अजवायन की पत्ती के फायदे और उपयोग

मैं बहुत हल्का होने के लिए लैवेंडर से प्यार करता हूं, लेकिन अजवायन के फूल के विपरीत & hellip है; यह अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली और मजबूत है! इस अद्भुत जड़ी बूटी के घर के आसपास कई लाभ और स्वास्थ्य-संवर्धन उपयोग हैं।


अजवायन: द डिलाइट ऑफ द माउंटेन

ओरिगैनो (ओरिगनम वल्गारे) टकसाल परिवार में एक सुगंधित और थोड़ा कड़वा जड़ी बूटी है। यह नाम ग्रीक अर्थ “ आनंद का पहाड़ ” या “ पहाड़ की खुशी। ” यह प्राकृतिक रूप से गर्म, शुष्क जलवायु में बढ़ता है (यह भूमध्य सागर के मूल निवासी है) लेकिन आज दुनिया में कई जगहों पर इसकी खेती की जाती है।

अजवायन एक बहुत ही स्वादिष्ट जड़ी बूटी है जिसका उपयोग अक्सर इतालवी, ग्रीक और स्पैनिश खाना पकाने में किया जाता है। यह अक्सर इतालवी मिश्रण सहित मसाला मिश्रणों में उपयोग किया जाता है, और मीट, टमाटर व्यंजन, और अंडे के साथ जोड़े। मैं इसे हमेशा अपने होममेड सूप्स और स्टॉज़ में जोड़ता हूं, खासकर बीमारी के दौरान, क्योंकि इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं।


लेकिन अजवायन की पत्ती का लाभ रसोई से बहुत आगे तक जाता है!

अजवायन की पत्ती स्वास्थ्य लाभ

अजवायन एक प्राकृतिक उपचार के रूप में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, हालांकि स्वास्थ्य वर्धक जड़ी बूटी के रूप में इसका उपयोग सदियों पुराना है। आधुनिक विज्ञान इसके कारणों की पुष्टि करता है: इसमें उच्च मात्रा में ओमेगा -3 एस, आयरन, मैंगनीज, विटामिन के और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

अजवायन की पत्ती का तेल अपने जीवाणुरोधी गुणों के लिए प्राकृतिक स्वास्थ्य समुदायों में अच्छी तरह से जाना जाता है, और यहां तक ​​कि मुख्यधारा के चिकित्सा समुदाय द्वारा इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी अध्ययन किया जा रहा है।

एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों का उच्च स्तर

ताजा जड़ी बूटी की तरह, अजवायन के तेल में बहुत अधिक मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। इन एंटीऑक्सिडेंट में शामिल हैं:




  • फिनोल
  • triterpenes
  • रोज़मारिनिक एसिड
  • ursolic एसिड
  • ओलीनोलिक एसिड

2015 के एक अध्ययन के अनुसार, एंटीऑक्सिडेंट के कारण, अजवायन का तेल कुछ दवाओं से होने वाले नुकसान के खिलाफ सुरक्षात्मक है।

2007 के एक अध्ययन में पाया गया कि अजवायन की पत्ती और थाइम आवश्यक तेलों के संयोजन से प्रो-इन्फ्लेमेटरी साइटोकिन्स का उत्पादन कम हो सकता है। क्योंकि यदि यह, आवश्यक तेल मिश्रण कोलाइटिस जैसी भड़काऊ बीमारियों से लक्षणों को कम करने में सहायक हो सकता है।

जर्नल में प्रकाशित एक और अध्ययनप्रायोगिक और टॉक्सिकोलोगिक पैथोलॉजीपाया गया कि अजवायन का तेल चूहों में प्रेरित कोलाइटिस के नकारात्मक प्रभावों को कम कर सकता है और बृहदान्त्र और यकृत को इसके लाभ के बारे में नए विचारों के द्वार खोलता है।

रोगाणुरोधी

अजवायन में एंटीबैक्टीरियल और एंटी-परजीवी सहित कई रोगाणुरोधी गुण होते हैं।


जॉर्ज टाउन यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में फिजियोलॉजी और बायोफिज़िक्स विभाग के एक हालिया अध्ययन में कहा गया है कि संक्रमण को रोकने और इलाज करने के लिए नए (सुरक्षित) एंटीमाइक्रोबियल की आवश्यकता होती है और यह आवश्यक तेलों जैसे अजवायन की पत्ती का तेल हो सकता है।

जीवाणुरोधी

साइंस डेली पर प्रकाशित एक लेख में स्टैफिलोकोकस बैक्टीरिया को मारने के लिए अजवायन के आवश्यक तेल को प्रभावी पाया गया। यह भी आम पर्चे एंटीबायोटिक दवाओं के रूप में अपनी रोगाणु-हत्या क्षमताओं में उतना ही प्रभावी था।

परजीवी से लड़ने में मदद करता है

में प्रकाशित एक अध्ययनफाइटोथेरेपी अनुसंधानपाया गया कि परजीवी से पीड़ित वयस्कों को अजवायन के तेल का उपयोग करने के बाद उनके पाचन लक्षणों में महत्वपूर्ण सुधार हुआ।

एथलीट फुट में मदद करता है

अजवायन की पत्ती भी एंटिफंगल है। एक अध्ययन में पाया गया है कि जिन 11 आवश्यक तेलों का परीक्षण किया गया, उनमें अजवायन एथलीट के पैर के मुकाबले सबसे शक्तिशाली थी। नमक और गर्मी के साथ, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि आवश्यक तेल (विशेष रूप से अजवायन की पत्ती) एक आशाजनक उपचार था।


प्रतिरक्षा प्रणाली और लड़ता है कैंसर कोशिकाओं को बढ़ावा देता है

2013 के एक अध्ययन के अनुसार, लामियासी परिवार में अजवायन और अन्य जड़ी बूटियां प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने में मदद कर सकती हैं। यह बीमारी के इलाज के लिए अजवायन की पत्ती के पारंपरिक उपयोग की व्याख्या कर सकता है। लेकिन अजवायन एक प्रतिरक्षा उत्तेजक से अधिक है। में प्रकाशित एक अध्ययनकैंसर के पत्रपाया गया कि प्रोस्टेट, स्तन, त्वचा, ल्यूकेमिया और कोलोन कैंसर में संभावित कैंसर सेल किलर के रूप में अजवायन की पत्ती एक आशाजनक दिखती है।

अजवायन की पत्ती तेल, अजवायन की पत्ती आवश्यक तेल, और अजवायन की पत्ती का तेल: अंतर क्या है?

यह एक भ्रमित विषय हो सकता है! अक्सर जब लोग अजवायन के बारे में बात करते हैं तो वे इन शब्दों का परस्पर उपयोग करते हैं। लेकिन हर एक थोड़ा अलग है। यहाँ और कैसे?

  • अजवायन का तेल तेल (अक्सर जैतून का तेल) है जो अजवायन की पत्ती से संक्रमित होता है। यह तेल औषधीय रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है।
  • अजवायन की पत्ती आवश्यक तेल (सभी आवश्यक तेलों की तरह) पौधे के मामले से आसुत हैं और अविश्वसनीय रूप से केंद्रित हैं।
  • अजवायन की पत्ती तेल अजवायन की पत्ती आवश्यक तेल की एक कमजोर पड़ने है। यह पहले से तैयार किया जा सकता है, लेकिन आप अपना खुद का भी बना सकते हैं।

आवश्यक तेलों का उपयोग कभी नहीं किया जाना चाहिए (विशेष रूप से अंतर्ग्रहण) undiluted। जब भी अंतर्ग्रहण का उल्लेख किया जाता है, तो अजवायन की पत्ती का तेल जो आप उपयोग करना चाहते हैं। अजवायन के आवश्यक तेल का सामयिक उपयोग भी पतला होना चाहिए।

अजवायन का उपयोग कैसे करें

अजवायन के फूल के घर के आसपास कई उपयोग हैं:

व्यंजनों

  • घर का बना इतालवी मसाला मिश्रण
  • हर्बल माउथवॉश
  • फटा हील्स साल्वे
  • घर का बना हर्ब और मसाला मिश्रण

सूखे या ताजा अजवायन की पत्ती

  • यह पाक उपयोगों में एक जड़ी बूटी के रूप में सेवन किया जा सकता है, एक टिंचर, चाय, या पतला आवश्यक तेल।
  • सूखे अजवायन, तुलसी, मेंहदी और अजवायन की पत्ती के साथ अन्य सूखे जड़ी बूटियों के संयोजन में, भीड़ को शांत करने और खांसी को शांत करने के लिए एक प्रभावी चेहरे की भाप बना सकते हैं।

अजवायन की पत्ती आवश्यक तेल का उपयोग करता है

  • बीमारी के दौरान तेजी लाने के लिए पतला तेल का सेवन किया जा सकता है।
  • अजवायन की पत्ती आवश्यक तेल (नारियल तेल में पतला) चिकित्सा को बढ़ावा देने के लिए त्वचा संक्रमण पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • यह स्वस्थ मसूड़ों के लिए एक तेल खींचने वाली दिनचर्या के हिस्से के रूप में नारियल के तेल में मिलाया जा सकता है।
  • एक वाहक तेल में पतला, आंतरिक रूप से लिया गया अजवायन की पत्ती आवश्यक तेल एलर्जी से मदद कर सकता है।
  • जैतून के तेल में पतला अजवायन की पत्ती का तेल दर्द से राहत के लिए गले की मांसपेशियों और जोड़ों पर रगड़ा जा सकता है।
  • एथलीट फुट और फंगल संक्रमण पर प्रभावी उपयोग के लिए इसे पतला किया जा सकता है।
  • पतला अजवायन ईओ शीर्ष रूप से उपयोग किए जाने पर दाद के शरीर से छुटकारा पाने में सहायक हो सकता है।
  • यह त्वचा पर पतला होने पर मस्सों को हटाने में प्रभावी हो सकता है।

क्योंकि अजवायन के फूल में ऐसे मजबूत रोगाणुरोधी गुण होते हैं, यह आंतरिक और बाहरी दोनों कई संक्रमणों में मदद कर सकता है।

कहां से खरीदें अजवायन की पत्ती

मैं आमतौर पर थोक में सूखे अजवायन की खरीद ऑनलाइन करता हूं। मेरा अजवायन का तेल आवश्यक तेल यहाँ से आता है।

अजवायन के लाभ प्राप्त करने का एक और तरीका यह है कि इसे नए सिरे से विकसित किया जाए! सभी इसे लेता है एक छोटा जड़ी बूटी उद्यान या खिड़की का डिब्बा।

कुछ बढ़ते नोट:

  • अजवायन की पत्ती गर्म, शुष्क जलवायु और पूर्ण सूर्य को पसंद करती है।
  • बीज से खरीदें या तुरंत संतुष्टि प्राप्त करें और पौध खरीद लें।
  • जैसे ही वे बढ़ते हैं, झाड़ीदार पौधे को प्रोत्साहित करने के लिए पत्तियों को चुटकी बजाते हैं।

हार्वेस्टिंग अजवायन भी सरल है। पत्तों की कटाई करें क्योंकि आपको उनकी आवश्यकता है और भंडारण के लिए कुछ सुखाएं।

क्या Oregano सुरक्षित है?

आमतौर पर गर्भावस्था के दौरान अजवायन का तेल सुरक्षित नहीं माना जाता है, हालांकि अजवायन की पत्ती का पाक उपयोग ठीक माना जाता है।

यदि आप निम्नलिखित में से किसी भी स्थिति को पूरा करते हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करें क्योंकि अजवायन की पत्ती आपके लिए सुरक्षित नहीं हो सकती है:

  • लामियासी परिवार में पौधों से एलर्जी
  • रक्तस्राव विकार
  • मधुमेह
  • सर्जरी की योजना बनाना

अत्यधिक शक्तिशाली प्रकृति के कारण, अजवायन की पत्ती के तेल को हमेशा त्वचा पर या आंतरिक रूप से लेते समय उपयोग के लिए पतला होना चाहिए। मैं एक डॉक्टर या चिकित्सा पेशेवर नहीं हूं, और आपको किसी भी जड़ी बूटी लेने या किसी भी स्वास्थ्य दिनचर्या की शुरुआत करने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

अजवायन के लिए आपका पसंदीदा उपयोग क्या है? एक मसाले के रूप में या एक प्राकृतिक उपचार के रूप में? नीचे साझा करें!

सूत्रों का कहना है

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