2-मिनट स्वस्थ मेयोनेज़ पकाने की विधि (पैलियो, पूरे 30)

मेयोनेज़ हमेशा मेरे पसंदीदा मसालों में से एक रहा है, लेकिन जबकि खरीदी गई सामग्री एक सुविधाजनक और सस्ता विकल्प है, यह सोयाबीन या वनस्पति तेल, संरक्षक और रसायनों जैसे नस्लों से भरा है।


दूसरी ओर मेरा घर का बना, स्वस्थ मेयो प्रोटीन और अच्छे वसा के साथ पैक किया जाता है, और यह स्वादिष्ट स्वाद देता है! यह मेयोनेज़ नुस्खा बनाने के लिए सरल है और ट्यूना या चिकन सलाद के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त है। हालांकि अब, शुक्र है कि कुछ महान स्टोर ने मेयो विकल्प खरीदे (विशेषकर यह एवोकैडो तेल आधारित मेयो), मैं अभी भी घर का बना संस्करण पसंद करता हूं जब मेरे पास इसे बनाने का समय होता है।

कृपया ध्यान दें:यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इस नुस्खा के लिए सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं। बहुत गर्म या बहुत अधिक ठंडा होने के कारण मेयो अलग हो सकता है या इमल्सीफाइ नहीं हो सकता है। इसके लिए किसी भी तेल का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि मैं नारियल, जैतून, अखरोट या अन्य स्वस्थ तेलों को पसंद करता हूं। यदि आप नारियल तेल के स्वाद की तरह नहीं हैं तो एमसीटी तेल का उपयोग नारियल तेल के स्थान पर भी किया जा सकता है। यदि आप नारियल के स्वाद की तरह नहीं हैं और एक अधिक पारंपरिक & ldquo पसंद करते हैं, मेयो स्वाद और rdquo; आप शुद्ध (अतिरिक्त कुंवारी नहीं) जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं।


अगली बार जब आप एक होल 30 या इसी तरह के असली आहार का सेवन करें तो इस रेसिपी को ध्यान में रखें। यह स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत है;

बिना वनस्पति तेलों के घर का बना मेयो रेसिपी43 वोट से 3.59

स्वस्थ घर का बना मेयोनेज़

जैतून और नारियल के तेल के साथ एक सरल और स्वस्थ होममेड मेयो। पाठ्यक्रम मसाला भोजन फ्रेंच प्रेप टाइम 5 मिनट कुल समय 5 मिनट सर्विंग 1 कप कैलोरी 109kcal लेखक केटी वेल्स नीचे दिए गए घटक लिंक सहबद्ध लिंक हैं।

सामग्री

  • 4 अंडे की जर्दी (कमरे के तापमान पर)
  • 1 टीबीएसपी नींबू का रस (या सेब साइडर सिरका)
  • 1 छोटा चम्मच डेजोन सरसों (या नियमित, या & frac12; टीएसपी सूखे सरसों का पाउडर)
  • & frac12; छोटा चमच नमक
  • & frac14; काली मिर्च
  • & frac12; कप जैतून का तेल
  • & frac12; कप नारियल तेल (पिघला हुआ, या अन्य स्वस्थ तेल)

अनुदेश

  • अंडे की जर्दी को ब्लेंडर या कटोरे में डालें और चिकना होने तक फेंटें
  • नींबू का रस या सिरका, सरसों और मसाले जोड़ें और मिश्रित होने तक मिश्रण करें
  • धीमी गति से तेल मिलाते समय या धीमी गति से तेल लगाते हुए, जैतून के तेल से शुरू करें। एक समय में एक बूंद के साथ शुरू करें जब तक कि यह पायसीकारी करना शुरू न करे और तब तक धीरे-धीरे जोड़ते रहें जब तक कि सभी तेल शामिल न हो जाएं।

टिप्पणियाँ

1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

पोषण

सेवारत: 1TBSP | कैलोरी: 109kcal | कार्बोहाइड्रेट: 0.1 जी | प्रोटीन: 0.5 ग्राम | वसा: 12.2 जी | संतृप्त वसा: 6.7 जी | कोलेस्ट्रॉल: 35mg | सोडियम: 12 मिग्रा

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यदि आपको अंडे से एलर्जी है, तो इसके बजाय अंडे से मुक्त एवोकैडो आधारित मेयो नुस्खा आज़माएं।

कभी मेयो बनाया है? अगर नहीं, तो आप किसके लिए इंतज़ार कर रहे है? मुझे इसके बारे में नीचे बताएं!