छोटे, सतत खेतों और कृषि के साथ जुड़ने का एक बेहतर तरीका

यह एपिसोड एक चतुर तरीके के बारे में है जो एक उद्यमी लोगों को पैसे बचाने, अधिक पौष्टिक भोजन प्राप्त करने और छोटे परिवार के किसानों का समर्थन करने के लिए सीधे अपने स्थानीय खाद्य अर्थव्यवस्थाओं से जोड़ता है। मैं मैथ्यू के साथ हूं, जो LAEF के सह-संस्थापक हैं, जो स्थानीय कृषि विस्तार फाउंडेशन के लिए कम है।


संक्षेप में, एलएईएफ एक मुफ्त भुगतान और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म है जो स्थानीय समुदायों के साथ जुड़ने और लेनदेन करने में मदद करने के लिए छोटे स्थायी खेतों का समर्थन करता है। मैं हाल ही में मैथ्यू से मिला और वास्तव में उसे आप लोगों के साथ साझा करना चाहता था क्योंकि हम जिस अनिश्चित समय में हैं, उसके साथ एक मजबूत स्थानीय खाद्य आपूर्ति पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। यह एक ऐसा कदम है जो छोटे व्यवसायों और समग्र अर्थव्यवस्था का समर्थन करता है जहां हम रहते हैं।

मुझे लगता है कि हम अधिक से अधिक लोगों को इस प्रकार के मॉडल की ओर ले जा रहे हैं, इसलिए यदि आप ताजा, पौष्टिक भोजन पसंद करते हैं, तो यह निश्चित रूप से सुनें!


एपिसोड हाइलाइट्स

  • अधिकांश छोटे परिवार खेतों को बाधित करते हैं, और एलएईएफ कैसे मदद कर रहा है
  • किराने की दुकान (भले ही जैविक) के बजाय स्थानीय किसानों से अपने भोजन के स्रोत के लिए कारण
  • स्थानीय खाद्य अर्थव्यवस्थाएँ अभी कितनी समस्याओं का समाधान हैं
  • जिस तरह से LAEF आधुनिक बाजार में छोटे परिवार के खेतों को लाता है और इसके विपरीत
  • मैथ्यू और आज के उद्यमियों के लिए COVID से प्रभावित बाजार में # 1 सलाह
  • क्यों वह जानबूझकर कुछ ऐसा करता है जो हर दिन कठिन लगता है
  • एलएईएफ स्थानीय भोजन की गुणवत्ता और ताजगी की रक्षा करने में मदद कर रहा है
  • अत्यधिक शारीरिक चुनौती का लाभ
  • कैसे साधन संपन्न, स्वतंत्र बच्चों की परवरिश करें
  • और अधिक!

संसाधन हम उल्लेख करते हैं

इंसब्रुक से अधिक

  • 395: इस वर्ष का आभार और रजत आभार और धन्यवाद पॉडकास्ट
  • 367: अपनी जमात बनाना: स्कूल, गतिविधियों और सामाजिक समर्थन के लिए सूक्ष्म समुदाय
  • 66: जॉन डुरंट के साथ अपने डॉलर टू मेक (रियल) चेंज के साथ वोट करें
  • 133: जीएमओ, ग्लाइफोसेट, ऑर्गेनिक फूड और क्या ’ मेकिंग अवर चिल्ड्रन सिक
  • क्या जैविक खाद्य मूल्य है? क्या वास्तव में लेबल का मतलब है
  • परिवारों के लिए सरल मौसमी भोजन गाइड
  • यह समय और विजय उद्यान वापस लाने का समय है
  • इंडोर किचन हर्ब गार्डन कैसे बनाएं

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पॉडकास्ट पढ़ें

इस एपिसोड को हिया च्यूएबल किड्स विटामिन द्वारा प्रायोजित किया गया है। यह एक नई कंपनी है जिसमें मैंने पाया कि मेरे बच्चे बेहद उत्साहित हैं। क्या आप जानते हैं कि अधिकांश विशिष्ट बच्चे और विटामिन अनिवार्य रूप से भेस में सिर्फ कैंडी हैं? कई में दो चम्मच चीनी के साथ-साथ कुछ फूड डाई, कुछ अन्य अस्वास्थ्यकर रसायन, या चिपचिपा जंक होता है जिसे बच्चों को शायद कभी नहीं खाना चाहिए क्योंकि दंत चिकित्सक शायद इससे सहमत होंगे। हिया पूरा विपरीत है। यह बच्चों के आहार में सबसे आम अंतराल भरता है, पूरे शरीर के पोषण के साथ आहार और एक स्वादिष्ट स्वाद जिसे वे कबाड़ के बिना पसंद करते हैं। जबकि अधिकांश बच्चे ’ के विटामिन में 5 ग्राम से अधिक चीनी हो सकती है, यह विभिन्न स्वास्थ्य मुद्दों का कारण बन सकता है। हिया ने एक शून्य चीनी, शून्य गमी, जंक-मुक्त विटामिन बनाया है जो बहुत अच्छा स्वाद देता है, और जैसा कि मेरे बच्चे स्वादिष्ट होंगे, स्वादिष्ट है। यह अचार खाने वालों के लिए भी सही है। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि अमेरिका में वैश्विक स्तर पर खट्टा सामग्री के साथ निर्मित, प्रत्येक चयनित और इष्टतम जैवउपलब्धता और अवशोषण के लिए जांच की जाती है। क्या है ’ शांत है कि वे हमें बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश की अनुसूची पर आपके दरवाजे पर भेजते हैं। और पहले महीने, आपको एक पुन: उपयोग करने योग्य कांच की बोतल मिलती है, जिसे आप स्टिकर के साथ निजीकृत कर सकते हैं। इसलिए हर महीने, वे एक प्लास्टिक रिफिल थैली भेजते हैं, जिसका अर्थ है कि यह आपके बच्चों के लिए अच्छा नहीं है, यह पर्यावरण के लिए भी अच्छा है, और यह कचरे को कम करता है। मेरे बच्चे छोटे कांच के जार को पसंद करते हैं जो विटामिन में हैं और मुझे यह पसंद है कि यह कम अपशिष्ट है। आप उनके बारे में, और उनकी सोर्सिंग के बारे में और hiyahealth.com/wellnessmama पर जाकर कई फायदे जान सकते हैं

इस पॉडकास्ट को आप मेरी नई पर्सनल केयर कंपनी वेलनेस द्वारा लाए हैं, जो कि मेरी & rsquo की रेसिपी पर आधारित है, जो दशकों से मेरी रसोई में घर पर ही बन रही है। कई “ साफ ” उत्पाद बस काम नहीं करते हैं और यही कारण है कि मैंने पिछले दशक के शोध और व्यंजनों के लिए व्यंजनों को ख़त्म करने में बिताए हैं जो न केवल विषाक्त रसायनों को खत्म करते हैं बल्कि ऐसे घटक होते हैं जो उनके पारंपरिक विकल्पों से बेहतर काम करते हैं और जो आपके शरीर को बाहर से पोषण देते हैं। '' मी तो अंत में इन उत्पादों को आपके साथ साझा करने के लिए उत्साहित है और आपको हमारे ब्रांड के नए ड्राई शैम्पू के बारे में बताना चाहता है! यह विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। आप मात्रा जोड़ने और धोने के बीच समय बढ़ाने के लिए इसे साफ बालों में छिड़क सकते हैं, इसे बालों में छिड़क सकते हैं जो एक या दो दिन में तेल या पसीने को सोखने के लिए धोया नहीं गया है और रंग-उपचार बनाए रखने के लिए आप उपचारित बालों को रंगने का काम कर सकते हैं जितनी बार धोने से बाल नहीं होते हैं। इसमें तेल को अवशोषित करने वाले काओलिन क्ले और वॉल्यूम-बूस्टिंग टैपिओका शामिल हैं जो जड़ों में बालों को ताज़ा करने के लिए एक साथ काम करते हैं। लैवेंडर का तेल और कैक्टस का फूल स्कैल्प और स्ट्रैस के प्राकृतिक पीएच को संतुलित करने में मदद करते हैं। हमने स्वस्थ बालों के विकास के लिए हिबिस्कस भी जोड़ा। आप इसे देख सकते हैं और इसे wellnesse.com पर आज़मा सकते हैं और मेरी टिप यह है कि किसी बंडल को हथियाने के लिए और सदस्यता लेने के लिए और साथ ही सहेज लें!

केटी: हैलो, और & ldquo में आपका स्वागत है; इंसब्रुक पोडकास्ट। ” मैं wellnessmama.com और wellnesse.com से केटी हूं। वह & lsquo; कल्याण और rdquo; अंत में ई के साथ। यदि आपने इसकी जाँच नहीं की है, तो कृपया इसे करें। यह व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों की मेरी नई पंक्ति है, जिसमें बालों की देखभाल, और टूथपेस्ट, और हाथ सेनिटाइज़र शामिल है जो आपके शरीर को बाहर से अंदर लाते हैं और डॉन ’ में कोई हानिकारक तत्व या कठोर डिटर्जेंट नहीं है जो शरीर को स्वाभाविक रूप से ज़रूरत की चीजों को दूर करने के लिए है।




यह एपिसोड लोगों को पैसे बचाने के लिए, अधिक पौष्टिक भोजन पाने के लिए, और स्थानीय किसानों और स्थानीय भोजन के प्रदाताओं का समर्थन करने के लिए एक बेहतर तरीका है। मैं यहां मैथ्यू के साथ हूं, जो Laef के सह-संस्थापक हैं, जो L-A-E-F है। यह एक स्थानीय कृषि विस्तार फाउंडेशन है, जो एक मुफ्त भुगतान और ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म है जो छोटे टिकाऊ खेतों को उनके स्थानीय समुदायों के साथ जुड़ने और लेन-देन करने में मदद करता है। और मैं उनसे हाल ही में मिला और वास्तव में उन्हें आप लोगों के साथ साझा करना चाहता था क्योंकि मुझे लगता है कि यह उपकरण वास्तव में किसानों के लिए अमूल्य और सहायक है, उन्हें उपभोक्ताओं के रूप में हमारे साथ सीधे जुड़ने में मदद करता है, और हमारे लिए भी फायदेमंद है। लक्ष्य है कि स्थानीय लोगों को ओवरहेड या बिचौलियों के बिना अपने छोटे स्थायी खेतों के साथ स्थानीय रूप से जोड़ने में मदद करना। तो इससे उपभोक्ता और किसान दोनों को फायदा होता है। और मुझे लगता है कि अभी विशेष रूप से, यह & rsquo है, स्थानीय खाद्य प्रदाताओं के साथ जुड़ने और जुड़ने के लिए बहुत अच्छा समय है। और यह हमारे अपने क्षेत्रों में छोटे व्यवसायों का भी समर्थन करता है, जो कि अर्थव्यवस्था अभी भी संघर्ष कर रही है वास्तव में एक महत्वपूर्ण बात है जो हम सभी कर सकते हैं क्योंकि हम सभी को वैसे भी खाना है।

मैथ्यू और उनकी पत्नी, जो सह-संस्थापक हैं, वे चाहते हैं कि स्थानीय व्यक्तिगत भोजन हमारे लिए उपभोक्ताओं के रूप में और छोटे किसानों के लिए एक व्यवहार्य व्यवसाय के रूप में एक व्यवहार्य विकल्प हो। मुझे लगता है कि हम अधिक से अधिक लोगों को इस प्रकार के मॉडल की ओर देख रहे हैं। निश्चित रूप से इसे एक सुनो। अपने स्थानीय किसानों और खाद्य उत्पादकों को इसकी सलाह दें। यह उनकी इतनी मदद कर सकता है। और हम भी, अंत में देखते रहें, हम उद्यमशीलता जैसी चीजों को छूते हैं और अब की तरह एक समय में व्यवसाय चला रहे हैं, और साथ ही साथ पालन-पोषण भी करते हैं, और मैथ्यू का एक असामान्य शौक है, जो कि पार्कौर है, और यह वास्तव में माताओं से कैसे संबंधित हो सकता है। इसलिए, एक बहुत ही तथ्य-पूर्ण प्रकरण मुझे पता है कि आप मेरे द्वारा किए गए आनंद का आनंद लेंगे। तो आइए मैथ्यू में आपका स्वागत है। यहाँ होने के लिए धन्यवाद।

मैथ्यू: अरे, मुझे होने के लिए धन्यवाद। आपकी आवाज फिर से सुनना अच्छा है

केटी: ओह, इसी तरह। और मैं इस साल की शुरुआत में आपसे मिला था और जानता था कि मैं आपसे चैट करना चाहता था क्योंकि आप जो काम कर रहे हैं वह अद्भुत है और स्थानीय किसानों का समर्थन करता है। और इसलिए मुझे पता था कि मैं आपके साथ और मेरे दर्शकों के साथ साझा करना चाहता था, मेरे दर्शकों के दोनों सदस्य जो किसी तरह से स्थानीय कृषि में शामिल हैं और कई ऐसे भी हैं जो स्थानीय कृषि का समर्थन करते हैं, किसी तरह से, और इसे स्थानीय खेत में ला सकते हैं। । इसलिए, इससे पहले कि हम इस पर गहराई से जाएं, किसी को भी सुनने के लिए, हमें यह बताएं कि एलएईएफ क्या है और यह क्यों है ’ अद्भुत है।


मैथ्यू: हाँ, बिल्कुल। इसलिए, अब तक का संक्षिप्त इतिहास I & rsquo है; मैं अपनी पत्नी के साथ लगभग 10 वर्षों से स्थानीय भोजन में शामिल हूं और इस तरह की स्थानीय खाद्य प्रणाली या उसके अभाव के साथ मेरी कुंठा के संयोजन से पैदा हुआ। ई-कॉमर्स और कस्टम सॉफ्टवेयर विकास में मेरी गहरी विशेषज्ञता। तो LAEF छोटे स्थानीय किसानों के लिए एक भुगतान और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म है, जो उनके लिए बिल्कुल मुफ्त है। हम उन्हें ऑनलाइन बाज़ार प्रदान करते हैं जहाँ लोग आ सकते हैं और उन्हें ढूँढ सकते हैं, जहाँ वे रहते हैं। और हम उन्हें अपने फोन और एक कार्ड रीडर के लिए एक ऐप भी प्रदान करते हैं जो सभी आधुनिक प्रौद्योगिकियों, ब्लूटूथ, संपर्क रहित वेतन, उन सभी का उपयोग करता है। और, आप जानते हैं, यह ’ अचंभे की बात है, ठीक है, प्रौद्योगिकी कुछ ऐसा नहीं है जो किसानों के लिए बहुत उच्च सूचकांक, और काफी स्पष्ट रूप से, उन्हें नहीं करना चाहिए। और इसलिए हम एक तरह से लेने वाले हैं, जो कुछ श्रोताओं के समुदाय-समर्थित कृषि मॉडल, सीएसए से परिचित हो सकते हैं, जहां आप पे अपफ्रंट का भुगतान करते हैं और फिर आपका किसान अन्न उगाता है, और फिर आपको एक हिस्सा मिलता है। हम इसे अपने प्लेटफॉर्म पर एक कदम आगे ले जाने के लिए तैयार हैं, यह पूरी तरह से किसान के लिए स्वतंत्र है। वे क्रेडिट कार्ड, लेन-देन शुल्क या उस में से कोई भी भुगतान नहीं करते हैं। हमारे पास प्रत्येक आदेश पर एक छोटा सा 4% से अधिक 30 प्रतिशत शुल्क था, जो कि मेरे लिए सही है, आप जानते हैं, टमाटर के आदेश पर कुछ सेंट और मेरे लिए बहुत मायने नहीं रखता है, लेकिन यह किसान के लिए बहुत कुछ जोड़ता है जो कि मार्जिन हैं; काफी पतली। इसलिए, हम वास्तव में, उन खेतों के लिए बहुत उत्साहित हैं जिनके साथ हमने भागीदारी की है और हम इस बिंदु पर बढ़ने के लिए उत्साहित हैं, जो कि, आप जानते हैं, उन चीजों में से एक जो मैं किसी तरह के बारे में सबसे अधिक उत्साहित हूं शब्द निकल रहा है।

केटी: बिल्कुल। और इस साल होने वाली सभी अराजकता के साथ, मुझे पता है कि, जैसे, खाद्य और आपूर्ति श्रृंखला कुछ चीजें हैं जो अभी के बारे में कुछ अनिश्चितता है। और मैं हमेशा स्थानीय कृषि का एक बड़ा प्रस्तावक रहा हूँ, वैसे भी पिछवाड़े उद्यान होने और स्थानीय किसानों का समर्थन करने के लिए। और मुझे ऐसा लगता है कि यह और भी महत्वपूर्ण है, शायद इससे भी ज्यादा महत्वपूर्ण यह अभी हमारे लिए है। इसलिए मुझे पसंद है कि आप लोग इसे बहुत व्यावहारिक और ठोस बना रहे हैं, और अपने स्थानीय समुदायों में लोगों को कृषि से जोड़ने में मदद कर रहे हैं। और मेरा मतलब है, आपने इसे थोड़ा सा छुआ है, लेकिन मुझे पता है कि यह भी आपके लिए एक जुनून है। आइए और इस बारे में थोड़ी बात करें कि स्थानीय कृषि सामान्य रूप से इतनी महत्वपूर्ण क्यों है, लेकिन फिर भी, विशेष रूप से अभी।

मैथ्यू: हाँ, नहीं, पूरी तरह से। इसलिए, मेरी पत्नी और मेरी शादी को लगभग 10 साल हो चुके हैं। हमारी शादी की शुरुआत में, हम अनिश्चित थे अगर हम बच्चे होने वाले थे, जैसे कि यह संभव होने जा रहा था। और मेरी पत्नी एक आहार विशेषज्ञ है, जिसके पास कार्यात्मक चिकित्सा में मास्टर डिग्री है। और खुद पर खुद के शोध और प्रयोग करने के माध्यम से, उस कहानी की पंचलाइन है कि अब हमारे दो बच्चे हैं। और स्थानीय भोजन, जो कहीं अधिक पौष्टिक है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वह कैसे विकसित हुआ है। और इसलिए, उस समुदाय में प्लग लगाकर, यह ऐसा कुछ है जो आत्मा को अच्छा लगता है, है ना? आपके पास ये लोग हैं, जिन्होंने अन्य लोगों को खिलाने और चंगा करने के लिए एक आजीविका बनाई है, और उनके नाम जानने के लिए, और अपने हाथों को हिलाकर रख दिया है, और इस तरह के संबंध वापस मौसमों में और जैसे, आपके आसपास की धरती, एक बहुत तंग की तरह, आप जानते हैं, ईमानदार समुदाय कुछ ऐसा है जो शानदार है। और उन लोगों से मिलने के लिए और किसानों के बाजार में बूथ काम करने के लिए और उस समय के सभी को दान करने के लिए, और उन कुंठाओं और उनके साथ होने वाली समस्याओं का सामना करना चाहिए, जैसे, किसानों को वास्तव में सोशल मीडिया प्रभावित नहीं करते हैं । वे वेब डेवलपर नहीं हैं, फिर भी उनके लिए एक अजीब दबाव है कि वे उन चीजों को किस तरह से कर सकें जो मार्केटिंग कर सकें या लोगों तक ऑनलाइन पहुंच सकें। और अब विशेष रूप से COVID के साथ, आप जानते हैं, हम जैसे थे, “ अरे यार, हमने इसे गति दी है। ” अपने किसानों के लिए इसे लाइव करने के लिए हमें जो कुछ भी करना है, वह हमें करना होगा क्योंकि, आप जानते हैं, किसान और बाजार के साथ, बस एक ही स्थान है कि वे समुदाय के साथ बातचीत करते हैं एक चीज के कम होने या अधिक अनिश्चित होने, बहुत कुछ। छोटे किसानों को नुकसान पहुंचा रहे हैं।

और फिर हमने देखा, आप जानते हैं, भोजन इस साल की शुरुआत में डराता है। तुम्हें पता है, यह दिलचस्प था, जैसे, सुपरमार्केट अलमारियां पूरी तरह से नंगे हैं। और मैं सिर्फ अपने किसान को पाठ देता हूं और कहता हूं, “ अरे, क्या मैं इस सप्ताह के अंत में एक चौथाई सुअर ले सकता हूं या, आप जानते हैं, मैं प्याज या कुछ और कम कर रहा हूं? क्या आपके पास अभी भी कुछ संग्रहीत है? ” और उस डर का न होना, सही है, क्योंकि मैं अपने भोजन से इतना जुड़ा हूँ कि मैं कुछ ऐसा था, जैसे, आदमी, अधिक लोग यही चाहते हैं, है ना? और दोस्तों और पड़ोसियों से बात करने में, और उस तरह की बात, वे कहते हैं, “ ओह, मेरे भगवान, मुझे नहीं पता था कि लोग यहां भोजन उगाते हैं। ” और आप जानते हैं, मेरे लिए, मैं पसंद कर रहा हूं, “ वाह, वह ’ एक समस्या है, ” सही? मुझे लगता है कि बाजार वास्तव में अप्रयुक्त है। बहुत से लोग वास्तव में अपने आसपास कितना स्थानीय भोजन उगाते हैं, यह नहीं जानते क्योंकि यह लोगों को आश्चर्यचकित कर सकता है, लेकिन किसानों का बाजार अक्सर वह स्थान नहीं होता जहां सबसे अच्छा और सबसे अधिक स्थानीय भोजन का लेन-देन होता है।


केटी: हाँ, यह इतना बड़ा बिंदु है। और इस वर्ष की सभी कठिनाइयों के लिए, मुझे आशा है कि हम कुछ चांदी के अस्तर पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, जैसे कि आपने उल्लेख किया है, और कुछ चीजें जो हम चारों ओर चिपकेंगे क्योंकि मैं देख रहा हूं कि हमारे क्षेत्र में, बहुत अधिक संबंध लोगों और उनके स्थानीय खाद्य स्रोतों के बीच। सामान्य तौर पर, लोग कम खा रहे हैं और लगता है कि वे परिवार के रूप में एक या अधिक छोटे समूहों में खाना बना रहे हैं, जो मुझे पसंद हैं। मुझे यह पसंद है कि यह और भी समुदाय को पसंद आए। और आपने बताया कि अब आपके दो बच्चे हैं। मुझे लगता है कि इसका एक और पहलू, यह इतना महत्वपूर्ण है कि हमारे बच्चे बड़े होकर यह समझ रहे हैं कि उनका भोजन कहाँ से आता है और प्रकृति के साथ और जानवरों के साथ संबंध को समझते हैं, और खाद्य आपूर्ति के साथ यह सोचकर कि भोजन सिर्फ किराने की दुकान से आता है और हमेशा उपलब्ध है। और वह इतनी सुंदर चीज है कि वे देख सकते हैं जब आप इन स्थानीय खाद्य अर्थव्यवस्थाओं में शामिल हो जाते हैं।

मैथ्यू: बिल्कुल। और, आप जानते हैं, इस साल की गर्मियों में शनिवार सुबह भर गया है, क्योंकि हम फ्रॉस्ट पशुधन नामक एक छोटे से खेत में शहर के दक्षिण में बस जाते हैं। और हम सैम को देखते हैं। सैम ’ हमारे किसान। और बच्चे कार से बाहर निकलते हैं, और वे भाग जाते हैं, और वे मुर्गियों को देखते हैं, और अंडे इकट्ठा करने में मदद करते हैं। और यह आपके बच्चों को भोजन से इतना जुड़ा हुआ अनुभव है कि वे खाते हैं और वास्तव में ऐसा लगता है कि जब यह जमीन से निकलता है और जैसे, अपने शरीर को पोषण करने वाले लोगों से मिलता है, ऐसा अनुभव होता है। और, आप जानते हैं, उस समुदाय के भीतर मैत्री का निर्माण करने के लिए, मुझे लगता है, यह कुछ ऐसा है जो सिर्फ doesn ’ टी कई अन्य स्थानों में मौजूद है, है ना? जब आपके पास वह समुदाय होता है जो एक ऐसे मानव की आवश्यकता से बाहर पैदा होता है, जैसे कि, एक बुनियादी मानवीय आवश्यकता और यह जानने के लिए कि हमारा समर्थन किसी और के लिए जीवन का एक तरीका प्रदान करता है, जो ऐसा महान कार्य कर रहा है, वह सिर्फ शानदार है।

केटी: बिल्कुल। और अभी, विशेष रूप से अर्थव्यवस्था और छोटे व्यवसायों की इतनी सारी चर्चा के साथ भी। यह स्थानीय छोटे व्यवसायों का समर्थन करने और अपनी स्थानीय अर्थव्यवस्था को मजबूत रखने का एक शानदार तरीका है। इन स्थानीय किसानों और कसाइयों को खोजने के बारे में थोड़ी बात करें। और मेरा मतलब है, वहाँ वास्तव में मुझे अंतहीन विकल्प मिले जहाँ हम हैं। हमारे पास में टोनी का गुफ़ा, टोनी है, जो मांस लाता है, और एक माँ द्वारा एक स्थानीय किसान का CSA है, जो COVID की वजह से बढ़ता है। इससे पहले, मुझे लगता है कि वह एक किसान के बाजार में थी। और फिर जब उन शटडाउन, वह एक सीएसए खोला है कि मुझे लगता है कि वास्तव में उसके लिए फायदेमंद हो गया है और निश्चित रूप से हम सभी के लिए जो अब सिर्फ हमारे पड़ोस में शो का निर्माण किया है। लेकिन किसी के लिए जो स्थानीय खाद्य अर्थव्यवस्था के लिए नया है, इसे खोजने के लिए कुछ शानदार तरीके क्या हैं? क्योंकि आपने उल्लेख किया है कि वे सिर्फ किसानों के बाजारों में नहीं हैं। और मैं पूरी तरह से सहमत हूं। हम इन स्थानीय किसानों और संसाधनों को कैसे खोजना शुरू कर सकते हैं जिनके पास वेबसाइट या विशाल ऑनलाइन उपस्थिति नहीं हो सकती है?

मैथ्यू: हाँ, यह एक महान प्रश्न है। हम पिछले 10 वर्षों में कई अलग-अलग शहरों में रहते हैं। और अंत में, आप इसे बाहर sussing में वास्तव में अच्छा है, है ना? जैसे, हम बकरी के दूध के लिए एक झुंड में भाग लेते हैं। और जिस तरह से हम उस झुंड के शेयरों में शामिल हुए, आप किसानों के बाजार में जाते हैं और आप किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढते हैं जो ऐसा लगता है कि वे जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं, और आप पसंद कर रहे हैं, “ अरे, दोस्त, आपको बकरी कहां मिलती है। दूध; ” और वे “ ओह, यहां हैं ’ ऐनी ’ फ़ोन नंबर; ” वह बुधवार को 2:00 बजे सेफवे पार्किंग स्थल पर मिलता है और यह स्थानीय खाद्य औषधि सौदे की तरह है, क्योंकि इस सामान का इतना हिस्सा फिर से किसानों के बाजार में नहीं आता है। लेकिन आप जानते हैं, यह वास्तव में उन चीजों में से एक है जिसे LAEF हल करने में मदद करना चाहता है। मुझे लगता है कि आज की सबसे अच्छी रणनीति किसानों के बाजार या हमारे स्थानीय को-ऑप में जाना है, अगर आपके पास यह है और इस तरह की चीज है। और अगर आप एक खेत से जुड़े हो सकते हैं, विशेष रूप से, सभी किसानों को छह अन्य लोगों के बारे में पता है जो सभी गुणवत्ता के हैं, अनिवार्य रूप से, वे भी भोजन खरीदते हैं। मुझे लगता है कि दूसरी चीज़ बहुत दिलचस्प है, यह वास्तव में एक नेटवर्क की तरह है और हर कोई, जिसे आप जानते हैं, बहुत परस्पर है। और खेतों के बीच इतनी छोटी तरह की प्रतिद्वंद्विता या प्रतिस्पर्धा है कि, आप जानते हैं, इस वर्ष हमने जिन कुछ सीएसआईएस में भाग लिया, उनमें से हम केवल अन्य किसानों के माध्यम से पाए गए जिन्होंने उनकी सिफारिश की। और इसलिए, हमने किस तरह से LAEF का विकास किया है, जहां हमने इसे कोलोराडो स्प्रिंग्स में यहां शुरू किया है, कोलोराडो, कुछ फार्मों का चयन करने के माध्यम से किया गया है जिन्हें हम जानते थे और फिर वे अन्य खेतों को अनिवार्य रूप से इसके बारे में बता रहे हैं। और इसलिए, आप जानते हैं, मुझे लगता है कि यहां सबसे बड़ा अवसर है, आप जानते हैं, अगर हम उन लोगों से जुड़ सकते हैं जो अपने स्थानीय खाद्य प्रणालियों में एम्बेडेड हैं, जहां वे रहते हैं, और हम उन किसानों को पा सकते हैं, जो हम मदद कर सकते हैं, जंगल की आग की तरह फैलता है, है ना?

जैसे, मैं कहूंगा कि हमारे घर से सिर्फ एक ब्लॉक के दायरे में। अब, 10 परिवार हैं जो अब CSA & rsquo कर रहे हैं, बस हमसे बात करने से, सही है? इसलिए हमारे पास अतिरिक्त भोजन है, हम इसे उन्हें देते हैं क्योंकि मैंने इस वर्ष CSAs की अनुचित संख्या के लिए साइन अप किया था। और यह ’ के शिक्षक, यह ’ के दादा दादी, यह ’ सभी प्रकार के लोग हैं जो अन्य लोगों के माध्यम से जुड़े हुए हैं। और इसलिए, आप जानते हैं, आपके प्रश्न का संक्षिप्त उत्तर यह है कि वास्तव में इन चीजों को खोजना मुश्किल है। मुझे लगता है कि आपकी सबसे अच्छी शर्त एक को-ऑप या किसान बाजार की तरह गुजरना है और लोगों से बात करना शुरू करना है। और एलएईएफ के साथ हमारी आशा इसे बनाने की है ताकि छोटे फार्मों की तरह, जैसे कि ऑनलाइन भंडार है, आप जानते हैं, कि गुणवत्ता के हैं क्योंकि यह दूसरी चीज है किसान और rsquo; मानकों, खाद्य उत्पादकों की तरह है कि वहाँ हैं। उनमें से कुछ लोग वास्तव में भोजन को स्वयं नहीं बढ़ा रहे हैं। वे इसे शिपिंग कर रहे हैं और फिर इसे बेच रहे हैं, और कोई भी एक तरह का पूछता नहीं है। और अगर आप स्थानीय क्षेत्र से अच्छी तरह से परिचित नहीं हैं, तो आप अंतर नहीं जान सकते। और इसलिए वह एक ऐसी चीज़ है जिसके बारे में हम वास्तव में LAEF के साथ कड़े हैं, हम वास्तव में केवल उन किसानों को ले रहे हैं जो वास्तव में वे बेचते हैं जो वे वहां स्थानीय रूप से विकसित होते हैं। और मुझे लगता है कि यह एक और बड़ा टुकड़ा है, आप किस तरह से भोजन की गुणवत्ता को जानते हैं?

केटी: हाँ, निश्चित रूप से। और यह एक और महान पहलू है। मुझे पता है कि सुनने वाले बहुत से परिवार हैं। और मैंने पाया है, विशेष रूप से इस वर्ष, इस का बजट पक्ष बहुत अविश्वसनीय है क्योंकि स्थानीय, जैसे, किसानों और स्थानीय लोगों के साथ काम करना, आप जानते हैं, जिन लोगों के पास विभिन्न प्रकार के मांस और समुद्री भोजन हैं, जहां हम रहते हैं, हम वास्तव में हैं पैसे की बचत की और बहुत अधिक गुणवत्ता वाला भोजन प्राप्त कर रहे हैं। और वह एक और लाभ है, जैसे कि आपने पहले ही छू लिया था। लेकिन आपके स्थानीय वातावरण से मिलने वाले भोजन की पौष्टिक गुणवत्ता बहुत अधिक है और क्या यह स्थानीय मधुमक्खी पालन करने वालों और स्थानीय लोगों की तरह है, जैसे मैंने मछुआरों और छोटे सूक्ष्म सूक्ष्म खेतों का उल्लेख किया है। और इसलिए मैंने ’ हमारे परिवार के लिए एक मौसमी भोजन योजना बनाई जो भोजन की मौसमीता के आधार पर घूमती है, विशेष रूप से उत्पादन। और फिर हम उन के आसपास निर्माण करते हैं और यह समय के साथ-साथ इतना पैसा बचाता है। और जैसा हमने COVID के साथ उल्लेख किया है, इस की सुंदरता, आपने उल्लेख किया है कि आप बहुत सारे CSAs में शामिल हुए, मैंने भी यही किया। मैंने जो भी सीएसए के बारे में सुना, मैंने कहा, “ बिल्कुल, मैं इसके लिए साइन अप करूंगा। ” और उन लोगों के आसपास भोजन योजना का निर्माण करें, लेकिन मौसम के अनुसार इतना अधिक भोजन करना और उस तरह से पैसे बचाना। और मैंने ’ देखा कि परिवर्तन हमारे पूरे समुदाय में, हमारे आस-पड़ोस में होता है, न कि केवल उन लोगों पर, जो स्वास्थ्य की ओर केंद्रित हैं। यह देखने के लिए एक सुंदर संक्रमण रहा है।

मैथ्यू: हाँ, बिल्कुल। और ऐसा होना एक मजेदार और दिलचस्प बात है, जैसे, पृथ्वी के साथ और मौसमों के साथ फिर से जुड़ना, आप जानते हैं। सुपरमार्केट के पास, आप जानते हैं, किसी तरह जादुई रूप से, निश्चित रूप से कोई समस्या या लागत नहीं है, हर समय सभी भोजन है। और इसलिए, आप इस ग्रे समरूप भोजन जीवन जीने की तरह हैं। लेकिन जब आप इस भोजन से जुड़े होते हैं, तो इसका स्वाद बेहतर होता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी और दुनिया भर में शिप नहीं किया जाता है, और यह बहुत अधिक पोषण से सघन होता है, लड़का, मेरा मतलब है, यह इसका जादू जैसा है। । जब हमारे पास रात के खाने के लिए या ऐसा कुछ होता है, तो यह हमेशा “ ओह माय गोश, जैसे, यह खाना इतना अच्छा क्यों है? ” और यह & lsquo; की तरह है, ठीक है, यह यहीं उगाया गया था। इसका स्वाद अलग है। यह आपके लिए बेहतर है ’ और, आप जानते हैं, जैसे आपने कहा था, अपने भोजन की योजना मौसम के हिसाब से बना रहे हैं, यह एक तरह का मज़ा है, और इससे पैसे की बचत होती है। क्योंकि, आप जानते हैं, आप उस अतिरिक्त लागत को छोड़ रहे हैं। और वह ’ दूसरी बात यह भी है, कि हम LAEF के साथ देख रहे हैं, हमारे लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि किसान और व्यक्ति वास्तव में जुड़ते हैं। इसलिए, वहाँ अन्य तरह के प्लेटफ़ॉर्म हैं जिन्हें हमने व्यक्तिगत रूप से आज़माया है और मैंने & lsquo; किसानों से उनके अनुभव के बारे में बात की है, जहाँ वे किसान और व्यक्ति को अलग करते हैं, फिर से, जहाँ आप एक शेयर के लिए साइन अप करते हैं। मध्यस्थ कंपनी किसान को आदेश देती है कि उन्हें लोगों की खाद्य वरीयताओं के आधार पर क्या उगाना चाहिए। और फिर वे इसे लेते हैं, आप जानते हैं, क्रेडिट कार्ड प्रसंस्करण के सभी के लिए 3% शुल्क के शीर्ष पर 7% से 12% कटौती। खैर, वह ’ s 10 से 15%। यह छोटी खेती में सभी मार्जिन की तरह है। और यह ’ टिकाऊ नहीं है। और मुझे लगता है कि यह एक उपभोक्ता के रूप में बुरी आदतों को बढ़ावा देता है क्योंकि यह अधिक चिंतित है, आप जानते हैं, मुझे क्या चाहिए, क्या नहीं बढ़ता है। और यह किसान पर बहुत कठिन है कि वह अपनी फसल में विविधता लाने में सक्षम न हो या इस बात को उगाए कि वे वास्तव में अच्छे हैं। और इसलिए, हम वास्तव में उस मॉडल से दूर रहने की कोशिश कर रहे हैं।

और फिर, मुझे लगता है कि इसका व्यक्तिगत पहलू, बहुत सारे किसान जिनके साथ हम काम करते हैं, आप जानते हैं, हम कहते हैं, जैसे “ आप ऐसा क्यों करते हैं, ठीक है? जैसे, यह सिर्फ एक कड़ाई से व्यापार की भावना से करने के लिए एक पागल व्यवसाय की तरह है। ” और यह हमेशा एक ही चीज पर वापस आता है। वे इसे लोगों के लिए करते हैं। वे उन शनिवार सुबह के लिए करते हैं, और लोग अपने बच्चों के साथ रोल करते हैं। और वे बाहर निकलते हैं और आप 15 मिनट तक हवा को गोली मारते हैं, और अपनी विशालकाय सब्जियों की टोकरी उठाते हैं, और वह ऐसा क्यों करते हैं। उन्हें लोगों को खाना खिलाना बहुत पसंद है। और मुझे लगता है कि किसी भी तरह का प्लेटफ़ॉर्म जो उस तरह से मिलता है और बीच-बीच में किसी तरह का हुक्म देता है, एक तरह से डिसकशन करने जैसा होता है। और यह वास्तव में एक स्थायी मॉडल नहीं है। मेरा मतलब है, यहां तक ​​कि किसान बाजार में ही हैं, बहुत सारे किसान बाजार सकल बिक्री का 5% या अधिक लेते हैं। और, फिर से, यह वास्तव में एक खेत के लिए भोजन का एक गुच्छा लेने के लिए कठिन है, पता नहीं कि वे इसे बेचने वाले हैं। इसलिए बिगाड़ काफी अधिक है। और फिर सकल का 5% भाग देना। यही कारण है कि सबसे अच्छे खेतों में से कुछ का एक बहुत कुछ है, जो आप जानते हैं, हम अपने सीएसए के साथ करते हैं, वे सभी एक ही चक्र से गुजरते हैं। वे किसान बाजार में, अपने समुदाय से जुड़े हुए हैं। वे एक सीएसए शुरू करते हैं, और फिर वे किसानों के बाजार को छोड़ देते हैं। इसलिए मैं कहूंगा कि पांच फार्मों में से चार जो हम अभी सीएसए कर रहे हैं, वास्तव में उत्पन्न नहीं हो रहे हैं ’ किसानों के बाजार में कुछ सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों के साथ कुछ बेहतरीन उत्पाद बढ़ रहे हैं। यह बिल्कुल अविश्वसनीय है।

केटी: और मुझे पता है कि यह स्थानीय भोजन से संबंधित और किसानों को और भी अधिक मदद करने के लिए एक बड़ी दीर्घकालिक रणनीति का हिस्सा है। इसलिए, इस दृष्टिकोण के माध्यम से चलें कि यह कहाँ है और क्या दीर्घकालिक है, जिसे आप पूरा करने की आशा करते हैं।

मैथ्यू: हाँ, तो आज, ठीक है, हमें अंकुर मिला है, कोई भी इरादा नहीं है, इस विचार का जहां हमारे पास एक ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म है, जहां हम किसान को जहाज पर रख सकते हैं, उन्हें मुफ्त में। और हमारे पास भुगतान ऐप है ताकि वे इन-पर्सन को लेनदेन कर सकें। और इसलिए, हम जो वास्तव में कर रहे हैं, हम इन फार्मों को एकत्र करने का एक तरीका है जिसमें अच्छी प्रथाएं हैं, ठीक है? इसलिए, हम इसके क्यूरेशन पहलू पर काम कर रहे हैं, क्योंकि यह लगातार बढ़ रहा है क्योंकि हम इसे कहीं भी कर सकते हैं। हम ऐसा कर रहे हैं जहां हम अभी रहते हैं क्योंकि वह ’ शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है। लेकिन, आप जानते हैं, किसी भी सुनने वाले को, आप जहां भी हैं, यू.एस. में, LAEF हो सकते हैं। और इसलिए, जब हम उस नेटवर्क को विकसित करना जारी रखते हैं, तो मुझे लगता है कि यह एक डिजिटल सह-ऑप के रूप में है, जहां हमारे पास भविष्य में संभावित रूप से आगे बढ़ने की अनुमति है, जैसे आप एक सीएसए के लिए खरीद सकते हैं, समय से पहले क्रेडिट खरीदें, और फिर इसे समय के साथ खर्च करें। और यह अनिवार्य रूप से हमें किसानों को उनके शुरुआती बढ़ते मौसम का समर्थन करने के लिए धन देने की अनुमति देगा। इसलिए, एक ट्रांसेक्शनल प्लेटफॉर्म के रूप में जो शुरू होता है, वह एक सह-ऑप में अधिक चलता है, जो तब पूरे देश में ग्रैंडर स्केल पर होता है, फिर वास्तव में हमारे लिए क्षमता में बदल जाता है, जो छोटे खेतों को शुरू करना चाहते हैं। मुझे लगता है कि मेरे लिए बड़ी दृष्टि कोई भी है, आप जानते हैं और नर्क है; कल्पना कीजिए कि आप सैन फ्रांसिस्को में एक दंपति हैं जो तकनीकी क्षेत्र में भारी हैं और बस एक दिन तय करते हैं, “ मैं हार मानता हूं। जैसे, यह वह तरीका नहीं है जिसे मैं जीना चाहता हूं, ” और वे एक छोटे शहर में जाना चाहते हैं, और एक एकड़ जमीन पर एक खेत शुरू करते हैं, जो उनके लिए व्यवहार्य होना चाहिए।

और अगर हम चीजों के प्लेटफ़ॉर्म और मार्केटिंग पक्ष को दूर कर सकते हैं, और उन्हें पॉप में अनुमति दे सकते हैं और अनिवार्य रूप से मौजूदा मांग के लिए आपूर्ति को पूरा कर सकते हैं, जो अचानक जीवन का एक व्यवहार्य तरीका बन जाता है। और इससे भी बेहतर अगर हम मालिक और तकनीक और प्रक्रियाएं प्रदान करके सहायता कर सकते हैं जो उन्हें सबसे अच्छा पाने में मदद कर सकते हैं, तो आप जानते हैं, अपने नए खेत को जमीन से कूदने का मौका लड़ रहे हैं। और इसलिए, वह हमारी तरह की दीर्घकालिक दृष्टि है, इसलिए हम वास्तव में किसी के लिए फिर से छोटी खेती को व्यवहार्य बनाना चाहते हैं क्योंकि मैं वास्तव में यह मानता हूं कि मांग बड़े पैमाने पर है। हम खुद को मैचमेकर के रूप में समझते हैं, बिचौलियों के रूप में नहीं। और मुझे लगता है कि वह सफलता का नुस्खा है।

केटी: तो हम में से कोई भी जो कैसे सुन रहा है, हम अपने स्थानीय किसानों को इसे प्राप्त करने में कैसे मदद कर सकते हैं? क्या हम में से किसी के लिए एक प्रक्रिया है जो हमारे अपने खाद्य अर्थव्यवस्थाओं के भीतर इन स्थानीय लोगों के साथ संबंध रखते हैं, उनके लिए यह सबसे अच्छा कैसे है?

मैथ्यू: हाँ। तो LAEF & hellip का नाम है; यह स्थानीय कृषि विस्तार फाउंडेशन के लिए है। और आप हमारी वेबसाइट पर जाने के लिए laef.io पर जा सकते हैं या यदि आपके पास एक किसान है और आप उन्हें उनके परिप्रेक्ष्य से जो हम कर रहे हैं उसके बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए एक लिंक भेजना चाहते हैं। हमारे पास freethefarmers.com भी है, जो आपको एक लैंडिंग पृष्ठ पर ले जाएगा, जो कि किसान और rsquo से हमारे मॉडल की व्याख्या करता है; हमारी वेबसाइट या मेरे ईमेल के माध्यम से हमसे संपर्क कर सकते हैं, जो [ईमेल संरक्षित] है और हम उन्हें जहाज पर मदद करने के लिए प्यार करते हैं। फिर से, मुझे लगता है कि यह वह हिस्सा है जो मुझे बनाता है, आप जानते हैं, रात में अच्छी तरह से सो रहा है यह जानकर कि हम खेतों पर जहाज कर सकते हैं और यह उनके लिए मुफ्त है। और मुझे लगता है कि ऐसा होना चाहिए। यह बिना दिमाग वाला होना चाहिए। हम किसी अन्य प्लेटफ़ॉर्म का उपयोग करने या किसी अन्य स्थान पर बेचने से किसी को हतोत्साहित नहीं करते हैं। हम बस किसानों को मुफ्त में एक और विकल्प प्रदान करना चाहते हैं ताकि वे सफल हो सकें।

केटी: मुझे वह पसंद है। और मुझे लगता है कि यह स्थानीय भोजन को इतना आसान बनाने में मदद करता है क्योंकि मुझे लगता है, जैसे, हमने इस प्रकरण में पहले से ही बहुत कुछ के बारे में बात की है, मुझे लगता है कि ’ दिशा हम सभी को पोषण के लिए खाद्य सुरक्षा को स्थानांतरित करने की आवश्यकता है, के लिए; आप जानते हैं, बजट कारण। स्थानीय भोजन के लिए बहुत सारे लाभ हैं, जो मुझे लगता है कि सभी को प्रकाश में लाया जा रहा है और वास्तव में अभी प्रकाश डाला गया है। और मुझे लगता है कि आप लोग इसे किसान-हितैषी तरीके से कर रहे हैं क्योंकि जैसे आपने समझाया, मुझे लगता है कि वहाँ बहुत सारे विकल्प हैं। और उनमें से बहुत जरूरी किसान या ग्राहक के लिए भी फायदेमंद नहीं हैं। और इसलिए एक ऐसा है जो हर किसी को इस तरह से लाभान्वित करता है और यह स्थानीय भोजन को आसान बनाता है। और मैं बहुत आभारी हूं कि आप लोग इस पर विचार कर रहे हैं और इसे स्थानीय खेतों तक लाने में मदद कर रहे हैं।

इस एपिसोड को हिया च्यूएबल किड्स विटामिन द्वारा प्रायोजित किया गया है। यह एक नई कंपनी है जिसमें मैंने पाया कि मेरे बच्चे बेहद उत्साहित हैं। क्या आप जानते हैं कि अधिकांश विशिष्ट बच्चे और विटामिन अनिवार्य रूप से भेस में सिर्फ कैंडी हैं? कई में दो चम्मच चीनी के साथ-साथ कुछ फूड डाई, कुछ अन्य अस्वास्थ्यकर रसायन, या चिपचिपा जंक होता है जिसे बच्चों को शायद कभी नहीं खाना चाहिए क्योंकि दंत चिकित्सक शायद इससे सहमत होंगे। हिया पूरा विपरीत है। यह बच्चों के आहार में सबसे आम अंतराल भरता है, पूरे शरीर के पोषण के साथ आहार और एक स्वादिष्ट स्वाद जिसे वे कबाड़ के बिना पसंद करते हैं। जबकि अधिकांश बच्चे ’ के विटामिन में 5 ग्राम से अधिक चीनी हो सकती है, यह विभिन्न स्वास्थ्य मुद्दों का कारण बन सकता है। हिया ने एक शून्य चीनी, शून्य गमी, जंक-मुक्त विटामिन बनाया है जो बहुत अच्छा स्वाद देता है, और जैसा कि मेरे बच्चे स्वादिष्ट होंगे, स्वादिष्ट है। यह अचार खाने वालों के लिए भी सही है। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि अमेरिका में वैश्विक स्तर पर खट्टा सामग्री के साथ निर्मित, प्रत्येक चयनित और इष्टतम जैवउपलब्धता और अवशोषण के लिए जांच की जाती है। क्या है ’ शांत है कि वे हमें बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश की अनुसूची पर आपके दरवाजे पर भेजते हैं। और पहले महीने, आपको एक पुन: उपयोग करने योग्य कांच की बोतल मिलती है, जिसे आप स्टिकर के साथ निजीकृत कर सकते हैं। इसलिए हर महीने, वे एक प्लास्टिक रिफिल थैली भेजते हैं, जिसका अर्थ है कि यह आपके बच्चों के लिए अच्छा नहीं है, यह पर्यावरण के लिए भी अच्छा है, और यह कचरे को कम करता है। मेरे बच्चे छोटे कांच के जार को पसंद करते हैं जो विटामिन में हैं और मुझे यह पसंद है कि यह कम अपशिष्ट है। आप उनके बारे में, और उनकी सोर्सिंग के बारे में और hiyahealth.com/wellnessmama पर जाकर कई फायदे जान सकते हैं

इस पॉडकास्ट को आप मेरी नई पर्सनल केयर कंपनी वेलनेस द्वारा लाए हैं, जो कि मेरी & rsquo की रेसिपी पर आधारित है, जो दशकों से मेरी रसोई में घर पर ही बन रही है। कई “ साफ ” उत्पाद बस काम नहीं करते हैं और यही कारण है कि मैंने पिछले दशक के शोध और व्यंजनों के लिए व्यंजनों को ख़त्म करने में बिताए हैं जो न केवल विषाक्त रसायनों को खत्म करते हैं बल्कि ऐसे घटक होते हैं जो उनके पारंपरिक विकल्पों से बेहतर काम करते हैं और जो आपके शरीर को बाहर से पोषण देते हैं। '' मी तो अंत में इन उत्पादों को आपके साथ साझा करने के लिए उत्साहित है और आपको हमारे ब्रांड के नए ड्राई शैम्पू के बारे में बताना चाहता है! यह विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। आप मात्रा जोड़ने और धोने के बीच समय बढ़ाने के लिए इसे साफ बालों में छिड़क सकते हैं, इसे बालों में छिड़क सकते हैं जो एक या दो दिन में तेल या पसीने को सोखने के लिए धोया नहीं गया है और रंग-उपचार बनाए रखने के लिए आप उपचारित बालों को रंगने का काम कर सकते हैं जितनी बार धोने से बाल नहीं होते हैं। इसमें तेल को अवशोषित करने वाले काओलिन क्ले और वॉल्यूम-बूस्टिंग टैपिओका शामिल हैं जो जड़ों में बालों को ताज़ा करने के लिए एक साथ काम करते हैं। लैवेंडर का तेल और कैक्टस का फूल स्कैल्प और स्ट्रैस के प्राकृतिक पीएच को संतुलित करने में मदद करते हैं। हमने स्वस्थ बालों के विकास के लिए हिबिस्कस भी जोड़ा। आप इसे देख सकते हैं और इसे wellnesse.com पर आज़मा सकते हैं और मेरी टिप यह है कि किसी बंडल को हथियाने के लिए और सदस्यता लेने के लिए और साथ ही सहेज लें!

गियर को थोड़ा सा स्विच करने के लिए, वहाँ कुछ प्रश्न हैं जो मुझे भी पसंद हैं। पहला कुछ हद तक स्वार्थी है, क्योंकि मैं हमेशा नई पुस्तकों की तलाश में रहता हूं, लेकिन अगर कोई किताब या कई किताबें हैं, जो आपके जीवन पर नाटकीय प्रभाव डालती हैं, और यदि हां, तो वे क्या हैं और क्यों हैं।

मैथ्यू: हाँ। इसलिए, जब भी किसी ने मुझसे पूछा, जैसे, मुझे बस एक किताब पढ़नी चाहिए जो आपने पढ़ी है। मैं हमेशा “ थिंकिंग, फास्ट और स्लो ” डैनियल कहमैन द्वारा। मुझे नहीं पता कि आपने यह पुस्तक देखी है या नहीं। लेकिन वह & hellip की बात करता है; यह सब तरह का है, जैसे, सिस्टम 1 और सिस्टम 2 का तरीका। आपका सिस्टम 1 आपकी तेज, प्रतिक्रियात्मक तरह की सोच है जहां मैं 2 प्लस 2 कहता हूं, आप कहते हैं 4. आपकी गहरी प्रणाली 2 सोच एक ऐसी है जो आपकी चेतना के तहत रहती है। और इस कारण से कि यह मेरे लिए बहुत प्रभावशाली है, यह वास्तव में इस तरह से आकार है कि मैं अपने बारे में सोचता हूं और मैं कैसे निर्णय लेता हूं क्योंकि ई-कॉमर्स और कस्टम सॉफ्टवेयर विकास, और विपणन में बहुत अधिक शामिल है, और यह सब इस तरह की बात, यह वास्तव में है, मैं कैसे किसी को कुछ सही, और फिर कार्रवाई करने के लिए विश्वास दिलाता हूं। और स्वयं को याद करने के अनुभव के प्रकार का यह विचार कुछ ऐसा है जो मेरे जीवन में वास्तव में प्रभावशाली है, जैसे, जब मैं अपना समय बिताने के लिए प्राथमिकता देता हूं या छुट्टी पर क्या करना है, या मैं कैसे चाहता हूं मेरे जीवन को जीने की तरह। मुझे लगता है कि अब मैं ही हूँ जो मेरे आस-पास की दुनिया का अनुभव करता है और मेरे हिस्से में ऐसा कुछ है जो कुछ हुआ, ठीक याद होगा? तो, जैसे, इसका एक उदाहरण हो सकता है, आप जानते हैं, मैं अभी doesn ’ नहीं करना चाहता हूँ, कुछ करने के लिए समय बिताना चाहते हैं और खेत में मेरी शर्ट लेने के लिए सही है? शायद यह एक व्यस्त शनिवार या कुछ और की तरह है, स्वयं को याद करते हुए, जिसके पास जाने की स्मृति होगी, और मुर्गियों के होने, और सैम से बात करने की, और उस सब से बहुत भारी लाभ होगा। और इसलिए, जैसा कि मैं एलईईएफ में प्रयास के भुगतान को नेविगेट करने की कोशिश करता हूं, उस तरह की अवधारणा खुद के दो संस्करण हैं, एक जो अब कठिन काम करता है और मेरे संस्करण जो बाद में इससे लाभान्वित होते हैं। मेरे लिए वास्तव में बड़ा है।

केटी: यह एक शानदार सुझाव है। मुझे नहीं लगता कि किसी ने भी यह सिफारिश की है। लेकिन मैं गूंजता हूं और मुझे वह पसंद है। और आपने एक और विषय लाया जिसे मैं संक्षेप में देखना पसंद करूंगा, जो कि उद्यमिता है, विशेष रूप से तेजी से बदलते परिवेश में, विशेष रूप से ऑनलाइन। और काफी कुछ लोग, श्रोताओं का अपेक्षाकृत बड़ा प्रतिशत किसी न किसी रूप में उद्यमी हैं। इसलिए मेरे पास आपकी कोई भी सलाह सुनने के लिए ’ मुझे पता है कि इतने सारे विभिन्न प्रकार के उद्यमी हैं, लेकिन व्यवसाय और उद्यमिता की तरह तेजी से बदलती व्यावसायिक संस्कृति में संबंधित सलाह, जैसे अभी हमारे पास है।

मैथ्यू: हाँ, नहीं, मुझे लगता है कि सलाह का एक टुकड़ा है जो मैं आमतौर पर देता हूं कि मुझे लगता है कि अब पहले से कहीं अधिक सच है, क्या लोग चीजों को छोड़ने में बहुत बुरे हैं। और मुझे लगता है कि चीजों को छोड़ना, विशेष रूप से इस तरह के अस्थिर वातावरण में अभी वास्तव में सबसे लाभप्रद चीज है जो आप कर सकते हैं। और जब मैं कहता हूं कि चीजों को छोड़ दो, तो मेरा मतलब है कि जिस क्षण आपको पता चलेगा कि आप जिस चीज पर काम कर रहे हैं, वह काम नहीं है, धुरी। और, आप जानते हैं, मैं चालू हूं, आप जानते हैं, COVID के परिणामस्वरूप बहुत सी चीजों का उत्थान हुआ है। यह मेरे लिए एक ई-कॉमर्स होने और स्थानीय भोजन और उस तरह की चीज़ से जुड़े होने के अवसर का एक बहुत खोल दिया। लेकिन यहां तक ​​कि एलएईएफ ने भी खुद को काफी प्रभावित किया है। जब हमने इस वर्ष में आना शुरू किया, तो हमें यकीन था कि हम पहले भुगतान ऐप के हिस्से पर ध्यान केंद्रित करने वाले थे। हम थे, “ ओह, हां, हम पूरी तरह से व्यक्ति में क्रेडिट कार्ड लेनदेन करने में सक्षम होंगे। दुनिया निश्चित रूप से एक स्थिर जगह होगी, ठीक वैसे ही जैसे पिछले साल थी। इतना नहीं। सही? इसलिए, हमने पहले सुपर-ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म को सुपर हार्ड दिया और प्राथमिकता दी। और मुझे लगता है कि विश्वासों और विचारों को दृढ़ता से रखने में सक्षम है, लेकिन उन्हें शिथिल रूप से पकड़ना और अपने आप को आपके आस-पास की नई जानकारी के अनुकूल बनाना, और अपनी योजनाओं या अपने विचारों या अपने सपनों को जाने देने के लिए तैयार होना और उस तरह की बात होना उन्हें पुन: व्यवस्थित करने में सक्षम सबसे महत्वपूर्ण बात है, खासकर अब।

केटी: मैं निश्चित रूप से सहमत हूं। अच्छा जी। तो एक और विषय है, हम अभी थोड़ा सा कूदने वाले हैं। आप में व्यक्तिगत रूप से मिलने के लिए, आप भी एक क्षेत्र में विशेषज्ञता है कि बहुत कम लोग मुझे लगता है कि कम से कम कुछ लोगों को मैं जानता हूँ कि में विशेषज्ञता है और वह Parkour है। तो, बस अपनी जिज्ञासा के लिए, मैं थोड़ा और अधिक जानने के लिए प्यार करता हूँ कि आप एक में कैसे गए। और फिर मैंने आपको कुछ अन्य लोगों के साथ, इसके साथ आने वाले सभी लाभों के बारे में समझाते हुए सुना, जिसे मैंने कभी नहीं माना था। तो, किसी के लिए भी जो परिचित नहीं है, हमें बताएं कि पार्कौर क्या है और आप उसमें कैसे पहुंचे।

मैथ्यू: हाँ, बिल्कुल। इसलिए, मैं बहुत एथलेटिक नहीं था, बड़ा हो रहा था, और फिर हाई स्कूल के आसपास, मुझे डाइविंग में बहुत दिलचस्पी थी। और जिस कारण से मुझे डाइविंग में दिलचस्पी थी, वह था, मानसिक पहलू, साथ ही साथ शारीरिक लाभ, लेकिन वास्तव में मानसिक पहलू। और अपने मूल में पार्कौर, यह अनिवार्य रूप से मानसिक प्रशिक्षण है जो शारीरिक रूप से खुद को प्रकट करता है। इसलिए, मैं इसके लिए पार्कौर गया था। मैं कॉलेज में बहुत भारी हो गया, कुछ लोगों से मिला, एक टीम शुरू की, यह एक बात है। और हम एक छोटी प्रायोजन प्राप्त कर रहे हैं और एक रेड बुल प्रतियोगिता और यह सब मज़ेदार चीजें कर रहे हैं। और वास्तव में, जब मैं पार्कौर के प्रशिक्षण के बारे में बात करता हूं, अगर आप एक सर्कल की कल्पना कर सकते हैं, और वह सर्कल आपकी मानसिक क्षमता है कि वह कुछ ऐसा करने के लिए खुद को मनाए, जो डरावना लगता है, कि शायद यह एक दूरी पर एक दूरी कूद रहा है, है ना? इसलिए पार्कौर बहुत भौतिक है। जब मैं पार्कौर कहता हूं, तो लोग “ द ऑफिस, ” जो काफी मजेदार है, या “ कैसीनो रोयाल, ” जेम्स बॉन्ड फिल्म जहां लोग इस निर्माण स्थल के माध्यम से कूदते हैं, और यह बहुत ही आकर्षक और खतरनाक दिखता है। लेकिन वास्तव में, यह आपकी शारीरिक क्षमताओं के बारे में आपकी मानसिक क्षमताओं से बहुत बड़ा है। तो, ट्रेन पार्कॉर को छाँटने का सुरक्षित तरीका यह है कि आप अपने आप को कुछ ऐसा करने के लिए प्रेरित करें, जो शारीरिक रूप से आप निश्चित रूप से कर सकते हैं, लेकिन मानसिक रूप से काफी कठिन है। और इसलिए, जब मैं पहली बार यह शुरू कर रहा था, तब मैं कॉलेज में प्रशिक्षण लूंगा, मैं & hellip करूंगा; पर्ड्यू में एक सीढ़ी थी, जहां मैं विश्वविद्यालय गया था।

और यह नीचे चला गया और सबसे ऊपर, दोनों तरफ एक ठोस घेरा था। और कूद छोटा था, 6 फीट, शायद। मैं सचमुच बस भर में गिर सकता था और दूसरी तरफ पकड़ सकता था। इसलिए यह कूद काफी आसान है। लेकिन जैसा कि सीढ़ी नीचे जाती है और निश्चित रूप से, ड्रॉप बड़ा हो जाता है, और इसलिए आप छलांग लगाते हैं, बाईं ओर एक आधा कदम उठाते हैं, फिर से कूदते हैं, बाईं ओर एक आधा कदम उठाते हैं। और अंत में, कहीं न कहीं, आप उस ब्रेकिंग पॉइंट पर हिट करते हैं जहां यह डरावना हो जाता है। जैसे, यह इतना खतरनाक नहीं है क्योंकि यह बहुत आसान है। और फिर, वहाँ एक लाख अलग-अलग चीजें हैं जो आप पार पाने के लिए कर सकते हैं, लेकिन यह आपके दिमाग में बदल जाता है। और इसलिए, मैं पिछले 10 वर्षों से पार्कौर के साथ अटका हुआ है, वह मानसिक खेल है। मुझे लगता है कि यह बहुत सीधे उद्यमिता से संबंधित है। और अब तक उस मानसिक क्रूरता और मेरी भावनाओं को नियंत्रित करने और खुद को कुछ करने के लिए खुद को धक्का देने में सक्षम होने के बाद, मैंने एक बार यह करने का फैसला किया, जो सीधे अनुवाद करता है। और मुझे सैकड़ों लोगों को कोचिंग देने का अद्भुत अनुभव मिला है, खासकर जब मैं विश्वविद्यालय में था। यह मेरा पहला व्यवसाय पार्कौर सिखा रहा था। लोगों को प्रशिक्षित करने और बैकफ्लिप्स की तरह कलाबाजी करने के लिए, और यह सब, लेकिन वास्तव में मैं जो कर रहा हूं, मैं उन्हें मानसिक रूप से, अनिवार्य रूप से कोचिंग दे रहा हूं। और यही कारण है कि मैं पार्कौर से बहुत प्यार करता हूं।

केटी: यह इतना अच्छा है। और मुझे लगता है कि इस तरह, हमारे बच्चों के लिए भी। मैंने ’ इतने सारे मेहमानों का साक्षात्कार लिया, जिनके बारे में बात की गई है, जैसे, मनोवैज्ञानिक विकास के लिए और वेस्टिबुलर विकास के लिए, और कैसे बच्चे इतनी तेजी से दौड़ने जैसे काम कर रहे हैं, उनके पैर लगभग नहीं कर सकते हैं; चीजों से कूदना। हम उन गतिविधियों से अधिक से अधिक बच्चों की रक्षा कर रहे हैं, लेकिन उन्हें वास्तव में उचित, जैसे, मस्तिष्क के विकास के लिए उनकी आवश्यकता थी। और जब हम उन गतिविधियों से दूर रहते हैं, तो उन्हें उस मानसिक पहलू की पूरी श्रृंखला के बिना वयस्कता प्राप्त होती है, जिसकी उन्हें आवश्यकता होती है। मुझे पता है कि मेरे लिए, बच्चे होने के बाद, मुझे ऐसा लगता है कि मेरा वेस्टिबुलर सिस्टम काफी बदल गया है। और इसलिए अब मुझे नियंत्रण में न होने पर उल्टा होने का यह तर्कहीन डर है। तो, मैं अपने दम पर एक हैंडस्टैंड कर सकता हूं, लेकिन अगर किसी ने, जैसे, मुझे उठाया, अगर मुझे करना था, जैसे, उल्टा लटका, तो यह मुझे पूरी तरह से बेकार कर देता है। इसलिए कोई भी बच्चा इस बात पर स्वार्थी कदम रखता है कि मैं मानसिक रूप से कैसे काम कर सकता हूं क्योंकि वह इस बिंदु पर निश्चित रूप से शारीरिक क्षमता नहीं है। यह एक मानसिक है, मेरा मस्तिष्क मरने वाले परिदृश्य में जा रहा है, जो पूरी तरह से अतार्किक है।

मैथ्यू: हाँ, नहीं, और मैंने ’ बहुत सारे लोगों से मुलाकात की जो … तुम्हें पता है, मेरे पसंदीदा और नरक; मैं पर्ड्यू विश्वविद्यालय में था, जो एक इंजीनियरिंग स्कूल है। और इसलिए मुझे ये बच्चे मिलेंगे जिन्होंने अपने जीवन में कभी भी शारीरिक रूप से कुछ भी नहीं किया है, और उन्हें एक बैकफ्लिप सिखाने का काम करने की कोशिश करते हैं। और बहुत कुछ, जैसे, आपने वर्णित किया है, इसके भूत के पहले जोड़े, वे सभी दूसरे को ब्लैक आउट करते हैं, वे उल्टा हो जाते हैं। और इसलिए, इस तरह की चीज़ों के लिए मेरी रणनीति हमेशा अनिवार्य रूप से खोजने की रही है, यदि आप एक अवसर या एक ऐसी जगह पा सकते हैं जहां आप अपने आप को बहुत कम शारीरिक खतरे में डाल सकते हैं, लेकिन बहुत ही उच्च प्रकार की मानसिक चुनौती, जो कि अपने आप में है सार, वास्तव में, पार्कौर को अनिवार्य रूप से प्रशिक्षित करने के लिए कैसे, है ना? और इसलिए कि क्या आप जानते हैं, आपके मामले में, उल्टा होने के लिए, आप जानते हैं, किसी चीज से लटकना या फिर आप अपने आप को उल्टा कर सकते हैं और किसी और को उसका नियंत्रण दे सकते हैं, मुझे लगता है कि यह भयानक है, ठीक है? लेकिन अगर आप इसे एक नियंत्रित जगह पर कर सकते हैं, जहां आप जानते हैं कि आप सुरक्षित रहेंगे, तो यह काम करने के लिए एक शानदार जगह की तरह है। इसलिए, आप बच्चों को एक महान उदाहरण के रूप में सामने लाए हैं, मैंने ’ बहुत कठिन परिश्रम किया है ताकि वे उस तरह की हवाई जागरूकता की मदद कर सकें जब वे उल्टा हो। और वह यह है कि आप जानते हैं कि बिस्तर से पहले जब उन्हें सभी सिलियों को बाहर निकालने की आवश्यकता होती है, तो आप जानते हैं, उन्हें उल्टा उठाते हैं और मदद करते हैं, जैसे, उन्हें चारों ओर उछालना और उन्हें आराम से प्राप्त करना। और वास्तव में, COVID से पहले, हम उन्हें जिमनास्टिक जिम में ले जाते हैं। और, आप जानते हैं, मैं अपनी बेटी एवलिन से कहता हूं, जो अभी ’ 5 अब, “ क्या ’ कुछ ऐसा है जिसे आप आज करना चाहते हैं, जो कठिन लगता है; ’ और यह कुछ नीचे कूद सकता है। और इसलिए मैं ’ उसके साथ वहां रहूं और मैं ’ उसकी भावनाओं को आगे बढ़ाने में मदद करूं। और मुझे लगता है कि आप पर भरोसा करने वाले किसी और के पास, जिसे आप नियंत्रण पर दे सकते हैं, वास्तव में मदद करने की कुंजी है, जैसे, उस क्षमता और उस जागरूकता को वापस बनाना।

केटी: यह एक शानदार सुझाव है। मैंने ऐसा नहीं सोचा था। लेकिन यह सच है। यह बहुत आसानी से परिदृश्य बना सकता है जहाँ यह गद्देदार और सुरक्षित है। लेकिन मुझे बस उस नियंत्रण को छोड़ना होगा, जो शायद चौंकाने वाला है, आप जानते हैं, समस्या हो सकती है।

मैथ्यू: बिल्कुल।

केटी: लेकिन हाँ, और आपकी बात, मुझे लगता है कि बच्चों के लिए इतना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से और मुझे उस सवाल से प्यार है, जो कुछ आप आज करना चाहते हैं जो कठिन लगता है? हम अपनी पारिवारिक संस्कृति के साथ-साथ मुझे लगता है कि हम वयस्कों के रूप में, और उद्यमियों के रूप में, और माता-पिता के रूप में, हम अपने आप से जो आंतरिक प्रश्न पूछते हैं, का बहुत योग हैं। और इसलिए मैंने इससे पहले यहां पर इस बारे में बात की थी। आप जानते हैं, यदि आप अपने आप से लगातार सवाल पूछते हैं, आंतरिक रूप से, मेरे लिए यह इतना कठिन क्यों है और & lsquo; मैं अपना वजन कम कर सकता हूं, या जो भी मामला हो सकता है; आपका मस्तिष्क और आपका अवचेतन बस उन सवालों के जवाब देने के लिए जारी है। जबकि यदि आप अपने आप को और अपने अवचेतन, अच्छे सवालों के लिए लक्ष्य देते हैं, तो यह कितना आसान है या सीखने में इतना मज़ा क्यों है? जो भी हो, आपका अवचेतन और आपका मस्तिष्क उस प्रश्न पर काम करना शुरू कर देता है। और मुझे लगता है कि हमारे बच्चे अपनी आंतरिक आवाज़ को आकार देना सीखते हैं, मोटे तौर पर उनसे पूछे गए सवालों से। और इसलिए हम उनसे सवाल पूछते हैं, जैसे, “ आप किस चीज के लिए आभारी हैं और आज आपने क्या मुश्किल काम किया है या आपने आज क्या सवाल पूछे हैं? ” लेकिन मुझे लगता है कि एक ऐसा क्या है जिसे आप कठिन महसूस करते हैं? क्या आपके पास कोई अन्य चीजें हैं जो आप अपने बच्चों के साथ करते हैं, चाहे वह उस महान स्थानिक जागरूकता, या उद्यमशीलता के मूल सिद्धांतों या स्थानीय भोजन को पढ़ाने के लिए हो। मैं हमेशा पेरेंटिंग सवाल पूछना पसंद करता हूं क्योंकि इंसब्रुक की स्थापना इस विचार पर की गई थी कि, आप जानते हैं, हमारे बच्चे, भविष्य में उनके लिए जैसा दिखता है, उसे आकार देने की शक्ति बहुत अधिक होगी। और बहुत से माता-पिता सुन रहे हैं। तो, उन मोर्चों पर कोई अन्य सुझाव?

मैथ्यू: हाँ, मुझे लगता है, आप जानते हैं, यह दिलचस्प है, मुझे लगता है, मुझे लगता है कि आपके बच्चों को उन सवालों में जल्दी आमंत्रित करना, मुझे लगता है कि यह महत्वपूर्ण है। और मुझे लगता है कि आमंत्रण वास्तव में मेरे द्वारा जोर दिया गया हिस्सा है, है ना? इसलिए, हमने बहुत से CSAs के लिए साइन अप किया था जैसा आपने किया था। फिर भी, हमने अभी भी घर पर एक छोटा बगीचा करने के लिए जगह बनाई है। और वह बगीचा बच्चों के लिए था। वह हमारे लिए नहीं था। इसलिए, उन्होंने सीधे बढ़ते हुए भोजन में भाग लिया, फिर वे भी बाहर गए, और फसल ली, और खाया। और बगीचे के साथ नियम थे कि उन्हें इसकी देखभाल करनी थी। और उन्हें यह आदेश देना पड़ा और हमने उन्हें उस जिम्मेदारी में आमंत्रित करने में मदद की। और फिर उन्होंने जब चाहे तब इसे लेने के लिए स्वतंत्र लगाम लगाई। तो हमने आपको दिखाने की कोशिश की कि आपको क्या फायदा होगा? वह स्ट्रॉबेरी अभी तक लाल नहीं हुई है। मैं कसम खाता हूँ कि यह बेहतर स्वाद लेगा यदि आप प्रतीक्षा करते हैं, ठीक है, और उनकी मदद करने की कोशिश करते हैं, संतुष्टि में देरी जैसी चीजें और वह सब। लेकिन मुझे लगता है, आप जानते हैं, उन्हें एक प्रक्रिया में आमंत्रित करना और जहाँ और नरक में चीजों पर दांव कम करना; आपको पता है कि? आप हरी स्ट्रॉबेरी खाना चाहते हैं, जैसे, आप बस यह जान सकते हैं कि क्या पसंद है। और मैं आपको यह तय करने में मदद कर सकता हूं कि क्यों। मुझे लगता है कि वास्तव में, वास्तव में महत्वपूर्ण है। और इसलिए, मुझे लगता है कि स्थानीय भोजन उसके लिए एक और दिलचस्प स्थल है। पिछले साल, हमारे बच्चे खेत में गए और लहसुन के पौधे की मदद की। और उन्होंने पॉपकॉर्न बनाने के लिए शेल कॉर्न की मदद की। और इसलिए मुझे लगता है कि उन्हें अपने आस-पास की दुनिया में आमंत्रित करना और उन्हें अच्छे प्रश्न पूछने में मदद करना, और व्यापार और पुरस्कारों का सामना करना है, जैसे काम और इनाम, और यह सब वास्तव में महत्वपूर्ण है। मुझे लगता है कि स्थानीय भोजन वास्तव में इसके लिए एक महान स्थल हो सकता है क्योंकि यह समुदाय से जुड़ा हुआ है, और यह कुछ ऐसा नहीं है जो अभी तक दूर नहीं हो रहा है।

केटी: यह एक महान बिंदु है, मुझे यह पसंद है। और मैं यह सुनिश्चित करूँगा कि हम LAEF और आपके द्वारा उल्लिखित अन्य विशिष्ट वेब संसाधनों के साथ-साथ आपके द्वारा सुझाई गई पुस्तकों से भी जुड़ेंगे। उन शो नोट्स में आप लोगों के लिए वेलनेसमामा.fm सुनने के लिए होगा। और मैं निश्चित रूप से आप लोगों को एक स्थानीय खाद्य अर्थव्यवस्था खोजने और स्वास्थ्य कारणों, बजट कारणों से जुड़ने के लिए प्रोत्साहित करूंगा, और इसलिए आपका परिवार आपके खाद्य स्रोत से जुड़ा महसूस कर सकता है। और निश्चित रूप से अपने स्थानीय किसानों को उनकी मदद करने के लिए इस संसाधन को पास करें। मैं अपने क्षेत्र में ऐसा कर रहा हूं। मुझे लगता है कि यह कुछ ऐसा है जो बहुत आवश्यक है। और मैं वास्तव में आभारी हूं कि आप लोग कुछ इस तरह का निर्माण कर रहे हैं और इस शब्द का प्रसार कर रहे हैं। और मुझे यह भी पता है कि आपकी कंपनी को चलाने में कितना व्यस्त है, इसलिए अपने समय के लिए और आज यहां होने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।

मैथ्यू: हाँ, नहीं, यह और चैट करने के लिए हमेशा एक खुशी है और इस बारे में बहुत उत्साहित है कि यह कहाँ है और अच्छा हम सभी एक साथ कर सकते हैं।

केटी: और हम दोनों के साथ, अपने सबसे मूल्यवान संसाधन, अपने समय को साझा करने के लिए हमेशा की तरह सुनने के लिए धन्यवाद। हम इतने आभारी हैं कि आपने किया और मुझे आशा है कि आप मुझे “ इंसब्रुक पॉडकास्ट ”

यदि आप इन साक्षात्कारों का आनंद ले रहे हैं, तो क्या आप कृपया मेरे लिए iTunes पर रेटिंग छोड़ने या समीक्षा करने में दो मिनट का समय लेंगे? ऐसा करने से अधिक लोगों को पॉडकास्ट का पता लगाने में मदद मिलती है, जिसका अर्थ है कि और भी माताओं और परिवारों को जानकारी से लाभ मिल सकता है। मैं वास्तव में आपके समय की सराहना करता हूं, और हमेशा सुनने के लिए धन्यवाद।