20+ स्वस्थ स्कूल दोपहर के भोजन के विचार (2-सप्ताह के मेनू के साथ)

इससे पहले कि मैं इन स्वस्थ स्कूल दोपहर के भोजन के विचारों को साझा करूं, मुझे & hellip बनाने का एक कबूलनामा है; चूँकि हम होमस्कूल, यह isn ’ ऐसा क्षेत्र नहीं है जिसका मुझे दैनिक अनुभव है जैसा कि मैं डॉन & rsquo के रूप में हूं; हर एक दिन लंच पैक करने की आवश्यकता नहीं है (लेकिन आप सभी माता-पिता जो बहुत सम्मान करते हैं!)।


हम में से अधिकांश टर्की सैंडविच (क्रस्ट ऑन या ऑफ?) या क्लासिक पीबीएंड जे पर बड़े हुए, लेकिन पहिया को फिर से मजबूत करना और स्कूल के समय में अधिक पौष्टिक विकल्प पैक करना संभव है।

रियल-फूड हेल्दी स्कूल लंच आइडिया

इस साल, हमने प्रत्येक सप्ताह फील्ड ट्रिप को प्राथमिकता दी है, इसलिए मुझे सप्ताह में कम से कम एक बार, कभी-कभी अधिक 6-8 बच्चों के लिए लंच पैक करने का अनुभव प्राप्त हुआ है। इन लंच की पैकिंग के साथ प्रयोग करने में, मैंने यह भी महसूस किया कि जब लंच खाने का वास्तव में समय होता है तो कितना समय बचता है, इसलिए मैंने ’ वी भी शुरू किया “ पैकिंग ” हमारे लंच ब्रेक पर बच्चों को घर पर खाने के लिए सप्ताह में कुछ दिन लंच।


वे प्री-पैक्ड लंच को पसंद करते हैं क्योंकि यह आदर्श से एक विराम है, और मैं इसे प्यार करता हूं क्योंकि उस दिन दोपहर के भोजन के लिए शून्य भोजन की तैयारी होती है और मैं एक बार में दो दिनों के लंच के लिए प्री-मेकिंग कर सकता हूं।

डॉन ’ भूल मत करो, माँ को भी खाने की जरूरत है मैं आमतौर पर सिर्फ अपने लिए एक मेसन जार सलाद बनाता हूं या बचे हुए को खाता हूं जबकि बच्चे अपने “ स्कूल लंच का आनंद लेते हैं। ”

समय के साथ, मैंने & lsquo; स्वस्थ स्कूल लंच की तैयारी को आसान बनाने के लिए कुछ युक्तियां पाईं और चूंकि मुझे स्वस्थ स्कूल लंच बनाने के बारे में काफी कुछ प्रश्न मिलते हैं, मैंने सोचा कि मैं ’ डी शेयर। यदि आपके पास वास्तविक भोजन स्कूल दोपहर के भोजन या किसी भी भोजन योजना के विचारों को तैयार करने के लिए कोई सुझाव है, तो कृपया उन्हें नीचे टिप्पणी में साझा करें!

टिप # 1: बच्चों को मदद करने दें

सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक जिसे मैंने ’ इस वर्ष पाया, जैसा कि हम दोपहर का भोजन बना रहे हैं, बच्चों को तैयारी में मदद करने का महत्व है और यह कैसे उन में अनुवाद करता है जो वास्तव में उनके द्वारा बनाए गए खाद्य पदार्थों को खाने के लिए उत्साहित होते हैं। वास्तव में, मेरे बड़े बच्चों के साथ काम करके उन्हें रसोई में मदद करने की अधिक स्वतंत्रता देने की अनुमति इस वर्ष हमारे परिवार में एक बड़ा लक्ष्य है और परिणाम अविश्वसनीय हैं।




कैसे सुरक्षित रूप से मदद करने के लिए अपने बच्चों को पढ़ाने के लिए

अपने बच्चों को खाना पकाने के सभी पहलुओं में मदद करें। बच्चों को स्वाभाविक रूप से रसोई में भोजन तैयार करने और खाना पकाने में मदद करने का आनंद मिलता है, और वे शायद सक्षम हैं और वर्तमान में अनुमति की तुलना में बहुत अधिक करने के लिए तैयार हैं। हमारे परिवार ने हाल ही में इन किड्स कुक रियल फ़ूड ऑनलाइन कक्षाओं को देखना शुरू किया है (आप तीन पाठों को देख सकते हैं, जिसमें सभी उम्र के बच्चों के लिए एक अद्भुत चाकू-कौशल वर्ग शामिल है, ऊपर दिए गए लिंक का उपयोग करके किसी भी कीमत पर) जो बच्चों को बुनियादी और उन्नत खाना बनाना सिखाते हैं कौशल।

हालांकि ये वीडियो सबसे आसान तरीका है I ’ मुझे अपने बच्चों को यह सीखने में मदद करने के लिए मिला है (क्योंकि उन्हें सिर्फ मेरे और नरक के अलावा किसी और से सीखने को मिलता है; और वह एक उत्कृष्ट शिक्षक हैं), मैं आपके बच्चों को शामिल करने के तरीके खोजने की सलाह देता हूं। भोजन तैयार करने और पकाने में और वे स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के लिए बहुत अधिक इच्छुक होंगे जो उन्होंने तैयार करने में मदद की है।

बच्चों के लिए रसोई की स्थापना

सभी “ बच्चे & rdquo रखें; रसोई में एक नीचे कैबिनेट में व्यंजन, न केवल लंच के लिए। इस तरह, वे आसानी से व्यंजनों तक पहुंच सकते हैं और जरूरत पड़ने पर या भोजन के लिए प्लेट में पानी के लिए एक कप प्राप्त कर सकते हैं। हमारे कैबिनेट में, हमारे पास है:

  • स्टेनलेस स्टील की प्लेटें
  • स्टेनलेस स्टील के कप
  • स्टेनलेस स्टील के कटोरे
  • सभी लंच बॉक्स आइटम नीचे

टिप # 2: पुन: प्रयोज्य लंचबॉक्स कंटेनरों का उपयोग करें

सबसे बड़ी बाधाओं में से एक मुझे तब मिली जब हमने फील्ड ट्रिप के लिए लंच पैक करना शुरू किया और स्कूल के दिनों में लंच पैक करने के लिए कुछ ढूंढ रहे थे। जब मैं बड़ा हो रहा था, मेरे पास एक प्लास्टिक लंच बॉक्स था और जिन चीजों को हमने प्लास्टिक टपरवेयर और प्लास्टिक बैग के अंदर पैक किया था।


चूँकि हम प्लास्टिक से बचने की कोशिश करते हैं, ये मेरे लिए और मेरे लिए विकल्प नहीं हैं और मैं अपने नियमित ग्लास खाद्य भंडारण व्यंजनों का उपयोग नहीं करना चाहता हूं, जब हम घर से दूर यात्रा पर थे (और मुझे पता है कि कई स्कूल डॉन और rsquo; ग्लास व्यंजन की अनुमति नहीं देते हैं) या दोपहर के भोजन के बक्से)।

पुन: प्रयोज्य दोपहर के भोजन के बक्से (कोई प्लास्टिक नहीं)

कई विकल्पों की कोशिश करने के बाद, मैंने आखिरकार बड़े आकार के लंच बॉट्स स्टील लंच बॉक्स पर फैसला किया, जो मेरे बड़े बच्चों के लिए भोजन रखने के लिए पर्याप्त हैं, और जो डिशवॉशर सुरक्षित और साफ करने में आसान हैं। मैंने अतीत में छोटे आकार के लंच बॉट का इस्तेमाल किया था और वे हमारे छोटे बच्चों के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन मेरे स्कूल के बच्चों (6+) के लिए पर्याप्त नहीं है। ये विकल्प प्लास्टिक लंच बॉक्स की तुलना में अधिक महंगे हैं, लेकिन वे बहुत स्वस्थ हैं और लंबे समय तक रहेंगे।

अन्य कंटेनर


मैंने मसालों और डिप्स के लिए कुछ लीक-प्रूफ कंटेनर, ड्रिंक के लिए स्टील की पानी की बोतलें, और स्मूदी, चिया सीड जेल, आदि के लिए कुछ सिलिकॉन की बोतलों का ऑर्डर दिया। कूलर महीनों के लिए, हमारे पास इन स्टेनलेस इंसुलेटेड थर्मस कंटेनरों में खाना गर्म रखने के लिए होता है।

यह पुन: प्रयोज्य और प्लास्टिक-मुक्त बीसेवैक्स रैप प्लास्टिक खाद्य रैप के लिए अच्छा विकल्प है और लंच कंटेनरों के प्रत्येक अनुभाग में निहित छोटे या crumbly आइटम रखने में मदद करता है। बोनस: बड़ी चादरें भी जगह के रूप में दोगुनी हो जाती हैं!

मैं इन सभी कंटेनरों को अपनी रसोई में एक नीचे की कैबिनेट में रखता हूं ताकि बच्चे उन्हें लंच पैक करने में मदद कर सकें और उन्हें धोने के बाद दूर रख सकें।

अपने बच्चे के लंचबॉक्स में क्या रखें: रोटेटिंग मील प्लान

हम अपने बच्चों को होमस्कूल करते हैं, लेकिन मैंने अलग-अलग समय पर सार्वजनिक और निजी स्कूलों में भाग लिया जब मैं बड़ा हो रहा था और स्कूल के लंच के बारे में एक बात बहुत स्पष्ट रूप से याद करता था (इसके अलावा उनमें से अधिकांश कैसे खराब थे): घूर्णन लंच शेड्यूल।

जबकि मैं अक्सर दोपहर का भोजन खरीदने के लिए नहीं मिलता क्योंकि मेरी माँ ने आमतौर पर हमारा पैक किया था, हमें कभी-कभी दोपहर का भोजन खरीदने के लिए पैसे दिए जाते थे और मैं & lsquo; डिनर लंच शेड्यूल का पता लगाने के लिए कि किस दिन दोपहर का भोजन खरीदना है। विडंबना यह है कि मैं अक्सर दोपहर का भोजन खरीदने के लिए पैसे का उपयोग नहीं करता था, हमेशा बेहतर विकल्पों की प्रतीक्षा करता था, लेकिन मुझे याद है कि कुछ निश्चित दिन हमेशा कुछ खाद्य पदार्थ होते थे। मंगलवार आमतौर पर मछली की डली होती थी और शुक्रवार को आमतौर पर पिज्जा (मेरे स्कूल में सबसे लोकप्रिय दिन) होता था।

मैंने निश्चित रूप से जीत लिया है & # बच्चे निरंतरता की सराहना करते हैं और यह जानते हुए कि शुक्रवार को एक पसंदीदा भोजन सामान्य है, उन्हें आगे देखने के लिए कुछ देता है, भले ही वे सभी दोपहर के भोजन के विकल्पों को बहुत पसंद नहीं करते हों।

हमारे उद्देश्यों के लिए, मेरे पास दस भोजन विकल्पों का एक घूमने वाला समूह है जिसका उपयोग मैं जब भी लंच पैक करने के लिए करता हूं। एक नियमित स्कूल शेड्यूल पर परिवारों के लिए, यह केवल दो सप्ताह का रोटेटिंग लंच शेड्यूल हो सकता है।

यह हमारा घूमने का कार्यक्रम जैसा है:

इन्सब्रुक हेल्दी स्कूल लंच आइडियाज़ और मेनू

स्कूल के लिए सर्वश्रेष्ठ दोपहर के भोजन के विचार

और यहाँ हमारे पसंदीदा दोपहर के भोजन के व्यंजनों की कुछ लिंक दी गई है:

प्रोटीन + मुख्य पाठ्यक्रम:

  1. अंडा मफिन
  2. बीफ जेरकी लाठी
  3. मिनी ग्रीक मीटबॉल
  4. मछली के स्टिक्स
  5. लेट्यूस टैकोस
  6. चिकन सलाद
  7. चिकन फिंगर्स (हनी मस्टर्ड)
  8. खुदाई
  9. मीठा काली मिर्च स्टेक सलाद (पास्ता सलाद के लिए लस मुक्त नूडल्स जोड़ें)

पक्षों + पेय + स्वस्थ नाश्ता:

  1. तोरी पकोड़े
  2. चिया सीड जेल
  3. चॉकलेट नारियल ऊर्जा बार्स
  4. प्रोबायोटिक मार्शमैलो
  5. चिया सीड एनर्जी बार्स
  6. फलों का चमड़ा (फलों के रोल की तरह)
  7. पेय
  8. मसाला और डिप्स
  9. नारियल मक्खन कप
  10. चॉकलेट पीनट बटर फैट बम
  11. कीनू गमियां
  12. सेब दालचीनी नारियल मफिन
  13. ग्रहनिर्मित सेब की चटनी
  14. कठोर अंडे (इसके लिए इंस्टेंट पॉट बहुत अच्छा है)
  15. सूखे फल के साथ ट्रेल मिक्स
  16. डार्क चॉकलेट

ये स्वस्थ दोपहर के भोजन के विचार भी हमारे लिए एक शुरुआती बिंदु हैं और इसमें प्रोटीन, सब्जी, फल और स्वस्थ वसा की मूल बातें शामिल हैं। मैं भी अक्सर कुछ घर का बना शकरकंद चिप्स या अन्य स्नैक और अक्सर कूलर मौसम में थर्मस में सूप शामिल करता हूं। यह सूची एक प्रारंभिक बिंदु है और चीजों को सरल रखने के लिए, आप इन विचारों को दो सप्ताह की अनुसूची में घुमा सकते हैं और इसे फ्रिज पर पोस्ट कर सकते हैं ताकि बच्चे प्रत्येक दिन दोपहर का भोजन तैयार करने में मदद कर सकें।

मुझे यह भी ध्यान रखना ज़रूरी है कि इन लंच में सब्जियों और स्वस्थ वसा की अधिक मात्रा नहीं होती है क्योंकि हम आम तौर पर घर पर खाते हैं, लेकिन मैं यह सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित करता हूं कि एक दिन में, हमारे बच्चे अच्छी तरह से खाएं संतुलित आहार और प्रत्येक मैक्रोन्यूट्रिएंट को पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करें, इसलिए मैं आमतौर पर चीजों को सरल रखने के लिए लंच के लिए अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों और उंगली के प्रकार के खाद्य पदार्थों को अधिक बनाता हूं।

यदि आप ट्रैक से बाहर आते हैं, तो चिंता न करें … बचे हुए बच्चे भी बढ़िया स्कूल लंच करते हैं!

टिप # 3: हमेशा वेजी और फल शामिल करें

सब्जियां कई पोषक तत्वों का उत्कृष्ट स्रोत हैं और रंगीन सब्जियों और फलों की एक विस्तृत विविधता खाने से न केवल यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि बच्चों को पर्याप्त माइक्रोन्यूट्रिएंट मिल रहे हैं, बल्कि इन खाद्य पदार्थों के लिए उनके स्वाद को विकसित करने में भी मदद मिलती है। बच्चों को खाने और आनंद लेने के लिए ताजे फल और सब्जियां भी कुछ अधिक कठिन खाद्य पदार्थ हो सकते हैं, लेकिन मैंने ’

पैक करने के लिए हमारे कुछ पसंदीदा उत्पाद शामिल हैं:

  • स्नैप मटर
  • चेरी टमाटर
  • ब्रोकली
  • गोभी
  • गाजर
  • कटा हुआ बेल मिर्च
  • सेब के टुकड़े
  • ककड़ी के टुकड़े
  • मर गया जीका (थोड़ा सा चूना और नमक के साथ)

यह लंच प्रीप का एक क्षेत्र है जिसे मैं हमेशा अपने बच्चों को पूरी तरह से संभालने या संभालने में मदद करता हूं क्योंकि यह उन्हें नए खाद्य पदार्थों का प्रयास करने और आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करता है। मेरे बड़े बच्चों ने अब सब्जियों को काटने के लिए एक नियमित 8-इंच शेफ चाकू का उपयोग करने के लिए स्नातक की उपाधि प्राप्त की है (इस वर्ग के लिए धन्यवाद!) लेकिन टॉडलर्स सुरक्षित रूप से इन crinkle कटर और प्यार की मदद का उपयोग कर सकते हैं। वे अपने दोपहर के भोजन के बक्से में डालने के लिए अंगूर और स्ट्रॉबेरी भी काटते हैं।

टिप # 4: पेय के साथ रचनात्मक हो जाओ

पेय, और सिलिकॉन निचोड़ की बोतलों के लिए हमारी स्टील की पानी की बोतलों के लिए धन्यवाद, हम पेय के साथ वास्तव में रचनात्मक होने में सक्षम हैं और यह एक और तरीका है जिससे मैं सब्जियों, फलों, अतिरिक्त कैलोरी और विटामिन में चुपके कर सकता हूं। मैं हमेशा पानी भेजता हूं लेकिन सिलिकॉन बोतल में मिश्रित फल के साथ स्मूदी, चिया सीड एनर्जी ड्रिंक, प्रोटीन ड्रिंक या दही भी भेजता हूं। बच्चे हमेशा स्वेच्छा से ये “ पीते हैं ” और मैं पोषण बढ़ाने के लिए अतिरिक्त सब्जियां, ग्रीन ड्रिंक, जिलेटिन और अन्य पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ जोड़ता हूं।

ये सभी रस या दूध (और विशेष रूप से सोडा!) की तुलना में अधिक पोषण पंच पैक करते हैं और उन्हें बनाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।

टिप # 5: एक भोजन योजना उपकरण का उपयोग करें

यदि आप दोपहर के भोजन की योजना की प्रक्रिया को और भी अधिक सरल बनाना चाहते हैं और अपनी खरीदारी सूची के साथ एकीकृत करना चाहते हैं, तो भोजन योजना उपकरण का उपयोग करें। सबसे अच्छा मैं ’ कभी भी पाया गया रियल प्लान कहा जाता है और मुझे यह इतना पसंद है कि मैंने अपने स्वयं के भोजन योजनाकार को इसके साथ मिला दिया और अपने स्वयं के सभी व्यंजनों (ऊपर वाले सहित) को जोड़ा। आप सप्ताह (नाश्ता, दोपहर का भोजन, या किसी भी संयोजन) के लिए अपने भोजन की योजना बना सकते हैं और यह एक खरीदारी सूची बनाता है जिसे आपके घर में आपके आधार पर समायोजित किया जा सकता है। यह प्रणाली इतनी आसान है कि बच्चे इसका इस्तेमाल कर सकते हैं (और मेरा काम करते हैं) और यह मुझे हर हफ्ते घंटों का समय और पैसा बचाता है। आप इसके बारे में यहां पढ़ सकते हैं।

अधिक महान स्कूल दोपहर के भोजन के विचारों के लिए, NomNomPaleo.com के प्रतिभाशाली मिशेल टैम से अनुमति के साथ उपयोग की गई शीर्ष फोटो, पालेओ लंचबॉक्स विचारों की उसकी पोस्ट देखें।

मैं तुमसे सुनना चाहता हूँ … आप सभी सुपर मॉम्स जो स्कूल लंच को दिन और दिन और नरक में पैक करती हैं; कृपया अपने स्वस्थ स्कूल दोपहर के भोजन के विचारों और सुझावों को नीचे टिप्पणी में साझा करें!

दो सप्ताह की योजना व्यंजनों और पैकिंग युक्तियों के साथ स्वस्थ लंच को सरल बनाने के लिए टिप्स