14 घर का बना मसाला मिश्रण

कई दुकान जड़ी बूटी और मसाला मिश्रणों को खरीदा महंगा हो सकता है, और उनमें से कई में एडिटिव्स, एंटी-काकिंग एजेंट या एमएसजी होते हैं।


घर का बना हर्ब और मसाला मिश्रण

सौभाग्य से, अधिकांश बनाना बहुत आसान है, और यदि आप थोक में अपनी सामग्री का आदेश देते हैं, तो आप 30 जड़ी बूटियों का उपयोग करके 14 (या अधिक) विभिन्न मसाला मिश्रण बना सकते हैं। आप दो हफ्तों के लिए हर रात दूसरे देश के व्यंजनों को खा सकेंगे, और गुणवत्तापूर्ण मसाला मिश्रण भी सादे मांस और सब्जियों को रोमांचक बना सकते हैं।

व्यक्तिगत रूप से, मैं अमेज़न पर प्रतिष्ठित स्रोतों से इन जड़ी बूटी और मसाला मिश्रणों को 1 पाउंड मात्रा में बनाने के लिए आवश्यक सभी जड़ी-बूटियों का आदेश देता हूं। यह थोक में जड़ी बूटियों और मसालों को खरीदने के लिए बहुत सस्ता है, और ऑनलाइन खरीदारी करने से यह अच्छा जैविक मसाला खोजने के लिए एक हवा है। मैं किसी को भी फ्रीज करता हूं जिसका मैं तुरंत उपयोग नहीं कर रहा हूं, या उन्हें एक ठंडी, सूखी जगह पर रखता हूं और वे कम से कम एक साल तक रहते हैं। मैं चार हर्बल हेल्थ टॉनिक के मेरे सिरका जैसे अन्य हर्बल व्यंजनों में कई जड़ी-बूटियों का उपयोग करता हूं, इसलिए वे बेकार नहीं जाते हैं।


यदि आपने कभी अपना मसाला ब्लेंड नहीं किया है, तो मैं आपको इसे आज़माने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ; यह सरल है, पैसे बचाता है, और आप उन रासायनिक योजकों से बचते हैं जो ज्यादातर मसाले मिश्रणों में होते हैं।

यदि आपके पास निर्जलीकरण और समय है, तो आप पैसे बचाने के लिए अपना खुद का लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और मिर्च पाउडर भी बना सकते हैं।

टैको सीज़निंग रेसिपी सामग्री

घर का बना DIY टैको सीज़निंग ब्लेंड रेसिपी

  • & frac14; कप मिर्च पाउडर
  • & frac14; कप जीरा
  • 1 टीबीएसपी लहसुन पाउडर
  • 2 टीबीएसपी प्याज पाउडर
  • 1 चम्मच अजवायन
  • 1 चम्मच पपरिका
  • 1 टीबीएसपी हिमालयन नमक या समुद्री नमक (वैकल्पिक)
  • 1 चम्मच काली मिर्च

टैको सीज़निंग रेसिपी के निर्देश

सभी को जार में डालें और अच्छी तरह मिलाएं या मिश्रित होने तक फूड प्रोसेसर में मिलाएं। छह महीने तक एक एयरटाइट जार में स्टोर करें। लगभग & frac34 बनाता है; प्याला। उपयोग करने के लिए: जमीन बीफ़ या चिकन पर छिड़कें क्योंकि आप किसी भी दुकान से टैको मसाला खरीदेंगे। 3 बड़े चम्मच वही है जो स्टोर के 1 पैकेट टैको सीज़निंग से खरीदा गया है। लेटस टैकोस के लिए बढ़िया है।




यहां नुस्खा प्रिंट करें।

घर का बना करी पाउडर पकाने की विधि

घर का बना करी पाउडर मसाला बनाने की विधि

  • & frac12; कप पपरिका
  • & frac14; कप जीरा
  • 1 टीबीएसपी सौंफ पाउडर
  • 2 टीबीएसपी मेथी पाउडर (वैकल्पिक)
  • 2 टीबीएसपी ग्राउंड सरसों
  • 1 TBSP लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)
  • 3 TBSP जमीन धनिया (वैकल्पिक)
  • & frac14; कप हल्दी
  • 1 टीबीएसपी ग्राउंड इलायची (वैकल्पिक)
  • 1 चम्मच दालचीनी
  • & frac12; चम्मच जमीन लौंग (वैकल्पिक)

घर का बना करी पाउडर पकाने की विधि निर्देश

एक कटोरी, जार, या खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। मांस, सब्जियों, या सूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चिकन, झींगा या सब्जियों के साथ विशेष रूप से अच्छा है।

इस रेसिपी को यहाँ प्रिंट करें।


घर का बना इतालवी मसाला पकाने की विधि

घर का बना इतालवी मसाला मिश्रण पकाने की विधि सूखे जड़ी बूटी के साथ

  • & frac14; कप कटे हुए और छलनी मेंहदी
  • & frac12; कप तुलसी
  • & frac12; कप मरजोरम
  • & frac12; कप अजवायन
  • & frac14; कप थाइम
  • 2 टीबीएसपी लहसुन पाउडर (वैकल्पिक, खासकर यदि आप ताजा लहसुन के साथ पकाना)

घर का बना इतालवी मसाला पकाने की विधि निर्देश

सभी जड़ी बूटियों को एक जार में रखें और अच्छी तरह से हिलाएं। किसी भी इतालवी व्यंजनों जैसे बैंगन परमेसन, चिकन परमेसन, मीटोज़ा, अनाज मुक्त स्पेगेटी, तोरी लसग्ना, आदि में महान।

इस रेसिपी को यहाँ प्रिंट करें।

घर का बना रजिन 'काजुन मसाला सामग्री

परिश्रमी काजुन सीसिंग ब्लेंड रेसिपी


  • & frac12; कप पपरिका
  • 1/3 कप हिमालयन नमक या समुद्री नमक
  • & frac14; कप लहसुन पाउडर
  • 2 टीबीएसपी काली मिर्च
  • 2 टीबीएसपी प्याज पाउडर
  • 1 टीबीएसपी कैयेने मिर्च
  • 2 टीबीएसपी अजवायन
  • 1 टीबीएसपी थाइम

घर का बना रजिन 'कजिन सीज़निंग निर्देश

जार या खाद्य प्रोसेसर में सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। हलचल फ्राई, अंडे, कैसरोल और पोल्ट्री पर अच्छा है। स्पाइसीनेस के पसंदीदा स्तर के लिए कम या ज्यादा कैयेने मिर्च मिला सकते हैं।

इस कजिन सीज़निंग रेसिपी को यहाँ प्रिंट करें।

स्वस्थ रंच ड्रेसिंग मिक्स रेसिपी सामग्री

रियल फूड रेंच ड्रेसिंग पाउडर मिक्स रेसिपी - इंसब्रुक

  • & frac14; कप सूखे अजमोद
  • 1 टीबीएसपी डिल
  • 1 टीबीएसपी लहसुन पाउडर
  • 1 टीबीएसपी प्याज पाउडर
  • & frac12; तुलसी तुलसी (वैकल्पिक)
  • & frac12; काली मिर्च

स्वस्थ Ranch ड्रेसिंग मिक्स रेसिपी निर्देश

जार या खाद्य प्रोसेसर में सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। खेत ड्रेसिंग में बनाने के लिए, इस मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच 1/3 कप होममेड मेयोनेज़ या ग्रीक दही और & frac14 के साथ मिलाएं; कप नारियल का दूध।

यहां नुस्खा प्रिंट करें।

घर का बना नींबू मिर्च मसाला पकाने की विधि

घर का बना नींबू मिर्च मसाला मिश्रण

  • 4-6 कार्बनिक नींबू OR & frac12 से उत्साह; कप सूखे नींबू उत्तेजकता
  • यदि आप ताजे नींबू का उपयोग कर रहे हैं तो 6 टीबीएसपी ग्राउंड काली मिर्च या साबुत पेपरकोर्न
  • 5 टीबीएसपी हिमालयन नमक या समुद्री नमक

घर का बना नींबू मिर्च मसाला पकाने की विधि निर्देश

यदि ताजा नींबू उत्तेजकता का उपयोग करते हैं, तो नींबू को अच्छी तरह से छान लें और ताजा नींबू को बेकिंग शीट पर फैला दें। सबसे कम सेटिंग पर ओवन में डालें और पूरी तरह सूखने तक छोड़ दें। खदान को लगभग 70 मिनट का समय लगा, लेकिन आपका समय कम या ज्यादा बना। जब पूरी तरह से सूख जाता है, तो अच्छी तरह से मिश्रित होने तक एक खाद्य प्रोसेसर में पेपरकॉर्न और नमक के साथ मिलाएं। यदि पूर्व-सूखे नींबू के छिलके के साथ बनाते हैं, तो मिश्रित होने तक बस एक खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं।

इस रेसिपी को यहाँ प्रिंट करें।

सीज़ किया हुआ नमक रेसिपी सामग्री

होममेड सीस्ड नमक रेसिपी

  • & frac14; प्याज़ पाउडर
  • & frac14; कप लहसुन पाउडर
  • & frac14; कप काली मिर्च
  • 2 टीबीएसपी मिर्च पाउडर
  • 3 टीबीएसपी पेपरिका
  • & frac12; कप हिमालयन नमक या समुद्री नमक
  • 2 टीबीएसपी सूखे अजमोद
  • 1 TBSP लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)

अनुभवी नमक पकाने की विधि निर्देश

सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक जार में मिलाते हुए अच्छी तरह मिलाएं। एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।

यहां नुस्खा प्रिंट करें।

फजीता मसाला बनाने की विधि

DIY फजिता मसाला

  • & frac14; कप मिर्च पाउडर या अपना खुद का बनाएं
  • 2 टीबीएसपी नमक
  • 2 टीबीएसपी पेपरिका
  • 1 टीबीएसपी प्याज पाउडर
  • 2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच कैयेन पेपर (वैकल्पिक)
  • 2 टीबीएसपी जीरा

फजीता मसाला पकाने की विधि निर्देश

कटोरे या जार में अच्छी तरह से मिलाएं और उपयोग होने तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। चिकन स्तन या स्टेक के बारे में 1 चम्मच का उपयोग करें जब फजिटास बनाते हैं। मैं fajitas और fajita सलाद बनाने के लिए उपयोग करता हूं।

इस रेसिपी को यहाँ प्रिंट करें।

फ्रेंच प्याज सूप मिक्स सामग्री

इंसब्रुक फ्रेंच प्याज सूप मिक्स कॉपी

  • & frac12; कप सूखे प्याज के गुच्छे या निर्जलित प्याज के स्लाइस
  • 1 चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • & frac12; अजवाइन नमक
  • & frac12; टीएसपी जमीन काली मिर्च
  • 1 चम्मच सूखे अजमोद
  • 1 चम्मच हिमालयन नमक या समुद्री नमक (वैकल्पिक)
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी (वैकल्पिक)

फ्रेंच प्याज सूप मिक्स निर्देश

लगभग & frac14 का उपयोग करें; फ्रेंच प्याज सूप का कप प्रति 2 कप गोमांस स्टॉक (या हड्डी शोरबा) का मिश्रण फ्रेंच प्याज सूप बनाने के लिए (3-4 प्याज जोड़ें जो बहुत पतले कटा हुआ और धीरे-धीरे कैरामेलिज़ किए गए हैं)। एक मिश्रण के रूप में उपयोग करने के लिए, आप & frac12 जोड़ सकते हैं; कप सोया-मुक्त और MSG मुक्त बीफ गुलदस्ता पाउडर नुस्खा के लिए और फिर आप के रूप में फ्रेंच प्याज सूप मिश्रण (& frac14; कप = 1 पैकेज) का एक पैकेट का उपयोग करेंगे। रोस्टों पर या फ्रांसीसी प्याज सूप बनाने के लिए बहुत बढ़िया। मैं शेफर्ड / कॉटेज पाई में मांस के लिए मसाला के रूप में भी उपयोग करता हूं।

यहां नुस्खा प्रिंट करें।

मिर्च मसाला मिश्रण सामग्री

इंसब्रुक चिली सीज़निंग मिक्स

  • & frac12; कप मिर्च पाउडर
  • & frac14; कप लहसुन पाउडर
  • & frac14; कप जीरा
  • 3 टीबीएसपी प्याज पाउडर
  • 2 टीबीएसपी अजवायन
  • 2 टीबीएसपी पेपरिका
  • 1 टीबीएसपी थाइम (वैकल्पिक)

मिर्च मसाला मिश्रण निर्देश

सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। & frac14; मिक्स का प्याला = दुकान का 1 पैकेज मिर्च मसाला खरीदा। सभी प्रकार की मिर्च के लिए बढ़िया (यह मेरी पसंदीदा है)।

यहां नुस्खा प्रिंट करें।

जड़ी बूटी डे प्रोवेंस सामग्री

इन्सब्रुक हर्ब्स डे प्रोवेंस

  • & frac12; कप अजवायन की पत्ती
  • & frac14; कप मार्जोरम का पत्ता
  • 2 टीबीएसपी ने मेंहदी की पत्ती को काटकर अलग कर दिया
  • 2 TBSP दिलकश
  • 1 चम्मच लैवेंडर फूल (वैकल्पिक)
  • 2 चम्मच सूखे नारंगी ज़ेस्ट (वैकल्पिक)
  • 1 छोटा चम्मच पिसी हुई सौंफ

जड़ी बूटी डी प्रोवेंस निर्देश

यदि आप स्वयं नारंगी को झेल रहे हैं, तो एक ऑर्गेनिक ऑरेंज के जेस्ट को हटा दें और पूरी तरह से सूखने तक सबसे कम सेटिंग या डिहाइड्रेटर पर ओवन में सुखाएं। लैवेंडर फूल और हल्के से पल्स के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में रखें। एक जार या कटोरे में सभी अवयवों को निकालें और मिलाएं जब तक मिश्रित न हो (जड़ी बूटियों को पीसने न दें!)। सूप में, चिकन पर या भुनी हुई सब्जियों पर उत्कृष्ट।

यहां नुस्खा प्रिंट करें।

जमैका जर्क मसाला पकाने की विधि

इन्सब्रुक जमैका जर्क सीज़निंग

  • & frac14; प्याज़ पाउडर
  • 2 टीबीएसपी नमक
  • 2 टीबीएसपी थाइम
  • 2 चम्मच ऑलस्पाइस
  • 1 टीबीएसपी दालचीनी
  • 1 छोटा चम्मच कैयेन पेपर (वैकल्पिक)

जमैका जर्क मसाला पकाने की विधि निर्देश

सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। उपयोग करते समय, यह विशेष रूप से अच्छा होता है यदि शहद के साथ मिलाया जाता है और मांस पर चित्रित किया जाता है।

यहां जमैका जर्क सीज़निंग रेसिपी प्रिंट करें।

एशियाई 5-मसाला मसाला सामग्री

एशियाई 5-मसाला मसाला मिश्रण पकाने की विधि

  • 2 टीबीएसपी ऐनीज़
  • 1 टीबीएसपी काली मिर्च
  • 1 टीबीएसपी ग्राउंड सौंफ
  • 1 टीबीएसपी दालचीनी
  • 1 टीबीएसपी जमीन लौंग
  • 1 टीबीएसपी हिमालयन नमक या समुद्री नमक

एशियाई 5-मसाला मसाला निर्देश

सभी सामग्रियों को मिलाएं और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। बीफ़ और ब्रोकोली हलचल तलना और अन्य एशियाई थीम्ड व्यंजनों जैसे व्यंजनों के लिए बढ़िया है।

यहां नुस्खा प्रिंट करें।

कद्दू पाई मसाला सामग्री

इंसब्रुक कद्दू पाई मसाला

  • & frac14; कप दालचीनी
  • 1 टी स्पून अदरक
  • 2 चम्मच जायफल
  • 2 चम्मच ऑलस्पाइस
  • & frac12; चम्मच जमीन लौंग (वैकल्पिक)

कद्दू पाई मसाला निर्देश

सभी सामग्रियों को मिलाएं और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। जैसा कि आप नियमित रूप से कद्दू पाई मसाले का उपयोग करेंगे। कद्दू चीज़केक, कद्दू पाई, मसालेदार कद्दू लट्टे या नारियल के आटे के कद्दू मफ़िन में महान।

यहां नुस्खा प्रिंट करें।

जड़ी बूटी के जारमैं अपने सभी घर का बना मसाला ग्लास जार या कांच की बोतलों में संग्रहीत करता हूं और उन्हें अपने मसाला कैबिनेट में रखता हूं।

कभी अपने मसाला मसाला मिश्रण बनाया है? आपका पसंदीदा क्या है? नीचे साझा करें!

इन उच्च गुणवत्ता वाली जड़ी-बूटियों और मसाले बनाने के दौरान पैसे बचाएं, बिना एडिटिव्स या केमिकल्स के घर पर!