रूइबोस चाय के लाभ

हर्बल चाय के कई फायदे हैं और जड़ी बूटियों और चाय को पेय के रूप में, प्राकृतिक उपचार में और यहां तक ​​कि खाद्य पदार्थों में भी उपयोग करने के अंतहीन तरीके हैं। मेरे पसंदीदा में से एक दक्षिण अफ्रीकी रूइबोस संयंत्र (Aspalathus linearis) से रूइबोस चाय या रेड बुश चाय है।


रूइबोस चाय क्या है?

प्राकृतिक रूप से मीठे स्वाद और फूलों की सुगंध के साथ एक सुंदर सुगंधित लाल हर्बल चाय, रूइबोस दक्षिण अफ्रीका के सेडरबर्ग पर्वत और एक झाड़ी पर विशेष रूप से बढ़ता है जो पारंपरिक चाय के पौधों के विपरीत है। रेड बुश (रूइबोस) लगभग 3 फीट लंबा होता है और इसमें चीड़ के पेड़ के समान सुई जैसी पत्तियां होती हैं।

हालांकि लगभग सभी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध रूइबोस चाय स्वाभाविक रूप से किण्वित होती है और अपने गहरे लाल रंग तक पहुंचने के लिए सूख जाती है, रूइबोस की पत्तियां हरे रंग की होती हैं जब इसे काटा जाता है और यह अन-किण्वित चाय कुछ विशेष स्थानों पर उपलब्ध होती है और एंटीऑक्सिडेंट में अधिक होती है।


Rooibos चाय hasn ’ अभी तक लोकप्रियता हासिल नहीं की है कि हरी चाय और दोस्त चाय है, लेकिन यह पता चला है कि Rooibos इन प्रसिद्ध चाय की तुलना में अधिक लाभ नहीं, तो बस के रूप में कई लाभ हो सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि रूइबोस तकनीकी रूप से एक हर्बल चाय है न कि सच्ची चाय।

यह प्राकृतिक रूप से कैफीन रहित, हल्का मीठा और स्वादिष्ट स्वाद के साथ शहद और गुलाब की याद दिलाता है। Rooibos भी कुछ अन्य पर्याप्त लाभ समेटे हुए है:

एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स

पॉलीफेनॉल्स शरीर में एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के लिए जाने जाने वाले यौगिक हैं। ग्रीन टी (1) की तुलना में रूइबोस चाय में 50% तक अधिक पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और हरी चाय में विकिरण के स्तर के बारे में हाल की चिंताओं के साथ एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।

यह विशेष रूप से दो अद्वितीय पॉलीफेनोल्स में उच्च है, जिसमें से एक है जो केवल रूइबोस में पाया जाता है जिसे असपालथिन कहा जाता है। यह हाल ही में सुपर ऑक्साइड डिसटूटेज के स्रोत के रूप में भी पहचाना गया था, जो एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। अनुसंधान से पता चलता है कि ये एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के प्रभाव से बचा सकते हैं। वास्तव में, दक्षिण अफ्रीकी कैंसर एसोसिएशन ने रूइबोस चाय को कैंसर रोधी यौगिकों के एक प्रमुख स्रोत के रूप में नामित किया है। (२)




पोषक तत्व सामग्री

रूइबोस चाय को कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, तांबा, जस्ता और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। दुनिया के कई हिस्सों में, रूइबोस को इसकी उच्च खनिज और अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड सामग्री के कारण त्वचा, बालों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए सेवन किया जाता है और यहां तक ​​कि उन बच्चों को भी दिया जाता है जो एक वैकल्पिक कैल्शियम स्रोत के रूप में डेयरी को असहिष्णु हैं।

रूइबोस चाय में synergistic संतुलन में कई खनिज और पोषक तत्व होते हैं इसलिए वे बेहतर अवशोषण के लिए एक साथ काम करते हैं। उदाहरण के लिए, इसमें जिंक और अन्य के अवशोषण में मदद करने के लिए कैल्शियम, तांबा के अवशोषण में मदद करने के लिए मैग्नीशियम होता है।

इसकी विटामिन सी सामग्री के बारे में कई दावों के बावजूद, मुझे ऐसा कोई स्रोत नहीं मिला, जिससे पता चला कि रूइबोस चाय विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन यह अन्य पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट्स का एक बड़ा स्रोत है। दिलचस्प है, रूइबोस चाय विटामिन सी के साथ तालमेल है और जब एक साथ लिया जाता है, तो वे दोनों बेहतर अवशोषित हो सकते हैं।

Quercetin

रूइबोस को फ्लेवोनोइड ल्यूटोलिन और क्वेरसेटिन के स्रोत के रूप में भी पहचाना गया है, जिसमें प्रति कप लगभग 1.5 मिलीग्राम है। प्रयोगशाला परीक्षणों में, इन फ्लेवोनोइड्स का कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है और प्रयोगशाला अध्ययनों में कैंसर कोशिका मृत्यु का कारण बनता है। (३)


लोहे का अवशोषण

रूइबोस को अक्सर गर्भावस्था के दौरान और उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो एनीमिक हैं क्योंकि यह लोहे और अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद कर सकता है।

कैफीन नहीं

रूइबोस चाय स्वाभाविक रूप से कैफीन मुक्त है, जो कैफीन से बचने वालों के लिए एक उत्कृष्ट पेय विकल्प और एंटीऑक्सीडेंट स्रोत है और जो कॉफी या अन्य चाय नहीं पी सकते हैं। यह टैनिन में भी कम है, जो हालांकि उन्हें फायदेमंद माना जाता है, कुछ लोग उन्हें बर्दाश्त नहीं कर सकते। टैनिन की कमी भी यही है कि रूइबोस का स्वाद थोड़ा कड़वा नहीं होता है, जैसा कि कुछ अन्य चायों में होता है।

कोई ऑक्सालिक एसिड नहीं

ऑक्सालिक एसिड चाय, चॉकलेट और कच्चे पत्तेदार साग जैसे कुछ फलों और सब्जियों में एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला यौगिक है। जब शरीर आशावादी रूप से काम कर रहा होता है, तो मूत्र के माध्यम से ऑक्सालिक एसिड स्वाभाविक रूप से समाप्त हो जाता है, लेकिन यह शरीर में खनिजों के साथ मिलकर ऑक्सालेट, एक प्रकार का नमक क्रिस्टल बना सकता है।

ये ऑक्सालेट शरीर में निर्माण कर सकते हैं और गुर्दे की पथरी, मूत्राशय की पथरी और अन्य समस्याओं में योगदान कर सकते हैं। जो लोग इन समस्याओं से जूझते हैं, उन्हें अक्सर चाय से बचने के लिए कहा जाता है और ऑक्सालिक एसिड की कमी के कारण रूइबोस को एक सुरक्षित विकल्प माना जाता है।


चिरोसिरिओल

रूइबोस में चिरोसिरिओल नामक एक यौगिक होता है जो परिसंचरण में सुधार के लिए पाया गया है। कुछ उभरते सबूत हैं कि यह रक्त परिसंचरण और हृदय स्वास्थ्य जैसी संचलन संबंधी चीजों का समर्थन करने में उपयोगी हो सकता है। (४)

बेहतर नींद

रूइबोस में स्वाभाविक रूप से सुखदायक गुण होते हैं जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर विश्राम को बढ़ावा देने का काम करते हैं। यह एक कारण है जो अक्सर दक्षिण अफ्रीका में बच्चों को दिया जाता है, लेकिन कई लोग इसे प्राकृतिक नींद सहायता के रूप में भी देखते हैं और अनिद्रा से राहत पाने में मदद करते हैं। गुणवत्ता नींद को बढ़ावा देने का एक और कारण यह है कि इसे अक्सर पारंपरिक कॉफी और चाय के लिए कैफीन मुक्त विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, क्योंकि कैफीन को हटाने से नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में भी मदद मिलती है।

कैसे Roibibos चाय काढ़ा करने के लिए

चूंकि रूइबोस चाय कभी कड़वी नहीं होती है और इसमें स्वाभाविक रूप से मीठा स्वाद होता है (लेकिन शून्य कैलोरी होता है), यह बहुत गर्म या ठंडा होता है। अन्य चायों की तुलना में इसे लंबे समय तक पीसा जाना चाहिए क्योंकि टैनिन की कमी से यह लंबे समय के बाद भी कड़वा होने से बचाता है।

गर्म Rooibos चाय काढ़ा करने के लिए:

एक चाय infuser में 1 चम्मच से 1 चम्मच ढीली पत्ती कार्बनिक Roibibos चाय रखें और एक मग में रखें। 8 औंस (1 कप) पानी उबालें और गिलास में इन्फ्यूजन डालें। कम से कम 5 मिनट लेकिन वांछित स्वाद और सुगंध तक 15 मिनट तक खड़ी रहें। आप चाहें तो शहद या प्राकृतिक स्वीटनर से मीठा कर सकते हैं।

आइस्ड रूइबोस चाय पीने के लिए:

ढीली पत्ती रूबियोस (2 टेबलस्पून तक) की मात्रा को दोगुना करें और एक इन्फ्यूसर में रखें। चाय पर उबलते पानी के 8 औंस डालें और कम से कम 10 मिनट के लिए खड़ी और ठंडा होने दें। चाहें तो शहद या अन्य प्राकृतिक स्वीटनर से मीठा करें। बर्फ के ऊपर डालें और तुरंत परोसें।

गैलन द्वारा काढ़ा करने के लिए:

एक बड़े स्टॉक में 1 गैलन पानी उबालें। 1/2 कप ढीली पत्ती रूइबोस जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। ताप से निकालें और ठंडा होने दें। उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में एक घड़े में चाय की पत्तियों और स्टोर को बाहर निकालें। रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिन तक रहता है।

कहाँ Rooibos चाय प्राप्त करने के लिए

इसकी बढ़ती लोकप्रियता के लिए, रूइबोस के कई अच्छे ब्रांड उपलब्ध हैं। एक जैविक और उचित व्यापार प्रमाणित किस्म की तलाश करें।

ढीली पत्ती रूइबोस चाय (और सभी चाय) आमतौर पर अधिक लागत प्रभावी होती हैं। मैं यहां थोक में ऑर्डर करता हूं और हाल ही में अपने मीठे स्वाद के लिए इसे अपनी रास्पबेरी लीफ प्रेगनेंसी टी में शामिल करना शुरू किया है।

अमेज़ॅन भी जैविक ढीली पत्ती रूइबोस और पूर्व-निर्मित कार्बनिक रोइबोस चाय बैग ले जाता है।

जमीनी स्तर

रूइबोस चाय के एंटीऑक्सिडेंट एकाग्रता से संबंधित कई लाभ हो सकते हैं, लेकिन यह अन्य चाय या कॉफी के लिए एक स्वादिष्ट और स्वाभाविक रूप से मीठा कैलोरी मुक्त विकल्प भी है। रूइबोस के संभावित स्वास्थ्य लाभों के बारे में अनुसंधान अभी भी शुरुआती चरण में है, लेकिन अब तक इसका सेवन करना सुरक्षित माना जाता है और मैं इसे ताज़ा और स्वादिष्ट पेय के रूप में आनंद लेता हूं।