क्रीमी ब्रोकोली चेडर सूप

सूप इतना अच्छा है! सूप के बारे में मुझे जो सबसे अधिक पसंद है वह यह है कि यह एक आरामदायक भोजन है जो पौष्टिक भी है। सूप में शोरबा से स्वस्थ प्रोटीन और कोलेजन होता है (यदि यह मांस से बना है) और आमतौर पर आहार में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट युक्त सब्जियां प्राप्त करने का एक आसान तरीका है। यह ब्रोकोली चेडर सूप सही स्वस्थ आराम भोजन है।


ब्रोकोली छेददार सूप

इस ब्रोकोली चेडर सूप के बारे में कुछ अशिष्ट है जो इसे एक विशाल उपचार की तरह महसूस करता है। पनीर और दूध इसे मलाईदार और स्वादिष्ट बनाते हैं लेकिन बहुत सारे स्वस्थ वसा भी प्रदान करते हैं।

यह सूप अच्छी तरह से सलाद या छोटे ऐपेटाइज़र जैसे स्मोक्ड सैल्मन डिप और कच्ची सब्जियों के साथ बनाता है। आप सूप में डूबा हुआ अनाज रहित फ्लैटब्रेड भी आज़मा सकते हैं।


ब्रोकली चेडर सूप बनाने का तरीका

यह सूप बनाने के लिए बहुत सरल है। सबसे पहले, मैंने एरोमेटिक्स पकाया। फिर मैंने कसावा के आटे में एक अच्छा रूक्स बनाने के लिए जोड़ा। इसके बाद, मैंने सब्जियों को पकाने के लिए जोड़ा और अंत में पनीर और दूध। बहुत सरल और (बहुत!) स्वादिष्ट।

इस रेसिपी के लिए आप ताजा या जमी हुई ब्रोकली का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप ताजा चुनते हैं, तो नरम होने में कुछ अतिरिक्त मिनट लग सकते हैं। यदि आपके पास अन्य भोजन से बचे हुए ब्रोकोली हैं, तो आप इसे ताजा या जमे हुए के स्थान पर उपयोग कर सकते हैं। बस इसे जोड़ने के लिए प्रतीक्षा करें जब तक कि अन्य सब्जियां कुछ मिनटों के लिए पकाया न हो।

इसके अलावा, मुझे लगता है कि एक खाद्य प्रोसेसर में गाजर को छीलना सबसे आसान तरीका है। मैं एक और भोजन के लिए कुछ अतिरिक्त भी बहा सकता हूँ (यह एक सलाद के ऊपर एकदम सही है)।

जबकि यह नुस्खा बनाने में आसान है, यदि आप अपने समय या अवयवों के साथ सीमित हैं, तो आप एक त्वरित भोजन के रूप में केटल एंड फायर से मेरे गो-टू ब्रोकोली चेडर सूप की भी कोशिश कर सकते हैं।




अधिक चाहते हैं? अन्य आराम सूप व्यंजनों की कोशिश करो

यदि आप नमकीन सूप पसंद करते हैं जैसा कि मैं करता हूं, तो आप इन अन्य व्यंजनों को पसंद करेंगे:

  • वियतनामी फो (ज़ुचिनी नूडल्स के साथ) - क्लासिक वियतनामी डिश का यह अद्यतन संस्करण प्रामाणिक नहीं हो सकता है, लेकिन चावल नूडल्स के बजाय तोरी नूडल्स के साथ यह स्वस्थ और स्वादिष्ट है।
  • सुखदायक भुना हुआ लहसुन सूप पकाने की विधि - लहसुन एक शक्तिशाली ठंडा उपाय है, और इस सूप में, यह आश्चर्यजनक आराम भोजन है।
  • एग ड्रॉप सूप - मेरे बच्चे इसे “ ब्रेकफास्ट सूप ” चूंकि इसमें अंडे होते हैं। मुझे लगता है कि यह रसोई के स्टेपल के साथ बनाने में आसान है, मुझे लगभग हमेशा हाथ पर है।
  • चिकन वेजीटेबल सूप - यह रेसिपी उस समय के लिए एकदम सही है, जब आप मौसम के नीचे हों और आपको इम्यून बूस्ट की जरूरत हो, लेकिन जब भी आप कुछ गर्म और उम्मी चाहते हैं तो यह बहुत अच्छा है।
  • प्रामाणिक फ्रांसीसी प्याज सूप - एक स्वस्थ मोड़ के साथ क्लासिक सूप

अगले मैं इस चिकन पॉट पाई सूप को 40 एप्रन से आज़माना चाहता हूं!

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ब्रोकली चेडर सूप रेसिपी

असली खाद्य सामग्री और बहुत सारी सब्जियों के साथ घर पर मोटी और मलाईदार रेस्तरां शैली ब्रोकोली चेडर सूप बनाएं। पाठ्यक्रम सूप अमेरिकी खाना पकाने का समय 30 मिनट सर्विंग 8 कप कैलोरी 335kcal लेखक केटी वेल्स नीचे दिए गए घटक लिंक सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 5 TBSP मक्खन (या नारियल तेल, विभाजित)
  • & frac12; मध्यम प्याज
  • 1 लौंग लहसुन
  • 6 टीबीएसपी कसावा आटा
  • 4 कप चिकन शोरबा
  • 6 कप ताजा या जमे हुए ब्रोकोली (कटा हुआ)
  • 1 कप गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 डंठल अजवाइन (पतले कटा हुआ)
  • 2 कप दूध (या नारियल का दूध)
  • 2 & frac12; कप तीखे चेडर चीज़ (कटा हुआ)
  • 1 चम्मच नमक
  • & frac12; काली मिर्च

अनुदेश

  • मध्यम उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में मक्खन का 1 बड़ा चम्मच पिघला।
  • प्याज को डाइस करें, इसे पिघला हुआ मक्खन में जोड़ें, और 3 मिनट के लिए सौते करें।
  • जबकि प्याज लहसुन को पका रही है।
  • पैन में लहसुन जोड़ें और अतिरिक्त 2 मिनट के लिए डालें।
  • शेष मक्खन जोड़ें और पिघलाएं।
  • संयोजन के लिए कसावा आटा और व्हिस्क जोड़ें।
  • एक मोटी रौक्स रूपों तक 2-3 मिनट Saute।
  • धीरे-धीरे, मिश्रण में चिकन शोरबा को मिलाएं जब तक कि सभी को जोड़ा न जाए।
  • ब्रोकोली, गाजर, और अजवाइन जोड़ें और 20 मिनट के लिए उबाल लें या सब्जियां नरम हो जाएं।
  • दूध और कटा हुआ पनीर में हिलाओ और मध्यम कम गर्मी पर गर्म करें जब तक कि पिघल न जाए।
  • स्वाद और सेवा के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन

टिप्पणियाँ

  • आप ताजा या जमे हुए ब्रोकोली का उपयोग कर सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि यह काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ है। ताजा ब्रोकोली को पकाने के लिए कुछ मिनटों की आवश्यकता हो सकती है।
  • मुझे लगता है कि गाजर को काटने का सबसे आसान तरीका एक खाद्य प्रोसेसर में है। यह सूप के लिए एकदम सही माचिस के आकार के चूरे बनाता है। यदि आप एक बार में एक बड़ी मात्रा में करते हैं, तो आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं और फिर बस जरूरत के अनुसार काट सकते हैं और पिघला सकते हैं।

पोषण

सेवारत: 1 सेकंड | कैलोरी: 335kcal | कार्बोहाइड्रेट: 20 ग्राम | प्रोटीन: 15 जी | वसा: 21 जी | संतृप्त वसा: 13 जी | कोलेस्ट्रॉल: 62mg | सोडियम: 673mg | पोटेशियम: 506mg | फाइबर: 2 जी | चीनी: 6 जी | विटामिन ए: 3795IU | विटामिन सी: 63.2mg | कैल्शियम: 388mg | लोहा: 1.6mg

क्या आपने कभी ब्रोकली चेडर सूप बनाया है? इसे बनाने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है?