नारियल पानी केफिर रेसिपी

वाटर केफिर सबसे आसान तरीका है जो मैंने ’ यह सुनिश्चित करने के लिए पाया कि मेरे बच्चे पर्याप्त प्रोबायोटिक्स प्राप्त करें। यह एक प्राकृतिक रूप से फ़िज़ी और हल्का मीठा पेय है जो तब बनता है जब अनाज (वास्तविक अनाज नहीं, बल्कि खमीर और बैक्टीरिया की एक सहजीवी कॉलोनी) प्रोबायोटिक्स और एंजाइम बनाने के लिए पानी में प्राकृतिक शर्करा के साथ बातचीत करते हैं।


तैयार पानी केफिर को रस, अदरक की जड़, फल, या अन्य प्राकृतिक पदार्थों के साथ एक माध्यमिक किण्वन में स्वादित किया जा सकता है और यह कदम प्राकृतिक कार्बोनेटेशन (और सोडा के समान) बनाता है।

जल केफिर को नारियल पानी से भी पीसा जा सकता है जो इलेक्ट्रोलाइट्स, एंजाइम और पोषक तत्वों में स्वाभाविक रूप से उच्च होता है। यह बिल्कुल पानी केफिर की तरह पीसा जाता है, हालांकि चीनी को 25% तक कम किया जा सकता है क्योंकि नारियल का पानी स्वाभाविक रूप से मीठा होता है।


कोम्बुचा काम्प का मेरा दोस्त हन्नाह अपने पसंदीदा नारियल पानी केफिर रेसिपी को साझा करता है और कुछ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों का उत्तर देता है। हन्ना दर्ज करें:

प्रोबायोटिक रिच वाटर केफिर को कोकनेट पानी के साथ कैसे बनाया जाए6 वोट से 4.84

नारियल पानी केफिर रेसिपी

अतिरिक्त इलेक्ट्रोलाइट्स और पोषक तत्वों के लिए नारियल पानी के साथ बनाया स्वादिष्ट पानी केफिर। कोर्स ड्रिंक प्रेप टाइम 5 मिनट कुल समय 1 दिन 5 मिनट सर्विंग 4 कप कैलोरी 48kcal लेखक केटी वेल्स नीचे दिए गए घटक लिंक सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • & frac14; कप चीनी वैकल्पिक
  • 4 कप नारियल पानी
  • & frac14; कप पानी केफिर अनाज (hyrated)

अनुदेश

  • यदि उपयोग कर रहे हैं, तो एक आधा गैलन ग्लास जार में चीनी जोड़ें।
  • जार में नारियल पानी डालें।
  • चीनी को भंग करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
  • मीठे नारियल के पानी में हाइड्रेटेड केफिर के दाने डालें।
  • एक प्लास्टिक के ढक्कन के साथ जार को कवर करें, रबर बैंड, या किण्वन टोपी के साथ सुरक्षित कपड़े का आवरण।
  • किण्वन के लिए 24-48 घंटे के लिए एक गर्म स्थान (70-78 ° F) में बैठने दें।
  • यदि चीनी छोड़ी गई है, तो 24 घंटे बाद इसका स्वाद लें। यदि चीनी का उपयोग करते हैं, तो 48 घंटे के लिए अनुमति दें। इसका स्वाद टैंगी नारियल पानी की तरह होना चाहिए।
  • केफिर अनाज को चीज़क्लोथ या गैर-धातु झरनी के साथ बाहर निकालें। अनाज का उपयोग तुरंत पानी या नारियल पानी केफिर के दूसरे बैच को शुरू करने के लिए किया जा सकता है।
  • एक बार दाने निकाल दिए जाने के बाद, आप दूसरी किण्वन के लिए फ्लेवर डाल सकते हैं या सादे पी सकते हैं। स्वाद विकल्प और दूसरी किण्वन के निर्देशों के लिंक के लिए नोट्स देखें।
  • रेफ्रिजरेटर में तैयार उत्पाद को स्टोर करें और ठंडा का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

नारियल पानी के साथ सफेद चीनी और जैविक वाष्पित गन्ने का रस क्रिस्टल सबसे अच्छे विकल्प हैं। आप टेट्रापैक (डिब्बों) से जमे हुए नारियल पानी या नारियल पानी का उपयोग कर सकते हैं। दूसरी किस्त में पानी केफिर को स्वादिष्ट बनाने के विवरण के लिए इस पोस्ट को देखें।

पोषण

सेवारत: 1 सेकंड | कैलोरी: 48kcal | कार्बोहाइड्रेट: 16 जी | सोडियम: 48 मि.ग्रा

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नारियल पानी केफिर

क्या यह नियमित पानी केफिर से अलग है?

नारियल पानी केफिर पानी केफिर का एक सरल अनुकूलन है - पानी के बजाय, हम एक चुलबुली, हाइड्रेटिंग, पाचन बढ़ाने वाले पेय बनाने के लिए चीनी की कम मात्रा के साथ नारियल पानी का उपयोग करते हैं। कुछ सभी चीनी को छोड़ना पसंद करते हैं, और एक कैंडिडा शुद्ध करने के लिए नारियल पानी केफिर पीने वालों को इसे छोड़ देना चाहिए, लेकिन हम सबसे अच्छे स्वाद के लिए 25% चीनी का उपयोग करने की सलाह देते हैं।




क्या आप अभी भी इसका स्वाद ले सकते हैं?

हाँ! नारियल पानी केफिर में एक स्वादिष्ट प्राकृतिक तांग है जो कई लोग अपने दम पर आनंद लेते हैं। बेशक, अतिरिक्त लाभ के लिए और अद्वितीय स्वाद बनाने के लिए किसी भी संख्या में फल, जड़ी बूटियों और मसालों को भी जोड़ा जा सकता है। शुरू करने के लिए थोड़ा नींबू और अदरक या शायद कुछ कट स्ट्रॉबेरी की कोशिश करें, फिर अपनी कल्पना को वहां से भगाएं!

क्या किण्वन नारियल पानी में पोषक तत्वों को प्रभावित करता है?

नारियल का पानी अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होता है - यहाँ यह प्रदान करता है की कुछ की एक छोटी सूची है:


  • इलेक्ट्रोलाइट्स - शरीर को फिर से भरना
  • साइटोकिनिन्स - फाइटोहोर्मोन जो स्वस्थ कोशिका कामकाज (एंटी-एजिंग, एंटी-कार्सिनोजेनिक) को बढ़ावा देते हैं
  • अमीनो एसिड - बिल्डिंग ब्लॉक्स
  • एंजाइम - पाचन और चयापचय के साथ मदद करते हैं
  • खनिज समृद्ध - कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जस्ता
  • बी-विटामिन - आवश्यक और एक जीवित रूप में

किण्वन सब्सट्रेट (इस मामले में नारियल पानी) में स्वस्थ बैक्टीरिया और खमीर को लागू करता है और इन सभी तत्वों को एक आसान रूप में अवशोषित करने के लिए पाचन में प्रक्रिया के पहले चरण की तरह कार्य करता है, जिससे उन्हें जैव-अनुपलब्ध बनाते हैं।

एक जीवित रूप में पोषण अक्सर अपने रासायनिक रूप से अलग आकार (रासायनिक संरचना) लेता है (पूरक में पाया जाता है, भोजन में जोड़ा जाता है, या गोली के रूप में)। इसलिए जब शरीर को उस आकार में पोषण प्राप्त होता है जिसे वह पहचानने के लिए विकसित हुआ है, तो उस पोषण का मूल रूप से परिवर्तन होता है।

रासायनिक पोषण में सटीक एक ही रासायनिक संरचना नहीं हो सकती है जिसका अर्थ है कि इसका उपयोग अलग-अलग तरीके से किया जा सकता है या शरीर और ldquo के आधार पर इसे बिल्कुल भी अवशोषित नहीं किया जा सकता है; आकार। (यह भी जीएमओ के & rsquo का उपभोग करने के कारणों में से एक है। यह भी इतना हानिकारक है; शरीर doesn ’ टी जीएमओ को पहचानता है और यह एक आक्रमणकारी सोच के लिए एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया बनाता है - जो निश्चित रूप से, यह है)।

किण्वन परम बढ़ाने वाला है। यह सभी स्तरों पर मरम्मत और रखरखाव में शरीर को सहायता प्रदान करने के लिए पोषण को आसान बनाता है।


क्या आपको शुद्ध नारियल पानी का उपयोग करना है क्योंकि यह अधिक महंगा है?

किसी विशेष क्षेत्र में नारियल की उच्च लागत या सीमित उपलब्धता के कारण नारियल पानी केफिर एक लक्जरी की तरह लग सकता है। जिन लोगों को अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है, उनके लिए यह अच्छी तरह से खर्च के लायक हो सकता है और अन्य पूरक या दवा उपचारों की तुलना में कम खर्चीला हो सकता है। नारियल पानी भी कई अलग-अलग रूपों में आता है, जिसमें जमे हुए, टेट्रापाक्स, या ताजा शामिल हैं। हमने स्वाद का परीक्षण किया है और पाया है कि ताजे नारियल के पानी का स्वाद सबसे अच्छा ताजा और जमे हुए या टेट्रापाक नारियल पानी के स्वाद केफिर के रूप में बेहतर होता है।

जो लोग बजट पर लाभ चाहते हैं, वे नारियल के पानी को आधा लंबा करके लंबा खींच सकते हैं। यदि ऐसा है, तो नुस्खा में 50% चीनी का उपयोग करें। अच्छी बात यह है कि केफिर के दाने, एक बार मिलने के बाद, अनिश्चित काल के लिए ख़त्म होते रहेंगे।

महत्वपूर्ण टिप - अनाज को आराम करना

नारियल का पानी केफिर, स्वादिष्ट होने के बावजूद, केफिर अनाज के प्रजनन के लिए उपयुक्त वातावरण प्रदान नहीं करता है। अनाज को चालू रखने के लिए, हम उन्हें चीनी पानी में हर कुछ बैचों को आराम करने की सलाह देते हैं। यदि आप ध्यान देते हैं कि दाने आवर्ती हो रहे हैं या आकार (कम क्रिस्टलीय) बदलते हैं, तो यह एक संकेत है कि उन्हें आराम करने की आवश्यकता है।

क्या आप पानी केफिर पीते हैं? आपका पसंदीदा स्वाद क्या है?