एक कोलिकी बच्चे को शांत करने में मदद करते हैं।

यह कई संस्कृतियों में व्यंजनों में पाया जाता है, विशेष रूप से इटली और फ्रांस में।

सौंफ़ (+ व्यंजनों) के लाभों के बारे में यहाँ पढ़ें।

रुको और नरक; वजन घटाने के बारे में क्या ?!

आप अपने मसाले पीने के चयापचय-बढ़ाने के लाभों के बारे में इस पॉडकास्ट को पसंद करेंगे। यह रात में स्नैकिंग के लिए सही आरामदायक प्रतिस्थापन है।

जीरा धनिया और सौंफ की चाय के फायदे

इस चाय के साथ अक्सर जुड़े कुछ लाभ हैं:

  • पाचन में सुधार- इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले सभी मसाले बेहतर पाचन के साथ जुड़े हुए हैं और कैरीमैनेटिक हैं (मतलब वे ब्लोटिंग और गैस को कम करते हैं)।
  • संभावित वसा हानि- यह चाय कुछ प्रारंभिक अध्ययनों के अनुसार वसा हानि को कम करने में मदद कर सकती है।
  • नर्सिंग माताओं में दूध का उत्पादन बढ़ा- मैंने इस आशय पर ध्यान दिया, जो समझ में आता है क्योंकि दूध की आपूर्ति बढ़ाने में मदद करने के लिए सौंफ और जीरा की अक्सर सिफारिश की जाती है।
  • कोलिकी शिशुओं के लिए सुखदायक-एक अन्य प्रभाव मैंने व्यक्तिगत रूप से देखा क्योंकि यह चाय न केवल मेरे पाचन पर बल्कि शिशुओं पर भी सुखदायक प्रभाव डालती है।

कैसे करें CCF चाय (जीरा धनिया और सौंफ की चाय)

कुछ हर्बल उपचारों के विपरीत (होममेड कफ ड्रॉप्स एंड हेलिप; मैं आपको देख रहा हूं), यह उपाय कुछ मूल आपूर्ति और कुछ जीरा, सौंफ, और धनिया के बीज के साथ बनाने में आसान नहीं होगा।

मैं आपको चेतावनी देता हूं कि स्वाद थोड़ा असामान्य है, खासकर यदि आपकी चाय की खपत का मुख्य तरीका मिठाई चाय की विविधता का है। मुझे इसकी वार्मिंग गुणवत्ता पसंद है और यह बहुत शांत और सुखदायक लगता है (और मुझे लगता है कि आप भी!)।

इसके अलावा, क्रिस्टा (द होल जर्नी के संस्थापक और गट थ्राइव इन 5 कोर्स और हेलिप; उसे मेरे पॉडकास्ट पर यहां खोजें) स्वाद में मदद करने के लिए कुछ नींबू या नींबू और कुछ कच्चे शहद जोड़ने की सलाह देते हैं।

आप एक बर्फ वाले संस्करण बनाने के लिए बर्फ पर चाय भी डाल सकते हैं जो थोड़ा अधिक सुखद है (हालांकि मुझे गर्म किस्म अधिक सुखदायक लगी)।

मैं आयुर्वेद का कोई विशेषज्ञ नहीं हूं इसलिए मुझे यकीन नहीं है कि कोई अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन मैंने पीसा हुआ चाय में एक चुटकी दालचीनी या ताजा अदरक की जड़ के कुछ स्लाइस जोड़ने से एक महान स्वाद लाभ देखा।

अन्य व्यंजनों में CCF मसालों का उपयोग करना

अपने दम पर, ये मसाले खाना पकाने में उपयोग करने के लिए मेरे पसंदीदा हैं, इसलिए मैंने हमेशा उन्हें घर के आसपास रखा है। आप इन मसालों का उपयोग कर सकते हैं:

  • घर का बना टैको मसाला
  • मिर्च का मसाला
  • फजीता का मौसम
  • घर का बना सॉसेज (सौंफ़) में
जीरा धनिया और सौंफ की चाय पाचन और वसा हानि के लिए30 मतों से 4.14

जीरा धनिया और सौंफ चाय पाचन के लिए

एक सुखदायक और मिट्टी की हर्बल चाय जो गैस और सूजन को कम करने में पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है और जिसका आयुर्वेद में उपयोग का लंबा इतिहास है। कोर्स ड्रिंक प्रेप टाइम 5 मिनट कुक टाइम 5 मिनट कुल टाइम 10 मिनट सर्विंग 2 लेखक केटी वेल्स नीचे दिए गए घटक लिंक सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • & frac12; tsp साबुत सूखे सौंफ के बीज
  • & frac12; साबुत सूखे धनिया के बीज
  • & frac14; - & frac12; tsp साबुत सूखे जीरा (स्वाद के लिए- छोटी मात्रा का उपयोग करने से जीरे का स्वाद कम हो जाता है जिससे कई लोगों को परेशानी होती है)
  • 3 कप पानी

अनुदेश

  • वैकल्पिक प्रस्तुत करने का चरण: सर्वोत्तम स्वाद के लिए, मैं एक बेकिंग शीट पर बीज को लगभग 5-8 मिनट तक सुगंधित और सुनहरा होने तक भूनना पसंद करता हूं। यह वैकल्पिक है, लेकिन मुझे लगता है कि यह वास्तव में स्वाद में सुधार करता है।
  • बीजों को पीसें- एक कॉफी की चक्की में सौंफ, धनिया और जीरा डालें या एक अच्छा पाउडर बनाने के लिए मोर्टार और मूसल का उपयोग करें।
  • इस पाउडर और पानी को एक छोटे सॉस पैन में रखें और उबाल लें। सुगंधित होने तक 5 मिनट के लिए उबाल लें और गर्मी से हटा दें। अगर प्रयोग और हलचल है तो दालचीनी या अदरक जोड़ें। कच्चे शहद (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ने से पहले ठंडा होने दें। नोट: कुछ स्रोत सलाह देते हैं कि मसालों को पानी में एक घंटे तक उबालने से पहले सोखने दें, हालांकि I ’ किसी भी अतिरिक्त लाभ पर ध्यान नहीं दिया गया है;
  • एक ठीक जाल धातु झरनी के माध्यम से तनाव और तुरंत पीने या एक ठंडा पेय के लिए बर्फ डालना। बड़े बैचों में भी बनाया जा सकता है, ठंडा किया जाता है और उपभोग करने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

टिप्पणियाँ

क्या मैं पहले से ही जमीन मसालों का उपयोग कर सकता हूं?सिद्धांत रूप में, हां, हालांकि सभी मूल स्रोत पूरे सूखे मसालों का उपयोग करने और पकने से पहले तुरंत उपयोग करने की सलाह देते हैं।

इस रेसिपी की तरह? मेरी नई रसोई की किताब देखें, या मेरे सभी व्यंजनों (500 से अधिक!) को एक व्यक्तिगत साप्ताहिक भोजन योजनाकार में यहां प्राप्त करें!

यहाँ क्रिस्टा का एक वीडियो दिखाया गया है कि इस चाय को कैसे बनाया जाता है:

चेतावनी:

मैं व्यक्तिगत रूप से गर्भावस्था के दौरान सौंफ की चाय बिना किसी डॉक्टर या दाई के साथ नहीं पीती, क्योंकि कुछ ऐसे महत्वपूर्ण प्रमाण हैं कि सौंफ गर्भाशय के संकुचन का कारण हो सकती है। बेशक, यह या किसी भी अन्य प्राकृतिक उपचार का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से जांच करना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से किसी भी मौजूदा स्वास्थ्य स्थिति वाले लोगों के लिए।

इस लेख की मडीया सईद, एमडी, एक बोर्ड प्रमाणित परिवार चिकित्सक द्वारा चिकित्सकीय समीक्षा की गई थी। हमेशा की तरह, यह व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह नहीं है और हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने डॉक्टर से बात करें।

कभी यह कोशिश की? क्या आप अपनी चाय में टैको मसाला जोड़ने की कल्पना नहीं कर सकते हैं? नीचे में वजन!