कुकवेयर समस्याएं: अधिकांश कुकवेयर में छिपी हुई चीज़ों को समझना

किसी और को लगता है कि आप अपना आधा समय कुछ दिन पकाने में व्यतीत करते हैं?


मैं निश्चित रूप से एक दिन में तीन बार खिलाने के लिए इतने सारे मुंह के साथ उस तरह से महसूस करता हूं। मैं परिवार के साथ घर पर भोजन तैयार करने के कई लाभों का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। न केवल भोजन आमतौर पर बहुत अधिक पौष्टिक होता है, बल्कि हम बच्चों को भोजन की तैयारी के साथ शामिल होने का मौका देते हैं और हमारे पास भोजन के साथ परिवार का समय होता है।

केवल नकारात्मक पक्ष? बर्तन। कम से कम मेरे विचार में।


व्यंजन हमेशा मेरी दासता रहे हैं और जब हम एक और अधिक प्राकृतिक जीवन शैली में बदल गए तो मैं कुकवेयर की खोज पर था जिसने मेरे जीवन के उस हिस्से को आसान बना दिया। यह पता चलता है कि प्राकृतिक कुकवेयर जो isn & rsquo को साफ करने में मुश्किल नहीं है, वह सब के बाद इतना आसान नहीं है।

कुकवेयर की समस्या

जैसा कि मैंने खोजना शुरू किया, मुझे लगभग हर विकल्प के साथ कुकवेयर की समस्याएं मिलीं। कुछ विषाक्त थे लेकिन अच्छी तरह से काम किया। अन्य लोग अपेक्षाकृत निष्क्रिय थे, लेकिन सभी में अच्छी तरह से पकाना नहीं था।

मैं जल्दी से अपनी सूची से टेफ्लॉन कुकवेयर को खरोंच कर दिया, इसके बारे में रिपोर्ट पढ़ने के बाद विषाक्त धुएं और यहां तक ​​कि पक्षियों को मार डाला। कच्चा लोहा महान है, लेकिन इसे साफ करना मुश्किल हो सकता है, खासकर अगर बच्चे इसमें अंडे पकाते हैं। स्टेनलेस भी अच्छा है लेकिन कुछ धातुओं को साफ कर सकता है और इसे साफ करना भी मुश्किल हो सकता है।

Ceramcor दर्ज करें

मेरी खोज ने आखिरकार मुझे पूरी तरह से सिरेमिक कुकवेयर की कोशिश करने के लिए प्रेरित किया। मुझे पहली बार में संदेह हुआ लेकिन वह हिस्सा जिसने मुझे इसे आजमाने के लिए मना लिया? यह गैर खरोंच है!




यह पूरी तरह से नॉन-स्टिक नहीं है, लेकिन इसे स्टील ऊन या एक अपघर्षक ब्रश से साफ किया जा सकता है, इसलिए इसे साफ करने के लिए एक हवा थी। मैंने कई कंपनियों पर शोध किया और अंत में कुछ कारणों से सेरामकोर पर बस गया:

  1. वे सीसा, कैडमियम और भारी धातुओं के लिए अपने सभी उत्पादों का परीक्षण करते हैं, प्रत्येक माह वे अपनी वेबसाइट पर परिणाम प्रकाशित करते हैं।
  2. वे अपने सभी परीक्षण के लिए स्वीकृत वैज्ञानिक राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय परीक्षण लैब्स का उपयोग करते हैं इसलिए परीक्षण एक प्रतिष्ठित कंपनी द्वारा सत्यापित तृतीय पक्ष है।
  3. उनके पैन डिशवॉशर, स्टोव, ओवन और यहां तक ​​कि माइक्रोवेव सुरक्षित हैं! मुझे कोई और कुकवेयर नहीं मिला, जिसने उन सभी बॉक्सों की जाँच की।

उनके कुकवेयर का इस्तेमाल कम हो रहा है क्योंकि इसका इस्तेमाल कम तापमान पर किया जाता है। एक बार जब मैंने तापमान के अंतर का पता लगाया, तो यह अपेक्षाकृत गैर-छड़ी और साफ करने में आसान था, इसलिए मैं एक प्रशंसक था। रसोइए समस्याओं के बारे में अपने सभी शोधों के बारे में बात करने के लिए, मैं Ceramcor के संस्थापक रिच बर्गस्टॉर्म पर आया था।

इस एपिसोड में, आप सीखेंगे

  • सुरक्षित कुकवेयर कैसे खोजें और कैसे चुनें
  • आश्चर्यजनक कारण Corningware अमेरिका में बंद हो गया और अब वे कहां हैं
  • सभी कुकवेयर को लैब टेस्ट क्यों किया जाना चाहिए (और यह कैसे पता करें)
  • Teflon के साथ वास्तविक समस्याएं
  • स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर के साथ अप्रत्याशित समस्याएं
  • यदि ले क्रुसेट को सुरक्षित कुकवेयर माना जाता है
  • वास्तव में पूरी तरह से सिरेमिक कुकवेयर के साथ कैसे पकाना है
  • जिस तरह से विभिन्न प्रकार के कुकवेयर बनाए जाते हैं और कुछ बड़ी समस्याएं पैदा करते हैं

संसाधन हम उल्लेख करते हैं

  • सेरामकोर सिरेमिक कुकवेयर
  • लेख: कुकवेयर समस्याएं और सबसे सुरक्षित कुकवेयर विकल्प
  • क्या चमकता हुआ सिरेमिक पैन सुरक्षित हैं?
पॉडकास्ट पढ़ें

केटी: हाय, और & ldquo में आपका स्वागत है; स्वस्थ माताओं पॉडकास्ट, ” मैं wellnessmama.com से केटी हूं। और मैं आज यहाँ हूँ, कुकवेयर की दुनिया में, और क्या सुरक्षित है और क्या नहीं ’ सेरेमकोर के रिच बर्गस्ट्रॉम के साथ। और यह एक ऐसा उत्पाद है जो मैं अपने घर में लंबे समय से उपयोग कर रहा हूं, लेकिन रसोइए की दुनिया में बहुत गलत जानकारी है, और इसलिए मैं उन्हें साफ़ करने के लिए रिच को लाना चाहता था।

वह सेरामकोर नामक कुकवेयर कंपनी के मालिक हैं, और मुझे उनके बारे में जो बात पसंद है, वह यह है कि वे अपने सभी उत्पादों के लिए अपने प्रयोगशाला परीक्षण के परिणाम दिखाते हैं, जो कोई अन्य कंपनी नहीं है जिसे मैं जानता हूं। वे जवाबदेही और सुरक्षित कुकवेयर में विश्वास करते हैं, और मैं यहां आने के लिए इंतजार कर सकता हूं। इसलिए अमीर, आपका स्वागत है और यहां आने के लिए धन्यवाद।


रिच: बहुत-बहुत धन्यवाद केटी। यह आपके पॉडकास्ट में होने का सम्मान है।

केटी: यह एक मजेदार वार्तालाप है। तो रसोइये की दुनिया में बहुत सी गलत सूचनाएँ हैं, यह ’ बहुत आम तौर पर अब समझ में आया है कि Teflon isn ’ सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, लेकिन rsquo; उसके परे बहुत से अलग राय हैं। तो चलो ’ वास्तव में मूल बातें के साथ शुरू करते हैं, उपभोक्ताओं को अपने बर्तनों और पैन में क्या देखना चाहिए?

धनी: ठीक है। कुकवेयर के बारे में सबसे बड़ी गलतफहमी जो सैकड़ों सालों से चली आ रही है और मूल रूप से यह ’ मेटल कुकवेयर का एक कार्य है और यह ’ टिकाऊ है। यह एक ऐसी सामग्री है जो बहुत अधिक मात्रा में दुरुपयोग का सामना कर सकती है, और रेस्तरां व्यवसाय में पीछे के अंत में काम कर रही है, मैं समझता हूं कि। तो यह ’ मूल रूप से इसका कार्य था, लेकिन वापस जा रहा है, तो आप जानते हैं, 8,000 साल, सभी खाना पकाने मिट्टी के बर्तनों में किया गया था, और यह कई, कई, कई वर्षों तक जारी रहा। और फिर आपके पास कांस्य युग और लौह युग था और फिर धातु के बारे में आया।

तो वास्तव में मेटल कुकवेयर को मुख्य रूप से रेस्तरां के लिए और फिर घरों के लिए भी स्थायित्व के लिए डिज़ाइन किया गया था। और उस से, विभिन्न प्रकार के धातु के कुकवेयर की एक सरणी आ गई, और दुनिया का हर विशेष निर्माता चिल्लाएगा कि उनकी धातु बेहतर खाना पकाएगी, फिर भी वे कभी भी इसकी मात्रा निर्धारित नहीं कर पाएंगे, और वे कभी भी साबित नहीं कर पाएंगे। वह, और वे कभी साबित नहीं कर पाएंगे कि उनका कुकवेयर उनके खाने के स्वाद को बेहतर बना देगा।


इसलिए मुझे पता था कि धातु से पहले इस्तेमाल होने वाली सामग्री समय में वापस आ रही थी, जो कि बहुत बेहतर थी। और फिर मैंने 2004 में कुछ भारी जांच करना शुरू किया ताकि यह पता लगाया जा सके कि सिरेमिक सामग्री बनाम धातु में क्या अंतर है, और यही वह प्रक्रिया थी जिसने मुझे सेरामकोर नामक कंपनी को स्थापित करने में शामिल किया। क्योंकि 23 साल से पहले, केटी, मेरे पास एक & hellip था; मैंने कॉर्निंग उपभोक्ता उत्पादों के लिए काम किया था जो कॉर्निंगवेयर, कोरले, पाइरेक्स, और विज़न कुकवेयर बनाने के लिए प्रसिद्ध है।

वह एक ग्लास सिरेमिक कुकवेयर कंपनी थी। इसलिए मैं ग्लास और सिरेमिक से बहुत परिचित था। मैं उसी में पला-बढ़ा हूं। मैं पूरी तरह से समझ गया। और 2002 में, उन्होंने दुर्भाग्यवश संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉर्निंगवेयर बनाना बंद करने का फैसला किया और उन्होंने कारखाना बंद कर दिया। तो उस समय, मैंने कहा, “ आप जानते हैं, यह मेरे लिए एक उद्यमी होने और व्यवसाय शुरू करने का एक अवसर है कि हम एक बेहतर उत्पाद बना सकें जो कांच की तुलना में अधिक सिरेमिक था, ” क्योंकि सिरेमिक में खाना पकाने के लिए ग्लास से बेहतर गुण होते हैं।

तो यह एक सिरेमिक सामग्री के साथ आने की कोशिश में चार साल का ओडिसी था जो स्टोव के साथ-साथ धातु के कुकवेयर पर भी काम करेगा। इसलिए हमने इस उद्योग में अपना रास्ता बदल दिया है, और मुझे लगता है कि टिपिंग बिंदु, 2008 में क्या फर्क पड़ा, मुझे डॉ। मर्कोला को बिक्री कॉल करने का अवसर मिला। मुझे पता है कि आप डॉ। मेर्कोला को जानते हैं। मुझे पता है कि आपने संयुक्त राज्य में शीर्ष 100 प्रभावशाली स्वास्थ्य लोगों की एक सूची बनाई थी और डॉ। मर्कोला उस सूची में थे।

और मैंने उसके कुकवेयर को देखा और वह एक यू.एस.-निर्मित निर्मित कच्चा लोहा कुकवेयर बेच रहा था। इसलिए, मैं एक विक्रेता और कंपनी का मालिक होने के नाते, मेरे पास यह नया सिरेमिक कुकवेयर था, मैंने कहा, “ आप जानते हैं, मैं यह देखना चाहूंगा कि क्या मुझे डॉ। मर्कोला के साथ नियुक्ति मिल सकती है, ” लेकिन मैंने कहा, “ इससे पहले कि मैं ऐसा करने जा रहा हूं, मैं कुछ ऐसा करने जा रहा हूं जो पहले कभी नहीं किया गया। मैं संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्मित या चीन में बने कुकवेयर, नाम ब्रांड कुकवेयर के 25 विभिन्न ब्रांडों को लेने जा रहा हूं और मैं किसी भी प्रकार के सिरेमिक और ग्लास कुकवेयर लेने जा रहा हूं जो मुझे मिल सकते हैं। और मैं अपना पैसा लेने जा रहा हूँ इसे निवेश करें। मुझे लगता है कि वह थर्ड-पार्टी टेस्टिंग लैब, BCS लैब है जो पेंसिल्वेनिया में है, और मैं कैलिफोर्निया प्रोप 65 परीक्षण मानकों के रूप में उपयोग करने वाला हूं। संयुक्त राज्य अमेरिका में सीसा और कैडमियम और भारी धातुओं के परीक्षण के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे कड़े परीक्षण मानक कौन से हैं; ”

इसलिए न जाने क्या उम्मीद है, मैंने इस कुकवेयर को इस प्रयोगशाला में भेजा। मैंने एक महीने तक इंतजार किया, और फिर लो और निहारना, मुझे यह सभी दस्तावेज मिलते हैं और अब मुझे इसे समझने की शुरुआत करनी होगी। और मैंने प्रयोगशाला के प्रमुख को बुलाया। वह मुझे समझाता है और फिर यह जादुई क्षण था, और मैंने कहा, “ अब मुझे पता है कि मुझे कुकवेयर बनाने की आवश्यकता क्यों है जो हम बना रहे हैं। क्योंकि रसोइया के सभी परिणाम जो मुझे धातु कुकरवेयर से मिले थे, उनमें जबरदस्त मात्रा में धातु की विषाक्तता छलनी होती है जो हम बनाते हैं।

और हमारा रसोइया एकमात्र कुकवेयर था जो 100% शुद्ध था और जो भी भारी धातुएं थीं, उन तक नहीं पहुंचा। तो मैंने कहा, “ ठीक है, वह एक दिलचस्प बिंदु है। ” मैंने तब डॉ। मर्कोला को फोन किया और मुझे उन्हें अपॉइंटमेंट लेने में तीन महीने लग गए। और मैंने शिकागो में अपने कार्यालय के लिए उड़ान भरी। मैं डॉ। मर्कोला के साथ आमने-सामने बैठ गया और यह एक बहुत ही सरल प्रक्रिया थी। मैंने कहा, “ डॉ। मर्कोला, मेरे पास आपका कुकवेयर है और मेरे पास मेरा है, ” और मैंने उसे संयुक्त राज्य अमेरिका में बेची जा रही सभी धातु के रसोइयों के परीक्षण के परिणाम दिए, और मैंने उसे उस अंदाज में पेश किया, जिसे वह समझ सकता था।

और वह एक बहुत ही शानदार आदमी है, इसलिए वह विषाक्तता के बारे में बहुत कुछ जानता है, लेकिन उसे धातु के विषाक्तता के बारे में पता नहीं था जिसे कुकवेयर द्वारा प्रस्तुत किया जा सकता था। एक बार जब मैंने उन्हें कुकवेयर पर धातु की लीचिंग की रिपोर्ट दिखाई, तो उन्होंने अपनी कंपनी के लोगों की ओर रुख किया और उन्होंने कहा कि हम तुरंत अपने कच्चा लोहा कुकवेयर बेचना बंद कर देंगे और हम इस Xtrema उत्पाद को लाएंगे। और जो 2008 में हुआ, और वह और मैं 2008 से एक साथ व्यापार कर रहे हैं। यह 2017 का है और हमारे बीच बहुत अच्छा व्यापार संबंध है।

और वह वास्तव में वह व्यक्ति था जो हमारे उत्पाद के पीछे पड़ गया और इस नई सिरेमिक सामग्री के लाभों को पूरी तरह से समझ गया, क्योंकि वह अन्य स्वास्थ्य चिकित्सकों के साथ जुड़ गया और वह पूरी तरह से समझ गया कि विषाक्तता, या जिसे वे मेटालोसिस कहते हैं, जहां आपके शरीर में धातुओं का भार हो जाता है। आपके शरीर में और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है। और फिर उन्होंने कहा कि आप जानते हैं कि, उन्होंने अपना खुद का अनुसंधान करना शुरू किया और फिर उनकी अपनी वेबसाइट है, और उनके पास बहुत सारी जानकारी है, साथ ही साथ बहुत सारी जानकारी भी है।

इसलिए हम एक साथ काम करते हैं, हम उसके लिए कुकवेयर बनाते हैं, जिसे Mercola Healthy Cookware कहा जाता है। वह हमारा समर्थन करता है, हम उसका समर्थन करते हैं, और हम एक साथ बहुत अच्छा काम करते हैं। इसलिए यह मूल रूप से उत्प्रेरक था जो मुझे सिर्फ कुकवेयर के विक्रेता होने के रूप में स्थानांतरित करता था, जो कि कुकवेयर के विक्रेता होने के विरोध में था, जो एक स्वस्थ दृष्टिकोण से फर्क पड़ता था। इसलिए हम मेटल कुकवेयर का एकमात्र विकल्प हैं, और यही हमारा मंत्र है, यही हमारे इंजन को संचालित करता है। हम सभी स्वास्थ्य के बारे में हैं और हम खाना पकाने की प्रक्रिया को जितना संभव हो उतना स्वस्थ बनाने के बारे में हैं, और हम यह भी मानते हैं कि हम सभी विभिन्न अनुप्रयोगों की वजह से वहां सबसे बहुमुखी कुकवेयर हैं जो हमारे सिरेमिक सामग्री कर सकते हैं।

और वास्तव में, हमने साबित किया है कि वास्तव में जब आप चीनी मिट्टी की चीज़ें के साथ खाना बनाते हैं, तो आप भोजन का स्वाद बढ़ाते हैं। और कोई दस्तावेज नहीं है जो हम कहीं भी पा सकते हैं जो इस बात का समर्थन करेगा कि किसी भी धातु के बर्तन में खाना पकाने से आपके भोजन का स्वाद बेहतर होगा। इसलिए हम चार साल के ओडिसी का संक्षिप्त संस्करण था कि हम एक्सरेमा कुकवेयर व्यवसाय के स्वस्थ अंत में कैसे प्राप्त कर रहे थे। ’ दुनिया में केवल दो या तीन कंपनियों के बारे में है जो हमारे जैसे उत्पाद बनाते हैं, वह है ’ हमें, यह ’ एक कंपनी है जिसे एमिल हेनरी कहा जाता है फ्रांस से बाहर। वे एक तुलनीय उत्पाद बनाते हैं, और फिर एक ग्लास सिरेमिक उत्पाद है जो हमारे जैसे बिल्कुल नहीं है क्योंकि वह एक गिलास है।

ग्लास गर्मी का परावर्तक है। यह एक अवशोषक नहीं है तो हमारे सिरेमिक सामग्री को डिज़ाइन किया गया है, इसलिए यह बर्नर से ऊर्जा को अवशोषित करता है जहां गैस और इलेक्ट्रिक है, और जो & hellip को सक्षम करता है; उनके पास खाना पकाने का एक सकारात्मक अनुभव है जहां ग्लास गर्मी को प्रतिबिंबित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसलिए CorningWare को हमेशा फूड स्टिकिंग के साथ दृष्टि की समस्या थी। इसलिए हमारे पास यह मुद्दा नहीं है क्योंकि हमारे कुकवेयर को उच्च गुणवत्ता वाले धातु के कुकवेयर की तरह ही काम करने और कार्य करने के लिए बनाया गया है।

केटी; अच्छा जी। इसलिए मैं उनमें से कुछ पर गहरी तल्लीन करना चाहता हूं और पेशेवरों और विपक्षों के बारे में बात करता हूं। इसलिए नॉनस्टिक से शुरुआत करें। मुझे लगता है कि इस बारे में हाल ही में जागरूकता आई है लेकिन क्यों नॉनस्टिक एक इष्टतम विकल्प नहीं है?

धनी: ठीक है। और यह एक उत्कृष्ट प्रश्न है और यह उस समय के पॉट के दिनों में जाता है जब उन्होंने टेफ्लॉन बनाया था। और Teflon एक कोटिंग के रूप में और कई अनुप्रयोगों के लिए इसका उपयोग किया गया एक बहुत ही अनोखी सामग्री है। मैं किसी भी तरह के कुकवेयर पर किसी भी प्रकार के लेप का उपयोग करने का हिमायती नहीं हूं, क्योंकि यह एक बहुलक है, इसमें एक सिंथेटिक प्लास्टिक है। इसलिए जब आप उस प्रकार की सामग्री, धातु पर किसी भी प्रकार का लेप लगाते हैं और आप उसे गर्म करते हैं, तो कुछ तापमान पर, वह बहुलक टूटने वाला है। चाहे वह Teflon हो, चाहे वह ’ ये नए रासायनिक रूप से सिंथेटिक कोटिंग्स हैं जो वे धातु के कुकवेयर पर डाल रहे हैं।

मूल रूप से, जब आप उन्हें 500 और 800 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच गर्म करते हैं, तो जो विशिष्ट बर्नर मिल सकता है, वह आपके स्टोव के आधार पर 750 से 1,250 डिग्री फ़ारेनहाइट तक जा सकता है, यह कोटिंग को तोड़ना शुरू कर देता है। और फिर यह कोटिंग विषाक्तता का उत्सर्जन करती है, क्योंकि प्लास्टिक, पॉलिमर वे रसायनों के साथ बनाए जाते हैं, और फिर आपके भोजन में स्थानांतरित हो जाते हैं।

लेकिन लोग कहते हैं, “ ठीक है, आप जानते हैं, यह पूरी नॉनस्टिक शैली के बारे में था क्योंकि इसे उस उपभोक्ता के रूप में प्रचारित किया गया था, जिसने खाना पकाने में बहुत समय व्यतीत नहीं किया था, और वे बहुत समय तक सफाई नहीं करते थे; , जो स्वस्थ भोजन और स्वस्थ भोजन के खिलाफ जाता है। ” और मैं '50 के दशक, 60 के दशक और 70 के दशक में बड़ा हुआ। इसलिए मैं एक युग के साथ बड़ा हुआ जब हमारे पास परिवार के रात्रिभोज होंगे जो लंबे समय तक शामिल थे और हमारे पास एक भोजन होगा जो एक घंटे और आधे घंटे तक चलेगा। और यह धीमी गति से पक रहा था, यह प्राकृतिक खाद्य पदार्थ था, कोई कीटनाशक नहीं था, इसलिए मैं जिस वातावरण में बड़ा हुआ था, वह नहीं था।

हम अब एक ऐसी संस्कृति में रहते हैं जहां हर कोई 35 सेकंड में अपने अंडे बनाने में सक्षम होना चाहता है, वे & hellip चाहते हैं; वे एक प्लास्टिक बैग खोलेंगे और इसे माइक्रोवेव करेंगे। सब कुछ तेजी से होना चाहिए, क्योंकि अन्य संस्कृतियों की तरह भोजन का आनंद लेने और बैठने का विरोध करते हैं, जो हम करते थे, जिसे हम अभी नहीं करते हैं। और इसलिए हमारा कुकवेयर उस ग्राहक के लिए अधिक है जो खाना पकाने की उस शैली में वापस जाना चाहता है, जहां वह भोजन का स्वाद बढ़ाएगा, जहां … वह तब नहीं होगा जब आप टेफ्लॉन-लेपित पैन का उपयोग करेंगे, ऐसा नहीं होगा यदि आप स्टेनलेस स्टील, anodized एल्यूमीनियम, कच्चा एल्यूमीनियम, कच्चा लोहा पर एक सिरेमिक लेपित पैन का उपयोग करते हैं।

यह सिर्फ खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए फायदेमंद नहीं होने वाला है, इससे पैन को साफ करने में आसानी हो सकती है, लेकिन मेरा मानना ​​है कि … मेरा मानना ​​है कि कुकवेयर क्यों खरीदें, क्योंकि यह साफ करना आसान है। आप खाना पकाने के बर्तन खरीदना चाहते हैं जो आपके भोजन के स्वाद को बेहतर बनाते हैं। और वहाँ कोई रसोइया नहीं है और वहाँ कोई रसोइया नहीं है कि यह बयान कर सकता है और साबित कर देगा कि उनके बावर्ची उनके भोजन के स्वाद को बेहतर बनाएंगे।

एक और कदम आगे बढ़ने के लिए, वहाँ कोई कुकवेयर कंपनी नहीं है जो वास्तव में आपको बताएगी कि उनकी कोटिंग की संरचना क्या है। तो वहाँ बहुत कम पारदर्शिता है ताकि आप वास्तव में विश्वास करने के लिए छोड़ दें कि निर्माता आपको सच बता रहा है, और यह सच हो सकता है। मैं नहीं चाहता कि वहां बहुत अच्छे निर्माता हैं, लेकिन मैं जवाबदेही में भी विश्वास करता हूं। और यह बहुत ही सरल प्रक्रिया है। हम एक ही परीक्षण मानकों का उपयोग करते हैं, हम & hellip करते हैं; मैं उपभोक्ताओं से सिर्फ यह पूछता हूं कि आप क्या पूछते हैं? यदि आप एक धातु के बर्तन खरीदने जा रहे हैं, तो बस एक ही रिपोर्ट के लिए पूछें कि हम प्रिंट करते हैं, हम अपनी वेबसाइट पर प्रकाशित करते हैं, और उनसे उस दस्तावेज के लिए पूछते हैं।

यदि वे स्वेच्छा से वह दस्तावेज देते हैं और फिर वे साबित करते हैं कि वे लीच नहीं करते हैं, तो आप एक प्रतिष्ठित कंपनी के साथ काम कर रहे हैं। लेकिन हमारे पास … सबसे बड़ा डिस्कनेक्ट है हमारे ग्राहक हमें बताते हैं कि हम केवल वही लोग हैं जो उस जानकारी को प्रदान करते हैं, इसलिए यह मुश्किल है और क्योंकि हम बहुत बड़ी दुनिया में एक छोटे खिलाड़ी हैं जहां मेटल कुकवेयर हावी है।

और दुनिया मेटल कुकवेयर निर्माताओं और लोगों द्वारा चलाई जाती है और लोग यह नहीं समझते कि धातु विषाक्तता मिलने पर आपके शरीर का क्या हो सकता है। और मुझे पता है कि अगर किसी को थायरॉयड या पैराथायराइड की समस्या थी, तो ऑटोइम्यून बीमारी है, या क्रोहन की बीमारी है, उन्हें अल्जाइमर है, कोलाइटिस है। मैं चिकित्सा क्षेत्र को अच्छी तरह से जानता हूं। मैं बहुत सारे मेडिकल प्रैक्टिशनर्स के साथ काम करता हूं, और वे हमेशा वापस आते हैं जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली से समझौता किया जाता है, तो आपके सिस्टम में किसी भी धातु के होने का कोई मूल्य नहीं है क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य प्रणाली को और बेहतर बनाने में सक्षम है। यह मेटलोसिस का कारण बनता है और फिर आपको धातु विषाक्तता से निपटना पड़ता है।

तो हम वास्तव में इस शब्द को बाहर निकालने की कोशिश कर रहे हैं, और इस तरह के पॉडकास्ट से उम्मीद है कि उपभोक्ताओं को सिरेमिक के लाभ के बीच अंतर को समझने में मदद मिलेगी, एक टेफ्लॉन कोटिंग और कच्चा लोहा कुकवेयर के बीच अंतर क्या है, क्यों लोहे के कुकर के बर्तन, मैं विश्वास करो, सबसे खराब कुकवेयर है जिसे आप कभी भी पकाने के लिए चाहते हैं, क्योंकि यह ’ से बना है;

लौह लोहा हमें अपनी सब्जियों में मिलता है, उन खाद्य पदार्थों में जो हम खाते हैं। फेरिक आयरन निर्मित धातु से होता है, निर्मित कच्चा लोहा। ठीक है, डॉक्टरों को लगता है कि अगर कोई महिला मासिक धर्म के दौर से गुजर रही है और वह रक्त खो रही है और वे एनीमिक हैं, तो वे कहते हैं, “ ठीक है, आपको कच्चा लोहा, और rdquo पकाने की जरूरत है; जो सबसे बड़ी गिरावट है। यह एक किंवदंती है और यह एक अविश्वास है। यह वास्तव में अधिक विषाक्तता का कारण होगा क्योंकि यह जैव-उपलब्ध नहीं है।

और मुझे पता है कि आप इसके बारे में बहुत कुछ जानते हैं क्योंकि आप स्वास्थ्य के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, लेकिन जब कोई कहता है, “ अमीर, जैव-उपलब्ध अर्थ क्या है? ” इसका मतलब यह है कि सेलुलर स्तर पर आपके लिए कोई मूल्य नहीं है इसलिए जब आप किसी ऐसी चीज को निगलना चाहते हैं जो आपके शरीर के लिए विषाक्त है, तो यह आपकी कोशिकाओं द्वारा अवशोषित नहीं होती है, इसलिए यह ’ से होकर गुजरती है और फिर आपका शरीर इसे निष्कासित कर देता है। लेकिन अगर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली से समझौता किया जाता है, तो क्या होता है जो भी बीमारी आप लड़ रहे हैं, अब आपको धातु विषाक्तता के बारे में चिंता करनी होगी।

और यह सिरेमिक के साथ नहीं होता है। हम अपने किसी भी सिरेमिक मिट्टी, पानी, हमारे खनिजों में किसी भी प्रकार की धातुओं का उपयोग नहीं करते हैं। कोई धातु यौगिक नहीं हैं और कोई सीसा नहीं है। कोई कैडमियम नहीं है इसलिए हमारे उत्पाद में 100% शुद्ध सिरेमिक है, जिसे सत्यापित करते समय आप हमारे रेस्तरां, केटी, और मैं आपसे पूछूंगा। जब आप किसी रेस्तरां में जाते हैं, तो क्या आपको कभी धातु की प्लेट पर भोजन परोसा जाता है?

केटी: हाँ, मेरे पास है।

रिच: अब, क्या आप कभी अपने परिवार के घर गए और रिश्तेदारों के पास गए और रात का भोजन किया, जहां उन्होंने एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील प्लेट पर अपना भोजन परोसा था?

केटी: हाँ।

रिच: लेकिन रेस्तरां का व्यवसाय, वे जो कुछ भी करते हैं वह रसोई के बैकएंड में, स्टेनलेस स्टील और कच्चा लोहा के साथ सब कुछ है। लेकिन वे चीनी मिट्टी के बरतन डिनरवेयर पर अपने भोजन की सभी सेवा करते हैं क्योंकि यह एक शुद्ध निष्क्रिय संपत्ति है और यह बहुत ही आकर्षक है, और यह बहुत ही कार्यात्मक है। और वह ’ ऐसा क्यों है, इसलिए आपके पास रसोइए हैं जो इस अद्भुत भोजन को धातु में बना रहे हैं, जो कि लीचिंग है, फिर भी वे अपने सभी भोजन को खूबसूरत सिरेमिक डिनरवेयर पर परोसते हैं।

और इसके लिए एक कारण है क्योंकि यह एक nontoxic बहुत टिकाऊ उत्पाद और बहुत आकर्षक है। और यह कि मैं हमेशा रेस्तरां उद्योग में लोगों से यह क्यों पूछता हूं कि आप इसे प्राप्त नहीं करते हैं, आप इसे नहीं समझते हैं, आप धातु का उपयोग कर रहे हैं और आप अपना भोजन तैयार कर रहे हैं, फिर भी आप सिरेमिक पर काम कर रहे हैं। आप सिरेमिक का उपयोग क्यों नहीं करेंगे? और फिर वे वापस आते हैं और कहते हैं, “ अच्छा, आप जानते हैं, सिरेमिक टूट सकता है, ” और यह एक मुद्दा है। मुझे पता है कि शायद आप मुझसे पूछने वाले प्रश्न में से एक हैं।

सिरेमिक एक ऐसी सामग्री है जिसमें शानदार गुण हैं, लेकिन यह टूटने योग्य है, लेकिन हम अपने कुकवेयर के साथ बहुत सी समस्याएं नहीं तोड़ रहे हैं, क्योंकि यह ’ डिज़ाइन, यह ’ बहुत टिकाऊ है। यह 100% गैर-खरोंच है, आप इसे खरोंच नहीं कर सकते। और जो लोग हमारे कुकवेयर का उपयोग करते हैं, मुझे बहुत ही शिक्षित होना पड़ेगा, और वे बहुत अच्छे कुक हैं।

हम वास्तव में ऐसे लोगों के एक समूह से निपटते हैं जो … शोधकर्ता जो वास्तव में खाना बनाना जानते हैं और जहां तक ​​मैं करता हूं, उससे बेहतर है, क्योंकि ’ और यह विभिन्न संस्कृतियों से है। और हमें दुनिया भर से कॉल आते हैं और यह ’ इस बारे में जानने के लिए वास्तव में रोमांचक है, और वे धातु के विपरीत हमारे सिरेमिक कुकवेयर को इतना मूल्यवान क्यों पाते हैं।

यह एक सरल प्रश्न का लंबा-घुमावदार उत्तर है, लेकिन मैं धातु विरोधी हूं। मैं खाना पकाने में धातु का उपयोग करने में विश्वास नहीं करता। मैं किसी भी कुकवेयर पर एक कोटिंग लगाने में विश्वास नहीं करता। मैं उसके खिलाफ हूं। मैं किसी भी कुकवेयर पर रसायन लगाने में विश्वास नहीं करता। मुझे इसमें कोई मूल्य नहीं दिखता। मेरा मानना ​​है कि खाना पकाने का अनुभव सुखद और सुखद और जितना संभव हो उतना स्वस्थ होना चाहिए, और मुझे लगता है कि व्यक्तिगत रूप से एकमात्र सामग्री जो मुझे विश्वास है कि हमारी रिपोर्ट में यह माना जाएगा कि मेरा सिरेमिक है, उनकी सिरेमिक सामग्री है।

केटी: हाँ, यह समझ में आता है। इसलिए मैं स्टेनलेस के बारे में थोड़ी बात करना चाहता हूं, खासकर क्योंकि स्टेनलेस एक बहुत ही सामान्य कुकवेयर है, जैसा कि आपने उल्लेख किया है। ऐसी कौन सी धातुएँ हैं जिन्हें आप देख रहे हैं, विशेष रूप से परीक्षण में और क्या यह भी इस समस्या को हल करने में है? क्योंकि मुझे पता है कि रसोई में अन्य तरीकों से स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है, लेकिन हीटिंग नहीं है, क्या यह विशिष्ट समस्या है?

रिच: पहला मुद्दा जिसे संबोधित किया जाना है और इसे ’ कुछ ऐसा है, जिसके कारण बहुत कुछ हुआ और नरकपात्र; मुझे नहीं पता कि क्या आपको याद है, आप मुझसे बहुत छोटे हैं, लेकिन '60 के दशक और 70 के दशक में, वहाँ था संयुक्त राज्य अमेरिका में लुगदी उद्योग से कारखानों और ढलाई के साथ नदियों की सफाई के बारे में बड़ा अभियान जो लौह अयस्क और कोयले से बने संयंत्र बना रहे थे। इसलिए इस देश में नदियाँ बहुत प्रदूषित थीं और पानी की व्यवस्था बहुत प्रदूषित थी। 2004 में जब मैं धातु पर शोध कर रहा था और वह विषाक्तता क्या है, इस पर एक लेख है।

और ये मेरे शब्द नहीं हैं, यह एक महिला वैनेसा वादिम नाम से है, और वह एक MNN होल्डिंग्स नामक कंपनी के लिए काम करती है। मैंने एक वेबसाइट पर पाया कि यह उसके शब्द हैं, वह कहती है, “ धातुएं संसाधन निष्कर्षण, प्रसंस्करण और विनिर्माण का भारी बोझ उठाती हैं। खनन जटिल, एकाधिक, धातु के कुकवेयर के निर्माण में एक गंदी और विनाशकारी प्रक्रिया है, जो ऊर्जा के लिए गहन है। 2004 में ईपीए पर्यावरण संरक्षण एजेंसी द्वारा धातु खनन उद्योग को राष्ट्र के सबसे खराब और जहरीले प्रदूषण के रूप में स्थान दिया गया था। अधिकांश धातुओं को तत्वों के मिश्रण से पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, स्टेनलेस-लेपित तांबा, समय के उपयोग के साथ उस गुणवत्ता, कोटिंग्स और नॉनस्टिक अस्तर के टूटने को नकार सकते हैं, इसलिए ये पैन अल्पकालिक हैं और अनुशंसित नहीं हैं। ’

अब इससे पहले कि मैं खेल से आगे थी एक महिला से। तो ऐसे दो मुद्दे हैं जिनसे हमें निपटना है। नंबर एक, हमारे पास बहुत सी धातु के कुकवेयर कंपनियां हैं जो अपने कुकवेयर पर सिरेमिक कोटिंग लगाती हैं और वे कहते हैं, “ हमारा कुकवेयर हरा है। ” खैर, यह मेरे जैसा होगा कि मैं अपने स्थानीय शहर में जाऊं, जिसके पास एक लैंडफिल है और मैंने अपने लैंडफिल के चारों ओर एक बांस की बाड़ लगाई है और मैं अपने शहर के मेयर से कहता हूं कि अब हमारे पास ग्रीन लैंडफिल है, क्योंकि मेरे पास एक बांस की बाड़ है अक्रिय उत्पाद और यह भूमि को हरा भरा बनाता है। मूल रूप से ये धातु कुकवेयर कंपनियां क्या करती हैं जब वे कहते हैं कि वे एक स्टेनलेस स्टील उत्पाद पर सिरेमिक कोटिंग लगाते हैं।

अब स्टेनलेस स्टील को डिजाइन किया गया था क्योंकि यह बहुत टिकाऊ है, निकल और क्रोमियम इसे स्थायित्व और चमक प्रदान करते हैं। लेकिन यह गर्मी का बहुत अच्छा संवाहक नहीं है। तो वे स्टेनलेस स्टील के साथ क्या करते हैं वे तल पर एल्यूमीनियम डिस्क डालते हैं। यह स्टेनलेस स्टील और नरक बनाता है; एल्यूमीनियम द्वारा गर्मी चालकता तो स्टेनलेस स्टील के साथ बहुत अच्छी तरह से काम करता है। समस्या यह है कि यदि आपको निकल और क्रोमियम से एलर्जी है, और यदि आपके पास एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली है, और आप कभी बीमार नहीं पड़ते हैं, तो वह समस्या नहीं है।

और ऐसे लोग हैं जो मेटल कुकवेयर का उपयोग करते हैं और वे कभी बीमार नहीं पड़ते हैं, और भगवान उन्हें आशीर्वाद देते हैं कि उनके पास एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली है, और वे अपना ख्याल रखते हैं। हालांकि, ऐसे बहुत से लोग हैं जो बीमार हो जाते हैं। और ऐसे बहुत से लोग हैं जो यह पता लगाते हैं कि जब वे हेयर सैंपल या यूरिनलिसिस करते हैं, तो वे रक्त का काम करते हैं, और वे एक प्रयोगशाला के माध्यम से व्यापक परीक्षण करते हैं, वे शरीर में यह सब विषाक्तता का पता लगाते हैं और फिर पता लगाते हैं; वाह, उन्हें निकल से एलर्जी है। और फिर उन्हें क्रोमियम से एलर्जी है और यह वास्तव में & hellip का कारण बन सकता है; और मैं उन सभी अलग-अलग बीमारियों का विशेषज्ञ नहीं हूं जो निकल और क्रोमियम से जुड़ी हैं, लेकिन कोई भी Google ऐसा कर सकता है और वे देख सकते हैं। धातु से आने वाले आपके शरीर में क्रोमियम और निकल होने का कोई मूल्य नहीं है।

तो स्टेनलेस स्टील एक बहुत ही टिकाऊ उत्पाद है। यह बहुत अच्छी तरह से साफ करता है। यह औद्योगिक रेस्तरां में, सभी रेस्तरां में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह बहुत निष्क्रिय है। इसे साफ करना आसान है। यह बैक्टीरिया प्रतिरोधी है, मैं समझता हूं कि, मुझे वह मिल गया है। लेकिन एक बार जब आप कुकवेयर को खरोंचते हैं, यदि आप धातु के बर्तन का उपयोग करते हैं और आप अपने अंडों को पलट रहे हैं या आप अपने हैमबर्गर को घुमा रहे हैं, और अगर उस स्टेनलेस स्टील से खरोंच आती है और एक गहरा गॉज हो जाता है, और, क्या होता है? सील और अब आपके पास निकल और क्रोमियम लीचिंग की क्षमता है।

अब, आपको खुद से यह सवाल पूछना होगा कि मैं किस स्टेनलेस स्टील के साथ काम कर रहा हूं? क्या मैं सर्जिकल स्टेनलेस स्टील के साथ काम कर रहा हूं जो अस्पतालों में उपयोग किया जाता है, सर्जन ऑपरेशन करते समय उपयोग करते हैं? क्या मैं 18/8 स्टेनलेस स्टील का उपयोग कर रहा हूं जो एक बेहतर गुणवत्ता है, लेकिन सर्जिकल स्टेनलेस स्टील की गुणवत्ता के रूप में नहीं, और फिर ड्रॉप-ऑफ बहुत जल्दी होता है। और कुकवेयर के लिए आप जितनी कम कीमत चुकाते हैं, उतनी कम गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग किया जाता है। वह ’ जिस तरह से निर्माण किया जाता है।

इसलिए यदि आप एक ऐसा पैन खरीदते हैं जिसकी कीमत $ 9.99 है, तो एक कारण है कि पैन $ 9.99 सेंट का है, यह & rsquo है, क्योंकि यह खराब सामग्री से बना है और उच्चतम गुणवत्ता का नहीं है और बहुत लंबे समय तक नहीं रहेगा। इसलिए स्टेनलेस स्टील को कुकवेयर में अगली सबसे अच्छी चीज माना जाता था, लेकिन उन्हें पता चल रहा था कि निकेल और क्रोमियम की लीचिंग एक समस्या पेश कर रही है, लेकिन एल्यूमीनियम और लोहे जैसी समस्या की नहीं। उन लोगों के लिए चिंता का विषय है कि वे स्टेनलेस स्टील में निकेल और क्रोमियम की तुलना में लोहे और एल्यूमीनियम के लीचिंग की अधिक चिंता करते हैं।

तो स्टेनलेस स्टील होगा … अगर किसी ने कहा कि मैं धातु cookware का उपयोग करने वाला हूं, तो स्टेनलेस स्टील वह होगा जो मैं कहूंगा, अगर आपको उच्चतम गुणवत्ता मिलती है, तो एक कंपनी संयुक्त राज्य अमेरिका है जो बहुत उच्च गुणवत्ता बनाती है, बहुत उच्च में स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर, बहुत महंगे और बहुत उच्च गुणवत्ता वाले, मैं कहूंगा कि अगर मुझे वहां चुनाव करना है तो यह स्वीकार्य होगा। केवल अन्य कुकवेयर, केटी, जो कि टाइटेनियम से अधिक होगा।

टाइटेनियम अब हिप प्रत्यारोपण में उपयोग किया जाता है, सभी स्टेनलेस स्टील की जगह ले रहा है। हिप प्रत्यारोपण क्योंकि उन्होंने पाया कि स्टेनलेस स्टील निकल और क्रोमियम लीचिंग कर रहा था। वहाँ 'प्रमुख मुकदमों के बारे में है कि लोगों को याद कर रहे हैं। वे दो सामग्रियों का उपयोग कर रहे हैं। अब वे टाइटेनियम का उपयोग कर रहे हैं जो मानव जाति के लिए जाना जाने वाला सबसे शुद्ध धातु है, मैं आपको सलाह दूंगा कि यदि आप टाइटेनियम कुकवेयर के 2,000 डॉलर का सेट खरीद सकते हैं, तो इसके लिए जाएं। यह एक अद्भुत सामग्री है।

और फिर वे घुटनों के साथ कूल्हे प्रत्यारोपण में अब मिट्टी के पात्र का उपयोग कर रहे हैं, और हम जानते हैं कि पूरे दंत चिकित्सक उद्योग में चीनी मिट्टी की चीज़ें बहुत प्रभावशाली और महत्वपूर्ण हैं। वे बहुत सारे अमलगमों की जगह ले रहे हैं, पारा, लेकिन अब सिरेमिक मिश्रित के साथ। तो यह आपको दिखाता है कि धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, वे कुछ त्रुटियों को ठीक करना शुरू कर रहे हैं जो सालों पहले किए गए थे जब वे सर्जिकल और हेलिप के लिए धातु का उपयोग कर रहे थे, जब वे इन ऑपरेशन कर रहे थे, तो स्टेनलेस स्टील और विभिन्न धातुओं का उपयोग कर रहे थे।

तो स्टेनलेस स्टील, यह हमारे cookware के लिए मेरा एकमात्र अन्य विकल्प होगा। और फिर दूसरा एक होगा यदि आप … एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला कुकवेयर है जिसे Le Creuset कहा जाता है। वे कच्चा लोहा का एक शानदार कुकवेयर बनाते हैं। मैं कच्चा लोहा पसंद नहीं करता। मैं उस हिस्से को पसंद नहीं करता, लेकिन वे अपने कुकरवेयर पर एक ग्लास तामचीनी खाना पकाने की सतह कोटिंग लगाने के लिए पर्याप्त स्मार्ट थे, जो अब उपभोक्ता को कच्चा लोहा के लीचिंग से बचाता है।

और यह कि बहुत उच्च गुणवत्ता वाले लोहे के कुकवेयर बनाने के लिए उनकी बहुत अच्छी प्रतिष्ठा है, केवल इसलिए कि वे अंदर से उच्च गुणवत्ता वाले ग्लास तामचीनी कोटिंग लगाने के लिए पर्याप्त स्मार्ट थे। लेकिन एक बात जो आपको समझनी है, वह यह है कि ग्लास इनेमल कोटिंग लगभग 600 डिग्री फ़ारेनहाइट तक तापमान का सामना कर सकती है। तो उसके बाद, वह ग्लास तामचीनी & hellip है; आप उस कोटिंग को कमजोर कर सकते हैं और अगर यह खरोंच हो जाता है, तो आप विषाक्तता और अपने भोजन में लोहे की लीचिंग के बारे में चिंता करेंगे। लेकिन अगर आपका कच्चा लोहा कांच के तामचीनी के साथ लेपित है, तो मुझे लगता है कि एक सुरक्षित उत्पाद होगा।

केटी: वह ’ समझ में आता है। तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैं समझता हूं, जाहिर है कि आप लोग सबसे निष्क्रिय और सुरक्षित हैं। लेकिन मेरे पास एक ले क्रेस्ट है कि मेरी माँ और फ्रेंच, और इसलिए यह एक टुकड़ा है जो मुझे लगता है कि मुझे उनसे प्यार है। मैं इसे निम्न और धीमी गति से उच्च तापमान के लिए उपयोग करता हूं और सावधान हूं कि इसे खरोंच न करूं। यह जानने के लिए अच्छा है कि अगर मेरे पास है, तो मुझे यह पसंद नहीं है, उन्हें दूर फेंक दो, वे अद्भुत हैं लेकिन आप लोगों ने एक बेहतर विकल्प बनाया है, और स्टेनलेस के साथ भी, आप चाहते हैं कि यह गुणवत्ता के साथ हो और इसका उपयोग न करने के लिए। उच्च तापमान पर, ऐसा लगता है कि वैसे भी बाद में उपयोग होगा।

रिच: तापमान धातु के साथ इतनी अधिक समस्या नहीं है क्योंकि … यह ऐसा भोजन है जिसे धातु में पकाया जाता है जो अम्लीय भोजन है। जितना अधिक अम्लीय भोजन आप टमाटर में मिलता है और आप मुझसे बेहतर खाना बनाते हैं, विभिन्न प्रकार के अम्लीय खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानते हैं जो हम खाते हैं। लेकिन जो कुछ भी प्रकृति में अम्लीय होता है वह धातु को कुकवेयर से बाहर निकालने वाला होता है। ऐसा तब होता है जब आप एक धीमी गति से खाना पकाने के लिए ले क्रेसेट ग्लास तामचीनी का उपयोग करते हैं, तो आपको कांच के द्वारा संरक्षित होने के कारण लीचिंग की समस्या नहीं होगी। और ग्लास एक बहुत ही सुरक्षित सामग्री है, और मुझे पता है कि क्योंकि मैं 23 साल से ग्लास के कारोबार में था, इसलिए मुझे पता है। लेकिन जब आप किसी अन्य प्रकार की धातु के साथ काम कर रहे हों, तो यह इतना अधिक तापमान नहीं है जो ’ को कम करने वाला है और लीचिंग का कारण बनता है, यह उस भोजन को खा रहा है जो आप उस धातु को निकाल रहे हैं; भोजन, और वह मूल रूप से अम्लीय भोजन है।

केवल समय जब आप वास्तव में उच्च तापमान के बारे में चिंता करते हैं यदि आप किसी भी प्रकार के नॉनस्टिक कुकवेयर का उपयोग कर रहे हैं, तो आप वास्तव में बहुत कम समय में बहुत जल्दी उस कोटिंग को कमजोर कर सकते हैं। और फिर क्या ’ होने वाला है कि उच्च तापमान, उन कोटिंग्स केवल एक वर्ष, शायद दो साल अगर आप इसे सिर्फ अंडे बनाने के लिए उपयोग करते हैं। लेकिन आखिरकार, उस लेप को तोड़ दिया जाता है और फिर अब आप यह करने वाले हैं कि कोटिंग आपके भोजन में जा रही है, आप इसे देखने नहीं जा रहे हैं और यह एक धीमी प्रक्रिया है। और अब आपको उस रसायन के बारे में चिंता होगी जो आपके प्रतिरक्षा प्रणाली के माध्यम से पारित हो रहा है और आप इसे अपने शरीर से बाहर निकालेंगे। और मैं यह नहीं कह रहा हूं कि यह हर किसी के लिए एक मुद्दा है, लेकिन मुझे आपके कुकवेयर के बंद होने और आपके शरीर द्वारा अवशोषित होने पर कुछ भी होने का कोई लाभ नहीं दिखता है। मुझे उस प्रक्रिया में कोई पोषण मूल्य नहीं दिखता है।

केटी: गोत्चा। तो चलिए सिरेमिक के साथ कुछ सामान्य प्रश्नों और समस्याओं के बारे में बात करते हैं जो ब्रेकिंग हैं। जाहिर है कि आपने इस बारे में बात की है, लेकिन थोड़ा और बात करें। और आप गैर-खरोंच लेकिन गैर-खरोंच होने का दावा नहीं करते हैं। क्या आप उस भेदभाव के बारे में भी बात कर सकते हैं?

समृद्ध: हां, अगर आपने किसी भी तरह के सिरेमिक उत्पाद डिनरवेयर को बेच रहे हैं तो इसे दूर करने के लिए सबसे बड़ी बाधा है। यदि आप सिरेमिक लेते हैं, तो कोई भी कभी भी अटूट सिरेमिक का आविष्कार नहीं कर सकता है। अगर मैं ऐसा करने में सक्षम था, तो केटी, मैं अगला बिल गेट्स बनूंगा और मैं वॉरेन बफेट और मैं ’ स्विस आल्प्स में कहीं अपना खुद का शैलेट बनूंगा, वह मामला नहीं है।

तो यह पूरी प्रक्रिया यहाँ है, जब आप सिरेमिक बनाते हैं, तो आपको इसे बनाना होगा ताकि यह गर्मी को अवशोषित कर सके। और ऐसा करने से, इसका तापीय विस्तार होता है, इसलिए यह तकनीकी शब्द है और मैं डॉन ’ t यहां बहुत अधिक तकनीकी प्राप्त नहीं कर सकता। लेकिन अगर आप चीनी मिट्टी की चीज़ें बनाते हैं, तो यह 100% अशुभ है, जो चीनी मिट्टी के बरतन है, चीन से निकलने वाले और चीनी मिट्टी के बने उच्च गुणवत्ता वाले डिनरवेयर 100% नॉनस्प्रेस हैं, इसका मतलब यह है कि यह किसी भी भोजन को अवशोषित नहीं करता या खो देता है; कांच की तरह। लेकिन समस्या यह है कि अगर आप इसे 500 डिग्री तक गर्म करते हैं, क्योंकि यह 100% अशुभ है, तो यह दरार है, क्योंकि यह कोई थर्मल विस्तार नहीं है।

इसलिए इन वर्षों में, हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री के परीक्षण में, हम लगभग 2% के पर्याप्त विस्तार के साथ एक सामग्री विकसित करने में सक्षम हैं, इसलिए हम 98% अप्रभावी हैं। जिसका अर्थ है कि 2% पोरोसिटी का मतलब है कि गर्म होने पर हमारा कुकवेयर सिर्फ इतना ही विस्तार कर सकता है कि वह जीता और rsquo; जब वह गर्म हो जाए तो 1,250 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक उच्च तापमान तक गर्म हो जाए। इसलिए यह सबसे बड़ी बात थी कि हमें सबसे बड़ी बाधा को पार करना था, क्योंकि यह हमारे लिए फायदेमंद हो गया था क्योंकि अब हम स्टोव के ऊपर अपने कुकवेयर का उपयोग करने में सक्षम थे। और फिर ब्रॉयलर के नीचे इसका उपयोग करें और फिर ओवन में इसका उपयोग करें, टोस्टर ओवन पर, स्टीमर ओवन में, बारबेक्यू ग्रिल पर माइक्रोवेव ओवन पर।

इसलिए इसने हमारे कुकवेयर को बहुत बहुमुखी बना दिया और प्रकृति में सिरेमिक होने के नाते और जिस तरह से हमने इसे डिजाइन किया, हमने इसे डिजाइन किया ताकि यह रसोई की मेज पर भी आकर्षक लगे। अब, ऐसे ग्राहक हैं जो सिरेमिक कुकवेयर का उपयोग करने से परिचित नहीं हैं। जो ग्राहक CorningWare का उपयोग करने से परिचित हैं, जो एक ग्लास कुकवेयर है, वे ग्लास कुकवेयर को संभालने के लिए बहुत परिचित थे, जो हमारे Xtrema cookware को संभालने के समान है।

उन लोगों को कोई समस्या नहीं है और हमारे पास उस प्रकार के ग्राहक के साथ कोई टूटने की समस्या नहीं है क्योंकि वे ग्लास से निपटने और ग्लास या सिरेमिक प्रकार की सामग्री के साथ खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। हमारे पास सबसे बड़ी समस्या एक ग्राहक के साथ है जो एक कच्चा लोहा उपयोगकर्ता है, बस कच्चा लोहा बहुत भारी लेकिन बहुत टिकाऊ कच्चा लोहा का उपयोग कर रहा है, आप सचमुच अपनी कार के साथ इस पर ड्राइव कर सकते हैं और यह ’ झुकना या तोड़ना नहीं है, वह ’ s कच्चा लोहा का एकल लाभ। इसलिए अगर वहां ’ का ग्राहक बाहर है जो ’ बहुत भारी टिकाऊ, चंकी, क्लंकी, कुकवेयर का उपयोग करता है और फिर वे हमारे कुकवेयर से निपटते हैं, और उन्हें लगता है कि यह कच्चा लोहा, और rsquo का दुरुपयोग करना है; एक समस्या है।

तो हमारा यह तरीका है कि हम किसी भी तरह के हीट ब्रेकेज के खिलाफ वारंटी रखें, अगर आप इसे स्टोव के ऊपर इस्तेमाल कर रहे हैं, और यह बिना किसी शुल्क के हमारे द्वारा पूरी तरह से बदली जा रही है। यदि कोई ग्राहक हमारे Xtrema cookware को फर्श पर गिराता है और वह फट जाता है, तो हम उन्हें प्रतिस्थापन पर 45% की छूट प्रदान करते हैं। और बहुत सारी कंपनियाँ ऐसा नहीं करती हैं। हम मानते हैं कि हम अपने ग्राहकों से प्यार करते हैं। हम इसे जानते हैं और एक सीखने की प्रक्रिया है। हम उन्हें बताते हैं, वारंटी में यह सिरेमिक है, आपको इसे इस तरह से व्यवहार करना होगा और रात के खाने के बर्तन, और यदि आप करते हैं, तो आपको कोई समस्या नहीं है।

यह ’ जब कोई है और नरक; जब आप $ 50 की शराब खरीदते हैं और आपके पास यह सुंदर स्टेमवेयर है, तो लोग जानते हैं कि जब आप स्टेमवेयर धोते हैं, तो आप इसे डिशवॉशर में नहीं डालते हैं। आप इसे हाथ से धोते हैं और यदि आप इसे प्लास्टिक से बाहर करते हैं तो आप इससे अलग व्यवहार करते हैं। इसलिए यह एक मानसिकता है और यह एक शैक्षिक प्रक्रिया है जिसे हम अपनी वेबसाइट पर बेहतर काम करने की कोशिश कर रहे हैं, और हमारे पास वीडियो और अपनी वारंटी की जानकारी जोड़ने के लिए है। और बस उन्हें हमारे कुकवेयर की सुरक्षा के छोटे संकेत और व्यापार के छोटे-छोटे गुर बताए।

और हमने पॉलिएस्टर पॉट प्रोटेक्टर्स की एक लाइन भी विकसित की है, इसलिए अब आप & hellip कर सकते हैं; जहाँ पहले हम कहते थे, हम डॉन ’ आपको कुकवेयर को घोंसले में डालना नहीं चाहते हैं, लेकिन अब हमने इन पॉलिएस्टर पॉट प्रोटेक्टर्स को डिज़ाइन किया है जहाँ अब आप सभी डाल सकते हैं। हमारे वर्सा के बर्तनों और उन सभी को पाँच, साढ़े पाँच क्वार्ट, साढ़े तीन चौथाई, ढाई चौथाई गेल, डेढ़ चौथाई गेलन, एक चौथाई गेल, छः और आप सभी को एक साथ ढेर कर सकते हैं। और उनके पास ये पॉलिएस्टर पॉट प्रोटेक्टर हैं इसलिए इसमें कम जगह लगती है।

और वह एक छोटा सा आविष्कार है, और यह बहुत महंगा नहीं है, दुनिया में जहां तक ​​लोगों को किसी भी प्रकार के टूटने से फर्क पड़ता है, क्योंकि वे जो करने की कोशिश कर रहे थे, वह चीनी मिट्टी के बर्तनों को ढेर करने की कोशिश कर रहा है। और मैंने कहा कि हमें ऐसा करने का एक तरीका तलाशना होगा, और इसे बहुत सस्ता बनाना होगा। और हमने किया और उसके बाद से, केटी के साथ ईमानदार होने के लिए, अगर हमें ब्रेक्जिट के बारे में 25 शिकायतें मिलती हैं, तो यह एक झूठ होगा, यह कोई मुद्दा नहीं है।

सिरेमिक के साथ खाना पकाने में हमारे पास सबसे बड़ा मुद्दा यह है कि ग्राहक को बहुत अधिक तापमान पर खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है, और उन्हें यह सीखना होगा कि जब आप सिरेमिक के साथ खाना बनाते हैं कि यह ’ हम उन्हें कम और धीमा बताते हैं। तो आप बहुत कम तापमान पर खाना बनाते हैं क्योंकि धातु के बरतन की तुलना में सिरेमिक 50% लंबे समय तक गर्मी बनाए रखेगा। एक बार जब आप अपना तापमान कम और मध्यम तक कर लेते हैं, तो आप तापमान को ऊपर नहीं बढ़ाते हैं, यदि आपको पानी उबालने के अलावा खाना पकाना हो।

इसलिए मैं अपने अंडों को बहुत कम तापमान पर पकाती हूं और मैं बस थोड़ा सा ऑर्गेनिक या नारियल खाना पकाने वाले स्प्रे का इस्तेमाल करती हूं, और फिर मैंने ’ मैंने वह डाल दिया और फिर मैंने अपने अंडे आसान बनाये, और यह कि मैंने खाना बनाना कैसे सीखा। तो यह वास्तव में मुश्किल नहीं है, यह सिर्फ एक सीखने की प्रक्रिया है, और हम उपभोक्ता को यह समझने में मदद करने की कोशिश करते हैं कि उन्हें सिर्फ खाना पकाने के प्रतिमान को बदलना होगा जो कि नहीं है, यह ऊष्मा को सभी तरह से ऊँचा कर देगा। बढ़ सकता है, इसलिए मैं अपने हैम्बर्गर या मेरे वील परमेसन को जितनी जल्दी हो सके पका सकता हूं, इसलिए मैं अपना रात का खाना परोस सकता हूं।

यह नहीं है कि हम क्या कर रहे हैं, हम धीमी गति से खाना पकाने के बारे में हैं, और हम उस खाना पकाने की प्रक्रिया को और अधिक सुखद, अधिक स्वादिष्ट और धीमी बनाने के बारे में हैं। तो यह ’ उस ग्राहक के लिए नहीं है जो इसे बहुत तेज़ी से प्राप्त करना चाहता है, यह एक धीमी प्रक्रिया है जब आप हमारे Xtrema के साथ खाना बनाते हैं, लेकिन हमें लगता है कि यदि आप एक नॉनस्टिक कुकवेयर पैन का उपयोग करते हैं तो लाभ बहुत अधिक हो जाएगा।

केटी: हाँ, यह वास्तव में मददगार है, उस पर सभी स्पष्टीकरण। और एक सवाल जो मुझे हमेशा उनके लिए पूछने में अच्छा लगता है कि मैं एक साक्षात्कार के अंत की ओर पूछता हूं, आपकी विशेषज्ञता के क्षेत्र के बारे में तीन चीजें क्या हैं जहां वे सभी एक आम गलतफहमी रहे हैं, और आप उन लोगों को कैसे जवाब देते हैं। और हो सकता है कि आप पहले से ही उन पर स्पर्श कर चुके हों, लेकिन अभी उसके साथ एक चक्कर लगाते हैं।

रिच: हाँ, मुझे लगता है कि सबसे बड़ी गलतफहमी है … और यह लगभग चार साल पहले आई थी, और मैं कई कोटिंग कंपनियों के साथ शामिल था, और मैंने उनका उल्लेख नहीं किया। वर्ष 2018 तक ड्यूपॉन्ट को अपने टेफ्लॉन पीटीएफई और पीओएफए से निकालना पड़ा, यह ’ s रसायन जो कोटिंग में थे और उनके पास उन रसायनों को टेफ्लॉन से निकालना पड़ा। तो संयुक्त राज्य अमेरिका में खुदरा में बहुत सारे कुकवेयर बेचे जा रहे थे, बड़े खुदरा विक्रेताओं और डिपार्टमेंट स्टोर में टेफ्लॉन कोटिंग्स थे।

और टेफ्लॉन के बारे में एक बात, यह बहुत टिकाऊ है, और नई टेफ्लॉन कोटिंग्स कई, कई वर्षों तक चलेंगी, कुछ एक रेस्तरां उद्योग में 10 साल तक चलेगी। फिर उन्होंने इसे और अधिक शुद्ध बनाने के लिए PTFE और POFA को हटा दिया, इसलिए यह संघीय मानकों को पूरा करेगा। तब ड्यूपॉन्ट के दो अन्य कोटिंग कंपनियों के प्रतियोगियों ने कहा था, “ ठीक है, ’ देखें कि क्या हम एक रासायनिक-आधारित सिरेमिक कोटिंग के साथ आ सकते हैं, और यह इस शब्द Teflon के आसपास मिलेगा, ’ क्योंकि वे टेफ्लॉन नाम के ट्रेडमार्क के मालिक नहीं थे।

इसलिए उन्हें अपने लेप को बुलाने के लिए एक फैंसी नाम के साथ आना पड़ा, इसलिए वे इन सभी तरह के सिरेमिक नामों के ऊपर आए। और उन्होंने कुछ सिरेमिक खनिजों का उपयोग किया, और इसके साथ, उन्होंने बहुत सारे रसायनों और सिंथेटिक्स और पॉलिमर को मिलाया, और उन्होंने अपने कुकवेयर सिरेमिक कुकवेयर को बुलाया। तो क्या हुआ कि उपभोक्ता अब इतना परेशान हो गया है कि वे सोचते हैं और नरक में जाते हैं; मानव जाति के लिए सबसे बुरा कुकवेयर, और सबसे बड़े घोटालों में से एक था। मैं सिर्फ यह मान सकता हूं कि इस उत्पाद को दुकानों में रखने की अनुमति दी गई थी।

लेकिन उपभोक्ता इसलिए बहुत परेशान थे क्योंकि वे इस धातु के कुकवेयर सिरेमिक को बुला रहे थे, और यह सब एक बहुत ही मामूली रूप से लागू रासायनिक स्प्रे था जिसमें कुछ सिरेमिक खनिज थे, जो यह कहने में सक्षम थे कि हमारे कुकवेयर में सिरेमिक कोटिंग है जो इसे सुरक्षित बनाता है । यह एक सटीक खंडन था कि हम क्या कर रहे थे। इसलिए उन्होंने देखा कि हम यह कर रहे थे और हम सिरेमिक व्यवसाय में प्रभाव डाल रहे थे क्योंकि हम 100% सिरेमिक हैं, वे उस बाजार पर कब्जा करना चाहते थे।

और इसलिए उन्होंने जो किया वह सिरेमिक बनाने के लिए नकल करने के लिए एक कोटिंग है और यह सबसे बड़ा वरदान रहा है क्योंकि यह एक घोटाला है। मैं यह कहने जा रहा हूं, कुछ लोग कहेंगे कि आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, लेकिन मैं बिल्कुल स्पष्ट रूप से कहूंगा कि यह सिरेमिक कुकवेयर नहीं है, यह कभी नहीं है। यह एक सिंथेटिक लागू कोटिंग है। यह सिरेमिक कुकवेयर नहीं है। और इसके बारे में कुछ किया जाना चाहिए, क्योंकि यह वास्तव में गलत विज्ञापन है। और संघीय सरकार ने इस पर ध्यान नहीं दिया है, उन्होंने अपना & hellip बदल दिया है; जो भी कारण हो, वे चिंतित नहीं हैं। लेकिन आप यह नहीं कह सकते कि जहरीली धातु के कुकवेयर पैन पर एक पतली सी सिरेमिक कोटिंग लगाकर वह सिरेमिक कुकवेयर है।

और वह ’ सबसे बड़ा डिस्कनेक्ट है और हमें & hellip करना है; उपभोक्ता को इस बात की जानकारी देने में इतना समय लगता है कि सिरेमिक क्या है और सिरेमिक सिरेमिक क्या नहीं है। और वह ’ सबसे बड़ी बाधा है जिसे हमने दूर करना है, केटी, और अगर यह नहीं था ’ इस नई खोज के लिए सिरेमिक कोटिंग है कि वे शुद्ध चीनी मिट्टी होने का दोहन कर रहे हैं, हमारा व्यवसाय दूर होगा। कोई भ्रम नहीं होगा, क्योंकि ग्राहक को पता है कि टेफ्लॉन अच्छा नहीं था, लेकिन अब उन्हें लगता है कि सिरेमिक कोटिंग स्वस्थ होने वाली है और यह नहीं है। यह नहीं होगा, यह रासायनिक रूप से प्रेरित है, और यदि आप इसमें मौजूद कुछ सामग्रियों को देखते हैं, तो रसायनों की मात्रा को समझने में सात पेज लगेंगे, और इस कोटिंग को बनाने में जाने वाले सामान।

हम उसे विभाजित नहीं करेंगे। हम उस जानकारी को प्रकाशित नहीं करेंगे। मैं ऐसा कभी भी नहीं करूंगा। मेरे पास इसकी पहुंच है, लेकिन अगर मैंने आपको दिखाया, तो आप कहेंगे, “ आप मुझे मजाक कर रहे होंगे। यह सिरेमिक नहीं है। यह सिरेमिक बिल्कुल नहीं है, यह रसायन है। ” ताकि हम पर काबू पाने के लिए सबसे बड़ी समस्या है ’ उपभोक्ता को शिक्षित करना है कि शुद्ध सिरेमिक और नकली सिरेमिक में क्या अंतर है।

केटी: गॉचा, और मैं आपके पास मौजूद कुछ संसाधनों से लिंक करना सुनिश्चित करूँगा, जिसमें शो नोट्स में आपके परीक्षण के परिणाम भी शामिल हैं। लोग स्पष्ट रूप से आपको wellnessmama.com/go/xtrema, X-T-R-E-M-A पर मिल सकते हैं, और साथ ही छूट भी दे सकते हैं। वे शो नोट्स में पता लगा सकेंगे। लेकिन किसी भी अंतिम शब्द जब आप कुकवेयर की बात करते हैं तो किसी को भी छोड़ना चाहते हैं?

रिच: हाँ, हमने इस कंपनी को शुरू किया क्योंकि हम एक अंतर बनाना चाहते थे। हमने यह व्यवसाय शुरू नहीं किया क्योंकि हम पैसा कमाना चाहते थे। वह हमारी योजना नहीं थी। मैं अपने सभी व्यवसाय में कभी भी ऐसा व्यक्ति नहीं था जिसे मैंने ’ स्वामित्व किया हो जो पैसे कमाकर प्रेरित था। मेरा मानना ​​है कि भगवान ने मुझे एक फर्क करने के लिए यहां धरती पर रखा। मैं औसत दर्जे में विश्वास नहीं करता। मेरा मानना ​​है कि हम कड़ी मेहनत करते हैं और हमें फर्क पड़ता है। और मुझे लगा कि इस कुकवेयर को बनाने से हम उन लोगों की मदद करेंगे जो वास्तव में संघर्ष कर रहे हैं, जिनके पास चिकित्सा की स्थिति है, और ऐसे लोग जो बेहतर खाना पकाने का अनुभव चाहते हैं।

इसलिए यह एक परम आनंद है और, आप जानते हैं, हम बस आशा करते हैं कि हम अपने उत्पाद को लगातार बेहतर बना सकते हैं, इसे अधिक टिकाऊ बना सकते हैं, इसे बेहतर बना सकते हैं। और यह स्वयं के जैसे लोगों के साथ काम करने के माध्यम से है जो वास्तव में & hellip हैं; अगर हमने कुछ भी सही किया है, तो यह मुख्यधारा के मीडिया से नहीं गुजर रहा है और हमारे उत्पाद का विज्ञापन कर रहा है, यह जमीनी स्तर पर चल रहा है। हम खुदरा विक्रेताओं पर अपना कुकवेयर नहीं बेचते हैं। हम सीधे उपभोक्ता के साथ सौदा करना चाहते हैं। हम उनके साथ सीधे व्यक्तिगत वार्तालाप, ईमेल, पाठ संदेश, फोन वार्तालाप करना चाहते थे।

हम नहीं चाहते थे कि बीच में कोई हमें बताए कि हमें क्या करना है, इसलिए हम जमीनी स्तर पर गए। मुझे यह विचार 2008 में आया, और कहा कि हम महिला ब्लॉगर्स से संपर्क करने जा रहे हैं, महिलाओं को खाना बनाने के बारे में अधिक जानकारी है। वे हमारे ग्राहक हैं। वे एक व्यवसाय चलाते हैं। वे समझते हैं कि उनमें जुनून है। उनके मन में अपने बच्चों का कल्याण है, इसलिए वे हमारे उपभोक्ता के स्वास्थ्य को समझते हैं, इसलिए इसलिए हम गए और हमने जितने भी ब्लॉगर्स से संपर्क किया, हमने पाया कि आप एक दिव्य हस्तक्षेप थे, यह एक आशीर्वाद था।

आप हमारे कुकवेयर के बारे में शब्द निकालने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं, जिसके लिए मैं उस रिश्ते के लिए बहुत आभारी हूं। और हमारे पास अन्य ब्लॉगर्स की एक सूची है, जो विश्वास करते हैं कि मेटल कुकवेयर के स्वस्थ विकल्पों में आपकी तरह ही। तो यह है कि हम इस शब्द को कैसे निकालते हैं, और हम ऐसा अपनी वेबसाइट और सोशल मीडिया के माध्यम से करते हैं। इसलिए हम बड़े नेटवर्क या पत्रिका या ऐसी किसी भी चीज़ का उपयोग नहीं करते हैं। हम जमीनी स्तर पर जाते हैं, और लगता है कि वे लोग हैं जो वास्तव में स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं, और उच्च शिक्षित उस प्रकार के गुरुत्वाकर्षण के बारे में सोचते हैं, आप जानते हैं, हमें उस प्रकार की तकनीक के माध्यम से पता चलता है।

ताकि हम आपके जैसा व्यवसाय बनाने के बारे में जाने। तुम वही करो, केटी। आप इसे रोज करते हैं। आप कई घंटे काम करते हैं और आप जानते हैं कि मुझे इससे बेहतर कैसे करना है। तुम मुझसे ज्यादा सफल हो। और अगर आपके पास निम्नलिखित कार्य थे, तो हम धन्य हैं। यह एक वरदान होगा और हम उम्मीद करते हैं कि हम उपभोक्ता को सबसे बेहतर तरीके से मदद करते रहें।

केटी: अमीर, यहाँ होने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। आपने निश्चित रूप से कुकवेयर उद्योग पर कुछ प्रकाश डाला है, और मुझे पता है कि बहुत सारे लोग वास्तव में इससे सीखेंगे। और सुनने के लिए आप सभी का धन्यवाद। मैं आपको अगली बार “ स्वस्थ माताओं पॉडकास्ट; ”

यदि आप इन साक्षात्कारों का आनंद ले रहे हैं, तो क्या आप कृपया मेरे लिए iTunes पर रेटिंग छोड़ने या समीक्षा करने में दो मिनट का समय लेंगे? ऐसा करने से अधिक लोगों को पॉडकास्ट का पता लगाने में मदद मिलती है, जिसका अर्थ है कि और भी माताओं और परिवारों को जानकारी से लाभ मिल सकता है। मैं वास्तव में आपके समय की सराहना करता हूं, और हमेशा सुनने के लिए धन्यवाद।

सुनने के लिए धन्यवाद!