अधिक प्रोबायोटिक्स का सेवन करने के 5 तरीके

मानव शरीर में अधिक जीवाणु कोशिकाएं होती हैं जो मानव कोशिकाओं और इनमें से एक बड़ा हिस्सा पाचन तंत्र में रहती हैं। नए शोध लगातार स्वास्थ्य के कई पहलुओं के लिए आंत बैक्टीरिया का संबंध दिखा रहे हैं। दुर्भाग्य से, आधुनिक आहार उन खाद्य पदार्थों में काफी हद तक कमी है जो इस आंत के बैक्टीरिया को एक स्वस्थ तरीके से पोषण करते हैं क्योंकि कई खाद्य पदार्थों को पाश्चरीकृत, विकिरणित या बाँझ प्रयोगशाला में बनाया जाता है।


आंत में बैक्टीरिया का संतुलन प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, हार्मोन संतुलन और कल्याण के कई अन्य पहलुओं के लिए महत्वपूर्ण है। इन दिनों खाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थ चीनी, प्रसंस्कृत अनाज, वनस्पति तेलों और खाद्य पदार्थों में उच्च होते हैं जो अक्सर “ बुरा ” बैक्टीरिया जितना उन्हें चाहिए उससे अधिक बढ़ता है।

प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को आहार में शामिल करना आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देने और पाचन तंत्र को उचित संतुलन में रखने का एक आसान तरीका है। अधिक प्रोबायोटिक्स का सेवन करने के पांच आसान तरीके यहां दिए गए हैं:


1. कुछ क्रौट बनाएं

प्रोबायोटिक्स के साथ पारंपरिक घर का बना सॉकर्राट नुस्खालगता है कि आप sauerkraut की तरह नहीं है? आपके पास शायद अभी तक पारंपरिक रूप से तैयार किया गया सॉकरकूट नहीं था। डिब्बाबंद और स्टोर-खरीदे गए विकल्पों के विपरीत, पारंपरिक सॉरक्रॉट खस्ता, नमकीन और स्वादिष्ट है।

आप इसे अपने रसोई काउंटर पर कुछ गोभी की कीमत के लिए बना सकते हैं और यह सब्जियों और प्रोबायोटिक्स को अपने आहार में शामिल करने का एक शानदार तरीका है। लगभग किसी भी सब्जी को किण्वित किया जा सकता है और वाइल्ड किण्वन और पौष्टिक परंपराओं जैसी पुस्तकों में बहुत बढ़िया व्यंजन हैं।

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2. या कुछ क्वास और नरक;

बीट क्वास कैसे और क्यों बनाएंसॉरक्रॉट की तरह, क्वास अन्य स्वास्थ्य वर्धक गुणों के साथ एक प्राकृतिक रूप से किण्वित और प्रोबायोटिक युक्त पेय है। पौष्टिक परंपराएं बताती हैं कि यह है:




“ अपने औषधीय गुणों के लिए और एक पाचन सहायता के रूप में मूल्यवान। बीट को पोषक तत्वों से भरा हुआ है। एक गिलास सुबह और रात एक उत्कृष्ट रक्त टॉनिक है, नियमितता को बढ़ावा देता है, पाचन को बढ़ावा देता है, रक्त को क्षारीय करता है, यकृत को साफ करता है और गुर्दे की पथरी और अन्य बीमारियों के लिए एक अच्छा उपचार है। ”

हम क्वास पीते हैं और सलाद ड्रेसिंग में इसका उपयोग करते हैं। मैं कभी-कभी क्वास को गर्म पेय के लिए थोड़ा ठंडा शोरबा के साथ मिलाता हूं।

यहाँ बीट क्वास के लिए नुस्खा है।

3. जल केफिर “ सोडा ”

कैसे स्वस्थ प्रोबायोटिक पानी केफिर प्राकृतिक सोडा बनाने के लिएप्रोबायोटिक्स का उपभोग करने के लिए बच्चों का पसंदीदा तरीका वाटर केफिर “ सोडा ” चीनी पानी के घोल को किण्वित करने के लिए लाभकारी खमीर और बैक्टीरिया की प्राकृतिक कॉलोनी का उपयोग करके पानी केफिर बनाया जाता है।


बैक्टीरिया पानी में चीनी का सेवन करते हैं और इस प्रक्रिया में प्रोबायोटिक्स और एंजाइम बनाते हैं। यदि एक माध्यमिक किण्वन किया जाता है, तो परिणाम एक स्वाभाविक रूप से फ़िज़ी किण्वित प्रोबायोटिक पेय है जो एक फल सोडा की याद दिलाता है। पानी केफिर सोडा फ्लेवर को अनुकूलित करने के अंतहीन तरीके हैं।

वाटर केफिर रसोई काउंटर पर बनाने के लिए डेयरी मुक्त और आसान है। मेरे पूर्ण ट्यूटोरियल के लिए यहां क्लिक करें।

4. कोम्बुचा

kombucha बनाने की आसान विधिKombucha ने हाल ही में बहुत लोकप्रियता हासिल की है और कई स्टोर अब पहले से बोतलबंद kombucha पेय ले जाते हैं। कोम्बुचा में एंजाइम और प्रोबायोटिक्स का एक मेजबान होता है और इसमें स्वाभाविक रूप से स्पर्श और फ़िज़ी स्वाद होता है। जबकि मैं स्टोर-खरीदे गए संस्करणों से प्यार करता हूं, मैं $ 5 / बॉटल प्राइस टैग का प्रशंसक नहीं हूं।

कोम्बुचा घर पर बनाना बहुत सरल है और एक बार जब आप एक SCOBY (सिम्बायोटिक कॉलोनी ऑफ बैक्टीरिया और यीस्ट) खरीदते हैं तो प्रति गैलन लागत $ 2 से कम होती है। यह एक और बात है जो अक्सर हमारे काउंटर पर बैठती है। मैं वास्तव में दो अलग-अलग तरीकों से काढ़ा करता हूं:


  • एक बड़े गिलास जार में लगातार एक काढ़ा के साथ काढ़ा
  • गैलन ग्लास जार में पारंपरिक काढ़ा

हम हमेशा प्राकृतिक कार्बोनेटेशन प्राप्त करने के लिए कुछ कार्बनिक रस के साथ एक माध्यमिक किण्वन करते हैं और प्रोबायोटिक्स प्राप्त करने के लिए यह घर का बना कोम्बा निश्चित रूप से मेरा पसंदीदा तरीका है। व्यंजनों को देखने के लिए ऊपर दिए गए लिंक पर क्लिक करें। मैं किसी ऐसे स्थानीय को खोजने की सलाह देता हूं जो यदि संभव हो तो SCOBY साझा कर सकता है, या यदि आप ’ को अपने पास नहीं पा सकते हैं तो कोम्बुचा काम्प से खरीद सकते हैं।

5. घर का बना अदरक एले

प्राकृतिक अदरक कैसे बनाएं- प्रोबायोटिक्स और एंजाइमों से भरा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट इलाजहमारे घर पर एक और पसंदीदा घर का बना अदरक है। यह नुस्खा अदरक “ बग ” ताजा अदरक से बना है, प्राकृतिक शर्करा और जंगली बैक्टीरिया बैक्टीरिया का एक लाभदायक उपनिवेश बनाने के लिए जो तब एक मजबूत अदरक की चाय को किण्वित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

पारंपरिक सोडा के विपरीत, जिसमें अक्सर उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और कृत्रिम तत्व होते हैं, यह प्राकृतिक नुस्खा फ़िज़ी और ताज़ा “ सोडा & rdquo के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया के साथ ताजा अदरक के पाचन लाभों को जोड़ता है।

यदि आप पहले से ही इन किण्वित खाद्य पदार्थों और पेय की कोशिश नहीं करते हैं, तो मैं वास्तव में आपको उन्हें एक कोशिश देने के लिए प्रोत्साहित करता हूं; न केवल वे स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वास्थ्य वर्धक गुणों से भरपूर हैं।

प्रोबायोटिक समृद्ध किण्वित खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने का सुझाव मैं स्वास्थ्य सलाह & rsquo के सर्वोत्तम टुकड़ों में से एक था; मैं इसकी पुरजोर सलाह देता हूँ!

आपके द्वारा प्राप्त की गई सबसे अच्छी खाद्य सलाह क्या है? कभी कुछ किण्वित? नीचे साझा करें!

किण्वित खाद्य पदार्थ और पेय में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंत के बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं। सॉरीक्राट, पानी केफिर, क्वास, कोम्बुचा और अदरक के लिए प्रोबायोटिक समृद्ध व्यंजनों।