12 आसान रेसिपी किड्स कुक कर सकते हैं

मुझे कभी-कभी यह पूछा जाता है कि मैं कैसे “ इसे पूरा करूं ” बच्चों के साथ, और जवाब है कि मैं डॉन ’ टी। या कम से कम मैं हर दिन, या रोगी के रवैये के साथ हर समय नहीं करता हूं, या अभी भी एक शॉवर पाने के लिए और मेरे बालों को ब्रश करने का प्रबंधन करता हूं।


बच्चे कैसे मदद करते हैं

अन्य उत्तर यह है कि मैं यह सब शुरू नहीं करता। मेरे बच्चे, जो कपड़े धोने, व्यंजन और मेस बनाने के विशेषज्ञ हैं, उन्हें साफ करने में मदद करने के विशेषज्ञ भी बन रहे हैं। वास्तव में, मेरे बड़े बच्चे एक जबरदस्त मदद बन गए हैं और नियमित रूप से दैनिक घरेलू कार्यों में योगदान करते हैं।

हालांकि उनके पास काम था, क्योंकि वे बहुत छोटे थे, मैं ’ हमेशा रसोई या खाना पकाने के कर्तव्यों में से किसी को सौंपने के लिए अनिच्छुक था। यह आंशिक रूप से था क्योंकि मैं वास्तव में इन कार्यों का आनंद लेता हूं और अक्सर रात का खाना पकाने के दौरान व्यंजनों का निर्माण कर रहा हूं, लेकिन यह भी क्योंकि मैं इन नौकरियों को संभालने के लिए तैयार नहीं था।


पता चला, मैं गलत था और न केवल वे रसोई के कार्यों (तेज चाकू का उपयोग करने सहित) के लिए सक्षम हैं, लेकिन वास्तव में उन्हें ऐसा करने के लिए लाभ हैं। जैसे ही हम अपने नए जोड़ I और rsquo के आगमन के लिए तैयार होते हैं, बच्चों को रसोई के कर्तव्यों का अधिक से अधिक संचालन करने देते हैं।

न केवल वे इसे प्यार करते हैं, लेकिन मैं ’ काफी प्रभावित हूं कि वे सरल व्यंजनों को तैयार करने और पकाने में सक्षम हैं (और खुद के बाद सफाई)। यद्यपि वे संभवतः अधिक जटिल व्यंजनों में सक्षम हैं, मैं ’ बच्चों को अधिक सरल वन-पैन व्यंजनों के साथ शुरू कर रहा हूं, और ये खाना पकाने के लिए उनके वर्तमान पसंदीदा हैं।

रेसिपी किड्स कुक कर सकते हैं

मेरे बच्चों को किचन में मदद करना बहुत पसंद है। वे अब योजना बनाते हैं और शनिवार की सुबह नाश्ते को अपने दम पर पकाते हैं और हमें नाश्ता करने के लिए जगाते हैं (और मुझसे कोई शिकायत भी नहीं करते हैं)।

सप्ताह में एक बार, हम मेरी भोजन योजनाओं में प्रवेश करते हैं और सप्ताह के लिए भोजन योजना बनाते हैं। वे मेरे साथ ऐसा करते हैं और उन व्यंजनों का चयन करते हैं जिन्हें वे प्रत्येक सप्ताह कुछ भोजन के लिए पकाने में सक्षम हैं। व्यंजनों में से कुछ के लिए, मैं निश्चित रूप से अभी भी मदद और पर्यवेक्षण करता हूं, लेकिन वे उपलब्धि की भावना से प्यार करते हैं जब वे मेरे बिना भोजन तैयार कर सकते हैं!




ये 12 पसंदीदा व्यंजनों के लिए उनकी पसंद हैं जो वे अकेले और नरक में पका सकते हैं;

1. पाकिस्तानी कीमा

यह एक-पैन हलचल तलना हमारे परिवार के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है और बच्चे इसे अपने दम पर तैयार करने में सक्षम हैं। वास्तव में, यह वही है जो बच्चे आज रात के खाने के लिए बना रहे हैं!

बड़े बच्चे सब्जियों को छीलते हैं और कड़ाही में मांस को भूरा करते हैं। हमारे छोटे बच्चों को पहले से मापा मसालों और हलचल पर छिड़कने में मदद मिलती है। हालांकि इस हलचल-तलना में कुछ मजबूत स्वाद (जैसे करी) हैं जो कि बच्चों के साथ उपयोग करने के लिए आम मसाले नहीं हो सकते हैं, मैं इसे एक कोशिश देने के लिए प्रोत्साहित नहीं कर सकता; न केवल इसे पकाना आसान है, बल्कि हर बच्चे को मैंने ’ कभी भी इसे परोसा है जो स्वाद से प्यार करता है!

यहाँ ’ नुस्खा: पाकिस्तानी कीमा


2. सेब दालचीनी नारियल का आटा मफिन

मुझे नारियल के आटे से पकाना बहुत पसंद है क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर अधिक होता है। यह नियमित गेहूं के आटे की तुलना में बहुत अलग आटा है और अंडे की तरह अधिक तरल और एक बांधने की मशीन के अतिरिक्त की आवश्यकता होती है। यह भी अधिक भरने और पौष्टिक बनाता है।

मेरे पास एक साधारण सेब दालचीनी नारियल का आटा मफिन रेसिपी है जिसे हमारा परिवार सालों से पका रहा है। यह अपने आप एक उत्कृष्ट नाश्ता बनाता है या मक्खन, बादाम मक्खन या जाम के साथ सबसे ऊपर है। हालाँकि नारियल के आटे का उपयोग करने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन यह रेसिपी बच्चों के लिए सरल है। छोटे बच्चे अवयवों को मापने में मदद करते हैं और बड़े लोग मिश्रण और चम्मच को मफिन कप में सेंकने में मदद करते हैं।

यहाँ ’ रेसिपी: एप्पल दालचीनी नारियल का आटा मफिन

3. एग ड्रॉप सूप

हमारे पसंदीदा सरल सूपों में से एक। एक सभ्य रेस्तरां में अपने परिवार के लिए पर्याप्त पाने के लिए $ 30 + खर्च करने के बजाय, हम इसे घर पर बनाना पसंद करते हैं। शोरबा फायदेमंद अमीनो एसिड और खनिज जोड़ता है जबकि अंडे प्रोटीन को बढ़ावा देते हैं। चूंकि हम आमतौर पर हाथ पर घर का बना शोरबा रखते हैं, इसलिए यह नुस्खा व्यस्त रात में मिनटों में बनाया जा सकता है!


बड़े बच्चे शोरबा को गर्म करते हैं और अंडे को फोड़ते हैं और छोटे बच्चों को मसाले डालते हैं और सावधानी से हिलाते हैं।

यहाँ ’ रेसिपी: एग ड्रॉप सूप

4. बीफ और गोभी हलचल तलना

एक और सरल हलचल तलना है जिसे अनुकूलित करना आसान है, इसलिए मैंने बच्चों को इस पर रचनात्मक होने दिया। बड़े बच्चे गोभी को काटते हैं और मांस को भूरा करते हैं जबकि छोटे बच्चे मसाले उठाते हैं और मसाले डालते हैं और सौते की मदद करते हैं। श्रेष्ठ भाग? यह एक साधारण भोजन है जिसे बच्चे बना सकते हैं और यह आधे घंटे से कम समय में मेज पर हो सकता है।

यहाँ ’ रेसिपी: बीफ एंड गोभी स्टिर फ्राई

5. चिया सीड का हलवा

यह एक मेक-फ़ॉर रेसिपी है जो अपनी पूरी क्षमता तक पहुँचने के लिए फ्रिज में कुछ घंटों का समय लेती है, लेकिन इसे पकाने या चटाने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह छोटे बच्चों के लिए भी बहुत अच्छा है। हम अक्सर रात में इस रेसिपी को हाई-प्रोटीन नाश्ते के रूप में तैयार करते हैं।

यहाँ ’ रेसिपी: चिया सीड पुडिंग

6. काजू चिकन लेटस रैप्स

लेटस के पत्तों में लिपटे मीठे और नमकीन काजू चिकन एक शानदार (और त्वरित) भोजन बनाते हैं जिसे बच्चे तैयार कर सकते हैं। हमारे बड़े बच्चे चिकन और सब्जियों को काटते हैं जबकि छोटे बच्चे मेपल सिरप, मसाले और काजू डालते हैं। सभी बच्चे चम्मच पत्ते को सेवा करने के लिए लेटस पत्तियों में मदद कर सकते हैं।

यहाँ ’ रेसिपी: काजू चिकन लेटस रैप्स

7. भरवां ज़ुकीनी नाव

एक बच्चा-पसंदीदा क्योंकि यह सेवा करने के लिए बहुत मजेदार है! ये तोरी “ नावें ” तोरी आधा मांस, सब्जियों और मसालों के साथ भरवां हैं। कई तैयारी चरणों के साथ एक त्वरित नुस्खा है, इसलिए बड़े बच्चे ज़ूचिनी को काट और उबाल सकते हैं और प्याज काट सकते हैं जबकि छोटे मांस भूरा करते हैं और मसाले डालते हैं। नावें अंतिम सेंक के लिए ओवन में जाती हैं और मेरे बच्चे आमतौर पर “ पाल ” सेवारत करने से पहले कागज और लकड़ी के कटार के साथ नावों के लिए।

यहाँ ’ रेसिपी: स्टफ्ड ज़ुचिनी बोट्स

8. बादाम का आटा पैनकेक

बच्चों के पसंदीदा नाश्ता व्यंजनों में से एक बनाने के लिए, और मेरा एक क्योंकि प्रक्रिया (और सफाई) इतनी सरल है। हमारे सभी बच्चे अवयवों को मापने और मिश्रण करने में मदद कर सकते हैं और पुराने लोग लोहे के गड्डे पर पेनकेक्स पकाते हैं। दस मिनट में नाश्ता और बच्चे इसे बना सकते हैं जबकि मैं हमारे दिन के लिए तैयार हो जाता हूं।

यहाँ और नुस्खा है: बादाम का आटा पेनकेक्स

9. पालक आटिचोक चिकन (धीमी कुकर)

यह नुस्खा बच्चों के लिए थोड़ा अधिक धैर्य की आवश्यकता है क्योंकि यह एक धीमी-कुकर नुस्खा है, लेकिन वे दोपहर के भोजन के समय इस सामग्री को रात के खाने के लिए तैयार करने में मदद करना पसंद करते हैं। वे चिकन को काटते हैं और सही समय पर पालक, चीज और आर्टिचोक मिलाते हैं।

यहाँ ’ रेसिपी: पालक आर्टिचोक चिकन

10. बीन फ्री 20-मिनट मिर्च

एक तेज मिर्च जो आधे घंटे के अंदर बनाई जा सकती है। छोटे बच्चे खुले डिब्बे में मदद करते हैं और मसाले डालते हैं जबकि बड़े बच्चे भूरा मांस और सौतेली सब्जियाँ खाते हैं। यह नुस्खा विशेष रूप से व्यस्त रातों के लिए अच्छा है क्योंकि यह इतनी जल्दी एक साथ आता है।

यहाँ ’ रेसिपी: 20 मिनट चिली

11. स्वस्थ मार्शमैलो

यह पहले सूची में होता अगर बच्चों ने यह पोस्ट लिखी होती, क्योंकि यह उनके पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। वे इसे न केवल प्यार करते हैं क्योंकि यह मार्शमॉलो है, बल्कि इसलिए भी कि उन्हें मिक्सर, कैंडी थर्मामीटर और वेनिला एक्सट्रैक्ट (उनके पसंदीदा) जैसे कुछ मज़ेदार किचन टूल्स का उपयोग करने को मिलता है। बड़े बच्चे शहद के पिघलने को संभालते हैं (और मैं इसकी देखरेख करता हूं क्योंकि यह बहुत गर्म होता है) और फिर वे जिलेटिन के साथ मिक्सर में डालते हैं और लगभग 15 मिनट तक मिश्रण करते हैं। तैयार मिश्रण को फर्म करने के लिए एक पंक्तिबद्ध डिश में स्थानांतरित किया जाता है।

यहाँ ’ रेसिपी: हेल्दी मार्शमैलो

12. बेरी कोब्बलर

एक सुपर-सिंपल डेज़र्ट, जो मैं बच्चों के दिमाग में नहीं बनाता, अक्सर पौष्टिक जामुन, प्रोटीन युक्त बादाम के आटे और स्वस्थ वसा के कारण। यह हमारे मेनू पर एक नियमित है और छोटे बच्चे इसे पसंद करते हैं क्योंकि वे पूरी विधि स्वयं बना सकते हैं।

यहाँ ’ रेसिपी: बेरी कॉबलर

जमीनी स्तर

रसोई में मदद करने के लिए बच्चे अक्सर अधिक सक्षम (और इच्छुक) होते हैं, क्योंकि हम उन्हें इसका श्रेय देते हैं! जबकि निश्चित रूप से एक सीखने की अवस्था रही है (इस कोर्स को लेने के बाद थोड़ा सा ऊपर उठ गए), मैं बहुत आभारी हूं कि मैंने अपने बच्चों को रसोई में अधिक मदद करना शुरू कर दिया और मैं ’ आपको इसे एक कोशिश भी करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। यदि आप बहादुर महसूस कर रहे हैं, तो यहां कुछ अतिरिक्त आसान रेसिपी हैं, जिन्हें आपके बच्चे मदद कर सकते हैं।

क्या आपके बच्चे रसोई में मदद करते हैं? उन्हें इसके लिए और भी अधिक जाने देने के लिए तैयार हैं?